HOJA DE ZAPALLO, PLANTA
¿Qué beneficios tiene la hoja de zapallo?
Beneficios
Buen estado de ánimo.
Para la piel.
Fortalece los huesos.
Para la vista.
Buena digestión.
Reduce la inflamación:
Ingredientes:
Preparación:
Beneficios para la salud por comer Hojas
de calabaza
Composición nutricional por 100 grs.
Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 19 1%
Carbohidratos 2.3 0.7%
Proteínas 3.2 6.7%
Fibra 0 0%
Grasas 0.4 0.8%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 11 0.7%
Calcio 39 3.3%
Hierro 2.2 27.5%
Magnesio 0 0%
Fósforo 104 14.9%
Potasio 436 21.8%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.1 10.8%
Vitamina B1 0.1 8.3%
Vitamina B2 0.1 7.7%
Vitamina B3 0.9 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 11 12.2%
Las vitaminas A, B1, B2 y B3 son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse de
forma normal:
Vitamina A
Se encuentra en verduras de color verde, anaranjado y amarillo, como espinacas, batatas,
zanahorias, brócoli, y calabaza de invierno. También está presente en frutas como melón, mangos
y albaricoques, en productos lácteos como leche y queso, y en cereales para el desayuno
fortificados.
Vitamina B1 o tiamina
Ayuda a convertir los hidratos de carbono en energía, y a mantener los nervios y el corazón
saludables. Se encuentra en la carne de cerdo, las carne de órganos, las arvejas, los frijoles y los
cereales integrales.
Vitamina B2 o riboflavina
Es importante para la transformación de carbohidratos, lípidos y proteínas en energía, y para la
producción de glóbulos rojos.
Vitamina B3 o niacina
Ayuda a transformar los alimentos en energía, y es necesaria para el buen funcionamiento del
sistema nervioso y el mantenimiento de una piel normal. Se encuentra en muchos productos
vegetales y animales.
¿Es saludable comer hojas de calabaza?
Las hojas de calabaza también son ricas en minerales esenciales, incluido el potasio, que es necesario para las
contracciones musculares, el equilibrio de líquidos y la señalización química entre las células nerviosas .
"También ayuda a garantizar que los riñones, el sistema digestivo y el corazón funcionen correctamente", añade
FLOR
¿Cómo se consume la flor del zapallo?
La flor de calabaza es un alimento muy recomendable. Gracias a sus diversos nutrientes, aporta muchos
beneficios a nuestro organismo, incluidos también los ojos. Además, se puede consumir de muchas formas
distintas, ya sea rebozadas, en ensaladas, en sopas, etc.
¿Qué enfermedades previene la flor de calabaza?
Al ser rica en nutrientes, la flor de calabaza favorece el crecimiento de los niños y la vista. Asimismo, sus
propiedades medicinales ayudan a combatir la osteoporosis (debilidad de los huesos), gripes, problemas
urinarios, cardíacos y de desarrollo del bebé durante el embarazo.
¿Qué parte se come de la flor de calabaza?
En las flores y los tallos jóvenes está la mayor parte de los nutrientes. En el libro Arqueología Mexicana señala
que una importante cantidad de vitaminas y aminoácidos se concentran en esas partes de la planta. Comer
tallos y flores es común en muchas partes de México.17 ago 2022
¿Qué beneficios tiene el té de calabaza?
Protege el aparato digestivo: ayuda a combatir la gastritis, el estreñimiento y el exceso de acidez. Sistema
cardiovascular: es buena para el corazón. Tratamiento de la hipertensión arterial, prevención de la angina de
pecho, mantenimiento de nivel adecuado de colesterol y anemia.
