LA REVISTA DE LA GENTE QUE ACTÚA

LA AGRICULTURA DEL CAMBIO

Los productores ecológicos y la cooperación,
pilares de los procesos de desarrollo

esPosible/1

NÚMERO 58 / AGOSTO 2016

 Edita: Ecodes. Plaza San Bruno, 9, 1º oficinas 50001 Zaragoza.
Consejo editorial: Cristina Monge, Victor Viñuales, Eva González y Ana Mastral. Coordinación: Ana Lapeña.
Coordinación técnica: Nienke Swagemakers, Sayda Aguilar y Diane McAndrew.
Redacción de artículos y entrevistas: Luis Gujarro. Diseño: C. Jiménez.
Fotografías: fondo fotográfico de las entidades y Ecodes.
revistaesposible@[Link]

Realizada con el apoyo de la Obra Social “la Caixa”

y ambiental de la población del municipio de El Tuma-La

Dalia dinamizando los procesos organizativos, productivos

MISMOS DESAFÍOS, y empresariales en las cadenas de valor del cacao, del

arroz, de la miel y del maracuyá. Y todo esto de la mano
SOLUCIONES de aliados como la Asociación para la Diversificación y el
Desarrollo Agrícola Comunal (ADDAC), la cooperativa Flor
ADAPTADAS de Dalia, la Asociación de Desarrollo Social de Nicaragua
(ASDENIC), el Instituto de Promoción Humana (INPRHU), y

N
la Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense
(CEDECO).
uestra experiencia desde hace más de 20
años en el campo de la cooperación al desarro- Aunque los beneficiarios directos del proyecto son 3.500
llo y la realización de más de 200 proyectos y personas, la intervención va a generar beneficios indirec-
programas de cooperación en América Latina tos a más de 60.000, es decir, a toda la población del mu-
y África nos ha enseñado que los desafíos de nicipio de El Tuma - La Dalia. Los impactos de un proyecto
la sostenibilidad son los mismos en el Norte y como este van más allá de la formación y el empleo a sus
en el Sur. Consiste en adaptar las soluciones a las carac- destinatarios, alcanzando elementos como la producción
terísticas de cada entorno. Por eso es fundamental partir de alimentos más saludables a precios más accesibles y
del trabajo conjunto con socios locales para impulsar el fortalecimiento del sector agrícola, en toda su cadena
procesos de transformación hacia la sostenibilidad en el de valor.
conjunto de la cadena de producción.
Hemos querido traer a las páginas de esPosible este caso
El proyecto “Fortalecimiento de las capacidades producti- como ejemplo de desarrollo local que integra los principios
vas y asociativas de las familias productoras del Municipio de la sostenibilidad y que mediante una actuación con-
El Tuma-La Dalia” es un ejemplo paradigmático. La iniciati- creta es capaz de generar impacto –esta vez, positivo-, al
va consiste en fortalecer el mejoramiento socioeconómico conjunto de la población.
esPosible/2
 4
La asignatura pendiente
Aunque sólo supone el 1% de la superficie cultivada del mundo,
la agricultura ecológica ha venido para quedarse. Centroamérica
se ha convertido en un enjambre de productores y cooperativas que,
ayudados por la cooperación internacional, quieren acabar

14
con las dificultades y comercializar sus productos.

El proyecto del éxito

Nuestros entrevistados conocen la teoría y, por supuesto la práctica,
de trabajar con mujeres, jóvenes, familias emprendedoras que
producen cultivos orgánicos que, a pesar de las dificultades, quieren

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comercializar mientras buscan el desarrollo personal y el de su país.
Conoceremos cuatro casos de éxito que certifican el trabajo bien hecho.

El sueño que abandonó la pobreza

Combaten los altos índices de migración y pobreza rural, la inseguridad
alimentaria mundial generada por el cambio climático, promueven
el desarrollo social y económico de las comunidades rurales
y los asentamientos urbanos y todo con un fin: salir de la pobreza.

El frío en verano puede acabar con el clima 48

esPosible comerciar con justicia 50
esPosible/3
 AGRICULTURA ORGÁNICA
La asignatura pendiente
esPosible/4
 Más de dos millones de productores cul-
tivan 43,7 millones de hectáreas de tierra
orgánica en todo el mundo; pero sólo repre-
sentan un 1% de la agricultura a nivel mun-
dial. La agricultura orgánica está aquí y ha
venido para quedarse. Países como Bhutan
y Dinamarca están dando grandes pasos
para que el cien por cien de su agricultura
sea orgánica y Centroamérica es, en estos
momentos, un hervidero de productores y
cooperativas que producen y comercializan
esta agricultura ayudados, en muchos casos,
por la experiencia de las ONG del área.

L
a agricultura orgánica, ecológica o biológica, es un siste-
ma de producción que trata de utilizar al máximo los
recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad
del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo,
a minimizar el uso de los recursos no renovables y
no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para prote-
ger el medio ambiente y la salud humana. Una agricultu-
ra que implica mucho más que no usar agroquímicos. En
Centroamérica se está produciendo una gran variedad de
productos agrícolas orgánicos para exportación.
Las normas para la agricultura orgánica son creadas
principalmente por agencias certificadoras privadas, pero
también muchos países han creado normas nacionales. En
Centroamérica, el gobierno de Costa Rica ha establecido
sus propias reglas, en Nicaragua el Ministerio de Fomento, Industria
y Comercio (MIFIC), recoge casi una decena de empresas certi-
ficadoras orgánicas y otros países están en el proceso de
crear y poner en práctica las suyas, con el fin de apoyar
al sector de la agricultura orgánica. Europa, Estados Uni-
dos y Japón tienen normas nacionales y si los productores
(Foto: Aileen Wong y Fernando Vindas). desean exportar sus productos a estos mercados deben
esPosible/5
 cumplir los requisitos de etiquetado orgánico de los países
importadores. Las normas para la
En España el control y la certificación de la producción
agraria ecológica es competencia de las Comunidades Au-
agricultura orgánica son
tónomas y se lleva a cabo mayoritariamente por autorida- creadas principalmente por
des de control públicas, a través de Consejos o Comités de
Agricultura Ecológica territoriales que son organismos de- agencias certificadoras
pendientes de las correspondientes Consejerías o Depar- privadas, pero también
tamentos de Agricultura, o directamente por Direcciones
Generales adscritas a las mismas. muchos países han creado
No obstante, las Comunidades Autónomas de Andalu-
cía y Castilla-La Mancha, han autorizado organismos priva-
normas nacionales.
dos para la realización de estas funciones y, en el caso de
Aragón, las autoridades competentes han designado una
autoridad de control pública y han autorizado a su vez orga-
nismos de control privados. sintéticos es malo para su salud y para el medio ambiente,
La selección de la agencia certificadora es muy impor- otros se sienten atraídos por los precios más altos y el rápido
tante. La agencia que escoja el productor debe estar reco- crecimiento del mercado para muchos productos orgánicos.
nocida oficialmente y ser de confianza para el comprador Lo cierto es que la agricultura orgánica puede representar
en el país importador. una oportunidad interesante para muchos productores cen-
troamericanos y puede convertirse en una herramienta im-
Ventajas y limitaciones portante para mejorar su calidad de vida y sus ingresos.
Siguiendo la “Guía sobre Agricultura Ecológica”, editada por el Prin-
Los productores se cambian a la agricultura orgánica por va- cipado de Asturias, la agricultura ecológica se basa en un
rios motivos. Algunos consideran que el uso de agroquímicos compendio de saber tradicional y técnicas de producción
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Circuitos cortos de comercialización. Minimizando los costes económicos y ambientales del transporte.
agrícola cuya finalidad es aumentar la fertilidad del suelo,
haciendo crecer plantas sanas. Para que las plantas crezcan La selección de la agencia
saludables y fuertes es indispensable que sus raíces profun-
dicen en una tierra donde la vida microbiana sea intensa.
certificadora es muy impor-
La agricultura convencional heredera de la Revolución tante. La agencia que escoja
Verde utiliza un arsenal de productos químicos de síntesis
y técnicas erróneas de laboreo que destruyen esta rica vida el productor debe estar reco-
subterránea, debilitando la resistencia natural de las plan- nocida oficialmente y ser de
tas a enfermedades y plagas. Al combatir las plagas y las
adventicias con herbicidas y plaguicidas se provocan más confianza para el comprador
ataques parasitarios que obligan a aumentar la potencia o
la cantidad de sustancias químicas, que a su vez destruyen
en el país importador.
la rica vida microbiana subterránea, dejando un suelo esté-
ril y aguas subterráneas contaminadas.
La agricultura ecológica lucha contra los parásitos y
enfermedades mediante la utilización de técnicas preven- cho tiempo en degradarse: algunos de sus componentes
tivas, como seleccionar las variedades y especies más ade- son volátiles y otros son arrastrados por las corrientes de
cuadas para el clima local, evitar los monocultivos y prote- agua junto con las partículas de tierra erosionada. No es
ger a los enemigos naturales de los parásitos. En el caso de raro encontrar restos de plaguicidas contaminantes a gran-
producirse una plaga se lucha contra ella con sustancias des distancias del lugar en que se aplicaron. Los pesticidas
de origen vegetal y animal, o mediante depredadores y mi- que no se pierden por volatilización o en las aguas de es-
croorganismos de control biológico. correntía percolan hacia las aguas subterráneas o quedan
El uso de productos químicos es el método más extendi- en el suelo, contaminándolo. La Organización Mundial de la
do en la actualidad y es un sistema muy costoso. El mayor Salud (OMS) dice que estos productos envenenan cada año
problema de los plaguicidas sintéticos es que tardan mu- a tres millones de personas.

Escarabajo de la patata. Originario de América se ha distribuido por el mundo debido al comercio de este tubérculo.
esPosible/7
 (Foto: CEDECO).

Para la producción ecológica sólo se utilizan semillas o Sobre lo que no hay ninguna duda es sobre los benefi-
material de reproducción vegetativa y plántulas que se ha- cios ambientales de este tipo de agricultura orgánica. De he-
yan producido mediante agricultura ecológica, y en ningún cho algunos países desarrollados obligan a los agricultores
caso podrán emplearse organismos modificados genética- a aplicar técnicas orgánicas, o les subvencionan para que
mente, ni productos obtenidos a partir de estos. las utilicen, como solución a los problemas de contamina-
El mayor problema de las semillas transgénicas es que ción del agua incluso por Ley como sucede en Dinamarca.
no se perpetúan, haciendo que su descendencia sea estéril
y evitando así que el agricultor las pueda volver a sembrar Mercados y comercialización
sin ningún coste. Además, la polinización natural entre los
campos contamina las variedades vegetales naturales de Suele ser habitual que los agricultores y las empresas dedi-
los agricultores tradicionales que están cerca. cadas a actividades poscosecha que tratan de vender sus
productos en países desarrollados tengan que contratar a
una empresa de certificación para que realice inspecciones
anuales y confirme que esas explotaciones y empresas se
La agricultura orgánica puede ajustan a las normas orgánicas establecidas por los diver-
representar una oportunidad sos interlocutores comerciales. El costo de este servicio
puede ser caro, aunque varía en función del tamaño de la
interesante para muchos pro- granja, el volumen de la producción y la eficiencia de la orga-
ductores centroamericanos nización de certificación. Pocos países en desarrollo cuen-
tan con organizaciones de certificación dentro de sus fron-
y puede convertirse en una teras, y aun cuando los agricultores disponen de recursos
herramienta importante para suficientes para pagar la certificación carecen a menudo de
la información necesaria para encontrar inspectores dignos
mejorar su calidad de vida y de crédito.

sus ingresos. Aunque casi todos los comerciantes de países en desa-

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rrollo se han orientado hacia los mercados de exportación y cuentan con la ayuda de las administraciones y de los
al mundo desarrollado, cabe la posibilidad de aprovechar organismos de control y certificación para la promoción de
las oportunidades que ofrecen los mercados internos de sus productos. Sin embargo muchos son los factores que
alimentos orgánicos o ecológicos. impiden el desarrollo comercial de los pequeños producto-
Según se recoge en Portal AE, el portal de la Agricultura res pero el principal es la desgana de las administraciones
Ecológica, la producción ecológica es el medio de vida de para apoyar y difundir el mercado interno. Los pequeños
muchas familias que han apostado por vivir en el campo. productores se enfrentan al reto de crecer o desaparecer.
Muchas de estas pequeñas empresas empezaron a finales Hasta ahora han sobrevivido vendiendo sus producciones
de los 80 y treinta años más tarde la comercialización de a cooperativas de consumidores, directamente al público
sus productos sigue siendo una asignatura pendiente. en mercados y ferias y en pequeñas tiendas y herbola-
Las grandes empresas han apostado por la exportación rios. Hoy el sector se está “profesionalizando” y ya existen
grandes comercializadoras que suministran a las tiendas
ecológicas productos de otros países a precios más com-
petitivos.
La agricultura ecológica se Así podemos encontrarnos que mientras en España
basa en un compendio de consumimos manzanas de Chile, nuestras manzanas via-
jan a Alemania. El coste ambiental que se paga por esta
saber tradicional y técnicas forma de comercialización la hace inviable y no debería fo-

de producción agrícola cuya mentarse. Los circuitos cortos de comercialización evitan

el gravamen de los márgenes excesivos que soportan los
finalidad es aumentar la alimentos ecológicos y minimizan los costes ambientales

fertilidad del suelo, haciendo que producen los transportes a grandes distancias.
Los agricultores ecológicos quieren crear sistemas de
crecer plantas sanas. producción que les permitan vivir de sus cosechas y comer-
cializar en sus comarcas pero la lógica de las formas de co-
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 Crédito: Reganold y Wachter

mercialización del sistema de mercado global entra en con- fue portada en el número de febrero de la revista Nature Plants,
tradicción abierta con la autentica producción ecológica. indica que la agricultura ecológica puede tener rendimien-
tos satisfactorios, ser rentable para los agricultores, prote-
Alimentar al mundo ger y mejorar el medio ambiente y ser más segura para los
trabajadores del campo.
Algunas corrientes de opinión consideran que la agricultu- Hoy la agricultura ecológica representa un 1% de la agri-
ra ecológica es una forma ineficaz para poder producir ali- cultura a nivel mundial y John Reganold, después de escri-
mentos y garantizar la seguridad alimentaria mundial, sin bir su estudio, afirma que la agricultura ecológica debería
embargo un estudio de la Universidad Estatal de Washington apunta jugar un papel en la alimentación mundial. Los investiga-
lo contrario. dores consideran que existe espacio suficiente para que
John Reganold, profesor de Ciencias del Suelo y Agroecolo- la agricultura ecológica se expanda ofreciendo beneficios
gía de la Universidad Estatal de Washington, y el estudiante ambientales, económicos y saludables.
de doctorado Jonathan Wachter, han recopilado y revisado Los críticos, algunos influidos por la Revolución Verde,
40 años de datos científicos y han comparado la agricultura sostienen que la agricultura orgánica es ineficiente debi-
convencional con la ecológica, utilizando los parámetros de do a que necesita más tierra para poder producir la misma
productividad, impacto ambiental, viabilidad económica y cantidad de alimento, pero en la investigación se describen
bienestar social. casos en que el rendimiento de los cultivos ecológicos pue-
Una evaluación de la agricultura ecológica en relación de ser más elevado que el de los cultivos convencionales.
con la agricultura convencional ilustra que los sistemas or- Los investigadores explican que en condiciones de se-
gánicos equilibran mejor las cuatro áreas de sostenibilidad. quía extrema, algo que se espera que aumente como con-
Su estudio “La agricultura ecológica en el siglo XXI”, que secuencia del cambio climático, las granjas que se dedican
al cultivo ecológico tienen la capacidad de tener un alto
rendimiento gracias a la mayor capacidad de retención de

La agricultura convencional agua de los suelos ecológicos.

No se trata, dicen Reganold y Wachter, de que la agri-
heredera de la Revolución cultura ecológica vaya a alimentar ella sola a toda la pobla-
ción mundial, sino de que contribuya al menú global en el
Verde utiliza un arsenal de que tendrán que participar también otras técnicas, como
productos químicos de sínte- la agricultura intensiva, la mejora tradicional, y la biotec-
nología. John Reganold comenta que para garantizar la
sis y técnicas erróneas de la- alimentación del mundo no hay que centrarse sólo en la
boreo que destruyen esta rica producción de alimentos, también es necesario analizar los
residuos alimentarios (según la FAO cada año se desapro-
vida subterránea. vechan 1.300 millones de toneladas de comestibles) y rea-
esPosible/10

lizar una correcta distribución alimentaria.

 La agricultura ecológica en el mundo

Los últimos datos globales sobre la agricultura ecológica (36,3%), Liechtenstein (30,9%) y Austria (19,4%). En once
presentados por el Instituto de Investigación para la Agricultura Ecológica países más del 10% de la tierra agrícola es ecológica.
(FiBL) y la IFOAM-Organics International en la feria BioFach 2016, uno Según el estudio “The World of Organic Agriculture”, 172 países
de los eventos de encuentro y exhibición más importan- informan de las actividades agrícolas ecológicas. Alcanzan-
tes de productos orgánicos a nivel mundial, celebrado en do un nuevo máximo histórico, se registraron 2,3 millones
Nüremberg mostraron que a finales de 2014 había 43,7 de productores ecológicos en 2014. Al igual que en años
millones de hectáreas de tierra agrícola ecológica en todo anteriores, los países con el mayor número de producto-
el mundo. res fueron India (650.000), Uganda (190.552) y México
Lo que representa un crecimiento de casi 0,5 millones (169.703).
de hectáreas en la encuesta anterior (datos de 2013). Aus- La empresa de investigación de mercado Organic Monitor
tralia es el país con la mayor superficie agrícola ecológica estima que el mercado mundial de alimentos ecológicos
(17,2 millones de hectáreas, con 97% de dicha superficie en 2014 ha llegado a 80 mil millones de dólares (más de
utilizada para el pastoreo), seguido de Argentina (3,1 mi- 60.000 millones de euros). La demanda de productos eco-
llones de hectáreas) y los Estados Unidos de América (2,2 lógicos continúa aumentando. Los Estados Unidos es el
millones de hectáreas). principal mercado con 27,1 millones de euros, seguido por
El 40% de la superficie agrícola ecológica global por Alemania (7,9 millones de euros), Francia (4,8 millones de
continente se encuentra en Oceanía (17,3 millones de hec- euros), y China (3,7 millones de euros). En 2014, el mer-
táreas), seguida de Europa (27%; 11,6 millones de hectá- cado de productos ecológicos sueco experimentó un creci-
reas) y América Latina (15%; 6,8 millones de hectáreas). miento sin precedentes, aumentando en más de un 40 por
Los países con la mayor proporción de tierra agrícola ecoló- ciento. El mayor gasto per cápita era en Suiza (221 euros) y
gica de sus tierras de cultivo totales son las Islas Malvinas Luxemburgo (164 euros).

esPosible/11
 Bhutan, el primer país del mundo con el 100% de su agricultura ecológica

Bhutan, un país situado en el tramo oriental de la cordille- les ya son de agricultura tradicional por lo que de alguna
ra del Himalaya, entre India y China, se ha marcado el obje- forma hasta ahora ya estábamos practicando agricultura
tivo de convertirse en el primer país del mundo en tener el orgánica”.
100% de su agricultura completamente ecológica. Prohibi- La filosofía budista también ha influenciado en la toma
rán los pesticidas y herbicidas y utilizarán sus propios ani- de esta decisión. Creen en la vida en harmonía con la na-
males y los residuos agrícolas para la elaboración de los turaleza y los animales así como en el derecho de éstos a
fertilizantes. Aunque esta decisión implique que los agri- vivir y ser felices. “La conversión a la agricultura orgánica
cultores de este pequeño reino de Himalaya, con alrededor nos traerá tiempo” explica Gyamtsho pero no tienen prisa.
de 1,2 millones de habitantes, podrán cultivar menos, el “No nos hemos marcado una fecha. Sabemos que no po-
Gobierno espera ir expandiendo poco a poco sus cultivos y demos hacerlo mañana de modo que iremos paso a paso,
llegar a exportar mayores cantidades de alimentos de alta cultivo a cultivo”.
calidad en países vecinos como India o China. La decisión Por otra parte, el actual Gobierno de Dinamarca pien-
de convertir el país en un lugar 100% orgánico fue tomada sa que el país está preparado para tener una agricultura
por dos razones: por un lado por una cuestión filosófica y 100% orgánica y poder producir más alimento sin uso de
por otra por una cuestión práctica. Según Gyamtsho, mi- agroquímicos. En este sentido el ejecutivo ha promulgado
nistro de agricultura y bosques del país, “Nuestro terreno leyes y decretos que garanticen una ordenada transición
es montañoso, de modo que cuando utilizamos productos para que en unos años este país puede disfrutar de un mo-
químicos éstos no se quedan donde los usamos sino que delo agrícola sostenible y limpio. El primer objetivo, fijado
se extienden en el agua y plantas de otros cultivos. Ade- para el año 2020 es duplicar el monto actual de las tierras
más, la mayor parte de nuestras prácticas agrícolas actua- cultivadas de forma orgánica.
esPosible/12
 La Revolución no tan “verde”

A simple vista la tecnología ha mejorado la producción International Development - USAID, William Gaud, quien
agrícola pero ha traído consigo importantes daños ambien- destacó la difusión de las nuevas tecnologías y dijo: “Estos
tales. Revolución verde es el nombre con el que se bautizó en y otros desarrollos en el campo de la agricultura contienen
los círculos internacionales al importante incremento de la los ingredientes de una nueva revolución. No es una vio-
productividad agrícola. Gran parte de la producción mun- lenta revolución roja como la de los soviéticos, ni es una
dial de alimentos de la actualidad se ha logrado gracias a revolución blanca como la del Sha de Irán. Yo la llamo la
lo que se conoce como Revolución verde, ocurrida entre Revolución verde.”
1940 y 1970. Ésta consistió en utilizar variedades mejo- Está demostrado que gracias a la aplicación de estas
radas de maíz, trigo y otros granos, cultivando una sola mejoras durante las décadas de los 50, 60 y 70, muchos
especie en un terreno durante todo el año (monocultivo), y países de Asia, África o América Latina dejaron de ser de-
la aplicación de grandes cantidades de agua, fertilizantes ficitarios en la producción de alimentos. Por su parte, los
y plaguicidas. Con estas variedades y procedimientos, la consumidores han sido los grandes beneficiarios de esta
producción era de dos a cinco veces superior que con las revolución. Los precios de los alimentos han disminuido
técnicas y variedades tradicionales de cultivo. constantemente durante los últimos 30 años, y se ha con-
Fue iniciada por el agrónomo estadounidense Norman seguido un mayor acceso a los productos alimenticios agrí-
Borlaug con ayuda de organizaciones agrícolas internacio- colas básicos.
nales, quien durante años se dedicó a realizar cruces se- Sin embargo, esta agricultura moderna ha multiplicado
lectivos de plantas de maíz, arroz y trigo en países en vías los impactos negativos sobre el medio ambiente, como la
de desarrollo, hasta obtener las más productivas. La moti- destrucción y salinización del suelo, la contaminación por
vación de Borlaug fue la baja producción agrícola con los plaguicidas y fertilizantes, la aparición de nuevas plagas, la
métodos tradicionales en contraste con las perspectivas deforestación o la pérdida de biodiversidad genética. Asi-
optimistas de la Revolución verde con respecto a la erradi- mismo, la gran cantidad de combustibles fósiles que hay
cación del hambre y la desnutrición en los países subdesa- que emplear para mover la maquinaria agrícola, para cons-
rrollados. La revolución cambió casi totalmente el proceso truir presas, canales y sistemas de irrigación, para fabricar
de producción y venta de los productos agrícolas. fertilizantes y pesticidas, o para transportar los productos
El término “Revolución verde” fue utilizado por primera por todo el mundo, constituye un gran problema de conta-
esPosible/13

vez en 1968 por el ex-director de United States Agency for minación ambiental.
 Kārlis Dambrāns

Nienke Swagemakers
Directora de la Oficina de Centroamérica en Nicaragua de Ecodes

“Se debe trabajar tanto con mujeres

como con hombres para abrir la mente”
esPosible/14
Los proyectos de cooperación internacional pueden estar carga-
dos de una parte técnica difícil de asimilar. Sin embargo, cuan- Donde sí que consideramos
do conversas con Nienke Swagemakers, los valores humanos
de los mismos adquieren un peso específico. Escuchando sus que Ecodes tiene un valor
palabras te das cuenta que Ecodes también está en Centroamé- agregado es en impulsar todo
rica, pero no está solo, ADDAC, CEDECO, la Cooperativa Flor de
Dalia y muchos actores más trabajan conjuntamente para que el estudio del Mercado
los rubros, las mujeres, los jóvenes, los productores adquieran
el lugar que les corresponde como impulsores, además, de una
Voluntario del Carbono (MVC).
agricultura orgánica.

-En julio de 2014 saltó la noticia: La Obra Social “la Caixa”,

la ONG Ecodes y su socio local en Nicaragua ADDAC iban a
participar en un proyecto juntos.
En efecto, pero tengo que añadir que no era la primera agregado es en impulsar todo el estudio del Mercado Vo-
vez que colaborábamos. Habíamos tenido una experiencia luntario del Carbono (MVC). Frente a las obligaciones y crí-
anterior con Caixa, con un proyecto diferente pero similar. ticas generadas por los mercados de conformidad, y como
Cuando se estaba cerrando el trabajo anterior vimos que reflejo de los mecanismos flexibles del Protocolo de Kyoto,
esta entidad bancaria publicaba una nueva convocatoria. surgieron los MVC, creados por ciudadanos particulares y
Nosotros ya habíamos tenido contactos con la Asociación organizaciones públicas y privadas que toman conciencia
para la Diversificación y el Desarrollo Agrícola Comunal de su responsabilidad en el cambio climático y voluntaria-
(ADDAC) de Nicaragua, compartido experiencias y algún tra- mente desean participar activamente. El mercado volunta-
bajo juntos. Pero lo más importante de todo es que Ecodes rio facilita a las entidades y a las personas que no están
comparte muchos valores y tienen muchas ideas conjuntas. dentro de los sectores regulados asumir su compromiso
Pensamos en juntar esfuerzos y buscar por dónde podría- con el cuidado del clima “compensando” sus emisiones en
mos colaborar y cooperar. Cuando surgió la convocatoria de proyectos limpios en países en desarrollo. Estudiamos si a
“la Caixa” vimos si en ADDAC tenían interés por participar través de este mecanismo se podría encontrar algún valor
en la misma y alguna buena idea que pudiera encajar en las agregado para los productores. Así, si se lograban ubicar
líneas de trabajo de La Caixa. Presentamos el proyecto “For- equis toneladas de CO2 en el MVC, la cooperativa podría dar
talecimiento de la capacidades productivas y asociativas de incentivos a los productores que trabajan en este caso la
las familias productoras del Municipio El Tuma-La Dalia”, y agricultura orgánica. Para esta parte pedimos a otro aliado
hoy, dos años después de concedérnoslo, ya estamos vien- estratégico de Ecodes, CEDECO, que nos apoyasen en esta
do algunos resultados. parte.
También hemos trabajado en el componente de la co-
-Entonces, ¿la idea fue de ADDAC? municación. ADDAC tiene sus canales de comunicación in-
Las propuestas, las ideas y con quién trabajar y qué hacer ternos sobre todo su programa radial y nosotros la revista
es de ADDAC. Ellos ya trabajaban durante muchos años y esPosible donde poder presentar todas las buenas prácti-
han impulsado una serie de cooperativas que desarrollan cas que se están haciendo, como las de ADDAC, a un nivel
su filosofía y su estrategia para el fortalecimiento organiza- más alto para que otras organizaciones lo puedan conocer
tivo y productivo de las comunidades locales. Cuando ha- bien. Impulsamos que otros actores conozcan el trabajo de
blamos nos dijeron el municipio, la cooperativa, y los cuatro ADDAC en Nicaragua y conectarlos con otras organizacio-
rubros principales (cacao, arroz, miel y maracuyá) sobre los nes que trabajan la misma temática, filosofía y se enfren-
que íbamos a actuar, para mejorar la productividad, el valor tan a las mismas problemáticas. Todos se conocen pero no
agregado, la diversificación y toda la parte de fortalecimien- habían trabajado juntos. Para mí tenerlos como un bloque
to de la cooperativa. para promover el tema de la agricultura sostenible, el em-
Desde Ecodes hacemos sobre todo un acompañamiento prendimiento, impulsar a los jóvenes eran temas que enca-
técnico, no tanto en el tema de la parte productiva, porque jaban muy bien.
ellos son una organización superfuerte con mucha expe-
riencia en este tema, pero sí en el fortalecimiento organi- -Es hora de hablar de la cooperativa Flor de Dalia
zacional, en la planificación y monitoreo del proyecto así ADDAC es quien ha promovido la cooperativa y quien la está
como en la elaboración de informes en toda la parte admi- apoyando totalmente con la idea de que a medio plazo la
nistrativa, asegurando que todo encaja en los procedimien- cooperativa logre trabajar por sí sola. Por eso la diferencia
tos recogidos por La Caixa. entre este proyecto y el que teníamos antes con la entidad
esPosible/15

Donde sí que consideramos que Ecodes tiene un valor bancaria. En el anterior si trabajábamos directamente con
 los productores. Gracias al proyecto la cooperativa dispone
Hay créditos para insumos de una infraestructura que ofrece a sus socios toda una
y para promocionar la serie de servicios que sin duda mejorarán la vida de los
productores.
agricultura orgánica.
La filosofía es nada de -¿Qué papel tiene en este proyecto la agricultura orgánica?
La filosofía de ADDAC es promover todo lo que se pueda la
químicos ni de agricultura agricultura orgánica. No todos los productores son cien por

convencional. cien orgánicos, algunos están todavía en fase de transición,

por eso lo que pretende ADDAC, la cooperativa y el proyecto
es que no se apruebe nada que tenga que ver con quími-
cos. Nosotros apoyamos y se demostrará que con otras me-
todologías, otras técnicas de agricultura se pueden obtener
buenas cosechas y a largo plazo mejorar sus resultados. La
la cooperativa porque era más avanzada y más fuerte. Sin cooperativa y ADDAC hacen un trabajo de sensibilización
embargo, la cooperativa Flor de Dalia es una cooperativa para que los productores no practiquen la otra agricultura.
joven, que todavía está aprendiendo pero que tiene muy En este sentido hay créditos para insumos y para promocio-
cerca una organización como ADDAC que los apoya y que nar la agricultura orgánica. La filosofía es nada de químicos
desarrolla un empoderamiento y desarrollo integral del mu- ni de agricultura convencional.
nicipio.
Flor de Dalia es una cooperativa formada por produc- -¿Cómo trabajan con la juventud y las mujeres?
tores y en estos dos años ha mejorado muchísimo toda la En este y otros proyectos que impulsamos desde Ecodes se
parte organizativa, administrativa y financiera, su estructu- proporcionan herramientas, conocimientos y habilidades a
ra y la parte en la que debe tomar decisiones. Además han los jóvenes y las mujeres para poder avanzar, ampliar y me-
logrado ampliar el número de socios. Eso es resultado de jorar su autoestima, que ellos crean que se pueden hacer
su consolidación como organización, de tener todo estruc- cosas. En las áreas rurales la mayoría de los jóvenes quie-
turado y de poder brindar servicios que requieren los pro- ren abandonar su comunidad. En este tipo de proyectos y
ductores que además ven el valor agregado de tener una lo que estamos haciendo con la cooperativa Flor de Dalia,
organización propia. Gracias a la cooperativa los producto- pasa por trabajar con los jóvenes, intentando insertarles
res pueden tener acceso a las tecnologías y a los temas de dentro de los grupos empresariales para que ellos puedan
comercialización, algo que los productores por sí solos en también ver la agricultura y los agronegocios como un fu-
este tipo de comunidades y municipios lo tienen sumamen- turo que les abre horizontes y autoestima, mejorando su
te difícil y no lo pueden superar. La comercialización de sus calidad de vida.
productos es muy difícil y aún como cooperativa no es nada En el caso de las mujeres, tampoco es que queramos
fácil. Ellos con el cacao tienen ya un buen canal de comer- que haya un 50% en todo. Es un trabajo que va poco a
cialización así como con el arroz, logrando vender de forma poco. Pensamos que se debe trabajar tanto con mujeres
muy fácil toda su producción. Toda la miel que producen los como con hombres para abrir la mente y demostrar que
socios la logran vender a través de la cooperativa y el único también las mujeres tienen oportunidades y que en ciertos
rubro que es más difícil comercializar es el del maracuyá, rubros pueden insertarse de mejor forma. El aumento de su
por tratarse de un producto perecedero. participación puede transcender en la toma de decisiones
Uno de los principales fines de este proyecto es apoyar en la cooperativa y en la comercialización. Son proyectos
la parte de comercialización. En este sentido se ha llevado que se podrán ver a lo largo de años y comparar como esta-
a cabo la construcción de un mercado vial que estamos a ban al inicio y como están al final. La inserción de las muje-
punto de inaugurar. Se trata de una pequeña infraestructu- res les hará sentirse más seguras, participando y logrando
ra de 6 o 7 módulos donde se pueden vender las cosechas cambios que van muchísimo más allá, como sucede con
de los mismos productores. Se ha situado en una calle muy los temas de salud y educación de sus hijos. Sin duda todo
transitada que conecta El Tuma La Dalia con Matagalpa y esto significa tener que trabajar mucho. Pero no hay que
otros municipios. Muy cerca está el trillo de arroz, y una olvidar que también se debe sensibilizar y trabajar con los
construcción para procesar la miel que se ha cosechado. hombres, para que abran su mente y vean la importancia
Aquí se embotella y se le da un valor agregado para no que tiene la mujer cuando se involucra en las actividades
venderla en grandes barriles y sí en botellas de diferentes económicas también. Si trabajamos con ambos podremos
tamaños, consiguiendo un mejor precio. Sin duda un gran mejorar las oportunidades. Si además sumamos el trabajo
centro que se puede utilizar para comercializar y para que con los jóvenes, vemos que el proyecto busca trabajar con
esPosible/16

los productores tengan un mejor acceso al mercado para la familia.

 Con el proyecto se les estimulará para que tengan las llando su producción.
herramientas y oportunidades para poder hacer los cam-
bios que ellas desean hacer. Por eso en la selección de -¿Cuándo finaliza el proyecto?
beneficiarios, que generalmente son hombres, se busca En septiembre de 2017. Aunque los verdaderos impactos
conseguir un equilibrio para encontrar más mujeres, apo- de este proyecto los veremos dentro de 2 o 3 años. Lo que
yándolas y dándoles el empujoncito que necesitan. sí veremos es toda la parte organizativa de la cooperativa
y los cambios en las parcelas de los productores pero so-
-¿Cómo ha sido la respuesta de los jóvenes? bre todo el impacto en la parte de comercialización de los
Ha sido muy buena, sobre todo en ciertos rubros como el productos necesitará mayor tiempo. Lo importante es que
de la apicultura. Aunque no debemos olvidar que a menudo se trata de un proyecto a tres años pero ADDAC no se irá.
nos encontramos en las comunidades rurales con jóvenes Seguramente continuará dando el acompañamiento téc-
que quieren hacer cambios en las fincas pero, como ellos nico y organizativo a la cooperativa Flor de Dalia. No es
no son los dueños de las parcelas, a menudo necesitan el que el proyecto termine y la cooperativa y los productores
permiso de sus padres y estos no están por la labor de de- se queden solos. ADDAC tiene sus programas de crédito
jar las cosas a sus hijos. Sin embargo, a la hora de produ- que son totalmente independientes de la cooperación. Es
cir miel es realmente fácil, porque las colmenas se pueden un mecanismo que si de repente el próximo año termina
ubicar en cualquier sitio y de la forma que quieran desarro- toda la cooperación al desarrollo, ellos disponen de sus
estrategias, a lo mejor no con la calidad y el trabajo que
están haciendo pero por lo menos siempre van a seguir

Impulsamos que otros actores apoyando a las cooperativas y los productores en alguna
medida. De momento con este proyecto estamos dando
conozcan el trabajo de ADDAC un cambio fuerte a la cooperativa y para ver cómo queda
el proyecto habrá que esperar 2 o 3 años.
en Nicaragua y conectarlos
con otras organizaciones que -¿Cómo valora el trabajo de Ecodes?
Para mí realmente este proyecto demuestra la misión de
trabajan la misma temática, Ecodes, buscar aliados y demostrar que es posible tener
filosofía y se enfrentan a las otro mundo utilizando otro tipo de estrategias y actuar ya
de forma conjunta con los que quieran cambiar el siste-
mismas problemáticas. ma. Es un proyecto que encaja totalmente en demostrar
esPosible/17

que se pueden hacer cosas de forma diferente.

 Otoniel Matus
Responsable del programa de producción y comercialización en la Asocia-
ción para la Diversificación y el Desarrollo Agrícola Comunal, ADDAC

“Como institución queremos acompañar a la

gente en sus procesos de desarrollo”
esPosible/18
ADDAC es una asociación civil sin fines de lucro de carácter
nacional que promueve el desarrollo agropecuario, produc- “Lo más importante es que
tivo, comercial y asociativo sustentable, en alianza con sus
grupos contrapartes (hombres, mujeres y jóvenes) que están Ecodes se sintió identificada
en condiciones de desventaja socioeconómica, propiciando el con nuestros principios, con
desarrollo asociativo con eficiencia en su gestión empresarial
y gerencial, sentido de equidad y desde la perspectiva e inci- nuestra visión, misión, como
dencia en el desarrollo humano y local. institución de trabajar por
En junio de 2014 vio la luz el proyecto “Fortalecimiento de los más desposeídos,
las capacidades productivas y asociativas de las familias pro-
ductoras del Municipio El Tuma-La Dalia” (Nicaragua) con el
los pequeños productores.”
apoyo de ADDAC–LA CAIXA–ECODES. ¿Cómo contactaron dos
ONG de distintos continentes?
Tradicionalmente nuestra institución promueve programas
de desarrollo rural y sostenible. Las nuevas tecnologías, In- tes, son en gran parte semisocios de la cooperativa Flor de
ternet, muestran parte del trabajo que hacemos. Nuestra Dalia y los que no son socios tienen un vínculo con la insti-
participación en diversos foros nacionales nos ha propor- tución que nosotros llamamos “aliados de la cooperativa”.
cionado gran visibilidad. Por fortuna, en uno de esos en- En la cooperativa Flor de Dalia, como en el resto de los
cuentros mantuvimos contacto con Nienke Swagemakers, proyectos que hacemos nosotros, nos acompañamos del
Directora de la Oficina de Ecodes de Centroamérica en Ni- personal de la cooperativa y tratamos de, por ejemplo, si
caragua. La sinergia en nuestros trabajos surgió y Nienke los productores están desarrollando cacao y la cooperativa
hizo una visita a nuestra oficina. Conoció de primera mano tiene ya procesos de comercialización y venta del cacao,
nuestro trabajo y quedamos pendientes de presentar una buscar que los productores se conecten, conozcan más de
propuesta conjunta cuando surgiese la oportunidad. Unos la cooperativa y, como ha sucedido en este proyecto, los
meses después salió la convocatoria de la Obra Social “la aliados den un paso más para hacerse socios con voz y
Caixa” para el programa, nos presentamos y entramos en la voto dentro de la cooperativa.
segunda ronda. Lo más importante es que Ecodes se sintió
identificada con nuestros principios, con nuestra visión, mi- -¿Qué tipo de agricultura impulsan?
sión, como institución que trabaja por los más desposeídos, El modelo que nosotros impulsamos se basa en los princi-
en este caso los pequeños productores. Nuestras propues- pios de la agricultura orgánica. Desde que se fundó la ins-
tas son de desarrollo rural sostenible y trabajamos sólo en titución en el año 1989 elegimos este sistema de produc-
el área rural y no en el área urbana. ción, y tengo que decir que en ese momento nos decían que
Eso fue en 2014. Hoy ya estamos recogiendo resultados, estábamos locos. Todavía no sonaba la parte de agricultura
con una propuesta madura que está finalizando su segundo orgánica, todo estaba dormido porque la Revolución Verde
año con mucho desarrollo en las cuatro cadenas de valor nos tenía con los ojos ciegos diciéndonos que la solución
que estamos trabajando: cacao, arroz, miel y maracuyá. estaba en los agroquímicos, en los pesticidas. En agricul-
tura muchas de las palabras que terminan en “ida” quie-
-Y, ¿cómo surgió su cooperación con la cooperativa Flor de ren decir matar, insecticida, herbicida, porque se buscaba
Dalia? matar las hierbas, los insectos. Recientemente nos hemos
Nosotros como institución somos una ONG y no queremos dado cuenta que eso rompe los equilibrios ecológicos, for-
sustituir a la gente. Lo que queremos es acompañar a la mando parte de los problemas que tiene la agricultura con-
gente en sus procesos de desarrollo. Cuando entramos en vencional.
un territorio, como sucedió en el municipio el Tuma La Dalia Nosotros tratamos, y esa es nuestra lucha, con los pro-
donde estaba la propuesta que hizo Ecodes, nosotros ya ductores y tenemos productores que van en la avanzada,
llevábamos alrededor de 15 años trabajando con diferentes otros que están a la mitad del camino y otros que están ju-
programas y en diferentes comunidades de este municipio. gando en los dos sistemas pero tratando empujarse hacia
Si no me equivoco El Tuma-La Dalia está entre los 8 munici- una agricultura limpia de agroquímicos y en armonía con
pios más grandes de Nicaragua. Ayudamos en el año 2006 los árboles. La Revolución Verde nos vendió que para que
a fundarse la cooperativa Flor de Dalia para que ellos se hubiera agricultura debía estar todo limpio y eso es lo que
encargasen de los procesos de desarrollo cuando ADDAC ha ido eliminando los árboles de los sistemas productivos
ya no tenga presencia en el municipio. Todos los programas y desertificando áreas. Nosotros estamos luchando contra
que nosotros estamos ejecutando en el territorio, la base de eso, hemos logrado que el cien por cien de los producto-
esPosible/19

los participantes en el proyecto, de las familias participan- res que atendemos en los distintos programas no utilicen
 la quema como forma de preparación de las tierras para la der sembrar en el próximo ciclo vas a tener que comprar
agricultura. Y eso es un gran avance y de ahí en adelante semillas de nuevo y son semillas más caras. Lo cierto es
comienza un gran proceso. que como a ellos se les está poniendo difícil vender con-
taminantes están buscando la rentabilidad a través de la
-¿Convencer a los productores es quizás una de las tareas más venta de semillas.
difíciles? En nuestro país, debido a las manipulaciones tanto co-
Es una lucha diaria y hay productores que avanzan y des- merciales como las promovidas por algunos Gobiernos, se
pués retroceden. Los productores de avanzada desgracia- han ido perdiendo las variedades de semilla criolla por la
damente no son muchos. Por suerte ya están convencidos introducción de los híbridos y ahora las genéticas, que, in-
y si viene alguien a decirles que utilicen químicos para sisto, son más perjudiciales.
limpiar sus tierras ellos les dicen que no; pero hay otros Nosotros como ADDAC tenemos una filosofía que es
productores que llegan y todavía les convencen de lo con- producir hoy, producir mañana y producir siempre. Bajo
trario. Estamos en esa lucha, pero por lo menos vamos ga- ese enfoque nosotros estamos trabajando y promoviendo
nando en algunas parcelas como la repoblación de árboles. una filosofía de producción basada en los principios de la
También estamos consiguiendo que los productores dejen agricultura orgánica y trabajar sólo con ella potenciando la
áreas de reserva que pueden convertirse en reservorios independencia y soberanía alimentaria. Nicaragua, a tra-
para insectos beneficiosos e incluso para que lleguen las vés del tiempo, ha venido perdiendo ese gran material ge-
aves que pueden controlar las plagas de algunos insectos nético criollo que teníamos en todas las especies nativas
más dañinos. Al ir consiguiendo estos avances los produc- de nuestro país y en todas las especies latinoamericanas.
tores también sienten este efecto beneficioso, pero tengo Se han cometido atrocidades con las semillas tradiciona-
que decir que no es de un día para otro. Lleva tiempo. Esa les de mejor gusto y sabor, por productos que al comerlos
es nuestra lucha, sobre todo cuando conocemos el poder no tienen ningún gusto y debemos recuperar las semillas
que tienen las transnacionales, como Monsanto, que utili- autóctonas.
zan a sus concesionarios para vender sus productos.
Hasta hace unos años las semillas híbridas eran la so- -¿Habláis con los productores de los beneficios que tiene la
lución para todo, cuando lo que consiguieron fue matar a diversificación?
todas nuestras semillas criollas; pero encontraron eco en Esa es la otra cosa que te vende la agricultura convencio-
grandes empresarios locales. Ahora nos vienen a decir que nal, la Revolución Verde: que tienes que tender a la espe-
esas semillas hibridas no sirven y que las mejores semillas cialización. Si por ejemplo eras productor de maíz deberías
son las modificadas genéticamente. Y nosotros como sabe- ser sólo productor de maíz y eso mató los sistemas de pro-
dores y conocedores de lo que está ocurriendo en el campo ducción originales que teníamos aquí nosotros en el cam-
decimos que el problema de la producción no viene por las po. Teníamos fincas diversificadas donde el productor tenía
semillas. Ellos nos decían que la semilla híbrida tenía una todo lo que consumía, únicamente vendía excedentes a los
producción de 150 quintales por manzana y que nosotros centros de población para traer lo que no se producía en
apenas lograríamos llegar a 70 u 80. Nos insisten en que la finca, como aceite, jabón, queroseno para alumbrarse o
con las transgénicas podemos conseguir lo que con una se- encender el fuego, cosas que no se producían en la finca.
milla híbrida y como además incorporan unos genes resis- Para el resto ellos tenían su carne, sus proteínas proporcio-
tentes, se reducirán los costos en el manejo, en el control nadas por los huevos y los cerdos. Los ríos tenían pescado
de enfermedades de las plagas. Pero lo que no te explican de donde también se obtenían proteínas de los cangrejos
es que esa semilla no puede multiplicarse y que para po- o de los camarones de río. También disponían de frutas:
naranjas, aguacates, todas las frutas tropicales que hoy
no te puedes ni imaginar. Paralelo a eso estaba el maíz, el

“Desde que se fundó frijol, el arroz, eran sistemas de producción diversificados.

Nosotros estamos volviendo a esos sistemas. Así si vamos
la institución en el año 1989 a sembrar cacao no vamos a tener sólo cacao, porque se
puede acompañar de un sistema agroforestal donde habrá
elegimos este sistema de árboles para madera, leña y fruta. Vamos a sembrar café,
producción, y tengo que decir sí, pero en sistemas agroforestales donde habrá bananos,
frutas, aguacates, naranja, madera para leña, para cons-
que en ese momento nos trucción y para sombra. Además, proponemos hacer divisio-
decían que estábamos locos.” nes en las fincas con cercas vivas, nada de cortas y poner
postes muertos. Todos esos sistemas son los que estamos
trabajando.
esPosible/20

-Dentro del asesoramiento que proporcionáis ¿cómo les ayu-

Jóvenes. Tenemos líneas de trabajo destinadas para trabajar con mujeres y jóvenes.

dáis para que coloquen sus productos en el mercado? medio de habitantes y en 15 años somos 6 millones de po-
Las cooperativas son empresas cooperativas y uno de sus bladores en Nicaragua, gente que regresó y que nos hemos
puntos pasa por buscar la salida a la comercialización de ido multiplicando con una relativa paz y tranquilidad. Se ha
los excedentes de las familias. En Nicaragua venimos sa- producido una explosión de los mercados locales. En Tuma-
liendo de una guerra que nos cobró más de 50.000 vidas, La Dalia, donde se desarrolla el proyecto, la cabecera muni-
con un gran éxodo de nicaragüenses que se fueron del cipal hace 15 años era un pueblito con apenas unos 2.000
país. En esa época apenas llegábamos a dos millones y habitantes, hoy es una ciudad con más de 40.000 habitan-
tes. Un centro de población que demanda productos. Por
eso estamos organizando con las cooperativas un mercado

“La Revolución Verde nos local donde colocar los excedentes y lo estamos logrando.
Aunque lo más importante es cambiar la mentalidad de los
vendió que para que hubiera productores que pensaban que sólo podían obtener dinero
de vender café, cacao o de vender lo que sobraba de maíz
agricultura debía estar todo y frijoles; hoy han empezado a ser conscientes de que pue-
limpio y eso es lo que ha ido den vender naranjas, aguacates, bananos, especias, consi-
guiendo abrir muchas oportunidades para la familia.
eliminando los árboles de -¿A quién os dirigís cuando me hablas de productores: fami-
los sistemas productivos y lias, hombres, mujeres, jóvenes?
Nosotros como institución promovemos un desarrollo con
desertificando áreas.” equidad y somos fieles promotores de que sin la participa-
esPosible/21

ción de toda la familia no hay desarrollo. Si solamente nos

 Productores. La educación y sensibilización forma parte de los encuentros con los agricultores.

dirigiésemos a los hombres crearíamos un desequilibrio las mujeres participen de lo procesos pero no solamente
que es el que se ha creado a nivel global. El que ha pro- como mano de obra sino que gocen también de los be-
movido que en el campo haya incrementos del machismo neficios? Si van a participar con el hombre y con los hijos
y los hombres sean los que se crean dueños y señores de en el proceso de producción, cuando se recuperen las
los procesos. Nosotros promovemos una integración de la inversiones y se reciba el dinero de la comercialización,
familia en estos procesos. Con el proyecto incluso esta- se necesita una mesa de discusión para ver dónde se
mos desarrollando y luchando por limar esas diferencias. van a destinar esas ganancias que pueden ir tanto en las
¿Cómo acercarnos a esa equidad real y efectiva donde prioridades de la finca como también en las prioridades
del hogar, en la salud de las mujeres, en la salud de la
familia, en la mejora de las viviendas o en el acceso a la
educación a los hijos.
“Sí vamos a sembrar cacao Nosotros promovemos espacios de desarrollo huma-
no vamos a tener sólo cacao, no con la familia y no permitimos que haya trabajo infantil
en horas escolares. Los niños trabajan con los produc-
porque se puede acompañar tores pero no como mano de obra contratada sino para
de un sistema agroforestal ir adquiriendo destreza y experiencia en los procesos de
producción, pero sin descuidar su educación.
donde habrá árboles para Cuando hablamos de productores nos dirigimos a las

madera, leña y fruta. ” familias pero también tenemos productos enfocados al

relevo generacional en el trabajo con jóvenes. Para ello
tenemos líneas de trabajo creadas específicamente para
esPosible/22

los jóvenes. Así hemos descubierto que determinados

cultivos pueden ser llevados perfectamente por los jóve- que nosotros demandemos atención para medio plazo, en
nes, como sucede con la apicultura y el trabajo de la miel. términos de procesos de desarrollo, como sucede con los
Dentro del programa de financiamiento que tiene ADDAC procesos de cambio en el campo; pero en estos otros lu-
contamos con un programa de emprendimiento dirigido gares que menciono estamos hablando de situaciones de
a los jóvenes. Desarrollamos procesos con asambleas de emergencia, donde si no invertimos un dólar hoy puede ser
jóvenes y aquellos que identifican oportunidades de ne- que mañana se muera un hijo.
gocio nos hacen una propuesta sencilla, con un análisis Nosotros entendemos el momento en el que nos encon-
local de mercado, y si esa iniciativa es financiable el pro- tramos y sabemos que estamos en un proceso de reduc-
grama de crédito tiene un producto financiero para ellos. ción de la cooperación; pero también venimos de un proce-
De esta forma los jóvenes se sienten incluidos y ven que el so en el que nos hemos preparado para estos momentos.
campo también genera oportunidades y no tienen por qué Así generamos recursos, aunque en Nicaragua puede ser
emigrar a Costa Rica, Estados Unidos o Managua. Com- mal visto. Tenemos un programa de crédito que opera con
prueban que sus comunidades también pueden generar política de fomento a los productores pero que también nos
oportunidades y nosotros tratamos de desarrollar esos genera utilidades que utilizamos como contrapartida de los
procesos. programas y proyectos. También disponemos de una fin-
Las cooperativas están dentro de esa misma línea y por
ejemplo la cooperativa Flor de Dalia recoge en sus estatu-
tos que se debe apoyar a la juventud en sus procesos de
educación, lógicamente esto requiere recursos y como la
cooperativa está arrancando en sus procesos, una de las
ideas es que parte de las utilidades de la cooperativa se
dirijan en un futuro para apoyar con becas a jóvenes estu-
diantes con el compromiso de que regresen a sus comuni-
dades para ponerlo en práctica y para que puedan disponer
también de mano de obra cualificada.

-En todo este trabajo ¿Qué papel ocupa la cooperación inter-

nacional?
Sigue siendo parte fundamental para promover procesos
de desarrollo pero también estamos viendo procesos de di-
ficultad. Nicaragua está saliendo del mapa de prioridades
a nivel internacional porque hay lugares donde la coope- ca demostrativa con un centro de capacitación que vende
ración está volviendo sus ojos hacia otros puntos que de- servicios a los programas que desarrollamos nosotros pero
mandan sus recursos como África, Oriente Medio e incluso también a otras instituciones y esa finca nos genera otro
dentro de sus propias fronteras. Por otro lado hoy existe poquito. Nuestra figura jurídica nos permite generar recur-
una relativa calma en nuestras latitudes. Eso está dificul- sos pero no nos faculta a distribuir utilidades y nosotros lo
tando un poco el acceso a recursos, no quiere decir que tenemos claro, por eso cada peso que generamos es para
Nicaragua no lo necesite, pero nosotros valoramos y me distribuir en la institución.
imagino que la cooperación valora, que hay lugares que es- Con la Obra Social “la Caixa” y Ecodes hablamos de de-
tán demandando una situación de emergencia. Puede ser sarrollo de cadenas de valor y de los recursos para cambiar
la mentalidad y desarrollar la mente de las personas y no
solamente las fincas. Creemos que si no creamos cambios
de actitud de comportamiento en las personas, puede ha-
“En El Tuma-La Dalia, donde ber más recursos en una finca pero también puede haber
se desarrolla el proyecto, la al final más violencia dentro de la finca, porque se podrá
consumir más alcohol ya que puede haber más dinero para
cabecera municipal hace 15 ello.
años era un pueblito con Por tanto primero trabajamos para crear esa nueva
cultura dentro de la familia, de autoinversión, de invertir
apenas unos 2.000 en educación, salud, mejora de los procesos productivos,

habitantes, hoy es una ciudad de invertir en la productividad, en la calidad de vida de la

familia y no sólo del hombre, pero una vez que esos cam-
con más de 40.000.” bios se han producido, ellos, con pocos recursos pueden
esPosible/23

hacer los cambios tecnológicos y productivos.

 Wiston Vilches
Gerente de la Cooperativa Flor de Dalia

“El éxito del proyecto ha hecho que más

de 50 socios se quieran capacitar
en la cooperativa como socios jurídicos”
esPosible/24
En julio de 2014, la Obra Social “la Caixa”, Ecodes y la Aso-
ciación para la Diversificación y el Desarrollo Agrícola Comu- “Se constituyó como
nal, pusieron en marcha el proyecto “Fortalecimiento de las
capacidades productivas y asociativas de las familias produc- cooperativa de servicios
toras del municipio El Tuma-La Dalia”. El socio local ADDAC
iba a trabajar directamente el proyecto con la Cooperativa Flor
múltiples porque trabajamos
de Dalia, buscando fortalecer el mejoramiento socioeconómi- varios cultivos. Surgió con el
co y ambiental de la población del municipio y dinamizando los
procesos organizativos, productivos y empresariales en las ca-
fin de apoyar a los pequeños
denas de valor del cacao, del arroz, de la miel y el maracuyá. productores en la parte de
Dos años después, Wiston Vilches, gerente de la Coope-
comercialización.”
rativa Flor de Dalia, una empresa creada por pequeños
productores/as con alto sentido de responsabilidad social
y ambiental que desarrollan soluciones innovadoras para ¿Siempre habéis trabajado con ADDAC?
negocios verdes, contribuyendo con la sostenibilidad y el Nosotros como Cooperativa siempre hemos recibido el
bienestar de las comunidades donde trabajan, valora la apoyo de ADDAC. Pero después de todos estos procesos
confianza que estas entidades pusieron en la cooperativa apoyados por la institución ADDAC y en promoción de la or-
para desarrollar el proyecto. ganización comunitaria surge la necesidad de formar una
organización sostenible que logre mantenerse una vez fi-
¿Cuando se fundó la Cooperativa? nalizados tanto los proyectos como el acompañamiento en
Flor de Dalia se fundó en el año 2004, concretamente el su fortalecimiento. Buscando siempre la permanencia de
10 noviembre. Se constituyó como cooperativa de servicios la organización surgió la idea de formar una cooperativa
múltiples porque trabajamos varios cultivos. Surgió con el sólida que pudiera dar seguimiento a todos sus producto-
fin de apoyar a los pequeños productores en la parte de res y cumplir la demanda de los mismos. Recibimos ase-
comercialización de sus cultivos. Sabíamos que en todo soramiento y acompañamiento de ADDAC, lo cual ha sido
el mundo existe una gran desigualdad en las cadenas y importante todos estos años para nuestro fortalecimiento
los pequeños productores suelen caer en manos de unos y desarrollo. Dentro de la cooperativa existe una estructura
intermediarios que no les aportan muchos beneficios. Co- organizativa y funcional capaz de tomar decisiones median-
múnmente venden su cosecha y les pagan lo que sólo ellos te los diferentes niveles dentro de estos siendo la máxima
estiman conveniente. Por eso se constituyó la Cooperativa, autoridad los delegados conformados con 28 miembros so-
para aportar al desarrollo de las comunidades la promoción cios/as, estos velan por las necesidades de la cooperativa
de diversificación productiva, equidad de género, protección y sus desempeños para beneficio de la organización que
de los recursos naturales, la comercialización de sus rubros representan siendo estas las comunidades vinculadas a la
a precio justo, la promoción de la agricultura orgánica y el cooperativa. Como cooperativa no teníamos la posibilidad
fortalecimiento de liderazgo siendo estos los compromisos de tener técnicos, sólo disponíamos de uno, y ADDAC nos
que destacan a la cooperativa como una organización que facilita los suyos que hacen que los productores se sientan
promueve, principios y valores entre sus asociados. más acompañados.
En Nicaragua hay muchas cooperativas, en el municipio
¿Cuántos socios la integran? de la Dalia existen más de 20, pero hemos conseguido que
En este momento la integramos 584 pequeños produc- el productor tenga confianza en su Cooperativa sobre todo
tores y productoras provenientes de las organizaciones por nuestra transparencia y compromisos hacia los socios.
comunales, que inicialmente fueron conformadas por la Cuando iniciamos la comercialización de cacao en 2009
Asociación para la Diversificación y el Desarrollo Agrícola nuetros volúmenes eran al principio de 400 kg de cacao.
Comunal (ADDAC). Pero debo aclarar que, como Flor de Actualmente hemos llegado a vender hasta 40 toneladas,
Dalia contamos con una membresía de 217 socios certi- sobre todo desde que empezamos a trabajar en el proyecto
ficados. Los 367 productores/as restantes del total están de la Caixa, Ecodes, ADDAC y todo sin incrementar áreas,
estrechamente vinculados a los procesos y servicios que pero sí haciendo uso de buenas prácticas agrícolas para
brinda la cooperativa y que están gracias al proyecto de la incrementar productividad y mejorar así los ingresos de
Obra Social “la Caixa”, Ecodes y ADDAC. Cabe mencionar nuestros asociados, por lo que considero que esto ha sido
que son futuros socios de la cooperativa. Sin duda, el éxito fundamental en la consolidación de la cooperativa.
del proyecto ha hecho que más de 50 socios se quieran Además, hemos conseguido que nuestros productores
capacitar en la cooperativa como socios jurídicos para su- diversifiquen su producción y no practiquen un solo cultivo.
esPosible/25

marse a los 217. Con esta media se consigue gestionar riesgos: climáticos,
 “Los pequeños productores
suelen caer en manos de
unos intermediarios que
no les aportan muchos
beneficios.”

de mercado, etc. Al diversificar cacao, café, arroz, mara-

cuyá y, cómo se recomienda en el proyecto, la puesta en
marcha de la apicultura, tenemos productores que pueden
cultivar perfectamente tres cultivos distintos lo que les per-
mite generar y asegurar ingresos. En el caso del arroz le
puedo decir que en la Dalia no se producía arroz porque su
producción era muy pequeña y no se motivaban. La coo-
perativa adquirió un trillo de arroz y se empezó a trabajar.
Antes lo vendían sin procesar, ahora con el trillo lo pueden
vender porque tiene un valor agregado. Así apoyamos tam-
bién la seguridad alimentaria porque los productores pue-
den trillar durante todo el año, disponiendo de comida para
sus familias.

Hablamos de una producción orgánica y sostenible ¿verdad?

Nosotros no producimos un arroz como el que viene de conseguimos. Debemos recordar que llevan años y años
otras zonas de nuestro país donde se cultiva este rubro ya diciéndonos que debíamos hacerlo de otra manera, toda-
que nuestra producción es de secano por lo que no utiliza- vía estamos luchando contra un monstruo muy grande. Por
mos altas cantidades de químicos y tampoco grandes can- eso también les recordamos que la cooperativa tiene una
tidades de agua. Ese arroz importado es fumigado por avio- planta procesadora de abonos orgánicos donde obtenemos
nes y contiene muchos químicos que nos puede envenenar bocachi y biofertilizantes benéficos para nuestros cultivos
la sangre. Yo siempre digo que la calidad del alimento es y lo ponemos a disposición de los productores. Es posible
muy importante, no importa si cultivas hortalizas como el que algún año no puedan colocar su producción de café or-
repollo, este puede ser chiquitito pero de calidad, sano y gánico pero todos vamos a seguir siendo orgánicos porque
sin químicos. Y así se lo contamos a los productores, ade- nos sentimos bien con lo que hacemos.
más estamos protegiendo el medio ambiente y la calidad Estamos en un sistema complicado, hay que abrir los
del producto. Debemos ser conscientes del daño que nos ojos del productor. Yo les digo a los productores que mi
producimos a nosotros mismos cuando consumimos pro- abuelito y mi bisabuelo sembraban frijoles y no tenían cam-
ductos tan contaminados. Los productores nos preguntan bio climático, que en buena pare es producto de nuestras
que si cultivan un arroz orgánico quién se lo va a pagar y obras y ellos producían el doble o el triple de lo que produ-
nosotros les decimos que es un tema de conciencia. Yo no cimos nosotros con nuestras tecnologías novedosas. ¿Por
quiero envenenar a mi familia ofreciéndoles un repollo muy qué? Porque al final es un negocio donde nos intentan im-
espectacular en su tamaño pero que no se puede comer poner lo que ellos quieren vender.
crudo porque está muy contaminado. Por eso más allá de lo
que me puedan pagar tiene un gran peso mi salud. ¿A quién enviáis vuestros mensajes?
Hace una semana, nos reunimos con el grupo de pro- Cuando tenemos reuniones participan los jefes de la casa
ductores orgánicos y reflexionamos con ellos que como pero también acuden muchos jóvenes que son muy partici-
nosotros somos productores, no deberíamos comprar pativos. Estamos trabajando mucho con los jóvenes porque
los alimentos porque podemos producirlos. Tenemos las al final el relevo generacional es muy importante. Tenemos
esPosible/26

condiciones y la capacidad para hacerlo. Es difícil pero lo jóvenes en la cooperativa como productores y dentro de la
infraestructura de la misma. En las reuniones, en los espa- perativa y además aporten ideas.
cios de reflexión participan todos los socios de una comuni-
dad, de un distrito. En estos espacios se comparte no sólo ¿Qué alternativa ofrecéis a los jóvenes?
con los socios de la cooperativa sino también con gente de Ante el problema de la emigración por ejemplo, vamos al fon-
la comunidad para que nos conozca. do del problema y estudiamos por qué quieren abandonar-
En cuanto a la identidad de género, en nuestro Consejo nos. Yo hablo con los padres y les digo que tienen que ayudar
de Administración por ejemplo, de los siete miembros, tres a sus hijos. No se les puede obligar a quedarse en un sitio
son mujeres, tomando decisiones. En la Junta de Vigilancia, donde no quieren permanecer, pero si ofrecerles algo más.
de tres miembros dos son mujeres. De los 28 delegados, Un joven piensa que su papá ha tenido una finca durante
trece son mujeres. La participación de las mujeres no se 20 años con la que no ha conseguido nada “y yo no voy a
hace por llenar un número, sino para que conozcan la coo- poder hacer nada con ella”, dicen. Pero si el papá adopta
buenas prácticas agrícolas, trabaja de una manera más ami-
gable con el medio ambiente y logra tener una producción

“Hemos llegado a vender más sostenible, el hijo se va querer quedar en la finca porque
verá los buenos resultados que su papá está teniendo.
hasta 40 toneladas, sobre Con este proyecto nosotros trabajamos con los jóvenes y
les ofrecemos cultivos alternativos. Así, ante la carencia de
todo desde que empezamos tierras lo mejor es decantarse por la apicultura, que no les
a trabajar en el proyecto de demanda espacio y que les mantiene activos. Además de-
bemos aprovechar el entusiasmo que ellos tienen, porque
la Obra Social “la Caixa”, son innovadores. Por eso debemos trabajar con los hijos de
Ecodes, ADDAC y todo sin los socios. A veces resulta más difícil cambiar la mentali-
dad o forma de trabajar de un productor que lleva 40 años
incrementar áreas.” trabajando de una manera pragmática, que con un joven
esPosible/27

innovador que tiene muchas ganas de hacer cosas nuevas.

 Cuatro historias de trabajo y éxito
Esta es la historia de cuatro productores que, tras un intenso proceso de formación, han mejo-
rado los niveles de productividad, comercialización y sus capacidades técnicas en agricultura
orgánica a través de los cultivos de arroz, cacao, maracuyá y miel. Estos son sus protagonistas.

Apicultura
“He mejorado mis relaciones sociales
y he vencido mi miedo a hablar en público”
¿Cuándo comenzaron con el cultivo apícola?
Datos generales de la familia Hoy este cultivo es el que genera mayores ingresos para
nuestra familia. Lo iniciamos junto con mi esposo hace 14
Productora: María del Rosario Altamirano Picado años. Lo primero que hicimos fue organizarnos como un
Edad: 42 años grupo de apicultores. Al principio éramos 6 personas con
Comunidad: La Pita El Coyolar en El Tuma-La Dalia, seis colmenas. El grupo creció en número de colmenas de
Matagalpa a 632 m s. n. m. (metros sobre el nivel tal manera que los miembros se pudieron distribuir para
del mar). empezar cada uno con su propio apiario. Actualmente tene-
Composición de la familia: 2 adultos, tiene 3 hijos (1 mos 27 colmenas productivas, en un área de 0.5 mz (0.35
adolescente y 2 niños). hectáreas.), cada año crecemos en número de colmenas
Rosario ha conseguido ser una mujer emprendedora, pero también dividimos. Es decir, donde hay una colmena
trabaja con su familia cultivando café, arroz, maíz, fuerte la dividimos en dos poniendo una parte de las abejas
frijol, plátano, yuca, cacao y practica la apicultura. en otra caja con una abeja reina, con ello conseguimos más
esPosible/28

para vender y hacer el cultivo sostenible.

¿Se trata de un trabajo que les ocupa todo el año? sobre qué cultivo vamos a trabajar, y emprendemos los tra-
En efecto, durante los meses de enero y febrero, se realiza bajos que se corresponden con la época en la finca. Hemos
el cambio de material, ponemos láminas limpias y buenas y comprobado que 27 colmenas hacen sostenible el cultivo
subimos la colmena a dos y tres cuerpos (alza 2 y 3). Cuan- por lo cual siempre tratamos de mantener ese número, al
do llega el periodo de floración, se deja de alimentar a las tiempo que cubrimos nuestras necesidades.
abejas porque ellas comienzan a trabajar para producir.
Durante este periodo revisamos cada semana o quincena -Nos ha contado cómo la apicultura le ha ayudado en la econo-
el estado de madurez de la miel así como su cantidad y mía familiar pero ¿cómo le ha ayudado en lo personal?
comenzamos a planificar con la familia el día de la cosecha. Para mí el logro más grande ha sido estar organizada. He
Antes de que se inicie el invierno, realizamos las revisiones mejorado mis relaciones sociales, he vencido mi miedo a
y los cambios de abeja reina. La colmena la bajamos a la hablar en público y ahora he llegado a ser promotora de
cámara de cría e iniciamos de nuevo el periodo de alimen- apicultura en el municipio. He aprendido a preparar alimen-
tación durante todo el invierno hasta diciembre. tos nutritivos para mi familia, a trabajar la agricultura en el
campo y más en el cultivo de la apicultura, al que todos,
Doña Rosario, ¿qué hacen con el beneficio que les proporcio- mujeres y hombres, tenían miedo de establecer. Hace 14
nan las colmenas? años teníamos 3 mz de terreno y ahora hemos llegado a 10
Cada año vendemos algunas colmenas para realizar inver- mz y estamos diversificando. Anteriormente trabajé en la
siones que mejoren nuestra calidad de vida. Hemos conse- cooperativa como parte de los comités y consejo, pero aho-
guido mejorar la vivienda y la alimentación. Es un trabajo en ra solamente estoy en los grupos empresariales de café,
familia. Mi esposo y mi hijo mayor nos ponemos de acuerdo arroz y apicultura, y soy promotora del cultivo apícola.

Maracuyá
“Es un cultivo muy bonito, me genera ingresos
periódicos y obtengo beneficios”
tener una vida digna. Además mis dos hijos me ayudan en
Datos generales de la familia algunas tareas del hogar y del campo. Nos dedicamos a
la producción de maíz y frijol para el autoconsumo y a la
Productora: Elix Felex Castro Valiente siembra de hortalizas (chiltoma) para comercio. En cuanto
Edad: 33 años al maracuyá tengo que decir que se ha convertido en el
Comunidad: Granadillo N° 1 La Dalia, Matagalpa 680 principal cultivo, el que genera mayores ingresos para mi
m s. n. m. familia. Y yo soy la que maneja el cultivo tanto en la parte
Composición de la familia: 2 adultos y 2 niños. productiva como económica. En el año 2013, junto a un
Elix Felex es una productora y promotora del cultivo grupo de maracuyeros varones, que desconfiaban de la ren-
de maracuyá, ha realizado algunas experimentacio- tabilidad del cultivo, iniciamos su producción y actualmente
nes y validación de tecnologías en este cultivo para contamos con 0.5 mz de maracuyá.
promoverlo con los demás socios y socias de la co-
munidad El Granadillo y la cooperativa Flor de Dalia. -¿Cómo trabajan el cultivo de maracuyá?
Periódicamente tenemos que observar el cultivo, le realiza-
mos labores de manejo de tejido y de malezas, fertilización,
-¿Cómo fue el inicio de trabajo con este cultivo? muestreos de plagas y enfermedades para prevenir cual-
Desde el principio tuvimos muchas dificultades con este quier plaga y manejamos también el tendido de la parra.
cultivo; pero nunca me desanimé. Hoy estoy muy capacita- Hemos conseguido un comprador fijo que viene a por su
da en el manejo del maracuyá, y cada vez que se presenta producto hasta el municipio de El Tuma-La Dalia.
algún obstáculo, nunca pensamos en abandonar el cultivo, Es un cultivo fácil de manejar pero requiere voluntad de
todo lo contrario lo vemos como retos a superar. trabajo, involucramiento de la familia y aprovechamiento de
los recursos de la finca. Mi esposo y yo realizamos todas
-Podría explicarnos ¿cómo organizan su trabajo? las labores y en la poda, manejo de tejido y en la cosecha
Trabajamos mi esposo y yo juntos para poder garantizar a involucramos a nuestros hijos. Es un cultivo muy bonito ya
esPosible/29

nuestros hijos la educación, la salud y todo lo básico para que me genera ingresos de manera semanal o quincenal y
 aunque varíen los precios siempre obtenemos beneficios. pero en la actualidad tengo que cancelar un crédito que
solicité para la compra de un banco de tierra porque no
-Imagino que le queda poco tiempo para realizar otros trabajos. teníamos terreno donde trabajar. Con el cultivo de mara-
También participo en otras actividades. Formo parte de la cuyá ayudamos a la economía familiar. Me considero una
junta directiva de la comunidad El Granadillo N° 1, tam- gran emprendedora, soy muy optimista y por eso siempre
bién soy tesorera del consejo de administración de la coo- he buscado soluciones para que el cultivo prospere, he te-
perativa. En un futuro quiero seguir ampliando el cultivo, nido que buscar incluso un mercado para nuestro producto.

Cacao
“Los ingresos generados por el cacao nos han
permitido mejorar nuestra calidad de vida”
cos por eso no tenía intenciones de participar, sin embargo
Datos generales de la familia decidí ir para conocer por mí mismo cuál era la ayuda y el
trabajo de ADDAC. Participé en actividades realizadas por
Productora: Ernesto Pineda Matamoros la institución para conocer la experiencia de otras comu-
Edad: 58 años nidades que ya trabajaban con ADDAC. Ese mismo año se
Comunidad: La Tronca, municipio de El Tuma-La Dalia, conformó una junta directiva comunal que fue la base para
Matagalpa. iniciar la organización en la comunidad, desde esa fecha he
Composición de la familia: 6 personas, 3 mujeres y 3 asumido compromisos con la organización, soy presidente
varones. comunal y pertenezco al consejo de administración de la
cooperativa, además soy miembro activo del grupo empre-
sarial de cacaoteros.
-¿Cómo fue su contacto con ADDAC y la cooperativa Flor de -¿Podría decirnos en qué consiste la comercialización del ca-
Dalia? cao en baba?
A mediados del año 2009 me invitaron a una reunión en la En 2009 también, en la cooperativa Flor de Dalia se inició
esPosible/30

comunidad, pero al principio pensé que era con fines políti- un proceso de comercialización de cacao con más fuerza y
se abrió el acopio de cacao en baba en nuestra comunidad. empezamos a tener capacitaciones a través del Proyecto
Era algo nuevo para nosotros porque hasta entonces los “la Caixa”. Los temas empezaron a enfocarse de acuerdo
productores vendíamos el cacao ya seco lo cual significaba a nuestras necesidades: así, para mejorar el manejo del
más trabajo y más tiempo. Ahora lo cortamos un día antes cultivo y aumentar la producción, aprendimos a podar, a
del recorrido del acopio. Cortamos la mazorca con un ma- injertar, a elaborar y a aplicar abonos orgánicos, a controlar
chete para sacar las almendras de cacao con todo y la baba las enfermedades, y hasta a cómo cosechar el cacao.
también. Cuando pasa el acopiador se las entregamos y También hemos recibido plantas de cacao para esta-
ellos echan las almendras con la baba en una bolsa plásti- blecer y renovar las áreas y hemos participado en giras de
ca. En la cooperativa se realiza el proceso de fermentación intercambio a fincas cacaoteras. Se trata de un espacio
y secado. Era algo novedoso que despertó el interés en las donde el dueño de la finca comparte con un grupo su expe-
familias por este cultivo, porque no lo tenían establecido o riencia para que ésta sea adoptada o para motivación. En
lo tenían abandonado por no ser rentable. Gracias a las fa- los días de campo se crean de 4 a 5 estaciones o puestos,
cilidades que nos presentaron para la comercialización del donde el tema a tratar se divide en subtemas y en cada
cacao, las familias de la comunidad hemos podido mejorar puesto hay un promotor que comparte su conocimiento con
nuestros ingresos económicos y la calidad de vida, con un los participantes que van rotando desde el primer puesto
cultivo al que antes no le dábamos tanto valor. hasta el último. También hemos diversificado la parcela,
ahora no dependemos sólo de un cultivo, tenemos ingre-
-¿Entonces el cacao no era su principal cultivo? sos por la venta de varios productos: ganado, cacao, café,
En efecto, en nuestra finca el principal cultivo era el ganado granos básicos, musáceas y hortalizas.
y la siembra de granos básicos. Teníamos áreas de cacao
pero no le dábamos seguimiento. En las primeras entregas -¿Cómo ha cambiado su sistema de producción?
de cacao al acopio solo producíamos alrededor de 20 quin- Actualmente hemos aumentado las áreas de cacao y he-
tales baba en un área de 4 mz. Desconocíamos cómo dar mos mejorado el manejo. Hemos aumentado la producción
un buen manejo a las plantaciones y por eso no se producía a 90 quintales de cacao en baba por año en un área de 7
mucho. En ese tiempo solo le hacíamos limpia manual y mz. Cada año realizamos cuatro limpias, en enero, junio,
poda a nuestro cacao pero de vez en cuando. agosto y septiembre. De forma manual, realizamos poda
esPosible/31

A medida que avanzaron los años, con la organización (formación, mantenimiento y sanitaria); deschuponado
 cada 45 días; usamos abonos orgánicos en el suelo como varones como las mujeres nos distribuimos el trabajo en la
bocachi y compost (50 QQ por manzana en el año) y apli- finca, y dentro de la casa los varones aportamos en labores
camos biofertilizantes enriquecidos para complementar la como barrer, llevar la leña y moler el maíz para las tortillas
fertilización que necesita la planta para producir. También y las mujeres se involucran en labores del campo como co-
realizamos la regulación de sombra una vez al año y con- sechar cacao, sembrar y dar agua al ganado.
trolamos las enfermedades con prácticas culturales tales
como corta y retiro de las mazorcas enfermas y también -¿Cómo han cambiado sus vidas con el cacao?
aplicamos cal. Los ingresos generados por el cacao nos han permitido
mejorar nuestra calidad de vida. Hemos hecho inversiones
-¿Participa la familia en el trabajo del cultivo? para mejorar la finca (cerca eléctrica, sistema de riego, pa-
En efecto, el mantenimiento continuo que se le da al ca- nel solar, mini acueducto familiar, mejoras en nuestra vi-
cao no necesita la contratación de mano de obra, todas vienda), y destinamos parte de los ingresos para la salud y
las labores las realizo solamente con mi familia. Tanto los otras necesidades básicas de la familia.

Arroz
“Ya no solo dependemos de la venta de café
o la siembra de granos básicos, ahora producimos
arroz para la familia y para la venta”
arroz para la familia y para la venta.
Datos generales de la familia Con el apoyo del proyecto “la Caixa”, hemos participado
en capacitaciones de manejo de plagas y enfermedades,
Productores: Ausberto Ramón Castro y María Barrera variedades de arroz y tipos de siembra, fertilización orgáni-
Castro ca, días de campo, giras de intercambio a zonas producto-
Comunidad: Verapaz, El Tuma-La Dalia, Matagalpa ras de arroz, etc.
Nombre de la finca: La Esperanza.
Área total 18 mz: 11 mz agrícola, 3 mz forestal, 4 mz -Creo que están llevando a cabo un experimento con el arroz
rastrojo. en su parcela.
Composición de la familia: 4 miembros, 3 varones y 1 Actualmente en la parcela se está llevando a cabo un ex-
mujer. perimento para ver el comportamiento de una nueva varie-
dad en la zona denominada Palo Dos, que fue entregada
por el proyecto a la cooperativa. Este experimento se está
realizando con fertilización orgánica bocachi y biofertilizan-
-¿Qué les supuso entrar en contacto con la Cooperativa Flor te enriquecido elaborado por la cooperativa. Se realiza en
de Dalia? conjunto con el maíz para garantizar la alimentación de la
Mi familia y yo somos socios de la asamblea comunal de familia. Así, si no funciona uno, garantizamos el alimento
Verapaz, y empezamos a trabajar hace 2 años en la comu- con el otro. El principal objetivo del experimento es compa-
nidad, desde ese entonces mi esposa y yo participamos de rar el rendimiento de la variedad y la calidad del grano con
manera continua sin perdernos ninguna actividad. Traba- la variedad que se sembró el año pasado.
jamos y comercializamos con la cooperativa Flor de Dalia, Vamos a realizar actividades en la parcela, como suce-
que nos ha facilitado el poder comercializar nuestros pro- de con los días de campo, para compartir la experiencia
ductos de forma segura, y esto ha sido un gran logro. Pero con otros productores y fomentar la diversificación de las
esto sólo ha podido hacerse estando organizados, algo que áreas de producción.
antes era muy difícil en la comunidad.
En nuestra familia hemos diversificado la parcela y uno -¿Han tenido que realizar algún tratamiento especial en la par-
de los nuevos cultivos es el arroz, destinándole una área cela?
de 0.40 mz. Nos decantamos por este cultivo porque en la Las labores realizadas en la parcela para el establecimien-
familia lo consumimos a diario y porque gracias a la coo- to del cultivo son: limpieza de la tierra de manera manual;
perativa podemos utilizar un trillo que facilita la venta de selección de semilla, en este caso la variedad Palo Dos
nuestro producto. Ya no solo dependemos de la venta de se realizó la siembra a chorrillo (una técnica de siembra
esPosible/32

café o la siembra de granos básicos, ahora producimos que consiste en dejar caer a chorro las semillas); también
controlamos las malezas de manera manual cada 20 ó café claro ya está lista para la cosecha y se inicia el corte
25 días; aplicamos bocachi 2 veces 20qq por aplicación para evitar que los granos se caigan, luego se lleva al
25 días después de la siembra, y biofertilizante enrique- trillo, se almacena para el consumo y el resto se vende a
cido 1 lt por bombada. Cuando está la panoja de color la cooperativa.

esPosible/33
 E
En 2014, la Obra Social “La Caixa” invirtió sta iniciativa está dentro del Programa de Desarrollo
340.000 euros en mejorar la calidad de vida Socioeconómico y responde al nombre de “Fortaleci-
miento de las capacidades productivas y asociativas
de los pobladores rurales de Nicaragua, de las familias productoras del Municipio Tuma-La Dalia”
a través de la ONG ECODES y su socio que permitirá aumentar los ingresos de forma directa a
más de 3.498 personas que viven en regiones vulnerables
local Asociación para la Diversificación y el de Nicaragua, con ello también mejorara su acceso a los
Desarrollo Agrícola Comunal- ADDAC. servicios básicos, seguridad alimentaria y educación.
La Obra Social “la Caixa” reafirma su compromiso con el
desarrollo socioeconómico en los países más desfavoreci-
Obra social “la Caixa” dos de América Latina, Asia y África. Actualmente concentra

Compromisos
su actuación en desarrollo socioeconómico en 19 países
trabajando con 87 organizaciones españolas y locales.

transformadores Iniciativas innovadoras

A través del Programa de Desarrollo Socioeconómico, la

Obra Social “la Caixa” contribuye a la erradicación de la
pobreza promoviendo y llevando a cabo iniciativas innova-
doras y de calidad que crean oportunidades de ocupación
y actividad económica para las poblaciones más vulnera-
bles, prioritariamente en los países con menor índice de
desarrollo humano.
Se trata de iniciativas de producción, transformación y
comercialización de productos así como de generación de
ocupación y de creación y apoyo de emprendimientos. Es-
tas iniciativas, sostenibles a largo término, están promovi-
das por entidades y ONG locales consolidadas, en colabo-
ración con entidades españolas.
El Programa de Cooperación Internacional de la Obra
Social “la Caixa” nació en 1997 y desde entonces ha impul-
sado 566 proyectos de cooperación al desarrollo y ayuda
humanitaria en 62 países, con una aportación de más de
115 millones de euros, además de impulsar líneas de for-
mación y sensibilización en España.
El proyecto con Ecodes consiste en fortalecer el mejora-
miento socioeconómico y ambiental de la población del mu-
nicipio de El Tuma-La Dalia en Nicaragua, dinamizando los
procesos organizativos, productivos y empresariales en las
cadenas de valor del cacao, del arroz, de la miel y maracuyá.
Para alcanzar este objetivo el proyecto organiza sus
actividades en tres componentes. El primero, diversifica-
ción productiva y agroindustrial, pretende mejorar los ren-
dimientos productivos del cacao, arroz, miel y maracuyá y
los volúmenes de venta en el mercado. El segundo, el de
gestión empresarial y comercialización, está basado en el
fortalecimiento del desarrollo empresarial de la cooperativa
para que tenga mayores capacidades administrativas, de
gestión, comercialización y de toma de decisiones. Y por
último, el de comunicación, pretende generar herramientas
útiles para la divulgación y comunicación de los aprendiza-
jes y resultados del proyecto.
Los beneficiarios directos del proyecto son 583 produc-
esPosible/34

tores y sus familias, compuesta por un promedio de 6 miem-

Voluntarios “la Caixa”. Verano 2016 en el municipio de El Tuma - La Dalia.

bros, dejando un total de beneficiarios directos de 3.498 a los diferentes proyectos implementados por ONG en estos
personas. La intervención, además, generará beneficios países que han contado con la colaboración de la entidad.
indirectos a más de 60.000 personas (que corresponden a En esta décima edición, 40 trabajadores de la Fun-
toda la población del municipio del Tuma - La Dalia) por el dación Bancaria han sido seleccionados para ser Coope-
encadenamiento de diversos aspectos como la producción rantesCaixa que durante un máximo de cuatro semanas
de alimentos más saludables y a precios más accesibles se desplazarán a la India, Marruecos, Gambia, Camboya,
y el aprovechamiento de un sector agro empresarial forta- Mozambique, Senegal Tanzania, Ecuador, Bolivia, Colom-
lecido por parte de otros productores, y sus repercusiones bia, Perú, Nicaragua, El Salvador, Guatemala, Nicaragua y
económicas, ambientales y sociales. República Dominicana.
Hace 11 años también que, “la Caixa” apostó por el
Desarrollo socioeconómico Programa del Voluntariado Corporativo como una expresión
más del compromiso de la Entidad con la sociedad a través
Desde el año 2006, el Programa de “la Caixa” se orienta de la Obra Social. Actualmente son ya más de 6.600 los
hacia proyectos de desarrollo socioeconómicos con el ob- voluntarios del grupo “la Caixa” en toda España integrados
jetivo de contribuir a la erradicación de la pobreza a través en 39 asociaciones provinciales. Las acciones que cuentan
de la creación o fortalecimiento de negocios, iniciativas de con un apoyo más alto por parte de los empleados de “la
generación de ingresos, y de oportunidades económicas o Caixa” son las de voluntariado social, destacando especial-
empleo para las personas vulnerables excluidas. Dichas ini- mente las actividades encaminadas al acompañamiento
ciativas deben contar con el apoyo y participación de ONG de la infancia hospitalizada, clases de integración de inmi-
locales, y se promueven los proyectos innovadores y de ca- grantes, atención a personas sin hogar o voluntariado de
lidad, orientados a resultados, y con alto impacto potencial. gestión en tareas de administración y organización interna
de asociaciones sin ánimo de lucro.
Además, en 2016 el Programa de Cooperación Interna- Gracias al Programa de Cooperación Internacional y al
cional de la Fundación Bancaria “la Caixa” cumple 10 años Programa del Voluntario de “la Caixa”, los empleados de la
de experiencias internacionales transformadoras. Por ello, entidad implicados dan salida a su compromiso con una
la entidad apuesta una vez más por unas vacaciones soli- sociedad que, además de demandar bienes y servicios de
darias y productivas que tengan como objetivo mejorar las calidad, pide a las empresas que tengan un comportamien-
condiciones de vida de las poblaciones vulnerables de paí- to responsable en línea con los valores de la solidaridad
ses en vías de desarrollo. Todo ello a través de la asistencia y el servicio. El voluntariado corporativo satisface esta de-
esPosible/35

técnica ofrecida por los voluntarios de “la Caixa”, apoyando manda social.
 Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense - CEDECO
EL MODELO DE CEDECO ES INTENSIVO
EN CONOCIMIENTOS Y NO EN ENERGÍA
Y QUÍMICOS
Están en Costa Rica y su misión es combatir los altos índices de migración y pobreza rural.
Atacar la inseguridad alimentaria mundial generada por el cambio climático y la paulatina
desaparición de pequeños productores en América Latina que han ido mermando víctimas
de la inexistente inversión agrícola oficial y de un modelo agroexportador que exige eficien-
cia, calidad y gestión empresarial para competir en los mercados.

“D
esde que hacemos un trabajo centroamericano Una Corporación muy reconocida y especializada en la
y latinoamericano tenemos relación con organi- promoción de la agricultura ecológica en Centroamérica y
zaciones de agricultores y con ONG”, comenta con proyección en América Latina, que brinda sus servicios
Manuel Amador, Socio Fundador y Gestor de proyectos mediante un equipo especializado, alianzas y enlaces re-
para la cooperación en la Corporación Educativa para el Desarrollo Cos- gionales. Utilizan la investigación aplicada, la educación
tarricense (CEDECO). participativa con metodología integral, el enfoque de gé-

Facilitadores. Compartimos conocimiento y lo llevamos a otras regiones

para que vean cómo se hacen las cosas con proyectos de éxito.
esPosible/36
 Ecológicos.
Manuel Amador dice que los productos
sin pesticidas se pueden aplicar incluso
para hacer dulces orgánicos.
.
nero, el enfoque de cadena y la información de mercados
así como la reflexión sistemática en temas de relevancia
para el fortalecimiento organizativo, el desarrollo de capa-
cidades empresariales y el accionar del movimiento agro-
ecológico nacional e internacional.
Comenta Manuel Amador que “comenzamos a trabajar
hace 32 años, en Costa Rica, con temas de Ecodesarrollo
cuando no se hablaba todavía de agricultura orgánica en
Centroamérica. La cooperación nos llevó a trabajar en otros
países del área -en Cuba llevamos trabajando 24 años-, y
nos han invitado a participar en proyectos de Nicaragua,
Honduras, Guatemala, Perú, Brasil y Paraguay. Fuimos fun-
dadores del Movimiento Ecológico de America Latina y el
Caribe. Nos involucramos en procesos de mercado mucho
antes de que los agroecológos de América latina dijesen
que teníamos que ocuparnos de los mercados. Actualmen-
te seguimos trabajando para fortalecer las capacidades
productivas y asociativas sobre todo aquello que tiene que
ver con la transición de la agricultura convencional a la agri-
cultura ecológica”.
Uno de los principales enfoques de su trabajo es for-
talecer las rutas al mercado para tratar de eliminar la in-
termediación hacia este. Actualmente se están ocupando
del mercado de Estados Unidos, un mercado “natural” para
Centroamérica donde buscan nichos específicos.

Con Nicaragua también

Han tenido varios aliados en Nicaragua y una de las coope-

rativas fue PRODECOOP, una organización cooperativa que
tiene agregadas alrededor de 1.200 familias en una zona
donde el café tiene un papel muy importante, por eso su
principal negocio es la producción, procesamiento y comer-
cialización de café orgánico y convencional. Además, desde
el año 2008 impulsa la cadena de la miel como opción de
diversificación. Es una organización cooperativa certificada
donde el 100% de los socios trabajan con el Comercio Justo. cuál era el destino final. “Por eso el modelo de CEDECO
“En líneas generales, nuestra colaboración con PRO- es intensivo en conocimientos y no en energía y químicos,
DECOP ha consistido en ayudar a la diversificación de los para capturar el porcentaje más alto de la cadena de va-
negocios. Hemos concertado estrategias de abonamiento, lor y promover la distribución equitativa a lo largo de ella.
sobre todo orgánico, y últimamente hicimos un análisis de Nosotros hemos sido como facilitadores de procesos, para
factibilidad para una gran compostera de abonos que lle- lo que hemos recibido apoyo de la cooperación europea
garía no sólo a fortalecer lo que ya tienen sino a sustituir vinculada al desarrollo. También hemos sido facilitadores
algunos químicos en la cooperativa”, comenta Amador. del conocimiento, ya sea del que nosotros mismos estamos
compartiendo o del que llevamos a otras regiones como Eu-
Grandes Facilitadores ropa para que vean cómo se hacen las cosas, con proyectos
de éxito en producción y en valor agregado, agroindustria,
Inicialmente en los años 80-90 no se decía cómo incluir y con gran éxito en la colocación en el mercado”, comenta
en el mercado a los pequeños productores. En las univer- Manuel Amador.
esPosible/37

sidades se hablaba de producir pero no se decía nada de Desde CEDECO comentan que al principio trasladar su
 Envasados. Los productos orgánicos presentados en los envases adecuados adquieren más valor a la hora de comercializarlos.

mensaje a los productores era más complicado. Hoy dis- Especial de Guatemala. “Para nosotros es un avance muy
ponen de más herramientas porque trabajan básicamente importante”, comenta el socio fundador de CEDECO.
con muchas organizaciones, sobre todo cooperativas, con Saben que los pequeños agricultores necesitan apoyo
las que enseñan el manejo agroecológico para disminuir técnico intensivo para que sus emprendimientos tengan
costos, hablan de la existencia de cadenas que les pueden éxito y sean económicamente atractivos. De esta manera
llevar hasta los mercados de orgánicos y de comercio justo. los jóvenes podrán elegir quedarse para encargarse de las
Acompañan a los productores y desarrollan habilidades granjas, garantizando la demanda alimentaria de las gene-
para que las organizaciones no sólo ingresen a los merca- raciones futuras.
dos sino que también sepan sostener en el tiempo ellas Un mensaje que ha calado muy bien entre los hijos de
mismas sus negocios. Apoyaron a una organización en Gua- los agricultores que iniciaron esta práctica agroecológica, y
temala que hoy tiene un punto de venta en Los Ángeles, que se han encargado de los procesos de producción. Su
California, FECCEG, Federación Comercializadora de Café implicación ha llegado a ser tan grande que actualmente
manejan más del 50% de la bolsa del café orgánico de Cos-
ta Rica.

“Comenzamos a trabajar En cuanto a las mujeres se refiere, en CEDECO el asunto

de género es si se quiere viejo. Mientras hace unos años
hace 32 años, en Costa Rica, se fomentaba más la sensibilidad, la visualización y luego
la participación; hoy día se habla del empoderamiento, no
con temas de ecodesarrollo sólo social sino también económico. Las mujeres partici-
cuando no se hablaba todavía pan y toman parte en las decisiones, “porque los estudios
han dicho que mira más hacia su finquita y hacia la casa,
de agricultura orgánica en mientras el hombre mira más hacia fuera y gasta el dinero
Centroamérica”. en otras cosas. Ha adquirido un papel muy importante en
el equilibrio económico familiar, en la educación, etc.”, co-
menta Manuel Amador.
esPosible/38

Reconocen que un tema poco desarrollado hasta aho-

ra es el del Cambio Climático y la agricultura. Las que han
llegado a entender esta dinámica son las empresas, que
compran los productos de la materia prima en la cooperati-
va porque invirtiendo en el principio de la cadena se puede
hacer frente a las consecuencias que está teniendo el ca-
lentamiento global.

Cooperación para sustituir los químicos

Reconocen que en este momento la mayor parte de la

Cooperación llega desde Estados Unidos, porque están
muy preocupados por la inmigración que reciben. Por eso
buscan fortalecer el trabajo de los jóvenes, hombres y
mujeres, y así evitar el abandono masivo de sus comuni-
dades. Recientemente han empezado a contribuir en las
estrategias de agroecología, como el abonamiento, ma-
nejo de los cultivos y mercados, buscando que se convier-
tan en negocios que puedan desarrollar los jóvenes. “La
ecología de los años 90 no se veía de esa forma, era un
modelo muy productivista. La cooperación que se practi-
caba en esos años iba de lo social a lo económico y hoy
día es de lo económico a lo social”, comenta Amador.
Hoy la cooperación internacional sigue teniendo un
papel muy importante para el desarrollo de una agricultu-

recibir
ra excelente, en este caso agroecológica, y en la gestión
de negocios para evitar la emigración y mejorar la econo-
mía campesina.
Se quejan porque cada vez hay más polarización, los

la revista
Gobiernos resuelven la mano de obra industrial y com-
pran los productos agrícolas en el mercado internacional
al más bajo precio que pueden. Hace más de 10 años

en tu correo
que no tienen alternativas agropecuarias dejando el sec-
tor abandonado. Así por ejemplo, en Centroamérica se
mantiene el maíz dentro de la seguridad alimentaria pero
frijoles y arroz se compran más en el extranjero. Manuel

o enviársela
Amador sentencia y dice que “los Estados se meten más
en el juego internacional y les importa menos el abaste-
cimiento de los pequeños productores, olvidando que al

a un amigo.
final son una base social de equilibrio y de tranquilidad”.
Desde CEDECO consideran que es muy importante ha-
cer procesos rápidos y certeros para la sustitución de quí-
micos de insumos que vienen de fuera. Hoy se dispone
de una serie de herramientas metodológicas y técnicas
que han surgido para que el manejo de los químicos se
haga de forma sostenible. Así han surgido iniciativas de
los agricultores para utilizar insumos propios más soste-
nibles, pero la cooperación no lo tiene claro y desconoce
todo lo que se ha avanzado. Todavía sigue pensando en el
viejo mensaje donde se decía que con pequeños fondos
de capacitación se pueden arreglar cosas y en realidad lo
que los agricultores de las grandes cooperativas necesi-
tan es inversión. La cooperación de Estados Unidos sí lo
http: //[Link]
está viendo por eso tiene muy en cuenta la inversión en
esPosible/39

toda la cadena de valor, incluida la producción de abonos.

 Doña Gladys. INPRHU, con su directora, forman un gran equipo en el que prima el conocimiento.

Instituto de Promoción Humana (INPRHU)

UN GRAN SUEÑO REALIZADO
Desde el INPRHU han conseguido que Jovencitos pandilleros hoy sean ingenieros con-
virtiéndose en un modelo de referencia para el resto de la comunidad y, como dice Doña
Gladys Beatriz Cáceres, directora del Instituto, “a una casa se le puede tomar una foto,
pero cuando se invierte en el cambio de conductas de las personas para que puedan salir de
la pobreza a eso no se le puede tomar foto”.

E
l Instituto de Promoción Humana es una Fundación Civil, sin Blandon, director del Proyecto de Jóvenes Constructores.
fines de lucro, no gubernamental que trabaja por los Un encuentro en el que todos opinan y demuestran el gran
derechos humanos y el bienestar de la niñez, la ado- conocimiento que tienen sobre su trabajo; pero todos tam-
lescencia, la familia y la comunidad. Es el organismo no bién escuchan, especialmente cuando Doña Gladys habla.
gubernamental más antiguo de Nicaragua, fue fundado en En el INPRHU promueven el desarrollo humano a través
1966, y en diciembre de 1979 obtuvo su personería jurí- de la formulación, gestión de proyectos y recursos, desarrollo
dica bajo las siglas de INPRHU. Gladys Beatriz Cáceres, a e implementación de estrategias de comunicación, sensibili-
la que todos conocen como Doña Gladys, es la directora y zación y divulgación orientadas a la defensa y cumplimiento
cabeza visible de este Instituto. de los derechos humanos. Fomentan el desarrollo socioeco-
Doña Gladys ha montado una reunión en la que se nómico mediante apoyo técnico, implementación de nuevas
ha hecho acompañar de Martha Álvarez, Comunicación tecnologías, educación para la promoción de cambios de
INPRHU-SOMOTO; Ramón Bertrand, responsable de em- comportamiento y facilitando micro créditos rurales.
prendedurismo y empleabilidad; Renaldy Morales, Director También fortalecen capacidades locales con procesos
Programa de desarrollo rural; Asencion Urbina, director Pro- formativos y apoyo técnico, articulan esfuerzos en redes y
grama de Defensa de los Derechos humanos; Bislan Gar- actores sociales, y educan para el desarrollo y construcción
esPosible/40

cía, director Programa de Educación Alternativa Rural y Ever de ciudadanía mediante procesos formativos.
 Cuentan con autonomía Operativa, Organizativa, Finan- lacionarla con la concienciación y sensibilización de la fa-
ciera, Administrativa y de Gestión apegada a la filosofía, milia, porque “si nosotros no estamos convencidos de que
planificación estratégica y líneas de acción de INPRHU. Se debemos mejorar desde nuestra comunidad al mundo no
enorgullecen de que el Instituto haya sido privilegiado con el estaríamos haciendo nada. Tenemos que concienciar a ac-
apoyo de la Cooperación Internacional (España, Alemania, tores locales, ONG e instituciones públicas y privadas que
Noruega, Canadá, Suiza, EEUU, Unión Europea, Dinamarca, trabajan por el desarrollo rural en nuestra zona”, comentan
Holanda, Irlanda, Japón, Inglaterra, Suecia, entre otros). A desde este Instituto.
este apoyo se une el de las ONG. Una buena combinación Una agricultura que se ha convertido en esencial para las
para la promoción del desarrollo donde la organización lo- familias de bajos recursos sobre todo en época de sequía
cal es la acompañante y quieren enfatizar que para ellos el -que llega a afectar incluso a la base alimenticia- pero que
protagonismo del desarrollo en sí es la familia. también fomenta el emprendimiento en los jóvenes y en las
Declaran que iniciativas como el “Fortalecimiento de las familias fortaleciendo la cadena de valor y agregando valor.
capacidades productivas y asociativas de las familias pro-
ductoras del municipio El Tuma-La Dalia”, llevadas a cabo Jóvenes, mujer y medio ambiente
por ADDAC, Ecodes, y “la Caixa” son de mucha importan-
cia porque buscan que las familias estén muy organizadas El INPRHU tiene tres líneas estratégicas que abordan todos
para salir de su problemática. los proyectos que desarrollan como son la equidad de gé-
nero, la protección de niños, niñas y adolescentes y la del
Emprender para salir de la miseria medio ambiente. Han desarrollado metodologías propias
para trabajar el género en las comunidades, haciéndolo a
Físicamente están situados en el Corredor Seco de Nica- partir de la familia.
ragua, en la frontera con Honduras, donde la escasez de Según Doña Gladys Beatriz, la mujer habitualmente co-
agua es a la vez causa y consecuencia de la pobreza. ¿Qué menta, y su marido también, que ella no trabaja porque no
se les puede ofrecer a los jóvenes para que no abando-
nen su tierra? Como los jóvenes no son dueños de un lote
de tierra, desde el INPRHU persiguen que puedan tener un
proceso de formación para tener alternativas de adapta-
ción al clima. Así, mediante el “Plan de Fincas” les ofrecen
la posibilidad de diversificar su producción para que ésta
pueda llegar al mercado, acompañados por unos Planes de
negocio como otra alternativa para que no se abandone la
tierra porque hay mucha emigración.
Su éxito es tan grande que han tenido un 95% de par-
ticipación, con un gran interés por parte de los jóvenes. La
motivación de los jóvenes es muy alta. Ellos entran dentro
de un plan de negocio para poder seguir estudiando y a la
vez ayudar a su familia. El sueño y las emociones de los
jóvenes responden muy bien, con una capacidad de res-
puesta muy madura. Se contribuye a que el joven alcance
el liderazgo en su comunidad.

Agricultura ecológica

Desde el INPRHU comentan que la agricultura ecológica es

una excelente herramienta para contrarrestar los efectos
del Cambio Climático siempre y cuando se utilicen las pers-
pectivas de trabajo social, ambiental y empresarial. Prefie-
ren utilizar la palabra contrarrestar antes que la de adapta-
ción porque piensan que este concepto es una imposición
de los países que más emisiones están generando. Ase-
guran que no pueden estar de generación en generación
adaptándose mientras no se hace nada por contrarrestar
los efectos del cambio climático. Familias. En el campo y en los talleres de solidaridad los trabajos
esPosible/41

La agricultura ecológica es importante pero hay que re- en familia son fundamentales.
 Educación. En todos los centros del INPHRU se imparte un 80% de práctica y un 20% de teoría.

cotiza. “Todo va a nombre de la mujer y ellas lo transfie- puede resolver la comunidad, qué puede resolver el gobier-
ren al marido cuando ellas deberían sentirse capaces de no local, qué puede resolver el gobierno nacional y por últi-
aprovechar estas oportunidades también. Desde INPRHU mo se solicita a la cooperación internacional para resolver
analizamos lo que quieren cambiar, le damos seguimiento las necesidades prioritarias. En este sentido insiste en que
y evaluamos lo que han alcanzado. Me siento muy orgullo- “se debe cambiar la mentalidad de pedir a la Cooperación
sa porque hemos conseguido romper una de las primeras Internacional. No se puede pedir todo a la cooperación por-
barreras: el silencio entre las parejas”. que eso desmotiva para la lucha”.
Siempre que habla Doña Gladys lo hace desde el cono-
cimiento y la experiencia. Comenta que “sin educación es Ejemplo de reintegración
muy difícil salir de la pobreza. Que en todos sus centros hay
un 80% de práctica y un 20% de teoría. Que en Nicaragua Jóvenes del departamento norteño han logrado salir de gru-
de cada diez personas que asisten a las escuelas solamen- pos delincuenciales y aspiran a mejorar en el futuro. Abejas
te cuatro llegan a las universidades y de esos, dos se que- por pandilla, miel en lugar de drogas. Aarón Antonio Vás-
dan en el país el resto se van. Por eso nosotros apostamos quez Blandón, de 19 años, cambió su vida. El joven oriundo
por ofrecer una educación técnica para que a partir de ahí de la comarca Santa Isabel, municipio de Somoto, decidió
puedan ‘trampolinearse’ hacia una educación superior se- hace un año abandonar los “grupos juveniles”, transgreso-
gún sus posibilidades. Tenemos convenios con las univer- res de la ley, y también la adicción a las drogas.
sidades para que le convaliden sus clases prácticas y si ya El giro en su vida empezó con la apicultura, un taller
son bachilleres con 2 o 3 años la universidad les extiende que cursó junto a otros 5 jóvenes de la comarca. El proyec-
el título de ingenieros agropecuarios. Jovencitos pandilleros to se denomina “Jóvenes Constructores”, que impulsa el
hoy son ingenieros que hacen sus cooperativas. Estos jóve- INPRHU de Somoto, con auspicio de Catholic Relief Service
nes se han convertido en un modelo para el resto”. y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. El títu-
Al hacer diagnóstico comunitario en nuevas comunida- lo, avalado por el Instituto Nacional Tecnológico, lo recibió
des: se analizan problemas y necesidades, se establece un recientemente junto con más de un centenar de adolescen-
orden de prioridades, se analiza qué de esas necesidades tes y jóvenes.
Los muchachos cuentan con 12 colmenas que produ-
jeron los primeros ingresos, ahora el plan es crecer a 26.
Prefieren utilizar la palabra También quiere crear una empresa avícola, sea para carne
de pollo o de producción de huevos, porque ha visto la de-
contrarrestar antes que la de manda que tiene su comunidad, ha comentado Vásquez,
adaptación porque piensan quien ha resultado ser todo un emprendedor.
Todo llegó por la charla de unos técnicos que habla-
que este concepto es una im- ron de la oportunidad de estudiar los cursos que ofrecía
posición de los países que el INPRHU-Somoto, lo que le motivó a inscribirse. Aunque
al principio no confiaba, poco a poco fue tomando interés.
más emisiones están gene- Vásquez Blandón ahora quiere seguir adelante para llegar
rando. a tener un trabajo y seguir desarrollándose sin dejar de ayu-
esPosible/42

dar a sus padres. Todo un gran sueño.

Gracias a las entidades amigas
esPosiblellegar a
muchos más lectores

n Alianza por el Agua n Fundación PROhumana

n Centro Guaman Poma de Ayala n Fundación RAIS

n Compromiso RSE n Fundación Tomillo

n CREAS n Fundación Unesco-Etxea

n Cultura de solidaridad n Geoparque de Sobrarbe

n Diario Responsable n Instituto Internacional de

n EAPN- European Anti Poverty Network Formación Ambiental (IIFA).

n Eco-unión Fondo Verde
n El Rastrell n Ihobe

n El blog alternativo n Plataforma de ONG de Acción Social

n Fairtrade Ibérica n Quiero salvar el mundo haciendo

n Fundación Atenea marketing

n Fundación Casa de la Paz n Red aragonesa de entidades sociales

n Fundación CONAMA para la inclusión

n Fundación Bureau Veritas n Revista Ecomanía

n Fundación Hazloposible n Scouts de Aragón

n Fundación IRES n Scouts de España

n Fundación Pere Tarrés n Transformando futuros

Si quieres participar como entidad amiga de la revista

envía un correo a revistaesposible@[Link]
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esPosible/43
 ASDENIC, Asociación de Desarrollo Social de Nicaragua
EL SER HUMANO COMO
AGENTE DE CAMBIO
La Asociación de Desarrollo Social de Nicaragua (ASDENIC) fue fundada en 1990, es
un organismo de desarrollo local, comprometido con el desarrollo integral del país que
promueve el desarrollo social y económico de las comunidades rurales y los asentamientos
urbanos, principalmente en la región de Las Segovias en el norte de Nicaragua.

S
egún Raúl Díaz, Director del Centro de Información
e Innovación (Emprendimiento y Desarrollo) de CII-
ASDENIC, somos “una organización que fundamenta
su razón de ser en la formación del ser humano para que
sea agente de cambio, que sea protagonista de su creci-
miento, pero también que su aporte contribuya al desarrollo
material de la sociedad”. Por eso desde esta organización
se gestiona su trabajo en correspondencia con las grandes
tendencias del desarrollo, como la tecnología, la agroecolo-
gía, el cambio climático, la innovación y el emprendimiento.
La gran meta de ASDENIC es el desarrollo del norte de Ni-
caragua, produciendo impacto educativo, ambiental, social
y económico en esta región. La experiencia y el contexto les
han llevado a plantearse varias líneas específicas de traba-
jo que conduzcan a producir resultados de calidad a través
de sus proyectos. Unas líneas enfocadas a las áreas que
consideran pertinente para producir un impacto sostenido
del desarrollo. Según Raúl Díaz estas líneas son:

•Innovación y emprendimiento: Sin lugar a dudas, innovar y em-

prender son dos factores claves para alcanzar progreso en
este tiempo, para crear nuevos empleos, para aprovechar
las oportunidades que el desarrollo científico-técnico viene
ofreciendo. En ASDENIC combinamos la teoría, la práctica
y el talento, para garantizar personas cualificadas, que in-
noven y emprendan de manera permanente, incluimos a
jóvenes y adultos desde diferentes rubros como agricultura,
ganadería, turismo rural, valor agregado a la producción y
tecnologías, entre otros.

•Medioambiente: Los expertos en la temática del calentamien-

to global nos vaticinan un panorama nada halagador para
la madre tierra, culpando al ser humano de la degradación
esPosible/44

ambiental, en este sentido, todo programa o proyecto que

se desarrolla en ASDENIC tiene como eje transversal el
medioambiente, sobre todo en Nicaragua que está catalo-
gado como uno de los países en el mundo de alto riesgo,
producto de eventos naturales. En nuestros territorios de
intervención en el norte de Nicaragua, el corredor seco es
uno de nuestros mayores retos, donde las consecuencias
del cambio climático han sido significativas. Algunas de
nuestras acciones también las desarrollamos con un enfo-
que de sequía.

•Producción-agroecología: si estamos por un mundo amigable con

el medio ambiente y hemos iniciado procesos productivos
con enfoque teórico y práctico agroecológico, tenemos que
continuar creando las condiciones con las nuevas genera-
ciones de productores, trabajando de la mano con jóvenes
podemos producir los frutos de la trasformación estructural
en el campo.

•Agua: en ASDENIC se ha desarrollado mucha experiencia

con el tema del agua tanto para consumo humano como
para actividades productivas, en las próximas décadas, la
problemática del agua se va a complejizar, en este sentido,
este tema debe ser una prioridad en nuestro plan, de tal
forma que la contribución de nuestra organización sea de
mucho valor social.

•Alianzas e Internacionalización: tenemos que encontrarle sentido

positivo a la globalización, a crear redes y alianzas para
compartir lo bueno y desechar lo malo, desde ASDENIC
nos aprovechamos de una globalización incluyente que
nos permita compartir experiencias y propuestas encami-
nadas al desarrollo de nuestros pueblos, tenemos alianzas
en Nicaragua y el resto de países centroamericanos, tam-
bién en España, Estados Unidos, México, Colombia; con
Organismos de Cooperación, Universidades, Centros de
Cambio Climático. El proyecto cuenta con la instalación de sis-
Investigación de mucho prestigio, Centros de Innovación y
temas remotos que miden los efectos del CO2.
Emprendimiento, empresas y otros actores que comparten
nuestra visión.
futuras generaciones sean un relevo potencial, que trasfor-
Y siempre pensando en los jóvenes men a las comunidades y a la nación”, resume Raúl Díaz.

En todos los programa de ASDENIC, la población joven es Grandes proyectos

uno de los sectores principales sobre todo porque represen-
tan el relevo generacional en sus comunidades. Comenta Por fortuna tantos años de experiencia les lleva a contar
Díaz que la mejor manera de implicarlos es insertándolos con un gran número de proyectos que llevaría mucho espa-
en la dinámica de aprender a resolver problemas, encon- cio recoger aquí. Por eso Raúl Díaz nos sintetiza algunos de
trando una respuesta muy positiva “porque los jóvenes ne- ellos sin olvidar que todos han tenido y tienen una notable
cesitan sentirse útiles y responsables de sus propias inicia- importancia.
tivas, saber que sus aprendizajes se forman en la práctica”, Así, en cuanto al proyecto “Agua segura para comunida-
comenta el Director de CII-ASDENIC. Para esta Asociación des rurales”, Díaz nos recuerda que el abastecimiento de
los jóvenes tienen que ser dinamizadores del desarrollo, lo agua potable de buena calidad y en cantidades suficien-
que implica crecer junto a la comunidad. “En nuestra orga- tes es uno de sus principales proyectos, porque impactan
nización estamos convencidos que debemos aprovechar el positivamente en la alimentación, la salud y la calidad de
esPosible/45

bono demográfico en Nicaragua, para que las presentes y vida de las personas. Para ello nada menos que 1.200 fa-
 milias en 10 comunidades del norte de Nicaragua trabajan
junto a ASDENIC. Ellos organizan Comités de Agua Potable
y Saneamiento “que reciben nuestro respaldo permanen-
te para que su sistema sea sostenible”, explica Raúl Díaz.
Monitorean periódicamente la calidad del agua al tiempo
que se mantiene vivo un programa de sensibilización para
la buena gestión y protección de los recursos ambientales.
Una línea de proyecto que también hace énfasis en el agua
para sistemas de producción y que es respaldada de ma-
nera significativa por las empresas tostadoras de café en
EEUU y los propios gobiernos municipales.
Reconocen que la inseguridad alimentaria amenaza
considerablemente a las comunidades del norte de Nica-
ragua, en los meses de verano y en el “tiempo muerto”,
cuando no hay mayores actividades relacionadas con la co-
secha de los principales rubros productivos, como el café y
los granos básicos. Las familias se ven muy afectadas por
esta problemática, pero son los niños y adolescentes quie-
nes sufren los efectos más perversos ya que carecen de
alimento en cantidad y calidad, cuando su cuerpo más lo
necesita para desarrollarse plenamente. En ASDENIC son
muy conscientes de esta problemática y llevan a cabo el
proyecto “Seguridad Alimentaria y Nutrición”. Nos comenta y consideran que pueden diversificarse productivamente.
Raúl Díaz que lo mejor es incidir en los huertos familiares Para ello están poniendo mucho énfasis en hortalizas, café,
y comunitarios. Aquí “los centros de educación en cada cacao, granos básicos, ganadería y fresas, entre otros ru-
comunidad juegan un rol fundamental desde la implemen- bros.
tación de huertos escolares para que desde la niñez se En el proyecto “Monitoreo del clima y herramientas para
pueda crear una cultura de producción de alimentos sanos la toma de decisiones” desde ASDENIC han visto que el alto
y nutritivos. Así, en los últimos tres años se han implemen- nivel de vulnerabilidad frente al cambio climático y los ries-
tado más de 300 huertos familiares y escolares con el invo- gos ante desastres naturales, son elementos que aumen-
lucramiento directo de las familias y además con practicas tan la fragilidad de la economía y de la vida de las familias
agroecológicas”. campesinas que viven en la zonas rurales. Así, el proyecto
En ASDENIC nos señalan que como es muy común la fal- cuenta con la instalación de sistemas remotos para me-
ta de vitalidad y diversificación de la economía campesina dir en las zonas productivas variables como, la velocidad
en las comunidades rurales, habitualmente surge un pro- y dirección del viento, presión atmosférica, precipitación y
blema que reduce las posibilidades de mejorar la alimen- temperatura. También están implementando herramientas
tación y de aumentar los ingresos, contribuyendo a mante- de monitoreo para reconocer los recursos existentes como
ner a las familias en un círculo de empobrecimiento. En el la fertilidad del suelo, la diversidad alrededor de las par-
proyecto “Diversificación productiva”, la Asociación ha visto celas, obtener información estratégica que permita tomar
una oportunidad en las ventajas comparativas que tienen decisiones para proteger los cultivos, para prevención de
las distintas comunidades como clima, altura, suelo, etc., desastres. “Junto a las familias productoras se busca crear
espacios de reflexión y aprendizaje sobre la problemática
del clima y las opciones para enfrentarlas y generar resi-
La gran meta de ASDENIC liencia”, explica Raúl Díaz.
es el desarrollo del norte de Tampoco se han olvidado de los “Proyectos de empren-
dimiento social” que ofrecen opciones de futuro especial-
Nicaragua, produciendo im- mente a la población adolescente y joven. Inicialmente se
pacto educativo, ambiental, trata de un proceso formativo que da origen a una cultu-
ra de emprendimiento, que les permita visualizar mejores
social y económico en esta posibilidades de romper las barreras personales que les

región. limitan y revertir las condicionantes externas que impiden

su desarrollo. Participan jóvenes del campo emprendiendo
con sistemas de producción innovadora, comercialización,
esPosible/46

programas de valor agregado a la producción de hortalizas,

 Metodología. Los programas y proyectos de desarrollo son fru- Chapingo en México), así como el Centro Internacional
to del conocimiento y las investigaciones. de Agricultura Tropical. Con todas estas instituciones se
desarrolla investigación en el contexto del cambio, recur-
sos hídricos, el impacto de las plagas en los cultivos, ex-
perimentación productiva, investigación sobre semillas,
etc.
A partir del conocimiento que se genera en las inves-
tigaciones se identifican las oportunidades que se con-
vierten en programas y proyectos de desarrollo. En estos
proyectos se involucra a la comunidad joven, con prácticas
innovadoras y también participan organizaciones comuni-
tarias (comités de agua potable, cooperativas, etc.). Estos
proyectos cuentan con el apoyo de los programas de coo-
peración, gobiernos municipales, empresas privadas, etc.
El escenario se sigue ampliando, y a partir de la pro-
ducción se generan los recursos y la materia prima para
desarrollar programas emprendedores, valor agregado a
la producción, la conexión con el mercado, etc., convergen
con ASDENIC en este nivel instituciones con experiencia en
el tema de emprendimiento como el Miller Center for Social
Entrepreneurship en el Silicon Valey, de igual manera las
universidades locales intervienen con jóvenes con talento
café, cacao, productos lácteos, con procesos que garanti- y con visión emprendedora. “Esta iniciativa también se co-
zan la calidad. Dice Raúl Díaz que “nuestros emprendedo- necta con el mercado y con una razón muy justa, porque
res sociales tienen el papel de ser agentes de cambio, que nos interesa mucho el impacto social”, comenta Díaz.
adoptan una misión para crear y sostener valor social, re- ASDENIC también cuenta con un centro de formación
conocer y perseguir incesantemente nuevas oportunidades con una visión eco-innovadora que busca generar capaci-
de innovación continua, adaptación y aprendizaje”. dades resilientes al cambio climático, donde se experimen-
ta, se aprende y se establece un diálogo permanente y mo-
Metodología de trabajo tivador para ser un agente de cambio.

En ASDENIC desarrollan una metodología de trabajo organi- El valor de lo intangible

zada por áreas, donde los resultados de una determinada
actividad, sirven para generar recursos que dan origen a En ASDENIC se sienten muy orgullosos también de “La fac-
nuevas oportunidades. toría del conocimiento”. Se trata de un laboratorio viviente
Al tener como base la investigación, con la Asociación de y para la actualidad en un modelo de trabajo que une a
convergen universidades nacionales (Universidad Nacio- un equipo de personas de forma integral. Es una iniciativa
nal Autónoma de Nicaragua, Universidad Nacional de In- que impulsa la Asociación y que convoca a jóvenes de dife-
geniería, Universidad Católica del Trópico Seco), universi- rentes disciplinas a reflexionar, a crear, a innovar, a gestio-
dades internacionales (Universidad de California, Univer- nar conocimiento para que lo intangible se vuelva producto
sidad de Santa Clara en Estados Unidos, Universidad de de valor. Que la factoría sirva a los jóvenes de la plataforma
para innovar y emprender, que sirva de crecimiento técnico
y científico para demostrar que en estos países el conoci-
En ASDENIC combinan la miento está abocado al cambio, al desarrollo.
teoría, la práctica y el Los productos del conocimiento están al servicio del
desarrollo cultural, productivo, económico y material de
talento, para garantizar la sociedad. A través de la investigación estos productos
personas cualificadas, que están aportando al valor agregado de la producción, de-
sarrollo agroecológico, adaptación al cambio climático,
innoven y emprendan de formación de la juventud y desarrollo integral. El grupo de

manera permanente. jóvenes que conforman este espacio saben que gestionar
conocimiento es una actitud soberana y de autodetermi-
nación en función del crecimiento de las organizaciones y
esPosible/47

del bien común.

 El frío en verano puede acabar con el clima
Los gases fluorados podrían llevar el clima al punto
de no retorno, pero existen alternativas.

L
os gases Los gases fluorados están presentes en nues- Debemos aprovechar la nueva normativa europea para
tra casa, en nuestro coche, pero sobre todo, en nues- alcanzar los objetivos fijados dentro de las políticas climáti-
tros supermercados. Y es este sector el que tendrá que cas europeas y contribuir a un posicionamiento a nivel na-
realizar mayores esfuerzos en esta transición hacia tecno- cional que tenga en cuenta todos los sectores implicados
logías respetuosas con el clima. sin perder de vista el bien común, que es hacer frente al
ECODES, junto con la Environmental Investigation Agen- cambio climático y evitar a toda costa entrar en el “punto
cy (EIA), han elaborado el Manual del Reglamento sobre ga- de no retorno”.
ses fluorados en la UE: mantenerse a la vanguardia mien- También la conversión a tecnologías respetuosas con el
tras Europa reduce los HFC, que pretende ser una guía que clima para 2030 que impone el Reglamento Europeo sobre
facilite esta transición. HFC representa grandes retos para muchos sectores: fabri-
En 2014 fue adoptado el Reglamento (UE) Nº. 517/2014 cantes, instaladores, supermercados, etc. Con estos obje-
del Parlamento Europeo y del Consejo en el que se esta- tivos el Manual del Reglamento sobre gases fluorados en
blece un paquete ambicioso de medidas para reducir las la UE: mantenerse a la vanguardia mientras Europa reduce
emisiones de hidroflurocarbonos (HFC). Este reglamento los HFC pretende ser una guía que facilite esta transición.
obliga a una reducción gradual de HFCs hacia una tecno- La transición hacia los refrigerantes naturales es pro-
logía más respetuosa con el clima, por el bien de toda la bablemente una de las medidas más efectivas en la lucha
sociedad. contra el cambio climático y es crucial que los sectores im-
plicados la implementen con la mayor rapidez invirtiendo
¿Qué son los gases fluorados? en tecnología sin HFC, no sólo por razones ambientales,
también económicas, ya que el Reglamento tendrá un im-
De todos los gases fluorados los más comunes son los pacto sobre el comportamiento del mercado europeo y una
los hidrofluorocarbonos (HFCs). Los HFCs son empleados transición más lenta, debido a la escasez de cuotas, provo-
como sustancias refrigerantes en sistemas de refrigeración cará que los precios de HFCs se disparen.
y aire acondicionado, bombas de calor, como agentes espu- El Manual del Reglamento sobre gases fluorados en la
mantes, en extintores de incendios, como propelentes en UE: mantenerse a la vanguardia mientras Europa reduce
aerosoles y en disolventes. los HFC ofrece amplia información sobre cómo afectará
Los gases fluorados comenzaron a usarse a principios este reglamento a cada sector y también sobre la tecnolo-
de los 90 para sustituir a las sustancias que agotan la capa gía ya disponible, así como recomendaciones para hacer
de ozono. Sin embargo, si bien no atacan la capa de ozono, esta transición lo más fácil posible.
son gases de larga permanencia en la atmósfera, por lo
que contribuyen al denominado “efecto invernadero” y con
ello, a agravar los efectos del cambio climático. Son gases [DESCARGA del PDF: Manual del Reglamento sobre gases fluora-
con un elevado potencial de cambio climático (GWP, por sus dos en la UE: mantenerse a la vanguardia mientras Europa
siglas en inglés). reduce los HFC]
esPosible/48
esPosible/49
 esPosible COMERCIAR CON JUSTICIA

El pasado junio tuvimos la oportunidad de recibir en España a Andrés Muñoz,

Sandra Marleny en representación de la Cooperativa Agrícola San Antonio Li-
mitada (COAGRICSAL) situada en la zona occidental de Honduras, les acom-
pañó Iris Reyes Gestora de Fortalecimiento de la CLAC.

Andrés Muñoz (Miembro directivo y socio de la cooperativa COAGRICSAL) y Sandra Marleny Soriano (Gerente Comercial-Financiera de la
misma Cooperativa). Copyright Fairtrade International.

“Para nosotros el Comercio Justo es todo”

COAGRICSAL es una cooperativa de pequeños productores es- Su producto estrella es el café pero además cultivan
pecializados en café ubicada en Santa Bárbara en Hon- cacao y pimienta. A parte de la certificación Fairtrade tam-
duras. Nació en 1998 con únicamente 32 productores, bién tienen la certificación orgánica, Rainforest, Coffee
aunque ya en 1995 empezaron a agruparse los producto- Practices y UTZ.
res como cooperativa pero no fue hasta 1998 que se le- Garantizar la trazabilidad, la transparencia en la ges-
galizaron y empezaron a darse a conocer a nivel nacional. tión administrativa y financiera y las alianzas estratégicas
Actualmente de los 1.248 productores, 262 son mujeres. con organizaciones de desarrollo forman parte de sus prin-
En esta cooperativa participan siete departamentos de cipios y los tienen como logros de la cooperativa.
Honduras: Santa Bárbara, Copan, Ocotepeque, Lempira, El eje central de su existencia son las personas por lo que
esPosible/50

Intibuca, Cortes y Francisco Morazan. cuentan con varios proyectos sociales como: acceso a ca-
rreteras, centros comunales, proyectos de agua potable,
mantenimiento de las escuelas y postas policiales.
Andrés, Miembro directivo y socio de la cooperativa
COAGRICSAL, asegura que ellos apuestan por la cultura
ecológica pues los productos químicos contaminan y ba-
jan el nivel de vida y que “la comida contaminada pierde
nuestro sentido de persona” y es por esto que apuestan
por productos orgánicos limpios sin químicos, nos asegura
que en Honduras aún queda mucho por hacer y que él es
un ejemplo para su zona porque no es usual trabajar de
forma sostenible hacia el Medio Ambiente. “Muchas veces
no se hace por tener más mercado, sino por enseñar a to-
dos que es importante producir limpio, que sea de calidad
y algo saludable el consumir café orgánico”, nos comentó
Sandra, Gerente Comercial-Financiera de la misma coo-
pertiva. COAGRICSAL obtuvo la certificación orgánica en el
año 2000, y actualmente el 70% de sus productores están
certificados.
Está demostrado que el Comercio Justo marca la dife-
rencia y mejora la vida de miles de productores pero fue
muy grato poder escucharlo de la boca de Andrés: “Fair-
trade nos ha ayudado para mejorar las áreas de cultivo, Un productor de COAGRICSAL podando en los viveros.
para hacer instalaciones, para la protección de la gente.” Copyright Fairtrade International.
Sandra es la hija de un productor de café y cacao en la
cooperativa COAGRICSAL, y nos comenta: “para nosotros del cooperativismo”, y de eso se trata en las cooperativas
el Comercio Justo es todo, da mucho saborío tanto a los de Comercio Justo, de darse la mano, de luchar juntos por
productores como a las comunidades.” objetivos comunes, de vivir mejor y respetarse.
Todas las cooperativas Fairtrade se organizan de forma
democrática y todos tienen voz y voto, mujeres y hombres Y para saber más...
por igual, por lo que no es de extrañar que Andrés, como
miembro de la Junta Directiva, nos cuente que en las reu- n Síguenos en nuestras RRSS:
niones mensuales planifican y ven las necesidades priori- @SelloFairtrade
tarias de la cooperativa, además del sistema de vida de los Facebook
productores para un mejor desarrollo. “Si el cooperativis- Linkedin
mo no mira a la clase humana y nos dedicamos solo a la in-
fraestructura, nos dedicamos solo a otras actividades que n Y como siempre: Busca este sello
no van en base a la buena vida, perderíamos el sentido cuando hagas la compra.
esPosible/51
 LA REVISTA DE LA GENTE QUE ACTÚA
esPosible/52