QUÉ SON LOS
ALCOHOLES
Presentado por Luna Ortiz
Introducción
Los alcoholes y los fenoles son compuestos químicos fundamentales en el mundo de la química
orgánica, ampliamente presentes en nuestra vida cotidiana. Estos compuestos se caracterizan
por la presencia de un grupo funcional hidroxilo (-OH), que influye en sus propiedades físicas y
químicas. Desde su uso en productos farmacéuticos y desinfectantes hasta su papel en la
síntesis de materiales y cosméticos, entender la estructura y comportamiento de los alcoholes y
fenoles es esencial para aprovechar sus beneficios y aplicaciones de manera eficiente. En esta
presentación, exploraremos las principales características, clasificación y usos de estos
importantes compuestos.
Su fórmula:
Propiedades Físicas
de los Alcoholes
Punto de ebullición alto: Debido a los enlaces de
01 hidrógeno.
Solubilidad: Solubles en agua, especialmente los
02 alcoholes de bajo peso molecular.
Polaridad: Moléculas polares por la presencia del
03 grupo -OH.
Clasificación de
los Alcoholes
Alcoholes primarios: El grupo -OH está unido a un
carbono primario (ej. metanol).
Alcoholes secundarios: El grupo -OH está unido a un
carbono secundario (ej. propanol-2).
Alcoholes terciarios: El grupo -OH está unido a un
carbono terciario (ej. tert-butanol).
Reacciones de los
Alcoholes
Oxidación: Alcoholes primarios a aldehídos y ácidos
carboxílicos; secundarios a cetonas.
Deshidratación: Pérdida de agua para formar alquenos.
Esterificación: Reacción con ácidos carboxílicos para
formar ésteres.
Definición de
Fenoles
Qué son los fenoles: Compuestos que
tienen un grupo hidroxilo unido
directamente a un anillo aromático.
Ejemplo: El fenol (C6H5OH), básico en la
producción de plásticos y resinas.
Acidez: Más ácidos que los alcoholes debido a la
estabilización por resonancia.
Propiedades Solubilidad: Moderadamente solubles en agua; aumenta en
de los presencia de sustituyentes electronegativos.
Fenoles Reactividad: Reacciones como nitración y halogenación
fáciles debido al anillo aromático
Usos de los Alcoholes y
Fenoles
Alcoholes Fenoles
Etanol: en bebidas, combustibles y Producción de plásticos (ej.
desinfectantes.
policarbonatos).
Glicerol: en cosméticos y productos
farmacéuticos. Antisépticos y conservantes.
importancia y
Importancia en la industria: Alcoholes y precauciones
fenoles son cruciales en la fabricación de
productos químicos y medicamentos.
Precauciones:
Los fenoles pueden ser tóxicos y deben
manejarse con cuidado.
Algunos alcoholes como el metanol son
peligrosos si se ingieren.
Conclusiones
En resumen, los alcoholes y fenoles desempeñan un papel esencial en diversos
aspectos de la ciencia y la industria. Su estructura, caracterizada por el grupo
hidroxilo, les confiere propiedades únicas que determinan su comportamiento en
reacciones químicas y aplicaciones prácticas. Mientras que los alcoholes son
conocidos por su uso en la fabricación de combustibles, solventes y productos
farmacéuticos, los fenoles destacan en la producción de plásticos, desinfectantes y
antioxidantes. La comprensión de sus diferencias estructurales y funcionales
permite a los químicos y profesionales de diferentes campos innovar y aprovechar
sus propiedades para desarrollar productos más eficaces y sostenibles. Con un
conocimiento profundo sobre estos compuestos, podemos seguir mejorando la
calidad de vida y fomentando el desarrollo tecnológico de manera responsable.
¡Gracias!
