ESCUELA

Escuela de Negocio.

PARTICIPANTE.

Juaney Paredes

100065205

ASIGNATURA

Mercadotecnia Avanzada

TEMA

PROYECTO FINAL.

FACILITADORA

Yolanda Altagracia Reyes Peña

Recinto Santiago de los Caballeros.

2 de ene. de 25
Tabla de Contenido.
Recinto Santiago de los Caballeros......................................................................2

Resumen General.................................................................................................4

INTRODUCCION.................................................................................................. 5

Historia (Información de la Empresa)....................................................................6

Misión.................................................................................................................... 6

Visión.....................................................................................................................6

Valores.................................................................................................................. 7

OBJETIVO GENERAL Y ESPECIFICO.................................................................7

ANALISIS DE LA SITUACION...............................................................................8

ANALISIS DEL FODA......................................................................................... 10

SEGMENTACIÓN DE MERCADO......................................................................10

SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA.......................................................................10

SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA....................................................................11

SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA....................................................................11

SEGMENTACIÓN CONDUCTUAL......................................................................11

AQUINES SERA DIRIGIDO NUESTRO PRODUCTOS......................................11

INFROMACION DEL PRODUCTO......................................................................12

ELABORACION DEL PRODUCTO.....................................................................12

PRESENTACION DEL PRODUCTO...................................................................13

POSICIONAMIENTO DEL MERCADO...............................................................14

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO.....................................................................14

Estrategias:......................................................................................................... 14

Estrategia para comerciante y distribuidores......................................................15

Producto de consumo......................................................................................... 15

Mezcla de marketing........................................................................................... 16
 Recomendaciones...............................................................................................17

Bibliografías.........................................................................................................18

ANEXOS............................................................................................................. 19

Resumen General.

La creación de un plan de marketing efectivo es fundamental para cualquier

empresa que busque alcanzar sus objetivos comerciales y posicionarse en el mercado.
En este contexto, el plan de mercadotecnia se configura como una herramienta
esencial que permite organizar y gestionar las actividades que abarcan las cuatro
variables clave: producto, plaza, precio y promoción. Estas variables se combinan
estratégicamente para cumplir con metas como la expansión del mercado, el aumento
de la cuota de mercado, el incremento de las ventas, y el reposicionamiento de
productos, marcas o servicios. La planificación adecuada y la asignación eficiente de
recursos son vitales para que una empresa como “Dulce Paladar” pueda afrontar los
retos que impone el entorno competitivo.
Este plan se fundamenta en un análisis previo de las condiciones del mercado,
el cual debe nutrirse de investigaciones detalladas que proporcionen información
relevante sobre las necesidades y preferencias de los consumidores, así como sobre la
situación de la competencia. Solo con un conocimiento profundo del contexto en el que
opera la empresa, es posible tomar decisiones acertadas que contribuyan a la
consecución de los objetivos estratégicos.
A través de este documento se presenta una guía referencial para desarrollar el
plan de marketing de “Dulce Paladar”. Aunque no se propone una estructura rígida, se
plantean preguntas clave que guiarán la creación del plan, facilitando su desarrollo y
permitiendo abordar aspectos fundamentales como la programación y el control de las
actividades de marketing.
La empresa “Dulce Paladar” busca con este plan posicionarse de manera
efectiva en su mercado, generando un impacto positivo que no solo beneficie
económicamente al negocio, sino que también cumpla con las expectativas de los
consumidores y les brinde una experiencia de calidad. El estudio de mercado previo ha
confirmado la viabilidad de este proyecto, respaldando la inversión a largo plazo y el
desarrollo sostenible de la empresa en el competitivo mundo de los negocios.
 INTRODUCCION.

El mercado actual es altamente competitivo, por lo que las empresas deben

contar con planes de marketing bien estructurados para asegurar su éxito a largo plazo.
En este contexto, el desarrollo de un plan de mercadotecnia es fundamental para guiar
las decisiones estratégicas de la empresa, permitiendo una mejor manipulación de las
cuatro variables clave: producto, plaza, precio y promoción. Estas variables, al ser
correctamente gestionadas, permiten a la empresa enfrentar diversos desafíos como la
expansión del mercado, el reposicionamiento de productos o el aumento de la cuota de
mercado, lo que repercute directamente en el crecimiento y la consolidación del
negocio.
"DULCE PALADAR", una pequeña empresa dedicada a ofrecer productos de
alta calidad se enfrenta al reto de establecerse y posicionarse en un mercado
competitivo. Para alcanzar este objetivo, se ha elaborado un plan de marketing basado
en un exhaustivo estudio de mercado, que ha demostrado que existe una demanda
para sus productos. A través de esta planificación estratégica, se pretende satisfacer
las necesidades de los consumidores, mejorar la presencia de la marca en el mercado
y asegurar el desarrollo sostenido de la empresa, lo que contribuirá a su crecimiento y
expansión en el futuro.
 Historia (Información de la Empresa).

"DULCE PALADAR" es una empresa que nace en 2023 con la visión de

incursionar en la industria de la fabricación de dulces tradicionales. Sin embargo, al
percatarse del creciente interés del público por productos innovadores y únicos, la
empresa decidió expandir su oferta creando una variedad de sabores y presentaciones
que atraen la atención del consumidor. Movidos por el deseo de marcar la diferencia y
ofrecer algo nuevo, en 2023 se construyó un local especialmente diseñado para
satisfacer las necesidades del negocio y de sus clientes, adaptándose a las tendencias
del mercado.
La empresa se dedica a la producción de dulces elaborados con ingredientes
naturales como leche, azúcar, frutas y otros suplementos, garantizando que cada
producto cumpla con los más estrictos estándares de calidad establecidos por las
normativas vigentes. Estos productos se presentan en diferentes formatos de venta,
atendiendo a las preferencias del mercado al que se dirigen, siempre buscando
satisfacer las demandas de los consumidores mientras se asegura el cumplimiento de
las regulaciones correspondientes.

Misión.

"DULCE PALADAR" es ofrecer productos dulces de alta calidad, elaborados

con ingredientes naturales, que deleiten y satisfagan los paladares de nuestros
consumidores. Nos comprometemos a innovar constantemente en sabores y
presentaciones, adaptándonos a las preferencias del mercado, mientras mantenemos
los más altos estándares de calidad y cumplimiento con las normativas vigentes. A
través de la creatividad y el esfuerzo constante, buscamos consolidarnos como una
empresa referente en la industria de los dulces, proporcionando experiencias únicas
que generen satisfacción y fidelidad en nuestros clientes.
 Visión.

"DULCE PALADAR" es convertirse en una empresa líder en la fabricación de

dulces innovadores y naturales, reconocida por su compromiso con la calidad, la
creatividad y la satisfacción del cliente. Buscamos expandir nuestra presencia en el
mercado nacional e internacional, siendo una marca de referencia que no solo
sorprenda con sabores únicos, sino que también inspire confianza en cada uno de
nuestros productos. A través de la mejora continua y el enfoque en las necesidades de
nuestros consumidores, aspiramos a crecer de manera sostenible y a contribuir
positivamente al desarrollo de la industria alimentaria.

Valores.

1. Calidad.
2. Innovación.
3. Responsabilidad.
4. Creatividad.
5. Compromiso.
6. Honestidad.
7. Trabajo en equipo.
8. Respeto.
9. Sostenibilidad.
10. Pasión.

OBJETIVO GENERAL Y ESPECIFICO.

Objetivo General.
Desarrollar y posicionar "DULCE PALADAR" como una empresa líder en la
producción de dulces innovadores y de alta calidad, mediante la creación de productos
naturales y únicos que satisfagan las necesidades y expectativas de los consumidores,
mientras se mantiene un compromiso con la excelencia y la sostenibilidad.
Objetivos Específicos:
1. Ampliar la oferta de productos con nuevos sabores y formatos que
atraigan a diferentes segmentos del mercado.
 2. Implementar controles de calidad rigurosos para asegurar que todos los
productos cumplan con los estándares normativos y de seguridad alimentaria.
3. Fortalecer la presencia de la marca en el mercado local, aumentando la
cuota de mercado y la fidelidad del cliente.

ANALISIS DE LA SITUACION.

1. Análisis Interno:
 Fortalezas:
o Calidad y Naturalidad de los Productos: Los dulces elaborados con
ingredientes naturales y sin aditivos artificiales destacan por su calidad, lo que genera
confianza entre los consumidores conscientes de la salud.
o Innovación: La empresa tiene una sólida capacidad para crear nuevos
sabores y presentaciones que atraen a un público diverso.
o Compromiso con la Sostenibilidad: Las prácticas respetuosas con el
medio ambiente y el cumplimiento de normativas legales fortalecen la imagen de la
marca.
o Fidelidad de los Clientes: El enfoque en la calidad y la creatividad ha
permitido construir una base de clientes leales, lo que constituye una ventaja
competitiva importante.
 Debilidades:
o Capacidad de Producción Limitada: La empresa podría enfrentar
dificultades para satisfacer una demanda creciente debido a su infraestructura limitada.
o Falta de Reconocimiento a Nivel Nacional: Aunque el negocio ha tenido
éxito a nivel local, aún falta posicionamiento en mercados más amplios.
o Dependencia de Proveedores Específicos: La empresa depende de
proveedores para ingredientes clave, lo que podría generar vulnerabilidades en la
cadena de suministro.
2. Análisis Externo:
 Oportunidades:
o Tendencia hacia Productos Naturales y Saludables: El creciente
interés por productos saludables y naturales proporciona una gran oportunidad para
"DULCE PALADAR", que puede aprovechar su propuesta de valor basada en
ingredientes naturales.
o Expansión del Mercado Local: Hay un aumento en la demanda de
dulces artesanales y de calidad en mercados locales, lo que puede permitir a la
empresa expandir su alcance geográfico.
o Canales de Venta Digitales: El auge del comercio electrónico y las
plataformas digitales ofrece una nueva oportunidad para aumentar las ventas y la
visibilidad de la marca a nivel nacional e internacional.
o Demanda de Productos Innovadores: Los consumidores buscan
constantemente nuevos sabores y experiencias, lo que brinda una ventaja competitiva
para una empresa con capacidad de innovación.
 Amenazas:
o Competencia Creciente: Existen otros competidores locales e
internacionales en el mercado de dulces, muchos de los cuales también están
adoptando tendencias similares de productos naturales.
o

o Regulaciones y Normativas: La industria de alimentos está sometida a

estrictas regulaciones sanitarias, lo que podría generar retos si la empresa no mantiene
su cumplimiento al día.
3. Análisis de la Competencia:
 Competidores Directos:
o Otros fabricantes de dulces artesanales y naturales que operan en la
misma región y que también están alineados con la tendencia de ofrecer productos sin
aditivos artificiales.
o Grandes marcas de dulces que han comenzado a introducir líneas más
naturales o saludables, lo que podría atraer a parte del público objetivo de "DULCE
PALADAR".
 Competidores Indirectos:
o Empresas que producen snacks o golosinas que no necesariamente son
dulces, pero que apelan al mismo tipo de consumidores interesados en productos
naturales o saludables.
 o Alternativas en línea, como marcas internacionales que pueden ofrecer
dulces a precios competitivos o con envíos a nivel global.

ANALISIS DEL FODA.

Fortalezas:
1. Calidad del Producto
2. Apoyo Promocional
3. Vitaminas y Minerales de la Leche
Oportunidades
1. Brindar tamaños alternativos
2. Niveles de distribución (colocación).
3. Concientizar sobre la base de una sana alimentación
Debilidades
1. Necesidades de refrigeración
2. Caducidad de producto
3. Sabores alternativos (variados sabores)
Amenaza
1. Introducción de nuevos productos similares.

SEGMENTACIÓN DE MERCADO.

Nuestro público objetivo abarca personas de un nivel adquisitivo medio-alto,

abarcando diversas clases sociales. El producto está diseñado para ser accesible a
consumidores de clase alta, media y baja. A continuación, detallamos la segmentación
basada en diferentes criterios:

SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA.

Nos centramos en el municipio de Constanza para la distribución de nuestros

productos, dado que es un área donde existe una amplia aceptación del producto.
Además, ampliamos nuestra cobertura a través de campañas publicitarias en
localidades cercanas como San Francisco de Macorís, Villa Riva, El Factor, Samaná,
La Vega, Jarabacoa, Las Terrenas, Cabrera, Río San Juan, entre otras. Llevaremos a
cabo actividades promocionales en los principales supermercados, hipermercados y
cadenas de tiendas.

SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA.

Nuestro producto está dirigido a consumidores en todas las etapas del ciclo de
vida familiar, incluyendo a personas de clase alta, media alta y media. Esto abarca un
rango diverso de edades y situaciones familiares, con especial énfasis en aquellos con
mayor poder adquisitivo que buscan productos de calidad.

SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA.

Este producto está pensado para individuos que desean disfrutar de un sabor
exquisito, pero sin sacrificar el bienestar nutricional. Apunta a consumidores
interesados en experiencias alimenticias agradables y equilibradas, con un enfoque en
opciones que cuiden su salud sin perder sabor.

SEGMENTACIÓN CONDUCTUAL.

Nuestros productos ofrecen al consumidor una combinación de calidad, precio

justo, presentación atractiva y un alto valor nutricional. Son ideales para aquellos que
buscan productos de calidad superior que ofrezcan una excelente relación entre el
costo y los beneficios, cumpliendo con sus expectativas tanto en sabor como en
nutrición.

AQUINES SERA DIRIGIDO NUESTRO PRODUCTOS.

Nuestro producto será dirigido a los siguientes grupos de consumidores:

1. Consumidores conscientes de la salud: Personas que buscan
productos con ingredientes naturales y un buen valor nutricional, interesados en llevar
una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor.
 2. Jóvenes adultos (18-35 años): Personas que valoran la innovación y el
sabor, y que disfrutan de probar nuevos productos, especialmente aquellos que
combinan un buen gusto con beneficios nutricionales.
3. Turistas y visitantes de la zona: Personas que buscan productos
locales, artesanales y únicos durante su visita a Constanza y otras áreas cercanas,
interesados en productos típicos o nuevos en el mercado.
4. Amantes de los productos: Consumidores que disfrutan de productos
exclusivos, con una presentación atractiva y que estén dispuestos a pagar un precio
premium por la calidad y la experiencia del producto.

INFROMACION DEL PRODUCTO.

El Dulce de Leche es el producto estrella de nuestra marca, elaborado a base

de leche natural, un ingrediente rico en vitaminas y beneficios nutricionales que
contribuyen al bienestar del consumidor. Este dulce se ofrece en una variedad de
tamaños, permitiendo a los clientes elegir la opción que mejor se ajuste a sus
necesidades y preferencias.
Está pensado para satisfacer a una amplia gama de consumidores, incluyendo
familias, comerciantes y amantes de los dulces, que disfrutan de sabores
tradicionales y exquisitos, especialmente los derivados del dulce de leche. A lo largo de
los años, los dulces se han convertido en un componente esencial en la cultura del
buen comer, y nuestra propuesta busca mantener esa tradición, ofreciendo una opción
deliciosa y nutritiva.
El dulce de leche, más allá de ser un simple postre, se adapta a diversas formas
y presentaciones, lo que permite personalizarlo según las preferencias del cliente.
Además, es ideal para servir en reuniones, celebraciones o cualquier ocasión especial,
añadiendo un toque único y sabroso a la mesa. DULCE PALADAR se enorgullece de
utilizar leche natural de diferentes regiones, garantizando la frescura y calidad en cada
pieza, y ofreciendo una experiencia inigualable tanto en sabor como en presentación.

ELABORACION DEL PRODUCTO.

Dulce de Leche
 La elaboración del dulce de leche es un proceso relativamente sencillo, pero
requiere paciencia.
Ingredientes:
 1 litro de leche
 400 gramos de azúcar
 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional, pero ayuda a evitar
que el dulce se cristalice)
Instrucciones:
1. Preparar la mezcla: En una cacerola grande, coloca la leche y el azúcar.
Si decides usar bicarbonato de sodio, agrégalo en este momento. El bicarbonato ayuda
a que el dulce de leche tenga una textura más suave.
2. Cocinar a fuego medio: Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo
constantemente para disolver el azúcar en la leche. A medida que la mezcla se
caliente, comenzará a espesar.
3. Reducir y remover: Una vez que el azúcar se haya disuelto, baja el fuego
a medio-bajo. Continúa cocinando, revolviendo constantemente para evitar que se
pegue o se queme en el fondo. Este paso puede tardar entre 1 y 2 horas.
4. Verificar la consistencia: El dulce de leche estará listo cuando adquiera
un color dorado y espeso. Para probar la consistencia, coloca una pequeña cantidad en
un plato frío y deja que se enfríe. Si se espesa y no se derrite fácilmente, está listo. Si
lo prefieres más espeso, continúa cocinando hasta obtener la textura deseada.
5. Enfriar y almacenar: Una vez que el dulce de leche haya alcanzado la
consistencia deseada, retíralo del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Después, guárdalo en frascos y mantenlo en el refrigerador.
¡Y listo! Así tenemos un delicioso dulce de leche casero para disfrutar en
postres, tostadas o lo que prefieras.

PRESENTACION DEL PRODUCTO.

Nuestro dulce de leche casero es una deliciosa opción artesanal, elaborado con
ingredientes de alta calidad para ofrecer una textura cremosa y un sabor intenso. Su
preparación cuidadosa garantiza un producto suave, sin conservantes ni aditivos
artificiales. Ideal para disfrutar en postres, tostadas o como acompañante de tus
recetas favoritas. Además, al ser 100% natural, es perfecto para quienes buscan un
dulce auténtico y delicioso. ¡Una opción ideal para consentir a toda la familia!

POSICIONAMIENTO DEL MERCADO.

Nuestro producto está posicionado como uno de los favoritos en el mercado de

la ciudad por su alta cantidad de componentes nutritivos, variedad de sabores,
presentación y textura. Este producto, está indicado para todas las edades y
especialmente para aquellas personas con baja de azúcar, ya que el mismo tiene un
concepto nutricional.
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO.
El producto se encuentra en la etapa de introducción. Por lo tanto, se encuentra
en el proceso de obtención o elaboración de clientes innovadores.
Además, el Dulce de Leche se encuentra en un nivel bajo y las utilidades o
beneficios prácticamente son nula. Pero el motivo de esta utilidad es buscar la
aceptación de los consumidores y llevar el producto a la etapa de crecimiento. Este
crecimiento será dirigido por el desarrollo del producto, y en esta misma categoría,
ofreciéndoles otras alternativas al consumidor en formas y sabores.

Estrategias:

Estrategia para consumidor.

1. Marketing de proximidad: Realizar campañas de degustación y
activaciones en puntos de venta locales, acercando el producto directamente al
consumidor.
2. Promociones y descuentos: Ofrecer promociones especiales y
descuentos por compras en línea o en tiendas asociadas para fidelizar a los clientes.
3. Marketing digital y redes sociales: Utilizar plataformas como Instagram
y Facebook para compartir recetas, testimonios y contenido visual atractivo que
destaque la calidad del producto.
4. Estrategias de fidelización: Crear un programa de recompensas para
clientes frecuentes, incentivando compras repetidas y referencias.
 5. Enfoque en la salud y lo natural: Resaltar las propiedades saludables
del producto y su producción sin conservantes, apelando a consumidores conscientes
de su bienestar.

Estrategia para comerciante y distribuidores.

1. Acuerdos exclusivos.
2. Capacitación y soporte.
3. Material promocional.
4. Logística eficiente.
5. Incentivos por ventas.

Producto de consumo.

1. Bienes de consumo duraderos: Son productos que tienen una vida útil
prolongada, como electrodomésticos, muebles y vehículos.
2. Bienes de consumo no duraderos: Son productos que se consumen
rápidamente y requieren reposición frecuente, como alimentos, bebidas, productos de
higiene y artículos de limpieza.
3. Bienes de consumo de conveniencia: Son productos de uso frecuente y
bajo costo, que los consumidores compran con poco esfuerzo, como pan, leche, y
productos básicos de supermercado.
4. Bienes de consumo de especialidad: Son productos que tienen
características únicas y están destinados a un segmento específico de consumidores,
como relojes de lujo, equipos electrónicos avanzados o perfumes de marca.
En el caso de un producto como el dulce de leche, este sería un bien de
consumo no duradero y de conveniencia, ya que es un alimento que los consumidores
compran regularmente y tiene una vida útil limitada.

Mezcla de marketing.

1. Producto:
 Calidad: Ofrecer un dulce de leche artesanal, sin conservantes ni aditivos
artificiales, garantizando un sabor auténtico y una textura cremosa.
  Presentación: El dulce de leche debe ser empaquetado en envases
atractivos, ecológicos (si es posible) y con un diseño que comunique frescura y calidad.
 Variedad: Ofrecer diferentes presentaciones del producto, como dulce de
leche tradicional, dulce de leche con chocolate, o incluso versiones sin azúcar para
atraer a diferentes segmentos de consumidores.
2. Precio:
 Estrategia de precios competitivos: Fijar un precio justo, que se ajuste
al valor del producto en relación con su calidad. Puede ser una estrategia de precios de
penetración para atraer a nuevos consumidores, o una estrategia de precio premium si
el producto es exclusivo y artesanal.
 Descuentos y ofertas: Ofrecer precios especiales en promociones, como
"2x1" o descuentos por compra al por mayor, para incentivar la compra repetida.
3. Plaza (Distribución):
 Distribución en tiendas locales: Colocar el producto en supermercados,
tiendas de alimentos gourmet, y mercados locales, donde los consumidores buscan
productos naturales y frescos.
 Venta en línea: Establecer canales de venta digital, ofreciendo la
posibilidad de comprar directamente desde la página web de la marca o a través de
plataformas de comercio electrónico.
 Alianzas con distribuidores: Formar alianzas estratégicas con
distribuidores para llegar a más puntos de venta y ampliar la cobertura en mercados
regionales.
4. Promoción:
 Publicidad digital y en redes sociales: Utilizar plataformas como
Instagram, Facebook, y TikTok para mostrar recetas, testimonios de clientes y
promocionar el origen artesanal del dulce de leche.
 Promociones y degustaciones: Organizar eventos en tiendas y
mercados donde los consumidores puedan probar el dulce de leche antes de
comprarlo, incentivando la prueba del producto.
  Marketing de Influencers: Colaborar con influencers de gastronomía y
bienestar que compartan contenido sobre el dulce de leche, destacando su calidad
natural y su versatilidad en diversas recetas.

Recomendaciones.

1. Enfocar la estrategia en la autenticidad.

2. Ampliar el portafolio de productos.
3. Fomentar el marketing experiencial.
4. Potenciar la presencia online.
5. Establecer alianzas estratégicas.
 Bibliografías.

Smith, J. (2018). Cocina tradicional: recetas de dulces y postres. Editorial

Gastronomía.
Pérez, M. (2020). La leche: Beneficios y usos en la cocina. Universidad de
Ciencias Alimentarias.
Martínez, R. (2019). El arte de preparar dulces caseros: de la tradición a la
innovación. Editorial Sabor y Salud.
ANEXOS.

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