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Sopa de frijoles verdes colombiana

Sopa de Frijoles Verdes Colombiana

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Sopa de frijoles verdes colombiana

1. En una olla grande a presión y


agregar los frijoles verdes con un litro y medio de agua,
aproximadamente.
2. 2
Agregar la zanahoria pelada entera y el plátano verde, cocinar (pitar) por 30
minutos.
3. 3
Dejar enfriar la olla, destapar retirar el plátano y la zanahoria, ponerlos en la
licuadora junto con el cilantro, la cebolla, sal y pimienta, procesar.
4. 4
Agregar este licuado a los frijoles y dejar espesar.
Servir con aguacate, carne molida arroz y tajadas de plátano maduro.

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