TEMA N-5 – PROGRAMACION DE OPERACIONES MSC.
LIC JORGE RIVAS PACHECO
Unidad 5. Programación de Operaciones
Introducción
La programación de operaciones es una función crítica en la administración de
empresas, especialmente en sectores de manufactura y servicios. Su objetivo es
asegurar que los recursos de una organización se utilicen de manera eficiente y eficaz,
optimizando el tiempo y reduciendo costos. En este contexto, la programación de
operaciones busca asignar tareas y organizar actividades para cumplir con las metas
de producción o de servicio, manteniendo un equilibrio entre la calidad y los costos.
Esta unidad explora los principios y prácticas clave de la programación en distintos
entornos, incluyendo organizaciones de manufactura y servicios, centros de actividad
económica, y recursos humanos, haciendo énfasis en conceptos como la carga de
trabajo, la secuenciación y las reglas de despacho.
5.1 Programación en las Organizaciones
La programación en las organizaciones se refiere al proceso de planificación detallada
de actividades y recursos para maximizar la productividad. Las organizaciones deben
tomar en cuenta factores como la capacidad, la disponibilidad de recursos y los plazos
de entrega para planificar sus operaciones. La programación permite definir qué
tareas deben realizarse, en qué momento y por quién, asegurando que cada recurso
esté alineado con las demandas del negocio (Slack, Chambers & Johnston, 2019).
Ejemplo: En una planta de ensamblaje de automóviles, la programación incluye el
orden de montaje de cada pieza, la asignación de trabajadores en cada turno y la
planificación del tiempo necesario para cada etapa de producción. Sin una
programación adecuada, la planta podría enfrentar retrasos o costos adicionales por
sobrecarga de trabajo o paradas imprevistas.
5.2 Programación de Procesos de Servicios y Manufactura
La programación varía significativamente entre los sectores de manufactura y
servicios. En la manufactura, la programación está orientada a optimizar el uso de
máquinas y minimizar el tiempo de producción, mientras que en el sector de servicios
1
TEMA N-5 – PROGRAMACION DE OPERACIONES MSC.LIC JORGE RIVAS PACHECO
se centra en asignar y coordinar al personal para satisfacer las necesidades del cliente
en tiempo real (Heizer, Render & Munson, 2020).
Ejemplo de manufactura: Una empresa de textiles puede programar la producción
de diferentes tipos de telares en función de la demanda proyectada y la disponibilidad
de materiales. Esto permite que la planta produzca la cantidad adecuada de telas sin
sobrecargar las máquinas ni generar excesos de inventario.
Ejemplo de servicios: En un hospital, la programación de procesos de servicio es
crucial para asignar adecuadamente a los médicos y personal de enfermería en
turnos. Así, se garantiza que haya personal disponible en cada área, reduciendo
tiempos de espera y optimizando la atención al paciente.
5.3 Programación de Operaciones en Centros de Actividad Económica
La programación en los centros de actividad económica se centra en la planificación
de las operaciones dentro de áreas específicas de la organización. Para lograr esto,
es esencial gestionar la carga de trabajo y secuenciar las tareas de manera óptima,
aplicando reglas de despacho adecuadas que aseguren un flujo de trabajo
balanceado.
5.3.1 Cargas de Trabajo
La carga de trabajo se refiere a la cantidad de tareas o actividades asignadas a un
recurso (ya sea una máquina, equipo o trabajador) en un período determinado. La
administración de la carga de trabajo busca evitar sobrecargas y tiempos muertos,
asegurando que cada recurso esté utilizando su capacidad de forma óptima (Chase,
Jacobs & Aquilano, 2021).
Ejemplo: En una cadena de montaje de electrodomésticos, una sobrecarga en una
estación específica podría ralentizar toda la línea de producción. Para evitar esto, es
importante planificar la carga de cada estación y distribuir el trabajo de manera
equilibrada entre los distintos recursos.
2
TEMA N-5 – PROGRAMACION DE OPERACIONES MSC.LIC JORGE RIVAS PACHECO
5.3.2 Secuenciación
La secuenciación implica ordenar las tareas de acuerdo a un criterio específico para
optimizar el tiempo total de procesamiento. La secuenciación es especialmente
importante en procesos que incluyen múltiples tareas o estaciones de trabajo y donde
las demoras en una etapa pueden afectar a las demás (Slack, Chambers & Johnston,
2019).
Ejemplo: En una línea de producción de automóviles, la secuenciación de tareas
puede involucrar primero el ensamblaje del motor, seguido de la instalación de
componentes electrónicos y, finalmente, el acabado exterior. Este orden es crucial
para optimizar el flujo de trabajo y reducir el tiempo de producción.
5.3.3 Reglas de Despacho
Las reglas de despacho son criterios específicos utilizados para asignar el orden en
que se deben completar las tareas en un sistema. Entre las reglas comunes se
encuentran: "Primero en Entrar, Primero en Salir" (FIFO), "Trabajo de Menor Duración"
(SPT, por sus siglas en inglés), y "Fecha de Vencimiento Más Próxima" (EDD, por sus
siglas en inglés). Estas reglas ayudan a minimizar los tiempos de espera, mejorar la
puntualidad en las entregas y maximizar la utilización de los recursos (Heizer, Render
& Munson, 2020).
Ejemplo: En una empresa de logística, la regla EDD es crucial para organizar los
envíos. Los pedidos con fechas de entrega más próximas son despachados primero,
asegurando que los clientes reciban sus productos a tiempo.
5.4 Programación del Personal de Servicios
La programación del personal en el sector de servicios se enfoca en asignar horarios
de trabajo que maximicen la disponibilidad y el desempeño del personal, sin
sobrecargar a los trabajadores ni afectar la calidad del servicio. Este aspecto es
fundamental para sectores que dependen de la interacción directa con el cliente, como
la salud, el comercio minorista y el turismo (Chase et al., 2021).
Ejemplo: En un restaurante, la programación del personal de servicios debe
adaptarse a las horas de mayor afluencia de clientes. Durante el almuerzo o la cena,
3
TEMA N-5 – PROGRAMACION DE OPERACIONES MSC.LIC JORGE RIVAS PACHECO
se requiere una mayor cantidad de meseros y personal de cocina, mientras que, en
horas de menor demanda, el personal puede reducirse para optimizar los costos.
Conclusión
La programación de operaciones es una herramienta fundamental en la gestión de
empresas de manufactura y servicios, ya que permite organizar eficientemente las
actividades, optimizar el uso de los recursos y asegurar un servicio de calidad. La
adecuada administración de la carga de trabajo, la secuenciación y las reglas de
despacho son esenciales para mantener la continuidad y eficiencia de las
operaciones. Comprender estos elementos facilita la toma de decisiones y permite a
las organizaciones adaptarse de manera ágil a cambios en la demanda o a situaciones
imprevistas, logrando así mejores resultados y un alto nivel de satisfacción tanto para
clientes como para empleados.
Referencias
• Chase, R. B., Jacobs, F. R., & Aquilano, N. J. (2021). Operations and Supply
Management. McGraw-Hill Education.
• Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2020). Operations Management:
Sustainability and Supply Chain Management (13th Edition). Pearson.
• Slack, N., Chambers, S., & Johnston, R. (2019). Operations Management (9th
Edition). Pearson.
