pastel de dinosaurio 169
Dinosaurio en el molde para pastel cubierto. Use la herramienta para hacer vetas para
- 21⁄2Bizcocho de taza, meter debajo de los bordes y sus dedos para alisar el fondant donde se une con el
en bizcocho de vainilla molde para pastel.
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(ver pág. 228)
Utilice la herramienta de vetas para marcar una incisión que se convertirá
- 1 taza de glaseado de crema de
en la boca. Utilice la herramienta de esfera para crear fosas nasales y
mantequilla, para desmenuzar
cuencas con forma de elipse para los ojos.
abrigo (ver pág. 29)
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- 3 libras 3 onzas (1,5 kg) de fondant de
Fortalece el resto del fondant verde grosella y forma 4 patas, usando
color verde grosella aproximadamente 200 g (7 oz) de fondant por pata. Haz una salchicha
- 31⁄2Bizcocho de taza, en cónica para cada pata. Aplana el extremo más angosto para el pie y usa un
bizcocho de vainilla cuchillo afilado para cortar 3 dedos en el extremo de cada uno. Presiona cada
(ver pág. 228) pie hacia arriba y marca los tobillos y la parte superior de los muslos con la
- ⁄ 12 g (oz) de
12 herramienta para hacer vetas, para dar un efecto arrugado. Humedece el
fondant azul
pálido extremo de los muslos de las piernas con un poco de agua y únelos a la base
del cuerpo, curvando las piernas ligeramente hacia afuera.
- 12⁄ 12 g (oz) de fondant negro
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- glaseado de repostería
Fortalece el fondant blanco que reservaste (ver pág. 87) y usa tus manos
- 21⁄275 g (oz) de fondant
para modelar 2 elipses redondeadas con lados puntiagudos, para que
verde grosella pálido
encajen en las cuencas de los ojos. Humedece la parte posterior de los ojos con
- verde musgo
un poco de agua y presiónalos en las cuencas, permitiendo que sobresalgan.
polvo de pétalos
Corta 2 iris del fondant azul pálido y presiónalos en su lugar. Corta 2 tiras de
- 7 oz (200 g) de fondant gris fondant negro, humedece la parte posterior y fíjalas a los ojos para hacer las
pupilas. Pincela con 2 capas de glaseado de repostería.
8 Fortalece el fondant verde grosella pálido (ver pág. 87) y luego forma 11
conos de tamaño descendente con los dedos. Aplana y luego corta el
extremo más ancho para crear un borde plano en cada uno. Enrolla uno en
forma de cuerno para la nariz y dóblalo ligeramente hacia atrás. Deja secar
durante 20 minutos y luego humedece la base de cada uno y fíjalo en la cabeza
y la columna vertebral del dinosaurio.
Consejo
9 Con un pincel más grande, espolvorea el cuerpo con polvo de pétalos comestibles de
color verde musgo, guiando el pincel hacia todas las grietas para agregar profundidad y
textura. Usa la herramienta de veteado para crear más surcos, si es necesario.
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Hornear un pastel en una fuente para
horno implica los mismos pasos que hornear la
Amasa el fondant gris y, con las manos, forma rocas de distintas
mitad de un pastel de bolas (ver pág. 237). Es
necesario insertar una fuente de calor.
formas. Coloca la masa alrededor del cilindro de pastel cubierto.
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conductor, como un pincho fino,
en el centro de la masa antes Corte un trozo de cinta que se ajuste a la circunferencia del tambor de la
Se hornea para garantizar que
torta, luego fíjelo en su lugar con pegamento para manualidades,
Se hornea uniformemente.
asegurándose de que la costura esté en la parte posterior.
