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UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
DIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCCIÒN Y RECREACIÓN DE SABERES
PROGRAMA DE FORMACIÓN AVANZADA MAESTRÍA EN EDUCACIÓN
EJE GEOPOLÍTICO REGIONAL “GUERRILLERO MAISANTA”
HUERTO ESCOLAR COMO ESTRATEGIA PEDAGÓGICA PARA LA
FORMACIÓN DE LOS NIÑOS Y NIÑAS DE TERCER GRADO DE LA ESCUELA
BÁSICA CECILIA MUJICA PASO REAL MUNICIPIO PAPELON ESTADO
PORTUGUESA
TRABAJO DE GRADO PRESENTADO PARA OPTAR AL GRADO CIENTÍFICO
DE MAGÍSTER SCIENTIARUM EN EDUCACIÓN
AUTORA
LICDA. OLIVET OLIVET RAMÍREZ MONTERO
TUTOR:
MSC. IVÁN E CHÁVEZ T.
PAPELON PORTUGUESA 2023
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UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
DIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCCIÒN Y RECREACIÓN DE SABERES
PROGRAMA DE FORMACIÓN AVANZADA MAESTRÍA EN EDUCACIÓN
EJE GEOPOLÍTICO REGIONAL “GUERRILLERO MAISANTA”
HUERTO ESCOLAR COMO ESTRATEGIA PEDAGÓGICA PARA LA
FORMACIÓN DE LOS NIÑOS Y NIÑAS DE TERCER GRADO DE LA ESCUELA
BÁSICA CECILIA MUJICA PASO REAL MUNICIPIO PAPELON ESTADO
PORTUGUESA
TRABAJO DE GRADO PRESENTADO PARA OPTAR AL GRADO CIENTÍFICO
DE MAGÍSTER SCIENTIARUM EN EDUCACIÓN
AUTORA
LICDA. OLIVET OLIVET RAMÍREZ MONTERO
TUTOR: MSC.
PAPELON PORTUGUESA 2023
INTRODUCCIÓN
En el mundo globalizado de hoy, la cultura ambiental asociada con el
aprendizaje en la escuela, han surgido cambios en la forma en la que se concibe
la educación, donde el componente ambiental, surge como ente fundamental para
generar cultura pro ambiental, pilar para el desarrollo de competencias ciudadanas
y competencias científicas asociados a diferentes áreas del conocimiento.
Teniendo en cuenta los cambios presentes en el sistema educativo actual,
se hace necesario idear, implementar e incorporar al currículo, herramientas
pedagógicas innovadoras, que otorguen al mismo, flexibilidad, reciprocidad,
carácter problematizador y participativo, donde los niños y niñas pueda vivenciar
desde la realidad de su contexto la comprensión de saberes interdisciplinarios de
las dife- rentes áreas de estudio, con el fin de que ejerzan un mayor compromiso y
responsabilidad en su labor educativa; permitiendo con ello la convivencia y la
reciprocidad del proceso educativo, obligando a orientarse a actividades de
transformación de la educación, en búsqueda de mejoras en la transmisión de los
saberes y en la apropiación de los mismos (Carrera, Bravo & Marín 2013).
Observando la problemática existente en la institución educativa,
enmarcada en la baja motivación, desinterés y bajo rendimiento académico de los
niños y niñas, se contempla como respuesta a esta situación la idealización y
ejecución de proyectos productivos para dinamizar el proceso de enseñanza
aprendizaje, desde la sostenibilidad, la innovación y el emprendimiento (Mújica,
Marín, Smith y Lovera 2008); en este sentido se contempla la realización de huerto
escolar; como una estrategia pedagógica para estimular el aprendizaje de los
niños y niñas; pues esta implica una interacción directa con cada una de las áreas
del saber educativo, fomentando en la comunidad un interés por realizar labores
agroecológicas, propias del contexto y la realidad en la que viven los niños y
niñas. Es así como se concibe a la huerta escolar como recurso educativo que
permite poner en práctica un aprendizaje activo y cooperativo, basado en un
proceso de reflexión para dar respuesta a diferentes problemáticas dentro del
contexto escolar, siendo ésta una estrategia para desarrollar actitudes y valores
encaminados al fortalecimiento de competencias ciudadanas, la conservación y el
cuidado del medio ambiente (Domínguez, 2011).
Teniendo en cuenta lo anterior, se busca mediante la implementación de
huertos escolares fortalecer el aprendizaje de los niños y niñas de tercer grado de
la escuela básica Cecilia Mujica paso real municipio papelón estado Portuguesa,
donde a su vez, el docente debe poseer las habilidades y competencias para el
desarrollo de actividades pedagógicas que permitan a los niños y niñas
relacionarse directamente con su entorno, respetando la interdisciplinariedad
como factor principal en los procesos del saber y el saber hacer. En este sentido,
Vera (2015), señala que cobra importancia el huerto escolar como escenario para
el desarrollo de competencias críticas e investigativas, que favorezcan la
adquisición de nuevos saberes.
De acuerdo con Bastidas (2012) referido por Palacios (2016), el huerto
escolar se concibe como estrategia que dinamiza el proceso de aprendizaje, que
potencializa y desarrolla una enseñanza activa y dinámica, logrando trabajar
desde un entorno vivo y físico, donde además de fortalecer el aprendizaje
académico se fortalece un aprendizaje nutricional. Así mismo, plantea el huerto
escolar como un escenario de participación e interacción entre la generación de
saberes teóricos y prácticos de los niños y niñas. Es un espacio donde tanto niños
como familia, desarrollan actividades productivas que generen beneficios a la
institución, a la familia y a la comunidad en general.
Es muy relevante en este aspecto el postulado de Mazzini (2012), quien
sostiene que el huerto escolar además de ser una estrategia para construir
aprendizajes significativos, es un espacio ejecutor, de acción y participación, que
mejora la escuela y su entorno, que optimizan además la situación nutricional de
los niños y niñas de la sede, las competencias científicas críticas y reflexivas de
los estudiantes. Mediante la aplicación del huerto escolar, orientada desde la
investigación como estrategia pedagógica, como elemento fundamental para
garantizar la adquisición de nuevos conocimientos de manera dinámica, se busca
indagar sobre los conocimientos y aptitudes que posee la comunidad educativa
sobre los huertos escolares y su incidencia significativa en los procesos de
aprendizaje y en la economía de sus beneficiarios, por lo que es necesario
emplear técnicas y herramientas de recolección de la información como la
observación y la encuesta para determinar el nivel de conocimiento que posee la
población a estudiar (Cortés, García y Pérez, 2007).
El aprendizaje en las escuelas por medio de las prácticas a través de los
huertos escolares, es un excelente recurso para convertir los centros educativos
en lugares que posibiliten a los niños y niñas, múltiples experiencias acerca de su
entorno natural y rural, poner en práctica actitudes y hábitos de cuidado y
responsabilidad en sembrar y cultivar para el desarrollo endógeno; el huerto
escolar y las prácticas agrícolas, es considerado unos de los recursos educativos
más interesantes y estimulantes el cual favorece el aprendizaje en cultivar, en
descubrí la magia de ver nacer de la tierra las plantas, experimentación y de
cooperación entre ellos mismos y la comunidad, ya que los niños y niñas son los
protagonistas en el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Se trata de un recurso de aprendizaje desde la práctica en cultivar plantas,
cuyo objetivo primordial es enseñar y motivar, logrando aprendizajes constructivos
y de desarrollo endógena, por cuanto permite brindar propuestas y actividades a
con los niños y las niñas en la escuela y en sus hogares, motivando su interés
para ampliar el conocimiento, el quehacer, la formación, ya que nuestra mirada
con los niños y niñas, es crear hábitos de trabajo con el fin de formar y capacitar
para su futuro y su desarrollo.
Así mismo los recursos de enseñanza-aprendizaje están organizados,
siguiendo una secuencia que les permiten al docente, planificar y desarrollar
actividades integradas en todas las disciplinas, tomando en cuenta los contenidos
relacionados con, recolección de semillas, semilleros, siembra, abonos, cosechar,
nutrición y seguridad alimentaria, constituyendo un fortalecimiento y reforzamiento
de estas temáticas en lugar de adicionar más contenidos y actividades.
En ese mismo contexto, el Ministerio del poder popular para la Educación
en 2012, creo una guía práctica de actividades para niños y las niñas, planteando
en fomentar que, “Se considera el ambiente como un todo, lo que posibilita que la
niña y el niño vivencien experiencias de aprendizaje con el medio físico, social y
natural que lo y la rodea” (p.107), además de fomentar actitudes que favorezcan la
conservación, defensa y mejoramiento del ambiente, así como el uso racional de
los recursos naturales. De allí que el propósito de la investigación se centró en el
huerto escolar como estrategia pedagógica.
Los huertos escolares mejoran el entorno en la escuela y la concienciación
de los niños y las niñas, sobre estos entornos y de manera en que aprendan a
tratarlos les ayudará a convertirse en personas responsables. Los aprendizajes
que mejoran la formación de las escuelas es sobre todo las prácticas, en los
huertos escolares se busca una enseñanza de crear conciencia, orgullo y reforzar
valores. La reputación de la escuela en la comunidad escuela básica Cecilia
Mujica paso real municipio papelón, impulsa desde su investigación actual, se
fortalecerán los valores en los niños y niñas. Todos los años, el plan del huerto
escolar será incluir y mejoras el entorno de las prácticas agrícolas, aunque sean
en pequeñas escalas.
En el mismo orden de ideas Luna, (2011) argumenta que las instituciones
educativas desarrollen un tipo de educación en el ámbito no formal, en el que
participen todos los integrantes de la comunidad escolar y que cultive nuevas
formas de conocimiento y relaciones sociales para la formación de un ser humano
capaz de desarrollar prácticas, habilidades, destrezas, cambios de
comportamientos y formación de valores dirigidas al fomento de nuevas formas de
relación con el ambiente, desde sus primeros años y sus particulares
competencias.
La investigación busca y permite señalar la importancia de los huertos
escolares dentro de la escuela básica Cecilia Mujica paso real municipio papelón,
aplicando una herramienta educativa para todos los niveles. Conocer algunos
aspectos básicos sobre su aplicación curricular, así como su mantenimiento
básico desde la agricultura ecológica, es fundamental para aprovechar su
potencial didáctico.
En la aplicación del huerto escolar en el marco del currículum, así como su
interés para enfocar el desarrollo endógeno y que resulte de utilidad para la
formación inicial y continua de maestros y maestras, así como de otros
profesionales involucrados en la docencia: además, conoceremos algunos de los
principios del manejo ecológico del huerto y realizaran actividades prácticas que
sirvan para diseñar nuestras propias estrategias de enseñanza. Siendo de gran
importancia impulsan a su aprendizaje y al desarrollo pleno de las potencialidades
y la imaginación de los niños y niñas, lo cual justifica la realización del siguiente
trabajo cuyo propósito es destacar el espacio exterior con la construcción de un
huerto escolar como ambiente de aprendizajes para evidenciar la formación de
actitudes y valores en los niños y niñas de educación, así como rescatar y
mantener espacios y áreas verdes de la escuela, crear conciencia en los niños y
niñas y en el resto de la comunidad escolar, su influencia en el desarrollo de una
propuesta basada en el huerto como estrategia pedagógica para la formación de
los Niños y Niñas.
Asimismo, Bisquerra en el 2012, señala que, “la educación como proceso
de formación dentro del enfoque geo-histórico, está ligada al espacio tiempo en el
cual se realizan concretamente las relaciones entre el ser humano y el medio
ambiente” (p. 20). Es por ello que la importancia de crear huertos escolares, se
fundamenta en las experiencias educativas, pero no solo las experiencias sobre el
crecimiento de las plantas que servirán de alimento, sino las experiencias
múltiples ligadas a la enseñanza-aprendizaje que se desarrolla en la educación
diaria.
La investigación desarrollada, y a través de un diagnóstico se evidenciaron,
varias problemáticas, que se centran en, poca planificación en las áreas de
campo, no existe una formación de los niños y niñas en la de crear huertos
escolares, poca sustentabilidad del desarrollo endógeno en materia de siembra,
no existen planes de recolección de semillas y siembra, no hay aprendizajes en
cultivar las tierras, poca importancia de las prácticas agrícolas en zonas rurales, y
no se le da una adecuada importancia al tema de alimentación en la escuela.
Por consiguiente, desde la concepción de los señalamientos anteriores y
frente a las problemáticas presentadas se establece dentro de las posibles
soluciones proponer huerto escolar como estrategia pedagógica para la formación
de los niños y niñas de tercer grado de la escuela básica Cecilia Mujica de paso
real municipio papelón estado Portuguesa.
De lo anteriormente planteado, surgen las siguientes interrogantes:
¿Participar en actividades de capacitación sobre huertos?, ¿Conocen los métodos
para cultivar sus propios alimentos?, ¿Conocen las técnicas agroecológicas para
el cultivo de hortalizas?, ¿Qué tipo de método se utilizara para el diseño de la
propuesta basada en el “huerto como estrategia pedagógica para la formación de
los Niños y Niñas de tercer grado de la escuela básica Cecilia Mujica de paso real
municipio papelón estado Portuguesa.”
Con estas preguntas generadoras, se tiene como fin y teniendo en cuenta la
necesidad de implementar estrategias pedagógicas que faciliten procesos que
fomenten la cultura de sembrar, que en la práctica permite desarrollar habilidades,
destrezas, creatividad, conciencia, y facilita la comprensión de diferentes
procesos, fomentado la conservación y cuidado con las diferentes actividades de
aprendizaje, consolidando en la institución una nueva estrategia que le permita
constituirse dentro de la educación, al establecer el huerto dentro de los esfuerzos
por educar desde y para la vida.
Por consiguiente, se hace necesario la elaboración de huerto escolar como
estrategia pedagógica para la formación de los Niños y Niñas de de tercer grado
de la escuela básica Cecilia Mujica de paso real municipio papelón estado
Portuguesa, para que aprendan sobre el ciclo biológico, el cultivo de las plantas
para diversos fines, reconocimientos de semillas, construcción de semilleros, tipos
de abono, riego, manejo integrado de plagas, enfermedades de los cultivos y así
fomentar los valores ambientales.
Línea de investigación: Innovación Educativa Emancipadora y Desarrollo
Humano.
Problema.
Desde el diagnóstico se evidenciaron, varias problemáticas, que se centran
en, poca planificación en las áreas de campo, no existe una formación de los niños
y niñas en la de crear huertos escolares, poca sustentabilidad del desarrollo
endógeno en materia de siembra, no existen planes de recolección de semillas y
siembra, no hay aprendizajes en cultivar las tierras, poca importancia de las
prácticas agrícolas en zonas rurales, y no se le da una adecuada importancia al
tema de alimentación en la escuela.
Objeto.
Proceso de enseñanza y aprendizaje a través de la elaboración de huerto escolar
como estrategia pedagógica para la formación de los Niños y Niñas de tercer
grado de la escuela básica Cecilia Mujica de paso real municipio papelón estado
portuguesa.
Campo de acción.
Proceso de formación de valores en responsabilidad individual a los niños y niñas
de tercer grado de la escuela básica Cecilia Mujica de paso real municipio papelón
estado portuguesa, teniendo como proceso de formación dentro del enfoque geo-
histórico, ligada al espacio tiempo en el cual se realizan concretamente las
relaciones entre el ser humano y el medio ambiente
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Objetivo General
Elaborar huerto escolar como estrategia pedagógica para la formación de
los Niños y Niñas de tercer grado de la escuela básica Cecilia Mujica de paso real
municipio papelón estado portuguesa.
Objetivos Específicos
1. Diagnosticar la situación actual de los huertos escolares en la escuela
básica Cecilia Mujica de paso real municipio papelón estado portuguesa.
2. Determinar la factibilidad educativa y social, en la aplicación del huerto
escolar como estrategia pedagógica para la formación de los Niños y Niñas
de tercer grado de la escuela básica Cecilia Mujica de paso real municipio
papelón estado portuguesa.
3. Diseñar una propuesta basada en el huerto escolar como estrategia
pedagógica para la formación de los Niños y Niñas de tercer grado de la
escuela básica Cecilia Mujica de paso real municipio papelón estado
portuguesa.
BIBLIOGRAFIA
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Editorial ROMOR. Caracas, Venezuela.
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popular. Madrid-España.
