UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS E INGENIERÍA

Proyecto Final

Integrantes

Camacho Peñuñuri Carlomario 1276588

Gonzalez Sanchez Estrella Jamil - 1287361
Peraza Mendez Danna Paola - 1286843
Osuna Diaz Monica Adriana-1287451

Ingeniero Industrial

Docente: Hernandez Pulgarin Ruth Carolina

Grupo 771

28 de Noviembre del 2024

 Índice
Introducción........................................................................................................................... 3
Justificación........................................................................................................................... 4
Objetivo General................................................................................................................ 5
Tipo de producto................................................................................................................ 5
Características................................................................................................................... 5
Slogan................................................................................................................................ 5
¿De qué está hecho?......................................................................................................... 6
Regulaciones......................................................................................................................6
Pareto.................................................................................................................................7
Ishikawa............................................................................................................................. 8
5 porques..........................................................................................................................11
Costos.............................................................................................................................. 12
¿Cuánto tiempo tardaría en llegar el producto?.....................................................................13
Flow chart (Diagrama de flujo)......................................................................................... 14
QFD..................................................................................................................................15
MRP................................................................................................................................. 17
Bills of materials............................................................................................................... 18
Tiempo Takt.......................................................................................................................... 18
OEE........................................................................................................................................18
Conclusión............................................................................................................................18
Referencias...........................................................................................................................18
 Introducción
La administración de operaciones es la gestión estratégica de los procesos de
fabricación,con el objetivo de cumplir con las demandas y expectativas del cliente
.Todo esto implica la toma de decisiones relacionadas con la planificación en la
capacidad de producción, diseño de productos, gestión de inventarios, control en la
programación de la producción.En la elaboración de este proyecto implementamos
herramientas como el Plan Maestro de Producción (MPS),Planeación de
requerimientos de material (MRP),entre otras.

En el presente proyecto se busca realizar la planificación para la elaboración de

collares,cual es una actividad artesanal que,al ser gestionada con principios de la
administración de operaciones, puede transformarse en un proceso eficiente.Todo
esto tomando en cuenta desde la planificación del diseño hasta la entrega del
producto final, donde cada etapa involucra decisiones estratégicas que impactan en
la calidad,costos y tiempos de producción.Esto juego un papel clave a la hora de
querer optimizar los recursos que tenemos en cuestión de disponibilidad,
estandarizar procesos y garantizar el flujo de trabajo.

Este diseño de fabricación de cadenas se convierte en un proceso sistematizado

contemplando un diseño especializado, producción masiva y un acabado final del
producto. Para realizar este análisis,deben considerarse factores como el diseño,
desarrollo del producto, selección de materiales, selección de proveedores, proceso
de ensamblaje, acabado y por último el embalaje.
 Justificación
El presente trabajo se enfoca en la utilización de conceptos de administración de
operaciones esto enfocándonos en la planificación,organización y control del
proceso de elaboración de una cadena con dijes,utilizando herramientas para
optimizar los recursos que tenemos a disposición para mejorar la eficiencia
operativa y garantizar el cumplir la demanda de nuestro cliente con las
especificaciones que nos pide.

La creación de este collar personalizable con dijes busca responder a la tendencia

de elaborar productos que reflejan la individualidad, emociones y experiencias
significativas, ya que los consumidores buscan diferenciarse y conectar con con los
productos que lo adquieren a lo cual este collar ofrece la solución ideal combinando
funcionalidad y personalización.

Con este proyecto se busca encontrar áreas de oportunidad en un proceso en este

caso en la elaboración de los collares, impactando de forma positiva en la
competitividad en el mercado al mejorar la satisfacción del cliente, minimizar costos
de producción, aumentar la eficiencia operativa y optimizar el recurso limitado de
mano de obra
Objetivos
Objetivo General

- Analizar el flujo de producción de collares implementado herramientas para

ver áreas de oportunidad para mejorar la eficiencia de operativa
- Específicos
- Establecer un punto de reorden para satisfacer la demanda en base al bill de
materiales
- Optimizar cuellos de botella para planificar la producción.

Tipo de producto

El collar personalizable con dijes es un accesorio de moda y joyería que combina

estilo y valor emocional, ideal para quienes buscan expresar su personalidad o
conmemorar momentos especiales. Al permitir personalización mediante dijes
modificando su diseño, se convierte en un producto único y significativo, perfecto
como regalo o uso personal, destacando en la categoría de bienes de consumo
personal y emocional.

Atributos

● Multifuncional

● Versátil

● Variedad de colores

● Precios accesibles

● Durabilidad

● Resistencia al agua

Características

● Pequeño

● Resistente a la corrosión y óxido

● Hipoalergénico

● Acabado brillante

● Cierre seguro

● Resistencia al desgaste

Slogan

“Realza tu estilo, expresa tu esencia”

¿De qué está hecho?

● Cadena de acero inoxidable

● Dijes de bisuteria
● Argollas oro
● Pinzas de presión para bisuteria
● Langostas oro

Regulaciones

PROY-NOM-033/1-SCFI-2019
La presente Norma Oficial Mexicana establece las especificaciones, métodos de
prueba y la información comercial de los artículos que estén compuestos o
recubiertos en parte o en su totalidad por oro, plata, platino y paladio, que se
importen, produzcan y/o comercialicen en territorio nacional.
Quedan fuera del campo de aplicación de esta Norma Oficial Mexicana, los relojes,
plumas, encendedores, lentes y los herrajes, componentes, partes y aditamentos
para joyería

NOM-017-STPS-2008

Esta Norma Oficial Mexicana establece los lineamientos y procedimientos de

operación del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica, así como los criterios
para la aplicación de la vigilancia epidemiológica en padecimientos, eventos y
situaciones de emergencia que afectan o ponen en riesgo la salud humana.

Esta Norma Oficial Mexicana es de observancia obligatoria en todo el territorio

nacional y su ejecución involucra a los sectores público, social y privado que
integran el Sistema Nacional de Salud.

La Norma Oficial Mexicana establece el equipo de protección personal-Selección,

uso y manejo en los centros de trabajo.

ISO 9001:2015
La norma establece los requisitos de un sistema de gestión de calidad. Permite a las
organizaciones ser más eficientes y eficaces.
FODA

Fig.1 Foda de la empresa “JADEC “,Fuente: elaboración propia

Pareto

Problemas Cantidad

Diferente espaciado entre dijes 7

Mal cierre de argolla 10

Largo de medida incorrecta de la cadena 20

Ensamble incorrecto de dije 8

 Fig.2 Pareto de la empresa “JADEC”,Fuente:Elaboración propia .

Ishikawa

Fig.3 Diagrama de Ishikawa de la empresa “JADEC “,Fuente: Elaboración propia

Justificación de Ishikawa

Mano de obra

1.1 Falta de capacitación adecuada . No sé cuenta con el personal

capacitado de manera que se eviten tantas interrupciones.

1.2 Distracciones en el proceso del corte. Mucho ruido ambiental en la

estación, que no permite que se concentre el operador de dicha estación.

2.Medio ambiente.

2.1 Iluminación insuficiente. Se complica el proceso ya que se necesita de

buena iluminación para poder ingresar ciertos materiales en la cadena.

2.2 Lugar de trabajo desorganizado . Se encuentra el material en un orden

no apto para agilizar el proceso.

3.Materiales

3.1 Variación en el grosor de cadena. Existen distintos grosores de cadena

y podría no siempre contar con el mismo grosor.

3.2 Mala calidad de la cadena. La cadena con la que contamos es de acero

inoxidable,pero debido a los precios ,podríamos enfrentarnos a qué nos
vendan una cadena incorrecta de una mala calidad.

4.Máquinas

4.1 Desgaste del material del corte. Desgaste de las pinzas que no nos
permita realizar de manera correcta el corte.

4.2 Mala herramienta de medición. Que no se utilice la herramienta correcta

y nos de un mal cálculo de la cadena.

5.Método

5.1 Falta de instrucciones .Que no se especifiquen todos los pasos y a la

hora de ensamblar se produzca un error.

5.2 Técnicas de corte no precisas. Que no se corte en la medida correcta la

cadena.
Causa raíz (RCA)

C1 Afectación C2 Fácil de arreglar C3 Deficiente

1. No afecta 1. Muy difícil 1.Pérdida total

2. Moderado 2. Moderado 2. Pérdida parcial
3. Afecte 3. Normal 3. Pérdida normal
4. Severo 4. Fácil 4. Poca pérdida
5. Totalmente afectado 5. Muy fácil 5.Pérdida nula

Root cause C1 C2 C3 Total %

Afectación Fácil de Deficiente
arreglar

Mano de obra
1. Falta de 2 3 3 8
capacitación
adecuada 17.02%
2. Distracciones 3 3 2 8
en el proceso
del corte

Medio ambiente
1. Iluminación 3 3 3 9
insuficiente. 22.34%
2. Lugar de 5 4 3 12
trabajo
desorganizado

Materiales
1. Variación en el 5 2 2 9
grosor de
cadena. 19.14%
2. Mala calidad 5 2 2 9
de la cadena.

Máquinas 9
1. Desgaste del 4 3 2
material del
corte. 20.21%
2. Mala 4 4 2 10
herramienta de
medición
 Método
1. Falta de 4 4 3 11
instrucciones
2. Técnicas de 4 3 2 9 21.27%
corte no
precisas

Total 94

5 porques
¿Por qué la cadena está fuera de tolerancia?

Porque hay errores previos al corte

¿Por qué hay errores previos al corte?

Porque el material puede estar deformado

¿Por qué el material está deformado?

Porque el operador no hizo el corte de forma adecuada

¿Por qué el operador no hizo corte de manera adecuada?

Porque no tiene un patrón de corte de referencia.

¿Por qué no tiene un patrón de corte de referencia ?

Porque no se cumplen las especificaciones de calidad.

 Solución Propuesta: Agregar una guía métrica que nos ayude a la estación de
corte para cortar la cadena a la medida especificada.

Costos

Descripción de producto Cantidad Precio Precio Estimación para

Unitario 150 unidades

Cadena de acero inoxidable 5 metros $280.00 $25.48 $3,920.00

Dijes de bisutería 110 pieza $142.00 $1.30 $994.00

Argollas 130 $18.75 $0.08 $168.75

Langosta oro 25 $63.30 $2.53 $379.80

Bolsas adhesivas 100 $41.75 $0.41 $83.50

Pinzas 2 $215.80 $107.9 $215.80

Tabloide 4 $12 $3.00 $456.00

Total $773.6 $140.70 $6,217.85

 Mano de obra Costo por Costo diario Costo por unidad
semana

4 personas

¿Cuánto tiempo tardaría en llegar el producto?

Descripción de producto Tiempo de espera

Cadena de acero inoxidable 5 días

Dijes de bisutería 1 día

Argollas 1dia

Langosta oro 1dia

Bolsas adhesivas 1dia

Pinzas 1 día

Tabloide 1 día
Flow chart (Diagrama de flujo)

Fig.5. Diagrama de flujo de la empresa “JADEC “, Fuente: Elaboración propia

Modelo KANO

QFD

Fig.6. QFD de la empresa “JADEC “, Fuente: Elaboración propia

Conclusiones QFD

Esta matriz nos dice que nos tenemos que concentrar en los principales
requerimientos del cliente los cuales fueron:

● Mantener un estilo atractivo

Los requisitos de diseño que permiten mejorarlos son:

● Material para elaborar el collar

 Análisis Competitivo
Collar ($ M.N.)

Marca Resistencia Precio Relación Ventajas/ Página Web

Unitario Precio Desventajas
(M.N.)

Pandora Alta $1200 /1200= - Diseño https://us.pandor

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Joyería Media $300 /300= -Precio accesible https://www.face

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Fig.7. Análisis de competitividad DAFO “JADEC “, Fuente: Elaboración propia

MRP
Bills of materials

Nivel Núm. de Descripción Unidad Cantidad Costo

Ítem unitario

1 001 Cadena de Centímetros 44.5 $25.48

clip acero
inoxidable

2 002 Dijes de Piezas 5 $1.29

bisutería

2 003 Argollas Piezas 7 $0.08

2 004 Langostas Piezas 1 $2.53

oro

2 005 Pinzas Pieza 2 $107.9

3 006 Bolsas Piezas 1 $0.41

adhesivas

3 007 Tabloide Piezas 1 $12

Tiempo Takt

OEE

Conclusión

Referencias
-NORMA Oficial Mexicana NOM-017-SSA2-1994, Para la vigilancia epidemiológica.
(n.d.). https://salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/017ssa24.html

-DOF - Diario Oficial de la Federación. (n.d.).

https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5600257&fecha=11/09/2020#gsc.t
ab=0