¿Qué es un menú saludable?
A priori, un menú saludable puede hacerse de muchas formas.
¿Es más sano seguir una dieta paleo que una dieta mediterránea o ovolactovegetariana?
Lo importante no está en el tipo de dieta que sigamos sino en la planificación de la misma.
Afirmaciones como: La dieta mediterránea es la mejor para la salud, hacen que nos centremos
demasiado en etiquetar nuestro tipo de dieta y nos olvidemos de lo más importante, la calidad
de la misma.
Existen ejemplos de menú saludable mediterráneo insanos y planificaciones vegetarianas
maravillosas.
Hoy os muestro diferentes ejemplos de menú saludable:
EJEMPLOS DE MENÚ SALUDABLE
EJEMPLO DIETA MEDITERRANEA
Parece ser que la dieta mediterránea es la dieta entre las dietas.
Un bizcocho con aceite de oliva, harina refinada y azúcar puede considerarse
mediterráneo porque sus ingredientes lo son.
Por eso, es importante empezar a ver más allá. Dejarnos de etiquetas y centrarnos en lo
realmente importante.
¿Estoy comiendo procesados? ¿como suficiente proteína? ¿consumo la cantidad de fruta
y verdura recomendada?…
Una vez tengamos estos conceptos claros llega la hora de planificar nuestro menú.
Hoy os traigo mi menú de la semana pasada. No quiere decir que sea lo único que se
puede hacer.
De hecho está planificado con mis gustos, objetivos y tiempo.
Como siempre os digo, la clave de una buena planificación es la personalización.
MENÚ
LUNES
Comida: Ensalada mixta + Paella de pollo + fruta
Cena: Pisto + huevo a la plancha + fruta
MARTES
Comida: Tomate aliñado + Lentejas con arroz + fruta
Cena: Crema de calabacín + atún encebollado + fruta
MIERCOLES
Comida: Pasta boloñesa + fruta
Cena: Ensalada de mango, queso de cabra, huevo duro, rúcula y salmón ahumado.
JUEVES
Comida: Ensalada de quinoa con pollo y verduras + fruta
Cena: Guisantes con jamón + revuelto de gambas + queso batido con arándanos
VIERNES
Comida: Pasta integral con salmón y brócoli + helado de plátano casero
Cena: Hamburguesa de retinto con ensalada + fruta
SÁBADO
Comida: Arroz negro con choco + fruta
Cena: Fajitas de pollo + fruta
DOMINGO
Comida: Pizza casera con atún + fruta
Cena: Ensalada + gambas al ajillo + fruta
