PLAN DE ALIMENTACIÓN REDUCIDO EN FOODMAPS
1300CALORÍAS ROSA ANGELICA TORRES CASTELLANOS
MENÚ 1 MENÚ 2 MENÚ 3 MENÚ 4
LUNES- JUEVES MARTES -VIERNES MIÉRCOLES- SÁBADO DOMINGO
DESAYUNO Tostadas de queso Claras revueltas Tapitas Tostadas preparadas
-3pza de tostadas horneadas -4pza de claras de huevo revueltas -2pza de pan tostado -4pza de tostada horneada
-80g de cubitos de queso panela con - untar: tomate asado con sal y -1pza de papa pequeña *picar en
-asados con jitomate y cebollín seco 2 tazas de acelgas *medir en crudo albahaca + 1cda de aceite de olivo cuadros pequeños y remojar,
Para acompañar -1cda de aceite de olivo para cocinar *servir en crudo retirar agua y poner a guisar con
-té o café sin*cafeína -2pza de tortilla -4pza de claras de huevo hervidas sal, cebollín seco
-2pza de mandarina Para acompañar Para acompañar Para acompañar
-té o café sin*cafeína -té o café sin*cafeína -2pza de mandarina
- té o café sin*cafeína
Sopa de verduras * sin grasa (consumo opcional)
COMIDA
Verduras salteadas Tortita de papa con queso Pechuga asada Tostadas de champiñones
*cubitos pequeños de chayote y -1pza de papa pequeña hervida 100g de pechuga asada -4pza de tostadas horneadas
zanahoria, saltear con 1cda de *revolver con 1 clara de huevo + sal -1cdita de aceite para asar - 1taza de champiñones
aceite + poquito de cilantro + 5cdas de -1 taza de chayotes al vapor asados con
de olivo + pizca de sal queso panela rallado Para acompañar pizca de sal y orégano
-100g de cubitos de pechuga -asar al sarten con 1cda de aceite de -2pza de tortilla -100g de queso panela = 8cdas de
Para acompañar olivo queso mozzarella
-½ taza de arroz sin grasa Para acompañar Para acompañar
-2pza de tortilla -2pza de tortilla -Té o café sin endulzar
CENA Chayotes guisados Ensalada de nopales Molote de plátano Tostadas de atún
-1 ½ taza de chayotes guisados con -1 taza de nopales picados y 1pza de plátano macho*no muy -3pza de tostada horneada
jitomate y acelgas, sal y 1 hoja de hervidos *servir con jitomate y maduro. -1lata de atún drenada
laurel cubitos de -asar y servir con 80gdequeso -jitomate asado
Para acompañar zanahoria panela Para acompañar
-2pza de tortilla Para Para acompañar -1taza de fruta picada
acompañar -1pza de pan tostado
-2pza de naranja -1taza de té sin endulzar
-2 sobres de salmas -1taza de té sin endulzar
-1taza de té sin endulzar
-1pza de plátano
-1taza de té sin endulzar
INDICACIONES GENERALES
Té con cafeína: té verde y té negro
Evitar condimentar con: cebolla y ajo
Menú queda sujeto a cambios, de acuerdo a las indicaciones de su gastroenterólogo
Recomendación: ingerir 15-30ml de kéfir en ayunas
