Propósito
El control en el proceso administrativo es la evaluación y medición de la ejecución de los planes,
con el fin de detectar y prever desviaciones para establecer las medidas correctivas necesarias
dentro de la pizzería.
Permite que las actividades y procesos de dicha empresa se efectúen de la mejor manera y se
puedan solventar los problemas que surjan, así como obtener aprendizajes a partir de la
realización de estos procesos para poder hacer mejoras a futuro.
Las organizaciones deben tener control administrativo para garantizar su correcto funcionamiento
y eficiencia. Alcanzar esto les permitirá incrementar ganancias, reducir costos y ofrecer un mejor
producto o servicio a sus clientes.
Proceso de control
Estándar de tiempo
Tiempo Estándar
Es una función de la cantidad de tiempo necesario
Para desarrollar una unidad de trabajo, usando un método y
Equipos dados, bajo ciertas condiciones de trabajo, ejecutado por
Un obrero que posea una cantidad de habilidad específica y
Una aptitud promedio para el trabajo. Es el tiempo requerido para
Que un operario de tipo medio, plenamente calificado y
Adiestrado, trabajando a un ritmo normal, lleve a cabo la
Operación. Se determina sumando el tiempo asignado a todos
Los elementos comprendidos en el estándar de
Tiempo.
Los propósitos del tiempo estándar son los
Siguientes:
Base para el pago de incentivos.
Denominador común para la comparación
De diversos métodos.
Medio para asegurar una distribución del
Espacio disponible.
Medio para determinar la capacidad de la
Planta.
Base para la compra de un nuevo equipo.
Base para equilibrar la fuerza laboral con el
Trabajo disponible.
Mejoramiento del control de
Producción.
Control exacto y determinación del costo de
Mano de obra.
Base para primas y bonificaciones.
Base para un control presupuestal.
Cumplimiento de las normas de calidad.
Simplificación de los problemas de
Dirección de la empresa.
Mejoramiento de los servicios a los
Consumidores.
Elaboración de planes de
Mantenimiento.
Comparacion de los resultados con los estándares
Tipos de control
Tipo de control que utiliza la empresa En pizza V-lido tenemos el tipo de control
preventivo, concurrente y retroalimentación. El control preventivo: Se enfoca en la
supervisión y regulación de los recursos o insumos, con el fin de asegurarse de que
cumplen con las normas requeridas para llevar a cabo el proceso de transformación. Los
insumos que pueden estar sujetos a un control preventivo son la materia prima, la gente,
el dinero, el tiempo, o cualquier otro recurso utilizado por la empresa. Este tipo de
control persigue evaluar los insumos potenciales y rechazar o corregir aquellos que no
satisfacen las normas requeridas. Control concurrente: Incluye la supervisión de las
actividades que forman parte del proceso de transformación, con objeto de asegurar que
tales actividades se desarrollan conforme a las normas establecidas para el negocio. En
este tipo de control se hace énfasis en la identificación de aquellas dificultades que se
pudieran presentar en el proceso El mundo de los negocios es cada día más
competitivo y complejo, lo que exige a las empresasas mantenerse a la vanguardia
tecnológica. Su Empresa para alcanzar sus objetivos, necesita de Sistemas
Automatizados ERP (Enterprise Resource Planning) que lo apoyen en la gestión eficiente
de los procesos diarios a lo que se enfrenta su organización (Administración,
Contabilidad, Producción, Recursos Humano y más), ahorrandole tiempo, trabajo y
esfuerzo. y que pudieran dar como resultado productos o servicios deficientes.
Características de un sistema de control eficaz
El mundo de los negocios es cada día más competitivo y complejo, lo que exige a las
empresasas mantenerse a la vanguardia tecnológica. Su Empresa para alcanzar sus
objetivos, necesita de Sistemas Automatizados ERP (Enterprise Resource Planning) que lo
apoyen en la gestión eficiente de los procesos diarios a lo que se enfrenta su
organización (Administración, Contabilidad, Producción, Recursos Humano y más),
ahorrandole tiempo, trabajo y esfuerzo.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DEL SISTEMA ERP
Gestión de ventas desde mostrador, gestión de mesas y/o delivery
Control de Inventario, Gestión de entrada y salida de producto
Registro los datos de pedidos, ingredientes extras, costos del servicio a domicilio.
Gestión de Producción, supervisión de la materia prima que usa sus Pizzeros
Sistema fácil de usar, cubre todas las necesidades de establecimientos de ventas de
Pizzas.
Soporta la Administración de Grandes Establecimientos, Sucursales y/o Franquicias de
restaurante.
Se adapta a la necesidades de Habumgueserías, Polleras y demás locales de comida
rápida
Punto de Venta para Pizzerías, posibilidad de gestionar múltiples cajas registradoras.
Supervise la apertura y cierre de caja, Controle su flujo de efectivo.
Facturación Electrónica y Facturas Impresas, módulo adicional para Colombia.
Contabilidad Automática y reportes financieros( Estado de situación Financiera, Estado
de resultado, Estado de flujo de efectivo )
Acceso a la Información de su Pizzería las 24 horas del día.
BENEFICIOS ADMINISTRATIVOS Y CONTABLES PARA PIZZERÍAS
…
Con nuestro Software para Pizzería mantenga su establecimiento a la vanguardia
tecnologica, Administre sus recursos y organice todos los procesosde su negocio de
manera automática y eficaz.
El programa cubre todas las necesidades de su Pequeña Pizzería. Administración
General, Contabilidad Automática, Pago de nómina y más.
Soporte para la Administración de Grandes Establecimientos, Sucursales y/o Franquicias,
la información se encontrará centralizada en un solo sistema para rápido acceso y
atención de su Patrimonio.
Gestione en tiempo real todas las ventas de su que se produzcan en su Pizzerías, lleve
estadísticas del tipo y presentación más vendido (pequeña, mediana y grande o
familiar), así mismo, supervise todas las promociones, ofertas y eventos especiales.
Control de Stock y almacén, información actualizada del estado de su Inventario. El
Programa para Pizzerías le brinda alertas oportunas cuando un artículo se encuentre en
cantidades mínimas así como, alertas cuando se acerque la fecha de vencimiento de sus
productos perecederos (jamón, carne de pollo, chorizo, pepperoni, atún, anchoas,
salmón, queso mozarella, tomate, cebolla, champiñón, alcachofas, maíz). Mantenga la
Calidad de sus Pizzas con productos Frescos.
Estandarizan de procesos, listado de recetas y control de calidad. Sus Pizzeros conocerás
con tan un solo click los ingredientes exactos de su Pizza Especial, Pizza Margarita, Pizza
Hawaiana, Pizza de Chocolare, o con nombres creativos que utilice en su
establecimiento.
Con el Programa para Pizzerías la Gestión de Ventas será más rápido y eficiente,
controlará los pedidos desde la aplicación en su mostrador, gestionar mesas y/o realizar
el seguimiento de su personal y las entregas a Domicilio. Pizzería Delivery.
Podrá Gestionar de manera adecuada las compras de productos y materia prima,
realizar seguimiento de la mercancía pedida y recibida.
El Software para Ventas de Pizzas soporta el sistema de Facturación Electrónica y
Tradicional, su establecimiento contará con la última tecnología de facturación y podrá
ahorrar costo al suprimir la impresión de facturas en papel.
El Sistema Genera Reportes Automáticos para mantenerlos informado sobre sus ingresos
y egresos ( pérdidas y ganancias ) de su Pizzería, obtendrá informes de Ventas por rango
de fecha de su preferencia ( reportes diarios, mensuales, trimestral, anual ).
El Programa para Pizzerías ademas de un Sistema ERP, funciona como Software
Financiero, usted podrá tener todas sus obligaciones y derechos contables al día, cuentas
por pagar, cuentas por cobrar, mantener en orden y supervisión la Información sobre su
Estado de Situación Financiera, Estado de resultados, Estado de Flujo de Efectivo.
El Sistema para Restaurante Pizzeros es un programa rentable, fácil de usar y efectivo.
Tendrás acceso desde Ordenadores, Tablet y Móviles Android o iOS. Cuenta con la opción
de Instalación local.
