Código: FOR-SSOMA-06

Matriz de Identificación de Peligros y Análisis de Riesgos Fecha: 31-01-2024

(Contrato ISM) Pág. 1 de 1
SSO

IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS EVALUACIÓN DE RIESGOS EVALUACIÓN DE RIESGO RES.

Elementos de Protección
Medidas Administrativas
Medidas Ingeniería
N° EXPUESTOS

Personal (EPP)
Consecuencia

Consecuencia
Probabilidad

Probabilidad
Clasificación

Clasificación
Eliminación

Sustitución
Magnitud

Magnitud
ÁREA PROCESO Puesto de Trabajo ACTIVIDAD (Principales trabajos de PELIGRO (Acción o Condición) RIESGO DESCRIPCIÓN DE MEDIDAS
los procesos) (Jerarquía de Control)

Recepción de materia prima *Almacenero Descarga de materia prima Incorrecto levantamiento y transporte Exposición a riesgos disergonómicos *Capacitación en levantamiento de cargas
*Cocinero manual de carga (A) *No exceder el límites de carga permitida: varones 25 Kg.
*Ayudante de cocina 200 1 3 3 (RM)
Mujeres 15 Kg X 1 2 2 (RB)

Adopción de posturas inadecuadas (A) Riesgo disergonómico *Capacitación riesgos disergonómicos

*Procurar realizar pausas activas para todos los segmentos
200 1 3 3 (RM) corporales haciendo énfasis en cuello, espalda, cintura, X 1 2 2 (RB)
manos y ojos

Superficies irregulares o afiladas (A) Contacto con superficies irregulares o *Inpecciones contínuas (orden y limpieza)
afiladas *Uso de EPP (zapatos antideslizantes, guantes, casco)
200 1 3 3 (RM) X X 1 2 2 (RB)

Superficies resbalosas o desorden en el Caída al mismo nivel *Mantenimiento de pisos límpios y secos
área (A) *Uso de señalética de pisos mojados
200 1 3 3 (RM) *Inspecciones contínuas (orden y limpieza) X X 1 2 2 (RB)
*Uso de EPP (zapatos antideslizantes)

Bacterias, hongos, virus, parásitos, Contacto con bacterias, hongos, virus, *Uso de EPP (guantes, mascarilla)
protozoários (A) parásitos, protozoários
200 1 2 2 (RB) X 1 2 2 (RB)

Limpieza de la zona de descarga Productos químicos (A) Contacto con productos químicos *Mantener la hoja de datos de seguridad de los productos a
utlizar para la limpieza en el sitio destinado para el
almacenamiento de los mismos
*Difusión de la hoja de seguridad de productos químicos
200 1 2 2 (RB) *Uso de EPP (zapatos de eguridad, guantes, mascarilla, X X 1 2 2 (RB)
gafas de seguridad)

Almacenamiento de materia prima *Almacenero Pesado y apilamiento traslado de Desorden en el área (A) Tropiezos, caída al mismo nivel *Inpecciones contínuas (orden y limpieza)
*Cocinero materias primas *Implementar procedimiento de trabajo seguro
*Ayudante de cocina 200 1 3 3 (RM)
*Uso de EPP (zapatos de seguridad) X X 1 2 2 (RB)

Humedad en el área de trabajo (A) Exposición a ambientes húmedos *Mantener el área de trabajo ventilada
200 1 2 2 (RB) X 1 2 2 (RB)

Adopción de posturas inadecuadas (A) Riesgo disergonómico *Capacitación riesgos disergonómicos

*Procurar realizar pausas activas para todos los segmentos
200 1 3 3 (RM) corporales haciendo énfasis en cuello, espalda, cintura, X 1 2 2 (RB)
manos y ojos

Incorrecto levantamiento y transporte Exposición a riesgos disergonómicos *Capacitación en levantamiento de cargas

manual de carga (A) *No exceder el límites de carga permitida: varones 25 Kg.
200 1 3 3 (RM)
Mujeres 15 Kg X 1 2 2 (RB)

Monotonía y repetitividad (A) Exposición a riesgos psicosociales *Pausas constantes durante jornada de trabajo
*Campañas de autocuidado psicológico y mental
200 1 3 3 (RM) X 1 2 2 (RB)

Pre-elaboración de alimentos *Cocinero Descongelamiento de carnicos y Incorrecto levantamiento y transporte Exposición a riesgos disergonómicos *Capacitación en levantamiento de cargas
*Ayudante de cocina embuidos manual de carga (A) *No exceder el límites de carga permitida: varones 25 Kg.
200 1 3 3 (RM) Mujeres 15 Kg X 1 2 2 (RB)

Superficies resbalosas o desorden en el Caída al mismo nivel *Mantenimiento de pisos límpios y secos
área (A) *Uso de señalética de pisos mojados
200 1 3 3 (RM) *Inspecciones contínuas (orden y limpieza) X X 1 2 2 (RB)
*Uso de EPP (zapatos antideslizantes)

*Cocinero Desinfección y enjuague de Superficies resbalosas o desorden en el Caída al mismo nivel *Mantenimiento de pisos límpios y secos
*Ayudante de cocina Materias primas área (A) *Uso de señalética de pisos mojados
200 1 3 3 (RM) *Inspecciones contínuas (orden y limpieza) X X 1 2 2 (RB)
*Uso de EPP (zapatos antideslizantes)

Productos químicos (A) Contacto con productos químicos *Mantener la hoja de datos de seguridad de los productos a
utlizar para la limpieza en el sitio destinado para el
almacenamiento de los mismos
*Difusión de la hoja de seguridad de productos químicos
200 1 2 2 (RB) *Uso de EPP (zapatos de eguridad, guantes, mascarilla, X X 1 2 2 (RB)
gafas de seguridad)

Incorrecto levantamiento y transporte Exposición a riesgos disergonómicos *Capacitación en levantamiento de cargas

manual de carga (A) *No exceder el límites de carga permitida: varones 25 Kg.
200 1 3 3 (RM) Mujeres 15 Kg X 1 2 2 (RB)

*Cocinero Habilitación de productos Adopción de posturas inadecuadas (A) Riesgo disergonómico *Capacitación riesgos disergonómicos
*Ayudante de cocina descongelados y desinfectados y *Procurar realizar pausas activas para todos los segmentos
tuberculos 200 1 3 3 (RM) corporales haciendo énfasis en cuello, espalda, cintura, X 1 2 2 (RB)
manos y ojos
 *Cocinero Habilitación de productos
*Ayudante de cocina descongelados y desinfectados y
tuberculos

Superficies irregulares o afiladas (A) Contacto con superficies irregulares o *Inpecciones contínuas (orden y limpieza)
afiladas *Uso de EPP (zapatos antideslizantes, guantes)
200 1 3 3 (RM) X X 1 2 2 (RB)

Monotonía y repetitividad (A) Exposición a riesgos psicosociales *Pausas constantes durante jornada de trabajo
200 1 3 3 (RM) *Campañas de autocuidado psicológico y mental X 1 2 2 (RB)

Iluminación inadecuada (A) Exposición a ambientes con *Ejecución de programa de mantenimientos preventivos de
200 iluminación inadecuada 1 3 3 (RM) luminarias X 1 2 2 (RB)

Superficies resbalosas o desorden en el Caída al mismo nivel *Mantenimiento de pisos límpios y secos
área (A) *Uso de señalética de pisos mojados
200 1 3 3 (RM) *Inspecciones contínuas (orden y limpieza) X X 1 2 2 (RB)
*Uso de EPP (zapatos antideslizantes)

Desorden en el área (A) Tropiezos, caída al mismo nivel *Inpecciones contínuas (orden y limpieza)
*Implementar procedimiento de trabajo seguro
200 1 3 3 (RM) *Uso de EPP (zapatos de seguridad) X X 1 2 2 (RB)

Herramientas inadecuadas o Cortes, golpes *Identificación de herramientas autorizadas

defectuosas (A) *Realizar charlas de seguridad sobre herramientas
cortantes
200 9 11 99 (RC) *Inspección continua de herramientas cosrtantes X X 1 3 3 (RM)
*Uso de EPP (guante anticorte)

Elaboración de alimentos *Cocinero Operación con horno y cocina a gas Balón de gas (A) Incendios, explosiones *Charlas sobre uso y manejo de extintores
*Ayudante de cocina *Establecer planes de contigencias
200 1 3 3 (RM) *Realizar simulacros en caso de evacuación por fugas de X 1 2 2 (RB)
gases

Superficies calientes (A) Contacto con superficies calientes *Charlas sobre trabajos con superficies calientes
*Uso de EPP (guantes)
Cocina / Comedor

200 1 3 3 (RM) X X 1 2 2 (RB)

*Cocinero Uso de licuadora industrial Tomas eléctricas (A) Contacto con energía eléctrica *Instalaciones eléctricas con puesta a tierra
*Ayudante de cocina *Instructivos sobre el uso de licuadora
200 1 3 3 (RM) *Uso de EPP (guantes) X X 1 2 2 (RB)

Distribución de alimentos *Ayudante de cocina Montaje de línea de servicio Superficies resbalosas o desorden en el Caída al mismo nivel *Mantenimiento de pisos límpios y secos
área (A) *Uso de señalética de pisos mojados
200 1 3 3 (RM) *Inspecciones contínuas (orden y limpieza) X X 1 2 2 (RB)
*Uso de EPP (zapatos antideslizantes)

Superficies calientes (A) Contacto con superficies calientes *Charlas sobre trabajos con superficies calientes
200 1 3 3 (RM) *Uso de EPP (guantes) X X 1 2 2 (RB)

Incorrecto levantamiento y transporte Exposición a riesgos disergonómicos *Capacitación en levantamiento de cargas

manual de carga (A) *No exceder el límites de carga permitida: varones 25 Kg.
200 1 3 3 (RM) Mujeres 15 Kg X 1 2 2 (RB)

*Administradora Atención al comensal en linea de Adopción de posturas inadecuadas (A) Riesgo disergonómico *Capacitación riesgos disergonómicos
*Ayudante de cocina servicio eléctrica / gas *Procurar realizar pausas activas para todos los segmentos
200 1 3 3 (RM) corporales haciendo énfasis en cuello, espalda, cintura, X 1 2 2 (RB)
manos y ojos

Superficies calientes (A) Contacto con superficies calientes *Charlas sobre trabajos con superficies calientes
200 1 3 3 (RM) *Uso de EPP (guantes) X X 1 2 2 (RB)

Desorden en el área (A) Tropiezos, caída al mismo nivel *Inpecciones contínuas (orden y limpieza)
*Implementar procedimiento de trabajo seguro
200 1 3 3 (RM) *Uso de EPP (zapatos de seguridad) X X 1 2 2 (RB)

Monotonía y repetitividad (A) Exposición a riesgos psicosociales *Pausas constantes durante jornada de trabajo
200 1 3 3 (RM) *Campañas de autocuidado psicológico y mental X 1 2 2 (RB)

Lavado de menaje y gastronons *Ayudante de cocina Lavado y secado manual Bacterias, hongos, virus, parásitos, Contacto con bacterias, hongos, virus, *Uso de EPP (guantes, mascarilla)
200 protozoários (A) parásitos, protozoários 1 2 2 (RB) X 1 2 2 (RB)

Superficies resbalosas o desorden en el Caída al mismo nivel *Mantenimiento de pisos límpios y secos
área (A) *Uso de señalética de pisos mojados
200 1 3 3 (RM) *Inspecciones contínuas (orden y limpieza) X X 1 2 2 (RB)
*Uso de EPP (zapatos antideslizantes)

Monotonía y repetitividad (A) Exposición a riesgos psicosociales *Pausas constantes durante jornada de trabajo
200 1 3 3 (RM) *Campañas de autocuidado psicológico y mental X 1 2 2 (RB)

Malos olores por restos de comida Inhalación de malos olores *Uso de EPP (mascarilla)
200 1 3 3 (RM) X 1 2 2 (RB)

Adopción de posturas inadecuadas (A) Riesgo disergonómico *Capacitación riesgos disergonómicos

*Procurar realizar pausas activas para todos los segmentos
200 1 3 3 (RM) corporales haciendo énfasis en cuello, espalda, cintura, X 1 2 2 (RB)
manos y ojos

Desorden en el área (A) Tropiezos, caída al mismo nivel *Inpecciones contínuas (orden y limpieza)
*Implementar procedimiento de trabajo seguro
200 1 3 3 (RM) *Uso de EPP (zapatos de seguridad) X X 1 2 2 (RB)

Limpieza general *Ayudante de cocina Limpieza de instalaciones Superficies resbalosas o desorden en el Caída al mismo nivel *Mantenimiento de pisos límpios y secos
área (A) *Uso de señalética de pisos mojados
200 1 3 3 (RM) *Inspecciones contínuas (orden y limpieza) X X 1 2 2 (RB)
*Uso de EPP (zapatos antideslizantes)

200 Monotonía y repetitividad (A) Exposición a riesgos psicosociales 1 3 3 (RM)

*Pausas constantes durante jornada de trabajo X 1 2 2 (RB)
*Campañas de autocuidado psicológico y mental
Malos olores por restos de comida Inhalación de malos olores *Uso de EPP (mascarilla)
200 1 3 3 (RM) X 1 2 2 (RB)
 Limpieza general *Ayudante de cocina Limpieza de instalaciones

Adopción de posturas inadecuadas (A) Riesgo disergonómico *Capacitación riesgos disergonómicos

*Procurar realizar pausas activas para todos los segmentos
200 1 3 3 (RM) corporales haciendo énfasis en cuello, espalda, cintura, X 1 2 2 (RB)
manos y ojos

Desorden en el área (A) Tropiezos, caída al mismo nivel *Inpecciones contínuas (orden y limpieza)
*Implementar procedimiento de trabajo seguro
200 1 3 3 (RM) *Uso de EPP (zapatos de seguridad) X X 1 2 2 (RB)

Productos químicos (A) Contacto con productos químicos *Mantener la hoja de datos de seguridad de los productos a
utlizar para la limpieza en el sitio destinado para el
almacenamiento de los mismos
*Difusión de la hoja de seguridad de productos químicos
200 1 2 2 (RB) *Uso de EPP (zapatos de eguridad, guantes, mascarilla, X X 1 2 2 (RB)
gafas de seguridad)

Todos los procesos Todos los puestos de trabajo Todas las actividades realizadas Personas enfermas con la COVID-19 *Transmisión de persona a persona y *Firma de ficha sintomatológica COVID-19 / Declaración
administrativos (Administradora, (A) contaminación de superficies con en jurada antes del retorno a las actividades
Almacenero, Cocinero, Ayudante de SARS-CoV-2 *Toma de temperatura al ingreso a las instalaciones, según
cocina) *Riesgo psicosocial Plan de Vigilancia COVID-19
*Uso de mascarilla según lo especificado por el MINSA
200 12 4 48 (RC) durante la jornada laboral X X 1 4 4 (RM)

Aplicación de alcohol en gel para la Alcohol en gel (A) *Contacto con los ojos *Difusión de la hoja de seguridad de sustancias químicas a
desinfección de manos ante el *Explosiones los trabajadores
SARS-CoV-2 *Incendios *Evitar respirar los vapores
*Inhalación de vapores *Mantener el alcohol alejado del calor, de superficies
calientes, de chispas, de llamas abiertas y de cualquier otra
forma de ignición
200 1 2 2 (RB) *No fumar X 1 1 1 (RB)
*Mantener el recipiente herméticamente cerrado
*Utilizar solo en exteriores o en lugares ventilados

Ingreso a las instalaciones de la Manijas de puertas de ingreso Contacto con superficies contaminadas *Reforzar labores de limpieza de superficies dentro de las
empresa contaminadas con SARS-CoV-2 (A) con SARS-CoV-2 instalaciones y/o oficinas con productos autorizados ante la
200 12 4 48 (RC) propagación de la COVID-19 en el trabajo X X 1 4 4 (RM)

Uso de áreas de comedores, *Superficies contaminadas con SARS- *Contacto con superficies *Difusión a los trabajadores del plan de vigilancia,
depósitos y servicios higiénicos CoV-2 (A) contaminadas con SARS-CoV-2 (A) prevención y control ante la COVID-19 en el trabajo
*Equipos, billetes y utensilios de la *Equipos, billetes y utensilios de la *Reforzar labores de limpieza de superficies dentro de las
cocina y del comedor contaminados cocina y del comedor contaminados instalaciones con productos autorizados ante la
200 con SARS-CoV-2 (A) con SARS-CoV-2 (A) 12 4 48 (RC) propagación de la COVID-19 X 1 4 4 (RM)

Uso de teléfonos celulares Teléfonos celulares contaminados con Contacto con teléfonos contaminados *Lavado frecuente de manos por parte de los trabajadores
SARS-CoV-2 (A) con SARS-CoV-2 *Desinfección frecuente de celulares por parte de los
200 12 4 48 (RC) trabajadores X 1 4 4 (RM)

Almacenamiento de alcohol en gel Alcohol en gel almacenado (A) Almacenamiento inadecuado de *Difusión de la hoja de seguridad de productos químicos
alcohol en gel *Evitar respirar los vapores
*Mantener el alcohol alejado del calor, de superficies
calientes, de chispas, de llamas abiertas y de cualquier otra
forma de ignición
*No fumar
200 1 2 2 (RB) *Mantener el recipiente herméticamente cerrado X 1 2 2 (RB)
*Utilizar solo en exteriores o en lugares ventilados

Elaborado Por: Revisado Por: Aprobado Por:

Nombre y Apellido: Nombre y Apellido: Nombre y Apellido:
Geraldine Ruiz Saury Brito Mayra Gonzales
Cargo: Cargo: Cargo:
Consultor SSOMA Jefe de Operaciones Gerente General
Fecha: 31-01-2024 Fecha: 31-01-2024 Fecha: 31-01-2024
 Código: FOR-SSOMA-06
Matriz de Identificación de Peligros y Análisis de Riesgos Fecha: 31-01-2022
(Contrato ISM) Pág. 1 de 1
SSO

IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS EVALUACIÓN DE RIESGOS EVALUACIÓN DE RIESGO RES.

Elementos de Protección
Medidas Administrativas
Medidas Ingeniería
N° EXPUESTOS

Personal (EPP)
Consecuencia

Consecuencia
Probabilidad

Probabilidad
Clasificación

Clasificación
Eliminación

Sustitución
Magnitud

Magnitud
ÁREA PROCESO Puesto de Trabajo ACTIVIDAD (Principales trabajos de PELIGRO (Acción o Condición) RIESGO DESCRIPCIÓN DE MEDIDAS
los procesos) (Jerarquía de Control)

Trabajos administrativos de oficina Todos los puestos de trabajo Trabajos de oficina Mal uso de artículos y equipos de Cortes, golpes y contacto eléctrico *Buenas prácticas en el uso de equipos y artículos de
administrativos (Gerente, Jefe de oficina (grapadoras, lapiceros, tijeras, oficina
operaciones, Consultor SSOMA) guillotina y maquina trituradora de *No utilizar equipos y artículos de oficina dañados
200 papel) (A) 1 4 4 (RM) X 1 2 2 (RB)

Mal manejo de equipos eléctricos (A) Contacto eléctrico *Revisar las conexiones eléctricas como cables eléctricos,
enchufes y los tomacorrientes de forma visual previa al uso
*Cuidar de no mojar las partes eléctricas del equipo y
200 1 4 4 (RM) conexiones eléctricas del área X 1 2 2 (RB)

Ingesta de alimentos o bebidas en Contacto con líquidos calientes *Evitar el uso constante del área de trabajo para tomar
zona o escritorio de trabajo (A) líquidos calientes
200 1 2 2 (RB)
*Usar termos o botellas propias con protección X X 1 1 1 (RB)

Bordes filosos, objetos punzo Contacto con bordes filosos *Inspeccionar los bordes de los muebles, mesas, escritorio,
200 penetrantes (A) 1 2 2 (RB) etc. antes de utilizarlos. X 1 1 1 (RB)
*Usar de manera correcta los materiales y/o equipos de
Exceso de confianza o subestimar Golpes (con/ contra/ por/o por caída *Mantener
oficina el orden y la limpieza en el lugar de trabajo
riesgo (A) de objetos) *Evitar apilamiento de objetos en áreas de transito
frecuente
200 1 2 2 (RB) *Caminar con precaución X 1 2 2 (RB)
*Evitar correr

No tomar pausas mínimas de trabajo Sobrecarga mental y estrés *Planificar adecuadamente las tareas y evitar la
cada cierto tiempo (A) acumulación de estas
*Descansar adecuadamente y alimentarse saludablemente
*Cumplir con los horarios de trabajo establecidos
*Establecer pausas de 10 minutos cada 50 minutos de
200 1 2 2 (RB) trabajo X 1 2 2 (RB)
*Descansar adecuadamente luego de la jornada de trabajo

Adopción de posturas inadecuadas (A) Riesgo disergonómico Al estar sentados, se recomienda mantener posturas
neutrales, teniendo en cuenta las siguientes indicaciones:
*Mantener el cuello alineado con su columna vertebral (no
doblado o inclinado hacia adelante) con el borde superior
del monitor alineado a nivel de los ojos. *Conservar la
espalda relajada y utilizar un soporte adecuado. *Mantener
los hombros relajados (no encorvados, caídos o
redondeados). *Tener los codos cerca del cuerpo con los
antebrazos en un ángulo de 90 a 110 grados. *Asegurar que
sus muñecas y manos estén rectas (no dobladas o giradas).
*Las piernas y los muslos relajados en un ángulo de 90 a
200 1 3 3 (RM) 110 grados. *Procurar realizar pausas activas para todos los X 1 2 2 (RB)
segmentos corporales haciendo énfasis en cuello, espalda,
cintura, manos y ojos
*Uso de silla ergonómica
Administrativa / Operativa

Trabajar con pantallas o monitores sin Fatiga visual *Ajustar adecuadamente el contraste y brillo de la pantalla
mantener distancia (A) de la computadora
*Adecuar la iluminación del puesto de trabajo.
200 1 2 2 (RB) *Realizar pausas activas de 10 minutos cada 50 minutos de X 1 2 2 (RB)
trabajo

Iluminación deficiente (mayor o menor Fatiga visual *Iluminación (LUX) adecuada según zona de trabajo
200 a la requerida) (A) 1 1 1 (RB) X 1 1 1 (RB)

Operar o intervenir equipos o Contacto eléctrico *Revisar las conexiones eléctricas, como cables eléctricos,
herramientas defectuosas (A) enchufes y los tomacorrientes de forma visual, previa al uso
200 1 2 2 (RB) *No intervenir ningún equipo eléctrico X 1 1 1 (RB)

Cargas de trabajo excesivas (A) *Estrés *Fomentar el trato equitativo entre los miembros de los
*Problemas de salud mental distintos grupos de trabajo.
*Enfermedades cardiovasculares *Facilitar las condiciones ambientales y organizativas que
*Problemas musculoesqueléticos fomenten la cooperación y la prestación de ayuda entre
200 1 3 3 (RM) compañeros y compañeras, y entre superiores. X 1 1 1 (RB)

Supervisión del área de la cocina y Todos los puestos de trabajo Trabajos de supervisión de áreas Superficies resbalosas o desorden en el Caída al mismo nivel *Mantenimiento de pisos límpios y secos
comedor administrativos (Gerente, Jefe de área (A) *Uso de señalética de pisos mojados
operaciones, Consultor SSOMA) 200 1 3 3 (RM) *Inspecciones contínuas (orden y limpieza) X X 1 2 2 (RB)
*Uso de EPP (zapatos antideslizantes)
 Administrati
Movilización durante jornada de Todos los puestos de trabajo Traslado en vehículos No respetar señalización existente u Atropellos, choques *Buenas prácticas de conducción a la defensiva
Trabajo administrativos (Gerente, Jefe de otro medio tipo de advertencia (A) *Respetar normas, señaléticas y reglas de tránsito en
operaciones, Consultor SSOMA) estacionamientos
200 1 4 4 (RM) *Conducir a velocidad menor de la establecida X 1 2 2 (RB)
*Implementar campañas de conducción segura

Todos los procesos Todos los puestos de trabajo Todas las actividades realizadas Personas enfermas con la COVID-19 *Transmisión de persona a persona y *Firma de ficha sintomatológica COVID-19 / Declaración
administrativos (Gerente, Jefe de (A) contaminación de superficies con en jurada antes del retorno a las actividades
operaciones, Consultor SSOMA) SARS-CoV-2 *Toma de temperatura al ingreso a las instalaciones, según
*Riesgo psicosocial Plan de Vigilancia COVID-19
*Uso de mascarilla según lo especificado por el MINSA
200 12 4 48 (RC) durante la jornada laboral X X 1 4 4 (RM)

Aplicación de alcohol en gel para la Alcohol en gel (A) *Contacto con los ojos *Difusión de la hoja de seguridad de sustancias químicas a
desinfección de manos ante el *Explosiones los trabajadores
SARS-CoV-2 *Incendios *Evitar respirar los vapores
*Inhalación de vapores *Mantener el alcohol alejado del calor, de superficies
calientes, de chispas, de llamas abiertas y de cualquier otra
forma de ignición
200 1 2 2 (RB) *No fumar X 1 1 1 (RB)
*Mantener el recipiente herméticamente cerrado
*Utilizar solo en exteriores o en lugares ventilados

Ingreso a las instalaciones de la Manijas de puertas de ingreso Contacto con superficies contaminadas *Reforzar labores de limpieza de superficies dentro de las
empresa contaminadas con SARS-CoV-2 (A) con SARS-CoV-2 instalaciones y/o oficinas con productos autorizados ante la
200 12 4 48 (RC) propagación de la COVID-19 en el trabajo X X 1 4 4 (RM)

Uso de áreas de oficina, *Superficies contaminadas con SARS- *Contacto con superficies, equipos y *Difusión a los trabajadores del plan de vigilancia,
comedores, depósitos y servicios CoV-2 (A) utensilios de oficina y del comedor prevención y control ante la COVID-19 en el trabajo
higiénicos *Equipos y utensilios de oficina y del contaminados con SARS-CoV-2 *Reforzar labores de limpieza de superficies dentro de las
comedor contaminados con SARS-CoV- (impresoras, cortador de papel, instalaciones con productos autorizados ante la
2 (impresoras, cortador de papel, guillotina, horno microondas, propagación de la COVID-19
200 guillotina, horno microondas, refrigerador, entre otros) 12 4 48 (RC) X 1 4 4 (RM)
refrigerador, entre otros) (A)

Uso de teléfonos celulares Teléfonos celulares contaminados con Contacto con teléfonos contaminados *Lavado frecuente de manos por parte de los trabajadores
SARS-CoV-2 (A) con SARS-CoV-2 *Desinfección frecuente de celulares por parte de los
200 12 4 48 (RC) trabajadores X 1 4 4 (RM)

Almacenamiento de alcohol en gel Alcohol en gel almacenado (A) Almacenamiento inadecuado de *Difusión de la hoja de seguridad de productos químicos
alcohol en gel *Evitar respirar los vapores
*Mantener el alcohol alejado del calor, de superficies
calientes, de chispas, de llamas abiertas y de cualquier otra
forma de ignición
*No fumar
200 1 2 2 (RB) *Mantener el recipiente herméticamente cerrado X 1 2 2 (RB)
*Utilizar solo en exteriores o en lugares ventilados

Elaborado Por: Revisado Por: Aprobado Por:

Nombre y Apellido: Nombre y Apellido: Nombre y Apellido:
Geraldine Ruiz Saury Brito Mayra Gonzales
Cargo: Cargo: Cargo:
Consultor SSOMA Jefe de Operaciones Gerente General
Fecha: 31-01-2022 Fecha: 01-02-2022 Fecha: 01-02-2022
 CONSECUENCIA TABLA DE PROBABILIDADES/ EXPOSICIÓN
SEVERIDAD DESCRIPCION
VALOR
TABLA DE MAGNITUDES MATRIZ SSO MA
EHS
Cuando la actividad se realiza, la probabilidad de que el Cuando la actividad se realiza, la probabilidad de que el impacto se genere es
1 2 3 4 1
incidente ocurra es mínima (no ha ocurrido incidente) mínima (ej: ha ocurrido cada varios años o no se genera)

Cuando la actividad se realiza, la probabilidad de que el

Cuando la actividad se realiza, la probabilidad de que el impacto se genere es
1 1 2 3 4 2 incidente ocurra es media o considerable (ha ocurrido al
menor o considerable (ej: ha ocurrido anualmente o cada tantos meses)
menos una vez al año)
PROBABILIDADES

Cuando la actividad se realiza, la probabilidad de que el

Cuando la actividad se realiza, la probabilidad de que el impacto se genere es
2 2 4 6 8 3 incidente ocurra es alta (ha ocurrido al menos una vez al
alta (ej: ha ocurrido mensualmente o cada tantas semanas)
semestre)

Cuando la actividad se realiza, la probabilidad de que el

Cuando la actividad se realiza, la probabilidad de que el impacto se genere es
3 3 6 9 12 4 incidente ocurra es muy alta o crítica (ha ocurrido al menos
una vez al mes)
muy alta o crítica (ej: ocurre a diario o varias veces al día)

4 4 8 12 16

TABLA CONDICIONES / TIPOS TABLA DE CONSECUENCIAS/ SEVERIDAD

SSO DESCRIPCION MA DESCRIPCION MA DESCRIPCIÓN DESCRIPCION
Generado en condiciones VALOR
N AD Impacto adverso SSO MA
normales
R Proceso o actividad
rutinaria. Generado en condiciones Incidente o accidente STP/ Sin pérdida de capacidad de Sin impacto ambiental dañino o impacto positivo para el medio ambiente, no
A BE Impacto beneficioso 1
anormales ganancia/ enfermedad comun y leve. es significativo

Accidente CTP (<=15 días)/ Pérdida de capacidad de

S Impacto significativo 2 Impacto ambiental con daño reversible a corto plazo sobre el medio
ganancia hasta 40% / enfermedad fácilemente reversible y/o
ambiente o los recursos, puede o no ser significativo
Proceso o actividad no Generado en condiciones curable
NR E
rutinaria. de emergencias
NS Impacto no significativo 3 Accidente CTP (>15 días)/ Perdida de capacidad de ganancia Impacto ambiental con daño reversible a largo plazo sobre el medio
entre 40% y 70% / enfermedad reversible y/o curable ambiente o los recursos, puede o no ser significativo

4 Accidente grave o fatal / Invalidez permanente / Impacto ambiental irreversible para el medio ambiente o los recursos, es
enfermedad irreversible y/o incurable significativo

TABLA DE CLASIFICACIONES AD Impacto adverso es el efecto causado por una actividad humana sobre el medio ambiente de forma negativa.

SSO MA BE Impacto beneficioso es el efecto causado por una actividad humana sobre el medio ambiente de forma Positiva.
MAGNITUD
Cuando el grado de prioridad obtenido sea igual o mayor a 6 se debe desarrollar el Plan de Control Ambiental y/o planes de emergencia
CALIFICACION SIGNIFICANCIA S Impacto significativo (según corresponda), a fin de dar cumplimiento a la legislación u objetivos corporativos aplicables.

1a2 RIESGO BAJO (RB) IMPACTO NULO (IN) NS Impacto no significativo es el efecto causado por una actividad humana sobre el medio ambiente de forma insignificante.

3a6 RIESGO MEDIO (RM) IMPACTO MEDIO (IM) N Normal situación rutinaria de operación.

Parada, puesta en marcha, mantenimiento, o cambio operativo que difiere de la situación normal esperada (operaciones de mantenimiento,
8a9 RIESGO ALTO (RA) IMPACTO ALTO (IA) A Anormales suspensión del servicio de agua, suspensión del servicio de energía, etc.).

12 a 16 RIESGO CRITICO (RC) IMPACTO CRITICO (IC)

 MATRIZ IPERC

FECHA RESPONSABLE DESCRIPCIÓN VERSIÓN

10/31/2021 Geraldine Ruiz Actualización 2