aCIDO bASE
GALILEA SAHAGUN ROBLES
dEFINICION
Ácidos: cualquier compuesto que
pueda donar un ión de hidrógeno. Los
ácidos son comúnmente referidos como
donantes de protones, porque un ión de
hidrógeno es simplemente un protón
(H+). Bases: cualquier compuesto que
puede aceptar un ión de hidrógeno.
Algunas características de los ácidos y las bases son:
Los ácidos suelen tener un sabor agrio.
Los ácidos se disuelven en agua y liberan iones de hidrógeno (H+) a la solución.
Las bases se disuelven en agua y liberan iones hidroxilo (OH-) a la solución.
Una solución es ácida cuando su pH es menor a 7, y básica o alcalina cuando su pH
es mayor a 7.
El pH es el parámetro más medido en química, y es importante en la purificación del
agua, la agricultura, la medicina, la ingeniería, la oceanografía, la biología y otras
ciencias.
La teoría de Brönsted-Lowry define la fortaleza de un ácido por su tendencia a donar un
protón, y la de una base por su tendencia a aceptar un protón.
Teorias
¿Qué son los ácidos y bases?
Un ácido es aquella sustancia química capaz de ceder protones
(H+) a otra sustancia química. Una base es aquella sustancia
química capaz de captar protones (H+) de otra sustancia química.
Sin embargo, existen dos teorías fundamentales para explicar qué
son los ácidos y las bases: la teoría de Arrhenius y la teoría de
Brönsted-Lowry.
Según la teoría de Arrhenius:
Un ácido es aquella sustancia que cede protones (H+) en solución
acuosa. Es decir, es una sustancia neutra, que cuando se disuelve
en agua se disocia en sus iones según la siguiente reacción
representativa:
Por ejemplo: el ácido clorhídrico (HCl)
Una base es aquella sustancia que cede iones OH– en solución
acuosa. Por ejemplo: el hidróxido de sodio (NaOH)
Según la teoría de Brönsted-Lowry:
Según esta teoría, un ácido es una sustancia química que es capaz de ceder protones (H+) a
otra sustancia química y una base es aquella sustancia química que es capaz de captar
protones (H+) de otra sustancia química.
Según esta teoría una reacción ácido-base es un equilibrio que se puede expresar como:
Donde HA se comporta como ácido, pues cede un protón H+ para quedarse como A–. Por
otro lado, B se comporta como una base, pues capta un protón H+ para convertirse en HB+.
Algunas sustancias pueden comportarse como ácidos y como bases al mismo tiempo y se
dice que son anfóteras. Esto depende del medio en que se encuentren o con quien
reaccionen. Un ejemplo de este tipo de sustancias es el agua:
En la primera ecuación el agua capta un protón H+, comportándose como una base y
convirtiéndose en H3O+. Mientras que en la ecuación (2), el agua cede un protón H+,
comportándose como un ácido y convirtiéndose en OH–.
Por lo visto en ambas teorías, ácidos y bases tienen diferentes
proporciones de iones hidrógeno (H+). Esto determina su acidez (en
caso de ácidos) o su alcalinidad o basicidad (en caso de bases).
El pH es la magnitud que se utiliza para medir la acidez o la
alcalinidad de una disolución, es decir, indica la concentración de
iones hidrógeno presentes en esta.
Ácidos. Sustancias con pH de 0 a 6.
Neutros. Sustancia con pH 7 (el agua).
Bases / alcalinos. Sustancias con pH de 8 a 14.
Cuanto menor sea el pH de una sustancia, mayor será su grado de
acidez. Por ejemplo, el HCl puro tiene pH cercano a 0. Por otra
parte, cuanto mayor sea el pH de una sustancia, mayor será su
grado de alcalinidad. Por ejemplo, la soda caústica tiene pH igual
a 14.
Características de ácidos y bases
Tanto ácidos como bases pueden existir como líquidos, sólidos
o gases. Por otro lado, pueden existir como sustancias puras o
diluidas, conservando muchas de sus propiedades.
La diferencia de pH es el rasgo más notorio de cada uno. Cuando
el valor de pH de un compuesto alcanza alguno de sus
extremos, quiere decir que este compuesto es altamente
peligroso para la mayoría de la materia, tanto orgánica, como
inorgánica.
Los ácidos y las bases presentan características físicas
diferentes:
Ácidos
Presentan un sabor agrio (por ejemplo: ácido presente en diversos frutos cítricos).
Son altamente corrosivos, pueden generar quemaduras químicas en la piel o daños
respiratorios si se inhalan sus [Link] buenos conductores de la electricidad en
disoluciones acuosas.
Reaccionan con metales produciendo sales e hidrógeno.
Reaccionan con óxidos metálicos para formar sal y agua.
Bases
Presentan un sabor amargo característico. Son buenos conductores de la electricidad en
disoluciones acuosas. Son irritantes de la piel: disuelven la grasa cutánea y pueden destruir
por su efecto cáustico la materia orgánica. Su respiración también es peligrosa.
Poseen tacto jabonoso.
Son solubles en agua.
Ejemplos de ácidos y bases
Ácidos
Ácido clorhídrico (HCl)
Ácido sulfúrico (H2SO4)
Ácido nítrico (HNO3)
Ácido perclórico (HClO4)
Ácido fórmico (CH2O2)
Ácido brómico (HBrO3)
Ácido bórico (H3BO3)
Ácido acético (C2H4O2)
Bases
Soda cáustica (NaOH)
Hidróxido de calcio (Ca(OH)2)
Amoníaco (NH3)
Bicarbonato de sodio (NaHCO3)
Hidróxido de potasio (KOH)
Hipoclorito de sodio (NaClO)
Fluoruro de calcio (CaF2)
Hidróxido de bario (Ba[OH]2)
Hidróxido de hierro (III) (Fe[OH]3)
muchas
Bibliografia
