UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO

FACULTAD NACIONAL DE INGENIERIA

DEPARTAMENTO DE QUIMICA

N° DE LABORATORIO: 6
TITULO: ENLACES QUIMICOS
PARALELO: “E”
GRUPO: N°5
APELLIDO: Choque Barco Abigail
Coaquira Lopez Jhessica Sandra
Condo Jallaza Álvaro Ivan
Lopez Raúl Gabriel
Espinal Zarate Maribel
Lazarte Andrade Vianey
Quispe Damian Josué Manuel
Ramírez Chambi María Liz

DOCENTE: Ing. Erik Marcelo Gutierrez Choque

FECHA DE REALIZACIÓN: 02/04/24
FECHA DE ENTREGA: 09/04/24
INDICE
1. INTRODUCCION............................................................................................................................1
2. OBJETIVOS ...................................................................................................................................2
3. FUNDAMENTOS TEORICOS............................................................................................................2
4. REACTIVOS Y MATERIALES .............................................................................................................. 15
5. DESARROLLO EXPERIMENTAL ......................................................................................................... 16
6. OBSERVACIONES............................................................................................................................ 17
7. REPORTE DE DATOS ....................................................................................................................... 24
8. CALCULOS Y GRAFICOS................................................................................................................... 25
9. CONCLUSIONES.............................................................................................................................. 28
10. CUESTIONARIO ........................................................................................................................... 29
Bibliografía........................................................................................................................................ 33
1. INTRODUCCION

La solubilidad es un concepto fundamental en el campo de la química, que describe la capacidad

de una sustancia para disolverse en otra y formar una mezcla homogénea. Este proceso está
influenciado por varios factores, como la naturaleza química de las sustancias involucradas, la
temperatura y la presión del sistema. Comprender la solubilidad es crucial en numerosos
campos, desde la síntesis de compuestos químicos hasta la formulación de medicamentos y la
purificación de sustancias.

En este informe de laboratorio, exploraremos la solubilidad de diferentes compuestos en

diversos solventes, observando cómo varía en función de las condiciones experimentales.
Mediante la realización de experimentos cuidadosamente diseñados y el análisis de los
resultados obtenidos, buscamos no solo comprender los principios fundamentales que rigen la
solubilidad, sino también aplicar este conocimiento en la práctica para resolver problemas y
tomar decisiones informadas en el ámbito químico. Mediante la recopilación y presentación de
datos precisos, así como la discusión de observaciones y conclusiones, este informe contribuirá
a nuestro entendimiento de la solubilidad y su importancia en la ciencia química.

1
2. OBJETIVOS
-Analizar el comportamiento de diferencias disolventes frente al mismo soluto.
-Analizar la influencia de la temperatura sobre la solubilidad.
-Determinar la solubilidad del NaCl.
-Distinguir el enlace iónico del covalente por conductividad química.
3. FUNDAMENTOS TEORICOS

3.1 ENLACE QUIMICO

Un enlace es el proceso químico generado por las interacciones atractivas entre átomos y moléculas,12
y que confiere estabilidad a los compuestos químicos diatómicos y poliatómicos. La explicación de tales
fuerzas atractivas es un área compleja que está descrita por las leyes de la química cuántica. Es la fuerza
existente entre los átomos una vez que se ha formado un sistema estable.3Las moléculas, cristales,
metales y gases diatómicos (que forman la mayor parte del ambiente físico que nos rodea) están unidos
por enlaces químicos, que determinan las propiedades físicas y químicas de la materia.

Las cargas opuestas se atraen porque al estar unidas adquieren una situación más estable que cuando
estaban separadas. Esta situación de mayor estabilidad suele darse cuando el número de electrones que
poseen los átomos en su último nivel es igual a ocho, estructura que coincide con la de los gases nobles
ya que los electrones que orbitan el núcleo están cargados negativamente, y que los protones en el núcleo
lo están positivamente, la configuración más estable del núcleo y los electrones es una en la que los
electrones pasan la mayor parte del tiempo «entre» los núcleos, que en otro lugar del espacio. Estos
electrones hacen que los núcleos se atraigan mutuamente. Un enlace químico es la fuerza que une a los
átomos para formar compuestos químicos. Esta unión le confiere estabilidad al compuesto resultante. La
energía necesaria para romper un enlace químico se denomina energía de enlace. En este proceso los
átomos ceden o comparten electrones de la capa de valencia (la capa externa de un átomo donde se
determina su reactividad o su tendencia a formar enlaces), y se unen constituyendo nuevas sustancias
homogéneas (no mezclas), inseparables a través de mecanismos físicos como el filtrado o el tamizado
.Es un hecho que los átomos que forman la materia tienden a unirse a través de diversos métodos que
equilibran o comparten sus cargas eléctricas naturales para alcanzar condiciones más estables que cuando
están separados. Los enlaces químicos constituyen la formación de moléculas orgánicas e inorgánicas y,
por tanto, son parte de la base de la existencia de los organismos vivos. De manera semejante, los enlaces
químicos pueden romperse bajo ciertas y determinadas condiciones. Esto puede ocurrir sometiendo los
compuestos químicos a altas temperaturas, aplicando electricidad o propiciando reacciones químicas con
otros compuestos. Por ejemplo, si aplicamos electricidad al agua es posible separar las uniones químicas
entre el hidrógeno y el oxígeno que la conforman, este proceso se denomina electrólisis. Otro ejemplo
consiste en añadir grandes cantidades de energía calórica a una proteína, lo cual llevaría a
desnaturalizarla (perder la estructura secundaria de una proteína) o romper sus enlaces. (Wikipedia, s.f.)

-TIPOS DE ENLACE QUÍMICO

Existen tres tipos de enlace químico conocidos, dependiendo de la naturaleza de los átomos involucrados:

 ENLACE COVALENTE-. Ocurre entre átomos no metálicos y de cargas electromagnéticas

semejantes (por lo general altas), que se unen y comparten algunos pares de electrones de su
capa de valencia. Es el tipo de enlace predominante en las moléculas orgánicas y puede ser de

2
 tres tipos: simple (A-A), doble (A=A) y triple (A≡A), dependiendo de la cantidad de electrones
compartidos.
 ENLACE IÓNICO-. Consiste en la atracción electrostática entre partículas con cargas
eléctricas de signos contrarios llamadas iones (partícula cargada eléctricamente, que puede ser
un átomo o molécula que ha perdido o ganado electrones, es decir, que no es neutro).
 ENLACE METÁLICO-. Se da únicamente entre átomos metálicos de un mismo elemento,
que por lo general constituyen estructuras sólidas, sumamente compactas. Es un enlace fuerte,
que une los núcleos atómicos entre sí, rodeados de sus electrones como en una nube.

3.2 ENLACES INTERATOMICOS

Un enlace interatómico es aquel que se da entre los átomos y forman una molécula y esos son los enlaces
iónicos, covalentes y metálicos. Los enlaces interatómicos son los enlaces químicos que se forman entre
los átomos para producir las moléculas. Aunque hoy en día los científicos generalmente coinciden en
que los electrones no giran alrededor del núcleo, a lo largo de la historia se pensó que cada electrón
orbitaba alrededor del núcleo de un átomo en una capa separada. (htt1)

3
-TIPOS DE ENLACES INTERATOMICOS
 Enlace Ionico
También se le denomina enlace electro Valente, se origina por la transferencia de electrones de un
metal que los pierde a un no metal que los gana .

El tipo de enlace está asociado con las electronegatividades de los elementos correspondientes a la escala
de Pauling.

4
En la siguiente tabla se muestran los criterios para predecir el tipo de enlace a partir de la diferencia de
electronegatividades.

A continuación, se muestra un ejemplo de la formación del enlace iónico

 Enlace covalente
El modelo covalente se subdivide a su vez en covalente puro, covalente polar o no polar y covalente
coordinado
La secuencia de la formación del enlace covalente de la molécula del hidrógeno gaseoso.

 Enlace covalente puro

Se forma con un par de electrones, de los cuales cada uno es aportado por átomos que pueden ser iguales
o diferentes. Lo que significa que la diferencia de electronegatividad entre estos átomos es cero o de un
valor muy pequeño.

 Enlace covalente polar y no polar

En estos tipos de enlace, además de compartir el par de electrones indispensable, existe otro factor
determinante para que se origine la unión y sea un enlace covalente polar o uno no polar. Este factor es
el momento molecular dipolar.

5
3.3 ENLACES INTERMOLECULARES
Las fuerzas intermoleculares son las interacciones que existen entre moléculas, es decir, cómo se atraen
o rechazan las moléculas cuando están juntas. Estas atracciones o repulsiones se producen entre cargas
positivas y negativas que se forman dentro de cada molécula.

Las fuerzas intermoleculares son importantes para mantener los estados de agregación de la materia:
sólido, líquido y gaseoso. Sin estas, todo existiría en forma de gas, sin contacto entre las moléculas.

Un enlace intermolecular son enlaces que se dan entre moléculas y son más débiles que los enlaces
interatómicos. Fuerza intermolecular se refiere a las interacciones que existen entre las moléculas
conforme a su naturaleza. Generalmente, la clasificación es hecha de acuerdo a la polaridad de las
moléculas que están interaccionando, o sobre la base de la naturaleza de las moléculas, de los elementos
que la conforman.
Un enlace químico, son las fuerzas que mantienen a los átomos unidos formando las moléculas o iones.
Existen dos tipos de enlaces químicos, los enlaces covalentes (en donde los átomos comparten
electrones) y las interacciones débiles no covalentes (interacciones débiles entre iones, moléculas y
partes de moléculas).

Las interacciones débiles no covalentes se les llama "débiles" porque representan la energía que
mantienen unidas a las especies moleculares y que son considerablemente más débiles que los enlaces
covalentes. Las interacciones no covalentes fundamentales son:

-ENLACE O PUENTE DE HIDRÓGENO

El puente de hidrógeno es una interacción que se produce entre un hidrógeno unido a un átomo
electronegativo en una molécula y un átomo electronegativo en otra molécula. Los átomos
electronegativos que favorecen el puente de hidrógeno son el nitrógeno, el oxígeno y el flúor.

Esta es una de las fuerzas intermoleculares de mayor valor, aunque no tan fuerte como un enlace
covalente. En el puente de hidrógeno no se comparten electrones.
El enlace de hidrógeno se denota por una línea punteada: O-H...O.

Por ejemplo, la molécula de etanol presenta un oxígeno unido a un átomo de hidrógeno. El oxígeno atrae
con más facilidad los electrones, por lo que la molécula de etanol es polar, el hidrógeno queda casi
desprovisto de electrones. Esto le otorga una carga parcial positiva al hidrógeno.
Cuando una molécula de etanol se acerca a otra, el hidrógeno unido al oxígeno establece una interacción
con los electrones no compartido del oxígeno del otro etanol, formando un puente de hidrógeno o un
enlace de hidrógeno, los puentes de hidrogeno entre cuatro moléculas de etanol.

6
Entre las moléculas de etanol se forman puentes de hidrógeno.
El puente de hidrógeno tiene una especial importancia en la estructura de las moléculas biológicas, como
las proteínas y los ácidos nucleicos. Por ejemplo, cuando cocinamos un huevo, la clara se vuelve blanca
porque la temperatura aumenta el movimiento de las moléculas que se mueven y rompen los puentes de
hidrógeno de las proteínas. Cuando el agua hierve se rompen los puentes de hidrógeno entre moléculas
de agua, pero la molécula de agua no se altera.

- FUERZAS DE VAN DER WAALS

Las fuerzas de Van De Waals agrupan las fuerzas de atracción y repulsión entre moléculas polares y no
polares. Reciben este nombre por el científico holandés Johannes van Der Waals, quien dedicó su vida a
estudiar este tipo de interacciones. Entre las fuerzas de Van Der Waals tenemos:

 FUERZAS DIPOLO-DIPOLO
Se producen cuando dos o más moléculas polares interactúan. La polaridad de las moléculas y la distancia
entre ellas contribuyen a la mayor fuerza entre dipolos.

Un ejemplo de fuerza dipolo-dipolo lo tenemos entre moléculas de cloroformo. Este compuesto presenta
un polo negativo y un polo positivo. El polo positivo de una molécula atrae el polo negativo de otra
molécula. Fuerzas dipolo-dipolo entre moleculas de cloroformo.

El cloroformo CHCl3 es una molécula dipolar con cargas parciales positivas y negativas que pueden
establecer interacciones dipolo-dipolo.

 FUERZAS DIPOLO INDUCIDO

Esta se produce cuando una molécula polar "induce" o provoca que se forme un dipolo en la molécula
no polar. Por un instante, la molécula no polar se transforma en polar, con cargas positiva y negativa.

Por ejemplo, el agua H2O (molécula polar) induce el movimiento de los electrones en el oxígeno O2
(molécula no polar) de manera que se produce un momento dipolar, donde los polos iguales se repelen
y los polos opuestos se atraen .Formacion de un dipolo inducido entre una molecula polar el agua y una
molecula no polar el oxigeno molecular.

7
Una molécula polar, como el agua, puede provocar la formación de un dipolo en una molécula no polar,
como el oxígeno molecular.

 FUERZAS DE DISPERSIÓN DE LONDON

Las fuerzas de London son las interacciones que se producen entre moléculas no polares o entre los gases
nobles. Esta fuerza depende de la facilidad con la cual la nube de electrones puede distorsionarse en una
molécula. Reciben este nombre por el físico alemán-americano Fritz London, quien estableció la
existencia de las fuerzas de dispersión entre los átomos de los gases nobles.
Encontramos fuerzas de London entre las moléculas de aceite y otras grasas e hidrocarburos como la
gasolina y el queroseno.

La nube electrónica de una molécula de metilpentano favorece la formación de regiones ricas y regiones
pobres en electrones que se atraen entre sí por las fuerzas de London.

3.3 DIFERENCIA DE ENLACES INTERMOLECULARES E INTERATÓMICOS

Existen enlaces o fuerzas entre las moléculas de un compuesto y entre los componentes de esos
compuestos. Los compuestos están formados o por moléculas o por iones. Enlaces intermoleculares son
los que existen entre las moléculas de un compuesto. Entre ellas están los puentes de hidrógeno, que son
entre el hidrógeno de una molécula, entre el oxígeno o nitrógeno de otra molécula. Enlace interatómico
será entre los átomos que componen una molécula. Esos son los enlaces iónicos, covalentes o los
metálicos. Un enlace interatómico, es un enlace entre dos átomos que forman una molécula y la
naturaleza de este enlace, ya sea covalente o iónico siempre es de una fuerza de enlace mayor que
cualquier enlace intermolecular. Los enlaces intermoleculares son fuerzas que atraen a distintas
molecular y y que les permiten interaccionar peor nunca son tan fuertes como las otras.

8
3.4 PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS IONICAS, COVALENTES Y METALICAS

 PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS IÓNICAS

Las unidades estructurales son átomos ionizados con distinta carga (negativa y positiva), con estructura
de red cristalina. La fórmula indica en que proporción aparecen estos átomos en la red cristalina.
-A temperatura ambiente son sólidos cristalinos.
-Tienen temperaturas de fusión y ebullición altas.
-Solo conducen la electricidad fundidos o en disolución.
-En general son solubles en disolventes polares.

-Son duros, por lo que no soportan mucho peso encima, frágiles, es decir, que se rompen fácilmente y
poco flexibles. Propiedades de las sustancias covalentes.

 PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS COVALENTES

Las sustancias covalentes pueden ser moléculas o redes, por lo que las propiedades de estas sustancias
están divididas en: moléculas covalentes y cristales covalentes (por ejemplo el diamante).

 Propiedades de las moléculas covalentes:

-Las moléculas se organizan en estructuras amorfas uniéndose entre sí por fuerzas intermoleculares.
-El estado a temperatura ambiente es variable. Esto depende de las fuerzas intermoleculares.
-Tienen temperaturas de fusión y ebullición bajas.
-No son buenos conductores de la electricidad. Se consideran aislantes.
-Solubles en disolventes con el mismo tipo de polaridad que la molécula.
-Son blandos (no soportan peso encima) y resistentes (no se rompen sino que se deforman).

 Propiedades de los cristales covalentes:

Las unidades estructurales son átomos que forman una estructura de red cristalina. La fórmula indica en
que proporción aparecen estos átomos en la red cristalina.
-Son sólidos a temperatura ambiente.
-Tienen temperaturas de fusión y ebullición altas.
-No conducen la electricidad.
-No son solubles.
-Son duros, por lo que no soportan mucho peso encima, y frágiles, es decir, que se rompen con facilidad.

 PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS METÁLICAS

Las unidades estructurales son átomos (cationes, es decir, iones positivos), con estructura de red
cristalina. La fórmula indica en qué proporción aparecen estos átomos en la red cristalina.
-Son sólidos a temperatura ambiente (excepto el mercurio Hg).

-Tienen temperaturas de fusión y ebullición muy altas. Las excepciones a esta regla son los alcalinos y
el mercurio.

9
-Son buenos conductores de la electricidad.
-No son solubles.

-Tienen una alta densidad y un brillo característico llamado brillo metálico. Son duros, por lo que
soportan mucho peso encima, dúctiles, es decir, que se pueden deformar aplicando presión, y maleables,
que significa que pueden ser trabajados con facilidad.

-Emisión de electrones si son iluminados con ondas electromagnéticas de cierta frecuencia (efecto
fotoeléctrico). (htt2)

3.5 SOLUBILIDAD
La solubilidad es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra llamada disolvente. También hace
referencia a la masa de soluto que se puede disolver en determinada masa de disolvente, en ciertas
condiciones de temperatura, e incluso presión (en caso de un soluto gaseoso). Si en una disolución no se
puede disolver más soluto se dice que la disolución está saturada. Bajo ciertas condiciones la solubilidad
puede sobrepasar ese máximo y pasa a denominarse solución sobresaturada. Por el contrario, si la
disolución admite aún más soluto, se dice que se encuentra insaturada. No todas las sustancias se
disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el agua, se disuelve el alcohol y la sal, en tanto que el
aceite y la gasolina no se disuelven en agua. En la solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustanc ia
influye mucho, ya que, debido a este carácter, la sustancia soluble; por ejemplo, los compuestos con más
de un grupo funcional presentan gran polaridad por lo que no son solubles en éter etílico. Los compuestos
poco reactivos, como las parafinas, compuestos aromáticos y los derivados halogenados tienen menor
solubilidad.

El término solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno cualitativo del proceso de disolución
como para expresar cuantitativamente la concentración de las soluciones. La solubilidad de una sustancia
depende de la naturaleza del solvente y del soluto, así como de la temperatura y la presión del sistema.

El soluto puede ser un sólido, un líquido o un gas, mientras que el disolvente suele ser sólido o líquido.
Ambos pueden ser sustancias puras o soluciones. Los gases son siempre miscibles en todas las
proporciones, excepto en situaciones muy extremas, y un sólido o un líquido sólo puede "disolverse" en
un gas pasando primero al estado gaseoso. (Wikipedia, s.f.)

La solubilidad depende principalmente de la composición del soluto y del disolvente (incluyendo su pH

y la presencia de otras sustancias disueltas), así como de la temperatura y la presión. Esta dependencia
puede explicarse a menudo en términos de interacciones entre las partículas (átomo, molécula o ion) de
las dos sustancias, y de conceptos de termodinámica como entalpía y entropía.En determinadas
condiciones, la concentración del soluto puede superar su límite de solubilidad habitual. El resultado es
una solución sobresaturada, que es metastable y excluirá rápidamente el exceso de soluto si aparece un
sitio de nucleación adecuado. El concepto de solubilidad no se aplica cuando hay una reacción química
irreversible entre las dos sustancias, como la reacción del hidróxido de calcio con el ácido clorhídrico;
aunque se podría decir, informalmente, que una "disolvió" a la otra. La solubilidad tampoco es lo mismo
que la velocidad de disolución, que es la rapidez con la que un soluto sólido se disuelve en un disolvent e
líquido. Esta propiedad depende de muchas otras variables, como la forma física de las dos sustancias y
la manera e intensidad de la mezcla.

10
El concepto y la medida de la solubilidad son extremadamente importantes en muchas ciencias además
de la química, como la geología, la biología, la física y la oceanografía, así como en la ingeniería, la
medicina, la agricultura e incluso en actividades no técnicas como la pintura, la limpieza, la cocina y la
elaboración de cerveza. La mayoría de las reacciones químicas de interés científico, industrial o práctico
sólo se producen después de que los reactivos se hayan disuelto en un disolvente adecuado. El agua es,
con mucho, el disolvente más común. El término "soluble" se utiliza a veces para materiales que pueden
formar suspensiones coloidales de partículas sólidas muy finas en un líquido.4 Sin embargo, la
solubilidad cuantitativa de dichas sustancias no suele estar bien definida.

3.6 REGLA DE SOLUBILIDAD

Existen unas pequeñas reglas empíricas para poder saber de antemano si una sal
será o no soluble:
1) Sales generalmente solubles:
a) Todas las sales amónicas, sódicas y potásicas son solubles.
b) Todos los nitratos son solubles.
c) Todos los acetatos son solubles, excepto el de plata que es poco soluble
(Kps = 1.94 × 10−3).

d) Todos los sulfatos son solubles, excepto los de bario y plomo(II). Los de plata (Kps = 1.4 ×
10−5),mercurio(I) (Kps = 7.4 × 10−7) y calcio (Kps = 2.4 × 10−5) son poco solubles.
e) Cloruros, bromuros y yoduros son solubles excepto los de plata, plomo(II) y mercurio(II).
2) Sales generalmente insolubles (excepto las que son solubles teniendo en cuenta el punto anterior):

11
a) Carbonatos.
b) Cromatos, excepto (además de los mencionados) el cromato de magnesio.
c) Fosfatos.
d) Silicatos.
e) Sulfuros, excepto además los de magnesio, calcio y bario.

f) Hidróxidos, excepto además los de litio, rubidio y cesio. Los de Ba (Kps =2.55 × 10−4), Ca (Kps =
5.5 ×10−6) y Sr (Kps = 1.5 × 10−4) son poco solubles.
g) Las sales de plata son insolubles, excepto además el perclorato.

3.7 INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA SOBRE LA SOLUBILIDAD

La solubilidad de una sustancia generalmente aumenta con la temperatura. Si se enfría una solución
saturada, la solubilidad disminuirá y precipitará el exceso de soluto. Solución sobresaturada es aquella
que contiene más soluto que el requerido para el equilibrio a las condiciones existentes. La solubilidad
de una sustancia en otra está determinada por el equilibrio de fuerzas intermoleculares entre el solvente
y el soluto, y la variación de entropía que acompaña a la solvatación. Factores como la temperatura y la
presión influyen en este equilibrio, cambiando así la solubilidad. La solubilidad también depende en gran
medida de la presencia de otras sustancias disueltas en el solvente como por ejemplo la existencia de
complejos metálicos en los líquidos. La solubilidad dependerá también del exceso o defecto de algún ion
común, con el soluto, en la solución; tal fenómeno es conocido como el efecto del ion común. En menor
medida, la solubilidad dependerá de la fuerza iónica de las soluciones. Los dos últimos efectos
mencionados pueden cuantificarse utilizando la ecuación de equilibrio de solubilidad. Para un sólido que
se disuelve en una reacción redox, la solubilidad se espera que dependa de las posibilidades (dentro del
alcance de los potenciales en las que el sólido se mantiene la fase termodinámicamente estable). Por
ejemplo, la solubilidad del oro en el agua a alta temperatura se observa que es casi de un orden de
magnitud más alta cuando el potencial redox se controla mediante un tampón altamente oxidante redox
Fe3O4-Fe2O3 que con un tampón moderadamente oxidante Ni-NiO. La solubilidad (metaestable)
también depende del tamaño físico del grano de cristal o más estrictamente hablando, de la superficie
específica (o molar) del soluto. Para evaluar la cuantificación, se debe ver la ecuación en el artículo sobre
el equilibrio de solubilidad. Para cristales altamente defectuosos en su estructura, la solubilidad puede
aumentar con el aumento del grado de desorden. Ambos efectos se producen debido a la dependencia de
la solubilidad constante frente a la denominada energía libre de Gibbs asociada con el cristal. Los dos
últimos efectos, aunque a menudo difíciles de medir, son de relevante importancia en la práctica [cita
requerida] pues proporcionan la fuerza motriz para determinar su grado de precipitación, ya que el
tamaño de cristal crece de forma espontánea con el tiempo.

-TEMPERATURA
La solubilidad de un soluto en un determinado solvente depende principalmente de la temperatura. Para
muchos sólidos disueltos en el agua líquida, la solubilidad aumenta con la temperatura hasta 100 °C,6
aunque existen casos que presentan un comportamiento inverso. En la mayoría de los casos en el agua
líquida a altas temperaturas la solubilidad de los solutos iónicos tiende a aumentar debido al cambio de
las propiedades y la estructura del agua líquida, que reduce la constante dieléctrica de un disolvente
menos polar.

12
Los solutos gaseosos muestran un comportamiento más complejo con la temperatura. Al elevarse la
temperatura, los gases generalmente se vuelven menos solubles en agua (el mínimo que está por debajo
de 120 °C para la mayoría de gases),7 pero más solubles en solventes orgánicos.

El gráfico muestra la curva de solubilidad de algunas sales sólidas inorgánicas típicas.8 Muchas sales se
comportan como el nitrato de bario y el arseniato ácido disódico, y muestran un gran aumento de la
solubilidad con la temperatura. Algunos solutos (por ejemplo, cloruro de sodio (NaCl) en agua) exhiben
una solubilidad bastante independiente de la temperatura. Unos pocos, como el sulfato de cerio (III) y el
carbonato de litio, se vuelven menos solubles en agua a medida que aumenta la temperatura. Esta
dependencia de la temperatura se refiere a veces como «retrógrada» o «solubilidad inversa». En
ocasiones, se observa un patrón más complejo, como con sulfato de sodio, donde el cristal decahidratado
menos soluble pierde agua de cristalización a 32 °C para formar una fase anhidra menos soluble.

La solubilidad de los compuestos orgánicos casi siempre aumenta con la temperatura. La técnica de la
recristalización, utilizado para la purificación de sólidos, depende de un soluto de diferentes
solubilidades en un solvente caliente y fría. Existen algunas excepciones, tales como determinadas
ciclodextrinas. (Quimica.es, s.f.)

3.8 CONDUCTIVIDAD
Los mecanismos de conductividad difieren entre los tres estados de la materia. Por ejemplo, en los
sólidos los átomos como tal no son libres de moverse y la conductividad se debe a los electrones. En
los metales existen electrones casi-libres que se pueden mover muy libremente por todo el volumen, en
cambio en los aislantes, muchos de ellos son sólidos iónicos. La conductividad o conductividad
eléctrica es la propiedad de todo elemento que tiene la facultad de conducir la electricidad. Esta

13
propiedad física se basa en la capacidad de los elementos de conducir la corriente eléctrica a través de
ellos mismos. Ésta depende de la forma en que esté compuesta una sustancia o material, así como de la
estructura molecular del material o de su estructura atómica. Los elementos se clasifican, según su
propiedad de conductividad o resistencia eléctrica en: dieléctricos, semiconductores y
superconductores. Asimismo, cuando el cuerpo de un material o de una sustancia es resistente a la
conductividad entonces hablamos de conductancia. La Conductancia es la facilidad que presenta un
conductor al paso de la corriente eléctrica, o sea la inversa a la resistencia eléctrica, su símbolo es G y
su unidad es el Siemens.

14
4. REACTIVOS Y MATERIALES

MATERIALES
• Probeta

• Gradillas para tubos de ensayo

• Mechero

• Vaso de precipitado

• Barilla de vidrio

• Balanza digital

• Pinza

• Termómetro

• Porta embudos

• Vidrio de reloj papel filtro

• Horno

REACTIVOS
• Agua destilada (H2O)

• Sal (NaCl)

• Azúcar (sacarosa)

• Gasolina

• Cloruro de sodio (solido)

• Alcohol etílico

• Agua destilada con sacarosa

• Asido clorhídrico ( HCl)

• Cloruro de sodio en solución

• Hidróxido de sodio (NaOH)

15
5. DESARROLLO EXPERIMENTAL

Parte 1
Etiquetar los tubos de ensayo con las sustancias que tendrán

En los tubos de ensayo colocar los solutos en la primera Sacarosa y en dos tubos de ensayo sal
y por el ultimo la gasolina.

Los siguientes disolventes son los siguientes.

• Sacarosa + agua

• Sacarosa + alcohol etílico

• Sal + agua

• Sal + alcohol etílico

• Gasolina + agua

• Gasolina + éter

Continuamos agitando cada tubo de ensayo que tiene soluto en 2 min para si poder verificar si
hay disolución y continuamos sometiendo al calor los tubos de ensayo menos los que tienen
alcohol.

Parte 2
Pesar en el vidrio de reloj con el cloruro de sodio en la balanza digital y después de pesarlo
continuamos poniendo en el vaso de precipitado mas el agua, filtrar en el porta embudos junto
al papel filtro hasta que quede húmeda.

Llevar al horno el papel filtro con el cloruró de sodio y hacerlo secar cada 3 minutos hasta que
quede seca.

Parte 3
Colocando en el vaso de precipitado

16
6. OBSERVACIONES
En el presente laboratorio Nº6 titulado Enlaces quimicos, de acuerdo con los resultados
obtenidos se observó que:

Parte I:

Frio,- con una duracion de 2 minutos

1. 2piscas de sacarosa+5ml de H2o 2. 2 piscas de sacarosa+5ml de Alcohol(etílico)

ˑSoluble insoluble

3.. 2 piscas NaCl+5ml de H2O 4. 2 piscas NaCl+5ml de Alcohol(etílico)

Parcialmente soluble Insoluble

17
5,, 1ml de Gasalonina+1ml de H2O 6, 1ml de Gasalonina+1ml de Alcohol(etílico)

Invisible Parcialmente Visible

7.. 1ml de Alcohol(etílico)+ml de H2O

Visible

18
Caliente. –

1 2piscas de sacarosa+5ml de H2o 2.. 2 piscas de sacarosa+5ml de Alcohol(etílico)

ˑSoluble insoluble

3.. 2 piscas NaCl+5ml de H2O 4 . 2 piscas NaCl+5ml de Alcohol(etílico)

Parcialmente soluble Insoluble

Parte III
Se observo que como conductores y no conductores de electricidad tenemos:

19
Conductores Imagen Definicion
de
electricidad
Agua de El agua no conduce la electricidad,
grifo H2O lo que conduce la electricidad son
las sales que contiene disueltas.
El agua conduce la electricidad a
través de los iones disueltos en ella
La mayoría de las aguas naturales,
contienen iones y minerales
disueltos, y como resultado, su
conductividad aumenta con mayor
concentración de iones totales.
Se estima que la conductividad del
agua potable sea 10 mil veces mas
que la del agua pura.

Acido En disolución acuosa, las

clorhidrico moléculas de ácido clorhídrico se
HCl disocian en iones hidrógeno
cargados positivamente y en iones
cloruro cargados
negativamente. Al ionizarse
fácilmente, el ácido clorhídrico es
un buen conductor de la
electricidad.

Cloruro de Tiene compuestos iónicos, es decir,

sodio NaCl sustancias diferentes, compuestas
( en por un número igual de positivos
solucion) de sodio, y con iones negativos en
el cloro. Cuando estos caen en
agua se disuelven, de tal manera
que el cloruro de sodio es un
conductor de electricidad y puede
hacer que corrientes eléctricas
pasen a través de él.

20
Hidroxido La conductividad eléctrica del
de sodio NaOH surge de su capacidad
NaOH para disociarse en iones de
sodio e hidróxido cuando se
disuelve en agua o en estado
fundido. Estos iones, al ser
móviles y capaces de
transportar carga eléctrica,
facilitan la conducción de la
electricidad.

No Imagen Definicion
conductores
de
electricidad

Cloruro de Cuando la sal se encuentra en

sodio NaCl estado sólido los iones están
(solido) atrapados en una especie de red,
por tanto tienen poca libertad de
movimiento y por tanto son
poco conductores.

Sacarosa La sacarosa esta formada de carbono,

(azucar) hidrogeno y oxigeno los cuales forman
enlaces covalentes que no conducen la
electricidad

21
Alcohol El alcohol etílico no conduce
etilico electricidad debido a que no
contiene átomos de metales, los
cuales son los únicos que tienen la
capacidad de conducir la
electricidad. El alcohol etílico es
un compuesto orgánico formado
por carbono, hidrógeno y oxígeno,
átomos que no son conductores de
electricidad.

Agua 1. El agua destilada no contiene sales

destilada
disueltas y, por lo tanto, no conduce la
H2O
electricidad y tiene una conductividad
eléctrica de cero. El agua destilada, al no
tener ninguna sal disuelta, no conduce la
corriente eléctrica, no hay iones que la
puedan conducir.
2. El agua pura no conduciría la electricidad,
pero si entra en contacto con cualquier
superficie que no esté completamente
limpia, se van a disolver iones y conducirá
la electricidad, aunque no muy bien. De
hecho, la conductividad se usa como
medida de la pureza del agua. A menor
conductividad, mayor pureza.

22
 Sacarosa El azúcar, como sustancia
mas H2O covalente, no suministra iones
al disolverse y la disolución no
conduce la corriente eléctrica.
Es un buen ejemplo para hacer
notar que conducción eléctrica
no es sinónimo de que exista
alguna sustancia disuelta.

Nota.
En su estado puro el agua está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno,
un enlace covalente que no permite el flujo de electrones. Sin embargo, el agua común
que utilizamos para bañarnos, lavar o tomar agua, contienen sales minerales que están
ionizadas, es decir que están cargadas eléctricamente, además de diferentes iones como
calcio, magnesio, nitritos, cloruros y nitratos, que permiten el paso de la corriente.

23
7. REPORTE DE DATOS

Parte I
Cuadro de solubilidad

Soluble Insoluble Parcialmente Soluble Totalme nte

S I PS TS
Agua Alcohol(etílico)
Fria Caliente Fria Caliente

Sacarosa S S I I
Cloruro de PS PS I I
sodio

Agua Eter
Gasolina Invisible Parcialmente Invisible

Parte II

Datos
Masa del vidrio 7,77 g
Masa del papel 0,85 g
Masa (NaCl) 10 g
Tiempo 3 minutos
Temperatura de H20 21ª C

24
8. CALCULOS Y GRAFICOS
Datos
Mvidrio=7,77g
Mpapel=0,85g
M(NaCl)=10g
T=3 minutos
Temperaturade H2O=21|°C

Lectur T(min)= Mp+s+ Ms x×𝑦 𝑥2 Y(estimado (𝑌𝑖 (𝑌𝑖

a x v ) − 𝑌(𝑒𝑠𝑡))2 − 𝑦̅)2
1 0 11,81g 3,19g 0 0 2,692 0,25 1,71
2 3 10,53g 1,91g 5,76 9 2,287 0,14 0,00078
4
3 6 10,09g 1,47g 8,82 36 1,882 0,177 0,1697
4 9 10,06 1,44g 12,96 81 1,477 0,0014 0,1954

5 12 10,02 1.4g 16,8 144 1,072 0,11 0,2323

n 𝛴30 𝛴9,41 𝛴44,34 𝛴270 𝛴9,41 𝛴0,6784 𝛴2,308

REGRESION LINEAL. –
Conociendo la función: y=A+Bx
Aplicando sumatorias:
1.∑ 𝑦 = 𝑛𝐴 + 𝐵 ∑ 𝑥

2.∑ 𝑥 × 𝑦 = 𝐴 × ∑ 𝑥 + 𝐵 ∑ 𝑥 2
Remplazando :- Hallamos A
9,41=5A+B30 (-6) 9,41=5A+(-0,135)30
44,34=A30+B270 9,41=5A-4,05A
-56,46=-30A-180B 13,46=5A
44,34=A30+B270 A=2,692
-12,12=90B

25
B=-0,135
Hallamos el Yestimado
Y=A+Bx
Y=2,692+(-0,135)x0
Y=2,692
Y=2,692+(-0,135)x3
Y=2,287
Y=2,692+(-0,135)x6
Y=1,882
Y=2,692+(-0,135)x9
Y=1,477
Y=2,692+(-0,135)x12
Y=1,072
(𝑌𝑖 − 𝑌(𝑒𝑠𝑡))2
(3,19 − 2,692)2=0,25
(1,91 − 2,287)2=0,14

(1,47 − 1,882)2=0,177
(1,44 − 1,477)2=0,0014
(1,4 − 1,072)2=0,11
Hallamos la Media De y
∑ 𝑌 9,41
𝑦̅ = = = 1,882
𝑛 5

(𝑌𝑖 − 𝑦̅)2
(3,19 − 1,882)2=1,71
(1,91 − 1,882)2=0,000784
(1,47 − 1,882)2=0,1697
(1,44 − 1,882)2=0,1954

26
(1,4 − 1,882)2=0,2323

2
∑(𝑌𝑖 − 𝑌𝑒𝑠𝑡)2 0,6784
𝑟 = 1− [ 2
] = 𝑟2 = 1 − ( )
∑(𝑌𝑖 − 𝑦̅) 2,308

r=√ 0,7060 r=0,8402

27
9. CONCLUSIONES

28
10. CUESTIONARIO
1.- Cómo influye la temperatura sobre la solubilidad de cualquier compuesto?

Al aumentar la temperatura se favorece el movimiento de las moléculas en la solución y con ello su

rápida difusión. Además, una temperatura elevada hace que la energía de las partículas del sólido,
iones o moléculas sea alta y puedan abandonar con facilidad su superficie, disolviéndose.

2.- Como influye la solubilidad con la temperatura en los gases?

La solubilidad de los gases en líquidos disminuye con el aumento de la temperatura. Las interacciones
intermoleculares atractivas en la fase gaseosa son esencialmente cero para la mayoría de las sustancias.
Cuando un gas se disuelve, lo hace porque sus moléculas interactúan con moléculas solventes. Debido
a que el calor se libera cuando se forman estas nuevas interacciones atractivas, disolver la mayoría de
los gases en líquidos es un proceso exotérmico. Por el contrario, agregar calor a la solución
proporciona energía térmica que supera las fuerzas de atracción entre el gas y las moléculas de
disolvente, disminuyendo así la solubilidad del gas. El fenómeno es similar al implicado en el aumento
de la presión de vapor de un líquido puro al aumentar la temperatura. En el caso de la presión de vapor,
sin embargo, son fuerzas atractivas entre las moléculas de disolvente las que están siendo superadas
por la energía térmica añadida cuando se incrementa la temperatura.

3.- Cual es el comportamiento de la sacarosa frente al alcohol etílico? Explique a que se

debe o que nos indica el grado de solubilidad o insolubilidad que presenta. Revise las
estructuras (enlaces), y el grado de polaridad para contestar la pregunta.

 El comportamiento que presenta la sacarosa frente al alcohol etílico es una reacción

de fermentación en presencia de levaduras, donde se descompone en alcohol etílico
y dióxido de carbono
 La sacarosa aunque tiene una parte polar (el grupo-OH), también tiene una parte
polar (la cadena de carbono).Esta parte no polar hace que el alcohol sea menos capaz
de interactuar con las moléculas lo cual resulta menor solubilidad en el alcohol
4.- Explique a que se llaman compuestos polares, cite 3, a que se denominan compuestos
no polares, cite 3, y cuáles son los compuestos denominados iónicos, de tres ejemplos.

 Los compuestos polares son aquellos que, por diferencia de electronegatividad

entre los componentes, los electrones se desplazan en la molécula estableciendo
dos polos positivos y negativos comportándose como si fuera un imán.
 Los compuestos no polares son aquellas moléculas que se producen por la unión
entre átomos que poseen igual electronegatividad, por lo que las fuerzas con la
que los átomos que se conforman la molécula atraen los electrones del enlace
son iguales produciéndose así la anulación de dichas fuerzas
 Los compuestos iónicos son las sustancias formadas por aniones y cationes

29
 Compuestos Polares Compuestos no Polares Compuestos iónicos

Etanol C2 H6 O Acido palmítico C16 H32 O2 Oxido de magnesio HgO

Ácido etanoico CH3 COOOH Cloroformo CHCl3 Cloruro de sodio NaCl

Cloruro sódico NaCl Benceno C6 H6 Nitrato de plata AgNO3

5.- ¿Por qué algunas soluciones son buenos conductores de la electricidad y otras no?

Siempre que una disolución es conductora de la corriente eléctrica, es porque en ella existen iones. En
ausencia de campo eléctrico los iones se mueven de forma caótica al azar, el resultado neto de dicho
movimiento es el mismo que si se encontraran en reposo. Sin embargo, bajo la influencia de un campo
eléctrico, el resultado es que la diferencia de potencial entre los dos electrodos produce un flujo de
iones, es decir una conducción.

La conductividad eléctrica de un electrolito se puede definir como la capacidad del mismo para
transmitir una corriente eléctrica. La conductividad dependerá en este caso de la cantidad de iones
disueltos en el mismo, de la carga y movilidad de estos iones, y de la viscosidad del medio en el que se
hallan disueltos.

6.- Realice los enlaces de cada uno de los compuestos estudiados en la parte III y
clasifique según el tipo que presentan.

Agua de grifo = Si es conductor, produce electricidad y enciende el foco

Ácido Clorhídrico= si es conducto, produce electricidad

Cloruro de Sodio= si es conductor

ENLACES

La sacarosa, como sustancia covalente no suministra iones al disolverse y la disolución no

conduce corriente eléctrica
30
Cloruro de sodio NaCl

El cloruro de sodio solida es un material cerámico, porque presenta sus iones apareados con
los electrones rígidamente atados a sus átomos.

Ácido Clorhídrico HCl

Enlace covalente polar, las moléculas de (HCl) se disocian en iones hidrogeno cargados
positivamente y en iones cloruro cargados negativamente se convierte en un conductor de
electricidad.

Cloruro de sodio NaCl

El cloruro de sodio en solido no conduce corriente, pero fundido en disolución si

Alcohol etílico C 2 H6 O

No contiene átomos de metales y por ende es un covalente con átomos que son conductores

31
Agua destilada H2 O

Es un semiconductor débil ya que es neutro, entonces es un aislante

Agua destilada + sacarosa H2O + C 12 H22 O11

La sacarosa es un sólido molecular, en solución las moléculas se dispersan en el agua, pero no

son atraídas a los electrodos porque son eléctricamente neutras

Agua de grifo H2 O

Existe una diferencia entre el agua destilada y el agua de grifo

 El agua destilada, al no tener sal disuelta, no conduce corriente ya que no hay iones que le
puedan favorecer
 El agua de grifo es conductora porque tiene minerales disueltos

32
Bibliografía
(s.f.). Obtenido de
https://uft.cl/images/futuros_alumnos/profesores_orientadores/material-
pedagogico/Guia_3_Enlaces_quimicos.pdf
(s.f.). Obtenido de https://openstax.org/books/qu%C3%ADmica-2ed/pages/7-1-enlace-
ionico
Quimica.es. (s.f.). Obtenido de https://www.quimica.es/enciclopedia/Temperatura.html
Wikipedia. (s.f.). Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_(qu%C3%ADmica)
Wikipedia. (s.f.). Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad

33