PAZO DA TOUZA

2025
 OS DAMOS
LA BIENVENIDA
AL PRIMER DÍA
DEL RESTO
DE VUESTRA VIDA
HOLA
 PAZO DA TOUZA

Monumento histórico del siglo XVI

y declarado bien de interés cultural.
Salón con capacidad hasta 300 personas.
Una finca de 40.000m2 en exclusiva
para vosotros.
 S
SON MUCHOS LOS DETALLES
A TENER EN CUENTA PARA ESTE DÍA...
PONÉOS EN NUESTRAS MANOS!

SERVICIOS INCLUIDOS
EL DESCANSO
ESTÁ A
POQUITOS
PASOS
DE LA BODA...
NUESTRO HOTEL
Os regalamos la noche de bodas
en nuestra suite, incluyendo
un completo desayuno.
Además, ponemos a vuestra disposición
otras 6 habitaciones para compartir
ese momento con quién vosotros queráis

*Tarifas detalladas en información básica..

ESOS PEQUEÑOS
PERO GRANDES
DETALLES
DECORACIÓN BÁSICA WEDDING PLANNER
Os ofrecemos asesoramiento gratuito y
- Varios diseños de minuta completo.
- Seating Plan y numeración de mesa Vosotros ponéis las ideas y nosotras las
herramientas para hacerlas realidad.
- Decoración floral básica
- Amenities (Kit de baños)
- Iluminación y sonido PRUEBA DE MENÚ
En bodas de menos de 80 invitados
FLORES incluímos la prueba de menú
- NÉBODA / 619732615 Cita previa para los novios.
- GALO FLORISTAS / 986 22 01 41 Para eventos de más de 80 invitados se
Rosalía de Castro, 51, Vigo incluye una prueba para 4 personas. Si

- SUSIFLOR / 670 54 34 38 Barga queréis añadir algún invitado más, el

23, 36388 Donas Gondomar precio es de 75€ por persona,
con un máximo de 6 invitados.
 NUESTRA COCINA
NURIA CERVERA CHEFS

22 años de experiencia realizando todo tipo de eventos, Nuria Cervera,

formada en dirección hotelera por la prestigiosa escuela suiza Le Ecole
Hotelier de Glion y en Le Cordon Blue, uno de los referentes de la cocina
francesa a nivel mundial, gestiona en exclusiva el Pazo da Touza desde
el 2008 y la Rectoral de Cobres desde el 2014.

NCChefs cuenta con un equipo propio de profesionales y especialistas

que os acompañarán en todas las fases del desarrollo del evento, desde
la contratación a la ejecución del mismo. Nuestro equipo cuenta con
jefes de sala y una plantilla de camareros con dilatada experiencia que
aseguran un excelente servicio así como un equipo de cocina que
trabaja para adaptarse a las nuevas tendencias culinarias. Una cocina
artesanal que ofrece una propuesta segura, de nuestra tierra,
presentada con el mismo cariño con el que se cocina.
 B
QUÉ COMIENCE
LA AVENTURA!

DÍA B, LA BODA
TODO EMPIEZA
POR ELEGIR
EL DÍA...

TEMPORADAS DESCUENTOS

ALTA: Del 15 al 30 de Junio, Julio, ALTA

Agosto, del 1 al 15 de Septiembre y Viernes 10%
sábados del 16 de Septiembre al 15 de Sábado --
Octubre. Otros hasta 20%

MEDIA: Semana Santa, Abril (computa MEDIA

como viernes de T. Media), Mayo, del 1 Viernes 25%
al 14 de Junio, del 15 al 31 de Octubre y Sábado 15%
viernes del 16 de Septiembre al 31 de Otros hasta 30%
Octubre.
BAJA
BAJA: Enero, Febrero, Marzo, Viernes hasta 35%
Noviembre y Diciembre. Sábado hasta 30%
Otros hasta 35%

* Descuentos aplicados a la base

del menú.
* Días previos a festivos computan como
viernes de temporada correspondiente.
BODA
UNA BODA DIFERENTE
Saliros de lo convencional y optar

CÓCTEL
por un estilo cóctel.
Un evento diferente y dinámico. Un
montaje con diferentes estaciones
temáticas, ambientes y rincones,
donde aseguramos la comodidad
de cada uno de los invitados.

MENÚ CÓCTEL
SELECCIÓN DE 14 APERITIVOS
COMPLEMENTOS GASTRONÓMICOS:

• Pulpo á feira con pulpeiro y pan de Cea*

• Selección de quesos artesanos con sus panes y mermeladas caseras

3 TAPAS A ELEGIR

POSTRES

MESA DE DULCES ESPECIALES

* Añade el coste extra 115,00 €

de cada plato a la base
del Menú.

* Pulpo incluido para 140 pax, en eventos de menos de 139 pax, consultar suplemento.
Este menú incluye los servicios anteriormente mencionados y bebidas (incluyendo vino y cava)
No incluyen IVA (10%)
POSTRES
- Tiramisú en vasito
- Lemon pie en vasito

PASTELES

- Pastel de calvados y almendras

MESA DE
- ¾óƙƭóśĞƭóėĞĐľĞĞơĞĐóŘĞ
- Eclair de chocolate

DULCES - 1ĐśóŃƙėĞŦóƙóŦŕó

ESPECIALES...
- Sablé de maracuyá y arándano
- Frangipan de frambuesa
- Bomba de ĐľŲĐŲśóƭĞǔóǍĞśśóŦó
- Cañitas rellenas de crema
- Brownie

TARTAS

- Tarta Matilda
- Tarta ¾ŃĶóŦǔ̈ơĐľĞĞơĐóŘĞ

INCLUIDO
POSTRES Y DULCES
BODA
BODA TRADICIONAL
Os damos a elegir varias composiciones de menú para que

BANQUETE
después vosotros incluyáis en ella los platos que más os gusten.

MENÚ 1
Aperitivo + Quesos + Tapa + Plato + Postre

123,00 €

MENÚ 2
Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

128,00 €

MENÚ 3
Aperitivo + Entrante + Plato + Plato + Postre

131,00 €

MENÚ 4
Aperitivo + Marisco + Plato + Plato + Postre

134,00€

* Añade el coste extra

de cada plato a la base *Estos menús incluyen los servicios anteriormente mencionados y bebidas (incluyendo vino y cava)
del Menú que escojas. No incluyen IVA (10%)
APERITIVOS
 EMPEZAMOS CON...

APERITIVOS - Lasca de presa ibérica marinada, queso

CORRE QUE
Pan de Caccio y manzana ácida

- La gilda esférica

VUELAN! - Cóctel de gambón Acapulco

- Coral de salmón noruego marinado y
chutney de mango

- Empanadas tradicionales gallegas

- Lobster Roll
- Escabeche de capón de Villalba en esfera
crujiente con emulsión de estragón

- Sobre una lima... ceviche de langostino,

boniato y cebolla morada

- Lingote de foie, mango-pasión y pipas

garrapiñadas

- Anguila ahumada, crema de miso y

shitake

- Piña-Lima y crujiente de miel

Y CALENTITO...

- Croqueta cremosa de doble jamón ibérico

- Wontón de cerdo matsuhisa
- Brocheta de langostino con salsa
tamarindo, cacahuete y cilantro
TAPAS
TAPAS TAPAS IRRESISTIBLES...
- Arroz meloso de zamburiñas y langostinos - Meloso de ternera con parmentier de
con alioli de ajos asados _5,00€ patata y jugo de Oporto_4,50€

- Arroz meloso de secreto ibérico y - Costilla lacada con puré de chirivía y

setas_5,00€ crujiente de kale_4,50€
- Bacalao confitado en salsa verde y - Lomo de vaca rubia gallega, patatas
langostinos al ajillo_4,00€ deluxe y jugo de carne_6,00€
- Cigala sobre ravioli de langostino y - Meloso de cerdo ibérico de bellota
panceta ibérica curada con emulsión de glaseada en salsa de cerezas y puré de
sus corales_6,00€ chirivía_5,00€
- Huevo a baja temperatura con guiso de - Ravioli de rabo con cremoso de foie y
zamburiñas y cremoso de San emulsión de manzana ácida_4,50€
Simón_4,00€
- Merluza del pincho al pil-pil y berberechos
de la ría_5,00€
- Merluza del pincho con guiso de acelgas y
jamón ibérico _5,00€
- Lubina con guiso de acelgas y jamón
ibérico_5,00€
- Lubina a la bilbaína con cremoso de
patata, escalivada y trigueros_5,00€
- Suave vichyssoise, salmón marinado y
sorbete de manzana verde_4,00€
- Vieira asada, crema de patata y ajada
tradicional_5,00€
A ELEGIR
MARISCOS
YA EN LA MESA DEL MAR
Mariscos

MARISCOS - Camarón_9€
- Cigala Viva_11,50€ *
- Percebe de la ría_16,00€ *
- Nécora de la ría_7,00€ *
(Recomendable de Julio a Diciembre)
- Centolla de la ría_9,50€ *
(Recomendable de Noviembre a Marzo)

* Los mariscos tienen una revisión de precio la misma

semana de la boda, pudiendo variar entre 1€ a 3€
por persona.

A ELEGIR
ENTRANTES
YA EN LA MESA ENTRANTES

ENTRANTES
- Suave vichyssoise, salmón marinado y
sorbete de manzana verde_5,50€
- Bogavante con suave vichissoise y sorbete
de manzana verde_17,00€
- Bogavante, crema de aguacate, manzana
Granny Smith y nuestra vinagreta
secreta_17,00€
- Bogavante con crema de ajoblanco,
vinagreta de uvas y nueces con helado de
almendra_17,00€
- Bogavante asado sin su concha y falso
risotto de sus cabezas_17,00€
- Cigala sobre canelón de langostino, panceta
ibérica curada y emulsión de sus
corales_9,50€
- Langostinos tigre, crema de aguacate,
manzana Granny Smith y nuestra vinagreta
secreta_7,50€
- Vieiras con langostinos asados, crema de
chalota dulce y polvo de jamón ibérico_7,50€
- Huevo a baja temperatura con guiso de
zamburiñas, panceta ibérica y cremoso de
San Simon_7,50€
- Ravioli de rabo con cremoso de
foie y emulsión de manzana ácida _8,00€ A ELEGIR
 PLAT

PLATOS DEL MAR

YA EN LA MESA DEL MAR

PLATOS
- Merluza del pincho al pil-pil, berberechos de
la ría y piparra_8,50€
- Merluza del pincho con guiso de acelgas y
jamón ibérico_8,00€
- Rape asado con salsa al azafrán y trinxat de
patata con queso Pecorino _10,00€
- Rape asado con salsa verde y langostinos al
ajillo_10,00€
- Rodaballo asado, meuniere de mandarina y
patata panadera violeta_9,00€
- Mero asado en salsa de cava y trinxat de
patata con queso Pecorino_11,00€
- Bacalao confitado a baja temperatura, salsa
verde y langostinos al ajillo_7,00€
- Lubina a la bilbaína con cremoso de patata,
escalivada y trigueros_8,50€
- Lubina con guiso de acelgas y jamón
ibérico_8,50€

A ELEGIR
PLATOS DE LA TIERRA
YA EN LA MESA DE LA TIERRA
- Presa ibérica de bellota asada, crema de San

PLATOS Simón, migas crujientes y salsa teriyaki_8,50€

- Meloso de cerdo ibérico de bellota glaseado
en sala de cereza y puré de chirivía_7,50€
- Solomillo de vaca rustido al horno con foie,
patatas a la provenzal, cebollitas
caramelizadas y salsa de Oporto_9,00€
- Solomillo de vaca rustido al horno con pastel
de patata, salsa de Oporto y setas de
temporada_9,00€
- Meloso de ternera gallega glaseada con
parmentier de patata y ravioli de huevo
frito_7,00€
- Paletilla de cordero lechal D.O. Castilla-León
horneada lentamente, con picada de frutos
secos y patatas asadas al tomillo_11,00€
- Costilla de vaca Angus braseada, cocinada a
baja temperatura, patata y pimiento del
piquillo de Navarra confitado_9,00€
- Lingote de costilla de cerdo Duroc, cremoso
de chirivía y kale crujiente_7,00€

A ELEGIR
DULCES
SIEMPRE PLACER DULCE
- Bomba de mousse de chocolate, cobertura

QUEDA crujiente y helado de frutos rojos

UN
- Bizcocho semilíquido de chocolate, sopa de
chocolate blanco y helado de fruta de la

HUEQUITO...
pasión
- Torrija de pan brioche caramelizado con
helado de avellana del Piamonte
- Cremoso de chocolate blanco y lima con
fruta de la pasión y crumble de almendra
- Semifrío de melocotón con sorbete de
cítricos, crumble y frambuesa
- Pastela marroquí con crema inglesa y
helado de almendra marcona
- Milhojas de yuzu con toffee de limoncello y
helado de yogur

INCLUIDO
COMPLE DE LA TIERRA

MENTOS
- Jamón ibérico de bellota Castro y González
Guijuelo con cortador. 8,5kg. Mín. 3,5 años de

GASTRO
curación_6,00€*
- Selección de quesos artesanos con sus

NÓMICOS panes y mermeladas caseras_5,00€

- Mesa de embutidos: lomo, paleta, salchichón
y chorizo ibéricos y cecina de León.
Acompañados de pan tumaca, picos, tostas
y aceites_4,00€
- Show cooking de arroz de secreto ibérico,
verduras y setas_6,00€

*Precios revisables según el

nº final de invitados,
precio calculado para 140 pax.
COMPLE DEL MAR

MENTOS
- Sushi y sashimi de salmón
(min 100 pax.)_* C.P.

GASTRO
- Pulpo á feira con pulpeiro
y pan de Cea (min 150 pax.)_6,50€*

NÓMICOS - Zamburiñas al horno de dos variedades:

marinera y bourginon _4,00€

- Cazuelitas de gambón al ajillo_4,00€

- Mejillones de la ría al vapor (según
mercado y temporada)_3,00€
- Berberechos de la ría al vapor (según
mercado y temporada) _4,00€
- Show cooking de arroz de zamburiñas y
langostinos_6,00€

* C.P. Consultar precio

* Precios revisables según el
nº final de invitados,
precio calculado para 140 pax.
BARRAS
- Gins preparados y maridados por nuestro
BODEGA
barman, con tónicas y ginebras Premium*

ESPECIALES
C.P
- San Clodio D.O. Ribeiro
- Servicio de coctelería en aperitivo o barra
- Cillar D.O. Ribera del Duero
libre, elije dos variedades:
Mojito, daiquiri de fresa... - Prima Vides Brut
Duración hora y media * C.P. - Cerveza

- Fresas y champagne * C.P - Agua y refrescos

- Bañera vintage de cubitera gigante para - Licores
botellines de cervezas heladas * C.P.
- Puesto de limonada casera
con un toque de hierbaluisa
para ceremonia civil o el cóctel_2,50€
- La hora del vermú: con selección
* C.P Precios a de vermús, chips de bravas
consultar
y aceitunas aliñadas_3,50€
- Recepción con Gin fizz de maracuya,
melón caipiriña y aceituna gordal con
pomelo_4,00€

MENÚS MENÚ INFANTIL

EXTRAS tENÚ PROFESIONAL

50,00€ - Croquetas de jamón, nuggets de pollo,
* Los menús incluyen los servicios minipizzas y tequeños
anteriormente mencionados - Mini hamburguesas de ternera con queso
No incluyen IVA (10%)
MENÚ INFANTIL
cheddar, tomate y patatas fritas
50,00€
- Helados y gominolas
BODA
OS INCLUÍMOS

- Montaje de hasta 150 sillas (de madera

CIVIL tipo tijera con cojín y respaldo beige).

- Sillas especiales para padrinos y novios.

- Alfombra de yute.
- Mesa para el oficiante.
- Equipo de sonido y megafonía.
- Carro de bueyes decorativos.
con plantas y flores.

500€

DJ DJ
¡Trabajamos con los mejores!

LA FIESTA Nuestros dj os asesorarán para

ESTÁ
los diferentes momentos de la boda.
Este servicio incluye música durante

GARANTIZADA
el aperitivo, comida o cena, barra libre e
iluminación especial.
850€
Cuota SGAE y menú profesional incluido
EXTENSIÓN DE HORARIO

- Hora extra en barra libre_100€

- Ceremonia Civil_100€
* No incluyen IVA (10%)
 F
EMPIEZA
LA FIESTA!

S E R V I C I O S F I E S TA
BARRA 4 HORAS DE COPAS
Este servicio incluye un servicio de pizza de

LIBRE jamón y queso, manolitos, pop dots de crema,

chocolates y gominolas.

17€
por persona mayor de 18 años
Nuestra barra ofrece primeras marcas
y variedad por tipo de bebida.
EXTENSIÓN DEL HORARIO
Hora extra en bodas de noche: 4€ persona por
el 100% de los invitados.
* No incluyen IVA (10%)
En Bodas de mediodía: 5€ persona por el 100%
* Consulta las marcas y de los invitados.
coste de nuestra barra
Premium
RECENA

AÚN QUEDA - Mini chapatas de jamón ibérico con - Mesa Mexicana: fajitas de pollo en

UN HUEQUITO...
tomate _3,00€ tortita de trigo con verduritas salteadas,
lechuga y queso. Cochinita pibil en
- Wraps vegetales_2,50€
tortita de maíz con piña y cilantro.
- Perritos calientes con aderezos_3,00€
Nachos con guacamole, pico de gallo y
- Mini burger de picaña con cebollita salsas variadas_7,00€
caramelizada y queso_3,50€
- Mesa de dulces_4,00€
- Candy table: variedad de gominolas,
brownie y eclairs_3,00€ - Chocolate con churros_2,50€
 L
LO MÁS LEGAL
DE NUESTRA RELACIÓN!

CONDICIONES GENERALES
CONDICIONES Forma de pago: Transferencia bancaria.

GENERALES Anticipo: 3.000€ (IVA incluido que se descuentan del importe

total del evento.
Canon por servicios accesorios: 2.000€ (IVA no incluido que se añadirán a las
cuentas finales por exclusividad de uso de las instalaciones.
80% del importe: 15 días de antes de la fecha del evento.
20% del importe: el día anterior al evento.
IVA: 10% en todas las partidas.
Número de invitados:
Este debe ser confirmado vía email 10 días antes de la celebración de la boda, antes
de las 13:00 horas.
Este número de invitados es el mínimo que se tendrá en cuenta para la facturación
final.
Prueba de menú:
En los eventos de más de 80 invitados se incluye una prueba de menú para
4 personas (incluidos los novios. En caso de añadir algún invitado más a la prueba de
menú el precio es de 75€ por persona, con un máximo de 6 invitados.
El cliente deberá adaptarse a las fechas que la empresa tenga disponibles para la
realización de la prueba de menú, dentro del periodo de meses entre noviembre y abril
de lunes a jueves al mediodía. Durante los fines de semana los eventos ocupan el 100%
de nuestra atención.
HASTA PRONTO!
 CONTÁCTANOS
693 61 36 51 / 672 02 51 31
[email protected]/ [email protected] Rúa Dos

Pazos 119, 36360, Camos (Nigrán)

www.pazodatouza.info
www.nuriacerverachefs.es