Unimos la gastronomía popular de Perú

con los sabores autóctonos de Colombia

destacando nuestra despensa y el
producto local de nuestro campo y las
costas de nuestra región para
conmemorar un plato que nos invita a
compartir sabores extraordinarios.
En La Anticuchería encontraras una cocina fresca y
moderna, donde le hacemos un homenaje al fuego como
elemento principal de nuestros fogones, partiendo del
tradicional anticucho como inspiración para desarrollar
una cocina que respeta los orígenes, pero que a la vez
entiende que nuestra cultura es resultado de la fusión
cultural de los Andes, que nos permite unir, evolucionar y
fusionar nuestras cocinas.

@lanticucheria

Cra. 4A #66-78. Chapinero

Contacto +57 3112230952

Niveles de picante
Bajo Medio Alto

1. Los precios indicados son en pesos colombianos. 2. Los gramajes expresados se toman
antes de cocción. 3. Se sugiere a los consumidores una propina voluntaria del 10% del
valor de la cuenta para el personal que hace parte de la cadena de servicio, el cual podrá
ser aceptado, rechazado o modificado por el cliente, según la valoración del servicio. El
valor de la propina debe ser concertado antes de la emisión de la factura. Ante cualquier
inconveniente con el cobro de la propina, puede comunicarse con la SIC a través de sus
canales de atención telefónica o por el correo institucional contactenos@[Link].
Bandejas Peruanas CEBICHES
Cóctel de camarón y aguacate / $34.000
Sushi
Cóctel de camarón en salsa golf, aguacate
Bandeja de mar / $95.000 NIGIRIS X4 UND
Coctel de camarón, pulpo anticuchero, laminado, alioli de ají amarillo, ceniza de Atún fresco / $30.000
calamar apanado, papa causa, aguacate, salsa maíz y crocante de yuca. Con tonkatsu, ají de pollería, ají limo y
acevichada, ensaladilla y crocantes de guineo. Crocantes de camote.
Cóctel de camarón y pulpo / $38.000
Cóctel de camarón en salsa golf, aguacate Salmón / $32.000
Bandeja mixta Peruana / $110.000
Camarón y calamar apanado, cebiche de laminado, alioli acevichada, ceniza de maíz y Laqueado con ponzu de kiwi, aguacate tatemado
corvina y ají amarillo, estofado de res, crocante de plátano verde. salsa acevichada y huevos de trucha.
empanadas de ají de gallina, aguacate, salsa
Suero costeño y panceta / $38.000 Panceta ahumada / $30.000
acevichada, ají de pollería, ensaladilla y Base de suero, aceite de achiote, cancha
crocantes de guineo. Laqueada con melao y soya, puré de camote, ají
crocante, anticucho de panceta acevichado limo y chalaquita de mora.
en mesa, maduro, queso costeño y
Piqueo al carbón / $120.000
Punta de anca, chorizo de cerdo, panceta, crocante de guineo.
maduro asado, papas criollas crocantes, HANDROLL X2 UND
Criollo Peruano / $36.000 Panceta Nikcol / $34.000
aguacate y arroz chaufa con chorizo. Corvina fresca, leche de tigre de ají Arroz de sushi, panceta ahumada, crocante
amarillo ahumada, aguacate, chalaquita de de cerdo, mango encurtido y salsa Nikcol.
BANDEJA DE ANTICUCHOS mora, cancha y camote crocante.
Con aguacate, ensaladilla criolla, arroz chaufa Panceta y trucha / $36.000
con chorizo y crocantes de guineo. Lulo y coco / 36.000 Arroz de suchi, panceta ahumada, trucha
Corvina fresca, reducción de lulo, leche de fresca, mango encurtido y salsa Nikcol.
Bandeja de anticuchos tierra / $90.000 coco, cubos de camote, chalaquita de ají
panceta guayabaX2, pollo marinadoX2, LomoX2. limo y crocante de plátano verde. Estofado de res / $36.000
Arroz de sushi, res en estofado criollo, crema
Bandejas de anticuchos mar / $110.000 Salmón y gulupa / $42.000 de camote y crocantes de guineo.
corvina camarónX2, pulpo anticucheroX2, Crudo de salmón sellado y ahumado al
camarón apanadoX2. carbón, con leche de tigre de gulúpa, Trucha y coco / $32.000
crocantes de camote, crema de campo y Con arroz de coco, trucha rostizada, salsa
Bandeja de anticuchos mixta / $95.000 mazorca baby. acevichada, tierra de cocada, chalaquita de
Lomo camarónX2, chorizo ahumadoX2, mora y maíz cancha.
corvina camarónX2. Mixto de coco / $40.000
Corvina fresca y camarón apanado, leche de tigre Atún y maduro / $34.000
de coco en granita, cubos de maduro y camote, Con arroz de coco, atún en salsa suero
Piqueos (CRUDOS) suero costeño y crocante plátano verde. dinamita, crema de campo, tajada de
plátano maduro y wakame crocante.
TIRADITOS Mixto de rocoto / $44.000
Corvina y huancaina / $28.000 Corvina fresca, pulpo, aguacate, aceite de
Con leche de tigre de huancaína, salsa cilantro, alioli acevichada y crocante de yuca. MAKIS X10 BOCADOS
acevichada, maíz choclo, aceite de achiote Trucha y camarón / $40.000
Jalea de mariscos / $46.000 Camarón apanado, queso con ají panca,
y aguacate.
Camarón apanado, chicharrón de trucha, corvina aguacate, cebollín, sashimi de trucha al ajillo
Trucha con Ponzu de kiwi / $28.000 fresca, anillos de calamar, almejas y pulpo con y salsa Nikcol.
Con crocante de plátano verde y zanahoria salsa anticuchera, crema de campo, leche de
baby, puré de camote, alioli de aguacate, tigre acevichada y crocantes de guineo. Maki de jalea / $44.000
Aguacate, queso Philadelphia, calamar y camarón
wakame, ponzu de kiwi y aire de lulo.
apanado, ajonjolí negro, corvina acevichada,
Atún con rocoto / $28.000 crocante de camote y salsa acevichada.
Con cremoso de rocoto, aceite de achiote,
wakame crocante y fresco, chalaquita de Salmón crocante / $44.000
Sashimi de salmón, bastón de Maduro, aguacate,
mora y espárrago rostizado.
queso panca, queso paipa, teriyaki y cebollín.
Tiradito de salmón / $34.000
Salsa de ají tatemados y coco, aguacate, maíz Atún y salmón / $46.000
Con plátano maduro, salmón, queso
cancha, chalaquita picante de mandarina y piña.
philadelphia, sashimi de atún fresco con
Tiradito de pulpo / $34.000 teriyaki de panela, suero dinamita y cebollín.
Salsa acevichada, alioli de aceituna morada,
chalaquita, aguacate, quinua crocante y Pulpo y calamar / $46.000
Chalaquita de pulpo, calamar apanado,
aceite de cilantro.
aguacate, queso soya y salsa acevichada.
Entradas PAPEOS
Papas nativas con ají de gallina / $38.000
Papas nativas fritas con queso Paipa,
EMPANADAS X3 UND
Empanada con ají de gallina / $28.000 chalaquita, huevo frito y aguacate.
ahumada con leche de coco.
Papas nativas con
chicharrón de trucha / $36.000
Empanada con estofado de res / $32.000
Papas nativas fritas con salsa acevichada y ají
y papa criolla.
de pollería, chalaquita y limón caramelizado.

Papas nativas fritas con

TACOS X2 UND panceta ahumada / $38.000
Taco suave con queso Paipa gratinado
Papas nativas fritas con tonkatsu, queso Paipa,
• Con chorizo ahumado de cerdo, duraznos y
suero, chalaquita y polvo de hoja de coca.
tomates asados. / $32.000
Papas Pastusas gratinadas
• Con camarón apanado, con salsa Tonkatsu,
con chorizo de cerdo $34.000
limón tatemado, queso costeño, cilantro y Al horno de carbón, rostizadas y gratinadas con
láminas de aguacate. / $32.000 mix de quesos, chorizos de cerdo en salsa
anticuchera, ají de pollería, aguacate y chalaquita.
Tostada crocante con Arroz de sushi
• Tartar de corvina en salsa acevichada. / $36.000
Papas Pastusas gratinadas
• Tartar de salmón en alioli de rocoto. / $38.000
con estofado de res $38.000
• Tartar de atún en suero dinamita. / $36.000
Al horno de carbón, rostizadas y gratinadas con
mix de quesos, estofado de res, salsa
PATACONES X3 UND acevichada, aguacate y chalaquita.
• Corvina en salsa acevichada crema de
campo y chalaquita. / $28.000
• Atún y suero dinamita. / $28.000 AJÍES RELLENOS X2 UND
Elige entre:
• Panceta ahumada crocante. / $26.000 Ají dulce Ají amarillo Rocoto
• Estofado de res y salsa
acevichada. / $28.000 • Ají de gallina. / $30.000
• Estofado de carne. / $34.000
• Chalaquita de pulpo. / $36.000
CAUSEOS * Ají dulce x4 und
Causa de estofado de res y aguacate / $38.000
Papa criolla y ají amarillo, con estofado criollo
de res, salsa acevichada, alioli de aguacate, alioli
EN CALDERO
de rocoto y chalaquita de mora. Coliflor rostizada / $28.000
Con anticuchera amarilla, ají de gallina,
Causa de lomo saltado / $50.000
gratinada con queso Paipa y tomates asados.
Papa criolla y ají amarillo, lomo saltado con
vegetales, crocantes de papa criolla, alioli de ají Burrata fundida / $44.000
amarillo y huevo frito. Con salsa estofada, tomates asados, maíz
choclo y chalaquita de mora.
Causa mixta / $44.000
Papa criolla y ají amarillo, con estofado Chorizos ahumados / $34.000
criollo de res y camarones apanados, salsa Chorizos de cerdo ahumados, rostizados al
acevichada, maíz choclo, crocantes de horno con cremoso de rocoto, fundido con
cebolla y cubos de camote. queso mozzarella, suero y queso Paipa.
Causa de jalea / $44.000 Vieiras con queso Paipa / $46.000
Papa criolla y ají amarillo, con tartar de corvina, Con salsa huancaína gratinadas con queso Paipa
calamar y camarones apanados, pulpo, alioli de y ahumadas con hierbas de la casa en mesa.
ají amarillo, leche de tigre acevichada, maíz
cancha y cubos de aguacate tatemados.
Sopas y estofados Arroces CREMOSOS AL HORNO
Guisado con pierna pernil / $52.000
AL SARTÉN Rollo de pierna pernil deshuesada con
Sopa de pollo y maíz / $38.000
base de guiso de ají amarillo, caldo de pollo, Ají de gallina / $42.000 anticuchera amarilla, arroz guisado, arverjas,
arveja, papa pastusa y limón. acompañado de Ají de gallina tradicional, ceniza de maíz, choclo, chalaquita y papa criolla crocante con
arroz blanco y banano bocadillo. huevo, chalaquita, aguacate tatemado y arroz salsa huancaína.
blanco con ajonjolí, maíz choclo y cilantro.
Estofado de cola de res y garbanzo / $52.000 Guisado con pollo al carbón / $64.000
en guiso de res con chorizo, tomates y ají Arroz con cola de res / $52.000 Medio pollo al carbón con salsa anticuchera,
amarillo, acelga y tomates asados. Estofado de cola de res con tomates y ají arroz guisado, maduro, choclo, pimentón,
panca, arroz con choclo, yuca frita, aguacate, chalaquita y patacones con salsa acevichada.
Sopa de pescado / $46.000 alioli de ají amarillo y maíz cancha.
con corvina y camarón, base de guiso de aji Guisado con panceta crocante / $55.000
amarillo con bísquet y leche de coco, yuca, Tacu tacu con estofado de res / $48.000 Panceta crocante con salsa acevichada,
camote y arveja. acompañado de arroz blanco. Arroz guisado con frijol blanco, estofado de arroz guisado, arverjas, choclo, chalaquita y
res en cocción lenta, salsa tipo sudado, alioli yuca frita con cremoso de camote.
Estofado de trucha frita/ $70.000 de ají amarillo, huevo frito y aguacate.
trucha frita sudada en guiso de ají amarillo con Guisado con lomo saltado / $62.000
bísquet y leche de coco, yuca, arveja, acelgas y Tacu tacu con sudado de mariscos / $48.000 Saltado de lomo de res con vegetales y soya,
chalaquita. acompañado de arroz blanco. Arroz guisado con frijol blanco, camarón y arroz guisado, choclo, chalaquita, crocantes
almejas salteadas, salsa tipo sudado, de papa criolla y huevo frito.
acevichada y anillos de calamar crocantes.
Guisado con jalea / $70.000
Tallarines Pescado sudado y camarón / $55.000
Arroz de coco con camarón salteado, corvina
Tartar de corvina, camarón y calamar
apanado, pulpo y almejas, arroz guisado con
Tallarines con coliflor rostizada / $36.000 al carbón, salsa tipo estofado, crocantes de bisket, choclo, chalaquita y salsa acevichada.
Pasta con cremoso de ají amarillo, coliflor plátano verde, suero y chalaquita de mora.
rostizada en anticuchera amarilla, tomates
asados, espárragos, maíz cancha, suero y Salmón y almejas / $58.000
salsa provenzal. Arroz de coco, salmón con salsa anticuchera,
salsa tonkatsu, almejas al ajillo, crocantes de
Tallarines y pollo frito / $42.000 plátano verde y suero.
Base de vegetales con ají Panca, espárrago,
tomates asados, bok choy, pollo apanado, salsa Pulpo y chicharron de trucha / $48.000
Tonkatsu y salsa acevichada. Anticucho de pulpo anticuchero con mazorca
baby y salsa provenzal, chicharrón de trucha
Tallarines con panceta crocante / $44.000 con salsa acevichada, ají dulce, acompañado
pasta al wok con vegetales, crocantes de papa de arroz verde con plátano maduro.
criolla, cebollín y salsa acevichada.

Tallarines con estofado de res / $46.000 AL WOK

pasta con salsa huancaína, pecho de res marinado Arroz de chorizo y huevo / $40.000
con soya y hierbas, salsa tipo estofado, chalaquita, Arroz chaufa al wok con vegetales y tortilla de
kale crocante y puntos de suero. huevo, crocantes de papa criolla, chorizo con
salsa anticuchera, cancha y salsa acevichada.
Tallarin lomo saltado / $52.000
Lomo salteado con tallarines, crocantes de Wok con milanesa de cerdo / $46.000
papa criolla, suero y huevo frito. Arroz chaufa al wok con vegetales y tortilla de
huevo, bondiola de cerdo apanada, salsa
Tallarines con trucha rostizada / $70.000 anticuchera amarilla, tonkatsu, acevichada,
Pastas en salsa huancaína, trucha cebollín y banano bocadillo.
deshuesada y rostizada en horno al carbón,
salsa provenzal, suero, maíz cancha, tomates Cerdo saltado / $48.000
y espárragos rostizados. Salteado de bondiola con vegetales, huevo
frito, papas criollas crocantes y arroz blanco
Pasta al horno con camarón / $48.000 con ajonjolí, maíz choclo y cilantro.
En base de cremoso de vegetales, bisket y
queso paipa, con camarones salteados y Lomo saltado / $54.000
almejas, chalaquita, cebollín y aceite de achiote. Salteado de lomo con vegetales, huevo frito,
papas criollas crocantes y arroz blanco con
Tallarin bongole / $46.000 ajonjolí, maíz choclo y cilantro.
Con pisco, cremoso de queso y salsa
anticuchera, mantequilla, almejas, camarón, Camaron apanado saltado / $48.000
anillos de calamar apanados, setas y Camarón apanado salteado con vegetales y
espárragos rostizados. soya, huevo, papas criollas crocantes y arroz
blanco con ajonjolí, maíz choclo y cilantro.

Lomo camaron saltado / $58.000

Salteado de lomo y camarón con vegetales,
mazorca baby, huevo, papas criollas crocantes y
arroz blanco con ajonjolí, maíz choclo y cilantro.
Al carbón Corazón de res / $32.000
Salsa anticuchera, papa pastusa y tomates
ANTICUCHOS X2 UND asados, láminas de aguacate y alioli acevichada.
Vegetariano / $28.000
Portobello con maduro asado y chimichurri,
Lomo de res / $38.000
zanahoria baby, coliflor rostizada, suero y Cubos de lomo marinados con soya, tomate y
queso Paipa, aguacate y chalaquita. cebolla ocañera asada con papas criollas
crocantes.
Chorizo ahumado / $34.000
Chorizo artesanal de cerdo ahumado y asado
Lomo camarón / $38.000
con chimichurri, duraznos, melao de panela, Cubos de lomo marinados con soya y camarón
tomates y arepa de maíz. al ajillo con salsa de ají de pollería, mazorca
dulce, tomates asados, alioli de aguacate y
Corazones de pollo / $30.000
Corazones de pollo en salsa anticuchera, arepa de maíz.
cebollas ocañeras asadas y coliflor con salsa
Camarón apanado / $34.000
de ají de pollería y papas criollas crocantes. Salsa tonkatsu, limón tatemado, queso
costeño, cilantro y láminas de aguacate.
Pollo marinado / $34.000
Cubos de pechuga marinados con yogurt,
Langostino y calamar / $38.000
especias y ají Panca con plátano maduro, Teriyaki de panela, cebolla ocañera asada, alioli
cremoso de suero, crocantes de guineo con acevichada, chalaquita de mora, aguacate
piel y aguacate. tatemado y crocantes de papa criolla.
Pollo setas / $36.000 Pulpo anticuchero / $50.000
Cubos de pechuga marinados con yogurt, Mazorcas y zanahorias baby asadas, papa
especias y ají Panca con portobello asado al ajillo pastusa con salsa acevichada y provenzal.
con chimichurri, cremoso de queso con duxelle,
cebollas ocañeras asadas y chalaquita. Trucha / $34.000
Trucha marinada en salsa anticuchera y ajo,
Muslos de pollo y guayaba / $32.000 alioli de aguacate y espárragos rostizados.
Muslos deshuesados con salsa anticuchera
amarilla, mazorca rostizada y bañada con ají de Corvina y camarón / $36.000
pollería, ceniza de maíz y guayaba asada. Corvina y camarón asados en salsa de
tamarindo, aceite de ajonjolí y coco, aguacate,
Panceta guayaba / $36.000 crocantes de guineo y suero dinamita.
Panceta ahumada con tonkatsu y acevichada,
cremoso de camote, mazorca baby, aguacate, Ventresca de corvina al carbón / $36.000
chalaquita de mora y guayaba asada. Salsa anticuchera, limón rostizado, salsa
acevichada, zanahoria baby y yuca frita.
Panceta camarón / $36.000
Panceta ahumada con tonkatsu y acevichada,
camarón al ajillo, ají dulce, salsa Nikcol, cebollín y
portobello rostizado con queso Paipa y chimichurri.
Carnes
Asadas al horno de carbón,
Postres
con 2 acompañamientos a elección. Banano bocadillo en tempura / $18.000
Banano bocadillo tempurizado, arequipe, frutos
Pollo al carbón / $56.000 rojos y tierra de galleta cuca.
Medio pollo rostizado con marinada de ají
panca y especias sobre vegetales. Arroz con chicha y leche / $18.000
Arroz en cremoso de 3 leches y chicha morada,
Pollo BBQ carbón / $58.000 aromatizado con canela y clavo, merenguitos y
Medio pollo rostizado con marinada de ají crocante de naranja con miel.
panca y especias con BBQ sobre vegetales.
Semifrío de gulupa y macarena / $18.000
Bondiola de cerdo500gr / $64.000 Semifrío de gulupa con lecherita, con capas de
Corte con grasa interna, estirada tipo galleta macarena, arequipe, tierra de galleta
milanesa, con salsa Nikcol, crocantes de cuca y mermelada de uchuva.
cebolla y cebollín.
Semifrío de limón y Ducales / $18.000
Punta de cerdo / $105.000
700gr Semifrío de limón con lecherita, con capas de
Corte nacional con una capa de grasa, galletas ducales, milo, huacatay, polvo de hoja
asado en horno de carbón con salsa de coca y arequipe caliente.
anticuchera amarilla, cremoso de camote y
salsa acevichada. Suspiro de maracuyá / $20.000
Cremoso de dulce de leche con queso crema y
Punta de anca700gr / $130.000 jarabe de maracuyá, cubierto con merengue
Corte nacional con una capa de grasa, de vainilla terminado en mesa.
madurado y asado en horno de carbón con
salsa anticuchera y huancaina. Tres leches de coco / $22.000
Con helado de coco, tierra de cocada y arequipe.
Churrsaco gratinado500gr / $130.000
Corte nacional madurado, chata abierta en Torta de chocolate / $22.000
mariposa, gratinada con mix de quesos y Con tierra de galleta cuca, helado de
salsa de tomates rostizados con ají panca. arequipe y salsa de caramelo y café.

Rib eye con tocineta700gr / $140.000

Corte nacional tipo rib eye con hueso corto,
madurado, asado en horno de carbón con la
grasa de la tocineta, con cremoso de
pimienta y queso Paipa.

T-bone 500gr / $160.000

Corte nacional madurado, con chata y lomo,
asado en horno de carbón con ají de pollería
y pimienta sichuan.

Lomo relleno400gr / $160.000

Baby beef marinado con anticuchera,
enrollado con queso mozarella y Paipa, con
salsa de res tipo estofado.

GUARNICIONES ADICIONALES

Arroz blanco con ajonjolí,

choclo y cilantro.

Arroz tipo chaufa con

tortilla y vegetales.

Cremoso de papa con tocineta y

cebolla gratinada con queso Paipa.

Ensalada de frutos secos y silvestres

con vinagreta César acevichada.

Papas con salsa huancaína.

Plátano maduro gratinados

con mix de quesos.

Tacu tacu.
Bebidas
 Bebidas /
Coctelería

DE AUTOR
Afrutado
Lyche kay / $34.000
Vélez / $39.000 Vodka Grey Goose,
Mezcal Verde Momento, mandarina y lyches
guayaba de Vélez.
Soleado / $35.000
Aguardiente Desquite Artesanal,
Isla del sol / $36.000 sandía, toronja, espuma de corozo.
Ron Bacardí Carta Machu pichu / $39.000
Blanca, piña y toronja. Mezcal 400 conejos, coco, Palenque mezcalero / $38.00
pasifloras y toques ahumados. Mezcal Unión, aloe vera,
Hierbas, naturali limón y menta.
Cítrico

Herbal
Lulada / $40.000 Guajiro / $40.000
Tequila 1800 Silver, lulo, Ginebra Bombay,
toronja y hojas de coca. mamoncillo y rosas.

Pisconi / $32.000
El Rodadero / $40.000 Pisco Tabernero, hoja de coca
Whisky Dewar’s 12 años, y Licor Artesanal Mambe.
mamoncillo y aceites.
Cariño del campo / $41.000
Tequila Patrón Silver, maíz
Nativo / $41.000 Rongroni anana / $38.000 amarillo, miel y hierbas.
Ginebra Hendrick’s, Ron Botran Blanco y piña.
feijoa y dulce de leche.

Intenso

VATICANOS CHILCANOS
Pisco Tabernero infusionado en Pisco Viñas de Oro / 30 .000
fruta colombiana / $32.000
• Máncora
• Hoja de coca Fresco como la sandía,
Extracción de hoja de coca y colombiano como la Kola Hipinto.
limas frescas.
• Chichal-cano
• Yerbatero Gracias a nuestros antepasados su
Licor, hierbas y la esencia de Mambe artesanal y la hoja de coca.
nuestra huerta.
• Chilcalupa
• Pasifloras Refrescante con sus de
Maracuyá y gulupa. Tan afrutado pasifloras nacionales, gulupa,
como las tierras cálidas de los llanos. curuba y maracuyá con la
frescura de Ginger Ale.
• Rosita
Desde Sotaquirá, Colombia, con • Chilcano de naranjilla
el sabor silvestre de la mora de De la parte sur de Colombia y el
Rosita y cítricos. dulzor del kiwii.

• Sour guayabita • Chilcarozo

La deliciosa acidez dulce de la Nuestra Costa. El corozo su fruto
guayaba de Vélez. característico y un poco de
Ginger Ale dan el sabor perfecto.

• Sotaquireño
Nuestro proyecto de sostenibilidad.
Doña rosita y su mora de Sotaquirá.

La Anticuchería te invita a disfrutar con responsabilidad. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud.
Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas.
 Bebidas /
Coctelería ¡Al centro de mesa !
Sangrías /$150.000
Vino tinto o blanco, La Guarería, naranja,
Colombian Tonic / $30.000 hierbas y Ginger Ale.
La Guarería Tomillo y hoja de coca, cordial
de hojas de coca y agua de rosas. Punch / $140.000
Vino Prosecco, Aperol, La Guarería, sandía,
Patillera / $33.000 citricos y Ginger Ale.
Licor Artesanal Mambe, sandía y cítricos.

Mango viche / $30.000

La Guarería Guarango, mango viche, sal y
tajin, frozzen.
Cervezas
Cuzqueña / $17.000
Nitro Guarería / $34.000 Club Colombia Dorada 300ml / $14.000
La Guareria sabor a elección, zumo de Stella Artois / $14.000
limón, sirup de coca, frozzen en mesa. Bbc Monserrate / $13.000

1821 / $38.000
Licor Artesanal Mambe, Campari, Vermut Refrescantes
infusionado en moras silvestres.
Chicha morada /$18.000
Fashioned Rosa / $36.000 Chicha morada, limón, melao de panela.
Licor de mora, angostura de frutos rojos.
Panelada de mora / $15.000
Hierbabuena, limón, mora, jengibre, agua sin gas.
PISQUERÍA
Amahuaca / $38.000 Salpicón de baubilla / $15.000
Pisco Demonio de los Andes, chicha morada, Mora frozen, guanabana, lulo fresco, lecherita
espuma de corozo y hierbas. y hierbas.

Aguaymanto spritz / $35.000

Pisco Demonio de los Andes, Aguaymanto, SODAS DE LA CASA / $14.000
hierbas, Vino Prosecco. • Gulupa y hoja de Coca
• Mora y sandía
Veleño / $34.000 • Corozo
Pisco Demonio de los Andes, bocadillo de • Hoja de coca
Vélez, guayaba y citricos. • Tamarindo
• Lyches y Fresa
Catedral (5 oz) / $45.000 • Mamoncillo
Pisco Demonio de los Andes infusionado en fruta • Frambuesa y sandía
• Lyches
colombiana, cordial de hojas de coca y cítricos.

JUGOS Y LIMONADAS / $15.000

CLÁSICOS • Limonada de coco y Lecherita
Piscalitas $33.000 • Limonada de mango
Pisco Tabernero Quebranta, cítricos, Triple • Limonada lyches
sec, sal y extracto de fruta. • Limonada de hoja de coca
• Jugo de mora y hoja de coca
Tortolas / $40.000 • Jugo de maracumango
Tequila Patrón Silver, toronja, gasificado de • Jugo de piña y tamarindo
toronja y fruta. • Jugo de sandía y fresa

Mojobar / $37.000
Ron Bacardí Añejo y extracto de fruta. OTRAS BEBIDAS
Cocacola Zero / $8.000
Gintoneria / $39.000 Agua Hatsu con gas ó sin gas / $9.000
Ginebra Hendrick’s, La Guarería, extracto de Agua Acqua Panna500 ml / $16.000
fruta y agua tónica.

Calientes
Mocktails / $20.000 Americano / $7.000
Expreso / $7.000
• Gulupa, coco y arancciata. Latte / $8.000
Capuchino / $8.000
• Chicha morada, mora y Sanpellegrino Naturali.

• Sandía, corozo, zumo de limón y FILTRADOS

Sanpellegrino Naturali. MOMENTO DEL CAFÉ / $20.000
• V60x4 • Francesax4
• Chemexx4 • Cafés fríosx4

MOMENTOS DEL
TÉ / CAFÉ X4 / $18.000
Te negro Lapsang
Cocafé / $6.000
Cocachino /$8.000

La Anticuchería te invita a disfrutar con responsabilidad. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud.
Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas.
 Bebidas

Licores
RON Botella Trago GIN Botella Trago
Zacapa 23 $520.000 $50.000 Tanqueray $350.000 $36.000
Zacapa Ambar $460.000 $45000 Tanqueray Ten $520.000 $53.000
Bacardi 8 Años $340.000 $35.000 Tanqueray Rangpur $400.000 $40.000
Botran Añejo Oro $280.000 $28.000 Bombay Shapphire $350.000 $36.000
Botran Añejo 12 Años $370.000 $38.000 Bombay Bramble $360.000 $38.000
Quimaya Gold $200.000 $25.000 Hendricks Gin $510.000 $54.000
Quimbaya Artesanal $340.000 $36.000 Hendricks Lunar $600.000 $60.000
Santa Teresa $470.000 $46.000 Selva Gin $340.000 $35.000
La Hechicera $450.000 $44.000
La Hechicera Banano $480.000 $49.000 VODKA
Sailor Jerry $300.000 $ 32.000 Ketel One $470.000 $48.000
Diplomatico Planas $340.000 $33.000 Grey Goose $480.000 $49.000
Diplomatico Mantuano $300.000 $30.000
Diplomatico Reserva Exclusiva $360.000 $37.000 OTROS LICORES
Flor De Caña 12 Años $370.000 $35.000 Licor 43 $24.000
Flor De Caña 18 Años $450.000 $48.000 Baileys $23.000
Limoncello Villa Massa $30.000
TEQUILA & MEZCAL Amaretto Disaronno $26.000
Maestro Dobel $690.000 $67.000 Campari $22.000
1800 Silver $440.000 $ 44.000 Cointreau $27.000
1800 Reposado $480.000 $49.000 Frangelico $25.000
1800 Añejo $500.000 $51.000 Ancho Reyes $20.000
Don Julio Blanco $550.000 $55.000 Fernet $20.000
Don Julio Reposado $600.000 $58.000 Cachaza 51 $20.000
Don Julio Añejo $630.000 $61.000 La Guareria $19.000
Don Julio 70 $700.000 $68.000 Desquite Artesanal $23.000
Patron Reposado $600.000 $59.000 Desquite Tradicion $24.000
Patron Silver $540.000 $54.000 Aguardiente Antioqueño Azul $17.000
Patron Añejo $ 620.000 $61.000 Cognac Hennessy Vsop $57.000

Mezcal 400 Conejos

Mezcal Union Joven
$470.000
$420.000
$47.000
$42.000 Vinos
Mezcal Union El Viejo $460.000 $48.000
Mezcal Amores Cupreata $580.000 $ 57.000 TINTOS Botella
Mezcal Verde Momento $460.000 $45.000 Ramón Bilbao Crianza (España) $180.000
Ramón Bilbao Reserva (España) $264.000
WHISKY Hito Tinto (España) $230.000
Buchanan´s 12 $430.000 $43.000 Marqués De Murrieta (España) $390.000
Buchanan,s Two Soul $550.000 $53.000 Terrunyo Carmenere (Chile) $650.000
Buchanan´s Master $500.000 $47.000 Casa Silva Lingues (Chile) $220.000
Buchanan´s 18 $650.000 $63.000 Perlita Malbec (Argentina) $220.000
Old Par 12 Años $410.000 $39.000 Casa Viva Carmenere (Chile) $180.000
Johnnie Walker Black Label $420.000 $41.000 Diablo (Chile) $190.000
Dewars 12 Años $360.000 $36.000 Sibaris Tinto (Chile) $190.000
Dewars 15 Años $430.000 $44.000 Septima Obra Malbec (Argentina) $230.000
Altura Malbec (Argentina) $260.000
SINGLE MALT Casas Del Bosque Pinot Noir (Chile) $230.000
Glenmorangie La Santa $520.000 $52.000 Triple C (Chile) $400.000
Glenmorangie Malta Original $500.000 $55.000 Marqués de Concha y Toro Heritaje (Chile) $600.000
Glenmorngie Nectar Doir $670.000 $65.000 Vik Mila Kala (Chile) $840.000
Singleton 12 Años $440.000 $44.000
Singleton 15 Años $560.000 $55.000 BLANCOS
Glenfiddich 12 Años $450.000 $46.000 Ramòn Bilbao Verdejo (España) $180.000
Glenfiddich 15 Años $560.000 $55.000 Mar De Frades Albariño (España) $290.000
Monkey Shoulder $380.000 $40.000 Casa Viva Chardonay (Chile) $180.000
Macallan 12 Triple Cask $850.000 $75.000 Mouton Cadet Blanc (Francia) $190.000
Medalla Real Sauvingnon Blanc (Chile) $230.000
IRISH & BOURBON Amelia Chardonnay (Chile) $700.000
Bulleit Bourbon $390.000 $39.000 Capellania (España) $630.000
Jack Daniels N 7 $380.000 $38.000
Jack Daniels Gentleman Jack $420.000 $43.000 ROSADOS
Jameson Irish $350.000 $34.000 Ramón Bilbao Rosado $160.000
Hito Rose $220.000

ESPUMANTES
Chandon Brut (Argentina) $160.000
Anna Codorniu (España) $170.000
Undurraga Demi Sec (Chile) $170.000
Veuve Cliqout (Francia) $750.000
Recomendados del sommelier

La Anticuchería te invita a disfrutar con responsabilidad. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud.
Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas.
 Visítanos también en:

TIERRA
CALLE 66 #4A-31. CHAPINERO
CONTACTO: 3223622726

TIERRA•ROCA
CALLE 84A #12A-32, ZONA T
CONTACTO: 3106311949

ROCA
CALLE 68 #6-96 CHAPINERO
CONTACTO: 3118850495

ROCA BAILEYS TREAT BAR

2 PISO “LOCAL”
PARQUE LA COLINA

¡PRONTO!

Somos: THE BOY ENTERPRISES S.A.S.