Escuela Superior Politécnica del Litoral
Facultad Ciencias de la Vida (FCV)
BIOLOGÍA GENERAL (BIOG1022)
Guía y Hoja de Trabajo de Práctica de Laboratorio 6
Nombre: Guillermo Josue Coox Gonzalez
Práctica 6: Transporte de membrana (procesos osmóticos)
Unidad 3: La célula, unidad de la vida. Sub-Unidad 3.5: Movimiento de las sustancias a
través de la membrana celular
Resultado de Aprendizaje: Esquematizar la estructura y función básica de la célula,
adicionalmente, la importancia del transporte celular dentro de los diferentes procesos
metabólicos celulares.
1. INTRODUCCIÓN
Dentro de los distintos tipos de transporte celular, está la ósmosis definida como el movimiento
de agua a través de una membrana selectivamente permeable en respuesta a gradientes de
concentración, presión o temperatura. La ósmosis puede ocurrir directamente a través de la
bicapa de fosfolípidos o más de prisa por canales de acuaporina (compuestos de proteína que
se extienden sobre la membrana) (Audesirk, 2017).
En esta práctica, nos centraremos en el proceso osmótico generado por cambios en el gradiente
de concentración de solvente (agua) vs soluto. El agua cruza una membrana selectivamente
permeable al agua por su gradiente de concentración, del lado con la mayor concentración de
moléculas de agua libre al lado con menor concentración. La concentración de soluto en el
agua determina la fuerza osmótica; cuanto mayor es la concentración del soluto mayor es la
fuerza osmótica.
Las soluciones con concentraciones iguales de un soluto, por tanto, con concentraciones
iguales de agua, son isotónicas. Cuando las soluciones isotónicas están separadas por una
membrana permeable al agua, no hay movimiento de agua entre ellas. Si dos soluciones están
separadas por una membrana selectivamente permeable al agua, la solución con mayor
concentración de soluto es hipertónica y tiene mayor fuerza osmótica, mientras que la solución
con la menor concentración de soluto es hipotónica y tiene menor fuerza osmótica (Audesirk,
2017).
Imagen 1. Efecto de la
concentración del soluto en la
ósmosis. Audesirk 2017
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Este tipo de transporte celular es crucial para entender muchos procesos biológicos, como la
captación de agua por medio de las raíces de las plantas lo que les permite absorber alimentos
y excretar substancias de deshecho. Estos fenómenos son llamados turgencia y plasmólisis
(Soria, 2006).
Turgencia: determina el estado de rigidez de una célula. Este ocurre cuando las células al
absorber agua, se hinchan, ejerciendo presión contra las membranas celulares, las cuales se
ponen tensas. Esto sucede en una condición hipotónica.
Plasmólisis: Se produce cuando las condiciones del medio extracelular son hipertónicas, el
agua que existe dentro de la membrana celular sale al medio hipertónico por ósmosis. La célula
se deshidrata porque pierde el agua que la llenaba. Finalmente se puede observar como la
membrana celular se separa de la pared (Audesirk, 2017).
2. BIBLIOGRAFÍA:
• Soria, César y M. Pérez, 2006. Manual Practicas.
• Audesirk, Teresa; Audesirk, Gerald; Byers, Bruce E, 2017. Biología, La vida en la tierra con
fisiología. 10ma edición. Editorial Pearson Educación de México, S.A de C.V., México. Pág.: 80
PROTOCOLO Y HOJA DE TRABAJO
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3. OBJETIVO:
• Observar los distintos estados (turgencia y plasmólisis) de la célula vegetal a través del
movimiento de líquidos por cambios en el gradiente de concentración del medio.
4. PROCEDIMIENTO:
Materiales:
• Microscopio
• Portaobjetos y cubreobjetos
• Bisturí
• Gotero
• Pinzas
• Elodea
Sustancias:
• Solución de cloruro de sodio concentrada
• Agua destilada
Procedimiento de laboratorio. -
Observar el procedimiento del guía.
Turgencia
1. Con una pinza, toma una hoja de Elodea.
2. Lleva el fragmento al portaobjetos y colócale una gota de agua destilada, cúbrelo usando
un cubreobjetos y retira el exceso de agua.
3. Realiza la observación, registrando y dibujando lo observado.
Plasmólisis
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1. Prepara un segundo fragmento de Elodea en una solución saturada de sal.
2. Llévalo al portaobjetos al cual previamente, debes de agregar unas gotas de solución de
sal común concentrada.
3. Coloca el cubreobjetos y llévalo al microscopio.
4. Anota y dibuja lo observado, haciendo la distinción entre lo visto en ambos fenómenos.
La
La presencia de cloroplasto la cual le da el Se puede observar un desplazamiento
color verde que contiene las plantas, de agua en la cual, que la concentración
además se puede ver las paredes celulares de solutos de las células es mucho
la cual rodea a la célula. Y se puede mayor dentro de ellas, por eso que el
observar las células de la Elodea en la cual agua dentro de la célula tiende salir por
fueron grandes y tiene una disposición osmosis, la cual se va moviendo. Esta
ordenada en forma de filamentos. perdida de agua provoca que la célula
se contrae y se separa la de la pared
celular.
Se puede ver que ha disminuido el
tamaño y se ve un ligero arrugamiento
en ellas
4. RESULTADOS A REPORTAR:
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Observaciones
Turgencia
Descripción: En la observación de 40X se puede observar una estructura que
tiene una forma de bloques, en la cual es de color verde claro debido al
cloroplasto y en el centro ligeros toques de verde oscuro con ciertos espacios
blancos.
En la observación de 100X se sigue notando la estructura con la forma de
bloques, pero un mayor detalle, por lo que los espacios blancos se ven puede
ver un poco más grande y cada celda tiene colores entre las gamas de verde
claro y verde oscuro. Esta práctica se observó la turgencia, ya que el
cloroplasto está esparcido dándole ese color verde
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Plasmólis
Descripción: En la observación de 40X se puede observar una estructura en
forma de bloques que presenta colores verde claros y oscuros, con la
particularidad de que no llegan todas las celdas, simplemente son bolistas
ubicados en estas.
En la observación de 100X se puede observar las celdas a mas detalles y se
nota que las bolitas son un tipo de agrupaciones de cloroplastos lo que hacen
que cada celda no sea completamente verde. En esta práctica también se
puede ver un cambio notable en la pared celular en la cual la membrana celular
se separa de ella y esta práctica es la plasmólisis por lo que el cloroplasto
están agrupados
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5. Hoja de Trabajo - Práctica 4
Responda el siguiente cuestionario:
1. ¿Cómo diferenciar una célula en estado de turgencia?
Como en el estado de turgencia una célula esta completamente hidratada y ejerce
presión contra la pared celular será fácil de identificarla porque es más completa, rígida
y su membrana celular es firme y estirada.
2. ¿Cómo diferenciar una célula en estado de plasmólisis?
Como en el estado de la plasmólisis la célula pierde agua, será muy evidente identificarla
con la característica en la cual la membrana celular se contrae lejos de la pared celular,
por lo que la célula parecerá más pequeña y es menos turgente.
3. Interprete el siguiente gráfico relacionado a los cambios de concentración en la
membrana celular.
En el grafico se observa un proceso de osmosis, en la
cual las células la cual el agua está dirigida al lado
con menos concentración, mediante la membrana
celular para mantener su equilibrio.
4. ¿Cuál es la importancia de la ósmosis para la supervivencia celular?
La importancia es la regulación y equilibrio del agua dentro y fuera de la célula la cual
mantiene la turgencia, además transporta nutrientes y regula la presión osmótica.
5. ¿Cuáles son las funciones de la membrana celular?
• Regula el paso de sustancia, tantos dentro como afuera de la célula
• Mantiene la estructura, soporte y brinda protección
• Participa en la adhesión entre las células vecinas ayudando la integridad de los
tejidos y órganos
• Es un tipo de barrera selectiva
• Controla la permeabilidad
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