168 Proyectos
Pastel de dinosaurio
Agachado sobre una tabla de mármol salpicada de piedras de fondant, este pequeño y feroz
dinosaurio hará las delicias de los más pequeños. El pastel está hecho con dos bizcochos en
forma de cuenco (ver consejo), luego tallados y cubiertos con fondant teñido.
MOMENTOpermitir 11⁄2días,
SIRVE30
incluido el tiempo de secado
Equipo 1 Un día antes e quieres servir el pastel, refuerza el
Amasar bien el fondant blanco con un poco de polvo de tilosa (ver pág.
87). Marmolear con el fondant marrón chocolate (ver pág. 47), extender con
- Rodillo para fondant
cuidado sobre una superficie espolvoreada con maicena y cubrir el bombo de
- Tambor para pastel de 14 pulgadas (35 cm)
la tarta (ver pág. 51). Dejar endurecer durante un día.
-
2
herramienta de veteado
- herramienta de bola Coloque el bizcocho más pequeño en el congelador y, cuando esté firme,
- Cinta de raso color córtelo en forma de cabeza. Cúbralo con glaseado de crema de mantequilla
piedra de 3 pies (1 m) (ver pág. 29). Aplique tiras de fondant verde grosella alrededor de los ojos y la nariz
para reforzar estas áreas. Déjelo reposar durante unos 30 minutos o hasta que el
(1⁄2pulg/1cm de ancho)
glaseado de crema de mantequilla se haya endurecido.
- pegamento para manualidades
Ingredientes
- 1 libra 5 oz (600 g) de
3 Coloque el pastel grande boca abajo y cúbralo con glaseado de
crema de mantequilla. Forme un trozo de fondant verde grosella
(ver pág. 87) y déle forma de cono para la cola.
4
fondant blanco (reservar
Extiende el resto del fondant verde grosella sobre una superficie
1 onza/25 g)
espolvoreada con maicena.1⁄6de 4 mm de grosor y cubre la cabeza y el
- polvo de tilosa
cuerpo, trabajando de arriba hacia abajo. Alisa hacia abajo a medida que
- 7oz (200g) de fondant
avanzas. Corta el exceso y presiona los bordes debajo de la base del
marrón chocolate
cuerpo con el dorso de un cuchillo. Une la cola al cuerpo y alisa la costura
- maicena para espolvorear
con los dedos. Transfiere la cola al cuerpo.
JUNTARLO TODO
Cómo cubrir un tambor de pastel Tallado y recubrimiento Espolvorear con pétalos
ver pág. 51 tortasver pág. 65 polvover p.136
