Introducción a la

Biología Celular

E.E.S.T. Nº2
Actividades para los estudiantes
4to 10º- 4to 11º
Prof. Mariana Lerici

Plan de Continuidad
pedagógica:

Actividad Nº1 y 2
Unidad 1 E.S.T.Nº2 4º10 – 4º11

Introducción a la Biología Celular

VISIÓN GENERAL DE LOS FENÓMENOS BIOLÓGICOS

CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS

 Formados por células (una o muchas).

 Complejidad estructural: con cierta proporción de átomos más abundantes en su composición y
organizados de un modo característico.
 Son sistemas abiertos: intercambian materia y energía con el entorno.
 Metabolismo: conjunto de reacciones químicas propias de los seres vivos y que tienen como
objetivo principal el aprovechamiento de la materia y la energía.
 Homeostasis: capacidad de mantener su medio interno relativamente constante a pesar de los
cambios externos.
 Irritabilidad: capacidad de responder o reaccionar ante estímulos ya sean internos o externos.
 Evolución y adaptación: los seres vivos son el producto de muchos cambios acumulados durante
grandes períodos de tiempo. Como producto de estos cambios se observan adaptaciones o
características que resultan adecuadas para el ambiente en el que vive el organismo.
 Reproducción: capacidad de generar descendientes con similares características morfológicas y
fisiológicas.
 Crecimiento y desarrollo: el crecimiento se relaciona con el aumento de tamaño de un individuo
(por un aumento en su número de células) y el desarrollo se relaciona con los cambios
fisiológicos y morfológicos ocurridos durante la vida de organismos, debido a la diferenciación
celular y especialización de tejidos y órganos.
 Autopoyesis: capacidad de los sistemas de producirse a sí mismos, o sea, de generar los propios
componentes que a su vez vuelven a producir los componentes que los produjeron. Entonces, un
sistema autopoyético es un sistema que en vez de ser programado desde fuera, se hace a sí

mismo. Por ejemplo: el ADN tiene información para la síntesis de proteínas pero, a su vez, hay
proteínas que intervienen en la síntesis de ADN.

NIVELES DE ORGANI ZACI ÓN DE LA MATERI A

La diferencia fundamental entre lo vivo y lo inerte radica en la forma en que los diversos componentes
están organizados. Por eso, es importante hablar de los niveles de organización teniendo en cuenta que
en un sistema cada uno de sus componentes tiene características que le son propias pero, además, el
sistema tiene propiedades que no se encuentran en cada una de las partes por separado, llamadas
propiedades emergentes. De este modo, podemos decir que la vida no es una propiedad que se
encuentra en alguna de las partes de un ser vivo, sino que es una propiedad emergente producto de las
relaciones entre sus componentes. A continuación, ordenaremos los distintos niveles de organización de
la materia en forma creciente:

1
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Nivel subatómico
(electrones, neutrones, protones)

Nivel atómico
(Fe, Na, K, Ca, etc.)

Materia Nivel molecular

inerte (agua, dióxido de carbono, glucosa, aminoácido, etc.)

Nivel macromolecular
(lípidos, hidratos de carbono, proteínas, ácidos nucleicos)

Nivel macromolecular complejo o subcelular

(organelas, membrana, ribosoma, virus)

Nivel celular
(bacterias, paramecios, amebas)
I
Nivel tisular N
(esponjas) D
I
V
Nivel orgánico I
(tenias, planarias) D
U
O
Nivel sistema de órganos
(plantas vasculares, hombre, etc.)
Materia viva

Nivel población
(población de ballenas en península Valdés)

Nivel comunidad
(comunidad de la laguna de Chascomús)
Agrupamientos
de individuos

Nivel ecosistema
(selva, sabana)

Nivel biósfera

2
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Introducción a la Biología Celular

ALGUNAS CLASI FI CACI ONES DE LA BI ODI VERSI DAD …

� Clasificación taxonómica en 5 reinos de Robert H. Whittaker ( ecólogo y botánico

estadounidense, 1 9 2 0 - 1 9 8 0 )

Esta clasificación tiene en cuenta tres características fundamentales de un individuo:

 Número de células (unicelular o pluricelular).

 Tipo de células (eucarionte o procarionte).

 Tipo de nutrición (autótrofa o heterótrofa).

A continuación, caracterizaremos a cada uno de los reinos según estos tres criterios mencionados:

Reino N ° de células Tipo celular Tipo de Algunos ejemplos

nutrición
Monera unicelulares procarionte autótrofa, bacterias, cianobacterias
heterótrofa
Protista unicelulares, eucarionte autótrofa, paramecios, amebas,
pluricelulares heterótrofa algas rojas y pardas
Fungi unicelulares, eucarionte heterótrofa hongos de sombrero,
pluricelulares levaduras
Metazoa o pluricelulares eucarionte heterótrofa humanos, yaguareté,
Animal tapir, flamenco
Metafita o pluricelulares eucarionte autótrofa pino, helecho, sauce
Vegetal

� Clasificación ecológica

Esta clasificación tiene en cuenta los roles que desempeñan los distintos seres vivos en una cadena
trófica.

Encontramos:

 Productores: son los autótrofos y los que dan comienzo a toda cadena trófica por ser los
responsables de captar la energía lumínica y materia inorgánica (agua, dióxido de carbono, etc.)
y transformarlos en materia orgánica con energía química.

3
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Introducción a la Biología Celular

 Consumidores: son heterótrofos. Los de primer orden son los que se alimentan de los
productores; los de segundo orden son los que se alimentan de los consumidores de primer
orden; los de tercer orden son los que se alimentan de los de segundo orden; etc.
 Descomponedores: son hongos y bacterias responsables de degradar los restos orgánicos de los
otros seres vivos y transformarlos en moléculas inorgánicas que serán reutilizadas por los
productores. Su rol tiene que ver con el reciclado de la materia.

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Introducción a la Biología celular

FUNDAMENTOS QUÍMICOS DE LA ORGANIZACIÓN DE LAS CÉLULAS

BIOMOLÉCULAS

� Hidratos de carbono

1) Monosacáridos (monómero de los hidratos de carbono):

- pueden tener 3C, 4C, 5C, 6C;

- ejemplos: glucosa, fructosa, galactosa, gliceraldehído, ribosa, desoxirribosa;

- función principal: fuente de energía a corto plazo.

Glucosa Galactosa

2) Disacáridos (dos monosacáridos unidos entre sí):

- la unión entre los monosacáridos es la unión glicosídica (hay distintos tipos de uniones
glicosídicas);

- ejemplos: maltosa (glucosa + glucosa), lactosa (galactosa + glucosa), sacarosa (glucosa +

fructosa);

- función: fuente de energía a corto plazo.

Lactosa Sacarosa

3)

3) Oligosacáridos (3-20 monosacáridos unidos por unión glicosídica):

- función: se asocian a lípidos y a proteínas en las membranas biológicas e intervienen en el

reconocimiento entre células.

5
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Introducción a la Biología celular

Oligosacárido

4) olisacáridos (largas cadenas de monosacáridos unidos):

- ejemplos:

almidón (fuente de reserva energética a corto plazo en eucariontes vegetales);

glucógeno (fuente de reserva energética a corto plazo en eucariontes animales);

celulosa (estructural, forma la pared celular en eucariontes vegetales);

quitina (estructural, forma el exoesqueleto de artrópodos y pared en hongos).

Fragmento Fragmento de
dealmidón celulosa

� Lípidos

A- Saponificables (presentan ácidos grasos en su composición)

1) Ácidos grasos:

- son moléculas anfipáticas (cabeza polar + cola no polar);

- en agua forman micelas;

- pueden ser saturados (sólidos a temperatura ambiente) o insaturados (líquidos a temperatura

ambiente);

- función: fuente de energía a largo plazo.

Micela

6
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Introducción a la Biología celular

2) Glicéridos:

- unión entre glicerol y 1, 2 ó 3 ácidos grasos (monoglicéridos, diglicéridos, triglicéridos)

- función: fuente de reserva energética a largo plazo

3) Fosfoacilglicéridos (también conocidos como fosfolípidos):

- unión entre glicerol + 2 ácidos grasos + fosfato;

- son moléculas anfipáticas;

- en agua forman bicapas;

- función: constituyentes de las membranas biológicas.

Bicapa

4) Esfingolípidos:

- unión entre esfingol + ácido graso;

- son anfipáticos;

- función: constituyentes de las membranas biológicas.

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Introducción a la Biología celular

B- Insaponificables (no tienen ácidos grasos en su composición)

1) Terpenos:

- formados por dos o más isoprenos;

- función: constituyentes de: vitaminas A, E y K, clorofila, carotenos y látex.

Látex

2) Esteroides:

- en todos están presentes una serie de 4 anillos de carbonos e hidrógenos;

- ejemplos: colesterol, hormonas esteroideas, sales biliares, corticoides, vitamina D.

� ÁCIDOS NUCLEICOS

- Monómero es el nucleótido. Un nucleótido está formado por: azúcar de 5 carbonos (pentosa) +

una base nitrogenada + fosfato (de uno a tres).

- Los nucleótidos se unen entre sí por unión fosfodiéster (P del carbono 5 de un nucleótido con el
carbono 3 de otro nucleótido).

Nucleótido Unión fosfodiéster

P Base
5´

Unión
pentosa fosfodiéster

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Introducción a la Biología celular

ADN: formado por dos cadenas complementarias (A es complementaria de T y C es complementaria de G) y
3´
antiparalelas (una con dirección 5-3 y la otra 3-5). Ambas cadenas están unidas entre sí por puentes de
hidrógeno. Ambas cadenas se disponen espacialmente en forma de hélice. Éste es el modelo propuesto por
Watson y Crick.

Función: portador de la información genética.

ARN: formado por una única cadena con dirección 5-3.

Función: participa en la síntesis de proteínas.

3 tipos de ARN: ARNm, ARNr y ARNt.

Los tres participan de la síntesis proteica.

Comparando ADN y ARN:

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Introducción a la Biología celular

� PROTEÍNAS

- Monómero: aminoácido.

- Todo aminoácido consta de un C unido a:

un H, un grupo amino, un grupo carboxilo; cadena lateral ó R es

lo que diferencia un aminoácido de otro.

- Los aminoácidos se unen entre sí por unión peptídica.

- Ejemplos de proteínas: insulina (hormona), colágeno (estructural), enzimas (catalizadores

biológicos), hemoglobina (transporte de O2 en sangre), inmunoglobulina (defensa), etc.

- Las proteínas son moléculas que adquieren una conformación o forma tridimensional
característica. De esta forma depende la función de la proteína (de la forma depende que la
proteína sea o no funcional). O sea que si se pierde la conformación se pierde la función.

Para lograr la conformación característica, las proteínas pasan por una serie de etapas sucesivas:
las estructuras. Hay 4 estructuras:

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Introducción a la Biología celular

Estructura primaria: secuencia lineal de aminoácidos dispuestos en un cierto orden. Está

estabilizada por uniones peptídicas. De esta estructura dependen las demás.

Estructura secundaria: primer plegamiento de la cadena de aminoácidos. Hay dos formas posibles,la
hélice  ó lámina plegada β. Estructura estabilizada por puentes de hidrógeno.
Estructura terciaria: próximo nivel de plegamiento que tiene como objetivo ocultar del medio
acuoso a los aminoácidos hidrofóbicos. Estructura estabilizada por uniones débiles.

Estructura cuaternaria: se da en el caso de proteínas que están formadas por más de una cadena
polipeptídica. Estabilizada por uniones débiles.

No todas las proteínas alcanzan todas las estructuras para lograr su conformación. Ejemplos: el
colágeno alcanza hasta estructura secundaria; la mioglobina hasta terciaria y la hemoglobina hasta
cuaternaria.

- Desnaturalización: pérdida de estructura cuaternaria y/o terciaria y/o secundaria. La primaria se

conserva.

- Hidrólisis: pérdida de estructura primaria.

11
1

12
2

13
3

14
4

15
5

16
 6

Video de la Experiencia
de Miller y Urey

17
7

18
8

19
9

20
10

21
11

22
12

23
 13

Rosa et al (2015), Biología 2, Tinta Fresca, CABA, pp 20-28

Actividad
1. Arme un texto por cada punto relacionando los conceptos:
a. Tierra primitiva – Atmósfera primitiva – Océanos primitivos – Moléculas – Caldo primitivo –
coacervado
b. Coacervado – Caldo primitivo – biomoléculas simples y complejas – energía- membrana –
metabolismo
2. Explica el experimento de Miller y Urey (se recomienda ver el video que está vinculado en la imagen)
3. Explica las imágenes de la página 8
4. ¿Qué tipo de nutrición realizaba el primer ser vivo? ¿Cuáles son los otros tipos de nutriciones que
surgieron?
5. Arma una línea de tiempo con los datos de las páginas 12 y 13

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Introducción a la Biología Celular

“El conocimiento de la biología celular a través de la historia”

Ya en la antigüedad, los filósofos y naturalistas habían llegado a la conclusión de que tanto los
animales como los vegetales, estaban constituidos por diversos elementoscomunes.

En el siglo XVII, con el invento del microscopio, fue posible aumentar la imagen de los materiales vivientes,
lo que permitió establecer las bases de la Biología Celular, disciplina moderna que apoya en la bioquímica,
genética, fisiología, biofísica e histología, para dilucidar la estructura, organización y funcionamiento de la
célula.

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Introducción a la Biología Celular

Algunos Aportes Científicos en la historia de la BIOLOGÍA CELULAR

En el siglo XVII, varios investigadores contribuyeron al desarrollo de la Biología Celular. Entre ellos destaca
Roberto Hooke, médico inglés, que empleó por primera vez la palabra célula. En su Libro Micrografía,
publicado en Inglaterra en 1665, el observó al microscopio un corte de corcho que describió como una
estructura formada por huecos o espacios similares a las celdillas de un panal, a las que llamó células o
celdas, lo que en realidad observo Hooke, no eran células, sino espacios o cavidades dejados por células
muertas entre las paredes celulares del corcho.

En 1675, el holandés Antonio van Leeuwenhoek, contribuyó de manera especial al desarrollo de la

Biología Celular tonel descubrimiento de los microbios en el agua. Observó una gota de agua de estanque, a
través del microscopio y descubrió gran variedad de microorganismos unicelulares nunca antes vistos.

El botánico inglés Robert Brown en 1831, fue el primero en reconocer el núcleo celular, lo descubrió en
estructuras vegetales como una estructura central y pequeña. Posteriormente, en 1839, Jan E. Purkinje,
fisiólogo checo, acuñó el término protoplasma para designar el contenido vivo de la célula.

Entre 1838 y 1839, Mathias Schleiden, botánico alemán y Theodor Schwann zoólogo de la misma
nacionalidad, relacionaron todos los descubrimientos anteriores y los ampliaron con sus propias
observaciones en tejidos vegetales y animales, lo que los llevó elaborar la Teoría Celular.

A mediados del siglo XIX, se amplió la investigación celular. Rudolf Virchow, investigador alemán, aplicó
la teoría celular al estudiar las células de tejidos enfermos, consideró a la célula como la Unidad
Estructural, y también estableció que todas lascélulas se originan a partir de otras.

Esta teoría constituye uno de los conceptos generales y fundamentales de la Biología y establece que la
célula es la Unidad Básica Estructural y Funcional de los seres vivos, y que todos los organismos están
constituidos por una o más células.

Francesco Redi, propondrá la idea que la vida necesitaba, para aparecer, inexorablemente de una vida
preexistente (biogénesis).

Lázaro Spallanzani, durante el siglo XVIII sienta las bases de la esterilidad.

Walter Flemming (1843-1905) descubre lo que denomina cromatinas y el proceso de partición del núcleo
al que denominó mitosis.

Wihelm Waldeye, identifica los cromosomas.

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HISTORIA DE LA BIOLOGÍA MOLECULAR

En el siglo XIX que Darwin proporcionó una explicación descriptiva de la diversidad biológica y la evolución
de las especies. De cómo éstas preservaban las características más favorables que le permitieran sobrevivir
en su entorno. Estas ideas fueron plasmadas en su libro El origen de las especies.

El primer reporte de la existencia de información genética heredable se debe a Gregor Mendel. Debido a
su trabajo con guisantes, demostró que ciertas características de los guisantes se transmiten fielmente de
una generación a otra. Fue gracias a los estudios de Mendel y a otros, que en 1909 se reconoció que los
genes eran responsables de la transmisión de las características hereditarias.

La biología molecular es una subdisciplina de la biología que estudia -a un nivel molecular- diversos
procesos que ocurren en los seres vivos. Así, aplicando el método científico, busca tener una visión
detallada de cómo la información que está contenida en los genes lleva a diversas biomoléculas (DNA, RNA,
proteínas) y cómo la interacción entre estas deriva en funciones biológicas complejas, aparición de
patologías, etc.
La biología molecular aporta en el conocimiento y desarrollo de herramientas no solo para las ciencias de la
salud, sino también para áreas como la agrícola, ganadera, forestal y minera, entre otras.

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Introducción a la Biología Celular

Algunos Aportes Científicos en la historia de la BIOLOGÍA MOLECULAR

Aristóteles, señaló que «la herencia biológica implicaba alguna forma de transmisión de padres a hijos»

Charles Darwin: propuso la teoría del origen de las especies.

Johann Gregor Mendel, un monje agustino, publica sus experimentos con plantas híbridas, y llama a los
resultados de su investigación “Leyes de la herencia”, por lo que se le considera el padre de la genética.

August Weissman (1834-1914) asoció de manera teórica, casi intuitiva, la herencia y loscromosomas.
En 1913, Calvin Bridges (1889-1938) demuestra que los genes están en los cromosomas.

Alfred Henry Sturtevant (1891-1970), alumno de Morgan, elabora el primer mapa genético de un
organismo: Drosophila melanogaster.

En 1888 el bioquímico alemán Albrecht Kossel (1853-1927) había demostrado que la nucleína de
Miescher contenía proteínas; también mostró que la parte no proteica de la nucleína contenía sustancias
básicas ricas en nitrógeno, y así identificó las cinco bases nitrogenadas.

Levine, puso de manifiesto que los ácidos nucleicos estaban compuestos de ácido fosfórico, una pentosa y
las bases nitrogenadas.

En 1928 el microbiólogo Fred Griffith (1881-1941) había descubierto cómo el

Streptococcus pneumoniae avirulento puede transformarse en virulento al infectar unratón sano con
la cepa avirulenta viva y la virulenta muerta. ”Principio Transformante” Erwin Chargaff (1905-2002),
descubre las leyes de complementariedad de bases de losácidos nucleicos.

Watson y Crick, proponen el modelo de la estructura del DNA.

La química-física Rosalind Elsie Franklin (1920-1958) abrió una línea de investigación sobre el estudio de
la estructura del DNA mediante difracción de rayos X.

Francis Crick en 1955 propuso que para que el RNA sintetice proteínas debe existir una molécula
acopladora de los aminoácidos a la secuencia de ácidos nucleicos (hoy tRNA). En 1956 propuso el dogma
central de la Biología Molecular.

En 1997 Ian Wilmut consigue el primer organismo superior clonado, la oveja Dolly. En 1993 Daniel
Cohen obtiene en París el primer mapa genético humano.

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ORGANIZACIÓN GENERAL DE LAS CÉLULAS

F ORMAS DE ESTUDIAR LAS CÉLULAS

� Microscopía

El uso de microscopios es una de las técnicas más difundidas para el estudio de las células. Son, en líneas
generales, instrumentos que permiten amplificar la imagen de un objeto muy pequeño para ser
observado a simple vista. Los objetos de escala microscópica son medidos con unidades de longitud que
no son las habituales. Dichas unidades son:

mm (1 mm equivale a 10-3 metros)

ųm ó micrones (1 ųm equivale a 10-6 metros)

nm ó nanometros (1 nm equivale a 10-9 metros)

Å o Ångström (1 A equivale a 10-10 metros)

Hay dos tipos básicos de microscopios: microscopios ópticos y microscopios electrónicos. Dentro de estos
últimos encontramos los microscopios electrónicos de transmisión o MET y microscopios de barrido o
MEB.

A continuación, presentamos una idea estimada de los tamaños relativos de las células y sus
componentes y con qué instrumentos ópticos podríamos observarlos:

Los distintos instrumentos

ópticos se diferencian entre sí por la
capacidad que tienen de
amplificar la imagen o el
nivel de detalle con el que va a ser
observado un objeto. Dicho de otro modo, se distinguen por su límite de resolución .

Límite de resolución : mínima distancia entre dos puntos que puede distinguir o resolver un sistema
óptico. Por ejemplo, el ojo humano no consigue distinguir dos líneas que estén separadas por una
distancia menor a 100 micrones (es decir, las ve como una sola línea).

Un microscopio con un gran límite de resolución permitirá observar detalles que otro de menor límite no
llega a resolver.
Instrumento óptico Limite de resolución
Ojo humano 0.2 mm
Microscopio óptico 0.2 ųm
Microscopio electrónico 200 nm – 0.4 nm ( hasta 1
Å MET y 10 nm MEB)

Comparemos las principales características de los microscopios ópticos y de los electrónicos:

Características Microscopios ópticos Microscopios electrónicos

Fuente de energía Luz visible Haces de electrones
Sistema de lentes Cristal de vidrio o cuarzo Bobinas electromagnéticas
Medio Aire Vacío
Formación de la imagen Observación directa Pantalla
Amplificación 500 veces más 500000 veces más

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Introducción a la Biología Celular

Si comparamos MET y MEB, en el MET los electrones son dispersados cuando pasan a través de una fina
sección de la muestra a observar, y luego detectados y proyectados hacia una imagen sobre una
pantalla fluorescente. En el caso del MEB, los electrones son reflejados sobre la superficie de la muestra.
De este modo se registran las superficies de los objetos observados, lo que genera imágenes
tridimensionales.

¿Qué podemos observar con cada uno de estos microscopios?

Microscopio óptico: las células observadas pueden estar vivas o muertas. Se puede observar la
presencia o ausencia de núcleo, la forma celular, las mitocondrias y cloroplastos (sin detalle).

MET: las células observadas deben estar muertas después de haber sido tratadas con iones de metales
pesados. Permite la observación de detalles a escala macromolecular.

MEB: para observar células muertas, después de haber sido tratadas con iones de metales pesados.
Permite obtener imágenes tridimensionales.

Antes de observar una muestra al microscopio, la misma debe ser tratada y preparada. Al conjunto de
técnicas de preparación de las muestras previas a su observación, se lo denomina técnica histológica .
Esta técnica consiste en una serie sucesiva de etapas que difieren para los microscopios ópticos y los
electrónicos.

� Fraccionamiento celular

Esta técnica permite aislar los distintos componentes celulares para, de este modo, poder estudiarlos
separadamente. Se basa principalmente en que los componentes celulares tienen distintas densidades, lo
que posibilita separarlos por medio de la centrifugación (decanta lo más denso y lo menos denso queda
en solución).

En un esquema:

1) Se rompen las células

mecánicamente (mortero, licuadora,
etc.). El resultado se denomina
homogenato (formado por los distintos
componentes celulares).

2) Al centrifugar el homogenato,
Centrifugado Sobrenadante se obtienen 2 fracciones: el
sobrenadante y el pellet o
Homogenato sedimento. El sobrenadante
Pellet puede centrifugarse
nuevamente.

Qué componentes celulares van al pellet o quedan en el sobrenadante dependen de la velocidad y del
tiempo de centrifugación. Lo más denso sedimenta primero y lo menos denso sedimenta luego de varias
centrifugaciones.

� Cultivos celulares o cultivos de tej idos

Consisten en la extracción de las células de interés, de su medio natural, para luego colocarlas en
recipientes especiales y adecuados. Se debe tener especial cuidado en mantener la nutrición, la
oxigenación yla temperatura, y asegurar el cierre hermético del recipiente para evitar contaminaciones.
Los pasos a seguir son: 30
Unidad 1 E.S.T.Nº2 4º10 – 4º11

Introducción a la Biología Celular

Los cultivos celulares se
utilizan para estudiar el
comportamiento de las
células (su crecimiento,
reproducción y
metabolismo) sin
intervención de las
variaciones sistémicas,
ocurridas dentro de un
organismo durante su
normal homeostasis y bajo
el estrés de un
experimento.

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Introducción a la Biología Celular

ORGAN I ZACI ÓN GEN ERAL DE LAS CÉLULAS

La materia viva se distingue principalmente de la materia inerte por su capacidad de metabolizar y

autoperpetuarse. La célula es el nivel de organización de la materia más pequeño que posee estas
características. Por lo tanto, tiene vida y es la responsable de las características vitales de los
organismos.

Todos los seres vivos están formados por células (una en el caso de los unicelulares o muchas en los
pluricelulares). Podemos decir entonces que la célula es la unidad estructural y funcional de los
seres vivos. Esto es lo que enuncia la Teoría celular moderna, junto con los siguientes postulados:

 Todos los seres vivos están formados por células y productos celulares.

 El funcionamiento de un organismo es resultado de la interacción entre las células que lo

componen.

 Toda célula proviene de otra preexistente.

 Las células contienen material hereditario.

Organización estructural de las células

Hay dos tipos celulares básicos: células eucariontes (animal y vegetal) y procariontes.

CÉLULA EUCARIONTE CELULA PROCARIONTE

VEGETAL ANIMAL

Los esquemas no están a escala. Para mejor interpretación, consultá en el cuadro que compara los tipos celulares, en
la siguiente página, el ítem “Tamaño aproximado”.

La principal diferencia entre estos tipos celulares se debe a la compartimentalización característica de los
eucariontes. En estas células, cada compartimiento está destinado a una cierta función particular. Es
decir, que en las eucariontes el trabajo celular está dividido en espacios diferentes, lo que las hace más
eficientes. En los procariontes todas las funciones se realizan, o bien en la membrana plasmática, o en el
citoplasma.

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Introducción a la Biología Celular

Comparando estos tipos celulares:

PROCARI ONTE EUCARI ON TE EUCARI ON TE

ANI MAL VEGETAL
Núcleo Ausente Presente Presente
Material genético Una molécula de Varias moléculas de Varias moléculas de
ADN circular, no ADN lineales, ADN lineales,
asociada a histonas, asociadas a histonas, asociadas a histonas,
dispersa en dentro del núcleo dentro del núcleo
citoplasma
Pared celular Formada por Ausente (excepto en Formada por celulosa
peptidoglucanos hongos, de quitina*)
Compartimientos Ausentes Golgi, retículos, Golgi, retículos,
membranosos lisosomas, lisosomas,
peroxisomas, peroxisomas,
mitocondrias, mitocondrias,
vacuolas pequeñas vacuolas grandes,
cloroplastos,
glioxisomas
Ribosomas 70 S ** 80 S 80 S
Centríolos Ausentes Presentes Ausentes
Citoesqueleto Ausente Presente Presente
Tamaño aproximado 1 micrómetro Entre 10 y 100 Más de 100
micrómetros micrómetros
División celular Fisión binaria Mitosis / Meiosis Mitosis / Meiosis
Tipo de nutrición Autótrofa / Heterótrofa Autótrofa
heterótrofa

* En el reino Hongos, la pared celular está formada de quitina.

** S es el coeficiente de sedimentación.

Estructuras presentes en una célula procarionte:

 Cápsula: presente en algunos procariontes, formada por un material mucoso. Permite a las
bacterias adherirse entre sí o a sustratos.

 Flagelos: presentes en algunos procariontes. Su función se relaciona con los desplazamientos de

estas células.

 Pared celular: rígida o flexible, porosa. Brinda protección a estas células.

 Membrana plasmática: bicapa de fosfolípidos con proteínas asociadas. Ausencia de colesterol.

Presenta pliegues hacia el interior que aumentan su superficie con diversas funciones (respiración
celular, fotosíntesis, etc.). Uno de ellos es el mesosoma (punto de unión de la membrana con el
ADN).

 ADN: una sola molécula circular, no asociada a histonas. Está disperso en el citoplasma.

 Ribosomas 70S aislados o agrupados en polirribosomas.

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Introducción a la Biología Celular

Virus, viroides, priones

Estos agentes no son considerados células ya que no pueden realizar dos funciones básicas
características de la materia viva: metabolismo y reproducción. Para ello deben infectar a una célula y
utilizar de la misma toda la maquinaria de síntesis. Los definimos entonces como parásitos intracelulares
obligados. Ésta es la característica común a virus, viroides y priones. Se diferencian, entre otras cosas,
por el tipo de molécula/s que los constituyen.

Virus: características generales

 Poseen ADN ó ARN

 Tienen una cubierta proteica que

encierra al ácido nucleico, la cápside
(formada por capsómeros).

 Algunos (los virus envueltos) pueden

tener otra cubierta más de lípidos,
proteínas y glucoproteínas.

 Por estar formados por una

asociación de macromoléculas,
pertenecen al nivel de organización macromolecular complejo o subcelular.

Ciclos de multiplicación viral

Hay dos tipos de ciclos de multiplicación viral: el

ciclo lítico y el lisogénico. En ambos casos el ciclo
comienza del mismo modo: el virus reconoce la célula a
infectar, se une a su membrana e ingresa el ácido
nucleico viral (la cápside queda por fuera de la célula).
En el ciclo lítico, el ácido nucleico se multiplica en forma
independiente del ADN de la célula infectada. Luego, se
sintetizan las cápsides y, finalmente, se ensamblan
cápsides y ácido nucleico formándose así los virus hijos
que salen de la célula rompiendo su membrana. En el
ciclo lisogénico, el material genético viral se integra al
material genético de la célula infectada, pasando a estar
en estado de profago. Se multiplica, entonces, su
material genético junto con el material genético celular.
Cuando las condiciones son las apropiadas, el ADN viral se separa del ADN celular, se muliplica y,
después, forma cápsides y ensambla formando virus hijos.

Viroides

Son agentes infecciosos constituidos exclusivamente por una molécula de ARN. Infectan
fundamentalmente a las plantas. Pertenecen al nivel de organización macromolecular por estar formados
por tan sólo una molécula de ARN.

34
 Unidad 1 E.S.T.Nº2 4º10 – 4º11

Introducción a la Biología Celular

Priones

Son proteínas infecciosas. Agentes responsables de encefalopatías espongiformes transmisibles, que

afectan al sistema nervioso central (entre ellas la conocida enfermedad de la vaca loca, por ejemplo).
Pertenecen al nivel de organización macromolecular por estar formados por una proteína.

35
 Unidad 1 E.S.T.Nº2 4º10-4º11

Introducción a la Biología Celular

ARQUITECTURA Y FUNCIONAMIENTO CELULAR

Organización de la Célula Eucariota

Estructuras Membranosas Organelas No Membranosas

(ORGANELAS)

De membrana simple De membrana doble • Citoesqueleto

• Ribosomas
• RER • Centríolos
• REL • Núcleo • Inclusiones
• Complejo de Golgi • Mitocondrias
• Lisosomas • Cloroplastos
• Peroxisomas
• Vacuolas
• Vesículas de transporte

36
1
Citoplasma
El citoplasma es la parte de la célula comprendida
entre la membrana y el núcleo que consta de :
Hialoplasma o Citosol, Orgánulos y Citoesqueleto.

Toda la porción citoplasmática que carece de estructura

y constituye la parte líquida del citoplasma, recibe el
nombre de citosol por su aspecto fluido

37
2
Membrana Plasmática

• Es una estructura lipoproteica que rodea a todas las

células (eucariotas y procariotas)

• Características:
• Aísla el citoplasma, define el limite celular
• Separa el medio interno del medio externo

• Funciones:
• Transporte/difusión de distintas sustancias, posee permeabilidad.
• Interacción célula-célula.
• Percepción de señales del medio.

38
3
 Los orgánulos u organelas celulares

Centriolos: intervienen en la
división celular y en el movimiento Mitocondrias: responsables de la
de la célula. respiración celular, con la que la célula
obtiene la energía necesaria.

Núcleo: contiene la instrucciones

para el funcionamiento celular y la
herencia en forma de ADN.

Retículo: red de canales donde

se fabrican lípidos y proteínas
que son transportados por toda
Ribosomas:
responsables de la la célula..
fabricación de Vacuolas: vesículas llenas
proteínas de sustancias de reserva o
desecho. Aparato de Golgi: red de canales y
vesículas que transportan sustancias al
exterior de la célula.
Lisosomas: vesículas donde se
realiza la digestión celular.

ORGANELAS
Núcleo:

• Estructura formada por una doble membrana

interconectadas por poros que permiten el intercambio
de materiales con el citoplasma.

• Contienen en su interior al material hereditario (ADN)

• La función es controlar y coordinar las actividades de la

célula y transmitir la información hereditaria

39
4
 NUCLEO

Estructuras celulares
Ribosomas y polirribosomas:

• Son estructuras redondeadas que carecen de unidad

de membrana.

• Están constituidos por dos subunidades, mayor y

menor, ambas unidades se unen cuando leen una
molécula de ARNm. Las subunidades están formadas
por ARNr y proteínas, siendo ensambladas en el
nucleolo. Cuando hay varios ribosomas unidos a una
molécula de ARNm lo denominamos polirribosomas.

• La función es sintetizar proteínas.

40
5
 Estructuras celulares

Ribosomas

ORGANELAS

Sistema de Endomembranas:

• Este se compone de sistemas membranosos interconectados entre

si, como el REL, el REG, y el aparato de Golgi.

• Estas estructuras permiten la circulación de sustancias siempre

dentro de formaciones limitadas por membranas interactuando por
medio de vesículas.

41
6
 Sistema de Endomembranas
ESTRUCTURA DESCRIPCION FUNCION
RETICULO Membranas internas en Síntesis de proteínas
ENDOPLASMICO forma de sacos aplanados
RUGOSO con ribosomas adheridos
en su superficie
RETICULO = Sin ribosomas adheridos Biosíntesis de lípidos y
ENDOPLASMICO detoxificación de medicamentos
LISO
APARATO DE Pilas de sacos Modificación,
GOLGI membranosos aplanados empaquetamiento y
señalización de proteínas y
lípidos
VESÍCULAS Sacos membranosos Almacenamiento y transporte
de materiales

LISOSOMAS Vesículas membranosas Digestión celular

con enzimas
PEROXISOMAS Metabolismo del oxigeno y el
peróxido de hidrogeno

ORGANELAS
Retículo Endoplásmico Aparato de Golgi

42
7
 SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS

ORGANELAS
Principales orgánulos membranosos de la célula eucariota que
NO forman parte del sistema de endomembranas:

ESTRUCTURA DESCRIPCION FUNCION

MITOCONDRIA Organelas semiautónomas. Respiración celular.

Poseen ADN y ribosomas tipo Producción de energía (ATP)
procariota. Tienen doble para la célula
membrana, M. interna plegada
formando las crestas
mitocondriales.
CLOROPLASTO Parecida a la anterior pero se Fotosóntesis. Fijación de la
encuentra en las plantas. energía lumínica en química y
M. Interna plegada en sacos conversión de materia
interconectados formando los inorgánica (CO2) en orgánica.
tilacoides

43
8
 ORGANELAS

Mitocondria

ORGANELAS

Cloroplasto

44
9
 CITOESQUELETO

• Es una red de fibras proteínicas que funciona como

esqueleto de la célula.

• Es dinámico, está en constante cambio.

• Sus funciones son esenciales para las células eucariotas

y abarcan motilidad celular, forma, diferenciación,
reproducción, etc.

CITOESQUELETO
ESTRUCTURA DESCRIPCION FUNCION
MICROTUBULOS Son tubos huecos Sostén estructural,
compuestos por participan del movimiento
monómeros dela proteína de organelas, y la división
tubulina celular. Son los
componentes de cilios,
flagelos y centriolos.
FILAMENTOS DE Estructura sólida en forma Sostén estructural,
ACTINA - de uso consistente en la movimiento celular
MICROFILAMENTOS proteina actina (contracción y
pseudópodos) y división
celular (Citocinesis).
FILAMENTOS Proteínas filamentosas, en Sostén estructural, forman
INTERMEDIOS forma de tubos. Compuesta redes que conectan la
por monómeros fibrosos. membrana plasmática con
la envoltura nuclear.

45
10
CITOESQUELETO

CITOESQUELETO

46
11
Citoesqueleto
Microtúbulos

Los microtúbulos son tubos cilíndricos de 20-25 nm en diámetro. Están

compuestos de subunidades de la proteína tubulina, estas subunidades se
llaman alfa y beta. Los microtúbulos actúan como un andamio para determinar
la forma celular, y proveen un conjunto de pistas para que se muevan las
organelas y vesículas. Los microtúbulos también forman las fibras del huso
para separar los cromosomas durante la mitosis. Cuando se disponen en
forma geométrica dentro de flagelos y cilias, son usados para la locomoción.

Citoesqueleto
Microtúbulos

Funciones:
1. Brindan rigidez y conservan la forma celular
2. Regulan el movimiento intracelular de organelas y vesículas

3. Contribuyen a formar los compartimentos intracelulares

4. Constituyen el huso mitótico, responsable de organizar el movimiento

de los cromosomas durante la división celular

5. Ddistribuyen el retículo endoplásmico y aparato de Golgi en los lugares

apropiados

6. Son los elementos estructurales y generadores del movimiento de

cilios y flagelos

47
12
 CILIOS Y FLAGELOS
CENTRIOLOS Y CUERPO BASAL

Citoesqueleto
Filamentos intermedios

Los filamentos intermedios son cerca de 10 nm en diámetro y proveen fuerza

de tensión a la célula.
Su principal función es la de brindar sostén estructural a la célula, ya que su
gran resistencia tensil es importante para proteger a las células contra las
presiones y las tensiones. Hay filamentos intermedios de muchos tipos: de
queratina (en las células epiteliales), filamentos de la lámina nuclear (que
refuerzan la membrana nuclear), neurofilamentos ubicados en células
nerviosas), etc.

48
13
Citoesqueleto
Microfilamentos

Los microfilamentos son finas fibras de proteínas como un hilo de 3-6 nm de

diámetro. Están compuestos predominantemente de un tipo de proteína
contráctil llamada actina, la cual es la proteína celular más abundante. La
asociación de los microfilamentos con la proteína miosina es la responsable
por la contracción muscular. Los microfilamentos también pueden llevar a
cabo movimientos celulares, incluyendo desplazamiento, contracción y
citocinesis

49
14
UNIDAD 1 E.S.T.N°2 4°10 - 4°11

Introducción a la Biología Celular

MEMBRANA PLASMATICA Y TRANSPORTE DE MEMBRANA

Todas las células contienen una membrana que separa y protege sus componentes químicos del
medio extracelular. Cabe destacar que sin membranas no existirían las células, debido a que actúa
como una barrera que impide que el contenido de la célula se escape y se mezcle con el exterior,
además permite que ingresen nutrientes a la célula y se eliminen productos de desecho que son
tóxicos para ellas. Las bacterias tienen una sola membrana, en cambio las células eucariontes
poseen además numerosas membranas internas que encierran los compartimientos intracelulares
formando los diversos organelos, (figura 11-1) como el núcleo, las mitocondrias y el aparato de Golgi
(figura 11-3). Estas membranas están formadas sobre los mismos principios que la membrana
plasmática y también actúan como barrera selectiva.

A continuación analizaremos la estructura química de la membrana celular.

Figura 11-1

Estructura de la membrana:

En 1972, S.T. Singer y G.L. Nicholson, propusieron un

modelo de estructura de membranas que
sintetizaba las propiedades conocidas de las
membranas biológicas. Según este modelo del
mosaico fluido, las membranas constan de una
bicapa lipídica (esencialmente una doble capa de
fosfolípidos) en la cual están inmersas diversas
proteínas.

Esta bicapa lipídica constituye la estructura básica de la membrana y actúa de barrera relativamente
impermeable al paso de la mayoría de las moléculas hidrosolubles. Las moléculas proteicas, que
normalmente se hallan “disueltas” en la bicapa lipídica, actúan como mediadores o facilitadores de
casi todas las funciones de la membrana, ya sea transportando moléculas específicas a través de ella
o catalizando reacciones asociadas a la membrana, como la síntesis de ATP.

50
Todas las membranas celulares están compuestas por lípidos y proteínas. Los lípidos están
organizados en dos láminas íntimamente adosadas que conforman una bicapa lipídica. Esta bicapa
proporciona la estructura básica de la membrana y actúa como barrera de permeabilidad
(impermeable) para la mayoría de las moléculas hidrosolubles. Las proteínas llevan a cabo la
mayoría de las otras funciones de la membrana y confieren características individuales a las distintas
membranas.

Bicapa lipídica: Los lípidos más abundantes de las membranas celulares son los Fosfolípidos,
moléculas que se caracterizan por tener una cabeza hidrofílica unida al resto del lípido mediante un
grupo fosfato y dos cadenas hidrocarbonadas largas que actúan como colas hidrofóbicas. Los
fosfolípidos más frecuentes en las membranas celulares son la fosfatidilcolina, que posee una
pequeña molécula de colina unida al grupo fosfato que actúa como cabeza hidrofílica. Las moléculas
que poseen propiedades hidrofílicas e hidrofóbicas se denominan anfipáticas (figura 11-5).

51
Cabe destacar que las moléculas hidrofílicas se disuelven fácilmente en el agua debido a que
contienen átomos o grupos polares cargados, es decir, grupos con una distribución desigual de
cargas positivas y negativas; estos átomos cargados pueden forman uniones electrostáticas o
uniones hidrogenadas con moléculas de agua, las que también son polares (figura 11-8). A diferencia
de las moléculas hidrofóbicas que son insolubles en el agua debido a que la totalidad o casi la
totalidad de sus átomos están desprovistos de carga eléctrica y son no polares; en consecuencia,
estas moléculas no pueden crear uniones con las moléculas de agua.

Por su parte, las moléculas anfipáticas, como los fosfolípidos, están sujetas a dos fuerzas opuestas,
la cabeza hidrofílica es atraída por el agua, mientras las colas hidrofóbicas rechazan el agua y tiende
agregarse con otras moléculas hidrófobas. Este conflicto se resuelve con la formación de una bicapa
lipídica, lo que satisface a ambas partes y es ventajoso desde la perspectiva energética. De esta
forma las cabezas hidrofílicas quedan expuestas al agua en ambas superficies de la lámina de
moléculas mientras que las colas hidrofóbicas quedan protegidas del agua y se ubican una junto a
las otras en el interior (figura 11-11)

La bicapa lipídica es un fluido bidimensional: El medio acuoso a ambos lados de la membrana

celular impide que los lípidos se fuguen de la bicapa, sin embargo, nada impide que estas moléculas
se desplacen libremente e intercambien posiciones dentro de ella. Esto quiere decir que la
membrana se comporta como un fluido bidimensional lo que es esencial para su funcionalidad e
integridad (figura 11-15).

52
La fluidez de una bicapa lipídica depende de su composición. La fluidez de la membrana es un factor
determinante de la función de la membrana y debe ser preservado dentro de ciertos límites. El grado
de fluidez de una membrana a cierta temperatura depende de dos factores: de su composición
fosfolipídica y sobre todo de la naturaleza de las colas hidrocarbonadas: cuánto más regular y
compacto sea el agrupamiento de las colas, más viscosa, (es decir menos fluida) será la membrana.
Es importante mencionar que el grado de compactación de las colas hidrocarbonadas en la bicapa
lipídica, depende de dos propiedades importantes: de su longitud y el número de enlaces que
contienen

La bicapa lipídica es asimétrica: esto quiere decir que presentan un aspecto muy diferente en la cara
expuesta al interior (medio intracelular) que en la cara expuesta al exterior (medio extracelular). Las
dos mitades de la bicapa con frecuencia muestran diferencias importantes en cuanto a la
composición de los fosfolípidos y glucolípidos. Además, las proteínas embebidas en la bicapa tienen
una orientación específica que es esencial para su función.

Los azúcares también contribuyen a la asimetría de la membrana plasmática, debido a que ellos se
encuentran solo en la porción que limita con el medio extracelular, estos oligosacaridos pueden
estar unidos a fosfolípidos o a proteínas de la membrana plasmática. Esta capa de hidratos de
carbono, llamada glucocalix, contribuye a proteger la superficie de la célula de agresiones mecánicas
y químicas, además desempeñan una función importante en los procesos de reconocimiento y
adhesión entre las células (figura 11-35).

Proteínas de membrana: La mayoría de las funciones de la membrana plasmática dependen de las

proteínas. En los animales las proteínas constituyen alrededor del 50% de la masa total de la mayoría
de las membranas plasmáticas, mientras que el 50% restante está compuesto por lípidos y una
cantidad relativamente pequeña de hidratos de carbono. No obstante, como las moléculas lipídicas
son mucho más pequeñas que las moléculas proteicas, en una membrana típica se observan
alrededor de 50 moléculas lipídicas por cada molécula de proteína.

Además de transportar nutrientes, metabolitos y también iones, las proteínas de membrana

cumplen con otras funciones. Algunas contribuyen al anclaje de la membrana a macromoléculas
presentes en uno u otro lado de la membrana. Otras actúan como receptores capaces de detectar
señales químicas en el medio celular y transmitirlas al interior de la célula, mientras que actúan
como enzimas que catalizan reacciones específicas (figura 11-20)

53
Las células pueden limitar el movimiento de las proteínas de membrana: Dado que una membrana
es un fluido bidimensional, muchas de sus proteínas pueden, al igual que los lípidos desplazarse
libremente dentro del plano de la bicapa lipídica.

TRANSPORTE DE MEMBRANA

Las células viven y crecen mediante el intercambio de

moléculas con el medio circundante y la membrana
plasmática actúa como una barrera que controla el
tránsito de moléculas hacia el interior y el exterior de la
célula. Como el interior de la membrana (la bicapa lipídica)
es hidrofóbico, la membrana tiende a bloquear el pasaje
de casi todas las moléculas hidrosolubles (que se disuelven
en agua).

Las bicapas lipídica son impermeables a los solutos y a los

iones: Podemos destacar que en general cuanto menor
sea el tamaño de la molécula y mayor sea la solubilidad en
aceite, es decir, cuanto más hidrófoba o no polar sea,
mayor será su velocidad de difusión a través de la
membrana. Por lo tanto:

 Las moléculas no polares pequeñas como el O2 y el CO2 , se disuelven con rapidez en la

bicapa lipídica y por ende difunden con facilidad a través de ella, esto es fundamental para
llevar a cabo la respiración celular (proceso de obtención de energía).
 Las moléculas polares sin carga, también difunden con rapidez por la membrana siempre y
cuando su tamaño sea pequeño. El agua y el etanol, atraviesan la membrana con relativa
facilidad, el glicerol difunde con menor facilidad y la glucosa con mucha lentitud o no puede
hacerlo (Figura 12-2).
 Para los Iones y moléculas cargadas, las bicapas lipídicas son muy impermeables por más
pequeñas que sean.
Figura 12-2

Para conocer los diferentes tipos de transporte celular, debemos en primer lugar conocer y
comprender el concepto de Gradiente de concentración:

54
MECANISMOS DE TRANSPORTE SEGÚN EL GRADIENTE DE CONCENTRACIÓN

I. Transporte pasivo: Es aquel en

que los solutos o sustancias que
ingresan osalen de la célula, lo realizan
a favor del gradiente deconcentración
o electroquímico, es
decir, desdedonde están
más concentrados hacia donde
están menos concentrados. A

continuación, observaremos los diferentes tipos de transporte pasivo, cabe destacar que ninguno de ellos
gasta energía y busca alcanzar el equilibrio de solutos en ambos lados de la membrana (medio intracelular
y extracelular).
Como podemos observar en la Difusión Simple, las sustancias atraviesan la membrana por la bicapa de
fosfolípidos, en cambio en la Difusión Facilitada, las sustancias atraviesan la bicapa por una proteína
ubicada en la membrana, que puede ser una proteína canal en el caso de los iones o una proteína
transportadora o carrier en el caso por ejemplo de la glucosa y aminoácidos.

A continuación, analizaremos un tipo especial de transporte pasivo, llamado osmosis, el cual corresponde
al transporte del agua desde una zona de mayor concentración a una zona de menor de menos
concentración. Es importante mencionar que en la actualidad se sabe que el agua además de difundir
lentamente por la bicapa de fosfolípidos, pueda atravesar la membrana por unas proteínas llamadas
Aquaporinas o acuaporinas

55
Según la cantidad de agua que presenta una célula, o el medio extracelular que la rodea, podemos encontrar
3 tipos de soluciones:

1. Solución Hipertónica: Es aquella que presenta una elevada concentración de soluto,respecto al

solvente (agua)
2. Solución Isotónica: Es aquella que está equilibrada en cuanto a la concentración de solutoy el
volumen del solvente.
3. Solución Hipotónica: Es aquella que presenta una pequeña cantidad de soluto, respecto al
solvente.

En nuestro organismo, podemos presentar estos 3 casos según múltiples factores que pueden determinar
dicho estado, por ejemplo, la alimentación, el ejercicio físico, entre otros.

A continuación, analizaremos qué sucede con una célula animal (en este caso un glóbulo rojo) cuando se
encuentra en un medio hipertónico, isotónico e hipotónico.

En el primer caso, el glóbulo rojo, puede perder un elevado volumen de agua, lo que determina que se
arrugue y quede con el aspecto de una pasa, este fenómeno recibe el nombre de Crenación.

El segundo caso es lo ideal para mantenernos saludables, el agua ingresará y también saldrá de la célula
para mantener el equilibrio.

En el tercer caso, el Glóbulo rojo, recibirá un elevado volumen de agua, tanto que puede llegar a reventarse

56
esta célula, este fenómeno se conoce como Hemólisis para un eritrocito (glóbulo rojo), sin embargo, se
llama citólisis para referirse a cualquier célula animal que sufra este fenómeno.

TRANSPORTE ACTIVO: es aquel en que los solutos se transportan en contra del gradiente de concentración.
En este caso es necesario que la proteína de transporte realice un trabajo, dado quedebe impulsar el flujo
“cuesta arriba” recurriendo a otros procesos que aporten energía, muchas de estas proteínas se llaman
Bombas (Figura 12-4).

El transporte activo es esencial para el mantenimiento de la concentración iónica intracelular y paraimportar

solutos que se encuentran en una menor concentración en el exterior que en el interior de la célula. Existen
3 mecanismos principales de transporte activo a través de la membrana celular(Figura12-8): Los transportes
acoplados: asocia el transporte cuesta arriba de un soluto con el transporte cuesta abajo de otro soluto. Las
bombas impulsadas por ATP, acoplan el transporte cuesta arriba de un soluto con la hidrólisis de ATP y el
tercero las bombas impulsadas por la luz, presentes sobretodo en células bacterianas, acoplan el transporte
cuesta arriba de un soluto con unimpulso energético luminoso.

En resumen, podemos enfatizar que el transporte activo se lleva a cabo principalmente por bombas,como lo
mencionamos anteriormente son proteínas de la membrana plasmática y en segundo lugar por cambios
estructurales en la membrana, estos últimos implican la formación de vesículas las cuales transportan
solutos de gran tamaño como por ejemplo una proteína, muchos solutospequeños al mismo tiempo o la
fagocitosis de una célula bacteriana.

A continuación, mostraremos una serie de imágenes donde se evidencia el transporte activo.

57
Transporte en masa

En la endocitosis, la célula incorpora materiales hacia su interior. La endocitosis es el proceso celular, por
el que la célula mueve hacia su interior moléculas grandes o partículas, englobándolas en una invaginación
de su membrana citoplasmática, formando una vesícula que luego se desprende de la membrana celular y
se incorpora al citoplasma. Esta vesícula, llamada endosoma, luego se fusiona con un lisosoma que realizará
la digestión del contenido vesicular. Existen tres procesos de endocitosis:

1. Pinocitosis: consiste en la ingestión de líquidos y solutos mediante pequeñas vesículas. En este tipo de
endocitosis, la célula incorpora materiales disueltos. Algunos pliegues de la membrana plasmática engloban
gotas de líquido, las cuales emergen en el citoplasma celular en forma de pequeñas vesículas. El contenido
líquido de estas vesículas se libera lentamente en el citoplasma celular y las vesículas van disminuyendo
poco a poco de tamaño, hasta el punto en que parecen desvanecerse.

2. Fagocitosis: (literalmente "ingesta de células") consiste en la ingestión de grandes partículas sólidas

(como bacterias o nutrientes) que se engloban en grandes vesículas (fagosomas) que se desprenden de la
membrana celular. La fagocitosis es el mecanismo utilizado por leucocitos para ingerir partículas, incluso
algunas tan grandes como una bacteria completa.
3. Endocitosis mediada por receptor o ligando: es de tipo específica, captura macromoléculas del
ambiente, fijándose a través de proteínas receptoras ubicadas en la membrana plasmática. Algunos
segundos después, las vesículas son liberadas dentro del citoplasma; sin embargo, el recubrimiento se
separa de ellas, dejando a las vesículas libres en él. En seguida, las vesículas se fusionan con otras vesículas
semejantes y forman endosomas, vesículas más grandes que transportan materiales libres, que no están
unidos a los receptores de membrana.

La exocitosis es el proceso celular por el cual las vesículas situadas en el citoplasma se fusionan con la
membrana citoplasmática, liberando su contenido. En la exocitosis una célula expulsa productosde desecho
o productos específicos de secreción (como hormonas, p. ej. insulina), mediante la fusión de una vesícula
con la membrana plasmática de la célula.

58
 Introducción a la

Biología Celular

E.E.S.T. Nº2
Actividades para losestudiantes
4to 10º- 4to 11º
Prof. Mariana Lerici

Plan de Continuidad
pedagógica:
Ejercitación de integración,
análisis y reflexión.
Actividad Nº1 y 2

59
 ACTIVIDADES

CARACTERISTICAS DE LOS SERES VIVOS

Copia en la carpeta las siguientes consignas respondan:

1) Piensa ejemplos en forma independiente de cada una de las características de los seres
vivos.

2) Complete el siguiente cuadro:

3) Responde Verdadero o Falso. Justifica las respuestas falsas:

a. Los seres formados por más de una célula se denominan pluricelulares ( )

b. El proceso de eliminar los desechos al ambiente forma parte de la función de nutrición. (
)
c. La reproducción es una característica vital para los seres vivos ( )
d. Los organismos extremófilos que viven en el fondo del mar no dependen del entorno para
obtener energía, ya que no captan energía lumínica. ( )
e. Solo se necesita incorporar sustancias para el proceso de crecimiento del organismo. ( )

4) ¿Qué opinas sobre considerar seres vivos a los virus? ¿Estás de acuerdo?
5)

Aclaración: deben tener claro que este es un acercamiento a las características de la vida
desde la disciplina biológica, pero que este no es el único campo que se pregunta por la
vida; la filosofía, por ejemplo, lo hace constantemente. Por esa razón, es buena idea que
lean la “Guía de preguntas sobre el sentido de la vida” (

60
 ACTIVIDADES

[Link] ), para
que siempre tengan en cuenta que es más importante saber hacer preguntas sobre la vida
que tratar de tener todas las respuestas.

Bibliografía de consulta:

 Apuntes de clases
 Material entregado por la docente
 Manuales de la biblioteca escolar
 Internet

Videos recomendados:

► [Link]

61
 ACTIVIDADES

FUNDAMENTOS QUÍMICOS DE LA ORGANIZACIÓN DE LAS CÉLULAS

Copia en la carpeta las siguientes consignas:

1) Explique los 4 tipos de HDC describiendo sus funciones. De ejemplos de cada uno.
2) ¿Cuál es la diferencia entre los lípidos saponificables y los no saponificables?
3) Explique los 4 tipos de lípidos Saponificables describiendo sus funciones y
características.
4) Explique los 2 tipos de lípidos NO saponificables describiendo sus funciones y
características.
5) ¿Cómo están formados los Ácidos Nucleicos? Dibújelo marcando sus partes.
6) Compare al ADN con el ARN. Grafique. ¿Cuál es su función?
7) ¿Qué es una proteína? De ejemplos y explique sus niveles de organización.

Bibliografía de consulta:

 Apuntes de clases
 Material entregado por la docente
 Manuales de la biblioteca escolar
 Internet

62
 ACTIVIDADES

HISTORIA DE LAS PRIMERAS CÉLULAS

Copia en la carpeta las siguientes consignas:

1) ¿A qué se llamamos “condiciones prebióticas”?

2) Enumere las condiciones de la tierra primitiva.

3) Explique:
a. Teoría quimiosintética
b. ¿Qué son y cómo se formaron los “coacervados”?

4) Arme un texto por cada punto relacionando los conceptos:

a. Tierra primitiva – Atmósfera primitiva – Océanos primitivos – Moléculas – Caldo

primitivo – coacervado

b. Coacervado – Caldo primitivo – biomoléculas simples y complejas – energía-

membrana – metabolismo

5) Explica el experimento de Miller y Urey (se recomienda ver el video que está
vinculado en la imagen)

6) ¿Qué tipo de nutrición realizaba el primer ser vivo? ¿Cuáles son los otros tipos de
nutriciones que surgieron?

7) Arma una línea de tiempo con los datos de las páginas 12 y 13

Bibliografía de consulta:

 Apuntes de clases
 Material entregado por la docente
 Manuales de la biblioteca escolar
 Internet

Videos recomendados:
► [Link]
► [Link]
► [Link]
► [Link]

63
ACTIVIDADES

64
 ACTIVIDADES

EL CONOCIMIENTO DE LA BIOLOGÍA CELULAR A TRAVÉS DE LA HISTORIA

Copia en la carpeta las siguientes consignas:

1) Investiga y mencione los aportes científicos realizados a la biología celular y molecular de las
científicos abordados en la clase y en el pdf.
2) Realice una línea de tiempo con los aportes científicos de la biología celular
3) Realice una línea de tiempo con los aportes científicos de la biología molecular.
4) En grupo elijan y realicen 1 de las dos líneas de tiempo para pegar en las paredes del salón
y presentar en la Expo Técnica.

Bibliografía de consulta:

 Apuntes de clases
 Material entregado por la docente
 Manuales de la biblioteca escolar
 Internet

65
 ACTIVIDADES

MICROSCOPIA

Copia en la carpeta las siguientes consignas y resuelva:

1) Produzca un grafico con una idea estimada de los tamaños relativos de las células y sus componentes y
determine con qué instrumentos ópticos podríamos observarlos.
2) Realice un cuadro comparativo de las principales características de los microscopios ópticos y de los
electrónicos.
3) Explique en qué consiste la realización de cultivos celulares o cultivos de tejidos, para qué se utiliza y, en
un dibujo, marque sus pasos.
4) En grupo, realicen una maqueta con la modelización de un microscopio. Marquen sus partes.

Bibliografía de consulta:

 Apuntes de clases
 Material entregado por la docente
 Manuales de la biblioteca escolar
 Internet

Videos recomendados:

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66
67
68
 ACTIVIDADES

ORGANIZACIÓN GENERAL DE LAS CELULAR

Copia en la carpeta las siguientes consignas:

1) Realice un cuadro comparando las organelas y estructuras presentes en los distintos tipos de
células.
2) Dibuje una célula procariota y explique cada una de sus partes.
3) ¿Por qué los virus, viroides y priones no son considerados células?
4) Grafique un virus, marque sus partes y escriba sus características.
5) Explique los dos ciclos de multiplicación viral y grafíquelos.
6) ¿Cuál es la diferencia entre un viroide y un prion?

Bibliografía de consulta:

 Apuntes de clases
 Material entregado por la docente
 Manuales de la biblioteca escolar
 Internet

Videos recomendados:

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69
 ACTIVIDADES

HISTORIA DE LAS PRIMERAS CÉLULAS

Copia en la carpeta las siguientes consignas:

1) Complete el siguiente cuadro:

ORGANELA/ESTRUCTURAS FUNCION CARACTERISTICAS

2) ¿Cómo está compuesto el sistema de endomembranas?

3) Dibuje una célula eucariota y marque sus partes.
4) En la siguiente imagen, se representan algunas de las tareas que se
realizan en una fábrica. Teniendo en consideración esta analogía de
funciones con el mundo celular, completa los siguientes recuadros con las
principales estructuras y organelos celulares. Deberás incluir:
mitocondria, vesículas, membrana plasmática, núcleo, citoesqueleto,
aparato de Golgi, retículo endoplasmático, citoplasma.
5)

Bibliografía de consulta:

 Apuntes de clases
 Material entregado por la docente
 Manuales de la biblioteca escolar
 Internet

70
ACTIVIDADES

71
 Membrana celular y Transporte de membrana

Copia en la carpeta las siguientes consignas:

1- ¿Qué funciones cumplen las membranas celulares? ¿Por qué se dice que la membrana es semipermeable o
que tiene permeabilidad selectiva?

2- A) Observe el esquema de membrana plasmática, construido según el modelo del mosaico fluido, y remplace
los números por el nombre a sus componentes. ¿Cuál es el lado interno (citoplasmático) y cuál el lado externo
(extracelular) de la membrana?

B) ¿Por qué se lo denomina modelo del mosaico fluido?

C) ¿Cuál es la función de los fosfolípidos, de las proteínas y de los hidratos de carbono?

3- A) ¿Qué diferencia hay entre un proceso de transporte pasivo y uno de transporte activo?

B) En el siguiente modelo se graficaron de forma muy esquemática las formas de transporte a través de una
membrana plasmática. Señalar de qué tipo de transporte se trata lo graficado en 1, 2, 3, 4 ¿Cuál es y por
qué lo consideras de esa manera, el lado interno (citoplasmático) y cuál el lado externo (extracelular) de
la membrana? Fundamente cada transporte

72
 ACTIVIDADES

4- ¿Cuáles son las sustancias principales que pasan por difusión simple a través de la

membrana? 5- Qué es la ósmosis y cuál es la importancia de la ósmosis para la célula?

6- Para los siguientes esquemas indique con la letra correspondiente (A, B, C) si se trata de
la relación existente entre:
A) Una célula y un medio extracelular hipotónico.
B) Una célula y un medio extracelular isotónico
C) Una célula y un medio extracelular hipertónico.

Justifique su respuesta
Glóbulos rojos como se verían
normalmente (en unmedio con
concentracionesde solutos
iguales a las

7- Como seria la relación en cada caso de la imagen anterior si se tratara de explicar las 3
situaciones desde el punto de vista de potenciales hídrico y de potenciales osmóticos.

8- El siguiente modelo grafica dos de los procesos de transporte en masa a través de vesículas.
Señala en el modelo en qué sector, A o B, se grafica el proceso de exocitosis y qué sector el de
endocitosis ¿Por qué?

73
 ACTIVIDADES

Bibliografía de consulta:

 Apuntes de clases
 Material entregado por la docente
 Manuales de la biblioteca escolar
 Internet

Videos recomendados:
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74
 Introducción a la

Biología Celular

E.E.S.T. Nº2
Actividades para losestudiantes
4to 10º- 4to 11º
Prof. Mariana Lerici

Plan de Continuidad
pedagógica:

¡JUGUEMOS!
Actividad Nº1 y 2
¡Descubre a
los ladrones!
Encuentra las semejanzas y las diferencias:
 Sarah Greenwood, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
Microscopio óptico
kaibara87, CC BY 2.0 via Wikimedia Commons
Microscopio electrónico
¿Microscopio óptico o electrónico?
 Es una imagen obtenida con el microscopio óptico

Microscopio óptico
Sarah Greenwood, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
¡Comencemos con lo más fácil!

¿Qué estructuras
celulares puedes
diferenciar?
¿Y el material genético?

Procariotas Eucariotas
 Samuel Greani, Yann Quilichini and Bernard Marchand, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
Núcleo
 Samuel Greani, Yann Quilichini and Bernard Marchand, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
¿Microscopio óptico
o electrónico?
Núcleo
 Núcleo

¿Microscopio óptico
o electrónico?

[Link]
 Núcleo
Microscopio óptico

Sarah Greenwood, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons

[Link]
 Núcleo

¿Qué son
estas cositas?

[Link]
Chris Hawes, The Research School of Biology & Molecular Sciences, Oxford Brookes University, Oxford, UK
Ribosomas
Chris Hawes, The Research School of Biology & Molecular Sciences, Oxford Brookes University, Oxford, UK
¿Microscopio óptico
o electrónico?
Ribosomas
Es hora de repasar unos orgánulos
que poseen tanto las células
animales como las vegetales

¿Sabes su nombre?
 Böhler P, et al. CC BY 4.0 via Wikimedia Commons
Mitocondrias
 Böhler P, et al. CC BY 4.0 via Wikimedia Commons
¿Microscopio óptico
Mitocondrias

o electrónico?
¡Encuentra las mitocondrias en estas células!
Y ahora, veremos los orgánulos que
únicamente están en células vegetales

¿Sabéis alguno?
Pared celular

Ed Reschke / Getty Images

Cloroplastos

Ed Reschke / Getty Images

Cloroplastos

¿Microscopio óptico
o electrónico?

Ed Reschke / Getty Images

Cloroplastos

[Link]
Microscopio electrónico
 Cloroplastos

[Link]
Se parecen bastante, ¿no?
 [Link]
Gran vacuola central
 [Link]
Gran vacuola central

Microscopio electrónico
 [Link]
¿Encontráis el núcleo
en esta imagen?
 [Link]
en esta imagen?
¿Encontráis las
mitocondrias
Y ahora...
¿Seréis capaces
de resolver los
tres casos?
Recientemente, la policía ha recibido tres
denuncias de robo en el mismo barrio

CASA CASA CASA

A B C
Un agente del CSI ha examinado
las tres escenas del crimen
(casas A, B y C) y ha encontrado
material biológico sospechoso.

Los ladrones utilizaron guantes

así que no hay huellas ni restos
de células humanas.
Sin embargo, sí que se han
encontrado células procedentes
de las bolsas que utilizaron
para sacar el botín de las casas.

¡Estaban tan llenas que las

arrastraron por el suelo!
Además, tras la declaración
de varios testigos, la policía
sabe que siempre entraron
dos atracadores en cada casa
 El sospechoso #1 utilizó
una bolsa de algodón

sospechoso #1
BOLSA DE ALGODÓN
 La sospechosa #2 utilizó
una bolsa de cuero
sospechosa #2
BOLSA DE CUERO
 El sospechoso #3 utilizó
una bolsa de plástico

sospechoso #3
BOLSA DE PLÁSTICO
 Los tres sospechosos son:

sospechosa #2 sospechoso #3
BOLSA DE CUERO BOLSA DE PLÁSTICO
sospechoso #1
BOLSA DE ALGODÓN
 ¿Qué tipo de células se
desprendieron de sus bolsas?

sospechoso #1 sospechosa #2 sospechoso #3

BOLSA DE ALGODÓN BOLSA DE CUERO BOLSA DE PLÁSTICO
 ¿Qué tipo de células se
desprendieron de sus bolsas?
sospechosa #2 sospechoso #3
BOLSA DE CUERO BOLSA DE PLÁSTICO
sospechoso #1
BOLSA DE ALGODÓN
¡Estudiemos las pruebas y
evidencias celulares
encontradas en la casa A
para averiguar qué dos
ladrones son los culpables!
CASA A
FUENTE: Noguchi T., Hayashi Y. (2014) Vacuoles and Storage Organelles. In:
Noguchi T. et al. (eds) Atlas of Plant Cell Structure. Springer, Tokyo.

01
MUESTRA
 gran vacuola
FUENTE: Noguchi T., Hayashi Y. (2014) Vacuoles and Storage Organelles. In:
Noguchi T. et al. (eds) Atlas of Plant Cell Structure. Springer, Tokyo.

01
cloroplastos

MUESTRA
FUENTE:Kristian Peters -- Fabelfroh via WIKIMEDIA COMMONS

02
MUESTRA
MUESTRA
03
FUENTE: Mccloughlin CC -BY-SA 4.0 via WIKIMEDIA COMMONS

04
MUESTRA
 ¿Qué dos ladrones
robaron en la casa A?
sospechoso #2 sospechoso #3
BOLSA DE CUERO BOLSA DE PLÁSTICO
sospechoso #1
BOLSA DE ALGODÓN
¡Estudiemos las pruebas y
evidencias celulares
encontradas en la casa B
para averiguar qué dos
ladrones son los culpables!
CASA B
MUESTRA
05
[Link]

06
MUESTRA
 MUESTRA
07
FUENTE: [Link]
 MUESTRA
08
[Link]
 ¿Qué dos ladrones
robaron en la casa B?
sospechosa #2 sospechoso #3
BOLSA DE CUERO BOLSA DE PLÁSTICO
sospechoso #1
BOLSA DE ALGODÓN
¡Estudiemos las pruebas y
evidencias celulares
encontradas en la casa C
para averiguar qué dos
ladrones son los culpables!
CASA C
FUENTE: Production of HPV16 L1L2 VLPs in cultures of human epithelial cells. Aurora Cianciarullo

09
MUESTRA
VashiDonsk at the English Wikipedia, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

10
MUESTRA
MUESTRA
11
estos pelillos
son CILIOS

MUESTRA
11
 By Nina Sesina - File:[Link], CC BY-SA 4.0 via WIKIMEDIA COMMONS

12
MUESTRA
 ¿Qué dos ladrones
robaron en la casa C?
sospechosa #2 sospechoso #3
BOLSA DE CUERO BOLSA DE PLÁSTICO
sospechoso #1
BOLSA DE ALGODÓN
Pero antes,
miremos más
detenidamente
la muestra 12...

By Nina Sesina - File:[Link], CC BY-SA 4.0 via WIKIMEDIA COMMONS

¡Es un cigoto en
el que los núcleos
del óvulo y del
espermatozoide
todavía no se
han fusionado!
¡Enhorabuena!
¡Habéis resuelto
todos los casos!
 SOY ESA BACTERIA QUE VIVE EN TU INTESTINO
Soy una bacteria, célula y aunque sea primitiva, no pienses que soy_________.
Soy un ente independiente que se vale por si misma pues soy una y me ,
me , y si llega la ocasión, no tengo ningún problema con la .
No tengo , mi está libre en el citosol. No tengo casi ,
¡Qué descontrol! No es broma, pero tengo que fabrican ,
¡Esa es mi rutina! Tengo , que son como largos pelos que uso para moverme
y si he de protegerme de este mundo duro y cruel… ¡No dudo en utilizar mi !!!

Y no me mires mal pues yo quiero ser tu amiga, aunque a veces te cause dolores de barriga,
¡Soy una bacteria! ¡Soy una bacteria!
Te ayudo a digerir, producir tus
y tú a cambio me das y alimentos,
¡Soy una bacteria! ¡Soy una bacteria!

Y es que yo, soy esa bacteria que vive en tu ¡Oh oh oh!

Formo parte de tu normal
Du-bi-du-bi-du… ¡Ña-ba-ña! Du-bi-du-bi-du… ¡Ña-ba-ña!
Mas yo estoy día y noche obsesionada con cosas del destino… ¡Oh
oh oh!
Tengo miedo de ser expulsada por .

Estate atento, escucha un momento lo que cuento, mi curioso modo de reproducción,

pues me divido para multiplicarme, mecanismo conocido como
de 1 a 2, 2 a 4, 4 a 8, 16 y tal… ¡Crecimiento !
En tu cuerpo no estoy sola, vivo con muchas , quizá esto no te mola
y te da un poco de histeria, te tendrás que acostumbrar…
¡Es un número tan grande que no puedo ni nombrar! Mas si tú te portas bien y nos das buena comida,
no te debes preocupar, pues no vamos a causar más problemas en tu vida… ¡Más problemas en tu vida!...

Aunque me aterrorice yo siempre te acompaño, cuando te pasas horas en el cuarto de baño:

¡Soy una bacteria! ¡Soy una bacteria!
Y por si no lo sabes han sido miles de veces, las que he estado tan cerca de acabar entre tus
¡Soy una bacteria! ¡Soy una bacteria!

Y es que yo, soy esa bacteria que vive en tu ¡Oh oh oh!

Formo parte de tu normal
Du-bi-du-bi-du… ¡Ña-ba-ña! Du-bi-du-bi-du… ¡Ña-ba-ña!
Mas yo estoy día y noche obsesionada con cosas del destino… ¡Oh oh oh!
Tengo miedo de ser expulsada por _.
 ESCALA
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