UD1

LA EMPRESA

1. EMPRESA Y SISTEMA ECONÓMICO

2. ELEMENTOS Y ÁREAS FUNCIONALES
3. RELACIÓN CON EL ENTORNO
4. OBJETIVOS DE LA EMPRESA
5. EMPRESARIOS Y EMPRESAS
6. CLASES DE EMPRESAS
1. LA EMPRESA Y SISTEMA ECONÓMICO (LIBRO)
1.1. FACTORES DE PRODUCCIÓN Y AGENTES ECONÓMICOS
• Factores de producción
 Tierra o recursos naturales  materias primas
 Trabajo o capital humano
 Capital (físico o financiero)
 Iniciativa empresarial
• Tecnología
• Productos o bienes – satisfacción de necesidades - tipos de bienes
• Actividades económicas:
 Producción
 Distribución
 Consumo

• AGENTES ECONÓMICOS
 Familias o economías domésticas activ eco.  Objetivo
 Empresas  activ eco.  Objetivo
 Sector público  activ eco.  Objetivo

1.2. ESPECIALIZACIÓN, COORDINACIÓN Y MERCADOS

• División del trabajo y especialización
• Interdependencia
• Necesidad de coordinación
 Mercados de factores  empresa
 Mercados de bienes  mercado
• Los mercados
Mercado: es el conjunto de actividades de compraventa de un producto determinado
realizadas entre oferentes (vendedores) y demandantes (compradores). Por tanto, en
un mercado identificamos tres elementos:
o Producto: bien o servicio que será objeto de intercambio, que está valorado,
es decir tiene un precio.
o Oferente: normalmente una empresa que fabrique el producto.
o Demandante: satisface sus necesidades con la adquisición del producto.
• Tipos de mercado: competencia perfecta y competencia imperfecta
 Características o criterios de los mercados
 Tipos de mercado – tabla (TENÉIS LA TABLA RESUMIDA EN LA FOTOCOPIA)

1.3. RELACIONES ENTRE LOS AGENTES

• Un sistema económico es un conjunto de elementos, procedimientos e instituciones a
través de las cuales una sociedad intenta atender las necesidades humanas
respondiendo a 3 cuestiones.
• Cuestiones básicas economía: qué, cómo y para quién producir
 • Sistemas económicos – tabla (TENÉIS RESUMEN EN LA FOTOCOPIA)
• Inconvenientes de la economía de mercado Fallos de mercado
 Inestabilidad cíclica: como depende de la iniciativa privada y está es variable,
cada cierto tiempo, el sistema entra en crisis.
 Escasez de bienes no rentables: hay determinados bienes, escasos o no
estratégicos para las empresas, que deben ser suministrados y gestionados
por el sector público, aceptando a veces pérdidas o poca eficiencia productiva.
 Deterioro del medioambiente: derivado de la producción de bienes y servicios.
 Abusos de ciertas empresas: cuando tienen poder para fijar el precio o las
condiciones de venta. Las campañas publicitarias crean a los consumidores
necesidades de forma artificial, imposibilitando que el mercado no funcione
libremente.
 Distribución desigual de la renta: en el mercado solo expresan su opinión
aquellos cuyo nivel de ingresos les permite pagar los precios de los bienes.

• Flujo Circular de la Renta: representación de las relaciones entre los agentes en los
mercados. Ofrece una visión simplificada y global del funcionamiento del sistema de
economía mixta de mercado. (DIBUJO PIZARRA)
• Funciones del Estado:
 Legislativa
 Suministro bienes y servicios públicos (proveedora)
 Redistributiva (renta)  impuestos – subvenciones – transferencias
 Políticas económicas para limitar las fluctuaciones (reguladora)

1.4. FUNCIONES SOCIALES DE LA EMPRESA: la empresa como creadora de valor, ya que busca
soluciones a los problemas del resto de agentes.
• Coordinar las actividades económicas; para producir y distribuir productos, las
empresas planifican y organizan las actividades y se aseguran de que los productos
finales sean de calidad.

• Crear o aumentar la utilidad y el valor de los productos: las empresas utilizan diversos
factores y una tecnología determinada para crear productos, incorporando así valor
adicional. En cada fase del proceso productivo se suma valor.
 Utilidad de un bien: capacidad de satisfacer las necesidades humanas.
 Valor de un bien: diferencia entre el precio final y el coste de producción de
dicho bien.

• Impulsar la innovación: las empresas crean nuevos bienes y servicios a partir de los
descubrimientos o de nuevas formas de organización de los factores. También para
ampliar su cuota de mercado (clientes) introduce mejoras en los productos existentes.
 • Mejorar el bienestar social: las empresas crean empleo, que retribuyen (generación de
rentas: salarios y dividendos). También pagan impuestos y otros tributos,
contribuyendo a la financiación del gasto público.

• Asumir riesgos al emprender proyectos: a priori, la empresa no tiene asegurado el éxito

de un proyecto. Algunos fracasarán y otros tendrán éxito.

• Facilitar la asignación eficiente de los recursos en la sociedad: para maximizar el

beneficio, la empresa busca la eficiencia técnica (aprovechamiento de los recursos) y
económica (menor coste/ +barato)

2. ELEMENTOS Y ÁREAS FUNCIONALES

2.1. LA EMPRESA Y SUS ELEMENTOS (APUNTES)

• Empresa: ya hemos visto cuál es la función de la empresa y cuáles son sus objetivos
(principal y secundarios).
Empresa: es un agente económico privado constituido por personas y recursos
materiales y financieros (busca financiación para retribuir a los factores productivos),
organizados para elaborar productos recurriendo a una tecnología determinada. Las
empresas producen, distribuyen y venden sus bienes y servicios en el mercado con el
principal objetivo de obtener beneficios. Los procesos necesarios para ello, exigen la
coordinación de múltiples elementos.

• Elementos:
 Capital humano: capacidades y habilidades de los miembros de la empresa,
así como su formación académica y su experiencia profesional. Los miembros
de la empresa incluyen: trabajadores, propietarios del capital o socios,
administradores y directivos.
 Recursos materiales: incluye el capital fijo y el circulante.
 C. Fijo: hace referencia a los elementos ligados a la empresa durante
un largo período de tiempo (duraderos)  edificios, maquinaria,
elementos de transporte, etc.
 C. Circulante: hace referencia a aquellos elementos que cambian
continuamente  materias primas, químicos, etc.
 Recursos financieros (propios o ajenos): conjunto de fondos que permiten el
funcionamiento de la empresa. También se llaman capital financiero e
incluyen el dinero en efectivo, las reservas acumuladas y así como los
préstamos recibidos. Por tanto, pueden ser recursos propios (aportaciones de
los socios o generados por la propia empresa) o ajenos (prestados por otros
agentes). La empresa deberá establecer su estructura financiera óptima para
 minimizar los costes financieros. Además, deberá elegir correctamente sus
proyectos de inversión para obtener beneficios con los fondos captados.

 Organización: hace referencia al reparto de tareas y a las relaciones que se

generan en la empresa. La empresa agrupa sus actividades en departamentos.
La empresa deberá definir su organización formal, lo que implica decidir
cuáles van a ser sus departamentos, el reparto de tareas y los responsables
de cada grupo de trabajo.

 Entorno: es el conjunto de circunstancias que rodean a la empresa. La relación

entre la empresa y el entorno es bidireccional:
 La empresa como parte de la sociedad
 Efectos de la actividad de la empresa en la sociedad 
externalidades positivas y negativas.

El entorno incluye dos dimensiones:

 Entorno competitivo  empresas competidoras que venden productos

similares en el mismo mercado. Incluye también a los proveedores
(suministro) y a los clientes (consumidores y empresas).
 Entorno genérico  hace referencia a las características o rasgos de la
sociedad en la que la empresa actúa: político-legales, económicos,
sociales, tecnológicos o del entorno medioambiental.
Ver gráfico pág 15 (LIBRO)

• Elementos patrimoniales: bienes, derechos y obligaciones. El patrimonio de la empresa

está formado por los bienes, los derechos y las obligaciones de ésta.
 Bienes: elementos tangibles (se pueden palpar)  maquinaria, edificios, vehículos
o elementos de transporte, etc.
 Derechos: elementos intangibles (no se pueden palpar)  patentes (protección de
descubrimientos o inventos), derechos de cobro de una empresa por vender
productos a un cliente pactando su cobro posterior o los préstamos a otros
agentes.
 Obligaciones: deudas que la empresa tiene con otros agentes. La empresa se
compromete a pagar en un plazo determinado.

2.2. ÁREAS FUNCIONALES (LIBRO)

Las áreas funcionales de la empresa son agrupaciones de personas y actividades que actúan
de forma coordinada para lograr unos objetivos. Tabla pág. 16

• Producción  COMPRA + TRANSFORMA + OBTIENE

• Comercialización  INVESTIGA + 4P + VENDE
• Financiación  OBTENCIÓN + GESTIÓN RRs PROPIOS PROPIOS Y AJENOS
 • Recursos humanos  GESTIÓN K HUMANO (RECLUTAMIENTO + GESTIÓN +
REMUNERACIÓN)
• Administración  PLANIFICACIÓN + ORGANIZACIÓN + DIRECCIÓN + CONTROL

2.3. LA CADENA DE VALOR (APUNTES)

Una de las funciones de la empresa en el sistema económico es generar valor. El modelo de
la cadena de Valor de Michael Porter permite realizar un análisis interno de la empresa y conocer
el proceso de generación de valor en el que participan todas sus áreas funcionales.

El valor añadido es la utilidad, el beneficio o las características que el cliente va a apreciar

de nuestra empresa y es por estas características que el cliente nos va a elegir frente a la
competencia, permitiéndonos tener un margen sobre los costes y generar un beneficio.

Para Porter, la ventaja competitiva es el valor o margen que una empresa es capaz de
crear a sus compradores. Cuanto mayor sea ese valor recibido, mayor disposición mostrarán los
compradores a pagar un precio elevado por los productos ofrecidos por la empresa, por lo que la
posición competitiva de la empresa mejorará.
Las 3 estrategias que propone Porter para conseguir ventajas competitivas en un
mercado globalizado son:
 Liderazgo en costes  tener costes inferiores a las empresas competidoras, con
lo que la empresa podrá tener precios más bajos respecto a sus competidores,
atrayendo así a los clientes.
 Diferenciación del producto  haciendo los productos de la empresa más
atractivos respecto a los de la competencia. Puede lograrlo a través del diseño del
producto (un diseño diferente), una buena imagen de marca, buenos servicios
postventa, atención al cliente, etc.
 Alta segmentación del mercado u oferta dirigida  adaptar la oferta y el producto
o servicio a las necesidades de cada grupo homogéneo de clientes.

El valor que genera la empresa procede de sus actividades y de las conexiones entre ellas.
Por ello, la dirección de la empresa tiene que desglosar estas actividades y analizarlas
separadamente para determinar si se puede mejorar el margen de valor. Las conexiones y la
coordinación también contribuyen al incremento de valor, por ello, el modelo de Porter analiza la
cadena de valor clasificando las actividades y sus conexiones.

Las actividades se clasifican en dos grupos:

 Actividades primarias: actividades fundamentales de la empresa y que están

relacionadas directamente con las actividades de producción y comercialización,
pudiendo distinguir:
o Logística interna: Almacenamiento y gestión de inventario.
o Producción: Proceso de transformación de los recursos productivos en bienes
elaborados y listos para la venta.
 o Logística externa: Envío y distribución de los productos a los clientes.
o Marketing: Proceso de comercialización del producto.
o Servicio de atención al cliente, incluyendo el servicio postventa.

 Actividades de apoyo: no están directamente relacionadas con la producción y

comercialización del producto, pero que son necesarias para que la empresa pueda
funcionar (permiten realizar las primarias). Se agrupan en 4 categorías:
o Administración y gestión: Se incluirán en este apartado las actividades
relacionadas con la contabilidad, las finanzas y la dirección.
o Recursos Humanos: todas las actividades relacionadas con la gestión de los
trabajadores de la empresa, como la planificación, la formación o la
evaluación del desempeño.
o Tecnología e infraestructura: actividades relacionadas con el desarrollo de la
tecnología y la infraestructura que nos permitirán ahorrar costes.
o Aprovisionamiento: relacionado con las compras de la empresa (materias
primas y productos intermedios).

Una vez que las actividades de la empresa están divididas es más fácil detectar dónde se
puede dar valor añadido, o dónde se dan ineficiencias o costes superfluos que hay que eliminar,
esto generara un mayor margen o un mayor valor añadido.

Existen, además, unas conexiones o eslabones (Porter los llama links) entre el modo en que
se desempeña una actividad y su coste. Es importante conocer estas conexiones para mejorar la
coordinación y optimizar la eficiencia, logrando así ventajas competitivas frente a la competencia.

Estas conexiones o eslabones incluyen a los proveedores y clientes de la empresa (eslabones

verticales). Por tanto, la cadena de valor del proveedor está conectada con la de la empresa y ésta
(la de la empresa) se vincula con la cadena de valor del cliente  proveedor-empresa-cliente.
 • Cadena de valor de Porter

En resumen, la cadena de valor de Porter, es una herramienta de análisis interno de la

empresa que nos va a permitir encontrar:

 Fortalezas y fuentes de valor añadido.

 Debilidades o factores que debemos intentar superar o eliminar.

3. RELACIÓN CON EL ENTORNO

3.1. LA EMPRESA COMO SISTEMA (APUNTES)

Un sistema es un conjunto de elementos organizados en una estructura que persiguen unos

objetivos. Para lograr esos objetivos, realizan unas funciones.

El concepto de sistema está presente en la mayoría de las ciencias (sistema económico, político,
circulatorio, respiratorio…). Si aplicamos la Teoría General de Sistemas (TGS), es posible afirmar
que la empresa es un sistema, ya que:

• Es un conjunto de elementos humanos, técnicos y financieros.

• Tiene una estructura. Presenta una organización en diferentes departamentos o áreas
funcionales: producción, comercialización, administración…
• Establece un plan común. Tiene un conjunto de objetivos planificados y dirigidos por la
dirección que orientan su conducta. El principal es la maximización del beneficio, pero
tiene otros vinculados a las personas y a la sociedad.
• Desarrolla unas funciones. Cada departamento lleva a cabo una serie de tareas para
contribuir a los objetivos establecidos.
• Presenta un conjunto de estados o situaciones que resultan de sus actividades y de
interactuar con su entorno. Estos estados se evalúan a partir de datos, como la
información contable, las estadísticas de ventas o el cálculo de beneficios de la empresa.
Conocer los cambios de estado permite comprobar si se están alcanzando los objetivos
establecidos y corregir desviaciones.

La empresa es un sistema abierto, social y técnico:

• Abierto porque interactúa con su entorno, del que recibe influencias y al que afecta con
sus actividades.
En la empresa entran factores productivos o inputs continuamente (materias primas,
financiación, energía, información…). La empresa devuelve al exterior otro flujo continuo
de salidas u outputs (bienes y servicios, salarios, dividendos…). En este flujo de
 información es importante el feedback o retroalimentación, ya que constituye un
mecanismo de control para lograr los objetivos de la empresa (si las salidas se desvían
de los objetivos, los directivos pueden actuar sobre las entradas o el proceso).

• Social. Está integrada por personas que actúan individualmente y en grupo: trabajadores,
propietarios, directivos.

• Técnico porque emplea un conjunto de equipos, maquinaria, instalaciones, materias

primas y bienes intermedios para producir bienes y servicios. Los obtiene aplicando
determinadas tecnologías, que incluyen conocimientos científico-técnicos y formas de
organizar las actividades.

3.2. EL ENTORNO DE LA EMPRESA (APUNTES)

La empresa es una unidad económica integrada en el sistema social y el sistema natural. Las
actuaciones empresariales repercuten en su entorno y, a su vez, las características del entorno
afectan a sus acciones.

El entorno de la empresa es el conjunto de aspectos de la sociedad (e. general) y de su sector

productivo (e. específico, sectorial o competitivo) que repercute en las actividades de la empresa y
en los que la empresa influye.

La empresa debe procurar que su impacto sobre la sociedad sea lo más beneficioso posible.
Debe actuar de acuerdo con unos principios éticos y con responsabilidad social corporativa (RSC),
para crear valor no solo a sus propietarios, sino también, a la sociedad.

PESTEL

5 FUERZAS DE
PORTER

3.3. EL ENTORNO GENÉRICO (Macroentorno) (APUNTES)

Es el conjunto de características de la sociedad y del medio ambiente en que actúa la empresa.

Se trata de factores externos sobre los que la empresa no tiene control. El análisis del entorno
genérico se sintetiza en la sigla PESTEL, que hace referencia a factores políticos, económicos,
sociales, tecnológicos, ecológicos y legales característicos de una sociedad.
 o Políticos: se trata de procedimientos y decisiones que toman los Gobiernos y que
pueden afectar positiva o negativamente a la empresa: acuerdos internacionales, cambios en
legislaciones…
o Económicos: comprende la situación económica de la economía. Se observan:
indicadores macroeconómicos como la inflación, los tipos de interés y el nivel de desarrollo del
país, tasas de empleo, políticas económicas, crecimiento económico, entre otros.

o Sociales y culturales: incluye elementos como el estilo de vida de la población, las

costumbres y las tradiciones, el nivel educativo o los hábitos de consumo.

o Tecnológicos: incluyen los avances tecnológicos y las innovaciones que pueden influir
en la actividad de la empresa, por ejemplo: las TIC (tecnologías de la información y comunicación,
nuevos materiales, desarrollo de nuevos softwares o descubrimientos.

o Ecológicos: hacen referencia a los aspectos medioambientales en los que puede

incidir la actividad empresarial, como, por ejemplo: los niveles de contaminación, prácticas
empresariales sostenibles, el cambio climático, políticas medioambientales…

o Legales: la localización de la empresa comporta una serie de leyes a las que debe
ceñirse la empresa para desarrollar su actividad. Las leyes influyen en los ingresos y en los costes
de las empresas, así como los impuestos, las modalidades de contratación o despido, los requisitos
sanitarios, así como los de apertura o venta de un establecimiento, los derechos de los
consumidores y la regulación de la colusión y la competencia, entre otros.

3.4. EL ENTORNO ESPECÍFICO, SECTORIAL O COMPETITIVO (Microentorno) (APUNTES)

Es el conjunto de las características del mercado en el que participa la empresa. Para conocerlo,
hay que analizar las variables que afectan a las conductas de las empresas competidoras actuales
y potenciales (podrían intentar entrar en el mercado en un futuro).

Comprende aquellos factores que inciden de manera directa en el negocio y sobre los que la
empresa puede llegar a tener cierto control. Ejemplos:

• Clientes: quienes consumen los bienes o servicios ofrecidos por la empresa

• Competidores: es esencial conocer el número de competidores y su comportamiento, ya
que tienen influencia en las decisiones de la empresa.
• Entidades financieras: son fundamentales para el crecimiento de la empresa. Tienen
poder sobre las empresas y éstas deben adaptarse.
• Mercado laboral: la empresa debe poder escoger el capital humano más adecuado para
ella, basándose en la disponibilidad, la formación y el coste.
• Proveedores: aportan las materias primas y otros recursos necesarios para fabricar los
productos. El poder de los proveedores es fundamental para la empresa, ya que su
capacidad para fijar precios incidirá en los resultados de ésta.
 • Intermediarios o distribuidores: nexo de unión entre fabricantes y minoristas. Son muy
importantes para la empresa, ya que, una mala gestión (incumplimiento de plazos de
entrega) puede acarrear la pérdida de clientes.

Una herramienta de análisis para comprender y evaluar los factores que inciden
directamente en la actividad de la empresa es la diseñada por Michael Porter y que se conoce como
las Cinco Fuerzas de Porter.

1. La amenaza de entrada de nuevos competidores en el sector. Dependerá de:

• La existencia de barreras de entrada: son ventajas que tienen las empresas
que ya forman parte del mercado versus a las que quieren incorporarse al
sector. Cuanto más importantes sean las barreras de entrada, más difícil será
la entrada de nuevas empresas. Por ejemplo:
 Elevadas inversiones iniciales
 Fidelización del cliente
 Economías de escala
 Diferenciación del producto
 Acceso privilegiado a materias primas, bienes intermedios, recursos
financieros o canales de distribución
 Know how
 Regulaciones legales  concesiones administrativas

• Los estímulos a la entrada de nuevas empresas: dependerá de la rentabilidad

de las empresas del sector y de las expectativas sobre su crecimiento.
 Rentabilidad: relación entre el beneficio que se obtiene respecto a la
inversión realizada (elevada rentabilidad  elevada atracción  presión
a la baja de precios  afecta a los beneficios).
• Las posibles represalias de las demás empresas del sector: las empresas que
van a entrar temerán hacerlo si por ejemplo las existentes ya reaccionaron
agresivamente ante una nueva entrada en el pasado, o si las empresas ya
instaladas ya instaladas disponen de recursos abundantes para reaccionar, por
ejemplo.

2. La amenaza de nuevos productos sustitutivos: (recordemos que los sustitutivos, son

bienes que pueden realizar la misma función). Si existen sustitutos, la competencia
aumentará y los precios de los productos del sector bajarán, así como la rentabilidad.
Si los costes de sustitución de los productos son bajos, la amenaza será muy alta,

3. El poder de negociación de los proveedores: (proveedor es la empresa a la que otra

le compra los factores de producción necesarios para desarrollar la actividad). El
poder de negociación hace referencia a la capacidad que tienen los proveedores para
imponer las condiciones de venta:
• Precio de venta
 • Calidad
• Plazos de entrega
• Forma de entrega
• Plazos de pago

El poder de negociación depende de factores como:

• La existencia de costes por cambio de proveedor

• La coordinación
• El carácter esencial o no del factor suministrado

4. El poder de negociación de los clientes: hace referencia a la capacidad de los clientes

para imponer condiciones en la compraventa de bienes y servicios:
• Precio de los productos
• Calidad
• Plazos de entrega
• Forma de entrega
• Plazos de pago

El poder de negociación depende de factores como:

• Número: cuánto menos clientes haya, mayor será el poder.

• La cantidad de producto que adquiera en el mercado (> cantidad  > poder).
• Capacidad para producir el bien adquirido (> capacidad  > poder)

5. La rivalidad entre los competidores: este factor es resultado de los anteriores. Esta
rivalidad está condicionada por el peso relativo de las empresas y por sus relaciones:
• La cuota de mercado de cada competidor y la evolución de la demanda (cuota
de mercado es la relación entre las ventas de una empresa respecto a las
ventas totales del sector).
• La relación entre esos competidores. El tipo de mercado (competencia
perfecta, monopolística, oligopolio con o sin colusión o monopolio) afectará
al poder de mercado.
• Integración vertical u horizontal para controlar la producción y la distribución.
• Existencia de barreras de salida, por ejemplo, las elevadas pérdidas por salir
de un mercado.

4. OBJETIVOS

4.1. MAXIMIZAR BENEFICIOS (APUNTES)

El principal objetivo de las empresas es maximizar el beneficio, siendo este la diferencia entre
los ingresos totales (IT) y los costes totales (CT).

B = IT -CT
 • Los ingresos totales proceden de las ventas de sus productos, siendo p, el precio y q, la
cantidad vendida:
IT = p · q

• Para poder producir, la empresa necesita incurrir en unos costes. Los costes totales se
desglosan en costes fijos (CF), aquellos que son independientes al volumen de
producción y en costes variables (CV), aquellos que varían en función del volumen
producido.
CT = CF + CVu · q

• El beneficio será, por tanto, la diferencia entre los ingresos que consigue la empresa y
los costes en los que incurre. Por tanto, el primer objetivo de la empresa, será lograr que
los ingresos totales sean mayores que los costes totales:
B = p · q – (CF +CVu · q)

La empresa dispone de otros objetivos a alcanzar, a parte de la maximización de beneficios,

por ejemplo:

• La creación de riqueza en la zona de influencia: la empresa genera rentas del trabajo,

por el uso de dicho factor, y del capital en forma de beneficios a los participantes
(stakeholders o grupos de interés) con los que ser relaciona (propietarios, inversores o
proveedores). (COGER DEFINICIÓN STAKEHOLDERS PÁG. 26)
• Crecimiento. En muchas ocasiones la empresa necesita crecer ampliando su actividad
para poder aprovechar las ventajas que se generan,
• Responsabilidad social y medioambiental. La empresa ha de asegurar una
responsabilidad con la sociedad, generando beneficios sociales y respetando a los
colectivos de personas trabajadoras o consumidoras, así como comprometerse con el
medio ambiente respetando el entorno natural.

4.2. FUNCIONES, REQUISITOS Y TIPOS (APUNTES)

• Los objetivos que persigue una empresa cumplen diferentes funciones:
 Guiar y coordinar las decisiones de la empresa
 Proporcionar una base de evaluación de los resultados que se han alcanzado
a través de la comparación de objetivos con logros.
 Motivar a los miembros de la empresa.
 Transmitir al exterior las intenciones de la empresa (si los alcanza ganará
prestigio y valor en los mercados).

• Los requisitos de un objetivo se sintetizan en las siglas SMART (Específico, Medible,

Alcanzable, Relevante, Temporalizado):
  Específico: los objetivos deben ser concretos para que los miembros de la
empresa sean conscientes de la orientación de ésta y de lo que se espera de
él.

 Medible cuantitativa y cualitativamente. Se debe establecer cómo se evaluará

la variable que describe el objetivo y los instrumentos que se emplearán para
llevar a cabo su evaluación.

 Alcanzable: los objetivos deben ser realistas para que sean motivadores.

 Relevante: han de aportar algo importante a la empresa, a sus empleados o al

entorno.

 Temporalizado: han de estar referidos a un periodo de tiempo en el que se

espera su logro.

La empresa necesita concretar estos objetivos de una manera más precisa y específica
mediante la definición de la misión, la visión y los valores corporativos (son determinados por los
propietarios y los directivos):

• La misión: ¿Qué queremos hacer? Es el objetivo general de la empresa, su razón de ser

o su propósito de existir.
• La visión: ¿A dónde queremos llegar? Muestra cómo la empresa quiere evolucionar,
cómo quiere que la vean las personas consumidoras a largo plazo y hasta dónde quiere
llegar alcanzando metas.
• Los valores corporativos: ¿Cómo queremos hacerlo? Es el conjunto de principios éticos
y pautas de comportamiento que determina el funcionamiento y la obtención de los
objetivos de la empresa.

La empresa debe diferenciar entre:

• Objetivos generales (formulados por los directivos de las áreas funcionales o

departamentos).
 Son las metas principales que la empresa quiere lograr en un periodo de
tiempo de tiempo definido, teniendo en cuenta la misión y la visión de la
empresa. Por ejemplo:
o Crecimiento de las ventas
o Aumentar la cuota de mercado
o Obtener más beneficios
o Reducir el impacto medioambiental…
 Describen logros que la empresa debe alcanzar medio y largo plazo.
 • Objetivos operativos o específicos (formulados por aquellos que realizan las tareas más
concretas en cada departamento).
 Se formulan para cada una de las áreas funcionales o departamentos de la
empresa. Permiten el desglose de los objetivos generales, departamento por
departamento, durante un período determinado.
 Son concretos y medibles a través de datos cuantitativos o cualitativos muy
precisos.
 Afectan al corto plazo.
 Por ejemplo: para reducir el impacto medioambiental de la actividad de una
empresa, cada departamento deberá definir su forma de contribuir en relación
con sus funciones.

4.3. RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL (RSE) O CORPORATIVA (RSC) (APUNTES)

Dentro de nuestra sociedad, las empresas tienen una responsabilidad social corporativa (RSC)
que hace referencia a la consciencia de la propia empresa de los impactos derivados de sus
actuaciones, ya sean económicas, sociales o medioambientales.

La RSC es la integración activa y voluntaria por parte de las empresas de las preocupaciones
sociales y medioambientales en sus operaciones comerciales y en las relaciones con sus
interlocutores, la plantilla, los accionistas, los inversores, los consumidores, el sector público…,
con el objetivo de beneficiar a la sociedad y, al mismo tiempo, mejorar su situación competitiva y
su valor añadido.

Algunos de los ejemplos de las áreas en las que una empresa puede demostrar su
responsabilidad social son:

• Empleados: las empresas socialmente responsables se preocupan por el bienestar de

sus empleados y pueden ofrecerles:
o Salarios justos
o Horarios adaptados a sus situaciones personales (conciliación laboral y familiar)
o Beneficios (seguros médicos, planes de pensiones, …)
o Captación y desarrollo de habilidades para fomentar un ambiente laboral
saludable y productivo

• Cadenas de suministro: las empresas socialmente responsables se aseguran de que sus

proveedores cumplan con los mismos estándares sociales y ambientales que ellas y
trabajan conjuntamente para garantizar prácticas justas y sostenibles en la cadena de
suministro (explotación en industria cacao o en la textil).

• Comunidad: las empresas socialmente responsables pueden ayudar a las comunidades

locales a través de donaciones, patrocinios, programas de voluntariado y otras
iniciativas para mejorar la calidad de vida de las personas.
 • Ética empresarial: las empresas socialmente responsables se comprometen a actuar con
integridad y ética, abordando la corrupción, el soborno y otras prácticas comerciales
deshonestas.

• Medioambiente: las empresas socialmente responsables buscan reducir su impacto

ambiental y trabajan para proteger el medioambiente. Puede incluir:
o La reducción de emisiones de gases de efecto invernadero
o La gestión adecuada de residuos
o La promoción del uso de energías renovables

Resumiendo, la RSC se trata de hacer negocios de una manera ética y responsable,

considerando los impactos sociales, ambientales, y económicos de las actividades y decisiones
empresariales.

Las principales actuaciones en materia de RSC son:

• Elaborar códigos de conducta internos.

• Establecer medidas para favorecer la conciliación de la vida familiar y laboral de los
trabajadores.
• Formar la plantilla en los aspectos medioambientales relacionados con la actividad de
la empresa.

Incorporar acciones en materia de RSC requiere esfuerzo organizativo y económico para la

empresa, pero están valoradas muy positivamente por los consumidores. Además, las empresas,
hoy en día, están obligadas a incorporar en sus objetivos, valores como la ética, la transparencia y
la responsabilidad hacia la sociedad.

La responsabilidad social medioambiental comprende una serie de acciones y esfuerzos que

llevan a cabo las empresas para cuidar el medioambiente y proteger los recursos naturales no
renovables.

La huella ecológica es uno de los conceptos que se usa para evaluar la responsabilidad social
medioambiental. Hace referencia a la medida del impacto ambiental de la empresa en términos de
consumo de recursos naturales, emisiones de gases invernadero, contaminación, …

Las empresas suelen publicitar sus acciones en materia de RSC en su web o en los productos
que comercializa, es lo que llamamos marketing verde o ecológico.

El 25 de septiembre de 2015, los lideres mundiales adoptaron un conjunto de objetivos globales

para erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar la prosperidad para toda la sociedad como
parte de una nueva agenda de desarrollo sostenible. Cada objetivo ha fijado unas metas que deben
ser alcanzadas en 2030.

Hay 3 objetivos que afectan de manera directa a la empresa:

 Para medir el compromiso de la empresa con su RSC, existe un documento en el que se recogen
las actividades llevadas a cabo por una empresa. El documento es el balance social y es voluntario
para cualquier empresa.

El balance social debe cuantificar los datos sociales de la empresa y efectuar un seguimiento y
control sobre ellos para prevenir posibles anomalías. Requiere la participación de la plantilla en su
elaboración y el consenso, para asegurar su implicación. Pasos del balance social:

Fase 1: identificar los grupos de interés

Fase 2: definir los indicadores
Fase 3: recopilar la información
Fase 4: analizar los resultados
Fase 5: elaborar el informe final

Ejemplos de lo que puede incluir el balance social:

• Empleados: salario mínimo, igualdad de género, diversidad e inclusión en la fuerza
laboral.
• Cadenas de suministro: uso de recursos naturales, gestión de residuos, uso de energías
renovables, etc.
• Comunidad: programas de voluntariado, donaciones, etc.
 4.4. MUJER/INCLUSIÓN Y EMPRENDIMIENTO
4.5. CONTRIBUCIÓN DE LA SOCIEDAD AL DESARROLLO ECONÓMICO SOSTENIBLE Y ÉTICO

5. EMPRESARIOS Y EMPRESAS (APUNTES)

5.1. EVOLUCIÓN HISTÓRICA

Tradicionalmente, se consideraba al empresario como la persona que daba vida a la

empresa, que coordinaba y dirigía el proceso productivo arriesgando en ello su capital. En esta
definición, las figuras del empresario y del propietario de la empresa se identifican, ya que en
el pasado los dos aspectos coincidían en una misma persona.

Pero hoy, sobre todo en las grandes empresas, el propietario (socio capitalista) se distingue
del empresario (quien la dirige).

En esta evolución, ha habido una serie de aportaciones teóricas que han ido configurando
la figura del empresario tal como la entendemos en la actualidad.

5.2. TEORÍAS SOBRE EL EMPRESARIO

• El empresario en el pensamiento económico clásico. Durante mucho tiempo, se

identificó al empresario con quien aportaba el capital (propietario), por tanto, el
beneficio se consideró la recompensa por el capital aportado.
Para los economistas clásicos (Adam Smith, David Ricardo y John Stuart Mill), el
empresario era el capitalista o propietario del negocio, quien lo dirigía personalmente
y quien asumía el riesgo de su inversión.

Fue Marshall quien en 1890 asignó al empresario el papel de coordinador del proceso
productivo, elevando la función empresarial a la categoría de cuarto factor de la
producción. Para Marshall, el beneficio era la retribución que se obtenía por esta
función de coordinación.

• El empresario-riesgo de Knight. En el siglo XX, se formularon las modernas teorías

del empresario. Knight fue uno de los primeros en realizar aportaciones (1921). Para
él, el riesgo es lo que define al verdadero empresario.

Para Knight, la esencia del empresario es la incertidumbre sobre las consecuencias

de sus decisiones (ingresos previstos por ventas, cambios en la demanda, previsiones
de producción). El beneficio, por tanto, es el premio o recompensa por asumir ese
riesgo.

• El empresario innovador de Schumpeter (1942). Consideró al empresario como un

ser innovador, capaz de inventar un nuevo producto o una nueva forma de producir
 y conseguir una situación de monopolio temporal y unos beneficios extraordinarios.
A medida que se imite la innovación, los beneficios disminuirán.

La innovación constituye la esencia de la función empresarial y el empresario se

convierte en un elemento esencial del sistema, ya que, la innovación y el progreso
técnico son los factores básicos del crecimiento de la economía. EL beneficio es la
recompensa por la aportación del empresario al progreso tecnológico y económico.

• El empresario como tecnoestructura de Galbraith (1967). Para Galbraith, las grandes

empresas actuales son tan complejas que ya no pueden ser dirigidas por una sola
persona, sino que requieren una dirección colegida integrada por expertos en las
distintas áreas (economistas, ingenieros, abogados, etc). Este grupo dirigente es a lo
que Galbraith llama tecnoestructura.

Dado que el papel de empresario y el propietario se separan, se produce un conflicto

en los objetivos empresariales: los accionistas persiguen la obtención de beneficios,
mientras que los directivos tienen objetivos económicos (crecimiento, eficiencia, …)
y personales (remuneración, seguridad, poder, prestigio, …).

• El empresario como descubridor de oportunidades. Kirzner (1973) destaca que la

esencia del empresario es su “estado de alerta” para descubrir en el mercado
oportunidades no detectadas hasta entonces. Una de las principales funciones del
empresario es intuir y aprovechar estas oportunidades.

• El empresario en la realidad actual. Hoy en día las empresas tienen que enfrentarse a
un entorno complejo y dinámico debido a:
o El aumento del tamaño de las empresas, cuya propiedad se reparte entre
numerosos accionistas.
o Los cambios tecnológicos y sociales, la globalización de los mercados y el
fuerte incremento de la competencia.
Estos hechos han propiciado un proceso de “profesionalización” del empresario. En
las grandes empresas, el Consejo de Administración delega en un equipo de
directivos profesionales la dirección de la empresa. No en las pequeñas, que sigue
coincidiendo propietario y empresario.

En resumen, hoy el empresario es considerado como un profesional de la dirección

(Galbraith), impulsor del progreso económico (Schumpeter), descubridor de nuevas oportunidades
(Kirzner) y que arriesga su capital o su prestigio si la empresa no obtiene buenos resultados
(Knight). La visión estratégica y el liderazgo de los RR.HH aparecen como claves del empresario
moderno.
 5.3. TEORÍAS SOBRE LA EMPRESA

La figura de la empresa ha evolucionado a lo largo de la historia desde los artesanos y los

gremios de la Edad Media, pasando por el mercantilismo de la Edad Moderna y el desarrollo
importante a partir de la Revolución Industrial y el nacimiento del Capitalismo en la Edad
Contemporánea. Actualmente, esta figura está determinada por la globalización económica y la
sociedad del conocimiento.

Existen diversas teorías que explican qué es la empresa y cómo ha surgido como agente
económico:

• Teoría neoclásica: sitúa a la empresa como una unidad de producción cuya finalidad es
maximizar beneficios.

• Teoría social: consideraban que la actividad desarrollada por la empresa conlleva

consecuencias sociales. La empresa tiene una responsabilidad social respecto a los
empleados, el medio ambiente y la riqueza que genera.

• Teoría de los costes de transacción: la empresa como un agente económico que realiza
operaciones de mercado (selección de proveedores, comparación de precios o evaluación
de la calidad) que conllevan unos costes asociados, llamados costes de transacción. El
objetivo principal de la empresa será la minimización de estos costes.

La empresa podría evitar estos costes produciendo ella misma lo que necesita, pero
generaría costes de coordinación. Por tanto, la empresa, buscará que los costes de
coordinación estén por debajo de los costes de transacción.

• La empresa como sistema: considera la empresa como un sistema abierto (influye y

recibe influencias), autorregulado, global y compuesto por subsistemas donde el
funcionamiento del conjunto es superior a la suma del funcionamiento independiente de
los subsistemas.

6. CLASES DE EMPRESAS (APUNTES)

Las empresas pueden clasificarse atendiendo a diversos criterios:

• Tamaño
• Sector de actividad
• Ámbito geográfico
• Titularidad del capital
• Forma jurídica
 6.1. TAMAÑO

En este caso la dificultad reside en determinar la variable que nos permitirá decidir si una
empresa es grande o pequeña. Podrían utilizarse: las ventas, el número de empleados, su valor en
bolsa (si ésta cotiza) u otras variables. La UE ha establecido como criterio preferente el número de
empleados (de obligado cumplimiento) y debe cumplirse, al menos, uno de los dos requisitos entre
ventas y valor total de los activos.

NÚMERO DE VALOR TOTAL DEL

TIPO DE EMPRESA VENTAS ANUALES
TRABAJADORES ACTIVO
Microempresa Menos de 10 ≤ 2M € ≤ 2M €
Pequeña Menos de 50 ≤ 10M € ≤ 10M €
Mediana Entre 50 y 249 ≤ 50M € ≤ 43M €
Grande 250 o más > 50M € > 43M €

6.2. SECTOR DE ACTIVIDAD

• Sector primario:
o Integrado por actividades económicas relacionadas con la explotación de recursos
naturales (del suelo, subsuelo o del mar).
o Sus actividades son la base de los demás procesos productivos, ya que se dedican
a la obtención de materias primas.
o Agricultura, ganadería, cinegética (caza), silvicultura (explotaciones forestales), la
pesca, la minería y otras actividades extractivas.

• Sector secundario:
o Formado con empresas que transforman materias primas o bienes intermedios
para obtener otros bienes intermedios o de consumo final.
o Empresas industriales y de construcción.

• Sector terciario:
o Constituido por empresas comerciales y de servicios.
o Empresas dedicadas a la hostelería, la medicina, la educación, instituciones
financieras y las de transportes.
o Debido al proceso de terciarización, (transformación económica y social
producida en las economías más desarrolladas, consiste en el incremento de las
actividades del sector terciario) es el sector más importante en las economías
desarrolladas.

• Sector cuaternario:
o Recoge actividades de investigación, desarrollo e innovación de nuevas
tecnologías.
 6.3. ÁMBITO GEOGRÁFICO

Hace referencia a la zona de actuación de las empresas:

• Local: desarrolla su actividad en una localidad específica.

• Regional: desarrolla su actividad en varias localidades o en una región.
• Nacional: actúa en un solo país.
• Internacional: operan en un país, pero exportan a otros países.
• Multinacional: tiene filiales o sucursales en otros países.

Recordatorio: Internacionalización versus deslocalización:

o Internacionalización: proceso por el cual una empresa expande sus servicios o

productos más allá del país de referencia u origen.
o Deslocalización: traslado de la actividad industrial de un país a otro con el objetivo
de abaratar costes.

6.4. TITULARIDAD DEL CAPITAL

La variable que se toma como referencia para llevar a cabo la clasificación es la propiedad del
patrimonio empresarial.

• Privadas: son propiedad de agentes económicos privados (economías domésticas u otras

empresas).

• Públicas: pertenecen íntegramente al Estado, en cualquiera de sus cuatro niveles (UE,

Administración General del Estado, CC. AA y Administraciones locales).

• Mixtas: el sector público comparte la propiedad del capital con agentes económicos
privados.

6.5. FORMA JURÍDICA

• Empresario individual o autónomo: personas individuales sin personalidad jurídica
propia. Tiene una responsabilidad ilimitada, es decir, arriesga todo su patrimonio
presente y futuro para responder ante las posibles deudas que puedan surgir.

• Sociedad: tiene personalidad jurídica propia, diferente de las personas que la forman.
Puede estar formada por uno o más socios.

Para clasificar los diferentes tipos de empresas según su forma jurídica, es necesario
conocer las características jurídicas que las hacen diferentes unas a otras: