Nombre del Proyecto:

“sweet sky”

Integrantes del equipo:

Cristhian Asael Fernández Rojas
Piero Josemaria Zita Coaguila
Azen Hiroshi Chuy Ramos
Nicolas Wong Mancini
Alexa Gisell Saman Luyo

Docente asesor:
Carlos Bressley Soriano Tupiño
Código modular:
Código Modular del Asesor (Si es nombrado)

Código modular de la Institución Educativa: Categoría:

23066378 B
Nombre de la Institución Educativa:
Maryland Bilingual High School
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO: “Nombre del Proyecto de emprendimiento”

I. Ubicación de los criterios de selección:

I.1. Para la Etapa I.E.

Criterios de selección Descripción Páginas

Presenta los datos completos solicitados en la
Criterio de Forma
carátula del Portafolio.
Se visibiliza con nitidez cuál es el público
Responde a un
objetivo en el reto o desafío de la Fase Definir
público objetivo
del Desing Thinking.
La alternativa de solución, crea impactos
positivos en su entorno, que evidencie cambio
Alineación con los notable en su comunidad a partir de su
enfoques de EPT. aplicación. Se visibiliza en la Fase de Ideación al
elegir la alternativa de solución que se
trabajará.
La innovación se evidencia como un producto
único, diferenciado de otros que cubren las
Producto innovador mismas necesidades. Se visibiliza en el
prototipo final que se obtiene en la Fase
Evaluación del Desing Thinking

I.2. Para la UGEL/DRE

Criterios de selección Descripción Páginas

Algunas partes del producto del proyecto
están diseñados para que sean reutilizables
Alineados con la
y reciclables y se hace uso de algunos
economía circular.
materiales que proceden de productos en
desuso.
Los productos del proyecto incluyen diseño
Digitalización e
digital o automatización o robotización, o el
Innovación.
internet de las cosas.
Los productos del proyecto incluyen
Cambio Climático acciones notables frente al cambio
climático.
Alineados con la Los productos del proyecto están
Economía naranja orientados a promover la industria creativa.
Evidencias El portafolio muestra fotografías fechadas

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

1
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

del equipo de estudiantes, trabajando en

fotográficas de cada una de las etapas del proyecto,
trabajo en equipo mínimamente tres (3) fotografías por cada
en cada una de las etapa: Preparación, Creación,
etapas del proyecto Planificación, Ejecución/Comercialización y
Evaluación.
El portafolio muestra fotografías fechadas
Evidencias
del equipo de estudiantes, trabajando en
fotográficas de
cada una de las fases del Design Thinking,
trabajo en cada una
mínimamente tres (3) fotografías por fase:
de las cinco fases
Empatizar, Definir, Idear, Prototipar y
del Design Thinking
Evaluar.

II. Preparación:
II.1. Situación problemática redactada considerando las necesidades de las personas del
contexto (barrio, distrito, comunidad)
En la comunidad de [nombre de la comunidad], se ha observado una creciente necesidad de opciones de alimentos
accesibles y de calidad, especialmente entre los grupos familiares de bajos ingresos y los estudiantes de las escuelas locales.
Muchos residentes carecen de un acceso adecuado a snacks saludables y deliciosos, lo que impacta su bienestar y calidad
de vida.

Además, hay un gran potencial para promover la economía local a través de pequeños emprendimientos. Sin embargo, la
falta de oportunidades de trabajo y la escasez de productos artesanales en el área limitan las opciones de ingreso para
muchas familias.

La idea de vender galletas y piononos, elaborados con ingredientes frescos y de calidad, no solo respondería a la necesidad
de opciones alimentarias sabrosas y económicas, sino que también fomentaría el desarrollo económico local. Este
emprendimiento podría involucrar a personas de la comunidad, generando empleo y empoderando a las familias a través
de un negocio que resalte la cultura y los sabores locales.

Sin embargo, para que este proyecto tenga éxito, es crucial identificar los gustos y preferencias de los consumidores, así
como establecer canales de venta adecuados, como mercados locales, ferias y delivery. También es importante considerar
la competencia existente y la estrategia de marketing que permita dar a conocer este nuevo emprendimiento en la
comunidad.

Así, la situación problemática radica en la necesidad de satisfacer la demanda de alimentos accesibles y de calidad, al
mismo tiempo que se apoya a los emprendedores locales para que puedan prosperar y contribuir al bienestar general de la
comunidad.

II.2. El reto planteado es desafiante pero alcanzable

Reto

El reto de establecer un emprendimiento de venta de galletas y piononos en la

comunidad es, sin duda, desafiante, pero también alcanzable con una planificación
adecuada y el apoyo de la comunidad.

El reto planteado es desafiante pero alcanzable Sí

II.3. Representación gráfica elaborada de los roles de cada integrante en el equipo.

Enlace de la representación gráfica del equipo, en Canva

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

2
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

https://www.canva.com/design/DAGSimUZ9u4/mBW-ZjBHpCnEgPW9xFXa9Q/edit?
utm_content=DAGSimUZ9u4&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_so
urce=sharebutton

Gerente Funciones Descripción de sus Funciones

1. Define la visión a largo plazo y las estrategias
generales de la empresa.
1. Visión y Estrategia 2. Toma decisiones clave sobre inversiones,
2. Toma de Decisiones adquisiciones y proyectos estratégicos.
Gerente
3. Supervisión Global 3. Supervisa y coordina las actividades de todos los
General
4. Relaciones Externas departamentos de la empresa.
5. Gestión de Recursos 4. Mantiene relaciones con accionistas,
inversionistas y otras partes interesadas externas.
5. Asegura una asignación eficiente de los recursos.
6. Diseña y supervisa el plan de producción para
cumplir con las demandas del mercado.
6. Planificación de 7. Asegura que los productos cumplan con los
Producción estándares de calidad establecidos.
7. Control de Calidad 8. Administra los recursos materiales y humanos del
Gerente de
8. Gestión de Recursos área de producción.
Producción
9. Optimización de 9. Implementa mejoras en los procesos de
Procesos producción para aumentar la eficiencia y reducir
10. Mantenimiento costos.
10. Asegura el mantenimiento adecuado de
maquinarias y equipos.
Gerente de 11. Gestión de la Cadena 11. Coordina todas las actividades relacionadas con la
Logística de Suministro adquisición, almacenamiento y distribución de
12. Optimización de productos.
Inventarios 12. Mantiene niveles de inventario óptimos para
13. Transporte y minimizar costos y evitar desabastecimientos.

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

3
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

13. Supervisa el transporte de productos, asegurando

Distribución
entregas puntuales y eficientes.
14. Gestión de Almacenes
14. Administra los almacenes y centros de
15. Relaciones con
distribución.
Proveedores
15. Negocia y mantiene relaciones con proveedores.
16. Realiza estudios de mercado para identificar
16. Investigación de oportunidades y entender las necesidades de los
Mercado clientes.
17. Desarrollo de 17. Crea y ejecuta estrategias de marketing para
Gerente de Estrategias promocionar los productos o servicios de la
Marketing 18. Gestión de la Marca empresa.
19. Publicidad y 18. Asegura la coherencia y fortaleza de la marca en
Promoción todos los puntos de contacto con el cliente.
20. Análisis de Resultados 19. Diseña campañas publicitarias y promocionales.
20. Mide y analiza el rendimiento de las campañas.
21. Establece objetivos y estrategias de ventas para
21. Planificación de alcanzar las metas de la empresa.
Ventas 22. Lidera, motiva y forma al equipo de ventas para
22. Gestión del Equipo de maximizar su desempeño.
Gerente de Ventas 23. Mantiene y desarrolla relaciones con clientes
Ventas 23. Relaciones con clave.
Clientes 24. Negocia contratos y acuerdos con clientes.
24. Negociaciones 25. Monitorea y analiza las métricas de ventas para
25. Análisis de Ventas identificar oportunidades de mejora y ajustar
estrategias.

II.4. Nombre del Equipo redactado

Nombre del equipo Que representa

Sweet Sky Representa dulzura y ligereza, sugiriendo
galletas deliciosas y ligeras como el cielo.
También evoca ingredientes naturales,
alegría, libertad y ofrece potencial para un
diseño visual atractivo con tonos suaves.

II.5. Mantra redactado

Significado de la Mantra para nuestro

Mantra redactado
Equipo
"Dulzura celestial en cada bocado." Este mantra refleja la idea de que cada
galleta de Sweet Sky ofrece una experiencia
ligera y deliciosa, casi como si viniera del
cielo.

II.6. Nombre de un personaje emprendedor local escogido y descrito en 5 líneas máximo por qué
se escogió a dicho personaje.

Personaje emprendedor

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

4
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Nombres y apellidos
Cindy Juliana Ramos Aquije
Distrito
San Vicente
Provincia
Cañete
Región
Lima
Emprendimiento
Pastelería Cindy

¿Por qué se escogió a dicho personaje?

Escogimos a la Sra.Cindy Juliana Ramos Aquije como referente porque es pastelera y por
su experiencia y dedicación, asegurando la calidad y creatividad, alineándose con nuestra
visión de ofrecer una experiencia dulce y única. Su enfoque en la perfección nos inspira a
innovar constantemente, y su amor por la repostería garantiza que cada producto esté
hecho con pasión y cuidado.

II.7. Link de la página del equipo emprendedor en Facebook.

Enlace de página del equipo emprendedor

Nombre del Equipo emprendedor
en Facebook

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Etapa PREPARACIÓN

Fecha
3/10/24
Descripción

El docente organizaría los grupos de

trabajo y comenzaríamos a intercambiar
ideas entre nosotros.

Fecha

Descripción

Fecha

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

5
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Descripción

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

6
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

III. Creación:
III.1. Fase Empatizar de la metodología del Design Thinking:

Reto

Poder ser una empresa exitosa y conocida por ser buena en lo que hace

 El reto o desafío planteado inicia con la pregunta ¿Cómo podríamos nosotros…?

¿Cómo podríamos nosotros hacer que nuestro producto se adapte a los gustos
Sí
de los clientes …?

 El reto redactado da lugar a variadas alternativas de solución.

Haciendo variedad de sabores y texturas, personalizándolos a los gustos que

Sí
podrían tener dando opciones.

 Cuadro con los aspectos que le falta conocer para realizar el proyecto.

Personas que por su labor

nos pueden brindar
Lo que no sabemos y
información sobre lo que no Información obtenida
quisiéramos conocer más
sabemos o fuentes de
internet
Mejoras nuestras recetas Cindy Ramos Maneras diferente de
elaboras un postre
Tener mejor técnica Cyntia Mancini La corrección de
nuestros pasos al
preparar algo

 Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la entrevista (entrevista

cualitativa del Design Thinking).

Entrevistado Entrevistador Necesidades

Cindy Ramos Azen Chuy Recetario

 Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la observación.

Observado Observador Necesidades

Cindy Ramos Piero Zita Como elaborar galletas

 Listado de necesidades que se infiere de las personas entrevistadas y observadas.

Listado de necesidades que se infiere de 1. -

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

7
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

2. -
3. -
las personas entrevistadas y observadas
4. -
5. -

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Fase Empatizar del Design Thinking

Fecha
22/10/24
Descripci
ón

El quipo
trabajan
do por
las
necesida
des de
los
clientes

Fecha
22/10/24
Descripci
ón

Buscand
o
aportes y
ideas

Descripci
ón

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

8
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

III.2. Fase Definir de la metodología del Design Thinking:

 Organizador elaborado, de lo que “quería saber más” de fuentes secundarias

Temáticas de
Fuentes
lo que
secundarias a Información obtenida
queremos
revisar
saber más
Ideas de Páginas webs, https://novaescuela.edu.pe/
recetas revistas, blog,
recetarios
Preparación Video de https://www.youtube.com/watch?v=hZ9wrNqFULE
de la youtube
especialidad
Preparación Páginas web https://www.recetasnestle.cl/categorias/resposteria
mediante
información

 Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se pregunta, obtenidas por medio
de la aplicación de alguna técnica.

Necesidades más frecuentes sobre lo que 1. Desconocimiento del proceso

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

9
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

2. Exceso de azúcar en los postres

se pregunta 3. Es elaborado con los productos mejor
posible

 Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se observa, obtenidas por medio de
la aplicación de alguna técnica.

1. Los clientes buscan productos frescos

y de alta calidad, especialmente en
postres artesanales.
2. Los clientes desean variedad en los
Necesidades más frecuentes sobre lo que sabores de galletas y pionono
se observa 3. Los clientes buscan que los productos
tengan una presentación que
funcione como regalo, ya sea para
ocasiones especiales o como un
detalle personal.

 Problema definido con la técnica del Punto de vista (POV)

Usuario + Necesidad + Revelación/Insight

Personas que Postres que les
Para evitar sufrir alguna
viven en San Necesita guste sin Porque
enfermedad sin miedo
Vicente causales daño
Problema definido con la técnica: Point of View (POV) - Punto de vista
Nuestros clientes necesitan postres frescos y de calidad, tanto en galletas como en
pionono, que sean visualmente atractivos, deliciosos, porque desean un producto
especial y único para cada ocasión.

 Nuevo reto o desafío redactado, considerando en el inicio de la pregunta ¿Cómo

podríamos nosotros…?, que permita variadas alternativas de solución, teniendo en
cuenta la información obtenida en la Fase Empatizar.

Nuevo reto o desafío

¿Cómo podríamos nosotros que las personas que viven en San Vicente conozcan el
local donde vendemos variedades de postres, saludables y mas?

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

10
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Fase Definir del Design Thinking

Fecha
31/11/24
Descripción

Buscamos información y exploramos

páginas web para complementar con el
trabajo

Fecha
31/11/24
Descripción

Evaluamos los diferentes tipos de páginas y

información que nos pueda servir

Fecha
31/11/24
Descripción

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

11
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Planteamos un nuevo reto para nuestro

proyecto ya idealizados

III.3. Fase Idear de la metodología del Design Thinking

 Descripción del procedimiento seguido de acuerdo a la técnica de creatividad empleada
para generar varias alternativas de solución.

 Listado de tres (03) alternativas de solución seleccionadas, obtenidas por medio de la

aplicación de alguna técnica de selección.

Idea 1 Idea 2 Idea 3 Idea 4 Idea 5

Criterio

Es deseable
¿Lo desean las
personas?
(0 a 5 puntos)

Es factible
¿Es técnicamente
factible?
(0 a 5 puntos)

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

12
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Es viable
¿Es
económicamente
viable?
(0 a 5 puntos)

Total

Tres (03) alternativas de solución seleccionadas

1.
2.
3.

 Cuadro con la alternativa de solución seleccionada (01) empleando la técnica del PNI.

Alternativa de
Positivo Negativo Interesante Evaluación
solución

Alternativa de solución seleccionada

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Fase Idear del Design Thinking

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

13
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Descripción

III.4. Fase Prototipar de la metodología del Design Thinking:

 Representación gráfica de la idea seleccionada a nivel de boceto (Si se trata de un
producto) a nivel de diagrama de flechas (si se trata de un servicio).

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

14
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

 Representación final del prototipo, con materiales reciclados, plastilina, cartones u otros
(Si se trata de un producto) si se trata de un servicio, un diagrama de operaciones del
proceso.

 Representación mediante gráficos digitales (diseño digital o la programación mediante

computadoras)

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

15
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Fase Prototipar del Design Thinking

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

16
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

III.5. Fase Evaluar de la metodología del Design Thinking:

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

17
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

 Descripción del procedimiento de evaluación aplicado de acuerdo a la técnica de

evaluación empleada

 Fotografía del prototipo final presentado, con las mejoras realizadas en relación al
prototipo inicial (en forma de comparativa un antes y un después).

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Fase Evaluar del Design Thinking

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

18
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

III.6. Fase de plantar el Modelo de negocio Lean Canvas

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

19
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Problema Solución Propuesta Ventaja Segmento de

única de valor especial injusta clientes

Métricas clave Canales

Estructura de costos Flujo de ingresos

Punto de equilibrio:
Precio definido:

 Bloque de Problema definido

 Bloque de Segmento de clientes

 Bloque de Propuesta única de valor

 Bloque de Solución redactada

 Bloque de Canales de venta definidos

 Bloque de Flujo de ingresos (Como se obtendrá ingresos definido)

 Bloque de Estructura de costos (Punto de equilibrio y precio definido)

 Bloque de Métricas claves definidas

 Bloque de Ventaja competitiva definida.

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Etapa CREACIÓN

Fecha

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

20
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

IV. Planificación

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

21
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

IV.1. Inventario elaborado de los recursos con que se cuenta y los recursos o insumos con los que
no se cuenta.

¿Se cuenta?
Recursos necesarios Descripción de los recursos
Si No

IV.2. Listado y descripción de las actividades que se realizarían para obtener los recursos que no
se cuentan.

Actividades que se realizarían Descripción de las

Recursos con que no se
para obtener los recursos con actividades para obtener
cuenta
que no se cuentan los recursos

IV.3. Diagrama de Gantt elaborado como el plan de implementación del Producto Mínimo Viable
(Anteriormente prototipo), Incluye actividades de elaboración del producto o servicio,
marketing y ventas.

Duració Responsabl SEMANAS

Tarea/Actividad Inicio Fin
n e 1 2 3 4 5 6 7

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

22
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Etapa PLANIFICACIÓN

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

23
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

V. Ejecución
V.1. Listado elaborado de las actividades realizadas para obtener recursos, con su descripción.

Actividades realizadas para obtener

Descripción de las actividades
recursos

V.2. Diagrama de Operaciones del Proceso

V.3. Afiches publicitarios elaborados con la técnica AIDA (Atención, interés, Deseo, Acción).
(Son 3 afiches)

V.4. Logotipo del producto o servicio

V.5. Video promocional del proyecto de emprendimiento elaborado, de 30 segundos, aplicando

la técnica AIDA.

Link del video promocional

Guion del video

V.6. Diapositiva elaborada para venta, utilizando la técnica 10/20/30

Link de la diapositiva

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

24
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Capturas de pantalla de la diapositiva

1 2

3 4

5 6

7 8

9 10

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

25
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

V.7. Bloques del lienzo de modelo de negocio Lean Canvas validado

Problema Solución Propuesta Ventaja Segmento de

única de valor especial injusta clientes

Métricas clave Canales

Estructura de costos Flujo de ingresos

 Bloque de Problema definido

 Bloque de Segmento de clientes

 Bloque de Propuesta única de valor

 Bloque de Solución redactada

 Bloque de Canales de venta definidos

 Bloque de Flujo de ingresos (Como se obtendrá ingresos definido)

 Bloque de Estructura de costos (Punto de equilibrio y precio definido)

 Bloque de Métricas claves definidas

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

26
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Etapa EJECUCIÓN

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

27
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

VI. Evaluación
VI.1. Listado de aspectos positivos que realizaron en la gestión del proyecto de emprendimiento.

1.
2.
Listado de aspectos positivos que se
3.
realizaron en la gestión del proyecto
4.
5.

VI.2. Listado de actividades para mejorar las ganancias por las ventas del producto o servicio.

1.
Listado de actividades para mejorar las 2.
ganancias por las ventas del producto o 3.
servicio 4.
5.

VI.3. Listado de propuestas que realizarían para innovar el producto o servicio.

1.
2.
Listado de propuestas que realizarían para
3.
innovar el producto o servicio
4.
5.

VI.4. Listado de lecciones aprendidas en la validación del modelo de negocio Lean Canvas.

1.
Listado de lecciones aprendidas en la 2.
validación del modelo de negocio Lean 3.
Canvas 4.
5.

VI.5. Listado de lecciones aprendidas en el desarrollo del proyecto de emprendimiento.

1.
Listado de lecciones aprendidas en el 2.
desarrollo del proyecto de 3.
emprendimiento 4.
5.

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

28
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Etapa EVALUACIÓN

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

29