Beneficios de la pera
La pera es una fruta que posee vitaminas A, B, C y K, minerales como
cobre, hierro, potasio y magnesio, además de ácidos saludables, su cáscara
contiene fitonutrientes y vitaminas que protegen al cuerpo de los radicales
libres dañinos; gracias a estas propiedades es muy beneficiosa para las
personas que buscan bajar de peso, para aquellos que realizan actividades
físicas porque ayuda a fortalecer los huesos y a mejorar la digestión. Esta
fruta tiene un sabor muy dulce y normalmente es consumida fresca en
cócteles, ensaladas o sola, pero también es utilizada para la preparación de
alimentos como mermeladas, ates, frutos en almíbar, licores, por mencionar
algunos. Además de la fruta, sus hojas también tienen una gran importancia
para la elaboración de tés relajantes, mientras que su madera se emplea
para construir muebles e instrumentos musicales como violines y guitarras.
Ingredientes para la preparación de la compota
● 4 peras
● ½ cucharadas de maicena
● 1 limón
● Canela
● Anis estrellado
● Miel
Perparación
● Pelar las peras y sacar les semillas
● En un bowl con agua ubicar las peras con un poco de limon y en una
olla poner a hervir 1 taza de agua con canela y anis estrellado
● Cuando hierva el agua, ubique las peras troceadasen cuadritos y dejar
hervir por 10 min
● Apagar y dejar enfriar
● En una olla pequeña con la infucion de las peras diluir ½ de maicena
y ponerla a fuego lento para q cocine la maicena
● Con el resto de la infusión de las peras licuar las peras
● La licuamos con las peras y mezclamos con la maicena
● Añados miel al gusto
● Dejamos enfriar y envasamos
● Llevamos a refrigerar y listo
