INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE

ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL
EXTENSIÓN PUERTO LA CRUZ
ESPECIALIDAD: ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA
SECCIÓN:

INFORME DE PASANTÍA REALIZADA EN LA

EMPRESAFRIGOPAN MARKET C.A.

Bachiller:
MaryangelaEscárate

PUERTO LA CRUZ, JULIO 2024

 INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE
ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL
EXTENSIÓN PUERTO LA CRUZ
ESPECIALIDAD: ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA
SECCIÓN:

INFORME DE PASANTÍA REALIZADA EN LA

EMPRESA FRIGOPAN MARKET C.A.

Tutor Académico: Bachiller:

Lic. Ana Carolina López MaryangelaEscárate
C.I. 29.764.507

Tutor Empresarial:

PUERTO LA CRUZ, JULIO DE 2024

 ÍNDICE GENERAL

I INTRODUCCIÓN

II. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA

Razón Social .
Dirección Fiscal
Objeto……………………………………………………………………………
Reseña Histórica
Misión, Visión y Objetivos
Estructura Organizativa (Organigrama).…………………………………………

III. IDENTIFICACIÓN DE LA UNIDAD DONDE SE DESARROLLAN LAS

ACTIVIDADES

Nombre
Objetivos
Funciones

IV. OBJETIVOS

Objetivo General
Objetivos Específicos.

V. METAS

VI. ACTIVIDADES

VII CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES
Recomendaciones
INTRODUCCIÓN

Una pasantía es una metodología de enseñanza y aprendizaje que

utiliza como medio la ejecución de actividades programadas con un fin
determinado en un ámbito físico que no es el universitario y cuya
responsabilidad principal recae sobre una persona física que puede o no
integrar el plantel docente de la misma, la pasantía ocupacional no es más
que poner en práctica los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera.

El proceso de ejecución de pasantías comienza con el ingreso del

alumno a la empresa en calidad de trabajador transeúnte, para luego ser
ubicado por medio del tutor empresarial en un departamento cuya actividad
es adaptable a la especialidad del mismo.

El manual de procedimiento para el cumplimiento de la declaración de los

deberes formales, constituye un instrumento que determina las prioridades
que debe cumplir la empresa FrigoPan Market C.A según lo establecido en
las leyes y regulaciones fiscales.

En la actualidad la disciplina fiscal recorre el mundo, cada vez hay

más aceptación sobre ello en todos los países, ya que es un elemento
esencial para el desarrollo económico y social; por lo cual, hoy en día es
cada vez más frecuente el diseño y puesta en marcha de reglas fiscales
claras para imponer límites al déficit, al gasto y a la deuda pública en nuestro
país. Es por ello que la Administración Tributaria ha adoptado programas e
instrumentos cada vez más rígidos de recaudación y fiscalización de deberes
formales y materiales dirigidos a todos los contribuyentes, con el fin de evitar
la evasión fiscal y elevar los niveles de recaudación de los ingresos fiscales
necesarios para cubrir el presupuesto nacional.

La actividad a realizar es un manual de procedimiento para el

cumplimiento de la declaración de los deberes formales en la FrigoPan
Market C.A, ubicada en Pozuelo Estado Anzoátegui.

Para todas las actividades antes descritas, se requirieron de ocho

(08) semanas, donde sin ningún contratiempo se lograron cumplir con todos
los objetivos que fueron planteados.

El presente informe está estructurado de la siguiente manera:

● Identificación del centro de Pasantía, donde indicaremos Nombre,

Dirección, Objeto (actividad que realiza) Reseña Histórica, Misión,
Visión y Organigrama.

● Identificación de la Unidad donde se realizó la pasantía, aquí se refleja

el Nombre de la Unidad, los Objetivos y las Funciones de esta Unidad.

● Objetivos: Objetivo General y los Objetivos Específicos, que se deben

lograr en la Pasantía.

● Las Metas alcanzadas en la Pasantía.

 ● Las Actividades realizadas durante las ocho (08) semanas de la
Pasantía.

● Conclusiones y Recomendaciones.

II IDENTIFICACIÓN DEL CENTRO DE PASANTÍAS

RAZÓN SOCIAL: FrigoPan Market C.A,Avenida universidad, sector isla de

cuba 2, pozuelo.

● NOMBRE DE LA EMPRESA:

FrigoPan Market C.A.

● UBICACIÓN GEOGRAFICA

Avenida universidad, Sector Isla de Cuba 2, Pozuelo Municipio Sotillo

Estado Anzoátegui.

● OBJETIVO

una empresa que busca deleitar a nuestros clientes con productos

frescos, sabrosos y de alta calidad, elaborados con ingredientes de calidad y
con un servicio amable y eficiente.
 En FrigoPan Market [Link] que fundamental y que todos
merecen es disfrutar de un servicio de calidad. Por eso, nos esforzamos
cada día por elaborar productos de excelente calidadhaciendo brindando a
nuestros clientesun servicio solidario, una hogaza a la vez.

OBJETIVOS

⮚ Fomentar el trabajo en equipo y la capacitación constante de nuestro

personal, para ofrecer la mejor calidad y atención a nuestros clientes

⮚ Brindar a nuestros clientes una experiencia memorable en cada visita,

ofreciéndoles productos deliciosos, un ambiente acogedor y un
servicio excepcional

RESEÑA HISTORICA

FrigoPan Market [Link] en diciembre del 2021, con todo lo

relacionado a la panadería y pastelería, posteriormente en el 2022 se incluye
el ramo de frigorífico. Se encuentra ubicada en Avenida universidad, Sector
Isla de Cuba 2, Pozuelo Municipio Sotillo Estado Anzoátegui, donde brindan
ofrecen productos de panadería, pastelería y charcutería de la más alta
calidad, que logren satisfacer las necesidades de los clientes.

MISIÓN

Ser la empresa de referencia para la sociedad, clientes y proveedores,

impulsando el crecimiento sostenible a través de la excelencia en la gestión,
la innovación y el compromiso con la comunidad.
VISIÓN

FrigoPan Market busca ser la empresa piensa hacer sucursales en

Cumaná y Maturín, ofreciendo productos de alta calidad.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.
 DESCRIPCIÓN DEL AREA ADMINISTRATIVA DE LA
EMPRESA FRIGOPAN MARKET C.A

NOMBRE:

Departamento de Administración

OBJETIVOS:

El departamento es se encarga de es planificar, organizar, dirigir y controlar

los recursos de la empresa para alcanzar sus metas de manera eficiente y
eficaz.

● Participar activamente en la consecución de los objetivos y metas

(Optimizar el uso de los recursos de la organización, desarrollar e
implementar planes estratégicos, operativos y presupuestarios) de la
empresa.
● Garantizar el cumplimiento de las normas legales y regulatorias que
apliquen para las actividades del departamento.

DESCRIPCIÓN DE CARGOS

ADMINISTRADOR

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:

Es el responsable de supervisar y gestionar todas las operaciones de la

empresa. Esto incluye la planificación y organización de recursos humanos,
financieros y materiales, así como la implementación de políticas y
procedimientos para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones
de la empresa.

OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS

OBJETIVO GENERAL

Elaborar un manual de procedimiento para el cumplimiento de la

declaración de los deberes formales en la empresa FrigoPan Market C.A,
ubicada en Pozuelo Estado Anzoátegui.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1. Diagnosticar la situación actual en la empresa FrigoPan Market C.A.,

ubicada en Pozuelo, Estado Anzoátegui.
2. Identificar las necesidades en la declaración de los deberes formales
en la empresa FrigoPan Market C.A, ubicada en Pozuelo Estado
Anzoátegui.
3. Establecer las medidas de control, seguimientoy recomendaciones
necesarias para minimizar el incumplimiento de la declaración de
deberes formales en la empresa FrigoPan Market C.A, ubicada en
Pozuelo Estado Anzoátegui.
METAS Y ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL CENTRO
DE PASANTIA
 Instituto Universitario de Tecnología de
Administración Industrial

PLAN DE PASANTÍAS (Forma [Link].1.)

Centro de PasantíaFrigoPan Market C.A Departamento / Área. Administración
Dirección: Avenida Universidad, Sector Isla de Cuba 2, Pozuelo Estado Anzoátegui
Teléfono:

Apellidos/Nombres del Pasante: Maryangela Escárate C.I:29.764.507

Sección: Período Académico: 2024-II Especialidad: Administración Tributaria Fecha: 10-06-2024

OBJETIVOS:

OBJETIVO GENERAL:
Elaborar un manual de procedimiento para el cumplimiento de la declaración de los deberes formales en la
empresa FrigoPan Market C.A, ubicada en Pozuelo Estado Anzoátegui.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1. Diagnosticar la situación actual en la empresa FrigoPan Market C.A., ubicada en Pozuelo, Estado
Anzoátegui.
1. Identificar las debilidades de los procedimientos para las Retenciones Del Impuesto Al Valor Agregado
(IVA) en la empresa FRIGOPAN MARKET C.A., Puerto La Cruz, Estado Anzoátegui.
2. Establecer las medidas de control, seguimiento y recomendaciones necesarias para minimizar el
incumplimiento de la declaración de deberes formales en la empresa FrigoPan Market C.A, ubicada en
Pozuelo Estado Anzoátegui.
SEMANA DESDE- METAS
HASTA

1 10/06/24 Acompañamiento en el control de retenciones.

Al
14/06/24
2 17/06/24 Revision y evaluación del proceso de retenciones de impuestos
Al
21/06/24
3 24/06/24 Acompañamiento la declaración de impuestos y pagos
Al
28/06/24
4 01/07/24 Elaboración del registro de ventas e ingresos
Al
05/07/24
5 08/07/24 Acompañamiento en el control de inventario.
AL
12/07/24
6 15/07/24 Evaluar proceso de facturación y control fiscal
AL
19/07/24
7 22/07/24 Asistencia con el administrador en la actualización de datos
AL
28/07/24
8 29/07/24 Redactar la estructura del informe mediante los lineamientos establecido por la universidad
AL
01/08/24
Horario del Pasante
Fecha de Horario Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
inicio
10/06/24
Fecha de Diurno 8:00 AM 8:00 AM 8:00 AM 8:00 AM 8:00 AM
Culminació 12:00 PM 12:00 PM 12:00 PM 12:00 PM 12:00 PM
n
01/08/24
Nro. de Tarde 1:00 PM 1:00 PM 1:00 PM 1:00 PM 1:00 PM
Semanas 5:00 PM 5:00 PM 5:00 PM 5:00 PM 5:00 PM
8

Convenio Fundei: Si _______ No _____X_____

Datos seguro de accidentes: _______________________________________________________________

Tutor Empresarial: C.I:

Tutor Académico: Lic. Ana Carolina López C.I:

Se delimitaron claramente los roles, actividades, tareas y responsabilidades del Tutor Empresarial,
Tutor Académico y el Pasante en el proceso de Pasantías, tomando en cuenta lo pautado en el plan
respectivo, se elaboró el cronograma de actividades.

________________ _______________ _______________ ________________

Tutor Empresarial: Tutor Académico: Pasante: Firma/Sello:

Instituto Universitario de Tecnología de Administración Industrial

(Forma [Link].2.)

INFORME DE AVANCE DE PASANTÍA Fecha: 10-06-2024

Apellidos/Nombres del Pasante: Maryangela Escárate C.I: Sección: 29.764.507

Especialidad:Administración Tributaria Tutor Académico:Lic. Ana Carolina LópezC.I:

SEMANA FECHA DÍA DE LA ACTIVIDADES

SEMANA
● Acompañamiento en el control de retenciones.
10- 06- 24 LUNES
Se solicita información sobre las normas y procedimientos aplicables
a las retenciones de impuestos.
11- 06- 24 MARTES
1
Ayudar a los contribuyentes a identificar y registrar correctamente las
retenciones de impuestos
12- 06- 24 MIÉRCOLES
Se realizó evaluación las declaraciones de retenciones de impuestos
13- 06- 24 de los contribuyentes para asegurarse de que sean precisas y
JUEVES
completas.

14- 06- 24 VIERNES

____________________ ________________________
Tutor académico Pasante
Instituto Universitario de Tecnología de Administración Industrial

(Forma [Link].2.)

INFORME DE AVANCE DE PASANTÍA Fecha: 17-06-2024

Apellidos/Nombres del Pasante:MaryangelaEscárateC.I: Sección:29.764.507

Especialidad:Administración Tributaria Tutor Académico:Lic. Ana Carolina LópezC.I:

SEMANA FECHA DÍA DE LA ACTIVIDADES

SEMANA
● Evaluación del proceso de retenciones de impuestos
17- 06- 24 LUNES
Se recopila la información de los proveedores para contar con la
información de los proveedores, como su nombre, número de
18- 06- 24 MARTES
identificación fiscal y la cantidad de ingresos que han generado.

2 Se calculó la cantidad que debe ser retenida en función de las tasas de

19- 06- 24 MIÉRCOLES impuestos correspondientes.

Se debe realizarla retención en el momento adecuado, ya sea en el momento

20- 06- 24 JUEVES de hacer un pago o al recibir una factura.

21- 06- 24 VIERNES

____________________ ________________________
Tutor académico Pasante
Instituto Universitario de Tecnología de Administración Industrial

(Forma [Link].2.)

INFORME DE AVANCE DE PASANTÍA Fecha: 24-06-2024

Apellidos/Nombres del Pasante:MaryangelaEscárateC.I: Sección:29.764.507

Especialidad:Administración Tributaria Tutor Académico:Lic. Ana Carolina LópezC.I:

SEMANA FECHA DÍA DE LA ACTIVIDADES

SEMANA
24- 06- 24 LUNES ● Se realizó la declaración de impuestos y pagos
FERIADO
25- 06- 24 MARTES Se debe recopilar los recibos necesarios para respaldar sus ingresos,
deducciones y créditos.
26- 06- 24 MIÉRCO Se realizó el cálculo de los impuestos que debe cancelar la empresa FrigoPan
LES
Market C.A.
3
27- 06- 24 Se realizó el pago de los impuestos estipulados en las leyes y regulaciones
JUEVES
nacionales.
28- 06- 24
VIERES

____________________ ________________________
Tutor académico Pasante
 Instituto Universitario de Tecnología de Administración Industrial

(Forma [Link].2.)

INFORME DE AVANCE DE PASANTÍA Fecha: 01-07-2024

Apellidos/Nombres del Pasante:MaryangelaEscárateC.I: Sección:29.764.507

Especialidad:Administración Tributaria Tutor Académico:Lic. Ana Carolina LópezC.I:

SEMANA FECHA DÍA DE LA ACTIVIDADES

SEMANA
01- 07- 24 LUNES ● Elaboración del registro de ventas e ingresos
Se realizó la recopilación de las facturas de cada venta.
02- 07- 24 MARTES Se elaboró el registro de las ventas que realizo la empresa.
Se evaluó el desempeño financiero del negocio para luego elaborar
03- 07- 24 MIÉRCOLE estrategias de mejora.
S
Se realizó la conciliación bancaria de movimientos en la cuenta bancaria
4
04- 07- 24 con el registro de ventas
JUEVES

05- 07- 24 FERIADO

VIERES
____________________ _________________________
Tutor académico Pasante
Instituto Universitario de Tecnología de Administración Industrial

(Forma [Link].2.)

INFORME DE AVANCE DE PASANTÍA Fecha: 08-07-2024

Apellidos/Nombres del Pasante:MaryangelaEscárateC.I: Sección:29.764.507

Especialidad:Administración Tributaria Tutor Académico:Lic. Ana Carolina LópezC.I:

SEMANA FECHA DÍA DE LA ACTIVIDADES
SEMANA
08- 07- 24 LUNES ● Acompañamiento en el control de inventario.
Se verifica la cantidad y condición de los productos recibidos.
09- 07- 24 MARTES
Se registra los movimientos de entrada y salida de productos

10- 07- 24 MIERCOLES Se realiza una formación de 4 horas al personal administrativo

5
Se establecen puntos de pedido para reabastecer el inventario
11- 07- 24 JUEVES
Se discute los resultados y toman decisiones informadas para mejorar la gestión
VIERNES del inventario
12- 07- 24

_________________ ___________________
Tutor académico Pasante
 Instituto Universitario de Tecnología de Administración Industrial

(Forma [Link].2.)

INFORME DE AVANCE DE PASANTÍA Fecha: 15-07-2024

Apellidos/Nombres del Pasante:MaryangelaEscárateC.I: Sección:29.764.507

Especialidad:Administración Tributaria Tutor Académico:Lic. Ana Carolina LópezC.I:

SEMANA FECHA DÍA DE LA ACTIVIDADES

SEMANA
15- 07- 24 LUNES ● Evaluar proceso de facturación y control fiscal
Se registran las transacciones en un libro de contable.

16- 07- 24 MARTES

Se calculan los impuestos sobre todas las transacciones imponibles

MIERCOLE Se realiza el pago de los impuestos de las transacciones imponibles

6 17- 07- 24 S

18- 07- 24 JUEVES

VIERNES
19- 07- 24

_________________ ____________________
Tutor académico Pasante
 Instituto Universitario de Tecnología de Administración Industrial

(Forma [Link].2.)

INFORME DE AVANCE DE PASANTÍA Fecha: 29-07-2024

Apellidos/Nombres del Pasante:MaryangelaEscárateC.I: Sección:29.764.507

Especialidad:Administración Tributaria Tutor Académico:Lic. Ana Carolina LópezC.I:

SEMANA FECHA DÍA DE LA ACTIVIDADES

SEMANA
22- 07- 24 LUNES ● Actualización de datos

23- 07- 24 MARTES Se identifica los tipos de datos que necesitan actualizarse. Estos datos son
grandesclientes, proveedores, productos, inventario, activos financieros, entre
otros
MIERCOLE
7 24- 07- 24 S FERIADO.

Se procede a verificar los datos recopilados para luego corregir los errores o
25- 07- 24 JUEVES inconsistencias de los datos

26-07-24 VIERNES Se realizó actualización de datos en los sistemas correspondientes.

_________________ ___________________
Tutor académico Pasante
 Instituto Universitario de Tecnología de Administración Industrial

(Forma [Link].2.)

INFORME DE AVANCE DE PASANTÍA Fecha: 29-07-2024

Apellidos/Nombres del Pasante:MaryangelaEscárateC.I: Sección:29.764.507

Especialidad:Administración Tributaria Tutor Académico:Lic. Ana Carolina LópezC.I:

SEMANA FECHA DÍA DE LA ACTIVIDADES

SEMANA
29- 07- 24 LUNES
Redactar la estructura del informe mediante los lineamientos establecido por la
universidad
30- 07- 24 MARTES

Redacción de Informe final para la entrega al tutor académico

MIERCOLE
8 31- 07- 24 S
Se establecen las Conclusiones y recomendaciones
01- 08- 24 JUEVES
Se planifica la entrega del informe al tutor académico

_________________ _________________