TEMA
PRE - INFORME DE LABORATORIO “MARCHA FITOQUÍMICA PRELIMINAR”
INSTITUIÓN
C.T.B
PROGRAMA
REGENCIA DE FARMACIA
CURSO
FITOQUIMICA
INTEGRANTES
EDWARD GRANADOS
SOFÍA DÍAZ
FELIX JARAMILLO
DOCENTE
OSCAR YEPEZ
BOGOTÁ D.C. 2023
“MARCHA FITOQUÍMICA PRELIMINAR”
1. OBJETIVOS
Objetivo general:
Aplicar análisis cualitativos para identificar la presencia o ausencia de los principales
conjuntos de metabolitos secundarios en la especie vegetal Senna bicapsularis, mediante
reacciones químicas dadas por la alteración en la estructura molecular del compuesto.
Objetivos específicos:
Clasificar el extracto vegetal obtenido dentro de las principales categorías de
metabolitos secundarios.
Reconocer los procesos dados en las reacciones químicas para la detección del
metabolito secundario.
Comprender el fundamento de las pruebas químicas a aplicar y las ´posibles
interferencias en cada proceso que puedan afectar los resultados.
2. MARCO TEORICO
Los metabolitos secundarios de las plantas pertenecen a tres grupos, según sus
orígenes biosintéticos:
1. Terpenoides. Todos los terpenoides, tanto los que participan en el metabolismo
primario como los más de 25 000 metabolitos secundarios,4 son derivados del
compuesto IPP (Isopentenil difosfato o "5-carbono isopentenil difosfato") formados
en la ruta del ácido mevalónico. (TAIZ, FISIOLOGIA VEGETAL, 2006) Aparecen
en muchos tipos de plantas y tienen una actividad biológica importante. Entre ellos
se cuentan los aceites esenciales, restringidos a unas pocas especies.
2. Compuestos fenólicos y sus derivados. Los más de 8000 compuestos fenólicos
conocidos se sintetizan por la ruta del ácido shikímico o por la del
malonato/acetato. El de los compuestos fenólicos es un grupo heterogéneo, cuyos
integrantes se caracterizan por contener un grupo fenol y ser solubles en agua.
(ANAYA, 2001)
3. Compuestos nitrogenados o alcaloides. Se conocen alrededor de 12 000
alcaloides, 4 que contienen uno o más átomos de nitrógeno, son biosintetizados
principalmente a partir de aminoácidos. Los alcaloides presentan una gran
diversidad de estructuras químicas. (MENDEZ, 2019) Son fisiológicamente activos
en los animales, aún en bajas concentraciones, por lo que tiene muchos usos en
medicina. Ejemplos conocidos son la cocaína, la morfina, la atropina, la colchicina,
la quinina, y la estricnina.
La biosíntesis de los metabolitos secundarios parte del metabolismo primario de las
plantas del que se desvía acorde con las vías generales que se muestran en el
siguiente cuadro:
HOJAS DE SENNA SP. Contienen senósidos, que son antraquinona, tipo Catárticos y se
utilizan en muchas preparaciones diferentes como laxantes. Las antraquinonas
constituyen el grupo más numeroso de las quinonas naturales y son la base y fuente de
una importante cantidad de colorantes. Son compuestos aromáticos polihidroxilados más
o menos metilados y cuando hay sustituyentes en la posición C-2 ó en C-3, el estado de
oxidación del átomo de carbono puede variar y ser -CH3, -CH2 OH, -CHO, -COOH o
formar grupos más complejos. (VANACLOCHA, 2003).
El objetivo de una marcha fitoquímica preliminar es determinar la presencia o ausencia de
los principales grupos de metabolitos en una especie vegetal, a saber: alcaloides, antra-
quinonas y naftoquinonas, esteroides y triterpenos, flavonoides, taninos, saponinas,
cumarinas, lactonas terpénicas y cardiotónicos. (Marcano, 1991)
Esperamos que nos den positivas las pruebas de Comportamiento ante ácido y donador
de electrones y Borntrager-Krauss la cual genera coloraciones de rojo-naranja a violeta-
purpura, ya que son esta las indicadas para el grupo E. Quinonas.
Las posibles causas de falsos negativos, se debe al mal almacenamiento de mi extracto
vegetal, la pureza de los activos y a una mala realización del proceso de obtención.
La mezcla, agitación y separación de las dos fases inmiscibles implicadas en una
operación de extracción líquido-líquido simple se llevan a cabo en un embudo de
decantación. Este embudo debería ser de un 30 a un 50% más grande que el volumen
total de los disolventes a utilizar en cada momento, de manera que quede espacio para la
agitación de los disolventes. Esta generalización está a veces limitada por los volúmenes
concretos en que se fabrican los embudos de decantación. Los volúmenes usuales a nivel
de laboratorio son de 50, 100, 250 y 500 mL, y de 1 o 2 L. (Vega, 2018)
3. PROCEDIMIENTOS
Bibliografía
ANAYA, A. L. (2001). REACCIONES QUIMICAS ENTRE ORGANISMOS. MEXICO: PLAZA Y VALDES.
Marcano, D. d. (1991). Fitoquímica orgánica. Caracas: Universidad Central de Venezuela,.
MENDEZ, L. V. (2019). DEFENSA QUIMICA DE LA NATURALEZA. BUCARAMANGA: UIS.
TAIZ, L. (2006). FISIOLOGIA VEGETAL. LOS ANGELES, CALIFORNIA: UNIVERSIDAD JAUMET.
TAIZ, L. (LOS ANGELES, CALIFORNIA). FISIOLOGIA VEGETAL. 2006: UNIVERSIDAD JAUMET .
VANACLOCHA, B. (2003). FITOTERAPIA, VADEMECUM DE PRECRICION . BARCELONA: MASSON.
Vega, J. A. (2018). Analisis Quimicos . Madrid, España: Punto Rojo Libros.
