Transpi- ra

fisiologia vegetal

3 de enero de 2023
ESCUELA PROFESIONAL: Agronomía
DOCENTE: Ing Neciosup Jose
SEMESTRE ACADEMICO: 2022 I
ALUMNA: Hernandez Mego Luz Esthefany
CODIGO: 175505E
Contenido
1. INTRODUCCION:...........................................2
2. OBJETIVO:.....................................................3
3. REVISION LITERARIA.....................................3
A. CONCEPTO:..................................................3
B. ESTOMAS:....................................................4
C. MECANISMO DE APERTURA Y CIERRE
ESTOMÁTICO....................................................6
D. DIOXIDO DE CARBONO.................................7
E. EFECTO DEL ACIDO ABSCISICO (ABA)..........7
F. BENEFICIOS DE LA TRANSPIRACION.............8
G. EL PAPEL DE LA LUZ EN LA APERTURA DE LOS ESTOMAS
9
H. FACTORES QUE AFECTAN A LA TRANPIRACION:
10
4. MATERIALES Y METODOS...........................10
A. MATERIALES:..............................................10
B. METODO:....................................................11
5. RESULTADOS Y CONCLUSIONES.................13
6. CONCLUSIONES:.........................................14
7. BIBLIOGRAFIA.............................................14

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1. INTRODUCCION:

La transpiración es un determinante primario del balance energético de la hoja y del

estado hídrico de la planta. Este proceso comprende la evaporación del agua desde las
células superficiales en el interior de los espacios intercelulares y su difusión fuera del
tejido vegetal principalmente a través de las estomas y en menor medida a través de la
cutícula y las lenticelas. Junto al intercambio de dióxido de carbono (CO), determina
la eficiencia de uso del agua de una planta. Las hojas pierden agua a través de sus
estomas como una consecuencia de la actividad fotosintética de las células del
mesófilo. Las estomas ejercen el mayor control de corto plazo en las relaciones
hídricas de una planta debido a que controlan la salida de agua que ocurre en respuesta
a un fuerte gradiente de diferencia de presión de vapor (DPV) entre el aire y la hoja.
Tanto la absorción desde suelo por la raíz como la transpiración por las hojas, ejercen
un control primario en la regulación de la conductancia estomática. El flujo de agua a
través de la planta responde entonces a dos ambientes distintos. Por un lado, el
ambiente aéreo a que está expuesta la hoja y que puede ser definido en términos de
radiación, temperatura, diferencia de presión de vapor, contenido de CO y condición
de la capa límite. Por otro lado, las raíces comúnmente generan señales de estrés
hídrico, las que sumadas a las señales en la conductividad hidráulica del xilema
también controlan la pérdida de agua por la hoja (Sperry et al. 1998). En este capítulo
se describirá el proceso de transpiración, los métodos más usados para estimar la
pérdida de agua por las hojas, la estructura celular de las estomas, el movimiento del
agua a través de los estomas, los factores del medioambiente que gobiernan la apertura
y cierre estomático.
|

Se trata básicamente de un proceso de evaporación. Sin embargo, difiere de ésta

porque la transpiración es modificada por la estructura de la planta y los estomas
operan conjuntamente con los principios físicos de difusión por diferencia de potencial

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de la evaporación. Esta diferencia de potencial se da debido a que la pared esta
empapada de agua con un alto potencial y el aire colindante tiene un potencial menor.

2. OBJETIVO:

A. Observar cualitativamente el fenómeno de la transpiración usando el método indicado

por el ingeniero..

3. REVISION LITERARIA

A. CONCEPTO:

La transpiración es la salida de vapor de agua hacia la atmósfera circundante desde las

superficies celulares que, en conjunto al intercambio de dióxido de carbono (CO2),
determinan la eficiencia del uso de agua de una planta y se encuentra relacionado con
la fotosíntesis (Azcon-Bieto & Talón, 2000). Su pérdida se produce a través de
estructuras anatómicas como los estomas, lenticelas o cutícula siendo de esta manera
un determinante primario del balance energético de la hoja y del estado hídrico de la
planta. (Squeo & León, 2007)

La transpiración se define como la pérdida de agua en la planta en forma de vapor.

Aunque se puede perder una pequeña cantidad del vapor de agua a través de pequeñas
aberturas (denominadas lenticelas) en la corteza del tallo y en las ramas jóvenes, la
mayor proporción (más del 90%) se escapa por las hojas. En realidad, el proceso de la
transpiración está muy ligado a la anatomía.

ficies externas de una hoja típica de planta vascular están recubiertas por un depósito
céreo dispuesto en varias capas, denominado cutícula. El componente principal de la
cutícula es la cutina, un polímero heterogéneo de ácidos grasos hidroxilados de cadena
larga (característicamente, 16 ó 18 carbonos). La formación de ésteres entre grupos
hidroxilos y carboxilos de ácidos grasos próximos forma un entramado, originando
una extensa red de polímeros. La red de cutina se encuentra inmersa en una matriz de
ceras cuticulares, que son mezclas complejas de hidrocarburos de cadena larga (hasta

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37 átomos de carbono), alcoholes, aldehídos y cetonas. Debido a que las ceras

cuticulares son muy hidrófobas, ofrecen una resistencia muy elevada a la difusión,
tanto de agua líquida como de vapor de agua procedente de las células subyacentes.
Por tanto, la cutícula sirve para restringir la evaporación del agua de las superficies
externas de las células epidérmicas foliares, y protege a las células epidérmicas y a las
del mesófilo subyacente de una potencial desecación letal. La integridad de la
epidermis y de la cutícula que la recubre es interrumpida por las estomas. El interior
de la hoja está constituido por células fotosintéticas del mesófilo; la disposición algo
dispersa de estas células origina un sistema interconectado de espacios aéreos
intercelulares. Este sistema puede llegar a ser muy extenso, constituyendo en algunos
casos hasta un 70% del volumen foliar total. Las zonas de evaporación están
localizadas tanto en las cavidades subestomáticas, sobre todo en la pared epidérmica
interna próxima al poro estomático, como en las paredes celulares externas de las

células epidérmicas, siempre que no exista un engrosamiento secundario importante

(Fig. 3-1). Esto se ha deducido a la vista de la gran diferencia de densidad

La pérdida de agua se puede producir por:

a) Cutícula (10%): pérdida de agua a través de la epidermis, la cual está cubierta
|

con una cutícula (deposición de cutina)

b) Lenticelas (5%): perdida de agua a través de las lenticelas (porciones de la
peridermis con ordenación celular floja y menor suberificación) en la a
corteza de árboles o en frutos en.

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 c) Estomas (90%): La mayor parte de la pérdida de agua que ocurre, tiene lugar
a través de los estomas de las hojas.

B. ESTOMAS:
El proceso de transpiración es conducido y regulado por las estomas. Dentro de la
hoja, el agua líquida que se encuentra en la superficie de las células del mesófilo se
evapora y difunde hacia los espacios intercelulares que existen en el parénquima. Si
los estomas están abiertos (> 0), la diferencia de presión de vapor provoca la
pérdida de vapor de agua hacia la atmósfera. Las moléculas de CO siguen esta
misma ruta, pero con una dirección inversa, marcando la condición de
simultaneidad del proceso de fotosíntesis y transpiración. El aparato estomatal
típico están conformado por dos células guardianas (o células oclusivas), un poro
estomático formados por estas dos células; y las células subsidiarias (o accesorias)
que se ubican junto a cada célula guardiana. Las células guardianas de las
dicotiledóneas frecuentemente tienen forma de riñón, pero en gramíneas suelen ser
elongadas. Las estomas están presentes en las hojas, los tallos, las flores y los
frutos, pero no en las raíces aéreas. Cuando una estoma está abierto, el poro
estomático puede tener 3-12 m de ancho y 10-30 m o más de largo. Si las estomas
están abiertas, el área del poro respecto a la superficie total de la hoja varía entre
0,4 y 2% (Kramer & Boyer 1995). Las estomas pueden estar presentes en ambas
superficies de las hojas (hojas anfiestomáticas) o sólo en una superficie, usualmente
la inferior (hojas hipostomáticas).

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C. MECANISMO DE APERTURA Y CIERRE ESTOMÁTICO

La apertura de la estoma requiere un incremento en el turgor de las células oclusivas
mientras que el cierre requiere una disminución en el turgor (Fig. 9). La respuesta final de
apertura estomática requiere, además, tomar en cuenta la existencia de la micelación radial
y de un mayor grosor de la pared en el lado cóncavo adyacente al poro. La micelación
radial consiste en un engrosamiento de la pared de las células guardianas, donde grupos de
microfibrillas
de celulosa
están
dispuestas en
forma radial.
Producto de
estos

engrosamientos diferenciales, un aumento de volumen de las células guardianas, provoca

una expansión diferencial que es menor hacia el poro estomático, lo que resulta en su
apertura.
|

6
Los movimientos estomáticos dependen de cambios en la presión de turgencia, tanto de
las células oclusivas como de las células epidérmicas adyacentes. Estas últimas a veces se
modifican para formar células anexas diferentes. El conjunto de células oclusivas y anexas
recibe el nombre de aparato estomático. Los cambios de turgencia pueden deberse a una
modificación en el potencial hídrico (Ψ) de las células oclusivas (mecanismo hidro
pasivo), o bien a cambios activos en el potencial osmótico (Ψs) (mecanismo hidro activo).
Ambos mecanismos implican el movimiento del agua hacia dentro o fuera de las células
oclusivas. El diámetro del poro estomático depende de la forma de las células oclusivas
que, a su vez, depende de las propiedades de las paredes celulares y de su turgencia, en
relación con la turgencia de las células circundantes. Los cambios en el tamaño del poro
se deben a ciertas propiedades peculiares de las células oclusivas:

A. Pueden alterar rápida y reversiblemente su turgencia (es decir, su contenido

hídrico) y, a medida que esto sucede, el volumen de la célula cambia
B. La forma de la célula oclusiva, a turgencia elevada y baja, depende de las
propiedades de la pared. En las paredes de las células oclusivas las microfibrillas
de celulosa se disponen de forma que la pared interna (próxima al poro) es menos
elástica, en sentido longitudinal, que la pared externa. Esto se debe,
fundamentalmente, a la orientación de las microfibrillas, pero también a que la
pared interna se halla a menudo engrosada

D. DIOXIDO DE CARBONO
La apertura de estomas en muchas plantas es inversamente proporcional a la
concentración de CO interno, tanto en condiciones de luz y oscuridad. El incremento
de CO a nivel intercelular o de medioambiente causa el cierre; mientras que su
disminución induce la apertura de las estomas. Aún hay controversia en cómo las
estomas son capaces de detectar la concentración de CO. Las células guardianas son
las únicas células de la epidermis que poseen cloroplastos activos, y por lo tanto
pueden realizar fotosíntesis. Algunos autores sostienen que la fotosíntesis en estas

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células estaría involucrada en el mecanismo de detección del CO. Sin embargo, las
estomas son también sensibles en oscuridad, cuando no hay fotosíntesis.

E. EFECTO DEL ACIDO ABSCISICO (ABA)

Hay fuerte evidencia de que ABA juega un papel en la regulación de la conducta
estomática y del intercambio de gases de plantas en condiciones de limitación de agua.
En la actualidad se reconoce el papel de la raíz como sensores de estrés hídrico, y al
ABA como un mensajero producido por las raíces que viaja por la corriente
transpiratoria hacia las hojas donde causa el efecto de cierre estomático. Resultados
interesantes se obtienen al realizar un experimento en que se dividen las raíces en dos
partes. A una de las partes se le proporciona agua en abundancia o se aplica presión,
de manera que las hojas quedan con potenciales hídricos cercanos a cero. Si la otra
parte del sistema radicular es expuesta a déficit hídrico, ésta produce una señal que
provoca el cierre estomático. La señal puede incluir la reducción de amino-ácidos,
iones y citocininas, pero la señal más importante es el aumento en la concentración de
ABA. En su acción en las células guardianas, ABA estimularía la acumulación de
calcio en el citosol como un segundo mensajero, el que a su vez inhibiría el canal de
entrada de K.

La regulación de ABA involucraría tanto transporte a larga distancia y modulación de

su concentración en las células guardianas (Wilkinson & Davies 2002). Por lo tanto se
ha sugerido que la presencia de ABA en el xilema es necesario para regular la
conductancia de la hoja bajo condiciones de un moderado estrés (Hartung et al. 2002).
Cambios en el pH del xilema determinarían el acceso que tiene ABA a los sitios de
acción de las células guardianas (Davies et al. 2002). El papel del ABA como
mensajero de estrés hídrico producido por las raíces y que induce el cierre estomático
en las hojas está relativamente dilucidado. Sin embargo, cuando el estrés hídrico se
desarrolla con rapidez (por ejemplo, cuando se desprende una hoja y se expone a un
aire muy seco), las estomas se cierran antes de que el ABA comience a acumularse en
el tejido foliar. Para explicación a este cierre estomático, se ha propuesto que se
produciría una rápida evaporación desde las células guardianas, lo que reduciría su
|

volumen celular y resultaría en la pérdida de turgor. Por otro lado, el ABA en las
células guardianas podría aumentar localmente debido al transporte desde otros
compartimentos. En la hoja puede haber tres fuentes de ABA: el citosol, donde se
sintetizaría; los cloroplastos, donde se acumula; y las paredes celulares. Puesto que el
ABA de las células guardianas representa sólo el 0,15% del ABA total de la hoja, es

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 muy difícil detectar estos cambios. Por último, las citocininas, un regulador del
crecimiento que tiene entre sus funciones estimular las divisiones celulares, también
provoca la apertura estomática.

F. BENEFICIOS DE LA TRANSPIRACION

TRANSPIRACION DE MINERALES

La transpiración puede ayudar a la absorción de un mineral desde el suelo y transportarlo

dentro de la planta. Los minerales absorbidos por las raíces se mueven en dirección del
flujo transpiraciones a través de la xilema. En condiciones de alta transpiración, se
producen condiciones de flujo de masa dentro del xilema. Sin embargo, la planta puede
redistribuir algunos minerales a través del floema desde los órganos de asimilación hasta
los órganos sumideros, otros sólo pueden ser movilizados por la xilema. Por ejemplo, el
estudio de Behboudian et al. (1994) mostró en dos variedades de manzanas que la
exposición de las raíces a temperaturas sobre 30ºC determinaba una reducción de la tasa
de transpiración que afectaba la concentración foliar de calcio y boro. Un análisis
detallado de estos aspectos se verá en los próximos capítulos.

TURGIDEZ OPTIMA

Algunas plantas no crecen bien al reducir la transpiración y las células pueden funcionar
mejor con algún déficit hídrico, sugiriendo entonces la existencia de una turgidez óptima
para las células. Cuando el agua no es suficiente para el funcionamiento fisiológico,
entonces la planta desarrolla estrés hídrico. El crecimiento requiere la presión de turgor
establecida en la célula por osmosis, pero el incremento en el estrés hídrico inhibe este
crecimiento celular, lo que constituye la primera respuesta de la planta a la falta de agua.
Este aspecto se refleja muy bien en el ancho de los anillos de crecimiento en el tronco, los
que se correlaciona positivamente con la cantidad anual de precipitación. Altos
potenciales hídricos en la planta, derivados de un abastecimiento abundante de agua,
producen que las células sean grandes y los anillos anchos, mientras que en años secos, las
células son más pequeñas y los anillos más estrechos (i.e., , López et al. 2005, 2006).
Cuando el estrés hídrico aumenta muchos procesos fisiológicos en la planta se ven
afectados. Los más sensibles son el crecimiento celular, la síntesis de proteínas y la de
pared celular.

G. El papel de la luz en la apertura de los estomas

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Aunque usualmente la apertura de los estomas ocurre en presencia de luz no se ha podido

precisar si esto es debido a un efecto directo de este factor o si ocurre porque la fotosíntesis
disminuye la concentración de CO interno (Kramer & Boyer 1995). Dos fotorreceptores se
creen podrían estar involucrados uno en el rojo y rojo lejano y el otro en el azul y ultravioleta.
Un experimento clave realizado por Sharkey y Raschke (1981) demostró que a niveles bajos
de radiación, la concentración de CO sería el principal factor regulador de la apertura
estomática; a niveles elevados de radiación, la respuesta directa a la luz puede sobre
compensar el requerimiento de CO para la fotosíntesis y provocar un aumento en la
concentración de CO intracelular. Las longitudes de onda de la luz más efectivas para causar
la apertura estomática están en el rango del azul y el rojo, con poco efecto en el verde. La luz
azul (longitud de onda entre 430 y 460 nm) fue cerca de 10 veces más eficaz en provocar la
apertura estomática en comparación a la luz roja (630 a 680 nm). Ambas longitudes de onda
son también las más eficaces en la fotosíntesis. Sin embargo, al agregar inhibidores de la
fotosíntesis sólo el efecto de la luz roja desaparece. En el caso de la luz azul, ésta contribuiría
parcialmente a través de la fotosíntesis, pero también tiene un efecto directo en determinar la
absorción de iones K por parte de las células guardianas, lo que forma parte del mecanismo de
apertura estomática

H. FACTORES QUE AFECTAN A LA TRANPIRACION:

Algunos de los factores externos que afectan la transpiración son:

a. Radiación: la planta absorbe luz y radiación infrarroja desde su alrededor

pero también irradia energía infrarroja. Si absorbe más energía que la que
irradia entonces el exceso se disipará por convección y/o transpiración ya
que tiene un efecto directo sobre la apertura estomática.
b. Humedad relativa del aire: El contenido de agua o humedad del aire
modifica el H2O en la atmosfera y es la diferencia entre este y el de la
|

hoja los que favorece o no la salida del vapor de agua del vegetal.
c. Temperatura: es el factor que controla la presión de vapor del agua. A
medida que aumenta la temperatura, aumenta la presión de vapor de una
forma exponencial.  Velocidad del viento: influye sobre el gradiente de

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 vapor de agua próximo a la superficie foliar. La capa limite de aire en
contacto con la superficie de la hoja en ausencia de viento se saturar del
vapor de agua perdido por la hoja lo que lleva a igualar los . La velocidad
del viento impedirá esta saturación favoreciendo la salida del vapor. A muy
altas velocidades de viento la diferencia de  será muy marcada y puede
llevar al cierre de los estomas por pérdida de turgencia de las células
oclusivas.
d. Suministro de agua: la disponibilidad de agua en la interface suelo-raíz,
pueda influenciar la transpiración directamente, es más probable que la
disminución del potencial hídrico del suelo, cause una disminución del
potencial hídrico de la hoja y se produzca un aumento en la resistencia
estomática

4. MATERIALES Y METODOS

A. MATERIALES :
- Macetas
- Suelo Esterilizando
- Semillas de maíz
- Probeta
- Plástico de Poliestireno
- Balanza

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B. M ETODO:

a. Primeramente,
esterilizamos el
suelo que se
necesitaba con
una relación de
2 kilos de suelo,
1 kilo de humus y 1 kilo de arena de rio

b. Luego llenamos las 6 macetas, para poder sembrar, la siembra se inicio un

06/12/2022

c. Durante 30 días las macetas se dejan en el sol, regamos cada dos días 250 ml
de agua por maceta.

d. El
23/12/2022 se le coloco urea a cada maceta, 25 gr por 6 litros de agua en la
cual se le coloco, 500 ml por cada maceta.
|

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e. Pasando los 30 días, previo antes
pesar las macetas y de inmediato
colocar el fill, dejar la parte superior sin fill

f. Dejar expuesto 3 macetas en el sol, y otras bajo sombra, y colocar 250 ml de

agua por maceta. Pesar por tres días en tiempo de 2 horas, anotar los
resultados.

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5. RESULTADOS Y CONCLUSIONES
DIA 1.

TRATAMIENTO PESO EN gr EN FUNCION AL TIEMPO Area

Foliar

0 HORAS 2 HORAS

M 4460 4900 0,8573

PLATAS BAJO SOMBRA A 1

C 2 3990 5100 0,3925

T
3 4940 4500 0,8778
A

M 4 4720 4500 0,7800

PLANTAS EN LUZ C 5 4405 5300 0,4630

T
6 4075 4900 0,4925
A

TASA DE TRANSPIRACION= PESO T0 – PESO T1

ARIA FOLIAR X T1 – T0

PLANTAS EN SOMBRA 1 -256.6

2 -1114
|

3 267.7

PLANTAS EN LUZ 4 141

TASA DE TRANSPIRACION
5 -966

14
6 -837.5
6. CONCLUSIONES:
Según el resultado de la tabla anterior se puede interpretar que en la maceta
número 2 en sombra a obtenido mayor transpiración y en plantas luz hay dos
macetas con mayor transpiración la número 5 con -966 y la maceta 6 con –
837,5 lo que quiere decir que hay mayor transpiración en plantas expuestas al
sol, donde tendría que utilizar mayor cantidad de agua por planta por lo tanto
s condiciones climáticas. La alta temperatura, la alta intensidad de luz y el
viento aceleran la transpiración mientras que la alta humedad la desacelera.

7. BIBLIOGRAFIA
 AZCON-BIETO, J. y M. TALON. 1993. Fisiología y bioquímica vegetal.
Edit. Interamericana y Mac. Graw Hill. Madrid, España. 581 p.
 AZCON-BIETO, J. y M. TALON. 2000. Fundamentos de Fisiología
Vegetal. Edit. Interamericana y Mac. Graw Hill. Madrid, España. 522
p.
 BARCELO, C.J.; NICOLAS, R; SABATER, G.B; SANCHEZ, T.R. 2001.
Fisiología Vegetal. Ediciones Pirámide. Madrid, España. 566 p.
 BIDWELL, R.G. 1990. Fisiología vegetal. Versión Española, Gerónimo
C.G. y Manuel Rojas. Edit. AGT, S.A. México. 783 p. 5. COOMBS, J.
And D.O HALL. 1982. Tecniques in Bioproductividad and
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