WAFFLES

Sin gluten - almidón de yuca

WAFFLEYUCA DULCE $ 22.500
Bocadillo sin azúcar y queso asado

BRUNCH ALL DAY

PANCAKES WAFFLEYUCA SALADO $ 35.900
Stracciatella, tomates y jamón serrano
CHOCOPANCAKES $ 28.600
3 pancakes integrales con chips de
Integrales
chocolate 60% cacao, decorados con DULCE $ 28.900
ÁRMA TUS HUEVOS CANASTO DE PANES $ 22.900 banano caramelizado con stevia y nuestra
Banano, fresa, kiwi y syrup sin azúcar
2 productos de panadería y 1 de pastelería granola miel artesanal. Acompañados con
Base 3 huevos $8.000
salsa de arequipe sin azúcar añadida. SALADO $ 29.900
TORTILLA ESPAÑOLA $ 26.500 Huevo, cheddar y tocineta
Huevo Ricotta Tortilla a base de huevo revuelto, papa
PANCAKES $ 29.800
$ 2.800 $ 5.100
Tomate Cheddar cocida y cebolla caramelizada. 3 pancakes a base de harina integral, *Keto
$ 1.500 $ 5.800
Cebolla Stracciatella
endulzados con stevia, acompañados con Cambia la harina integral por almendras
$ 5.400
Espinaca
$ 1.500
Queso finesse
HUEVOS SHAKSHUKA $ 25.000 syrup sin azúcar, bananos caramelizados $ 14.600 adicionales
$ 2.100 $ 5.400
Champiñones Queso vegano Huevos de origen Israelí, 2 huevos fritos con stevia, fresa y arándanos.
$ 5.400 $ 8.000
Maíz dulce Pesto en una salsa de tomates frescos y
Cebolla
$ 6.100
Queso feta
$ 4.300
pimentones con queso feta. ALMOND-PANCAKES $ 43.800
$ 4.900 $ 6.800
caramalizada Mozzarella de Gluten free - Keto
búfala
$ 6.000 CROQUE MONSIEUR $ 29.800 3 pancakes a base de harina de almendras
Jamón serrano $ 8.600
Tofu
Sandwich gratinado de origen francés, en y huevo, con syrup sabor caramelo sin
Jamón de pavo $ 6.800 $ 3.900
pan rústico de masa madre, queso finesse, azúcar y nuestra crema rosada a base de
Tocineta $ 3.100 jamón de pavo, nuestra salsa bechamel. crema de coco y remolacha, endulzada
Aguacate $ 2.800
CROQUE MADAME $ 37.900 con stevia.
BRUNCH Sandwich de dos pisos gratinado de origen
PARFAIT
francés, en pan molde de masa madre, BOWLS
$ 9.900 queso finesse, jamón de pavo, nuestra salsa
ENSALADA DE FRUTA
bechamel coronado con huevo frito. Yogurt griego + granola
Banano, fresa, papaya, arándano BERRY BOWL $ 29.800
MINI 9 ONZAS $ 15.500
CROISSANT DE HUEVO $ 19.000
TOSTADA FRANCESA $ 29.900 Base arándanos y yogurt griego, granola
Huevo revuelto, aguacate y queso crema, Tostada francesa con pan multicereal, artesanal, manzana roja y ajonjolí negro. NORMAL 12 ONZAS $ 17.800
en croissant integral con masa madre. canela, banano caramelizado, fresa,
arándanos, Yogurt griego endulzado con MONKEY BOWL $ 29.800 Adiciona toppings
TOSTADA DE HUEVO $ 22.000 stevia. Base yogurt griego, granola artesanal,
Pan rústico de masa madre, huevos banano, mantequilla de maní, chips de
FRESA $ 2.000
SNACKFITME BREAKFAST $ 39.500
revueltos, guacamole y queso vegano tipo chocolate 60% cacao. BANANO $ 1.700
mozzarella Huevos revueltos, ensalada de frutas ( fresa,
banano, papaya, arándano) con yogurt KIWI $ 2.800
TROPICAL BOWL $ 29.800
EGG BAGEL $ 23.000 griego y mermelada de fresa sin azúcar, ARÁNDANOS $ 6.100
Bagel integral inspirado en new york, con Croissant integral o Pan Rústico masa Base yogurt griego, banano, fresa, granola,
huevo, aguacate, queso crema, mozzarella madre, Queso finesse y Jamón artesanal de arándanos y kiwi. BROWNIE $ 4.500
de búfala y aceitunas. pavo. AREQUIPE SIN AZÚCAR $ 4.500
Cambio a base vegana $ 6.000
OMELETTE SANDWICH $ 21.600
CHIPS DE CHOCOLATE $ 4.600
Pan integral de papa, huevo, jamón ALFAJOR DE ARROZ $ 4.000
artesanal de cerdo, mermelada de fresa sin Cambia yogurt por bebida de almendras GALLETA INTEGRAL $ 2.800
azúcar y queso vegano. con banano congelado.
PARA EMPEZAR ESPECIALES PIZZAS SANDWICHES
Base keto $16.500 adicionales
SOPA DE VERDURAS $ 16.400 *Cambia el queso por tipo mozzarella Acompañamiento: Elige mix papa
vegano por $5.000 adicionales MARGARITA $ 28.500 y batata o Ensalada de la casa
CREMA DE TOMATE $ 24.900 Pomodoro, mozzarella de búfala,
Con aguacate y nachos
LASAGNA Low carb - Keto $ 47.500 parmesano y albahaca
CREMA DE AHUYAMA $ 19.800 Capas de pasta a base de almendra molida, POLLO BALSÁMICO $ 39.400 CHICKEN PESTO $ 36.500
Decorada con crema de leche con queso finesse, vegetales, pollo
desmenuzado, salsa bechamel de almendras Pomodoro, pollo, cebolla caramelizada, Pechuga de pollo en cuadros, pesto,
BERENJENA POMODORO $ 30.800 rúgula, parmesano y vinagreta de mozzarella de búfala, tomate y rúgula, en
Con mozzarella de búfala balsámico. pan baguette masa madre.
MOUSSAKA $ 43.500
BURRATA POMODORO $ 42.500 Low carb - Keto HONOLULU $ 39.800 CHICKEN MAYO $ 34.500
Burrata, pomodoro y pesto Capas de berenjenas, queso finesse, salsa Mozzarella de búfala, pomodoro, piña Pechuga de pollo en salsa de ajo, tomate,
pomodoro, pollo y salsa bechamel de la casa. caramelizada con stevia y canela, Coppa pepinillo de la casa, aguacate, repollo
TOSTADA DE AGUACATE $ 16.800 y salsa de quesos. encurtido, en pan rústico masa madre.
Puré de aguacate, queso feta, tomate cherry CON CARNE MOLIDA $ 49.500 VEGGIE $ 36.800
y arándanos secos. CLUB SANDWICH $ 55.400
Queso tipo Mozzarella vegano,
Milanesa de pollo, jamón de pavo, huevo,
TOSTADA HUMUS Veggie $ 23.500 TACOS Low carb - Keto $ 46.500 pimentones ahumados, berenjenas,,
cheddar, tocineta, tomate, lechuga y
Humus de remolacha, aguacate, reducción 3 tacos de harina de almendras, con champiñones al ajillo y ajonjolí
parmesano, en pan multicereal.
balsámica hecha en casa con stevia sobre pan guacamole, carne, cebolla encurtida, brotes y
masa madre rústico. siracha mayo de la casa. QUESOS Y AJOS $ 33.600 FALAFEL EN FOCACCIA $ 31.800
Base blanca, mozzarella de búfala, ajos
TOSTADA ESQUITES Veggie $ 25.500 confitados a leña y orégano.
Falafel horneado, tomate, cebolla, pepino,
Puré de aguacate, esquites (maíz dulce con
CREPES INTEGRALES $ 35.500 aguacate, queso feta y tzatziki, en pan
Crepes integrales rellenos de pollo y PEPPERONI MIEL $ 39.900 focaccia integral.
queso, mayonesa hecha en casa y limón) en
champiñones, en nuestra salsa blanca.
pan masa mare rústico. Pomodoro, mozzarella de búfala, VEGAN CHEESE $ 34.000
pepperoni, miel de abejas orgánica y
TOSTADA NAPOLI Veggie $ 24.500 RUBÍ BURGER $ 42.600 queso ricotta.
Sandwich de queso vegano tipo mozarella
Queso de búfala y tomates ahumados, Carne de res, pan integral con remolacha, en pan rústico masa madre.
reducción balsámica hecha en casa con cheddar, pepinillos con stevia, cebolla, BURRATA Y SERRANO $ 51.600
stevia sobre pan masa madre rústico tomate, lechuga y salsa de la casa, Mozzarella de búfala, pomodoro,
MILANESA DE POLLO $ 43.600
Pollo apanado con quinoa y parmesano,
TACO-ESQUITES $ 26.800 acompañado con mix de papa y batata. burrata, rúgula y jamón serrano
cebolla caramelizada sin azúcar,
Gluten free - Veggie DOLCE PANCETA $ 37.700 champiñones al ajillo, espinaca salteada,
3 tacos de almendras con: maíz, mayonesa PASTAS Mozzarella de búfala, salsa blanca, pera tocineta y queso cheddar en pan trenzado
hecha en casa, queso. caramelizada con stevia, tocineta integral.
HUMUS DUO Vegan $ 21.500 POMODORO $ 35.800 crunchy, salsa de quesos. PANINI DE POLLO $ 44.500
Humus de garbanzo y hummus de Pasta integral con nuestra salsa pomodoro, $ 46.500 Sandwich de pollo, pomodoro y queso
PESTO Y SERRANO
remolacha acompañado de pan pita masa tomate cherry y albahaca. finesse, con tomate y cebolla, en nuestro
Base Pesto, mozzarella de búfala, tomate
madre horneado a leña a la minuta. pan horneado al instante a leña.
cherry, stracciatella, jamón serrano.
BIANCA $ 39.900 PANINI DE CARNE $ 40.900
Pasta integral con pollo desmenuzado y DULCE $ 22.900
ÁRMA TU BOWL parmesano.
Sandwich de Carne saltada, Pimentones
Arequipe, chocolate, almendras ahumados, cebolla caramelizada, en
confitadas y fresa. nuestro pan horneado al instante a leña.
Pide tu formato al mesero BOLOGNESA $ 46.800
Pasta integral con carne molida, salsa Nuestras pizzas son fermentadas
Ármalo a tu gusto, precio base pomodoro, queso parmesano y albahaca. con masa madre por más de 24
horas y horneadas con leña.
TORTAS POSTRES

SIN AZÚCAR AÑADIDA CHEESECAKE DE FRESA $ 17.400

Leche deslactosada, huevo, Queso crema,
BANANO Vegana $ 9.400 sour cream, fresa, base de galleta integral,
Harina integral, banano, endulzante con endulzante con stevia.
stevia, leche de avena, nibs de cacao con
chocolate 66% CHOCOCHEESECAKE $ 19.900
ARÁNDANOS $ 10.900 Gluten free - Keto
Harina integral, arándanos, stevia, huevo, Almendras molidas, leche de almendras,
leche de avena, yogurt griego, nuez moscada. huevo, queso crema, sour cream, chocolate
sin azúcar, eritritol y stevia.
CHOCOAREQUIPE $ 18.600 TARTA DE AREQUIPE $ 18.800
Harina integral, cocoa, endulzante con stevia, Galleta integral, mousse de arequipe
arequipe sin azúcar y nueces del nogal
MILHOJA $ 18.500
Harina integral con arequipe sin azúcar o
ALMENDRAREQUIPE $ 21.800 pastelera
Gluten free - Keto
$ 17.600
PASTELERÍA
CRUMBLE JAR
Harina de almendras, leche de almendras,
Brownie intgral, galleta integral y arequipe
queso crema, arequipe sin azúcar, mantequilla
sin azúcar.
de maní eritritol y stevia.
3LECHER JAR $ 19.500
RED VELVET $ 14.500

POSTRES
Harina integral, huevo, fécula de maíz, leche
Harina integral, cocoa, stevia, cobertura con deslactosada, endulzante con stevia.
queso crema, mantequilla y stevia.
GALLETAS
ZANAHORIA $ 16.600
Harina integral, zanahoria, huevo, canela,
nuez moscada, nueces del nogal, queso
crema, stevia.
CHOCOCUKI Gluten free $ 10.700
Harina de arroz, cocoa y fécula de maíz,
BEBIDAS
arequipe sin azúcar añadida.
GANACHE CHOCOLATE $ 18.600
GANACHE $ 10.700
Harina integral, cocoa, chocolate sin azúcar,
Harina integral rellena de ganache de
huevo, stevia.
chocolate sin azúcar añadida.
BROWNIES CHIPS DE CHOCOLATE $ 10.700
Harina integral con chips de chocolate sin
azúcar añadida.
INTEGRAL $ 10.900 AVENA Y AREQUIPE $ 9.700
Harina integral, chocolate sin azúcar, Sandwich de galleta integral con avena
cocoa, endulzante sin calorías rellena de arequipe sin azucar añadida.
INTEGRALES Vegana $ 9.600
CON AREQUIPE $ 16.400 Galletas integrales sin lácteos, endulzadas
Brownie integral con topping de arequipe con stevia. HAPPY HOUR
sin azúcar y galleta triturada.
ALFAJOR JAR Gluten free $ 12.800
BROOKIE Gluten free $ 13.700 2 alfajores a base de arroz, rellenas de
2X1 en Gintonic y Sangría Todos los días de 3:00pm a 7:00pm
Harina de arroz, chocolate sin azúcar, arequipe sin azúcar y 2 cubiertos con 3X2 en mimosas, Viernes a Domingo de 8:00am a 2:00pm
mantequilla, cocoa, endulzante con stevia chocolate.
 BEBIDAS FRÍAS
FRAPPE DE CAFE $14.200
FRAPPE DE AREQUIPE $18.600
FRAPPE DE BROWNIE $18.600
FRAPPE BROWNIE Y $23.600
AREQUIPE
LIMONADA NATURAL $10.500
$12.500
PASTELERÍA LIMONADA DE COROZO SMOOTHIES
JUGO DE NARANJA $10.500
CROISSANT ESCOGE LA BASE

INTEGRAL $7.900 Agua $0

PESTO Y RICOTTA $ 11.900 Yogurt griego $6.000 CÓCTELES
QUESO FINESSE $11.700 $6.000
Bebida de almendras
JAMÓN Y QUESO $14.600
$16.800
MIMOSA $ 23.900
DE ALMENDRAS -Naranja
PASSION RED $ 12.800 -Corozo
DANISH DE CANELA $9.800 Fresa, mora y patilla
Y NUECES BANANA BERRY $ 12.800
DANESA DE MANZANA $11.900 BEBIDAS CALIENTES VINO ORGÁNICO
Banano y fresa
PAIN AU CHOCOLAT $9.800 -Copa $ 31.500
DEDITO DE QUESO $9.800 ESPRESSO $7.500 SUNSHINE $ 12.800 -Botella $110.300
ESPRESSO DOBLE $9.700 Banano, mango, piña y naranja
AMERICANO $7.600 SANGRÍA
PASTELITOS
CAPPUCCINO $8.600
COOKIE MONSTER $ 12.800 Vino tinto, jugo de naranja, stevia, canada
Banano, galleta integral, arequipe sin
CAPPUCCINO AREQUIPE $12.700 dry sin calorías, fresas, manzana, arándanos
AREQUIPE Y QUESO $9.800 azúcar y mantequilla de maní
LATTE $8.500 y naranja.
BOCADILLO Y QUESO $9.800
MOCACCINO $9.800 FUNKY MONKEY $ 13.500 -Copa $31.600
POLLO $9.800 Banano, cocoa, hershey sin azúcar
HOT CHOCOLATE (cocoa) $8.800 -Jarra $122.300
CARNE $9.800
INFUSIÓN SELVÁTICA $8.800 MIDNIGHT $ 16.800
MATCHA $8.800 Banano, arándanos y mantequilla de maní GINTONIC PINK $ 35.800
TÉ CHAI $8.800 Ginebra gordons pink, jugo de
PASTRY BOX Cajita $39.500 GREEN $ 16.800 arándanos, tónica sin calorías, Lyche y
con 3 productos de Leche deslactosada $0 Manzana verde, kiwi y espinaca
arándanos.
pastelería Bebida de almendras + $5.000 Adición scoop proteína $ 9.500
CROCSKA $ 29.800
Vodka absolute kurant, zumo de limón,
GASEOSAS Y OTROS CERVEZAS
“Nuestros productos stevia y ginger ale sin calorías.

son elaborados sin AGUA CON O SIN GAS $7.600 ORGANIC $ 36.700
SODA $7.600
STELLA $ 12.500 Jagermeister, zumo de limón, albahaca,
azúcar añadida e COCACOLA ZERO $7.600 stevia y tónica sin calorías.
ingredientes Michelada $3.500
H2O $7.300 GINTONIC TANQUERAY $ 35.800
SODA HATSU $10.300 Zumo de limón $2.500
selectos” TÉ HATSU $10.300
Ginebra tanqueray, tónica sin calorías y
aniz
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ÁRMA TU BOWL

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Elige lo que te haga feliz

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ESCOGE LA MIX VERDE ESCOGE LA AGUACATE $2.500
$29.500

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ARROZ INTEGRAL TZATZIKI $2.500
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BASE PASTA INTEGRAL VINAGRETA GREENMAYO $2.500
PESTO $2.500
$6.500
BALSÁMICO
ACEITE DE OLIVA
$3.500
$3.500 $ 29.500
VEGETALES Y OTROS
ZANAHORIA
BRÓCOLI
CEBOLLA MORADA
PEPINO
AGUACATE
$1.300
$3.900
$1.300
$1.300
$3.900
PROTEÍNAS
CAMARÓN SALTEADO
HUEVO
JAMÓN SERRANO
COPPA
MILANESA DE POLLO
$13.100
$2.800
$8.900
$8.700
$13.100
Menu Lunch
Todos los días de 12.00m a 3:00pm
BERENJENA ASADA $3.900 POLLO $9.500
$34.500 con carne sal
CEBOLLA ENCURTIDA $3.400 FALAFEL $5.000
ok tea
CEBOLLA CARAMELIZADA
TOMATE CHERRY
$4.700
$3.900
TOFU ASADO
TOCINETA CRUNCHY
$3.900
$6.100
Pesca
do
$40.500 W d

a
l
$4.700

za
PIÑA CARAMELIZADA
$3.600 CARBOS

en
ACEITUNA VERDE

Arro
ACEITUNA MORADA $6.000

pas
PASTA INTEGRAL $4.500
ARROZ DE COLIFLOR $7.800
MAÍZ DULCE $3.900

ta espinaca
ESPINACA SALTEADA $2.500
CROUTONS $0
PIMENTONES ASADOS $3.600
ARROZ INTEGRAL $3.400
CHAMPIÑONES AL $4.500
MAÍZ CROCANTE $2.500
AJILLO
TABOULE DE QUINOA $4.900

QUESOS FRUTOS
MOZZARELLA $6.700 FRESA $2.000
STRACCIATELLA $5.600 ARÁNDANOS $6.100
PARMESANO $5.600 KIWI $2.800

l
FETA $8.700 ALMENDRAS CRUNCH $7.300
Falafel bow
RICOTTA $5.400 ARÁNDANOS SECOS $4.300
BURRATA DE BÚFALA $16.100
VEGANO (Imitación) $9.900

$29.500
PANADERÍA ARTESANAL GRANOLA ARTESANAL
TORTAS 1/4 LIBRA
SIN AZÚCAR AÑADIDA - INTEGRAL AVENA, ALMENDRA Y MANI
SIN AZÚCAR AÑADIDA
RÚSTICO MASA MADRE $ 15.000 MIEL 50g $ 6.100
1/2 RÚSTICO MASA MADRE $ 8.300 NARANJA $ 18.00
NATURAL 50g - sin dulce $ 5.000 Harina integral, naranja, endulzante con
RÚSTICO MASA MADRE $ 15.000 MIEL 250g $ 25.600 stevia, aceite de canola,
UVAS Y NUECES (Sábados)
NATURAL 250g - sin dulce $ 19.900 CHCOOLATE $ 23.000
PAN MOLDE MASA $ 18.300 Harina integral, cocoa, chocolate sin azúcar,
MADRE TORTAS COMPLETAS huevo, stevia.
PAN MOLDE $ 16.500 MARKET
SIN AZÚCAR AÑADIDA
MULTICEREAL
BANANO Vegana $ 58.000
PAN MOLDE INTEGRAL $ 10.500 GALLETAS INTEGRALES $ 9.200
Vegana Harina integral, banano, endulzante con
PAN TRENZA X 6 UND $ 19.800 stevia, leche de avena, nibs de cacao con
ALFAJORES DE ARROZ $ 19.800 chocolate 66%
PAN PIÑITAS X 6 UND $ 10.500 2 naturales, 2 con chocolate
Gluten free
ARÁNDANOS $ 69.400
MOGOLLA UVA X 4 $ 10.900 Harina integral, arándanos, stevia, huevo,
leche de avena, yogurt griego, nuez moscada.
AREQUIPE SIN AZUCAR $ 23.900
PAN BAGEL X 6 UND $ 15.600
CHOCOAREQUIPE $ 122.500
PAN INTEGRAL CON $ 13.900 Harina integral, cocoa, endulzante con stevia, HEALTHY BOX
arequipe sin azúcar y nueces del nogal
QUESO COSTEÑO

ROLLO DE CANELA $ 6.100 ALMENDRAREQUIPE $ 140.600 REGALA BIENESTAR

Gluten free - Keto BOX 1 $ 52.500
ROSCÓN DE BOCADILLO $ 6.100 ¨Horneamos el pan Harina de almendras, leche de almendras,
Caja de cartón decorada, Croissant de pavo y
ROSCÓN DE AREQUIPE $ 6.100 queso crema, arequipe sin azúcar, mantequilla
por las noches para queso finesse, jugo de naranja 9 onz, y mini
de maní eritritol y stevia.
parfait de fresa.
que lo disfrutes RED VELVET $ 89.900
YOGURT GRIEGO Harina integral, cocoa, stevia, cobertura con BOX 2 $ 54.400
fresco cada día, no
queso crema, mantequilla y stevia. Minicake de naranja sin azúcar, miniparfait
ENDULZADO CON STEVIA - usamos de fresa y jar de galletas integrales
ZANAHORIA $ 88.400
DESLACTOSADO conservantes, así Harina integral, zanahoria, huevo, canela, BOX 3 $ 115.000
LITRO $ 33.100 que cuida el pan al nuez moscada, nueces del nogal, queso
Caja de cartón decorada, pancakes integrales
crema, stevia.
igual que tu dulces, miniparfait de fresa, limonada de
MEDIO LITRO $ 18.900 GANACHE CHOCOLATE $ 122.500 corozo, minicake de naranja, jar de galletas
corazón” integrales y galleta ganache de chocolate.
Harina integral, cocoa, chocolate sin azúcar,
PORCION $ 7.700 huevo, stevia.
BOX 4 $ 85.000
TARTA DE AREQUIPE $ 128.500 Caja de cartón decorada, bagel de huevo,
croissant de almendras, jugo de naranja 9
onzas, miniparfait de fresa, galleta chips de
chocolate.