1.
Las tiendas de barrio y locales suelen ajustar su oferta según las preferencias y
necesidades de la comunidad, esto incluye alimentos frescos, productos locales y
artículos de uso diario, moldeándose a una necesidad y a un deseo que tenga el
consumidor, sin embargo, al ser sectores donde se maneja tanto comercio (por ejemplo
en mi caso el barrio Salvador), puede tener una amplia competencia, donde la
estrategia, el precio, los descuentos, las demostraciones de producto, la fidelización,
los aliados y las herramientas tecnológicas, hagan que los usuarios tengan distinciones
pese a que el producto sea de buena calidad o por el contrario no lo sea.
Otro punto a resaltar de estas tiendas, es que pueden trabajar directamente con
productores locales para ofrecer alimentos frescos, por ejemplo las frutas y las
verduras que puede ofrecer el clima, pues Medellín al ser un clima tropical de altitud,
genera gran variedad de estos alimentos, esenciales en la cocina Antioqueña en donde
se destacan las verduras que se encuentra en la mayoría de las tiendas y que son de
uso diario para los diferentes alimentos, así como siempre va a ser esencial encontrar
un aguacate a la mano para los frisoles.
Sin embargo se debe ser consciente que una buena estrategia de precios y descuentos
es fundamental en este tipo de locales, ya que, los colombianos tienen una manera
muy particular de negociar, pues recurren al 'regateo' y la búsqueda de una ganancia
eventual y duradera, en el que se sientan conforme con el precio y la calidad de
producto, por eso, se debe de fomentar un plan de marketing elaborado, para no
generar pérdidas económicas y también tener aliados por productos que respondan
específicamente a las necesidades e incentiven a realizar más compras y mantener la
retención de los clientes para tener un crecimiento sostenible.
2.
Local 1:
Mercado las promociones: Ofrecen la mejor calidad en sus productos, pensando en
ellos y sus familias, su finalidad es acercar a los consumidores a una importante
variedad de productos de diversas marcas, precios y estilos, se encuentran en la
dirección: Cl. 40, El Salvador, Medellín, Buenos Aires, Medellín, Antioquia
Segmentaciones
Segmentación demográfica
-Edad: A partir de niños de 2 años hacia adelante, hasta adultos de 80 años.
-Género: Mujer, hombres y niños
-Cultura: Es un nicho muy tradicional, pues se evidencia que tiene un tráfico adulto,
donde tienen su fidelización al lugar y a los precios.
Segmentación geográfica
-Dimensión territorial: 380.6 km²
-Densidad de población: 3,731,447
-Topografía: Medellín es la capital de la provincia montañosa de Antioquia en Colombia.
-Clima: Es apodada la "Ciudad de la eterna primavera" por su clima templado y alberga
la famosa Feria de las Flores anual.
-Zona: Es una zona urbana.
Segmentación psicográfica:
-Clase social: Baja – Media
-Personalidad: El cliente objetivo es altamente influenciable a los descuentos y las
novedades que existen entre los competidores, que pueden sustituir los productos
fácilmente con diferentes estrategias. La comunidad consta de tres tipos de
consumidores:
- Cliente ideal o fiel: La mayoría son las mujeres adultas que tienen un
sentimiento de apego por el lugar y se sienten a gusto con la atención al
cliente, sin embargo, no dejan pasar un buen descuento o una estrategia de
mercado por alto.
- Cliente negociador: Son los usuarios que se encuentran cerca del sector y de
algún modo son “perezosos”, ya que se sienten demasiado gusto con tener todo
a su alcance, les gusta su zona de confort y se guían mucho los precios que
ofrece este mercado
- Cliente crítico: Son los adultos mayores, quienes son más críticos con los
productos e incluso impacientes a la hora de encontrar un producto que siempre
necesitan a la mano.
Productos que se venden:
Pañales extra extra grandes, pañales extra grandes, pañales grandes, pañales
medianos, pañales pequeños, pañales recién nacidos, fernet, cerveza en botella,
cerveza en lata, agua gasificada, agua sin gas, gaseosas cola, gaseosas lima limón,
gaseosas naranja, gaseosas pomelo, gaseosas tónica, gaseosas juego en polvo,
salchichas, jamón cocido, paleta, paté y picadillo de carne, galletitas de chocolate,
galletitas obleas, galletitas secas, galletitas surtidas, mecatos, galletitas saladas
regulares, crema de leche, dulce de leche tradicional, leche descremada, leche entera,
leche en polvo, manteca, flanes, flanes light, postre light, queso entero duro, queso
entero blando, queso untable, queso rallado, queso sin sal, yogurt descremado bebible,
yogurt descremado con cereales y frutas, implementos para mascotas, yogurt
descremado firme y batido, yogurt entero bebible, yogurt entero con cereales y frutas,
yogurt entero firme y batido, repelentes, lavandinas, lavavajillas, limpiador de piso,
papel higiénico, rollo de cocina, jabón en pan, jabón en polvo, jabón líquido, suavizante
para la ropa, tapa de empanadas, tapa de tartas, crema enguaje, champú, desodorante
femenino, desodorante masculino, alcohol fino, crema dental, protectores diarios
femenino, tampones, toallas higiénicas, velas, implementos de cocina, implementos de
aseo personal, implementos familiares, zapallo, tomate, espárrago, cebolla, pepino,
acelga, berenjena, choclo, frambuesa, mora, manzana, sandía, uva, limón, pelón, pera,
arándanos, frutilla, higo, mamón, melón, naranja, ananá, ciruela, cereza, damasco,
durazno.
Productos que tienen más demanda:
Algo que se evidencia en este mercado, es que, pese a que se mantiene en constante
movimiento, tienen muy buena distribución en la mercancía y no se ve algún espacio
más lleno que otro, pues “tratan” que visualmente se vea ordenado, adicional se puede
evidenciar que los productos que tienen mayor demanda es de aseo personal, limpieza,
comer de cocina, teniendo en cuenta que en la caja tienen productos que no se
mueven tanto o que no se percatan a primera vista, como dulces, hilo dental, cepillos,
cremas faciales o licores.
Ventas afectadas por las nuevas tiendas de mercado:
A decir verdad, este mercado, tiene un buen lugar geográficamente, ya que abastece
demasiado las necesidades de los usuarios que transcurren y viven en este lugar,
teniendo en cuenta que en términos de espacio es muy amplio así que no genera la
sensación de que sea un establecimiento con poca capacidad de productos, pues las
veces que he tenido la oportunidad de encontrarme en este sitio, se puede evidenciar
que siempre hay un flujo entre todos los productos, por lo que demuestra buenas
estrategias y gran plan de marketing para las personas que pertenecen al sector y las
que no.
Local 2
Estilo y sabor: Es un local donde los productos que ofrecen son mediante la rapidez e
inmediatez, en su preparación y consumo; y precios baratos (también son muy buenos
ya he comido allí), teniendo en cuenta que se acostumbran a tener flexibilidad de
horarios y ambientes diseñados para que las estancias de los clientes sean breves, se
encuentra en Cll 43-40-27 Barrio las palmas.
Segmentación demográfica
-Edad: 12 años hacia adelante, hasta 68 años.
-Género: Mujer, hombres y niños
-Cultura: Se centran en un grupo de personas cuyos intereses, hábitos y características
coinciden con la oferta que tu negocio propone, la gastronómica. Es como si prepararas
un menú especial solo para ellos y los usuarios se dejan llevar por el sabor y la rapidez.
Segmentación geográfica
-Dimensión territorial: 380.6 km²
-Densidad de población: 3,731,447
-Topografía: Medellín es la capital de la provincia montañosa de Antioquia en Colombia.
-Clima: Es apodada la "Ciudad de la eterna primavera" por su clima templado y alberga
la famosa Feria de las Flores anual.
-Zona: Es una zona urbana.
Segmentación psicográfica:
-Clase social: Baja – Media - Alta
-Personalidad: El cliente objetivo es altamente influenciable por lo visual de sus redes
sociales y los precios que pueden ver mediante diversas estrategias. La comunidad
consta de tres tipos de consumidores:
- Cliente indeciso: Estas son las personas que realmente no están convencidas de
lo que quieren o de la propuesta que se les ofrecen, por lo general siempre
toman mucho tiempo al hacer la selección de la carta.
- Cliente racional: Estos usuarios por lo general son muy fieles a la marca ya que
siempre disponen del servicio para todo tipo de eventos (o los que quieren salir
del apuro ante una comida repentina), son puntuales, así que no le gusta andar
con rodeos y llegan a la fija a realizar su orden.
- Cliente detallista: Son exigentes con la cocción de la comida, la cantidad de
salsa e incluso la grasa que le ponen a sus pedidos e incluso, suelen situarse
cerca de donde hacen las preparaciones para que todo quede según lo
planeado.
Productos que se venden:
- Carnes: Res, cerdo, solomito, pechuga 250G, pechuga 110G y chuzo de pollo.
- Hamburguesas: Sencilla, especial, doble, pollo y mixta.
- Salchipapas: Mini, sencilla, especial, tocineta, con todo, yumbo, súper yumbo,
choripapas, longui papa, sachipollo, super mixta.
- Arepas: Burger sencilla, burger especial, arepa con todo.
Productos que tienen más demanda:
Solomito, chuzo de pollo, hamburguesa especial y hamburguesa mixta, salchipapas
yumbo, salchipapa tocineta, arepa Burger y arepa con todo. Respecto a estos
productos, se puede evidenciar una alta demanda, pero siento que es un balance
también de gustos y del deseo del momento.
Ventas afectadas por las nuevas tiendas de mercado:
Lo que se puede ver afectado en este local, es el precio, pues al conseguir los insumos
y que los precios varíen dependiendo de su proveedor hacen que también influya en
sus del producto, cosa que no les gusta mucho a los usuarios, ya que, su fidelización va
también con el valor de lo que compran y que esté oscilando demasiado no es algo
muy atractivo para ellos.
3.
- El modelo de negocio de Ara: Ara ofrece un formato de supermercado de
descuento, enfocándose en productos de bajo costo, lo que atrae a
consumidores que buscan precios accesibles Las tiendas están ubicadas en
áreas urbanas y suburbanas, facilitando el acceso para una amplia base de
clientes.
Utiliza estrategias de marketing agresivas, como descuentos y promociones
especiales, para atraer a más clientes y fomentar la lealtad. La compañía se
enfoca en la eficiencia en la cadena de suministro, asegurando que los
productos se adquieran a precios competitivos, lo que le permite ofrecer precios
bajos. Además de alimentos, Ara incluye productos de limpieza, cuidado
personal y otros artículos del hogar, lo que amplía su atractivo. Se busca
simplificar la experiencia del cliente, con un layout de tienda que facilite la
navegación y la compra rápida. Ara también ha empezado a incorporar
tecnologías para mejorar la experiencia de compra, como aplicaciones móviles y
opciones de pago digital.
Ubicación, Ofertas y promociones, Estrategia de abastecimiento
Diversificación de productos, Experiencia de compra, Innovación
tecnológica.
Este enfoque permite a Ara competir con otras cadenas de supermercados y
atraer a un segmento de consumidores sensibles al precio.
- Isimo Su modelo de negocio se basa en varios componentes clave:
Isimo se centra en ofrecer productos a precios bajos, apelando a un segmento
de consumidores que busca ahorro en sus compras diarias. Las tiendas suelen
estar ubicadas en áreas de alta densidad poblacional, lo que maximiza la
accesibilidad y atrae a un amplio rango de clientes. Isimo ofrece una mezcla de
productos de marca propia y marcas reconocidas, lo que permite opciones para
diferentes presupuestos y preferencias. La cadena implementa campañas
constantes de descuentos y ofertas especiales, incentivando a los clientes a
regresar y fomentar la lealtad.
Eficiencia operativa: Isimo busca optimizar su cadena de suministro y
logística para mantener costos bajos, lo que le permite ofrecer precios
competitivos.
Experiencia de compra: Se enfoca en crear un entorno de compra sencillo y
directo, facilitando a los clientes encontrar lo que necesitan de manera rápida.
Tecnología y digitalización: La cadena ha comenzado a integrar herramientas
digitales, como aplicaciones móviles y plataformas de compra en línea, para
mejorar la experiencia del cliente.
Este modelo de negocio permite a Isimo posicionarse como una opción atractiva
para consumidores que valoran el ahorro y la conveniencia en sus compras
diarias.
- Modelo de Negocio D1:
Segmento de Clientes: Las tiendas D1 desde su creación busco enfocarse en
los barrios o zonas comunes cercanas a los hogares, queriendo diferenciarse de
los grandes Hipermercados, destacando en la facilidad de acercamiento hacia
las personas y potenciales clientes.
Flujo de ingresos: El flujo de ingresos en estas tiendas es muy positivo porque
sus ventas son efectivas diariamente y el inventario está en constante cambio
lo que quiere decir que no tiene perdida por poco flujo por el contrario sus
pérdidas no son tan notorias y hacen que sus ganancias sean más de lo
esperado aun que se debe tener en cuenta que el flujo también toma parte
activa de financiaciones e inversiones constantes para que las negociaciones no
decaigan.
Propuesta de Valor: Desde el 2009 donde se realizó la apertura de las
primeras tiendas D1 la mayoría de los Colombianos sintieron un alivio
económico en sus bolsillos ya que no tienen que esperar descuentos, ofertas de
liquidación o días sin IVA para obtener a menor precio un producto del mercado
porque D1 llego con una propuesta de valor diferente para el sector minorista
en Colombia, con el beneficio de siempre mantener precios bajos y buena
calidad esto se debe gracias a la economía que tiene con referencia a publicidad
y ecología de sus productos.
Modelos de los nuevos negocios
- Pros:
Variedad de productos
Precios accesibles
Diferentes marcas de productos
Medios de pago estrategias de descuentos
Apps donde se permite hacer pedidos y ver los productos en línea
Tienen mucha competencia por lo cual es difícil tener aliados
- Contras:
Se sitúan en lugares estratégicos por lo cual, no es accesible en cualquier
momento
Competencia
Tienen que utilizar promociones para salir de productos que ya van expirar
Están expuestos a robos, ya sea de dinero o a productos
Se limitan al número de clientes
Los usuarios se limitan mucho a las compras ya que al ser nuevas marcas,
temen a que no superen sus exceptivas
Modelos de los locales y tiendas de barrio
- Pros:
Fiar
Accesibles en su ubicación
Tienen proveedores que surten sus tiendas
Clientes fijos
Diversas en producto
La mayoría de las tiendas están en sus propias casas, lo cual los eximen de
pagar un arriendo adicional.
- Contras:
No ofrecen descuentos
No manejan publicidad
No tienen plataformas virtuales ni domicilios
Como fían, no ganan ni intereses e incluso pueden tener pérdidas al no cancelar
cuentas
Están proclives al robo y a la extorción
Se limitan a ofrecer productos por el espacio disponible
4.
Estrategia de mercado con “mercado las promociones”: Mi estrategia sería
directa con el merchandising visual, siento que es un local que se quedó con el aspecto
antiguo, en el sentido que, no se ve un orden entre cada sección, sino que se ve todo
junto, generando un aire de desorden y que no tienen un buen cuidado, en especial en
el área de las verduras y frutas. Mi primera estrategia se basaría en remodelar los
colores que sean más atrayentes, como el rojo donde despierta las emociones más
profundas y primarias de los compradores y les brinde la idea de que allí encontrar lo
que buscan, segundo, haría que las secciones tengan su respectivo lugar, ese decir
separarlas por columnas y que tengan un letrero donde se pueda distinguir cuál
sección le corresponde a cada producto, así se ahorrarían mucho la cuestiones de
“¿Dónde está la sección de?”, tercero y en este caso, menos es más, a veces tenemos
la creencia que, cuando un lugar se ve abastecido de muchos productos, generará más
compras y no es así, pues también puede generar un impacto poco positivo en las
personas y deberían enforcarse en aquello que genere más ganancia y darle más
espacio a esto y retirar lo que genera espacio inoficioso, impulsando las ventas que son
más ganadoras.
5.
En conclusión, ambos modelos se acoplan a dar solución a una necesidad a través de
las ofertas y demandas que tienen cada uno, permitiendo así ganancias que repercuten
en tener un establecimiento fijo.
