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La cocina paraguaya es una fusión de tradiciones guaraníes y españolas, con el maíz como ingrediente básico. Platos típicos como el Mbejú, Pastel Mandi'o, Payagua Mascada y Chipa reflejan la rica herencia cultural del país. La gastronomía paraguaya ofrece una experiencia simple pero profunda, destacando su conexión con las festividades y la historia local.

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La cocina paraguaya es una fusión de tradiciones guaraníes y españolas, con el maíz como ingrediente básico. Platos típicos como el Mbejú, Pastel Mandi'o, Payagua Mascada y Chipa reflejan la rica herencia cultural del país. La gastronomía paraguaya ofrece una experiencia simple pero profunda, destacando su conexión con las festividades y la historia local.

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COMIDAS

TÍPICAS DEL
Paraguay
La cocina paraguaya, con sus sabores únicos
y preparaciones auténticas, ofrece una
experiencia gastronómica simple y
profundamente arraigada en las tradiciones
del país.
HISTORIA
Un poco de Historia…
La comida paraguaya tuvo su origen precolombino con la raza
guaraní y la herencia española en la colonización.

La comida típica paraguaya, es el resultado de la combinación


de las técnicas culinarias hispanas y de la utilización de
productos nativos y otros introducidos y aclimatados por los
españoles, como las verduras, el arroz, la carne vacuna, etc.

El producto básico de la cocina paraguaya es el maíz que


molido, cocido o fermentado entra en la elaboración de
distintos platos o alimentos.
MBEJU
Mbejú es un plato sincrético que lleva en su receta la
historia del mestizaje cultural que rodea al Paraguay
PASTEL MANDI'O
Pastel mandi'o (pastel de mandioca)
En el idioma guaraní, mandi’o significa yuca ( Mandioca).

Estas pequeñas empanadas son típicas de la cocina de los


indios guaraníes de Paraguay.
Se la prepara junto con otros platos tradicionales en la época
de San Juan una festividad paraguaya que dura
aproximadamente todo un mes, en el cual se destacan platos
típicos o juegos típicos de nuestro país.
PAYAGUA MASCADA
Payagua Mascada es un plato tradicional paraguayo,
conocido por su sencillez y sabor auténtico. Este plato es un
tipo de bola de masa frita elaborada principalmente a base
de yuca y carne molida, ingredientes básicos muy utilizados
en la cocina paraguaya.

El nombre "Payagua Mascada" tiene raíces en el idioma


guaraní, donde "payagua" se refiere a una tribu indígena y
"mascada" puede traducirse como "mordido" o "masticado"
CHIPA
Se dice que su origen es el mbujape,
que es un pan que elaboraran los
indígenas guaraníes rallando mandioca
cruda que se cocinaba envuelto de
hojas de banana.

Segundo viernes de agosto: Día


Nacional de la Chipa
GRACIAS
AGUYE
OBRIGADO

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