Agar Mac Conkey
USO
Agar Mac Conkey es un medio selectivo para el aislamiento de coliformes.
EXPLICACIÓN
Medio selectivo y diferencial recomendado para el aislamiento e identificación de Enterobacterias a partir de
muestras clínicas, alimentos, agua, productos lácteos y productos farmacéuticos. En este medio se aíslan y
diferencian bacilos entéricos Gram negativos fermentadores y no fermentadores de la lactosa.
Agar Mac Conkey en su fórmula original fue utilizado para diferenciar cepas de Salmonella de otros miembros del
grupo coliforme. La fórmula fue modificada para mejorar el crecimiento de cepas de Salmonella y Shigella y con
ello también se mejoraron las reacciones diferenciales entre los microorganismos patógenos entéricos y del grupo
coliforme. El medio contiene gelatina y mezcla de peptonas que proporcionan los nutrientes básicos: nitrógeno,
vitaminas, minerales y aminoácidos. La lactosa es el carbohidrato fermentable y proporciona la fuente de energía.
El cloruro de sodio favorece el crecimiento de Salmonella y Shigella. Las sales biliares y el cristal violeta son los
agentes selectivos que inhiben a los microorganismos Gram positivos y permiten el crecimiento de
microorganismos Gram negativos. El rojo neutro es el indicador de pH. El agar bacteriológico es el agente
solidificante. Las colonias aisladas de bacterias que fermentan la lactosa son rosadas y pueden estar rodeadas de
una zona de precipitado de sales biliares el cual es debido a una caída en el pH por la fermentación de la lactosa.
Las colonias que no fermentan la lactosa, como la de Salmonella enterica serotipo Typhi, Salmonella enterica
serotipo Paratyphi y Shigella dysenteriae permanecen incoloras.
FÓRMULA POR LITRO
Digerido pancreático de gelatina 17.0 g Sales biliares 1.5 g
Digerido péptico de tejido animal 1.5 g Cloruro de sodio 5.0 g
Digerido pancreático de caseína 1.5 g Cristal violeta 0.001 g
Lactosa 10.0 g Agar bacteriológico 13.5 g
Rojo neutro 0.03 g
pH 7.1 ± 0.2 a 25°C
PREPARACIÓN
Método
Suspender 50 gramos del medio en un litro de agua purificada. Mezclar bien y calentar con agitación suave hasta
su completa disolución y hervir durante un minuto. Esterilizar en autoclave a 121°C durante 15 minutos. Dejar
enfriar a una temperatura entre 45-50°C y vaciar en placas de Petri estériles.
Procedimiento
1. Inocular las muestras de acuerdo a procedimientos internos de laboratorio.
2. Incubar en condiciones aeróbicas a 35 ± 2°C de 24 a 48 horas.
CARACTERÍSTICAS
El crecimiento, características de las colonias y recuperación se describe en la siguiente tabla:
CARACTERISTICAS DE LA INOCULO % DE
MICROORGANISMOS ATCC CRECIMIENTO
COLONIA cfu/mL RECUPERACIÓN
Escherichia coli 25922 Bueno Rosa con halo de precipitado ≤ 100 ≥80%
Salmonella enterica
14028 Bueno Incoloras, transparentes ≤ 100 ≥80%
serotipo Typhimurium
Shigella flexneri 12022 Bueno Incoloras, transparentes ≤ 100 ≥80%
Enterobacter aerogenes 13048 Bueno Rosa, mucoide ≤ 100 ≥80%
Incoloras, opacas sin
Proteus mirabilis 12453 Bueno ≤ 100 ≥80%
swarming
Inhibición
Staphylococcus aureus 25923 Rosa puntiforme 104-106 <25%
total o parcial.
Interpretación: Los microorganismos lactosa positiva dan colonias de color rosa con o sin zona de precipitado alrededor.
Los microorganismos lactosa negativos dan colonias incoloras o de color rosa tenue.
PRESENTACIÓN Y ALMACENAMIENTO
CAT. No PRESENTACIÓN ALMACENAMIENTO
7111 Medio deshidratado Frasco con 450 g 2-30°C
7112 Medio deshidratado Frasco con 500 g 2-30°C
7113 Medio deshidratado Sobres 2-30°C
7113C Medio deshidratado Sobres (Caja/20 sobres) 2-30°C
7117 Medio deshidratado Cubeta con 5 Kg 2-30°C
7117A Medio deshidratado Cubeta con 10 Kg 2-30°C
7117D Medio deshidratado Cuñete con 25 Kg 2-30°C
7117B Medio deshidratado Cuñete con 50 Kg 2-30°C
7114 Medio preparado en Placa (Pqte/10 Placas) 2-8°C
7116 Medio Semipreparado en Frasco (Caja/12 Frascos 140 mL) 2-8°C
BIBLIOGRAFÍA
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