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Fajitas de Pollo Tex-Mex: Receta Fácil

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Fajitas de pollo

Las fajitas de pollo son un plato popular de la cocina tex-mex que


consiste en tiras de pollo sazonadas y salteadas, generalmente
acompañadas de verduras como pimientos (rojos, verdes y amarillos)
y cebolla. El pollo y las verduras se suelen cocinar juntos en una
sartén o plancha a fuego alto, lo que da como resultado un plato lleno
de sabor y con una textura jugosa y ligeramente crujiente.

Ingredientes comunes:

Pechuga de pollo (en tiras)

Pimientos (de colores)

Cebolla

Ajo

Condimentos: comino, chile en polvo, paprika, orégano, sal y pimienta

Jugo de limón

Aceite de oliva o vegetal

Tortillas de harina o maíz

Preparación básica:
1. Marinación: El pollo se suele marinar en una mezcla de jugo de
limón, ajo, especias (comino, paprika, chile en polvo, entre
otros) y aceite, lo que le da un sabor profundo y delicioso.

2. Cocción: Luego, las tiras de pollo se cocinan en una sartén


caliente junto con las verduras hasta que todo esté bien dorado.

3. Montaje: Se sirve el pollo y las verduras en tortillas calientes, y


se pueden agregar ingredientes adicionales como guacamole,
crema agria, queso rallado, salsa o pico de gallo.

Las fajitas de pollo son versátiles y fáciles de personalizar, por lo que


puedes adaptarlas según tus gustos, añadiendo más especias o
incluso acompañándolas con arroz o frijoles.

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