TEMA 4: EL SECTOR PRIMARIO
1. EL SECTOR PRIMARIO EN EL MUNDO
- Engloba a aquellas actividades económicas que obtienen recursos directamente de la naturaleza.
- El 26% de la población activa mundial se dedica a este sector y su aportación al PIB mundial se
sitúa por debajo del 4%. Por ello decimos que es un sector poco productivo. No obstante, su
productividad se ha incrementado gracias a la tecnificación de las actividades.
2. LA AGRICULTURA
Qué es?
- Es el cultivo de la tierra. Esta actividad está condicionada por factores físicos como:
• La temperatura: las temperaturas extremas dificultan o impiden el desarrollo de las plantas.
• Las precipitaciones: la excesiva humedad impide el desarrollo de la mayoría de las plantas.
La aridez provoca el mismo efecto, en este caso por la falta de lluvias.
• El relieve: las zonas situadas por encima de los 200 metros de altura son zonas menos
óptimas para desarrollar la agricultura ya que las temperaturas son más bajas. El terreno con
pendientes pronunciadas también dificulta la actividad, ya que hay mayor erosión y dificulta
la mecanización de las tareas.
• El suelo: los suelos poco oxigenados, con poca capacidad para retener el agua y con aridez
dificultan el desarrollo agrícola.
No obstante, a pesar de las limitaciones físicas, se puede llevar a cabo la actividad agraria gracias al
uso de fertilizantes, riego artificial, abono, etc.
La explotación agraria y sus parcelas
La explotación agraria es el conjunto de tierras que explota una persona o una empresa. Si las
explotaciones agrarias son grandes se llaman latifundios, en cambio, si son pequeñas se llaman
minifundios. Las explotaciones agrarias están formadas por porciones de terreno llamadas parcelas.
La forma de las parcelas dan lugar a los paisajes agrarios:
- Paisaje openfield o campos abiertos:
No hay cerramientos que delimiten las parcelas y tienen una forma regular.
Se asocia con el poblamiento concentrado, es decir, las viviendas y edificios están agrupadas.
Es típico de las grandes llanuras.
- Bocage o campos cerrados:
Hay cerramientos que delimitan las parcelas, normalmente con muros o setos, y suelen tener una
forma irregular.
Se asocia con el poblamiento disperso, es decir, las viviendas están separadas las unas de las otras.
Es típico de las zonas húmedas o de alta montaña.
Los sistemas de cultivo
- Según el grado de aprovechamiento de la tierra tenemos:
• Agricultura intensiva:
- Busca obtener el mayor rendimiento posible de la tierra.
- Produce en todas las parcelas.
- Usa técnicas de cultivo avanzadas (fertilizantes, químicos, etc.) y sistemas de riego.
• Agricultura extensiva:
- Usa medios naturales del entorno.
- Deja una parte de la explotación agraria en barbecho (sin cultivar) para que la tierra
recupere los nutrientes.
- El rendimiento es bajo.
- Según la procedencia del riego:
• Agricultura de secano
- Las plantas se riegan con el agua de las lluvias.
• Agricultura de regadío
- Las plantas se riegan, principalmente, con sistemas artificiales de riego (inundación, goteo,
acequias, etc.)
- Según la variedad de cultivos:
• Monocultivo:
- Únicamente se cultiva una especie en una explotación agraria.
• Policultivo:
- Se cultivan varias especies en las explotaciones agrarias.
La agricultura de mercado y la ecológica
La agricultura de mercado tiene los siguientes efectos:
- Es muy productiva, hecho que provoca una bajada de precios.
- Tiene un efecto medioambiental negativo por el gran uso de fertilizantes químicos que contaminan
el suelo y las aguas subterráneas.
- La mecanización del campo ha llevado al abandono creciente de población de las zonas rurales.
La agricultura ecológica tiene los siguientes efectos:
- No utiliza fertilizantes químicos, lo que provoca que el producto sea más saludable y de mayor
calidad.
- La productividad es menor, hecho que provoca el aumento de los precios.
3. LA GANADERÍA
¿Qué es?
- Es la cría de animales para su aprovechamiento.
Los dos tipos de ganadería
• Ganadería extensiva
- El ganado se alimenta de los pastos naturales.
- Se crían especies autóctonas.
- Requiere inversiones de capital bajas, pero la productividad también lo es.
• Ganadería intensiva
- Se lleva a cabo en espacios cerrados y especializados, las tareas están mecanizadas.
- Los animales son forzados a alimentarse con piensos o son engordados con hormonas.
- Se crían las razas más productivas.
- La productividad es muy alta.
El debate sobre la ganadería intensiva vs extensiva.
- La ganadería intensiva contamina mucho y utiliza mucha energía y agua.
- La hormonación de los animales realizada por la ganadería intensiva puede afectar a la salud de
las personas.
- El hacinamiento de los animales en espacios de producción intensiva con el objetivo de obtener
una mayor producción les lleva a situaciones de estrés, no teniendo en cuenta el bienestar de los
animales.
- La ganadería intensiva permite tener una mayor producción, dando lugar a la disminución de los
precios y, en consecuencia, que haya más personas que puedan consumir productos cárnicos,
mejorando así los nutrientes que necesitan para su dieta.
4. LA PESCA
¿Qué es?
- La captura de animales acuáticos.
La pesca marina
- La pesca se suele realizar en los caladeros, zonas en las que se concentran los animales acuáticos.
Tipos de pesca
- Pesca litoral:
• Se realiza junto a la costa.
• Se utilizan embarcaciones pequeñas y utensilios simples (cañas, anzuelos, etc.)
• Las capturas se destinan al autoconsumo o al mercado local.
- Pesca de bajura:
• Se realiza cerca de la costa.
• Se realiza con embarcaciones pequeñas o medianas que conservan las capturas.
• Se usan herramientas más desarrolladas y no se pesca más de 1 día seguido.
- Pesca de altura:
• Se realiza en alta mar.
• Se usan grandes embarcaciones.
• Se utilizan herramientas desarrolladas para pescar, radares para identificar bancos de peces,
tienen congeladores para conservar las capturas, etc.
• Las campañas pueden durar semanas.
• Lo capturado se destina a la venta.
Las prácticas pesqueras destructivas
- La pesca de arrastre provoca capturas accidentales que no interesan. Los animales descartados
vuelven al mar heridos o muertos.
- El uso de explosivos y venenos para matar o aturdir animales es una técnica barata y efectiva, pero
genera una gran mortandad en organismos acuáticos.
La acuicultura
- Es la cría de animales acuáticos en cautividad.
- Permite aumentar la disponibilidad de peces y mariscos y evita su extinción.
- En ocasiones, las especies de las piscifactorías se alimentan de harinas de pescado, hecho que
puede provocar problemas en la salud de las personas.
