Guía del laboratorio del examen final
FACULTAD/ÁREA CURSO AMBIENTE
Ciencias Química general Laboratorio de química
Godoy Lopez, Fransis
Poma Quispe, Britssy
Elaborado por Aprobado por Cuba Tello,
Yauri Chocca, Daniela
Maria Vanessa
Pozo Retis, Nea
Theo Carranza, Jeshua
Versión 001 Fecha de aprobación 18/07/2024
1. Logro general de la unidad de aprendizaje
Al finalizar la unidad el estudiante resuelve problemas estequiométricos que
involucran gases, porcentaje de pureza, reactivo limitante y rendimiento.
2. Objetivos específicos de la práctica
Confirmar los principios básicos de le estequiometría
(𝑵𝒂𝑪𝟐𝑯𝟑𝑶𝟐) y comparar con el valor teórico.
Determinar la masa experimental del acetato de sodio
Calcular el rendimiento de la reacción química.
3. Materiales y equipos
Materiales
1 Tubo de ensayo de 35 ml
1 Vaso de precipitados
1 Pinza para cápsula de porcelana
1 Cápsula de porcelana
1Gradilla de metal
1 Embudo
1 Matraz de 125mL
1 Bagueta
1 Soporte universal
1 Aro con nuez
1 rejilla de asbesto
Equipos
1 Estufa eléctrica
1 Balanza electrónica
Reactivos
Solución de 30mL de ácido acético 𝐶2𝐻4𝑂2 0.83M
2.5 gramos de bicarbonato de sodio 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
Equipo de protección personal (cada alumno debe traer sus implementos)
Guardapolvo blanco
Lentes de protección
Guantes
4. Pautas de
seguridad Manejo de
residuos
Una vez culminada la práctica de laboratorio, con ayuda del docente se procederá a la
identificación y segregación de los residuos generados (ejemplo: residuos químicos
y/o residuos sólidos) para su manejo, según se detalla a continuación:
a. Residuos químicos:
Verter el residuo líquido que contiene el matraz en el sistema
armado que se encuentra dentro de la cabina extractora de gases o en
la mesa indicada por el docente.
Agregar agua destilada al matraz, repetir el procedimiento N°01
Nota:
Usar guantes de seguridad durante este procedimiento.
Usar la menor cantidad de agua posible.
Doblar y colocar el papel filtro impregnado con el residuo sólido en el
recipiente indicado por el docente.
Nota:
Usar guantes de seguridad durante este procedimiento.
b. Residuos sólidos:
Según las indicaciones del docente se realizará la segregación de los
residuos sólidos en los tachos correspondientes para su recolección.
Recomendaciones de seguridad
El uso de la estufa eléctrica se realizará bajo la supervisión del docente y/o
asistente.
Prohibido usar guantes cuando se encuentre utilizando la estufa eléctrica (durante
el recojo de la cápsula de porcelana de la misma).
En el caso se encuentre un material dañado, comunicar al asistente para evitar
laceraciones y/o heridas.
Evitar cualquier contacto con los reactivos químicos, ya sea durante la práctica o
también al momento de segregación de los residuos.
En caso de exposición de reactivos químicos a la piel u ojos comunicar al docente
y/o asistente.
Uso de EPP
En esta clase de laboratorio se usarán los siguientes EPP: Guardapolvo, lentes de
protección y guantes de látex.
5. Fundamento
Estequiometría
La estequiometría es una rama de la química que se ocupa de las relaciones
cuantitativas entre los reactivos y los productos en una reacción química. Se basa en
la ley de conservación de la masa, que establece que en una reacción química, la masa
total de los reactivos es igual a la masa total de los productos. La estequiometría
permite predecir la cantidad de productos que se formarán a partir de una cantidad
dada de reactivos, así como determinar las proporciones en las que deben combinarse
los reactivos para que la reacción ocurra de manera completa.
Gráfica 2. Reacciones estequiométricas.
Ley de la conservación de la materia (Lavoisier)
En toda reacción química la suma de masa de los reactivos será igual a la suma de la
masa de los productos obtenidos, es decir, no habrá cambio detectable en la masa.
Rendimiento de una reacción:
La cantidad de producto que se suele obtener de una reacción química es siempre
menor que la cantidad teórica. Esto depende de varios factores, como la pureza del
reactivo y de las reacciones secundarias que puedan tener lugar. Lograr una reacción
100% eficiente es prácticamente imposible.
El porcentaje de eficiencia o de rendimiento de una reacción es la relación entre la
cantidad de producto obtenida experimentalmente (en situaciones reales) y la cantidad
de producto calculada de manera teórica (en situaciones ideales), expresado como un
porcentaje:
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡 × 100
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎
𝑜=
Recordar que:
Número de moles Molaridad
𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑔) 𝑛 (𝑚
𝑛 = 𝑀 = 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑜𝑙)
𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖 (𝐿
𝑃𝑀(𝑔/𝑚𝑜𝑙) 𝑉 ó𝑛 )
Reemplazando la fórmula del número de moles en la fórmula de molaridad, tenemos:
𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑔) = 𝑃𝑀 × 𝑀 ×
𝑉𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Donde:
PM: Masa molecular en (g/mol)
𝑉𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛: Volumen de la solución en (L)
M: Molaridad en (mol/L)
6. Procedimiento (Desarrollo de la práctica)
1. Determinación del porcentaje de rendimiento
- Pesar 2.5g de bicarbonato de sodio 𝑵𝒂𝑯𝑪𝑶𝟑.
- Medir 30 mL de ácido acético al 5% en masa de pureza 𝑪𝟐𝑯𝟒𝑶𝟐 (0.83M)
- En un vaso de precipitados, agregar el ácido acético al bicarbonato de sodio
y agitar con la bagueta.
- Continuar agitando hasta que no se observe producción de gas
(efervescencia)
- Dejar reposar la solución para permitir que el sólido no disuelto sedimente.
- Colocar el embudo con el papel filtro en el soporte universal y verter la
solución.
- Recoger el papel filtro y colocarlo en la cápsula de porcelana. Abrir con
cuidado el papel filtro y utilizando la pinza metálica llevar la cápsula dentro
de la estufa eléctrica por aproximadamente 15 minutos a una temperatura de
150 °C.
- Pasado el tiempo estimado, retirar de la estufa eléctrica la cápsula de
porcelana con papel filtro. Esperar a que enfríe, pesar y anotar el dato
obtenido.
* Para recoger la cápsula de porcelana de la estufa eléctrica llevar la
pinza de metal y la rejilla de asbesto*
7. Entregables
I. Tablas y resultados: Complete las tablas y escriba sus cálculos en una
hoja adjunta.
Tabla A. Completar la tabla de datos con sus respectivas unidades
Tabla B. Completar la tabla de datos con sus respectivas unidades.
II. Cuestionario
III. Conclusiones
8. Fuentes de información complementaria
Libros
- Chang, R. (2010) Química, Mc Graw – Hill.
- Brown, T., Lemay, E. (2014) Química la ciencia central, Reverté.
- Atkins, P. (2015) Principios de química, Editorial Médica Panamericana.
- Petrucci, H. (2011) Química general, Prentice Hal.
Documentos
- Protocolo de seguridad para los laboratorios de Química.
- Plan de Manejo de Residuos de laboratorios de Química y Física.
REPORTE DE LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
Profesor: N° DE CLASE-SECCIÓN:
Fecha: NÚMERO DE MESA:
Horario:
Integrantes:
Apellidos y Nombres Apellidos y Nombres
1 5
2 6
3 7
4 8
I. TABLA Y RESULTADOS: Complete las tablas y escriba
sus cálculos en una hoja adjunta.
- Dada la ecuación balanceada.
𝑪𝟐𝑯𝟒𝑶𝟐 + 𝑵𝒂𝑯𝑪𝑶𝟑 → 𝑵𝒂𝑪𝟐𝑯𝟑𝑶𝟐 +
𝑯𝟐𝑶 + 𝑪𝑶𝟐
Tabla A. Completar la tabla de datos con sus respectivas unidades.
DATOS RESULTADOS
𝒎𝒑𝒂𝒑𝒆𝒍 𝒇𝒊𝒍𝒕𝒓𝒐 (𝐼)
𝒎𝒑𝒂𝒑𝒆𝒍 𝒇𝒊𝒍𝒕𝒓𝒐+𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒔𝒆𝒄𝒂 (𝐼𝐼)
𝒎𝒆𝒙𝒑(𝑵𝒂𝑪𝟐𝑯𝟑𝑶𝟐) = (𝐼𝐼) − (𝐼)
𝒎𝒆𝒙𝒑(𝑵𝒂𝑪𝟐𝑯𝟑𝑶𝟐)
%𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑥100
𝒎
𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐(𝑵𝒂𝑪 𝟐𝑯𝟑𝑶𝟐)
Tabla B. Completar la tabla de datos con sus respectivas unidades.
𝐶2𝐻4𝑂2 𝑁𝑎𝐻𝐶 𝑁𝑎𝐶2𝐻3 𝐻2𝑂 𝐶𝑂2
𝑂3 𝑂2
Compuestos
1 Volumen
2 Molaridad (mol/L)
Coeficiente
3
estequiométrico
4 Peso molecular
Número de moles
5
iniciales (mol)
6 Masa inicial (g)
7 Reactivo limitante
Número de moles
8
finales (mol)
Masa teórica o
9
final (g)
II. Cuestionario
2
III. Conclusiones
