@saggezzaristorante
O R D E N A YA
TENTACIÓN: Radiquio, lechuga americana y romana, queso $12
tentación, almendras y reducción de balsámico
QUESO DE CABRA: Radiquio, lechuga americana y romana,
queso de cabra, almendras y reducción de miel parchita $12
CÉSAR: Lechuga romana, crotones, aderezo césar
y parmesano
$8
CÉSAR CON POLLO: Lechuga romana, crotones, pollo, aderezo
césar y parmesano
$12
MONSERRATH: Lonjas de tomate, cebolla, pepino, aguacate,
cilantro, lechuga con un toque de mayonesa y vinagre
$10
BRUSCHETTA: 2 Finas lonjas de pan tostado, mozzarella,
tomate fileto, anchoa y albahaca
$12
GARFIA: Rúgula, queso manchego para un toque $14
de limón y alcachofa, sal al gusto
BERENJENA MIXTA: 4 ruedas de berenjena empanizadas y $14
gratinadas sobre salsa napole
y crema
CAPRESA: Queso mozzarella de búfala, tomate manzano y pesto $14
de albahaca
GAMBERETTI: Camarones, champiñones, $20
vino blanco, rúgula y reducción de balsámico
ANTIPASTO SAGGEZZA: Berenjenas marinadas, calabacín $24
marinado, pimentón asado, capresa, jamón serrano y
champiñones
BRESAOLA: Carpaccio de carne de res madurada $16
TAGLIATA: Rúgula para pollo, aceite de oliva, $18
sal y vinagre balsámico
GARFIA: Rúgula, queso manchego con $14
un toque de limón y alcachofa, sal al gusto
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PA S TA S
BOLOGNA: Pasta corta o larga en salsa bolognesa $12
CARBONARA: Pasta corta o larga en salsa a la crema con tocineta $12
ALFREDO: Pasta corta o larga en salsa a la crema con finas lonjas $12
de jamón
PESTO: Pasta corta o larga en salsa a base de albahaca, aceite de $10
oliva
PUTANESCA: Pasta corta o larga, anchoas, tomate, aceitunas $13
negras, alcaparras, oregano y ajo
AURORA: (Lomito / Pollo) Pasta corta o larga, mezcla entre crema $15
y napoli
FILETTO BETTINA: Pasta corta o larga, tomate fileto, lomito en $15
juliana y Nápoli
MARSIGLIESA: Pasta corta o larga con champiñones, camarones, $18
salvia o la crema
EM
PA N A D A S
QUESO $1,5
POLLO $2
MOLIDA $2
MECHADA $2
CAZÓN $2
DOMINÓ $2
PABELLÓN $2
PIZZA $2
TAJADA CON QUESO $2
MOLIDA CON QUESO AMARILLO O BLANCO $2
MECHADA CON QUESO AMARILLO O BLANCO $2
MARISQUERÍA $2,5
CAMARONES AL AJILLO $2,5
PERICO CON QUESO $2
ESPECIALES OPERADAS $2,5
PASTELITOS ANDINOS: $1,5
TRADICIONAL
FOCACCIA TRADICIONAL $10
FOCACCIA PESTO PARMESANO $10
FOCACCIA BRESAOLA
FOCACCIA SICILIANA $23
$23
RACIÓN 6 DEDOS DE MOZZARELLA
$15
RACIÓN 15 TEQUEÑOS
$15
MARGARITA: Nápole y mozzarella $12
ROMANA: Nápole, mozzarella, jamón, $15
maíz y peperoni
ROMANA ESPECIAL: Crema, mozzarella, $21
jamón, peperoni, tocineta, maíz y champiñones
NAPOLITANA: Nápole, mozzarella y anchoas $14
4 QUESOS: Nápole, queso azul, emmental, $15
mozzarella y parmesano
4 QUESOS ESPECIAL: Crema, queso azul $21
y almendras fileteadas
CAPRESA: Nápole, mozzarella de búfala, ruedas $17
de tomate y albahaca
CAPRESA ESPECIAL: Crema, mozzarella de $21
búfala, ruedas de tomate y tocineta
4 ESTACIONES: Nápole, mozzarella, berenjena, calabacín, $15
champiñones y cebolla salteada
CARBONARA: Tocineta, crema y queso $15
parmesano
ALFREDO: Jamón, crema y queso parmesano $15
SAN GIORGIO: Crema, nápole, champiñones $22
y camarones
A LA MARSIGLIESA: Champiñones, camarones, $22
salvia a la crema
SUPREMA DE POLLO A LA PARMESANA: $22
Suprema de pollo fileteada empanizada
y gratinada + papas chips
MIGNONETTA A LA ROMANA: Lomito fileteado, tocineta y $t25
champiñones
PIAMONTESA: Nápole, mozzarella, aceituna, pimentón azado, $15
calabacín, maíz y cebolla salteada
SALUMIERE: Nápole, jamón, peperoni, tocineta $21
y aceituna negra salami
SAGGEZZA: Nápole, mozzarella, peperoni, $21
tocineta, berenjena, pimentón, maíz y aceituna
MEDITERRÁNEA: Nápole, mozzarella $22
camarones y calamares
MEDITERRÁNEA ESPECIAL: Crema, mozzarella, camarones, $25
calamares y vieiras
PROSCIUTTO CRUDO: Tomate, mozzarella, $25
y jamón serrano
PROSCIUTTO ESPECIAL: Rúgula, tomate cherry $28
y bocconcini
AFRODITA: Peperoni con bordes internos $21
de mozzarella
ARES: Tocineta con un toque de cebollín $21
y parmesano
APOLO: Tiras de pollo a la plancha $22
o empanizada con papas chips
CAMARONES, JAMÓN SERRANO,
CALAMARES, VIEIRAS,
PEPERONI, TOCINETA, JAMÓN, SALAMI,
CHAMPIÑONES, MAÍZ, ACEITUNAS, ANCHOAS, PIMENTÓN
Papas chips
CHEESE BURGER: 200 gms de carne, queso $12 $14
amarillo, tomate, lechuga y cebolla, acompañado
de papas chips o papas fritas
CHEESE BACON: 200 gms de carne, queso amarillo, tocineta, $12 $14
tomate, lechuga y cebolla, acompañado de papas chips o
papas fritas
ITALIANA: 200 gms de carne, cebolla, lechuga, queso azul y $12 $14
champiñones, aderezo de la casa, acompañado de papas
chips o papas fritas
SAGGEZZA: Pollo crispy, queso empanizado, $12 $14
tocineta, aguacate, tomate, cebolla, lechuga,
aderezo especial de la casa, acompañado de
papas chips o papas fritas
CHICKEN PROSCIUTTO: Pollo crispy, jamón serrano, queso $12 $14
crema, tomate, cebolla, lechuga, aderezo especial de la casa,
acompañado de papas chips o papas fritas
PASTICHO TRADICIONAL
$10
POLLO A LA CANASTA:
Acompañado de papas fritas o arepitas
$14
CLUB HOUSE: Acompañado
de papas fritas $14
CORDON BLEU: Acompañado
de papas fritas o arepitas $14
,
DONAS
1 DONA $1,25
PROMOCIÓN DE 6 DONAS $6
1 PROFITEROL $1,50
PROMOCIÓN DE 5 PROFITEROLES $7
1 ROLL $1,50
PROMOCIÓN DE 5 ROLL $7
PORCIÓN DE TORTA $7
MILHOJA $4
PASTA SECA, PALMERITAS, ALFAJORES $3
TRES LECHES $7
PIE DE LIMÓN $7
MARQUESA $7
CHEESECAKE $7
BROWNIE RELLENO $7
$7
BROWNKIE
$7
TORTA RED VELVET
$7
TORTA CHOCO-OREO
$7
TORTA DE LIMÓN
$7
TORTA DE PARCHITA
C A F É S
CAFÉ PEQUEÑO $1,50
CAFÉ MEDIANO $2
CAFÉ GRANDE $3
CAFÉS FRÍOS $5
CAFÉ NEGRO
Ristretto $5
Espresso $5
Espresso lungo $5
Americano $5
Tinto o guayoyo $5
CAFÉS CON LECHE
Latte macchiato $5
Latte $5
Capuccino italiano $5
Mocaccino italiano/americano $5
Macchiato $5
Latte vainilla $5
Bombón $5
CAFÉ FRÍO
Frapuccino clásico
Frapuccino de oreo
Frapuccino de brownie
Merengada de café
CAFÉS ESPECIALES
AFOGGATTO ESPECIAL: helado de mantecado
+ espresso + amaretto
CARAMEL SALT MACCHIATO: leche vap.
+ sirope de caramelo + espresso + sal granulada
SAGGEZZA: leche vap. + leche condensada rosada
+ espresso + chantilly + marshmallow
MOCACCINO ESPECIAL AMERICANO:
mocaccino + chantilly + oreo + gotas
de chocolate
BOMBÓN ORANGE: café bombón + toque
de cointreau + chantilly + ralladura de naranja
COFFE CREAM AVELLANADO: borde de chocoavellana + café
al gusto + chantilly + fresa
LATTE CANELA AMERICANO: café latte
+ licor de canela + chantilly + canela en polvo
M E R E N G A DA S
$12
Oreo
Brownie
Red tvelvet
Tres Leches
Pirulin
Fresa
H E L A D I TO S
Snickers
Nutella
Ferrero
Kit Kat
Coco
Hershey’s
Brownie
Pirulin
Cocosette
Ron Pasas
Pie de limón $2
Pie de parchita
Fresa con chocolate
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