LAS
GRASAS
BUENAS Y
MALAS
CONOCER LA
DIFERENCIA ENTRE
LAS GRASAS
BUENAS Y MALAS ES
CRUCIAL PARA
MANTENER UNA
DIETA EQUILIBRADA JUAN ALBERTO CARRILLO
Y SALUDABLE. RAMIREZ
OPTAR POR
ALIMENTOS RICOS
EN GRASAS
MONOSATURADAS Y
POLISATURADAS, Y
LIMITAR EL
CONSUMO DE
GRASAS TRANS,
PUEDE MEJORAR
SIGNIFICATIVAMENT
¿Qué puede incluir?
¿Que son las grasas?
Las grasas “malas” son las grasas
saturadas y las trans; el exceso Las grasas son nutrientes
en el consumo de este tipo de esenciales que nuestro
grasas eleva el nivel de colesterol cuerpo necesita para
LDL (“malo”), aumentando el funcionar correctamente.
Proporcionan energía,
riesgo de sufrir ataque cardiaco,
ayudan en la absorción de
accidente cerebrovascular u algún vitaminas y son cruciales
otro problema de salud mayor. para la salud del cerebro y
Consejos para una Grasas Saturadas: Se encuentran en el corazón. Sin embargo, no
alimentación alimentos de origen animal como la carne
roja, la mantequilla y los productos
todas las grasas son
saludable lácteos. También están presentes en iguales. Es importante
algunos aceites vegetales como el aceite conocer la diferencia entre
de coco y de palma. En exceso, pueden
Opta por Grasas aumentar el colesterol malo (LDL). las grasas buenas y las
Insaturadas: Incluye en Grasas Trans: Se forman durante el grasas malas para
tu dieta alimentos ricos proceso de hidrogenación de los aceites
mantener una dieta
vegetales y se encuentran en alimentos
en grasas
monoinsaturadas y
procesados como las margarinas, las equilibrada y saludable.
galletas y las papas fritas. Son las más
poliinsaturadas. perjudiciales para la salud, ya que Grasas Buenas
Reduce las Grasas aumentan el colesterol malo y reducen el
colesterol bueno.
Saturadas: Limita el Las grasas insaturadas son
consumo de carnes rojas
y alimentos procesados. Grasas Monosaturadas: Se
encuentran en alimentos como
Evita las Grasas el aceite de oliva, los aguacates
Trans: Evita los y las nueces, Y ayudan a reducir
alimentos procesados y el colesterol malo (LDL) y a
opta por opciones más aumentar el colesterol bueno
naturales y saludables. (HDL)
Lee las Etiquetas: Presta Grasas polisaturadas: Incluyen
atención a las etiquetas los ácidos grasos omega-3 y
omega-6, presentes en el
de los alimentos para
pescado, las semillas de lino y
conocer su contenido en los aceites vegetales. Son
grasas. esenciales para la salud del
Dieta
