ORGANIZAN

CENTRO MÉDICO VETERINARIO DE PAYSANDÚ

Filial de la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay
SOCIEDAD URUGUAYA DE BUIATRÍA

AUSPICIAN

COMITÉ ORGANIZADOR COMISIÓN DIRECTIVA CENTRO MÉDICO

Presidente: Dra. Gloria Arnaud VETERINARIO DE PAYSANDÚ
Secretaria: Dra. Lourdes Adrien
Tesorera: Dra. Sofía Vanzini Titulares:
Vocales: Dra. Carmela Dos Santos Presidente: Dra. Carmela Dos Santos
Dr. Pablo Parodi Vicepresidente: Dr. Leonardo Franco
Dra. Victoria Pons Secretario: Dr. Serafín Ceriani
Dr. Alberto Casal Tesorera: Dra. Lourdes Adrien
Dr. Rafael Delpiazzo Vocal: Dr. Juan Franco
Dra. Carolina Griffin
Dra. Victoria Elizondo Suplentes
Dr. Leonardo Franco Dra. Gabriela Delgado
Dr. Edgardo Gianneechini Dr. José Larrosa
Dr. Emiliano Rivas Dr. Alberto Casal
Dr. Serafín Ceriani Dra. Virginia Gamundi
Dra. Daniela Vener Dra. Romina De Benedetti

Secretaría de Prensa: Sr. Pablo Blanc

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1
 PUBLICACIÓN REALIZADA POR EL CENTRO MÉDICO VETERINARIO DE PAYSANDÚ:
ISSN 1688-6674
Diseño Gráfico: Alejandro Luaces
Impresión: Imprenta El Faro, Paysandú, Uruguay
Depósito Legal Nº (364356)
Gracias a la colaboración del Instituto Nacional de Carnes (INAC)

Declarado de Interés Ministerial por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca

Declarado de Interés Turístico por el Ministerio de Turismo
Declarado de Interés Departamental por la Junta Departamental de Paysandú

COMITÉ DE ARBITRAJE:
Dra. Stephanie Lara Dr. Jorge Gil
Dra. Caroline da Silva Lic. Victoria de Brum
Dr. Darío Cafarena Dr. Fernando Dutra
Dra. Lourdes Adrien Dr. Edgardo Gianecchini
Dr. Sergio Fierro Dr. Mizael Machado
Dr. Franklin Riet-Correa Dr. Víctor Rodríguez
Dra. Carmen García y Santos Dr. Rodolfo Rivero
Dra. Carolina Matto Dr. José Eduardo Blanc
Dra. María Noel Méndez Dr. Rafael Delpiazzo
Dr. Serafín Ceriani Dr. Pablo Parodi
Dr. Rafael Aragunde Dra. María Victoria Pons

ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE BUIATRÍA

Presidente: Dr. Francisco Lanuza
Osorno-Chile
E-mail: [email protected]
SOCIEDAD DE MEDICINA VETERINARIA DEL URUGUAY
Presidente: Dr. Rodolfo Azaretto
Cerro Largo 1895- C.P.11.200
Montevideo – Uruguay
E-mail: [email protected]
SOCIEDAD URUGUAYA DE BUIATRÍA
Presidente: Dr. Rodolfo Rivero
Uruguay 1189- C.P. 60.000
Paysandú – Uruguay
E-mail: [email protected]

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 CENTRO MÉDICO VETERINARIO DE PAYSANDÚ
Presidente: Dra. Carmela Dos Santos
Uruguay 1189- C.P. 60.000
Paysandú – Uruguay
E-mail: [email protected]

SECRETARÍA EDITORES RESPONSABLES

Sra. Virginia Bazet Dra. Victoria Elizondo
Sr. Rodrigo Lima Dr. Pablo Parodi
Dr. Rafael Delpiazzo
GESTIÓN COMERCIAL Dra. Victoria Pons
Dra. Daniela Vener Dra. Lourdes Adrien
TRADUCCIÓN
Dr. Jorge Moraes
Dra. Magdalena Masello

EL CENTRO MÉDICO VETERINARIO AGRADECE A SUS COLABORADORES: ORGANISMOS

OFICIALES Y PARAESTATALES

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3
 Disertantes
ARGENTINA Eduardo Blasina, Ing. Agr. Profesión Liberal. Blasina
y Asociados. E-mail:[email protected].
Dario Colombatto, Ing. Agr., PhD. Departamento de Oscar Blumetto, MV, PhD. Instituto Nacional de In-
Producción Animal, Facultad de Agronomía, Universidad vestigación Agropecuaria. E-mail: [email protected].
de Buenos Aires. E-mail: [email protected]. Augusto Borca, MV, Esp. Instituto Nacional de Car-
Carlos Catracchia, MV. Profesión liberal. E-mail: ca- nes. E-mail: [email protected].
[email protected]. Darío Caffarena, MV, PhD. Plataforma en Salud Ani-
Guillermo Mattioli, MV, PhD. Laboratorio de Nutrición mal. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria.
Mineral, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad E-mail: [email protected].
Nacional de La Plata. E-mail: [email protected]. Diego Campoy, Lic. Ec. MSc. Comité de Coordina-
Luis Álvarez, MV, PhD. Laboratorio de Farmacología, ción en Investigación en Salud Animal. E-mail: diego.
Centro de Investigación Veterinaria de Tandil (CIVETAN), [email protected].
CONICET, Facultad de Ciencias Veterinarias, UNCPBA, Jorge Gil, MV, PhD. CENUR Litoral Norte. Universi-
Tandil, Argentina. E-mail: [email protected] dad de la República. E-mail: [email protected].
Dario Hirigoyen, MV, MSc. Comité de Coordinación
BRASIL en Investigación en Salud Animal. E-mail: dariohirigo-
Rodrigo Krüger, Lic., PhD. Universidad Federal de [email protected].
Pelotas. E-mail: [email protected]. Teresa López, MV, MSc. Instituto Nacional de Car-
Rodolfo José Cavalcanti Souto, MV., PhD. Clínica nes. E-mail: [email protected].
de Bovinos de Garanhuns. Universidade Federal Rural Valentina Macchi, Dra. PhD. DILAVE, Ministerio de
de Pernambuco. E-mail: [email protected] Agricultura y Pesca. E-mail: [email protected].
Elly Navajas, Ing. Agr. PhD. Instituto Nacional de
CHILE Investigación Agropecuaria, Hereford Uruguay. E-mail:
Marcos Muñoz, MV, PhD. Universidad de Concep- [email protected].
ción. E-mail: [email protected]. Pablo Parodi, MV, PhD. Plataforma en Salud Animal.
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria. E-mail:
COSTA RICA [email protected].
Jorge Chacón Calderón, Dr. PhD. Universidad Na- Álvaro Pereira, Lic. Ec. MSc. Instituto Nacional de
cional de Costa Rica. E-mail: jchacon.calderon@gmail. Carnes. E-mail: [email protected].
com Iván Pereira, MV. Instituto Nacional de Carnes.
E-mail: [email protected].
ESTADOS UNIDOS Marcelo Rodríguez, MV, MSc. Ministerio de Gana-
Joseph C. Dalton, MV, PhD. Professor & Extension dería, Agricultura y Pesca, Comité de Coordinación en
Specialist – Dairy University of Idaho. E-mail: jdalton@ Investigación en Salud Animal. E-mail: mdrodriguez@
uidaho.edu. mgap.gub.uy.
Patricia Rovella, MV. Ejecutiva de Negocios Cadena
URUGUAY AgroIndustrial LSQA E-mail: [email protected].
Lauro Artía, MV. Profesión liberal. E-mail: artia.net@ Edgardo Rubianes, MV, PhD. Comité de Coordina-
gmail.com. ción en Investigación en Salud Animal . E-mail: rubianes.
Sebastián Albanell, MV. Profesión liberal, Empresa [email protected].
Origen. [email protected]. Alejandra Suanes, Dra. PhD. DILAVE, Ministerio de
Walter E. Baethgen, Ing. Agr. PhD. Columbia Univer- Agricultura y Pesca. E-mail: [email protected].
sity, International Research Institute for Climate. Instituto
Nacional de Investigación Agropecuaria. E-mail: baeth- Los trabajos que se encuentran en esta publicación
[email protected]. son de entera responsabilidad de los autores,
Marcelo Barreiro, Lic., PhD. Facultad de Ciencias, los que no se incluyen en la misma se debe a la
Universidad de la República. E-mail: [email protected]. voluntad del autor o por no haber sido enviado a
uy. tiempo

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 Indice
Disertantes

13 – Control de dípteros hematófagos de 65 – La crianza de terneros lecheros en Uruguay:

importancia productiva en ganadería Dónde estamos y hacia dónde vamos.
Rodrigo Ferreira Krüger, Diuliane Morales Vet. Rubén Darío Caffarena MSc., PhD.
Fonseca, Gratchela Dutra Rodrigues
72 – Factores que afectan el éxito de la I.A. A
22 – Aspectos epidemiológicos y control tiempo fijo en bovinos de carne
de Fasciola hepática en contextos de Joseph C. Dalton, Ph.D.
resistencia y bajo el paradigma de “Una
única salud” 82 – Genómica, fertilidad y salud en ganado
Dr. Méd. Vet. Luis Ignacio Álvarez, lechero
Joseph C. Dalton, Ph.D.
26 – Epidemiologia y métodos de prevención para
el complejo de tristeza parasitaria bovina 88 – FIV en Uruguay
Pablo Parodi, DCV, MSc, PhD DMV Sebastian Albanell Aguirrezabala
34 – Doenças do sistema digestivo em bovinos do 97 – Evaluación andrológica de toros visión desde
nordeste brasileiro el ejercicio liberal
Rodolfo José Cavalcanti SOUTO¹*, Ângela Dr. Lauro Artia
Imperiano da CONCEIÇÃO¹, Amanda Estefanir
CORDEIRO¹, José Augusto Bastos AFONSO¹. 102 – Termografía infrarroja: Su aplicación e
interpretación en el diagnóstico andrológico
42 – Diagnóstico de Leptospirosis Bovina del toro.
asociado a enfermedades reproductivas Jorge Chacón
Dra. María Valentina Macchi y Dra. Alejandra
Suanes 110 – Pérdidas subclínicas: la verdadera cara de
las carencias vitamínico-minerales
48 – Biodiversidad en los sistemas ganaderos: Ventura MB, Mattioli GA*.
bases para la evaluación de la sostenibilidad
y oportunidades de diferenciación. 114 – Estrategias ganaderas con foco en la recría:
Ing. Agr. Oscar Blumetto el caso del corral de inicio
Ing. Agr. Darío Colombatto, PhD
60 – Consumo de alimento, emisiones de metano
y producción – rol de la eficiencia de 120 – Desafíos y Oportunidades de las
conversión Certificaciones en Producción Primaria y el
Elly A. Navajas y Pablo Peraza Rol de la Profesión Veterinaria
Dra. Patricia Rovella

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 Indice
Posters
131 – Abate e comercialização de novilhos 146 – Foco de babesiosis subaguda en terneros
precoces no alto uruguai catarinense nos no asociada a hemoglobinuria en el
anos de 2021 a 2023 departamento de Tacuarembó
Raíssa Simioni Secchi, Diullay Cássia Venâncio Ignácio Gonzalez, Gúzman López, Soledad
Amaral, Luis Augusto Machajewski, Carlos Nuñez, Alejo Menchaca, Pablo Parodi, Mizael
Bringhenti, Eric Davi dos Santos Pereira, Emille Machado
Vitória Schiavini, Alana Elsa Rohde, Ricardo
Secchi Júnior, Lucio Pereira Rauber 148 – Respuesta estral en ovinos bajo un
protocolo de sincronización en base
133 – Evaluación de procesos inflamatorios a tres dosis de prostaglandina F2α y
locales (abscesos) post-vacuna contra suplementación focalizada
Fiebre Aftosa en bovinos con tres sistemas Leonardo Campos, Victoria Pons, Germán
de vacunación: Tradicional, Sistema Multi- Antúnez, Jorge Gil, Julio Olivera-Muzante
Agujas y agujas descartables
Soledad Nuñez de Moraes, Anderson Saravia, 151 – Aversión alimentaria condicionada en
Sabrina Pimentel, Caroline Da Silva, Mizael ovinos a plantas de citrus
Machado, Alejo Menchaca y Pablo Parodi Cesia D. Belous Winnik, Julio Olivera Muzante,
Thalia Sempert Otero, Serafín Ceriani, Victoria
136 – Evaluación de la respuesta inmune en la Pons, Victoria Camacho, Ruben Duarte, María
vacunación a campo de terneras infectadas de Lourdes Adrien
con el virus de la leucosis bovina enzoótica
Valentina Skuras, Laureana De Brun, Rodrigo 154 – Surto de fotossensibilização hepatógena
Puentes associada a ingestão de Lantana spp. Em
alegrete- rs/ brasil
139 – Analisis retrospectivo de la tristeza Eduarda Hans; Larissa Cordeiro Chaves; Bruna
parasitaria en Uruguay utilizando registros Borges Vaz; Alexsander Lopes; Júnior Nogueira;
historicos de Dilave “Miguel C. Rubino” Adriana Lücke Stigger
(1977-2023)
Fernando Dutra Quintela, Carolina Matto, 158 – Listeriose em bezerro na fronteira oeste do
Fabiana López, Florencia Pieruccioni, Edgardo RS
Gianneechini, Carolina Briano, Agustín Romero, Larissa Cordeiro Chaves; Eduarda Hans;
Joaquín Armúa y Marcela Preliasco. Vitória Alende Castro; Janice Machado; Adriana
Stigger;
143 – Presencia y tipificacion de salmonella en
diferentes sistemas de producción bovina en 161 – Crecimiento de terneras lecheras de
el litoral noroeste del Uruguay reemplazo alimentadas con dietas sin forraje
Rocío Arbiza Riani, Víctor Rodríguez Oviedo, ofrecidas como harina o pellet
Marcos Schanzembach, Emiliano Rivas, Matías Topolansky, Gabriel Aquino, Alfredo
Carolina Matto, Martin Fraga, Rafael Vignoli y García, Germán Antúnez-Tort
Nicolás Cordeiro, Ruben Edgardo Gianneechini

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 Indice
164 – Evolução do programa novilho precoce de 180 – Relação do itu e a taxa de concepção em
Santa Catarina, Brasil vacas leiteiras no oeste catarinense
Flávia Klein, Diego de Córdova Cucco, Aline Luís Augusto Machajewski, Diullay Cássia
Zampar Venâncio Amaral, Raíssa Simioni Secchi, Emille
Vitória Schiavini, Éric Davi De Oliveira Dos
167 – Criterio empleado para el desleche de Santos Pereira, Carlos Bringhenti, Lucio Pereira
terneros de razas lecheras criados con Rauber
alimentadores automáticos y su efecto sobre
el consumo de nutrientes y el crecimiento 182 – Detección de virus de importancia
corporal productiva en semen bovino utilizados en
Germán Antúnez-Tort, Camila Correa, Gimena Uruguay
Mederos, Nicolás Amaro Isabel Arriola, Nadia Caraballo, Romina
Rodriguez, Gustavo Maldini, Rodrigo Puentes,
170 – Fase de vida libre de la garrapata Laureana De Brun
Rhipicephalus (Boophilus) microplus en el
Municipio de Lages, Santa Catarina, Brasil, 185 – Efecto de la exposición prolongada de
estudio retrospectivo y prospectivo estradiol o la aplicación de alta dosis de
Juliana Antunes Farias, Antonio Pereira de eCG recombinante sobre el perfil hormonal,
Souza y Anderson Barbosa de Moura el tamaño folicular y la ciclicidad de
vaquillonas prepúberes
173 – Efeito do diâmetro folicular e da eCG na Daniel Scandolo, Virginia Mazzuca, Diego
formação do corpo lúteo de vacas de leite Scandolo, Alejandra Cuatrin, Pablo Díaz, Matías
receptoras de embriões Belotti, Michel Chemes, Santiago Menoyo,
Diullay Cássia Venâncio Amaral, Raíssa Pablo Lopez, Martin Maciel
Simioni Secchi, Éric Davi De Oliveira Dos
Santos Pereira, Carlos Bringhenti, Luís Augusto 188 – Infección por Mycoplasma bovis en
Machajewski, Lucio Pereira Rauber terneros Aberdeen Angus en un rodeo
de cría de la provincia de Buenos Aires,
175 – Influência do sexo sobre o tempo de Argentina.
gestação e peso dos animais nascidos no Di Paolo Leandro Adrian. Sosa Pedro
setor de bovinocultura do IFC Concórdia Sebastián. Illanes Federico. Ancinas María
Carlos Bringhenti, Diullay Cássia Venâncio Dolores. Peralta Luis María. Alvarado Pinedo
Amaral, Eric Davi De Oliveira Dos Santos María Fiorella. Bartoletti Laura.Travería Gabriel.
Pereira, Raíssa Simioni Secchi, Luís Augusto
Machajewski, Emille Vitória Schiavini, Lucio 191 – Manifestaciones neurológicas agudas y
Pereira Rauber crónicas asociadas a intoxicación natural
por Phalaris Angusta en bovinos holando
178 – Andrologia de ruminantes na capacitação argentino en la provincia de Buenos Aires
de alunos do Instituto Federal Catarinense- (Argentina).
Concórdia Di Paolo Leandro Adrian. Sosa Pedro
Eric Davi De Oliveira Dos Santos Pereira, Sebastián. Illanes Federico. Ancinas Dolores.
Diullay Cássia Venâncio Amaral, Raíssa Peralta Luis María. Vitulli Gabriel. Alvarado
Simioni Secchi, Carlos Bringhenti, Luís Augusto Pinedo M. Fiorella. Travería Gabriel.
Machajewski, Emille Vitória Schiavini, Lucio
Pereira Rauber

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 Indice
194 – Dermatitis digital por Treponema 203 – Diagnóstico de situación de urolitiasis en
Phagedenis en bovinos en pastoreo. Reporte carneros de cabaña en Uruguay
de un caso. Leandro Larrosa, Andrea Fernández y
Lizarraga R, Martin L, Mattioli G, Galvan W, Stephanie Lara
Nievas F, Quiroga MA, Fazzio L
206 – Urolitiasis obstructiva en novillos que
197 – Colegio veterinario del Uruguay- realidad pastaban gramíneas naturales
que evoluciona!! Carlos O Schild; Valentina Marione; Micaela
D. Hirigoyen; C. Morón Ghelfi; Ana Laura Vildoza; Anderson Saravia,
Mariana Barrios; Alvaro Seoane;Franklin Riet-
200 – Economía de la salud animal en Uruguay. Correa
Costos y pérdidas
D. Hirigoyen; D. Campoy; E. Rubianes; M.
Rodríguez

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Patrocinadores

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Disertantes
 Disertantes
Control de dípteros hematófagos de importancia
productiva en ganadería
Rodrigo Ferreira Krüger1, Diuliane Morales Fonseca1;2, Gratchela Dutra Rodrigues1;3
1- Laboratório de Ecologia de Parasitos e Vetores, Instituto de Biologia, Campus Capão do Leão, Universidade Federal de Pelotas (UFPEL).
2- Programa de Pós-Graduação em Microbiologia e Parasitologia.
3- Programa de Pós-Graduação em Biodiversidade Animal
Autor para correspondência: [email protected]

Resumen of dollars in Brazil and Uruguay. The study emphasizes

the necessity of adopting integrated control strategies,
Este trabajo detalla la problemática de los dípteros combining physical, chemical, and biological methods for
hematófagos, tales como las mutucas (Tabanidae), la effective vector management, aimed at reducing disease
mosca de los establos (Stomoxys calcitrans) y la mosca burden and minimizing economic losses. The eco-epide-
de los cuernos (Haematobia irritans), en la transmisión de miological approach is presented as an essential tool for
patógenos dentro de la producción ganadera, resaltando understanding the complex interactions between vectors,
las significativas pérdidas económicas asociadas. La in- pathogens, and the environment, providing a foundation
vestigación subraya la complejidad en la transmisión de for developing sustainable and effective control strate-
una amplia gama de agentes patógenos, incluyendo vi- gies.
rus, bactérias y protozoarios, que afectan directamente la Keywords: Pathogen transmission, hematophagous
salud y la productividad del ganado. Además, se discute Diptera, economic losses, integrated vector control, lives-
el impacto financiero directo e indirecto derivado de estas tock production.
infestaciones, evidenciando pérdidas estimadas en miles
de millones de dólares en Brasil y Uruguay. El estudio
Introducción
enfatiza la importancia de adoptar estrategias de control En la ganadería, el control de dípteros hematófagos
integradas, que combinen métodos físicos, químicos y como las mutucas (Tabanidae), la mosca de los establos
biológicos, para un manejo efectivo de estos vectores, (Stomoxys calcitrans) y la mosca de los cuernos (Hae-
con el objetivo de reducir la carga de enfermedades y matobia irritans) enfrenta desafíos debido a la resistencia
minimizar las pérdidas económicas. Se presenta el enfo- a los insecticidas y su impacto en la salud animal y eco-
que ecoepidemiológico como herramienta esencial para nómica. Estos vectores afectan la productividad al estre-
comprender las interacciones complejas entre vectores, sar a los animales y transmitir patógenos, resultando en
patógenos y el ambiente, proporcionando una base para pérdidas significativas (Baldachinno et al., 2013; 2014).
el desarrollo de estrategias de control sostenibles y efi- El enfoque ecoepidemiológico es crucial, explorando la
caces. interacción entre vectores, patógenos y el ambiente, y
Palabras clave: Transmisión de patógenos, dípteros proporcionando una base para el desarrollo de estrate-
hematófagos, pérdidas económicas, control integrado de gias de control sostenibles (de la Fuente et al., 2005).
vectores, producción ganadera. La adopción de un enfoque integrado, que combine el
REGRESAR AL INDICE

control físico con estrategias químicas, es vital. Sin em-

Abstract bargo, la resistencia a los insecticidas y las preocupacio-
This study elucidates the issue of hematophagous nes ambientales resaltan la importancia de alternativas
Diptera, such as horse flies (Tabanidae), the stable fly sostenibles, como el control biológico, que, a pesar de
(Stomoxys calcitrans), and the horn fly (Haematobia irri- los desafíos de implementación, muestra ser prometedor
tans), in pathogen transmission within livestock produc- (Brewer et al., 2021; Rochon et al., 2021). Esto requiere
tion, highlighting the significant economic losses involved. colaboración multidisciplinaria para optimizar el manejo
The investigation underscores the complexity of transmi- de estos vectores y promover prácticas más ambiental-
tting a wide range of pathogens, including viruses, bacte- mente sostenibles.
ria, protozoa, and helminths, directly affecting cattle heal-
th and productivity. Furthermore, it discusses the direct
Diversidad y ecología
and indirect financial impact arising from these infesta- La orden Diptera, con más de 157 mil especies, con-
tions, showcasing estimated losses amounting to billions tribuye significativamente a la biodiversidad de insectos,
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Simposio de enfermedades parasitarias
13
 Disertantes
destacándose las especies hematófagas de importancia duos y condiciones climáticas (Cook et al., 2018; Barros
veterinaria y zoonótica (Evenhuis & Pape, 2024; Moon, et al., 2019).
2019). Las mutucas, por ejemplo, presentan una diversi- Los brotes poblacionales de estas moscas son in-
dad expresiva con más de 4.600 especies globalmente, fluenciados por la acumulación de materia orgánica y re-
y su biología compleja incluye ciclos de vida que pue- siduos agrícolas, destacando la importancia de la gestión
den superar un año y una fase larval predominantemente ambiental en la regulación de estas poblaciones (Barros
predadora (Evenhuis & Pape, 2024; Ferreira & Rafael, et al., 2019; 2023). La variabilidad climática afecta sig-
2006). nificativamente las fluctuaciones poblacionales, con con-
Las características ecológicas y reproductivas de diciones favorables promoviendo el desarrollo acelerado
S. calcitrans y H. irritans también están influenciadas y el aumento de la actividad reproductiva, mientras que
por factores ambientales, como la temperatura y la hu- los extremos climáticos pueden tener efectos negativos
medad, que afectan el ritmo de desarrollo, la reproduc- (Gilles et al., 2005; Pérez-Sarasqueta, 2021).
ción y, consecuentemente, las dinámicas poblacionales
(Florez-Cuadros et al., 2019; Melo et al., 2020). Estas
Importancia Económica y Sanitaria
especies se adaptan a diversos hábitats, mostrando fle-
Patóxgenos
xibilidad en sus preferencias de oviposición y desarrollo
larval, lo cual puede ser afectado por la gestión de resi- Las mutucas son particularmente notables por su efi-

Tabla 1 – Microorganismos que interactúan con Mutucas, S. calcitrans y H. irritans y la ocurrencia o no de las enfermedades causadas por ellos en Brasil y Uruguay. NT, trans-
misión natural; ET, transmisión experimental; I, aislado

Microorganismos Interações Ocorrência

Viruses Mutucas Stomoxys calcitrans Haematobia irritans Brasil Uruguay

Diarrea Viral Bovina (BVDV) NT I Si Si

Enfermedad Nodular de los Bovinos ET; I I No No

Estomatitis Vesicular (VSV) ET ET Si Si

Fiebre aftosa I 2006 1996

Fiebre del Vale del Rift ET No No

Herpesvirus bovino ET Si Si

Leucosis Enzoótica Bovina (BLV) ET; NT ET ET Si Si

Peste Bovina ET; NT ER ER

Bacterias

Anaplasma marginale ET; NT ET; NT; I I Si Si

Bacillus anthracis (ántrax) I; ET; NT ET; NT Si Si

Brucella abortus ET; NT No No

Brucella spp. ET Si Si
REGRESAR AL INDICE

Clostridium chauvoei (carbunco ) ET I Si Si

Coxiella burnetii (Q fever) I Si Quizás

Dermatophilus congolensis ET; NT Si Si

Listeria monocytogenes ET Si Si

Pasteurella multocida ET ET Si Si

Protozoa

Babesia bigemina I Si Si

Besnoitia besnoiti ET; NT ET; NT Si No

Trypanosoma congolense ET I No No

Trypanosoma theileri I; D; ET; NT (B) Si ?

Trypanosoma vivax EE ET Si ?
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Simposio de enfermedades parasitarias
14
 Disertantes
ciencia en transmitir patógenos debido a su picadura do- productividad (Raymond, 1987).
lorosa, la capacidad de transportar cantidades significati- Las moscas de los establos, aunque más pequeñas,
vas de sangre y su movilidad para volar largas distancias. tienen un impacto perturbador similar al de los tábanos,
Estos vectores están asociados a 62 microorganismos, lo que resulta en pérdidas económicas directas y res-
con 16 patógenos perjudiciales para el ganado bovino, puestas fisiológicas y de comportamiento adversas en
como la leucosis bovina, la diarrea viral bovina y la ana- el ganado, que pueden incluir la mortalidad en casos
plasmosis (Tabla 1; Baldacchino et al., 2014). Investiga- de infestaciones graves (Taylor et al., 2012; Grisi et al.,
ciones recientes indican el papel potencial de las mutucas 2014). En Estados Unidos, las pérdidas de producción
en la epidemiología de enfermedades en regiones libres causadas por estas moscas se estiman en alrededor de
de garrapatas, con la detección de Anaplasma marginale US$ 2 mil millones de dólares anuales (Rodríguez-Vivas
en mutucas en Uruguay, además de ser portadoras de et al., 2017).
agentes de anemia infecciosa equina y leishmaniasis en El ciclo de vida de la mosca de los cuernos está es-
otros ambientes brasileños (Rodrigues et al., 2022; Coel- trechamente relacionado con el ganado, y las infestacio-
ho & Bresciani, 2013). nes afectan negativamente a la producción animal. Los
Las moscas de los establos, al alimentarse de sangre, novillos y vacas sometidos a un control efectivo de estas
además de provocar incomodidad física, juegan un pa- moscas demuestran importantes ganancias de peso en
pel en la transmisión mecánica de patógenos, afectando comparación con los no controlados, afectando direc-
la salud y la productividad del ganado. Son capaces de tamente la productividad y trayendo pérdidas económi-
consumir de 11 a 15 µL de sangre, impactando la produc- cas considerables a los productores (Baldacchino et al.,
ción pecuaria de manera directa e indirecta (Baldacchino 2013; Smythe et al., 2019).
et al., 2013). La transferencia de patógenos por S. calci- Los brotes de moscas de establo, asociados a la des-
trans ocurre por la contaminación de las partes bucales composición de desechos agrícolas, representan un de-
o por la regurgitación durante la alimentación, con 79 safío en el control de las infestaciones, que pueden durar
microorganismos asociados, incluyendo 15 que afectan varios meses y causar impactos drásticos en la producti-
al ganado bovino, como el virus de la leucosis bovina y vidad animal. Estas dificultades se amplifican cuando los
bacterias causantes de ántrax y anaplasmosis (Tabla 1; sitios de desarrollo larvario cubren grandes áreas, y la
Baldacchino et al., 2013; Greenberg, 1971). falta de incentivos para que las industrias responsables
En cuanto a la mosca de los cuernos, que pasa la de los sustratos de desarrollo inviertan en medidas de
mayor parte del tiempo en el estado adulto sobre el hos- control exacerba el problema (Dominghetti et al., 2015).
pedero, está asociada a 19 microorganismos. Entre ellos, Los impactos de las infestaciones de mosca de los
cinco patógenos afectan al ganado bovino en Uruguay, cuernos en la industria ganadera se manifiestan a través
incluyendo Diarrea Viral Bovina y Leucosis Enzoótica Bo- de una disminución del aumento de peso, la eficiencia
vina (Tabla 1; Greenberg 1971). Es importante señalar alimenticia y la producción de leche, con una pérdida
que, aunque un insecto pueda portar un microorganismo económica general en los Estados Unidos estimada en
con potencial patógeno, esto no necesariamente signifi- más de $2,3 mil millones (Kunz et al., 1991).
ca que pueda transmitirlo efectivamente a un hospedero. La Tabla 2 presenta un análisis de las pérdidas eco-
La capacidad de un insecto para transmitir un patógeno nómicas directas asociadas con dípteros hematófagos
depende de muchos factores, incluyendo su biología, el en rebaños de ganado, enfocándose específicamente en
REGRESAR AL INDICE

ambiente y las características del propio microorganismo. Tabanidae (Mutucas), S. calcitrans y H. irritans. Para los
tábanos, los valores indicados se basan en datos del es-
Perdidas economicas tado de Oklahoma (EE.UU.) que generaron estimaciones
Los tábanos son conocidos por sus dolorosas pica- elaboradas para Brasil y Uruguay. Las pérdidas econó-
duras y las severas molestias que causan, capaces de micas atribuidas a los tábanos se calcularon utilizando la
cortar la piel para chupar sangre, provocando dolor in- pérdida estipulada de US$10,00 por cabeza por Perich et
mediato, además de reacciones alérgicas y secundarias. al. (1986), lo que resultó en una pérdida estimada de US$
Son plagas que afectan a humanos y animales, especial- 2.130 millones de dólares para Brasil, basándose en un
mente en zonas forestales, impidiendo las actividades al rebaño de 213 millones de animales destinados a la car-
aire libre (Baldacchino et al., 2014). Para el ganado, las ne. Para Uruguay, con un rebaño de alrededor de 9 mi-
especies de Tabanus se consideran plagas graves en la llones de animales en ganadería extensiva, las pérdidas
Guayana Francesa, ya que provocan una importante pér- se estiman en US$ 90 millones de dólares, considerando
dida de sangre y, en consecuencia, una reducción de la sólo a Tabanidae.
Pág.
Simposio de enfermedades parasitarias
15
 Disertantes
Los valores de pérdida económica propuestos por Gri- hasta sistemas confinados, analizando la interacción con
si et al. (2014) para el rebaño brasileño en relación a S. ambientes y animales salvajes. Destaca la transferencia
calcitrans y H. irritans fueron extrapolados a Uruguay y de patógenos por dípteros hematófagos, como los tába-
actualizados para Brasil según el censo del IBGE (2024). nos (Tabanidae) y la mosca de los cuernos, que conectan
Las estimaciones de pérdidas de peso y leche para el ambientes silvestres con zonas de pasto, y los tábanos
ganado lechero y las pérdidas de peso para el ganado con la mosca de los establos, que conectan ambientes
de confinamiento y extensivo se basaron en Kunz et al. silvestres con áreas de establos y residencias. Los tá-
(1991), Bianchin et al. (2004) y Bianchin y Alves (2002), banos funcionan como eslabones cruciales en la cadena
ajustados por el tamaño actual del rebaño, el valor de la de transmisión de enfermedades (Rodrigues et al., 2022).
arroba para el ganado vacuno y el cambio del dólar en Los tábanos son vectores de varios patógenos, con
marzo de 2024. Este procedimiento dio lugar a estima- una presencia variable en todo el continente, lo que in-
ciones de pérdidas de aproximadamente US$ 377 millo- fluye en el riesgo de transmisión de enfermedades. Por
nes de dólares para S. calcitrans y US$ 8 mil millones de otro lado, la mosca de los cuernos, con menor diversi-
dólares para H. irritans en Brasil. En Uruguay, las pérdi- dad de patógenos debido a su presencia en huéspedes,
das se estimaron en US$ 75 millones de dólares para S. predomina en áreas de pastos abiertos (Miraballes et al.,
calcitrans y US$ 400 millones de dólares para H. irritans. 2017a). Por el contrario, la mosca del establo prefiere lu-
Pérdidas totales estimadas de estos dípteros hemató- gares con condiciones ideales para el desarrollo larval
fagos en Brasil en Brasil y Uruguay son de aproximada- cerca de edificios humanos (Greenberg, 1971). La garra-
mente US$ 10 mil millones de dólares y US$ 566 millo- pata del ganado, Rhipicephalus (Boophilus) microplus, es
nes de dólares, respectivamente. Estas cifras ponen de un vector biológico crucial para la transmisión de A. mar-
relieve un impacto económico significativo y resaltan la ginale y agentes de la babesiosis bovina, influyendo en la
importancia de adoptar estrategias de control efectivas, incidencia de la Enfermedad Parasitaria Bovina (Miraba-
adaptadas a los desafíos específicos de cada región y lles y Riet-Correa, 2018). En las zonas libres de garrapa-
basadas en análisis científicos detallados de pérdidas tas, los tábanos y otros dípteros hematófagos asumen un
estimadas con financiación de investigación para las pér- grado de importancia aún desconocido en la transmisión
didas estimadas. Es importante mencionar que estas es- mecánica de patógenos estrechamente asociados con
timaciones no incluyen pérdidas indirectas relacionadas las garrapatas (Rodrigues et al., 2022).
con la transmisión de patógenos, lo que podría incremen- Un análisis ecoepidemiológico en profundidad es vital
tar considerablemente los valores presentados. para reducir los riesgos para la salud animal y las pér-
didas económicas en el sector ganadero. Es esencial
Ecopidemiología realizar investigaciones sobre las interacciones entre tá-
La ecoepidemiología es fundamental para compren- banos, garrapatas, patógenos y huéspedes bovinos, así
der las relaciones entre patógenos, vectores y huéspedes como sobre el impacto de las prácticas de gestión y las
en la ganadería, un sector importante en la economía de condiciones ambientales en la transmisión de patógenos.
los países sudamericanos. Aquí exploramos la transmi- Estos estudios pueden orientar políticas públicas y estra-
sión de patógenos en diversos ambientes, desde pastos tegias de control, particularmente en áreas libres de ga-
rrapatas, como la región de Colonia, Uruguay (Miraballes
Tabla 2 – Pérdidas económicas directas (millones de US$) es- y Riet-Correa, 2018; Rodrigues et al., 2022).
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timadas para el hato bovino en Brasil y Uruguay causadas por

dípteros hematófagos. Tipo de cambio del dólar y valores de la
arroba de carne y litro de leche para el consumidor en marzo
Control de dípteros hematófagos
de 2024.
Trampas atrayentes-objetivo (target)
Perdidas economicas (milhões de US$)
Grupo taxonómico
Brasil Uruguay Los tábanos son vectores difíciles de controlar debido
a su comportamiento de vuelo y preferencia por ambien-
Tabanidae (Mutucas) 2.130,00a 90,00
tes húmedos para la oviposición. Un enfoque efectivo es
Stomoxys calcitrans 377,30b 75,64
la implementación de trampas visuales que aprovechen
Haematobia irritans 7.789,41c 400,44 la atracción de los tábanos hacia ciertas formas y colores,
Total 10.296,71 566,08 como las trampas NZi modificadas, que han demostra-
A – Perich et al. 1986 – US$10,00 por cabeza.; B - Kunz et al. (1991); Grisi do efectividad en la captura de estos vectores (Lucas et
et al. (2014); C - Bianchin et al. (2004); Bianchin y Alves (2002); Grisi et al. al., 2020). Estas trampas, ubicadas en lugares de alta
(2014)
actividad, especialmente cerca de cuerpos de agua, son
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 Disertantes
cruciales para la estrategia de control (Krüger y Krolow, trampas son muy eficientes para capturar tábanos en
2022). áreas abiertas como pastos o cercanas a instalaciones
Otra alternativa son los paneles adhesivos azules o como establos y corrales.
negros, según la investigación de Rayaisse et al. (2012)
y en resultados no publicados del FlyScreen Consortium. Trampa de paso
Esta tecnología, originada en el control de la mosca tset- La eficacia de las trampas para H. irritans, según Mi-
sé en África, implica el uso de tejido azul fabricado por raballes et al. (2017a; 2017b), se basa en la aversión de
TDV® y películas plásticas de polietileno incorporadas estos insectos a los lugares oscuros. La trampa de paso
con deltametrina, producidas según un proceso patenta- consta de un túnel con una estructura soporte de tubos
do. La configuración de las telas, con una sección rectan- galvanizados, cubierto por un toldo traslúcido y un pasi-
gular azul centrada sobre una lámina cuadrada blanca, llo central para el paso del ganado, dividido en compar-
debe instalarse a 30 cm del suelo para maximizar la efec- timentos por cortinas verticales y “cepillos” horizontales
tividad (Desquesnes et al., 2021). para ahuyentar moscas (ver figuras en Miraballes et al.,
Esta metodología, además de atraer específicamente 2017a; 2017b). Esta metodología promueve la aglome-
tábanos y otros dípteros hematófagos a través de una ración de moscas en la parte superior de la estructura,
reflectancia de ondas de alrededor de 460 nm, muestra donde mueren de hambre y desecación debido al calor.
una reducción significativa en la densidad de moscas, El proceso de adaptación del ganado a la trampa es cru-
observándose efectividad hasta siete meses después de cial para minimizar el estrés y aumentar la eficiencia del
su instalación en el campo (Desquesnes et al., 2021). La método, con un período de adaptación que varía de 2
elección de la tela azul y la estrategia de posicionamiento a 4 días para trampas verticales y alrededor de 10 días
de la pantalla son fundamentales, lo que demuestra la im- para trampas horizontales. La estructura está diseñada
portancia de la selectividad del color para atraer tábanos. para ser duradera y cuesta aproximadamente US$1,500,
La adopción del método multiobjetivo (MTM) propor- lo que ofrece una reducción de más del 70% en las mos-
ciona un manejo sostenible y económicamente viable de cas de los cuernos en el ganado. El ingreso del ganado
las poblaciones de tábanos y otras moscas hematófagas, a la trampa debe ser libre de estrés, evitando estímulos
promoviendo una reducción de alrededor del 70% en su aversivos, para asociar el paso por la trampa con una
densidad promedio. La combinación de innovaciones experiencia de alivio. Este método representa un enfo-
tecnológicas y múltiples enfoques allana el camino para que eficiente y económicamente viable para controlar
una respuesta eficaz para controlar estos vectores, mi- dípteros hematófagos, reduciendo significativamente las
nimizando su impacto en la salud animal y las prácticas pérdidas económicas en el ganado causadas por estos
ganaderas (Onju et al., 2020). vectores (Miraballes et al., 2017a; 2017b).

Trampas “H-trap” y “Sticky” Control químico

Las trampas “H-trap” y pegajosas, probadas por Krc-
Tábanus
mar (2021), son efectivas para capturar dípteros hemató-
fagos, pero su alto costo fuera de Sudamérica incentiva El manejo de Tabanidae mediante métodos quími-
la producción local. La “H-trap” consiste en una estruc- cos está estrechamente asociado con el control químico
tura de dos postes que sostiene una carpa piramidal de la mosca de los cuernos, la mosca del establo y las
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blanca bajo la cual se suspende una esfera negra, con garrapatas del ganado. El control del estadio larvario de
una botella recolectora en la parte superior. La trampa los tabánidos no depende directamente de los animales
adhesiva utiliza un cubo negro recubierto con pegamento domésticos y se produce en ambientes que no toleran
pegajoso, suspendido de un tubo de hierro. Ambas están la intervención química, como pantanos, ríos y lagos
diseñadas para explotar las atracciones visuales de los naturales. El control químico es más eficaz en la etapa
vectores, siendo especialmente eficaz la “H-trap” por su adulta, cuando las hembras realizan hematofagia en los
mayor superficie y la colocación estratégica de la esfera animales o en el camino hacia esta fuente de alimento
y el recolector, mientras que la trampa adhesiva destaca (consulte las trampas basadas en colores). Por lo tanto,
por su sencillez y eficacia en la captura debido a a la capa la atención se centra en proteger al ganado contra las
adhesiva que cubre el cubo. Ambos métodos ofrecen al- mordeduras mediante la aplicación tópica de productos
ternativas sostenibles y de bajo costo para el manejo de químicos. Las prácticas recomendadas incluyen el uso
poblaciones de tábanos, contribuyendo significativamen- de aretes impregnados con insecticida y pour-on para
te al control de vectores en áreas rurales y agrícolas. Las la región superior del animal y aerosoles para las áreas
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Simposio de enfermedades parasitarias
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inferiores. El baño para garrapatas ayuda en este con- para controlar la mosca de los cuernos. En Uruguay, el
trol siempre que contenga principios activos de probada tratamiento selectivo de toros con aretes que contenían
eficacia frente a dípteros. Cabe señalar que tenemos tá- un 40% de diazinón fue eficaz para reducir el número de
banos que son más frecuentes en la espalda y cabeza de moscas de los cuernos. La efectividad de la intervención
animales, como el género Chrysops, mientras que otras varió entre el 15% y el 52%, dependiendo del mes y la
especies están más asociadas a las regiones laterales ubicación del pasto, siendo la más baja en diciembre y la
y extremidades, como el género Tabanus, por ejemplo más alta en febrero. Se observó que el número de mos-
(Zamarchi et otros, 2023). cas era significativamente mayor en los pastizales bajos
en comparación con los pastizales altos, lo que sugiere
Stomoxys calcitrans un efecto del ambiente en la infestación de mosca de los
El control de S. calcitrans puede ser efectivo con la cuernos (Miraballes et al., 2018). Otro estudio reciente
aplicación de insecticidas residuales en las partes infe- (Miraballes et al., 2021) brindó un valioso aporte al cono-
riores del cuerpo del ganado, complementado con la lim- cimiento de la resistencia de H. irritans a los insecticidas
pieza de los hábitats larvarios. Los productos químicos en Uruguay, aspecto crucial para el manejo efectivo de
varían según el objetivo e incluyen piretroides, como la estas moscas. El uso cuidadoso de fipronil, particular-
permetrina, que se aplican directamente a los animales mente en el contexto del tratamiento con R. microplus,
o cerca de ellos (Foil y Hogsette, 1994). Los objetivos de refleja un manejo integrado de plagas que puede ayudar
tela azul-negro impregnados con insecticidas como lamb- a mitigar el desarrollo de resistencia.
da-cialotrina muestran una eficacia de hasta cuatro me- Frente a la resistencia, las nuevas generaciones de
ses, matando moscas al contacto (consulte Trampas con piretroides y la introducción de pirazoles como el tolfenpi-
atrayentes de objetivo más arriba; Hogsette et al., 2008). rad ofrecen esperanza para combatir la resistencia; las
Las pantallas impregnadas colocadas donde descansa el crotales impregnadas con tolfenpirad muestran una dis-
ganado también son efectivas, ya que requieren un man- minución significativa en el número de moscas durante
tenimiento mínimo aparte de la limpieza para mantener un período de 11 semanas (Boxler et al., 2018).
su efectividad (Nagagi et al., 2017). Los larvicidas, inclui-
dos el piriproxifeno y el novalurón, inhiben el desarrollo
Control biológico
larval en sustratos específicos y son cruciales para el El manejo sostenible de los dípteros hematófagos en
control de la población (Lohmeyer y Pound, 2012). las granjas lecheras se beneficia significativamente de
La resistencia a los piretroides, especialmente en mos- las prácticas de control biológico, que reducen la depen-
cas de las zonas cañeras de Brasil, destaca la necesidad dencia de los insecticidas, mitigan el impacto ambiental
de estrategias integradas para gestionar la resistencia, y minimizan los riesgos de resistencia a los pesticidas.
incluida la rotación de productos y enfoques innovadores En concreto, el control biológico de S. calcitrans y H.
(Barros et al., 2019). Este escenario requiere una gestión irritans implica una serie de estrategias biológicas, que
cuidadosa y estratégica para asegurar un control efectivo van desde el uso de depredadores y parasitoides natu-
y sostenible de estos vectores, minimizando los impactos rales hasta el uso de agentes patógenos como bacterias
en la producción ganadera y la salud animal. y hongos entomopatógenos (Brewer et al., 2021; Rochon
et al., 2021).
Haematobia irritans Depredadores como los ácaros macroquélidos y los
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El control de la mosca de los cuernos ha logrado escarabajos estafilínidos desempeñan un papel vital en
avances significativos, con métodos que van desde in- el control de las poblaciones inmaduras de S. calcitrans,
yecciones hasta aretes impregnados de insecticida, lo aunque la eficacia de captura masiva de estos agentes
que destaca la diversidad de estrategias para mitigar este está limitada por la naturaleza efímera de los sitios de
desafío (Gerry, 2020). Los aretes y pour-on ofrecen una desarrollo de estas moscas (Azevedo et al., 2018). El
protección prolongada, con una eficacia que dura hasta parasitismo de los microimenópteros, especialmente las
16 semanas, dependiendo de la formulación del insec- especies de Spalangia, ofrece otra vía para reducir la po-
ticida (Swiger y Payne, 2017). Además, los reguladores blación de moscas, con tasas de parasitismo que pueden
del crecimiento contribuyeron al desarrollo de las larvas variar significativamente a lo largo de la temporada (Pit-
bloqueando el alimento, aunque la inmigración de mos- zer et al. 2011).
cas puede comprometer la eficacia de este método (Kin- Respecto a los agentes patógenos, los aislados de
zer y Reeves, 1974). Tanto los aretes a base de diazinón Bacillus thuringiensis (BT) mostraron alta toxicidad contra
como el fipronil en el pour-on siguen siendo muy eficaces larvas de S. calcitrans, aunque la variación según la tem-
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Simposio de enfermedades parasitarias
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 Disertantes
peratura y el estadio larvario requiere mayores estudios Referencias bibliográficas
para su optimización (Lysyk et al., 2010; Lysyk y Selinger,
2012). Hongos como Metarhizium anisopliae y Beauveria AZEVEDO, Letícia Henrique et al. Potential of Ma-
bassiana tienen potencial de virulencia contra los huevos crocheles species (Acari: Mesostigmata: Macrochelidae)
de estas moscas, pero su eficacia contra larvas o pupas as control agents of harmful flies (Diptera) and biology of
sigue siendo un desafío (Weeks et al., 2017). Macrocheles embersoni Azevedo, Castilho and Berto on
Los nematodos entomopatógenos emergen como Stomoxys calcitrans (L.) and Musca domestica L.(Dipte-
agentes prometedores en el control de S. calcitrans, y es- ra: Muscidae). Biological Control, v. 123, p. 1-8, 2018.
pecies como Steinernema feltiae muestran virulencia en BALDACCHINO, Frédéric et al. Transmission of pa-
condiciones de laboratorio, aunque su efectividad en am- thogens by Stomoxys calcitrans flies (Diptera, Muscidae):
bientes de campo aún requiere más investigación (Leal a review. Parasite, v. 20, 2013.
et al. 2017). Para H. irritans, el control biológico incluye BALDACCHINO, Frédéric et al. Tabanids: neglected
el uso de escarabajos peloteros, que compiten por los re- subjects of research, but important vectors of disease
cursos nutricionales del estiércol y modifican su ecología, agents!. Infection, Genetics and Evolution, v. 28, p. 596-
impactando negativamente la supervivencia de las larvas 615, 2014.
de mosca (Nichols et al., 2008). Los parasitoides del gé- BARROS, Antonio Thadeu Medeiros de et al. Resis-
nero Spalangia también contribuyen al control de esta tance of the stable fly, Stomoxys calcitrans (Diptera: Mus-
plaga, requiriendo estudios adicionales para maximizar cidae), to cypermethrin in outbreak areas in Midwestern
su efectividad en prácticas de manejo integrado (Geden Brazil. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária, v.
et al., 2006). 28, p. 802-806, 2019.
BARROS, Antonio Thadeu Medeiros de et al. Stable
Conclusión fly outbreaks in Brazil: a 50-year (1971-2020) retrospecti-
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las estrategias de control físico y químico, es esencial BARROS, A. T. M.; FOIL, L. D. The influence of dis-
para mitigar las pérdidas económicas y promover siste- tance on movement of tabanids (Diptera: Tabanidae) be-
mas de producción más sostenibles. La educación con- tween horses. Veterinary parasitology, v. 144, n. 3-4, p.
tinua, el intercambio de conocimientos y la colaboración 380-384, 2007.
entre todos los involucrados en la producción ganadera BIANCHIN, Ivo; ALVES, Rafael GO. The hornfly, Hae-
son esenciales para la implementación exitosa de estas matobia irritans: behaviour and damage caused in Ne-
estrategias. Juntos podemos avanzar hacia una ganade- llore cows and pre-weaning calves. Pesquisa Veterinária
ría más productiva y sostenible en Uruguay, reduciendo Brasileira, v. 22, p. 109-113, 2002.
la dependencia de insecticidas y protegiendo la salud y el BIANCHIN, Ivo et al. Effects of the horn fly, Haemato-
bienestar animal. bia irritans (L.)(Diptera: Muscidae) in the weight gain on
Nellore cattle. Ciência Rural, v. 34, p. 885-890, 2004.
Agradecimientos BOXLER, David J. et al. Field evaluations of insecti-
Nuestro agradecimiento a los colegas del Instituto cide modes of action classes for control of horn flies in
Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA-UY), Uru- Nebraska. 2018.
REGRESAR AL INDICE

guay, por su colaboración y apoyo en proyectos conjun- BREWER, Gary J., et al. “Horn fly (Diptera: Musci-
tos. Un agradecimiento especial al Dr. Franklin Riet-Co- dae)—biology, management, and future research di-
rrêa, por la invitación a ser parte de un proyecto INIA rections.” Journal of Integrated Pest Management 12.1
en 2019. También agradecemos a la à Coordenação de (2021): 42.
Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), COELHO, Joana et al. Epidemiological characteristics
Brasil, por la beca otorgada al D.M. Fonseca (proceso n° of bovine besnoitiosis (Besnoitia besnoiti) in a beef cattle
88887.958964/2024-00) y el Conselho Nacional de Des- farm: a cross-sectional serological assessment. Frontiers
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el financiamiento de la LEPAV (proceso n° 422146/2023- COOK, David F. et al. Amending poultry broiler litter
4) y la beca otorgada a G. D. Rodrigues (proceso n° to prevent the development of stable fly, Stomoxys calci-
422146/2023-4) y la beca otorgada a G. D. Rodrigues trans (Diptera: Muscidae) and other nuisance flies. Jour-
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Pág.
Simposio de enfermedades parasitarias
21
 Disertantes
Aspectos epidemiológicos y control de Fasciola
hepática en contextos de resistencia y bajo el
paradigma de “Una única salud”
Dr. Méd. Vet. Luis Ignacio Álvarez,
Centro de Investigación Veterinaria de Tandil (CIVETAN), CONICET-UNCPBA-CICPBA, Facultad de Ciencias Veterinarias, Tandil, Argentina.

Palabras clave Fasciola hepática – Resistencia – particularly worrying since triclabendazole is the only drug
Fasciolicidas – Una única salud approved by the WHO for the treatment of F. hepática in
humans. In this context, it is important to maximize the
Resumen effectiveness of the drugs used. The combined use of
Fasciola hepática es un trematodo parásito de distri- fasciolicides with different mechanisms of action may be
bución mundial, que se localiza en los conductos biliares a valid alternative to maximize the effectiveness of the
de animales domésticos, animales silvestres y el hom- treatment and optimize the control of F. hepática.
bre. El incremento de los casos humanos ha determinado
que la OMS la considere como una de las enfermedades
Introducción
emergentes de mayor importancia. La principal estrategia La fasciolosis es una enfermedad parasitaria produci-
para el control de la fascioliasis se basa en el uso de da por parásitos trematodos del género Fasciola. Las dos
quimioterápicos. El uso indiscriminado de antihelmínticos especies más comunes implicadas en la fasciolosis a ni-
ha determinado la aparición de resistencia a los grupos vel mundial son Fasciola hepática y F. gigantica. Mientras
químicos de mayor uso. Entre estos se destaca la re- F. gigantica es común en regiones tropicales y sub-tropi-
sistencia a triclabendazole, el fasciolicida más utilizado cales de África y Asia, F. hepática es la única especie en-
en el mundo. Una población de F. hepática resistente contrada en el continente americano. Después de com-
seleccionada por la continua exposición a fármacos en pletar su migración a través del parénquima hepático, F.
los sistemas productivos pecuarios, puede infectar al ser hepática se localiza en los conductos biliares de animales
humano. Esto cobra particular importancia dado que tri- domésticos, animales silvestres y el hombre, constituyen-
clabendazole es el único fármaco aprobado por la OMS do una zoonosis parasitaria (Mas Coma et al., 2005). En
para el tratamiento de F. hepática en humanos. En este el año 2004 la Organización Mundial de la Salud (OMS)
contexto, cobra importancia maximizar la eficacia de los incluyó a la fasciolosis dentro de las enfermedades des-
fármacos utilizados. El uso combinado de fasciolicidas atendidas. Es en la actualidad una de las enfermedades
con diferente mecanismo de acción puede ser una alter- emergentes de mayor importancia (WHO, 2008). Puede
nativa válida para maximizar la eficacia del tratamiento y afirmarse que como especie, F. hepática tiene un nota-
optimizar el control de F. hepática. ble “éxito biológico”, encontrándose en áreas geográficas
muy diferentes de todos los continentes con excepción
Summary de la Antártida (Mas Coma et al., 2019). El “éxito bioló-
REGRESAR AL INDICE

Fasciola hepática is a worldwide distributed parasitic gico” de F. hepática se relaciona directamente con su
trematode, which is located in the bile ducts of domestic potencial biótico o fecundidad y la capacidad de adapta-
animals, wild animals and man. The increase in human ción de sus hospedadores intermediarios, principalmente
cases has determined that the WHO considers it one of caracoles de la familia Lymnaeidae. Los hospedadores
the most important emerging diseases. The main strategy intermediarios cumplen un rol esencial en la distribución
for the control of fascioliasis is based on the use of che- y supervivencia ambiental de este parásito, al tiempo que
motherapy drugs. The indiscriminate use of anthelmintics facilitan su multiplicación clonal. Un miracidio que infec-
has determined the emergence of resistance to the most ta un caracol puede originar hasta 3.200 cercarias, cada
widely used chemical groups. Among these, resistance una de ellas genéticamente idénticas (Hodgkinson et al.,
to the most used fasciolicide in the world, triclabenda- 2018). Por otro lado, una fasciola adulta puede vivir en el
zole, stands out. A triclabendazoler-resistant F. hepática ovino durante toda su vida y poner hasta 20.000 huevos
population selected by continuous exposure to drugs in por día. Estas características explican como este parásito
livestock production systems can infect humans. This is pudo colonizar ambientes muy diferentes entre sí y por-
Pág.
Simposio de enfermedades parasitarias
22
 Disertantes
qué es tan difícil su control. ción entre el hombre, los animales y el ambiente. Como
fuera mencionado, la principal estrategia para el control
Desarrollo de esta enfermedad en los animales domésticos se basa
Dentro de las medidas disponibles para el control de en el uso de quimioterápicos. Esta herramienta presenta
F. hepática, el uso de fármacos fasciolicidas es quizás la el problema del escaso aporte intelectual que, a priori,
más extendida. Los fármacos fasciolicidas utilizados en requiere su implementación, dado que solo es necesario
medicina veterinaria pueden clasificarse en aquellos que adquirir el antihelmíntico y aplicarlo siguiendo las espe-
presentan eficacia sobre estadios maduros del parásito cificaciones de la etiqueta. Por lo general, esto se hace
(≥ 8-12 semanas), aquellos que ven limitada su actividad desconociendo la epidemiología del parásito, la carga pa-
a las formas inmaduras (≤ 6 semanas) y los que actúan rasitaria de los animales y la eficacia del fármaco utiliza-
sobre todos los estadios del parásito. Fármacos como do en el establecimiento “problema”, entre otros aspectos
albendazol, closantel, nitroxinil, rafoxanide y clorsulón fármaco-parasitológicos que es esencial tener en cuenta
presentan básicamente actividad farmacológica sobre para ser exitosos en el control. El uso indiscriminado de
fasciolas maduras. En contraposición, el diamfenetide es antihelmínticos ha determinado la aparición de resisten-
un fármaco con actividad sobre fasciolas inmaduras. El cia a los grupos químicos de mayor uso. La multiplica-
único fármaco eficaz sobre estadios maduros e inmadu- ción clonal de F. hepática en su etapa de redia dentro del
ros de F. hepática es triclabendazol, razón por la cual es caracol favorece notablemente el desarrollo de resisten-
el más utilizado en rumiantes. El extenso uso de tricla- cia. Por ser el fasciolicida más utilizado, la resistencia a
bendazol ha determinado que sea el fármaco asociado triclabendazol es la más extendida. Existen reportes en
a mayores reportes de resistencia en ovinos y bovinos regiones geográficas tan diferentes como España, Reino
(Fairweather et al., 2020). Independientemente del grupo Unido, Australia, Perú, Holanda y Argentina (Fairweather
químico al que pertenecen y de su mecanismo de ac- et al., 2020). Una población de F. hepática resistente,
ción fasciolicida, existe una característica farmacológica seleccionada por la continua exposición a fármacos fas-
común entre los diferentes compuestos. Los fármacos ciolicidas en los sistemas productivos pecuarios, puede
fasciolicidas presentan una elevada unión a proteínas infectar al ser humano. De hecho, se han reportado ca-
plasmáticas, lo cual determina una limitada distribución sos de fascioliasis en humanos donde los trematodos im-
orgánica, alta concentración del fármaco en la circulación plicados resultaron resistentes a triclabendazol (Winkel-
sistémica y prolongada permanencia en sangre. Dicha hagen et al., 2012). Una situación similar parece estar
permanencia puede ser tan larga como 40-60 días, tal ocurriendo en Cajamarca, Perú, donde se han detectado
lo descripto para nitroxinil (Moreno et al., 2010) o 5 días casos de fascioliasis humana en niños, la cual demostró
para el caso de triclabendazol/metabolitos (Ceballos et ser refractaria al tratamiento con triclabendazol (Ortiz P.,
al., 2010). La actividad de un fármaco depende de su comunicación personal). Esta situación resulta particu-
mecanismo de acción específico y de las concentracio- larmente crítica en el caso de triclabendazol, dado que
nes que el mismo alcance en el parásito “blanco”. Las ca- este fármaco es el único aprobado por la OMS para el
racterísticas fisico-químicas de una molécula definen su tratamiento de la fasciolosis humana. Albendazol tam-
absorción, biotransformación y eliminación, procesos que bién ha sido utilizado con este fin, pero con resultados
determinan su exposición sistémica. Existe una estrecha de eficacia variables. Para complicar el cuadro, existen
relación entre la exposición sistémica y la actividad fas- reportes de resistencia a albendazol en ovinos y bovi-
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ciolicida de un fármaco. Los estadios maduros de F. he- nos en diferentes partes del mundo incluyendo España,
pática presentes en los canalículos biliares se alimentan Suecia, Perú, Uruguay, Kenia y Argentina (Canevari et
de sangre. La prolongada permanencia de los fármacos al., 2013). Al asegurar un correcto control de la enferme-
fasciolicidas en la circulación sistémica aseguran su acu- dad en los animales, el médico veterinario cumple un rol
mulación intraparasitaria. La ingestión oral es el principal fundamental en la relación “fasciolosis animal-fasciolosis
mecanismo de ingreso de un fármaco fasciolicida al in- humana”. Dicho control debe estar basado siempre en el
terior de F. hepática (Alvarez et al., 2000; Moreno et al., diagnóstico de la enfermedad y en el diagnóstico de la
2014; Ceballos et al., 2017). potencial resistencia de la población parasitaria del esta-
El concepto “Una única Salud” (en inglés “One heal- blecimiento. Esta información es necesaria para decidir el
th”) hace referencia a la relación existente la salud huma- momento del tratamiento y la selección del fasciolicida a
na, la salud animal y la salud ecosistémica, las cuales se utilizar. No es posible el control de la fascioliasis humana
encuentran íntimamente relacionadas. La problemática sin un correcto control de la enfermedad en los animales.
de la fasciolosis ilustra perfectamente la estrecha rela- La actual de re-emergencia de esta enfermedad, los es-
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Simposio de enfermedades parasitarias
23
 Disertantes
casos grupos químicos disponibles para su control y la acción puede ser una alternativa válida para maximizar
importancia creciente del fenómeno de resistencia hacen la eficacia del tratamiento y optimizar el control de F. he-
prioritario el uso racional de los tratamientos fasciolicidas. pática. Sin embargo, las potenciales interacciones farma-
El uso combinado de fármacos de similar espectro y cocinéticas/farmacodinámicas de los tratamientos aún
diferente mecanismo de acción ha sido propuesto como deben investigarse.
una estrategia para preservar la eficacia y retardar el de-
sarrollo de resistencia (Bartram et al., 2012; Lanusse et
Bibliografía
al., 2018). El uso de antihelmínticos en forma combinada Alvarez, L., Imperiale, F., Sánchez, S., Murno, G., La-
va necesariamente a retardar el desarrollo de resisten- nusse, C. (2000). Uptake of albendazole and albendazole
cia si los principios activos incluidos en la combinación sulphoxide by Haemonchus contortus and Fasciola hepá-
presentan una eficacia cercana al 100% (Lanusse et al., tica in sheep. Veterinary Parasitology, 94: 75-89.
2018). Las chances de supervivencia de parásitos con Bartram, D., Leathwick, D., Taylor, M., Geurden, T.,
genotipo resistente son menores tras el uso de fárma- Maeder, S. (2012). The role of combination anthelmintic
cos combinados, en comparación a tratamientos con un formulations in the sustainable control of sheep nemato-
único fármaco. El uso combinado de fármacos se utiliza des. Veterinary Parasitology, 186, 151-158.
de rutina en terapias antimicrobianas, ectoparasiticidas, Canton, C., Ceballos, L., Fiel, C., Moreno, L., Domingo
antivirales y antitumorales. Además, se han reportado Yagüez, P., Bernat, G., Lanusse, C., Alvarez, L. (2017).
las ventajas de esta práctica en el control de nematodos Resistant nematodes in cattle: Pharmaco-therapeutic as-
en bovinos (Canton et al., 2017; 2018) y, bajo ciertas cir- sessment of the ivermectin- ricobendazole combination.
cunstancias, en ovinos (Suarez et al., 2023). Si bien la Veterinary Parasitology 234: 40-48.
información disponible en relación con los fármacos fas- Canton, C., Ceballos L., Domínguez, M.P., Moreno,
ciolicidas es escasa, se ha reportado un efecto sinérgico L., Fiel, C., Bernat, G., Farías, C., Lanusse, C., Alvarez,
tras la ministración de albendazol y clorsulón en ovinos L. (2018). Pharmaco-parasitological evaluation of the ri-
infectados naturalmente con una población multiresis- cobendazole plus levamisole nematodicidal combination
tente de F. hepática (Martinez-Valladares et al., 2014). El in cattle. Journal of Veterinary Pharmacology and Thera-
uso combinado de fasciolicidas de diferente mecanismo peutics 41: 83-91.
de acción puede ser una estrategia de importancia para Canevari, J., Ceballos, L., Sanabria, R., Romero, J.,
optimizar el control y retardar el desarrollo de resistencia. Olaechea, F., Ortiz, P., Cabrera, M., Gayo, V., Fairwea-
Esto cobra especial sentido en aquellas regiones donde ther, I., Lanusse, C., Alvarez, L. (2013). Testing albenda-
la resistencia a TCBZ es común y/o donde se prohíbe zole resistance in Fasciola hepática: validation of an egg
su uso veterinario para preservar su utilidad en el trata- hatch test with isolates from South America and the Uni-
miento de fasciolosis humana. Sin embargo, es necesa- ted Kingdom. Journal of Helminthology 19: 1-7.
rio conocer las potenciales interacciones farmacocinéti- Ceballos, L., Moreno, L., Alvarez, L, Shaw, L., Fairwea-
cas-farmacodinámicas entre los fármacos empleados en ther, I., Lanusse, C. (2010). Unchanged triclabendazole
una combinación, antes de su recomendación práctica. kinetics after co-administration with ivermectin and methi-
mazole: failure of its therapeutic activity against triclaben-
Conclusiones dazole-resistant liver flukes. BMC Veterinary Research
En áreas endémicas, el efectivo control de F. hepática 6(1): 8.
REGRESAR AL INDICE

resulta importante para minimizar la enfermedad en los Ceballos, L., Canton, C., Cadenazzi, G., Larsen, K.,
animales y prevenir la potencial infección en el hombre. Virkel, G., Moreno, L., Fairweather, I., Lanusse, C., Alva-
El uso de fasciolicidas es la principal medida de control rez, L. (2017). Understanding the main route of drug entry
utilizada. Su empleo indiscriminado determina la selec- in adult Fasciola hepática: Further insights into closantel
ción de poblaciones de F. hepática resistentes, lo cual pharmacological activity. Experimental Parasitology 181:
compromete en control de la enfermedad en los anima- 23-29.
les y eventualmente en el hombre. En este contexto, Ceballos, L., Canton, C., Cadenazzi, G., Larsen, K.,
cobra importancia maximizar la eficacia de los fármacos Virkel, G., Moreno, L., Fairweather, I., Lanusse, C., Alva-
utilizados. Para ello es importante conocer el estado de rez, L. (2017). Understanding the main route of drug entry
susceptibilidad/resistencia de las poblaciones de fascio- in adult Fasciola hepática: Further insights into closantel
las de cada establecimiento/área, y la efectiva infección pharmacological activity. Experimental Parasitology 181:
de los animales antes de instaurar el tratamiento. El uso 23-29.
combinado de fasciolicidas con diferente mecanismo de Hodgkinson, J., Cwiklinski, K., Beesley, N., Hartley,
Pág.
Simposio de enfermedades parasitarias
24
 Disertantes
C., Allen, K., Williams, D. (2018). Clonal amplification of Moreno, L., Ceballos, L., Alvarez, L., Bistoletti, M., Lifs-
Fasciola hepática in Galba truncatula: within and between chitz, A., Lanusse, C. (2010). Disposition kinetics of iver-
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Pág.
Simposio de enfermedades parasitarias
25
 Disertantes
Epidemiologia y métodos de prevención para el
complejo de tristeza parasitaria bovina
Pablo Parodi, DCV, MSc, PhD
Investigador Adjunto, Plataforma de Investigación en Salud Animal, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, INIA-Tacuarembó, Uruguay. E-mail:
[email protected]

Resumen Babesia bigemina, transmitted by Rhipicephalus micro-

plus. Bovine anaplasmosis whose agent is a rickettsia,
La tristeza parasitaria bovina es un complejo de en- Anaplasma marginale, can be transmitted by R. micro-
fermedades que causa importantes pérdidas económicas plus, hematophagous diptera, fomites contaminated with
en la ganadería del Uruguay. Este complejo está com- infected blood, among others. These hemoparasites inva-
puesto por dos enfermedades, una es la babesiosis, cau- de the erythrocytes, causing their destruction, producing
sada por dos protozoarios, Babesia bovis y Babesia bige- anemia and vascular disorders that lead to the death of
mina, transmitidas por Rhipicephalus. microplus, y la otra the animal. Due to the enzootic instability present in the
enfermedad, anaplasmosis cuyo agente es una rickettsia, Uruguayan herds, outbreaks of babesiosis and anaplas-
Anaplasma marginale, que puede ser transmitida por R. mosis are very frequent, with high diagnostic demand,
microplus, dípteros hematófagos, fómites contaminados being the most reported parasitic diseases in cattle na-
con sangre infectada, entre otros. Estos hemoparásitos tionwide. They are highly lethal diseases that mainly
invaden los eritrocitos causando su destrucción, provo- affect adult animals, being milder in young categories.
cando anemia y desórdenes vasculares que conllevan a They can occur throughout the year but increase during
la muerte del animal. Debido a la inestabilidad enzoótica the autumn when there is an increase in their vectors.
que presentan los rodeos de nuestro país, los brotes de Although prevention of these diseases can be achieved
babesiosis y anaplasmosis son muy frecuentes, con alta through vector control, in many cases this is not possi-
demanda diagnóstica, siendo las enfermedades parasi- ble. In Uruguay, hemovaccines (chilled and frozen) are
tarías en bovinos más reportadas a nivel nacional. Son produced and marketed, a highly effective tool to induce
enfermedades de gran letalidad que afectan principal- an immune response against the three agents of the bovi-
mente a animales adultos, siendo más leves en catego- ne babesiosis and anaplasmosis. These vaccines should
rías jóvenes. Pueden presentarse durante todo el año, preferably be applied to calves between 3 and 10 months,
pero aumentan durante el otoño donde hay incremento generating lifelong protection. This is why the use of he-
de sus vectores. Si bien la prevención de estas enferme- movaccines is a good tool to use in a prevention plan for
dades puede estar dada por el control de los vectores, these diseases.
en muchas oportunidades esto no es posible lograr. En Key words: Babesia bovis, Babesia bigemina, Ana-
Uruguay se cuenta con elaboración y comercialización plasma marginale, tick fever vaccine, Uruguay
de hemovacunas (refrigerada y congelada), una herra-
mienta de alta efectividad para inducir respuesta inmune
Introducción
REGRESAR AL INDICE

contra los tres agentes de la tristeza parasitaria bovina. Tristeza Parasitaria Bovina (TPB) se denomina al
Estas vacunas preferentemente se deben aplicar a ter- complejo febril y anemizante de los bovinos ocasionado
neros/as entre 3 a 10 meses, generando protección de por dos enfermedades: babesiosis y anaplasmosis. La
por vida. Es por lo que el uso de hemovacunas es buena babesiosis bovina en Uruguay y la región es causada por
herramienta para ser utilizada en un plan de prevención Babesia bovis y B. bigemina, dos hemoprotozoarios in-
de estas enfermedades. traeritrocitarios transmitidos únicamente por la garrapata
Palabras claves: Babesia bovis, Babesia bigemina, del bovino Rhipicephalus microplus (vector competente)
Anaplasma marginale, hemovacuna, Uruguay (Guglielmone, 1995; Bock et al., 2004; Suarez y Noh,
2011). Por otro lado, anaplasmosis bovina provocada por
Summary Anaplasma marginale, una rickettsia intracelular obligada
Bovine babesiosis and anaplasmosis causes signifi- (Kocan et al., 2010). La transmisión de está rickettsia pue-
cant economic losses in Uruguay livestock. Bovine ba- de estar mediada por vectores biológicos (R. microplus),
besiosis is caused by two protozoa, Babesia bovis and mecánicos (fómites contaminados con sangre o dípteros
Pág.
Simposio de enfermedades parasitarias
26
 Disertantes
hematófagos como lo son Tabanus spp, Stomoxys spp. y generaciones de garrapatas. Una vez eclosionadas las
varias especies de mosquitos) o transmisión transplacen- larvas, los esporozoitos ingresan a las glándulas saliva-
taria (Kocan et al 2010; Rodriguez et al., 2023). les, replicándose asexualmente (esporogonia), quedando
Las enfermedades transmitidas por vectores, princi- a la espera por su próximo huésped (Solari et al., 2013).
palmente garrapatas, son reportadas como uno de los La garrapata tiene la capacidad de transmitir estos
principales problemas sanitarios que afronta la produc- protozoarios durante cualquier estadio parasitario, con
ción ganadera mundial (FAO, 2004). Entre ellas, la garra- alguna diferencia según la especie de Babesia spp que
pata R. microplus y el complejo de la tristeza parasitaria transmita. Ya que las babesias necesitan diferentes pe-
bovina son las que producen mayores pérdidas econó- riodos de activación desde que se fija la garrapata al
micas. Para el Uruguay, estas pérdidas están estimadas bovino para transformase en estructuras parasitarias in-
en más de 45 millones de dólares por años (Miraballes fectivas. Estos periodos son de 2 a 3 días para B. bovis
et al., 2018; Cuore y Solari, 2022), atribuidas al costo de y es por lo que larvas de R. microplus pueden trasmitirla,
tratamientos, pérdida en ganancia de peso, muerte de mientras que para B. bigemina son necesario 9 días para
animales. Adicionalmente, restricciones comerciales que desarrollar su estructura infectiva, siendo en los estadios
acarrean los residuos en carne y leche de los productos de ninfa y adultos de la garrapata cuando la transmite
químicos utilizados en el tratamiento y control de estas (Mackenstedt et al., 1995; Bock et al., 2004). En el bovi-
enfermedades (Solari et al., 2013). Siendo en conjunto, no, realizan una multiplicación asexual (merogonia) por
eje focal de una importante campaña de control nacional división binaria dentro de los eritrocitos, transformándo-
(MGAP, 2008). se en esporocitos, y así infectar nuevas garrapatas para
En Uruguay, la tristeza parasitaria bovina ha sido lar- continuar en ciclo parasitario (Bock et al., 2004; Suarez y
gamente estudiada, en particular por el Dr. Rubino, quien Noh, 2011, Constable y et al., 2017).
fue un pionero en realizar estudios relacionados con la Por otro lado, anaplasmosis bovina ocasionada por
garrapata R. microplus, tristeza parasitaria bovina y pre- A. marginale es una rickettsia intracelular obligada, fá-
munición (Rubino 1964; 1941), desencadenando una se- cilmente distinguible microscópicamente por su pequeña
rie de estudios que se continúan hasta la fecha (Parodi estructura intraeritrocitarios pleomórficas de 1μm (Shima-
et al, 2021; Parodi, 2022; Parodi et al., 2022a; 2022b). da et al., 2004). Dentro del bovino solo se ha demostrado
En la actualidad, este complejo se mantiene con alta de- la infección en los eritrocitos, donde se reproduce me-
manda de diagnóstico, siendo las enfermedades parasi- diante fisión binaria, formando cuerpos de inclusión que
tarias en bovinos más reportadas en la base de datos contienen entre 4-8 rickettsias. Estos salen de la célula
de la “Unidad de Registros de Diagnósticos de DILAVE”, mediante exocitosis (destruyendo el eritrocito) e infectan
MGAP-Uruguay (Dr. Fernando Dutra, comunicación per- otros eritrocitos (Kocan et al., 2010). Durante la fase de
sonal, 2024; Buroni, 2014). multiplicación exponencial, A. marginale puede parasitar
hasta el 70% de los eritrocitos del bovino (Ristic, 1977;
Agentes etiológicos y su ciclo biológico Richey, 1981). Estudios recientes realizados en Uruguay
Como fue mencionada anteriormente, la babesiosis reportan gran variabilidad genética de A. marginale, con
bovina es provocada por dos hemoprotozoarios intraeri- diferentes habilidades para ser transmitida por vectores
trocitarios B. bovis y B. bigemina. Microscópicamente no mecánicos o biológicos (Parodi et al., 2022b).
siempre es posible discriminar ambas especies de Babe- La transmisión mecánica de A. marginale frecuen-
REGRESAR AL INDICE

sia, pero tienen diferencias morfológicas, principalmente temente ocurre por fómites contaminados con sangre,
en su tamaño. Babesia bovis pertenece al grupo de las entre ellos: agujas, desmochadoras, instrumentos de
pequeñas babesias, con un tamaño entre 1-2 μm, con castraciones o cirugías colectivas (Kocan et al., 2010).
forma de anillos y presencia de vacuola. Mientras que B. Los artrópodos, en especial dípteros chupadores también
bigemina integra el grupo de las grandes babesias, con han sido reportados como agentes de transmisión mecá-
un tamaño de 4-5 μm, con formas ovales o irregulares nica. En un trabajo realizado por Rodriguez et al., (2022)
(Laha et al., 2015, Parodi, 2019). Dentro de su vector (R. reportan varias especies de tábanos colectados en pre-
microplus) estos parásitos realizan una etapa de replica- dios de Tacuarembó, Colonia y Paysandú, con presencia
ción sexual (meiosis) obligada en el interior de las células de ADN de A. marginale, remarcando la posible habilidad
digestivas. Cursando las fases de gametogonia (merozoi- de transmitir esta rickettsia. Mientras que la transmisión
tos y gametocitos). Posteriormente invaden la hemolinfa biológica es realizada por garrapatas, existiendo más de
y hemocele de la garrapata invadiendo los ovarios para 20 especies involucradas en la transmisión (Shimada et
penetrar a los huevos, perpetuando la infección a nuevas al., 2004) siendo de importancia vectorial para Sudamé-
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rica R. microplus (Guglielmone, 1995). El desarrollo del Método de diagnóstico
ciclo de A marginale dentro de la garrapata es complejo y El diagnóstico presuntivo de estas enfermedades se
coordinado con la alimentación. Durante la alimentación puede hacer a campo en base a los datos epidemioló-
de la garrapata ingresan eritrocitos infectados, invadien- gicos, tales como la presencia y/o aumento de vectores,
do células digestivas y otros tejidos donde replican por fi- antecedentes de las enfermedades en el predio y la ob-
sión binaria (forma reticulada vegetativa) formando gran- servación de signos clínicos y/o hallazgos de necropsia
des colonias que pueden contener cientos de organismos compatibles (Bock et al., 2004; Parodi et al., 2022a). A
(amplificación). Las formas reticulares cambian entonces los efectos de confirmar el diagnóstico, se deben remitir
a formas densas (estructura infecciosa) alojándose en las muestras de sangre con anticoagulante y/o órganos refri-
glándulas salivales y de esta forma realizar la inoculación gerados al laboratorio, para la evaluación microscópica
de esta rickettsia al bovino (Kocan et al., 2004). de frotis teñidos con Giemsa o Wrigth Giemsa (Bose et
al., 1995; Parodi et al., 2021;). El diagnóstico a través de
Hallazgos clínicos y patológico las técnicas moleculares como la reacción en cadena de
La babesiosis y anaplasmosis bovinas comparten la polimerasa (PCR), ha aportado importantes avances
características muy semejantes entre ellas, ambas infec- en el área de diagnóstico de tristeza parasitaria, superan-
tan exclusivamente los eritrocitos de los bovinos, causan do las limitantes de las técnicas tradicionales y aumen-
similares signos clínicos que algunas veces pueden ser tando la sensibilidad de detección de estos hemoparási-
confundidas, pueden ser transmitidas por R. microplus y tos (Parodi et al., 2021).
con frecuencia coexisten en áreas endémicas (Parodi et
al., 2021). Son enfermedades de alta letalidad, afectan Tratamiento
principalmente a animales adultos y con menos severi- A los animales clínicamente enfermos rápidamente se
dad en terneros (Parodi et al., 2022a). Una vez infectado debe instaurar tratamientos químicos para cortar la repli-
los bovinos con estos hemoparásitos, los periodos pre- cación de los hemoparásitos. Si bien es muy importante
patente son: de 6-8 días para B. bovis y 14-15 días B. bi- confirmar que agente parasitario está provocando el brote
gemina, mientras que para A. marginale puede ser entre para dirigir correctamente el tratamiento, mientras no se
7-60 días dependiendo el grado de infección inicial, te- disponga de esta información la droga de elección será el
niendo un promedio de 28 días (Suarez y Noh, 2011). Los Imidocarb (3 mg/kg PV, vía SC o IM) debido a que tiene
principales signos clínicos observados son depresión, acción contra todos los agentes de la tristeza parasitaria
fiebre elevada (40,5°C), anemia, abatimiento, vasodilata- (Coetzee et al., 2006, Uilenberg, 2006). Debido a que el
ción, hipotensión, y desórdenes vasculares que culminan imidocarb en Uruguay tiene 215 días de espera, la admi-
con la muerte del animal. Estos signos clínicos acarrean nistrar en animales de invernada o en lactación debe ser
disminución en la producción de carne y leche, merma en realizada con precaución. En estos casos los principios
los indicadores reproductivos por abortos y retrasos en activos de elección son diaminaceno aceturato (3,5 mg/
la concepción (Bock et al., 2004; Suarez y Noh, 2011). kg PV, vía IM) en combinación con oxitetraciclina (20 mg/
Dentro de los hallazgos macroscópicos post-mortem que kg PV, vía IM). De contar con el diagnóstico del agente,
se pueden observar se destaca esplenomegalia, ictericia, se podrá elegir el principio activo a utilizar (Tabla I).
palidez muscular, hemorragias en epicardio y endocardio El tratamiento puede ser complementado con una
y coloración amarillenta del hígado (Parodi et al., 2022a). terapía de apoyo, utilizando antipiréticos y antiinflama-
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Los animales que logran sobrevivir luego de la infec- torios, ayudando a la recuperación del animal, actuan-
ción se convierten en portadores de estos hemoparási- do sobre su bienestar. Debido a que son enfermedades
tos. Permaneciendo en un estado en donde la infección anemizante, reponer al menos un volumen de sangre
subclínica es mantenida por un delicado balance inmu-
nológico entre los hemoparásitos y anticuerpos (Cons- Tabla I. Tratamiento para el animal enfermo. En la tabla se indican principios
químicos, dosis y vías de administración (SC, subcutáneo; IM, intramuscu-
table y et al., 2017). Este balance puede ser fácilmente lar) para el tratamiento contra Babesia spp y Anaplasma marginale. Letras
perturbado por estrés de transporte, privación de comida, en superíndice representan las referencias. a= Bock et al., 2004; b= Coetzee
et al., 2006; c= Reinbold et al., 2010; d= Facury-Filho et al., 2012.
preñez o enfermedades intercurrentes. Los animales por-
tadores pueden pasar con infecciones subclínicas solo Principio Activo Babesia spp Anaplasma marginale

por algunos meses con B. bigemina, por más de 2 años Imidocarb 1-2 mg/kg PV (SC o IM) a 3 mg/kg PV (SC o IM) b

con B. bovis y de por vida con A. marginale (Mahoney, Diaminaceno Aceturato 3,5 mg/kg PV (IM) a -

1969; Johnston et al. 1978, Bock et al., 2004; Kocan et Oxitetraciclina - 20 mg/Kg PV (IM)c
Enrofloxacina - 12,5 mg/kg PV (SC)d
al., 2010)
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(transfusión sanguínea de 400 ml) ayuda a recomponer (8,7%); 2) área este, endémica (5,9%); 3) área suroeste,
el hematocrito, permitiendo una recuperación más rápida esporádico (0,4%). Durante el periodo en mención (1977
(Solari et al., 2013). al 2023) los laboratorios regionales de la DILAVE diag-
nosticaron 1137 brotes de TBP, siendo los de babesiosis
Desarrollo bovina ligeramente superior respecto a los de anaplasma
(585 vs 552) (Comunicación personal, Dutra, F. 2024).
Aspectos epidemiológicos
Para comprender la epidemiología de la tristeza para- Momentos o estacionalidades de ocurrencia
sitaria bovina en el Uruguay, se debe de tener en cuenta Si bien los brotes de TPB se pueden presentar du-
el trinomio involucrado en el desarrollo de este complejo rante todo el año, se ha demostrados que la babesiosis
de enfermedades: vectores-hemoparásitos-bovino. De tiene una marcada estacionalidad comenzando a fines de
esta manera, se pueden enumerar algunos puntos de enero y mayoritariamente en los meses de otoño, coinci-
mayor importancia como son: ocurrencia geográfica, es- diendo con el mayor desafío de larvas de R. microplus.
tacionalidad, susceptibilidad por especie y edad, inmu- Mientras que para los brotes de anaplasmosis si bien
nidad y susceptibilidad del rodeo, tasas de morbilidad, aumentan durante el otoño, la estacionalidad no es tan
mortalidad y letalidad. marcada como si lo es para la babesiosis (Parodi et al
2022a).
Ocurrencia geográfica El clima tiene un papel fundamental, ya que condi-
La babesiosis bovina es una enfermedad de alta ciones ambientales templadas y húmedas, aceleran la
prevalencia y está ampliamente distribuida en todo el reproducción de los vectores, aumentando la posibilidad
mundo, principalmente en la región tropical y subtropi- de contacto con bovinos susceptibles. Por el contrario,
cal, respetando los limites geográficas en el cual haya la condiciones desfavorables (bajas temperaturas y sequía)
presencia de su vector (Chauvin et al., 2009). El Uruguay harán que disminuya la cantidad de vectores. Las bajas
no es ajeno a las condiciones epidemiológicas favorables temperaturas son principalmente determinantes en la so-
para la presentación de los brotes de babesiosis bovino, brevida de las babesias dentro de las garrapatas (Solari
por ende, en zonas endémicas de R. microplus (Artigas, et al., 2013).
Salto, Paysandú, Rio Negro, Tacuarembó, Rivera, Ro- Otro factore de riesgo relacionados al manejo (en el
cha, Lavalleja, Maldonado, Treinta y Tres, Cerro Largo), caso de anaplasmosis) que pueden incidir en el momento
la prevalencia es alta. Mientras que en zona libre de ga- de ocurrencia de los brotes, son las aplicaciones de in-
rrapata (Durazno, Soriano, Colonia, Flores, Florida, San yectables, descornes colectivos, castraciones o cualquier
José, Canelones, Montevideo) la prevalencia es nula o otro tipo de manejo que pueda vehiculizar eritrocitos pa-
baja (Solari et al., 2013; Miraballes et al., 2019, Parodi et rasitados con A. marginale de un animal a otro (Gugliel-
al., 2022). mone, 1995; Suarez y Noh, 2011).
Por otro lado, la anaplasmosis bovina es una enferme-
dad ampliamente prevalente distribuida en todo el mundo Susceptibilidad por especie y edad
(Suarez y Noh, 2010). Si bien los brotes de anaplasmosis Entre los factores de riesgo individuales, se encuen-
en Uruguay tienden a presentarse en zonas donde hay tran la diferencia de susceptibilidad o resistencia de cada
R. microplus, los reportes de casos clínicos son cada vez animal, de razas y categorías. Los bovinos de razas ín-
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más frecuentes en zonas libre de este vector (García Pin- dicas (Bos indicus), demuestran tener mayor resistencia
tos, 2021). Esto podría estar explicado a que no todas las contra las garrapatas, así como también contra los hemo-
cepas de A. marginale tienen la capacidad de ser trans- parásitos, con respecto a las razas europeas (Bos taurus)
mitidas por ella, además de tener más de un vector com- (Bose et al., 1995). Por otro lado, las categorías jóvenes,
petente y ser una enfermedad de portador que dentro del menores de 1 año, poseen un sistema inmunológico ca-
bovino puede trasladar la enfermedad a otra zona (Kocan paz de contrarrestar los efectos de estas enfermedades,
et al., 2010, Parodi et al., 2022b) siendo asintomáticos o produciendo signos leves, desa-
Análisis retrospectivos de la tristeza parasitaria bovi- rrollando una fuerte inmunidad de por vida (Bock et al.,
na (1977 al 2023) realizados por la Unidad de Registros 2004). Mientras que las categorías mayores (adultas),
de Diagnóstico del DILAVE (UNIRAD) del MGAP (2022), poseen una alta susceptibilidad tanto para las cepas de
establecen 3 áreas geográficas del Uruguay según la campo como las vacunales (Treuman y Bligtht, 1978).
prevalencia de brotes de TPB diagnosticados. Estas Estudios realizados en Uruguay, indican que la categoría
zonas son denominadas: 1) área norte, hiperendémica más afectada por el complejo de TPB fueron las vacas,
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seguido por los novillos de 1 a 2 años y vaquillonas de 2 Prevención del complejo de tristeza parasitaria
a 3 años (Parodi et al., 2022a) bovina
El ambiente y el manejo de los animales son factores Para la prevención de estas enfermedades se podrían
muy importantes en la ocurrencia de la TPB. Por ejem- considerar tres puntos: 1) control de los vectores, 2) qui-
plo, el traslado de bovinos, con pobre inmunidad o que mioprofilaxis, 3) inmunización (hemovacuna), siendo este
no hayan sido inmunizados (vacunados) con antelación a último punto la herramienta de preferencia altamente efi-
zonas endémicas de R. microplus es de alto riesgo para ciente.
contraer TPB. De la misma forma, si se ingresa animales 1. Como fue mencionado anteriormente, el vector
portadores de TPB en un establecimiento donde los bovi- en común y principal para la babesiosis y anaplas-
nos convivían con los vectores, pero sin la presencia de mosis es la garrapata del bovino R. microplus. Por
los hemoparásitos, las chances de que se desencadene ende, para prevenir estas enfermedades, se debe-
un brote aumentarán considerablemente (Smith et al., ría de eliminar por completo este ectoparásito. Esta
2000). práctica de erradicación no siempre es posible lo-
grarla en todos los establecimientos. Si se lograra,
Inmunidad y susceptibilidad de rodeo dependiendo de la zona y medidas de bioseguridad
La ocurrencia de graves brotes de babesiosis y ana- se puede correr el riesgo de reintroducción de la ga-
plasmosis se dan cuando hay una ruptura brusca en la rrapata y por consecuente nuevos brotes de TPB
estabilidad enzoótica. El desequilibrio enzoótico se pre- (Constable et al., 2017; Miraballes et al., 2019).
senta cuando algunos animales del rodeo no poseen an- Es por lo que la prevención de estas enfermeda-
ticuerpos para estas enfermedades o el nivel de estos des debe enfocarse como un problema aparte de lo
está disminuido considerablemente, favoreciendo la ocu- que es la garrapata (Nari et al., 1995). Si hablamos
rrencia de brotes cuando los animales entran en contacto particularmente de anaplasmosis, podemos actuar
con alguno de los agentes (Aguirre et al., 2011). Para co- sobre los vectores mecánicos (iatrogénicos), apli-
nocer el estado inmunológico del rodeo se deben realizar cando medidas de higiene que reduzcan la transfe-
pruebas serológicas en búsqueda de anticuerpos. Estas rencia de sangre infectada (Solari et al., 2013). Aun
técnicas tienen gran utilidad en la predicción del riesgo así, esta enfermedad también cuenta con vectores
de ocurrencia de brotes de hemoparásitos, estableciendo mecánicos animados, como los son los dípteros he-
la proporción de terneros entre 7-9 meses de edad con matófagos (ej. tábanos, moscas), siendo muchas
anticuerpos específicos contra Babesia spp. y A. margi- veces complicado su control (Kocan et al., 2010;
nale. Cuando esta relación oscila entre 20% y 79%, se Rodriguez et al., 2022).
considera que el rodeo se encuentra en una inestabilidad 2. En algunas oportunidades y conociendo la epide-
enzoótica, recomendándose la vacunación. Bajo este es- miología de las enfermedades es posible prevenir
tado de inestabilidad de encuentra la mayoría de nues- la TPB utilizando quimioprofilaxis. Esta herramienta
tros rodeos en Uruguay (Solari et al 2013; Miraballes et principalmente se utiliza para la prevención de bro-
al 2019). Por lo tanto, para que un rodeo se encuentre tes de babesiosis utilizando los siguientes principios
en estabilidad enzoótica los niveles de anticuerpos deben activos: Imidocarb (3 mg/kg PV) teniendo una ac-
superar el 80% (Solari et al., 2013). ción de hasta 28 días para ambas babesias y Dia-
minaceno Aceturato (5 mg/kg PV) previene contra
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Tasas de morbilidad, mortalidad y letalidad infecciones de B. bovis por dos semanas y para B.
Las tasas de morbilidad, mortalidad y letalidad son bigemina los tiempos pueden ser un poco más de
dependientes al estado inmunológico del rodeo y las con- dos semanas (Bock et al., 2004; Solari et al., 2013).
diciones epidemiológicas favorables para que se presen-
ten los brotes de TPB. Estudios realizados en el norte de Tabla 2. Indicadores epidemiológicos expresados en tasas cada 1000 ani-
Uruguay (zona hiperendémica para las enfermedades) males expuestos. Datos extraídos de Parodi et al (2022a).

indican que las coinfecciones (Babesia spp + A. margi- Morbilidad Mortalidad Letalidad
(IC.95%) (IC. 95%) (IC. 95%)
nale) fueron las más severas en términos de morbilidad y
Babesia bovis 56 (31-102) 28 (14-58) 50 (38-67)
mortalidad. Mientras que el agente más letal fue B. bovis.
Babesia bigemina 33 (19-59) 15 (7-32) 46 (34-61)
Estos datos pueden variar según la zona y condicione
Anaplasma marginale 39 (23-67) 10 (5-22) 26 (19-35)
epidemiológica que estemos trabajando (Tabla 2) (Parodi
Coinfecciones 79 (41-64) 34 (15-77) 43 (31-59)
et al., 2022a)
Los números en paréntesis representan el intervalo de confianza (IC)
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Para anaplasmosis es usual utilizar Oxitetraciclina días post vacuna (respuesta Anaplasma). Es por esto
inyectable (20 mg/kg PV), pero este principio activo que posterior a la vacunación se sugiere dejar los anima-
no tiene acción profiláctica, solo corta parcialmente les en potreros cercanos (aumentar vigilancia), con bue-
el ciclo reproductivo de esta rickettsia, impidiendo na pastura, agua y sobra (Solari et al., 2013, Mangold,
la presentación de la enfermedad clínica, pero no 2022). Los animales que reaccionan a la vacuna (fiebre,
previene nuevas infeccione (Suarez y Noh, 2011). anemia, ictericia) deberán ser tratados, aplicando Diami-
Trabajos internacionales indican que se ha podido naceno Aceturato (si las reacciones son entre los 7-14
bajar la prevalencia de la enfermedad e incluso eli- días) u oxitetraciclina (reacciones entre 20 a 45 días post
minar animales persistentemente infectados admi- vacuna) (Cuore y Solari, 2022).
nistrando en ración Tetraciclina en rangos de dosis Estas vacunas vivas atenuadas son efectivas para in-
de 1,1 mg por kg de ración por 120 días a 11 mg ducir una buena respuesta inmune en más del 90% de
por kg de ración durante 30-60 días (Kocan et al., los bovinos vacunados una vez en su vida, no habiendo
2010). Si bien estas herramientas pueden ser útiles diferencias de estas respuestas entre las presentaciones
para prevenir un brote de TPB ante determinadas de vacunas (refrigerada o congelada) (Bock y de Vos,
condiciones epidemiológicos, no permite generar 2001; Miraballes et al., 2018). La protección conferida
inmunidad que proteja a largo plazo. Además de por la hemovacuna es de por vida, pero en determinadas
contar largos tiempos de espera (principalmente situaciones especiales como bovinos inmunosuprimidos
Imidocarb) imposibilitando él envió de animales a o estresados (déficit forrajero, altos desafíos por garra-
frigorífico o remisión de leche. patas, patologías concomitantes), se han observado al-
3. La prevención de ambas enfermedades debe estar gunos casos de quiebre de la inmunidad en los animales
enfocada en generar una fuerte inmunidad a largo vacunados (Solari et al., 2013; Mangold, 20222).
plazo en terneros menores de un año, lo que se lo- Es recomendado realizar el chequeo de la serocon-
gra inmunizando los animales. Esta inmunización versión (diagnóstico serológico) 70 días post vacuna.
se basa en el uso de hemovacunas vivas atenua- Esta es una buena herramienta para evaluar si el rodeo
das, para alcanzar niveles de protección superior al logro alcanzar una estabilidad enzoótica (>80% de los
80%, para los tres agentes de la TPB, logrando la animales con anticuerpos para los tres agentes) o de lo
estabilidad enzoótica del rodeo (Solari et al., 2013). contrario tomar la decisión de la revacunación. Si el diag-
En Uruguay se cuenta con esta tecnología desde nóstico serológico post vacunación no es posible reali-
el año 1941, elaborada en la División de Laborato- zar, es una buena práctica revacunar los animales más
rios Veterinarios Miguel C. Rubino (DILAVE). Estas susceptibles, siendo los bovinos nacidos en zonas libres
vacunas contienen organismos vivos atenuados de de garrapata (que puedan ser trasladados a zonas con
B. bovis, B. bigemina y A. centrale (heterólogo de garrapata) y animales de alto valor genético/económico
A. marginale, genera inmunidad cruzada), que pro- (Bock y de Vos, 2001).
veen inmunidad durante toda la vida de los bovinos
(Bock y de Vos, 2001, Solari et al., 2013). Además
Conclusiones
de Uruguay, estas vacunas han sido utilizadas tam- La babesiosis y anaplasmosis bovina son enfermeda-
bién en Sudáfrica, Brasil, Israel y Argentina (Bock des parasitarias transmitidas por vectores responsables
de Vos, 2001; Miraballes et al., 2018). Actualmente de ocasionar importantes problemas sanitarios y econó-
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en el mercado uruguayo se cuenta con dos presen- micos para la producción ganadera del Uruguay. Tienen
taciones de vacunas: refrigerada y congelada (Mira- alta demanda de diagnóstico, siendo enfermedades pa-
balles et al., 2018). rasitarias más reportadas a nivel nacional. Debido a la
Estas vacunas vivas atenuadas están indicadas para inestabilidad enzoótica y propagación de los vectores,
uso en bovinos de 3 a 10 meses de edad, ya que en los brotes de tristeza parasitaria bovina se presentan fre-
animales adultos pueden llegar a producirse reacciones cuentemente. El manejo de información epidemiológica
postvacunales si no se controlan adecuadamente. Los actualizada de estas enfermedades tiene amplia utilidad
animales a ser vacunados deberán estar en buen estado práctica para actuar rápidamente ante un brote. Aun así,
de salud, desparasitados y principalmente sin garrapatas esta información no es suficientes para evitar estas en-
(Solari et al., 2013). Al ser vacunas vivas atenuadas, en fermedades. Por ende, para prevenir eficientemente, es
algunos animales (<1%) pueden presentar reacciones necesario proveer a nuestros rodeos de inmunidad para
(fiebre, anemia). Estas reacciones se observan entre los generar estabilidad enzoótica, esto lo podremos lograr
días 7-14 (respuestas a las babesias) y entre los 20-45 inmunizando los animales utilizando hemovacuna.
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Simposio de enfermedades parasitarias
33
 Disertantes
Doenças do sistema digestivo em bovinos do
nordeste brasileiro
Rodolfo José Cavalcanti SOUTO¹*, Ângela Imperiano da CONCEIÇÃO¹, Amanda Estefanir CORDEIRO¹, José
Augusto Bastos AFONSO¹.
¹Clínica de Bovinos de Garanhuns, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Garanhuns, PE, Brasil.
*Autor para correspondência: [email protected]

Resumo better and greater development of the herd, whether fo-

cused on milk production, or for cut. Providing high levels
As doenças digestivas dos bovinos consistem em um of concentrates in the diet is perhaps the greatest option
conjunto de enfermidades que possuem grande impacto to meet their energy demands, however, due to incorrect
dentro do cenário pecuário, capazes de ocasionar con- use of nutrients, metabolic and nutritional disorders can
sideráveis prejuízos econômicos aos produtores, seja arise, as well as periods of shortage of food, especially
pela queda repentina na produção leiteira, pelo descar- rough age with good digestibility, they also represent a
te e até mesmo morte dos animais acometidos. A dieta challenge in terms of the quality and quantity of the diet
destes animais baseia-se no fornecimento de alimentos available and supplied. Possible illnesses include rumen
fibrosos e também de concentrados, buscando suprir as lactic acidosis, displacement of the abomasum, intestinal
exigências nutricionais e fisiológicas dos mesmos, e as- obstruction, foreign body syndrome, among others. The-
sim, proporcionar um melhor e maior desenvolvimento do refore, due to the importance of such illnesses, this litera-
rebanho, seja ele voltado para produção de leite, ou para ture review sought to highlight the main predisposing fac-
o corte. O fornecimento de altos teores de concentrados tors, clinical findings, diagnosis, prevention and treatment
na dieta consiste talvez na maior opção para atender às of some of the most common digestive diseases.
suas demandas energéticas, porém, diante do uso inco- Key Words: Ruminants; Nutrition; Production disea-
rreto dos nutrientes podem surgir transtornos metabóli- ses; Gastrointestinal disorders.
cos e nutricionais, assim como períodos de escassez de
alimentos, principalmente volumosos de boa digestibili-
Introdução
dade, também representam um desafio quanto a qualida- Enfermidades digestivas são frequentemente obser-
de e quantidade da dieta disponível e fornecida. Dentre vadas em bovinos e normalmente estão relacionadas a
as possíveis enfermidades pode-se destacar, acidose alguns fatores, tais como, o inadequado manejo nutri-
lática rumenal, deslocamento de abomaso, obstrução in- cional, seja pelo fornecimento de nutrientes em exces-
testinal, síndrome do corpo estranho entre outras. Desta so, observado principalmente em sistemas intensivos de
forma, em virtude da importância de tais enfermidades, criação, ou ainda, devido ao fornecimento de alimentos
esta revisão de literatura buscou pontuar os principais fa- em quantidade ou qualidade inadequada, situação mais
tores predisponentes, os achados clínicos, o diagnóstico, observada em sistemas extensivos de criação em con-
a prevenção e o tratamento de algumas doenças digesti- dições de escassez de forragens. É notório que o impacto
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vas de maior ocorrência. econômico e social que os distúrbios digestivos represen-

Palavras Chave: Ruminantes; Nutrição; Doenças de tam nos sistemas de produção pecuária são um grande
produção; Desordens gastrointestinais. limitante para o desenvolvimento da atividade (Lima, et
al., 2008; Burns, et al., 2013; Soares, et al., 2021).
Summary A ocorrência de doenças digestivas vem aumentando
Cattle digestive diseases consist of a set of illnesses a cada ano, representando uma parcela considerável das
that have a major impact within the livestock scenario, doenças que acometem os bovinos leiteiros criados em
capable of causing considerable economic losses to pro- sistemas intensivos de criação. Dentre as doenças, se
ducers, whether due to a sudden drop in milk production, destacam as de natureza mecânica/motora e fermentati-
the discarding and even death of affected animals. The va do pré-estômago, abomaso e intestino. Além disso, a
diet of these animals is based on the provision of fibrous reticulite traumática e os distúrbios intestinais obstrutivos
foods and also concentrates, see king to meet their nutri- demonstram as maiores taxas de letalidade (Soares, et
tional and physiological requirements, and thus, provide al., 2021).
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Simposio de clínica de rumiantes
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 Disertantes
Diante do impacto negativo que as doenças diges- dade de adaptação da flora ruminal de cada animal, da
tivas possuem e as perdas econômicas sofridas pelos velocidade de fermentação do concentrado oferecido, da
produtores, percebe-se que o manejo alimentar ainda quantidade ingerida pelo o animal, podendo a forma clí-
é um dos pontos críticos da criação. Uma das melhores nica acometer de 10 a 50% dos animais arraçoados, e
formas para prevenir e evitar a ocorrência de distúrbios de levar a morte até 90% dos animais não tratados, ao
digestivos seria a realização de uma correta adaptação passo que, para os tratados, a percentagem diminui para
alimentar, permitindo maior equilíbrio da flora ruminal ao 30-40% (González; Corrêa; Silva, 2017).
contrário do que se observa em mudanças abruptas do Entre os sinais clínicos observados, na sua forma
manejo alimentar (Afonso; Borges, 2007; Samad, 2019) aguda, estão ausência de apetite, desidratação, atonia
Uma correta adaptação de ruminantes leiteiros a qual- com sobrecarga liquida ruminal, distensão abdominal,
quer mudança dietética é imprescindível (Silva Júnior, et aumento da osmolaridade ruminal acarretando desidra-
al., 2020). tação, redução do pH no fluido rumenal à abaixo de 5,0
Normalmente, os casos de doença aguda levam a e, dependendo dos níveis de absorção de ácido láctico,
súbita perda de apetite, queda na produção de leite e pode ocorrer acidose metabólica. As fezes tornam-se dia-
quando o animal tem dor abdominal, adota postura an- rreicas com aspecto aquoso e fétidas. Em animais muito
ti-álgica e para de ruminar. Nos casos crônicos o animal afetados a condição geral fica comprometida, chegando
geralmente apresenta perda progressiva do apetite com ao ponto de ficarem caídos. No entanto, vale ressaltar a
emaciação, pelagem áspera, timpanismo gasoso recidi- importância da acidose rumenal na sua forma subclíni-
vante e/ou distensão abdominal. É importante obter in- ca, subaguda (SARA) ou crônica que é marcada por re-
formações sobre as fezes do animal, principalmente cor, duções moderadas e transitórias no pH rumenal. Há um
volume e consistência, objetivando a observação de dia- consenso crescente de que a SARA é determinada em
rreia ou constipação, com preocupação para a ausência situações em que um pH ruminal menor ou igual a 5,5é
de fezes (Borges; Afonso, 2023) mantido por pelo menos 3 horas por dia (Kleen, et al.,
Baseado na relevância das enfermidades do sistema 2009; Kleen, et al., 2013; Oetzel, 2017).Essa apresen-
digestório, a seguir estão descritas algumas das princi- tação possui ocorrência mais frequente que a manifes-
pais doenças de maior ocorrência em bovinos, assim, tação clínica aguda, sendo responsável pelo decréscimo
como suas implicações clínicas e o seu impacto econô- na ingestão de matéria seca em torno de 5,7 kg/vaca/dia,
mico. diminuição na produção de leite que pode chegar a 3,5
kg/vaca/dia e redução dos sólidos totais do leite, princi-
Desenvolvimento palmente em relação ao percentual de gordura. Desse
modo, é uma das preocupações da indústria de lacticí-
Acidose láctica rumenal
nios (González, et al., 2017). São estimadas por vaca,
A acidose láctica rumenal representa a forma mais se- considerando a diminuição da produção de leite, em va-
vera de indigestão em bovinos, e se associa à ingestão cas de média e alta produção durante o período de lac-
excessiva de dieta com elevada concentração de carboi- tação perdas de R$862,40 e R$905,85, respectivamente
dratos de fermentação rápida, sem estarem adaptados a (Cajueiro, 2018). Além da alteração na composição do
mesma, como alimentos finamente triturados, incluindo o leite, são comuns maior ocorrência de problemas de
milho, trigo e cana de açúcar moída. Normalmente oco- casco, vacas com fezes de pouca consistência ou até
REGRESAR AL INDICE

rre em situações em que não há uma adaptação a uma mesmo líquidas, perdas reprodutivas (maior número de
dieta com concentrados ou quando proprietários substi- serviços, maior intervalo entre partos), descarte prematu-
tuem um tipo de alimento. Outro problema que pode levar ro e involuntário de fêmeas (Santos, 2011).Em situações
à acidose rumenal, nos sistemas modernos de manejo mais graves podemos encontrar como consequências
leiteiro, é a mistura inadequada de rações. Nesses ca- ruminites, abscessos hepáticos, tromboembolismo da
sos, a insuficiência de equipamento ou o erro humano veia cava e/ou artéria pulmonar e úlceras de abomaso,
podem acarretar numa mistura incorreta dos ingredien- acometendo principalmente bovinos de leite (Afonso;
tes alimentares usados na “dieta total”, e as vacas, numa Mendonça, 2007).
extremidade da linha de alimentação, recebem predomi- No caso de rebanhos que sofrem de SARA, é reco-
nantemente o volumoso, enquanto as da outra recebem mendado coletar líquido ruminal de 10 a 12 vacas no lote
maior volume de concentrado (Divers; Peek, 2008). de maior consumo de matéria seca, ou seja, o lote de
A quantidade de alimento necessária para desenvol- vacas multíparas entre 50 a 150 dias de lactação. A co-
ver a enfermidade é variável, dependendo da capaci- leta deve ser feita cerca de 4 a 8 horas após a ordenha
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Simposio de clínica de rumiantes
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 Disertantes
e a alimentação da manhã, quando acontece o momento (porção ventral-lateral direita da cavidade abdominal) em
de maior ingestão de matéria seca durante o dia. A pre- decorrência da redução de sua motilidade, que associa-
sença de dois ou mais animais com líquido ruminal com do a fermentação microbiana contínua e um fluxo retar-
pH inferior a 5,5 é sugestiva de acidose ruminal subagu- dado da ingesta para o segmento intestinal, permitem o
da (Santos, 2011). acúmulo de gás e a sua distensão (Dirksen, 2005; Cons-
Nos casos agudos, o diagnóstico deve ser realizado table, et al., 2017). Frequentemente, a ordem primária
pelos dados epidemiológicos, sinais clínicos, análise do desta mudança de motilidade é a quantidade elevada de
fluido ruminal (pH≤5,0) e em casos de morte dos ani- ácidos graxos voláteis oriundos de carboidratos de fácil
mais, pela determinação do pH ruminal na necropsia(A- fermentação em relação à proporção de fibra fornecida
fonso; Mendonça,2007; Divers; Peek, 2008).A indicação na dieta, excepcionalmente durante as duas semanas
terapêutica é difícil, principalmente na forma aguda, na que antecedem o parto e as quatro semanas pós-parto
qual o veterinário deve decidir se esta será clínica ou se (Câmara, et al., 2009; Doll; Sickinger; Seeger, 2009).
haverá necessidade de uma intervenção cirúrgica, como Este distúrbio é considerado o motivo mais recorrente
uma rumenotomia para retirada de todo conteúdo rume- de cirurgia abdominal em vacas leiteiras, muito em virtu-
nal comprometido. Quando mais bovinos estiverem aco- de da constante seleção genética de bovinos com alta
metidos, as dificuldades aumentam, pois o tempo pro- estatura e grande profundidade corporal (Divers; Peek,
fissional empregado e as despesas elevam-se (Divers; 2008; Doll, et al., 2009), porém, também pode acometer
Peek, 2008). Em algumas situações os resultados são bezerros, touros e novilhas (Barros Filho, 2007; Borges,
pífios. Dependendo da condição clínica do paciente o 2007; Câmara, et al., 2009).Rebanhos com um equiva-
abate pode ser uma opção. lente adulto de alta produção (>7000kg) estão associa-
A prevenção da acidose ruminal baseia-se em inserir dos com um maior índice de DA (Cardoso, 2004).Cerca
os alimentos de elevada densidade energética de forma de 85% dos DAs são para o lado esquerdo e os custos
gradual, permitindo a adaptação da microbiota ruminal a com o tratamento estão entre US$250 a US$600 por ani-
dieta rica em carboidratos. Adicionalmente, suplementos mal. Porém, mesmo após o tratamento, cerca de 5 a 10%
com a finalidade de controlar a produção de ácido láctico das vacas diagnosticadas com esta doença são descar-
no ambiente ruminal vêm sendo utilizados, dentre eles o tadas ou morrem. As vacas tratadas que continuam no
mais difundido atualmente são os ionóforos, destacan- rebanho produzem cerca de 350 kg de leite a menos nos
do-se a monensina sódica, a qual age inibindo o cresci- meses subsequentes, podendo essas perdas serem ain-
mento de bactérias Gram positivas, como Streptococcus da maiores (González, et al., 2017). A incidência de DA
bovis, grande produtora de ácido láctico; além do uso durante a lactação varia de rebanho a rebanho, mas em
na dieta de tampões, como o bicarbonato de sódio, e os vacas leiteiras ela gira em torno de 2% a 6%. Em ca-
probióticos, os quais atuam auxiliando na manutenção sos extremos, até 10% dos animais podem ser afetados
do equilíbrio da flora ruminal, favorecendo as bactérias numa mesma lactação, o que geralmente está associado
celulolíticas e as consumidoras de lactato, promovendo à ocorrência de outros problemas peri-parturientes e uso
um aumento na digestão das fibras e da produção de pro- de dietas que predispõem à doença. Aproximadamente
teína microbiana no rúmen. Vale ressaltar a necessidade 80% a 90% dos deslocamentos de abomaso a esquer-
de adaptação adequada das papilas ruminais durante o da (DAE) ocorrem nas primeiras quatro semanas após o
período pré-parto, o fornecimento ingestão de forragem parto, assim como o deslocamento de abomaso à direita
REGRESAR AL INDICE

de qualidade (Constable, et al., 2017; González, et al., (DAD), que também ocorre com maior frequência no iní-
2017). No entanto, cada rebanho precisa ser avaliado e cio da lactação, embora ocorra esporadicamente durante
corrigido individualmente; não se aceitam generalidades, outras fases desse período (SANTOS, 2011). Dentre ou-
pois os ingredientes alimentares, os níveis de produção tras condições que favorecem os DAs, destacam-se: o
e as práticas de manejo variam bastante (Divers; Peek, pós-parto imediato, onde há uma diminuição do tamanho
2008). do rúmen em virtude do período de gestação, fase em
que há a menor ingestão de matéria seca aumentando o
Deslocamento de abomaso espaço abdominal para o movimento do abomaso; inade-
O deslocamento de abomaso (DA), seja à esquerda quado manejo nutricional no período pré-parto de vacas
ou à direita, é uma enfermidade comumente encontra- com consequente balanço energético negativo, dando
da em vacas de grande porte e de alta produção leiteira origem a enfermidades metabólicas que cursam com
e tem sua ocorrência relacionada a muitos fatores, ca- mudanças de volume e motilidade ruminal, como cetose
racterizada pela saída do órgão de sua posição natural e hipocalcemia, além de doenças que contribuem para a
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Simposio de clínica de rumiantes
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 Disertantes
estase gastrointestinal como retenção de placenta, me- estabelecido, o tratamento deverá ser economicamente
trite e mastite (Barros Filho; Borges, 2007; Divers; Peak, viável para o proprietário garantir o retorno do animal à
2008; Constable, et al., 2017). produção (Afonso, 2009; Câmara; Afonso; Borges, 2011).
O DAE ocorre quando o órgão, distendido por gás, en- Vale destacar a importância dentro de um sistema
caminha-se se por baixo do rúmen e a parede abdominal de produção da utilização de estratégias que reduzam
esquerda, geralmente lateral ao baço e o saco dorsal do o número de casos de DA, como um adequado manejo
rúmen. Este movimento impossibilita a passagem normal nutricional com fornecimento de fonte de fibra em quanti-
da ingesta, mas geralmente não de forma completa, e por dade e de boa qualidade, no mínimo 17% de fibra bruta.
este motivo, as alterações podem ser mais brandas do Fazer controle de enfermidades como a hipocalcemia e
que no deslocamento à direita. Apesar do curso variável, cetose no período do periparto, para evitar a ocorrência
frequentemente é observado ausência de apetite, apatia, de doenças como retenção de placenta, metrite e masti-
desidratação, redução da produção de leite, leve alcalose te. Uma boa medida é a administração, imediatamente
metabólica, além de fezes escassas, podendo ser diarrei- após o parto, de soluções orais (drenchs), que além de
cas (Dirksen, 2005; Divers; Peek, 2008; Niehaus, 2008; ser um suplemento mineral e energético, expande o volu-
Constable, et al., 2017). O abomaso pode ainda deslo- me ruminal diminuindo a possibilidade de deslocamento
car-se totalmente para o lado direito da cavidade abdomi- do abomaso (Cardoso, 2004; Dirksen, 2005; Constable,
nal (DAD). Seu surgimento está relacionado às mesmas et al., 2017).
condições de manejo e nutrição em que acontece o DAE.
Entretanto, neste tipo de deslocamento, pode ocorrer Obstruções intestinais
uma torção em diferentes graus (90º, 180º ou mais), no De uma forma geral, as obstruções intestinais têm
sentido horário ou anti-horário, sobre o seu próprio eixo, menor incidência, quando comparada as afecções que
o chamado vólvulo abomasal (V.A), tornando o curso da ocorrem nos pré-estômagos e abomaso dos bovinos.
enfermidade mais agudo e agravando quadro clínico do Entretanto, seu curso agudo e debilitante determina sé-
animal. A maioria dos sinais clínicos observados no DAE rios prejuízos econômicos, seja pela queda súbita na
repetem-se no DAD, porém, a desidratação, alcalose produção leiteira, ou mesmo pelo descarte e morte dos
metabólica, hipocloremia, hipocalemia são mais graves acometidos (Francoz; Guard, 2015; Afonso, 2017; Cons-
no VA, e caso sua reversão demore, os animais podem table, et al., 2017).
apresentar uma acidose metabólica em virtude da grave A ocorrência deste transtorno está intimamente rela-
diminuição na perfusão tecidual. Além disto, geralmente cionada ao tipo e a qualidade da alimentação fornecida
os animais acometidos intensificam sinais de apatia, re- aos animais. Ocorre principalmente onde há oferta de
dução da produção de leite, inquietude, dor abdominal, forragem de baixa qualidade, excesso de alimentos con-
aumentos da frequência cardíaca e respiratória, dis- centrados em sistemas intensivos, associados ao empre-
tensão abdominal direita e as fezes apresentam-se na go de resíduos da agroindústria, na sua maioria de pouca
maioria dos casos liquefeitas, enegrecidas, fétidas e em digestibilidade, além de limitações na disponibilidade de
pequena quantidade (Dirksen, 2005; Barros Filho,2007; água de qualidade e estresse térmico. Condições essas,
Borges, 2007; Niehaus, 2008). observadas em regiões como o semiárido do Nordeste,
Desta forma, o DA está intimamente atrelado a im- onde a escassez e irregularidade acentuada na distri-
portantes prejuízos econômicos devido a perdas na pro- buição de chuvas, tanto no tempo quanto no espaço, com
REGRESAR AL INDICE

dução de leite durante o curso da enfermidade, perda de a ocorrência de longos períodos de estiagem, pratica-
peso, custos do tratamento, retardo no retorno da pro- mente determinam a obrigatoriedade de suplementação
dução, susceptibilidade destes animais a outras enfermi- de vacas leiteiras nos sistemas de produção nesta região
dades, descarte ou mortalidade de animais de alto valor (Afonso, 2017; Marques, et al., 2018).
zootécnico. De uma maneira geral, o prognóstico do DAE A forma de obstrução intestinal mais relatada em
é bom, com índices acima 90% de retorno dos animais a bovinos adultos é a causada por estruturas sólidas que
produção, entretanto, o DAD apresenta prognóstico re- se formam no lúmen intestinal pela união de compostos
servado a ruim, a depender da presença ou não do VA alimentares, oriundos de forragem rica em fibra de pou-
(Divers; Peek, 2008; Constable, et al., 2017). ca digestibilidade (capim seco, agave, bagaço de cana
O diagnóstico dos diferentes tipos de DA é estabeleci- ou troncos de palma forrageira), denominados fitoben-
do pelo Médico Veterinário por meio de um exame clíni- zoários, o quais alojam-se nas porções iniciais do intes-
co. Quanto ao tratamento, pode ser conservativo ou cirúr- tino, ocasionando redução na motilidade gastrintestinal,
gico, ressalta-se que, independentemente do protocolo dilatação e acúmulo de conteúdo nos segmentos ante-
Pág.
Simposio de clínica de rumiantes
37
 Disertantes
riores a ele. Os animais param de se alimentar e apre- 50%, e por isto, o abate sanitário pode ser a opção mais
sentam rapidamente apatia, desidratação, taquicardia, viável para animais de valor comercial. Portanto, medidas
redução da motilidade ruminal e intestinal, bem como da profiláticas devem ser instituídas em qualquer sistema de
produção e eliminação de fezes, que podem conter muco. criação, onde o fornecimento de alimentação adequada
Sinais de dor abdominal podem ou não estar presentes é primordial para evitar o aparecimento destas e outras
(Afonso; Costa, 2007; Cardoso Júnior, et al., 2017; Mar- afecções (Afonso, 2017; Fubini; Ducharme, 2017; Agne,
ques, et al., 2018). et al., 2018).
Outra causa importante de obstrução intestinal é a
intussuscepção, que embora seja mais comum em beze- Síndrome do corpo estranho
rros, também ocorre em vacas. A enfermidade desenvol- A pecuária no Nordeste, além de grande importância
ve-se quando um segmento intestinal, hipermotílico, inva- como atividade de subsistência, vem despontando no ce-
gina o lúmen da alça adjacente, cuja motilidade é normal nário nacional (Araujo, 2015). Entretanto, a peculiaridade
ou reduzida. Essas alterações na motilidade podem ser climática da região, com grandes períodos de estiagem,
desencadeadas por mudanças abruptas na dieta, enteri- é considerada um dos grandes entraves e desafios ao
tes, nódulos extraluminais ou uso de determinadas dro- seu desenvolvimento, promovendo aumento nos custos
gas. No local da intussuscepção é observado edema e de produção (Porto, 2015). Em virtude disto, comumen-
comprometimento circulatório, levando a isquemia local e te é observado medidas que reduza tais custos, como
desencadeamento de dor abdominal aguda, por este mo- fornecimento de alimentos alternativos aos animais, a
tivo, bovinos acometidos apresentam inquietação, escoi- exemplo dos subprodutos da agroindústria, incluindo a
ceiam o abdômen, pouco se alimentam, há queda brusca cama de frango, bagaço de cana, resíduos da indústria
da produção, redução ou ausência da motilidade ruminal, cervejeira e casca de mandioca, destes alguns podem
desidratação; as fezes geralmente encontram-se reduzi- carrear materiais perfurantes em virtude de seus proces-
das e com muco sanguinolento untuoso(Afonso; Costa, samentos e/ou armazenamentos (Souza; Afonso, 2009;
2007; Silva Filho, et al., 2010; Agne, et al., 2018; Mann, Silva, et al., 2020).
et al., 2019). Por sua vez, os bovinos não apreendem o alimento
De forma menos comum, obstruções em segmentos de maneira seletiva, o que facilita a ingestão de corpos
intestinais podem ainda ter origem a partir de vólvulos, estranhos pontiagudos (pregos, arames, etc.), que po-
corpos estranhos metálicos no duodeno, jejuno ou cau- dem lesionar o retículo, resultando no aparecimento de
sas extraluminais, como abscesso de mesentério, linfoma um conjunto de enfermidades, denominadas síndrome
originários da leucose enzoótica bovina, granulomas por do corpo estranho metálico, que se destaca entre os dis-
tuberculose, situações estas relacionadas com inadequa- túrbios digestivos pela sua alta ocorrência (Cramers et
do manejo alimentar e sanitário do rebanho (Cajueiro, et al., 2005; Ghanem, 2010). Apesar de não ser observa-
al., 2011; Souto,et al., 2011; Francoz; Guard, 2015; Afon- da predileção sexual, racial ou etária que favoreçam o
so, 2017; Constable, et al., 2017; Souza, et al., 2019). surgimento da síndrome, esta frequentemente é obser-
O diagnóstico destas enfermidades é baseado na as- vada em vacas leiteiras com idade superior a dois anos,
sociação do histórico, sinais clínicos, resultados de exa- fêmeas no final da gestação ou recentemente paridas,
mes laboratoriais, laparotomia exploratória e os achados resultando em uma redução da produtividade e grandes
anatomopatológicos(Afonso; Costa, 2007; Silva Filho, et prejuízos (Anwar, et al., 2013; Sharma; Dhaliwal; Rand-
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al., 2010; Constable, et al., 2017; Mann, et al., 2019). Mais hawa, 2015).
recentemente a ultrassonografia com a visualização de Os corpos estranhos tendem a se alojar no saco ven-
diversos segmentos intestinais tem sido utilizada como tral do rúmen, e, posteriormente, através das contrações
auxílio ao diagnóstico. dos pré estômagos são encaminhados para o retículo.
Quanto ao tratamento, são indicadas a laparotomia Durante as contrações reticulares ou devido à pressão de
na fossa paralombar direita associada à terapia de su- outros órgãos sobre este, o corpo estranho pode perfurar
porte, entretanto, a condição clínica do paciente deverá a parede do retículo, e a depender de seu direcionamen-
ser sempre considerada antes da conduta terapêutica ser to, poderá atingir órgãos e estruturas adjacentes incluin-
instituída. O prognóstico é variável de acordo com a na- do peritônio, diafragma, coração, pulmão, fígado, baço,
tureza da obstrução, a duração e gravidade da lesão vas- intestino e nervo vago, prejudicando o funcionamento
cular, sendo a peritonite uma consequência relativamente destes e trazendo consequências como formações de
comum observada nestes casos. Nas intussuscepções, abscessos e processos inflamatórios localizados ou di-
por exemplo, os índices de recuperação são inferiores a fusos (Borges; Cunha, 2007; Ghanem, 2010; Anteneh;
Pág.
Simposio de clínica de rumiantes
38
 Disertantes
Ramswamy, 2015; Constable, et al., 2017). Conclusões
Desta forma, os sinais clínicos manifestam-se a de-
pender do órgão lesionado. Mas, no geral é observada As enfermidades do sistema digestivo em bovinos re-
apatia, ausência de apetite, queda repentina da produção presentam um grande entrave para o desenvolvimento
de leite, redução de peso, ranger de dentes, relutância da pecuária do nordeste brasileiro em virtude dos prejuí-
ao locomover-se, cifose, hipomotilidade ou atonia do rú- zos econômicos representados pela perda na produção,
men, podendo apresentar timpania ruminal e mudanças principalmente na pecuária de leite, nos custos com tra-
nas características das fezes. Quando o processo infla- tamento e na morte de animais de alto valor comercial.
matório atinge a cavidade abdominal, os animais podem Aliado a isso, devemos considerar que esses transtornos
apresentar febre; já quando o coração é lesionado, pode digestivos se devem muito a falhas no manejo nutricional
ocorrer, além das alterações do ritmo e abafamento car- dos rebanhos, muito relacionados a falta de conhecimen-
díaco, edema (região submandibular, barbela e do peito), to dos produtores rurais atrelada a falta de assistência
ingurgitamento da veia jugular, efusão pericárdica e alte- técnica.
rações respiratórias como taquipnéia, tosse, edema pul-
monar e dispneia (Esawy; Badawy; Ismail, 2015; Consta-
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Para o diagnóstico, em alguns casos, além do exame transmissíveis do trato digestivo de ruminantes: indiges-
clínico é necessário lançar mão de alguns exames com- tão simples. In: RIET-CORREA, F. et al. (org.). Doenças
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cavitários, ultrassonografia, ou até mesmo a laparotomia 2007. p. 322–325.
exploratória. Apesar disto, muitas vezes não é possível AFONSO, J.A.B. Afecções intestinais em bovinos.
realizar uma intervenção precoce, resultando em sérios Revista Acadêmica de Ciência Animal. v.15, (Supl.2),
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pouco produtivos no rebanho e gastos com tratamentos AFONSO, J.A.B. Cirurgias frequentes em vacas no
ineficazes (Borges; Cunha, 2007; Braun, et al., 2018a; período de transição. In: Congresso Brasileiro de Buia-
Braun, et al., 2018b). Vale ressaltar a importância do exa- tria, 8., 2009, Belo Horizonte. Anais. Goiânia: Ciência
me ultrassonográfico para o diagnóstico da síndrome do Animal Brasileira, v.1. supl.1, p.1-9, 2009.
corpo estranho metálico, sendo um exame não invasivo, AFONSO, J.A.B.; COSTA, N. A. Doenças não trans-
rápido, de baixo custo e que não deprecia a carcaça, nos missíveis do trato digestivo dos ruminantes: obstrução
casos onde o animal pode ser indicado ao abate, já que o intestinal em bovinos. In: RIET-CORREA, F.; SCHILD,
tratamento não é recomendado. Ainda pode ser utilizado A.L.; LEMOS, R.A.A.; BORGES, J.R.J. Doenças de ru-
como exame de triagem para a compra de animais em minantes e equídeos. 3ª ed. Santa Maria: Palloti; 2007.
regiões onde os fatores de risco são maiores. V.2, cap.5, p.370-371.
Diante disso, ressalta-se a importância de medidas que AFONSO, J.A.B.; MENDONÇA, C.L. Acidose Láctica
evitem a ingestão de corpos estranhos junto ao alimento, Ruminal. In: RIET-CORREA, F.; SCHILD, A.L.; LEMOS,
como limpeza adequada de cochos, de proximidades de R.A.A.; BORGES, J.R.J. Doenças de ruminantes e
cercas e construções principalmente em propriedades equídeos.3ª ed. Santa Maria: Palloti; 2007. V.2, cap.5,
de vacas de leite criadas em regime semi-intensivo ou p.313-322.
REGRESAR AL INDICE

intensivo alimentadas com casca de mandioca e com ali- AGNE, G.F.; STOCKLER, R.M.; PASSLER, T.;
mentos não permitidos pela defesa agropecuária como a MAXWELL, H.; COLE, R. Successful surgical resolution
cama de frango; adicionalmente, pode-se utilizar imãs ou of a ceco-cecal intussusception in a 15-month-old Angus
barras magnéticas, administradas por via oral nos bovi- heifer. Canadian Veterinary Journal, v.59, p.1071–1074,
nos, que atraem os corpos estranhos metálicos, reduzin- 2018.
do a possibilidade destes lesionarem a parede reticular ANTENEH, M.; RAMSWAMY, V. Hardware disease in
(Borges; Cunha, 2007; Constable, et al., 2017; Silva, et bovine (review article). Academic Journal of Animal Di-
al., 2020). Nesse contexto, ressalta-se a importância do seases, v.4, p.146–159, 2015.
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Simposio de clínica de rumiantes
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 Disertantes
Diagnóstico de Leptospirosis Bovina asociado a
enfermedades reproductivas
Dra. María Valentina Macchi y Dra. Alejandra Suanes
División de Laboratorios Veterinarios, Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
[email protected] - [email protected]

Resumen Summary

La leptospirosis, una enfermedad bacteriana causa- Leptospirosis, a bacterial disease caused by Leptos-
da por Leptospira spp., afecta a mamíferos domésticos pira spp., affects domestic and wild mammals, being an
y salvajes, siendo una importante zoonosis. En bovinos important zoonosis. In cattle, it can develop acutely or
se puede desarrollar de forma aguda o crónica depen- chronically depending on the serovar involved. There are
diendo del serovar que esté actuando. Existen serovares serovars incidental and adapted to the host, which define
incidentales y adaptados al huésped, esta condición va a how the disease progresses. Diagnosing leptospirosis in
definir cómo se desarrolla la enfermedad. El diagnóstico cattle requires a combination of direct and indirect me-
de la leptospirosis en bovinos requiere una combinación thods. Direct methods include direct visualization of or-
de métodos directos e indirectos. Los métodos directos ganisms using dark-field microscopy, bacterial isolation
incluyen la visualización directa de organismos mediante (culture), and PCR for leptospiral DNA detection. Bacte-
microscopía de campo oscuro, el aislamiento bacteriano rial isolation is laborious and can take weeks for definiti-
(cultivo), y la PCR para la detección de ADN leptospiral. ve results, but it allows for identifying circulating strains,
El aislamiento bacteriano es laborioso y puede tomar while PCR is faster and more sensitive, enabling early
semanas para obtener resultados definitivos, pero per- detection. On the other hand, indirect methods, such as
mite la identificación de cepas circulantes, mientras que the microagglutination test (MAT), are based on antibody
la PCR es más rápida y sensible, permitiendo una de- detection in serum and are useful in diagnosing live ani-
tección temprana. Por otro lado, los métodos indirectos, mals. However, MAT may have difficulties in interpretation
como la prueba de microaglutinación (MAT), se basan en and correlation with PCR, especially in chronic infections.
la detección de anticuerpos en suero y son útiles en el It is a useful tool for diagnosing at the herd level, but in
diagnóstico de animales vivos. Sin embargo, el MAT pue- animals chronically infected at the individual level, MAT
de presentar dificultades en la interpretación y correla- has limitations. In Uruguay, the diagnosis of leptospiro-
ción con la PCR, especialmente en infecciones crónicas. sis in cattle is mainly done through MAT and PCR. The
Es una herramienta que resulta útil para hacer diagnósti- combination of these techniques allows for a more preci-
co a nivel de rodeo, pero en animales infectados de forma se diagnosis and a better understanding of the disease’s
crónica a nivel individual el MAT presenta limitaciones. epidemiology in the country. In Uruguay, although sero-
En Uruguay, el diagnóstico de la leptospirosis en bovinos prevalence records have varied at different measurement
se realiza principalmente mediante MAT y PCR. La com- times, leptospirosis is an endemic disease in both dairy
REGRESAR AL INDICE

binación de estas técnicas permite un diagnóstico más and beef herds. It is important to continue researching
preciso y una mejor comprensión de la epidemiología de this disease not only for the economic losses it causes in
la enfermedad en el país. En Uruguay si bien los registros cattle but also for the potential risk to public health, espe-
de seroprevalencia han variado en diferentes momentos cially in rural workers.
de su medición la leptospirosis es una enfermedad endé- Palabras Claves Leptospirosis, bovinos, enfermeda-
mica tanto en predios lecheros como en carniceros. Es des reproductivas
importante continuar profundizando en la investigación
de esta enfermedad no solo por las pérdidas económi-
Agente
cas que ocasiona en el ganado bovino sino también en La leptospirosis es una enfermedad bacteriana causa-
el posible riesgo para la salud pública especialmente en da por microorganismos patógenos del género Leptospi-
trabajadores rurales. ra. Es una enfermedad zoonótica de distribución mundial,
que afecta a la mayoría de los mamíferos domésticos y
animales salvajes (Faine y col, 1999; Levett, 2001).
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42
 Disertantes
Los miembros del género Leptospira son bacterias dad (Bharti y col, 2003; Levett, 2001).
pertenecientes al filo Spirochaetes, orden Spirochaeta- El curso clínico de la enfermedad puede ser agudo,
les, familia Leptospiraceae. Se dividen en tres grupos: subagudo o crónico (Ellis, 2015). En los bovinos la en-
patógenas, intermedias y saprófitas, siendo las prime- fermedad causa grandes pérdidas económicas debido a:
ras causantes de la leptospirosis (Ko y col., 2009). Por abortos, infertilidad, disminución de la producción láctea
mucho tiempo, el género Leptospira era dividido en dos y mortalidad de terneros (Adler y col, 2010). Son suscep-
especies: L. interrogans y L. biflexa. El primer grupo abar- tibles a todas las edades o categorías. La enfermedad
caba todas las cepas patógenas, y el segundo agrupa clínica se manifiesta con fiebre de 4 a 5 días, anorexia,
las saprófitas. Ambos grupos eran divididos en numero- conjuntivitis y alteración de la secreción láctea entre
sos serovares en base a la técnica de aglutinación de otros. Se observa una reducción brusca de producción
absorción cruzada enfrentándose a diferentes antígenos láctea y es frecuente la mastitis. Los abortos ocurren en-
homólogos (Adler, 2015; Levett, 2001); la cual pese a tre la primer y tercer semana postinfección, sobre todo en
ser muy laboriosa, sigue siendo la técnica de referencia el último tercio de gestación. Existe retención placentaria
para la determinación de serovar. Con el desarrollo de hasta en un 20% de los animales abortados (Faine y col,
tecnologías de biología molecular, como la hibridación de 1999). La infección crónica causa disminución de la efi-
ADN, PCR y secuenciación de genomas completos, esta ciencia reproductiva del rebaño, causando abortos, naci-
separación en dos especies se fue modificando. Durante miento de terneros débiles, así como mayor número de
la última década, el número de especies de Leptospira servicios por preñez y aumento del intervalo entre partos
descritas se ha incrementado notablemente, pasando de (Adler B, y col 2010).
22 en 2014 a 69 en 2022, las cuales comprenden más de La leptospirosis en animales se ha encontrado en casi
300 serovariedades (Fernandes y col, 2022; Picardeau, todas las regiones, con la excepción de las regiones po-
2017). La clasificación a nivel de serovar está basada en lares (Adler, 2015). Se han publicado un gran número de
la expresión de epítopos de superficie correspondientes especies animales hospedadoras de Leptospira spp para
al lipopolisacarido (LPS), en función de su composición algunas de las 300 serovares de Leptospiras reconocidas
y disposición espacial de azúcares (Adler & de la Peña (Levett, 2015, Cerqueira y Picardeau, 2009). Sin embar-
Moctezuma, 2010). A su vez, aquellos serovares antigé- go, solo un pequeño número de serovares son endémi-
nicamente relacionados se agrupan en serogrupos, por cos en una región o país (Adler, 2015). En un ecosistema
lo que serovares diferentes pueden pertenecer al mismo particular, el papel específico de cada huésped animal
serogrupo. Si bien la clasificación a nivel de serogrupo susceptible se divide en huésped de mantenimiento
no tiene valor taxonómico, es útil para el diagnóstico y (adaptado) o incidental (no adaptado) (Hathaway, 1981;
estudios epidemiológicos. Del género Leptospira, ocho Ellis, 2015; Levett, 2001).
especies (L. interrogans, L. kirschneri, L. noguchii, L. san- En la epidemiología de la leptospirosis el portador re-
tarosai, L. mayottensis, L. borgpetersenii, L. alexanderi y nal excreta las leptospiras en el medio ambiente de forma
L. weilii) son las que constituyen un grupo particularmen- intermitente (Adler, 2015). La infección renal y la excre-
te patógeno (Vicent y col, 2019). ción urinaria pueden durar años, y las leptospiras pueden
tener un tropismo importante para los tejidos distintos al
Enfermedad y epidemiología riñón, por ejemplo, el tracto genital (Ellis y col. 1986). La
La leptospirosis es una enfermedad endémica en mu- ruta venérea podría desempeñar un papel en la trans-
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chos países, aunque a menudo presenta brotes epidémi- misión dentro de las especies de mantenimiento (Ellis
cos que causan enfermedades graves y a veces fatales, 2015). Se demostró que los bovinos eliminan leptospi-
tanto en humanos como en animales. ras durante al menos 18 meses después de la infección
Los animales domésticos y silvestres infectados son experimental (Thiermann 1982). Aunque este periodo
los reservorios de mayor importancia en la enfermedad. puede ser variable. Leonard y col (1992) observaron la
La infección se transmite al ser humano y entre animales eliminación en orina de hasta por 10 meses en hembras
domésticos y silvestres por contacto directo con la orina infectadas naturalmente.
de animales infectados o indirectamente a través del con-
tacto con el ambiente contaminado (Gil y col, 2000).
Diagnóstico
La mayor incidencia se da en países tropicales y sub- El diagnóstico de Leptospirosis en bovinos puede rea-
tropicales debido a las condiciones de humedad y tem- lizarse mediante dos formas básicas, a través de méto-
peratura que favorecen la sobrevida de la bacteria en el dos directos e indirectos. El método a utilizar dependerá
ambiente, propiciando así la transmisión de la enferme- de los objetivos del diagnóstico, los recursos del labora-
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Simposio de clínica de rumiantes
43
 Disertantes
torio y la etapa de infección en la que se encuentre el ani- elección de la muestra correcta. La detección molecular
mal (OMSA, 2021). Pero es fundamental la comprensión en sangre se debe realizar en la etapa septicémica que
de las ventajas y límites de cada una de estas técnicas va de los 3 a los 10 días, comenzando a disminuir a los
para luego realizar una correcta interpretación de los re- 15 días aproximadamente post infección (Adler, 2015).
sultados. Para el caso de las muestras de orina, como se mencionó
Se considera como método directo a todas las téc- anteriormente, la liberación de leptospira en orina se da
nicas que tiene por objetivo la detección del agente o de forma intermitente, por lo que un resultado negativo
parte de él, ya sea en sangre, órganos, fluidos y/o orina. no indica que el animal no está infectado (Adler y de la
Mientras que los métodos indirectos, también conocidos Peña, 2010). Por el contrario, el resultado positivo es un
como serológicos, se basan en detección de anticuerpos claro indicador de infección y la existencia de portadores
en suero, estas son las más utilizadas en animales vivos renales en el rodeo. En el estudio realizado por Zaran-
(Adler y de la Peña, 2010). tonelli y col. (2018), se logró estimar que los niveles de
Dentro de los métodos directos para la detección de excreción de leptospiras en orina en los bovinos a nivel
leptospirosis están incluidos: la visualización directa de predial ronda el 20%, siendo fundamental la implemen-
organismos mediante microscopía de campo oscuro, el tación de medidas de control para evitar la diseminación
aislamiento bacteriano (cultivo) y métodos de detección del agente, tanto por su potencial zoonótico como por su
de ADN, reacción en cadena de la polimerasa (PCR) impacto a nivel productivo.
(Adler, 2015). El aislamiento bacteriano se puede realizar El método indirecto de referencia utilizado para el
en sangre, orina y fluidos vaginales en animales vivos. diagnóstico de Leptospira es la técnica de microagluti-
La sensibilidad usualmente es baja, ya que dependerá nación (MAT). Esta técnica se realiza en un microscopio
mucho de la contaminación de la muestra y el estado de óptico de campo oscuro y requiere la utilización de cepas
infección del animal en ese momento. El medio de cultivo vivas y puras como antígeno que deben ser conservadas
de elección es Ellinghausen y McCullough modificado por en el laboratorio, debiendo abarcar la mayor cantidad de
Johnson y Harris (EMJH), suplementado con 5-fluoroura- serogrupos posibles (OMSA, 2021). La sensibilidad de la
cilo para prevenir contaminación. El crecimiento bacteria- prueba depende de la etapa de infección en la que el
no en medio de cultivo, es considerado como diagnóstico animal se encuentre, siendo una técnica subjetiva y difícil
definitivo, pero tiene la desventaja de que puede demorar de realizar, que necesita la presencia en el laboratorio de
hasta 13 semanas en crecer dependiendo la carga bacte- operarios capacitados. Es importante tener presente que
riana inicial que tenga la muestra, perdiendo la capacidad el MAT es específico de serogrupo no de serovar (Adler,
de diagnóstico temprano (Schreier y col., 2013). Este mé- 2015).
todo de diagnóstico es el de elección cuando se quiere Los serogrupos que se utilizan en la técnica MAT va-
establecer cuál es la cepa circulante en el predio, ya que rían según la especie o región, como regla general para
a partir del aislamiento se puede hacer la identificación que el MAT sea eficiente debe contener al menos un se-
y tipificación. En Uruguay, se realizó un estudio en pre- rovar de cada serogrupo circulante. Se ha observado un
dios con antecedentes de aborto, para determinar cuáles aumento en la sensibilidad de la técnica cuando se utili-
eran las principales cepas circulantes a nivel país, se lo- zan serogrupos propios de la región, por lo que los estu-
gró realizar el aislamiento y tipificación de L. interrogans dios varían de una región a otra por contener diferentes
serogrupo Pomona, L. borgpetersenii serogrupo Sejroe, antígenos (Pinto y col., 2017). Es por eso que la inclusión
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L. noguchii serogrupo Autumnalis, L. noguchii serogrupo de serovares correctos en el panel de antígenos requiere
Australis, L. noguchii serogrupo Pyrogenes, L. interro- de un amplio conocimiento epidemiológico de los serova-
gans serogrupo Canicola, y dos cepas sin determinación res circulantes de la zona (Suanes y col., 2023).
de serogrupo de L. noguchii (Zarantonelli y col., 2018). Si bien esta es la técnica de referencia para el diag-
Dada las dificultades que presenta el aislamiento bac- nóstico serológico, se a visto que muchas veces no se
teriano, hoy en día, el método directo de elección tanto correlaciona con el diagnóstico mediante PCR, es decir,
por su alta sensibilidad como por su rapidez es la PCR. se ha observado que animales seronegativos son positi-
Esta técnica es muy efectiva para la detección de anima- vos a PCR en orina y viceversa (Otaka y col., 2012). En
les portadores o que están cursando la fase aguda de la un estudio llevado a cabo en Brasil, tampoco se correla-
enfermedad, las muestras utilizadas en animales vivos cionaron los títulos serológicos en MAT con el resultado
son las mismas que se utilizan para el aislamiento bacte- positivo de PCR, lo que remarca la intermitencia de esta
riano (Schreier y col., 2013). La muestra de elección de- bacteria (Hamond y col., 2014). Es por eso que el MAT
penderá del momento de infección, por lo que es crítico la es una herramienta muy útil para hacer diagnóstico a ni-
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Simposio de clínica de rumiantes
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 Disertantes
vel de rodeo, pero no para realizar un diagnóstico a nivel el Dr. Roberto Caffarena y col, realizan los primeros estu-
individual sobre todo en infecciones crónicas, en estos dios de seroprevalencia en ganado bovino, siendo la mis-
casos suele ser más recomendable la utilización de mé- ma de 20%. En 1966, el Dr. Cachione y col encontraron
todos directos (Hernández-Rodríguez y col. 2011). una seroprevalencia de 24%. Posteriormente el Dr. Gil y
A pesar de que el MAT es la prueba diagnóstica más col (2001) realizan un nuevo estudio de prevalencia en
utilizada, en muchos casos la interpretación del resultado ganado bovino lechero siendo la misma de 14%. Repiso
se hace difícil, tanto por la existencia de reacción cruza- y col (2005) realizaron un estudio vinculado a enfermeda-
da entre diferentes serogrupos como por la existencia de des de la reproducción del ganado de carne, entre ellas
anticuerpos inducidos por las vacunas comerciales, los se encontraba la leptospirosis, estimándose una seropre-
cuales no se diferencian de los producidos ante infeccio- valencia de 38,5%. En el año 2003. Gil y col realizan un
nes naturales (Adler y de la Peña, 2010). Muchas veces nuevo monitoreo en salud animales en la cuenca lechera
no es posible diferenciar infecciones agudas de infeccio- sur del Uruguay (San José, Colonia y Florida) encontran-
nes previas si no se remiten muestras pareadas (Her- do que las seroprevalencias variaba según área geo-
nández-Rodríguez y col., 2011). El MAT usualmente es gráfica de 11-50%. En el año 2015 se realiza un nuevo
más sensible en el diagnóstico de leptospirosis agudas, estudio de seroprevalencia en ganado de leche y carne
observándose un claro aumento del título de anticuerpos con factores de riesgo asociados. La seroprevalencia de
cuando se remiten sueros pareados con intervalos de 10 Leptospira en lechería fue del 27.80% a nivel de animal y
días. Altos títulos de anticuerpos (≥1/1600) asociada a del 86.92% a nivel de rebaño. Los resultados de la sero-
sintomatología clínica es un indicativo de leptospirosis. logía confirman el predominio de los serogrupos Sejroe y
En el caso de leptospirosis crónicas el MAT presenta Pomona en nuestro rebaño, con la presencia de infeccio-
grandes limitaciones cuando se lo evalúa de forma indi- nes esporádicas de leptospiras incidentales. El tamaño
vidual, tanto en el diagnóstico de aborto como en la iden- de la población y la compra de reposiciones de vacas en
tificación de portadores renales, ya que estos animales los predios lecheros estaban asociados con la infección a
pueden presentar títulos por debajo de 1/100 (Adler y de nivel predial (Suanes y col, 2024). En rodeos de carne la
la Peña, 2010). prevalencia a nivel de animal fue del 23,38% y a nivel de
Para el diagnóstico de aborto en leptospirosis bovi- rebaño fue del 69,22%. Existe una tendencia a que a me-
na es fundamental tener en cuenta múltiples factores, no dida que aumenta el número de animales en los rebaños,
solo para el caso de Leptospira sino para poder realizar también aumenta la presencia de la enfermedad. Al igual
el diferencial correspondiente. Para llegar a un correc- que en ganado lechero hay un predominio del serogrupo
to diagnóstico es importante remitir al laboratorio tanto Sejroe y Pomona (Suanes y col, 2018). Los estudios se-
el suero materno como el feto, junto con una correcta rológicos confirmaron que la exposición a Leptospira spp.
anamnesis. La patología fetal varía considerablemente y es endémica en nuestros rebaños.
depende de la especie, la etapa de gestación en la que En Uruguay, desde su reemergencia en el año 1998,
ocurrió la infección y el serovar infectante. En bovinos, la leptospirosis en humanos es de notificación obligatoria
ovinos y suinos, el examen patológico de los fetos suele al Sistema Nacional de Vigilancia (Schelotto y col. 2012;
revelar solo hallazgos no específicos, ya sea como resul- Rosa, 2013). En nuestro país se comporta como una en-
tado de la autolisis o que no pueden diferenciarse satis- fermedad endémica con la ocurrencia de pequeños bro-
factoriamente de los cambios autolíticos. La ictericia oca- tes epidémicos, ocasionales y vinculados a la actividad
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sionalmente puede observarse en tejidos subcutáneos rural (Rosa, 2013).

de abortos tardíos, mientras que los neonatos frecuente- La División de Laboratorios Veterinarios (DILAVE)
mente presentan lesiones similares a las producidas por cuenta con un servicio exclusivo de leptospirosis. La téc-
anoxia, es decir, hemorragias petequiales en la superfi- nica utilizada es la prueba de aglutinación microscópica
cie del timo, tiroides, pulmones y corazón, así como en (MAT), prueba de referencia (Organización Mundial de
la pleura parietal, peritoneo y mesenterio (Adler, 2015). Salud Animal). Las serovares con mayor presencia en el
Para el aislamiento y detección molecular por PCR, los país desde el punto de vista serológico en la población
tejidos más utilizados son riñón, hígado y bazo. bovina son: serogrupo Sejroe y Pomona. En un estudio
reciente se lograron aislar 40 cepas de Leptospira spp.
Leptospirosis en Uruguay de 48 predios, tanto de leche como de carne. Esta inves-
Los primeros estudios en el Uruguay datan de 1959 tigación reporta que los animales muestreados estaban
donde el Dr. Raimundo Leaniz y col, realizan los primeros eliminando Leptospiras patógenas por medio de la orina,
estudios serológicos de la enfermedad. Recién en 1965, lo que es importante tener en cuenta no solo por la dise-
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Simposio de clínica de rumiantes
45
 Disertantes
minación de la enfermedad en los rodeos, sino también nosis and Control. Ellis W.A. & Little T.W.A., Dordrecht,
por la importancia a nivel de salud pública. Nijhoff, p. 13-24.
Si bien se logró aislar diferentes cepas de leptospiras Faine S, Adler B, Bolin C, Perolat P. Leptospira and
en predios con antecedentes de abortos, se desconocía leptospirosis. (1999) Melbourne, Australia, MediSci.
el impacto que tenían estas cepas autóctonas en los índi- Fernandes, L. G. V., Stone, N. E., Roe, C. C., Goris,
ces reproductivos en ganadería. Es por eso que en el año M. G. A., van der Linden, H., Sahl, J. W., Wagner, D. M.,
2020 se inició un nuevo estudio para estimar estas pér- & Nally, J. E. (2022). Leptospira sanjuanensis sp. nov., a
didas. Se realizó seguimiento a 31 predios de carne para pathogenic species of the genus Leptospira isolated from
buscar la asociación entre la presencia de estas cepas soil in Puerto Rico. International journal of systematic and
y la infertilidad y el aborto. Se lograron aislar 51 cepas evolutionary microbiology, 72(10),
de leptospiras, las actualmente identificadas pertenecen Gil A.D. y Samartino L.E. (2000) Zoonosis en los sis-
a los a los serogrupos Sejroe (10), Australis (10), Autum- temas de producción animal de las áreas urbanas y pe-
nalis (9), Canicola (3), Pomona (3), Sarmin (3), Shermani riurbanas de América Latina. FAO: PE1/211 - AGAH-407
(2), Pyrogenes (2), y Panama (1), Por otro lado se asoció Gil AD. (2001). Monitoreo sanitario en rodeos leche-
los niveles de excreción de leptospiras por orina y la se- ros en Florida. En: Aspectos Sanitarios y Reproductivos
ropositividad al serogrupo Sejroe (serovar Hardjobovis) en Bovinos. Seminario JICA/DILAVE Miguel C. Rubino.
con la infertilidad en vacas: Las vacas infértiles tenían Treinta y Tres (Uruguay), p. 47-56.
1.31 veces más probabilidades de ser seropositivas al Hamond, C., Martins, G., Loureiro, A. P., Pestana, C.,
serogrupo Sejroe (punto de corte 1:200) que las vacas Lawson-Ferreira, R., Medeiros, M. A., & Lilenbaum, W.
preñadas. Se encontró una asociación significativa con (2014). Urinary PCR as an increasingly useful tool for
la qPCR, donde el riesgo de que las vacas sean infér- an accurate diagnosis of leptospirosis in livestock. Vete-
tiles aumentó con los niveles de leptospiras patógenas rinary Research Communications, 38(1), 81–85. https://
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>100 copias de leptospiras por mL de orina tenían 1.40 Hernández-Rodríguez, P., Díaz, C. A., Dalmau, E. A.,
y 2.34 veces más probabilidades de infertilidad, respec- & Quintero, G. M. (2011). A comparison between polyme-
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Simposio de clínica de rumiantes
46
 Disertantes
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prevetmed.2023.106097

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Simposio de clínica de rumiantes
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 Disertantes
Biodiversidad en los sistemas ganaderos: bases para
la evaluación de la sostenibilidad y oportunidades de
diferenciación.
Ing. Agr. Oscar Blumetto
Área de Recursos Naturales, Producción y Ambiente.
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay.
Estación Experimental INIA Las Brujas, Ruta 48 km 10, Rincón del Colorado, Canelones, Uruguay.
*[email protected]

Resumen esfuerzos con los marcos internacionales de sostenibi-

lidad, estableciendo algunas bases para la valorización
La conservación de la biodiversidad en los ecosiste- comercial y la diferenciación del mercado, con especial
mas terrestres y acuáticos es un Objetivo de Desarrollo énfasis en los elementos diferenciadores con la biodiver-
del Milenio clave definido por las Naciones Unidas. Sin sidad de los sistemas.
embargo, la degradación ambiental sigue avanzando, En conclusión, la conservación de la biodiversidad
viéndose particularmente afectada la biodiversidad. Los continúa siendo un desafío global, especialmente en
pastizales de América del Sur, especialmente en las los sistemas ganaderos. Sin embargo, la integración de
Pampas y los Campos, abarcan importantes ecosistemas prácticas sostenibles con tecnologías innovadoras ofre-
de pastizales, vitales para la biodiversidad global y la se- ce soluciones prometedoras en las que todos ganamos
guridad alimentaria. Los esfuerzos globales de conserva- beneficiando, tanto la productividad como la salud del
ción de los pastizales enfrentan desafíos para combatir ecosistema. Las colaboraciones en curso entre empre-
las causas de degradación, como el pastoreo excesivo, la sas privadas, instituciones de investigación y organiza-
gestión inadecuada, la conversión de tierras y el cambio ciones internacionales subrayan el potencial de modelos
climático. de producción ganadera escalables y ambientalmente
A pesar de estos desafíos, iniciativas en regiones racionales.
como los pastizales del Río de la Plata, muestran un ma-
nejo ganadero sostenible equilibrando la productividad
Abstract
con la conservación de los ecosistemas. La evaluación de The conservation of biodiversity in terrestrial and
la biodiversidad en tales sistemas es compleja y requiere aquatic ecosystems is a key Millennium Development
indicadores y metodologías sólidos. Las directrices de la Goal defined by the United Nations. However, environ-
Alianza para la Evaluación y Desempeño Ambiental Ga- mental degradation continues to advance, with biodiver-
nadero (LEAP) ofrecen un enfoque estandarizado. sity being particularly affected. The grasslands of South
Los sistemas ganaderos que han demostrado ser America, especially in the Pampas and Campos, repre-
exitosos se centran en estrategias de pastoreo y otras sent important grassland ecosystems, vital for global
tecnologías de procesos, ajustando la asignación de fo- biodiversity and food security. However, global grassland
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rraje con las necesidades nutricionales de los animales. conservation efforts face challenges in combating causes
La gestión adaptativa, que integra la dinámica de los pas- of degradation, such as overgrazing, poor management,
tizales y las demandas de los animales, mejora la pro- land conversion, and climate change.
ductividad y, al mismo tiempo, preserva la integridad del Despite these challenges, initiatives in regions such
ecosistema. as the Río de la Plata grasslands show sustainable lives-
Los esfuerzos para valorizar la producción ganadera, tock management, balancing productivity with ecosystem
respetuosa con el medio ambiente, pueden incluir incenti- conservation. Assessing biodiversity in such systems is
vos sociales vinculados a políticas públicas o certificacio- complex and requires robust indicators and methodo-
nes impulsadas por el mercado. Iniciativas como la pro- logies. The Livestock Environmental Assessment and
puesta de ganadería regenerativa desarrollada por INIA Performance Partnership (LEAP) guidelines offer a stan-
y el sector privado podrían ser importantes para transitar dardized approach. Livestock systems that have demons-
este camino. Los proyectos liderados por INIA impulsaron trated to be successful, focus on grazing strategies and
evaluaciones ambientales de referencia in situ, alineando other process technologies, matching forage availability
Pág.
Simposio de adaptación de los sistemas al cambio climático
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 Disertantes
with the nutritional needs of the animals. Adaptive mana- vos del milenio para Naciones Unidas al igual que otros
gement, which integrates rangeland dynamics and animal objetivos ambientales (ONU, 2015). Sin embargo, como
demands, improves productivity while preserving ecosys- lo demuestra la reciente publicación de Richardson et al.
tem integrity. (2023) muchos aspectos de deterioro ambiental han su-
Efforts to value environmentally friendly livestock pro- perado la capacidad planetaria para recuperarse, pero es
duction may include social incentives linked to public poli- en biodiversidad donde los limites han sido sobrepasa-
cies or market-driven certifications. Initiatives such as the dos en mayor medida.
regenerative livestock proposal developed by INIA and Para el sur de América del Sur, el bioma de las pam-
the private sector could be important to travel this path. pas y los campos comprenden mayoritariamente ecosis-
The projects led by the INIA promoted in situ reference temas de pastizal (localmente conocidos como Campo
environmental assessments, aligning efforts with interna- Natural) siendo una de las regiones de pastizal más im-
tional sustainability frameworks, establishing some bases portantes del mundo.
for commercial valuation and market differentiation, with Los pastizales cubren una superficie estimada del 40
special emphasis on the differentiating elements with the % de la superficie terrestre (Gibson 2009) y se encuen-
biodiversity of the systems. tran entre los ecosistemas con mayor riqueza de espe-
In conclusion, biodiversity conservation remains a glo- cies del mundo (Wilson et al. 2012). A nivel mundial, los
bal challenge, especially in livestock systems. However, pastizales contribuyen significativamente a la seguridad
integrating sustainable practices with innovative techno- alimentaria, proporcionando forraje a los rumiantes utili-
logies offers promising win-win solutions, benefiting both zados para la producción de carne y leche (O’ Mara 2012)
productivity and ecosystem health. Ongoing collabora- y proporcionando muchos otros servicios ecosistémicos
tions between private companies, research institutions importantes para el bienestar humano (Modernel et al.
and international organizations underscore the potential 2016).
for scalable and environmentally sound livestock produc- Sin embargo, el estado de conservación de los pas-
tion models. tizales no es satisfactorio en gran parte del mundo (Sut-
tie et al. 2005). Gang et al. (2014) estimaron que casi la
Introducción mitad de los ecosistemas de pastizales estaban degra-
La conservación de biodiversidad, tanto en los ecosis- dados a nivel global y las causas de degradación que
temas terrestres como acuáticos, son parte de los objeti- se destacan son: el pastoreo excesivo (Allen et al. 2005;

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Figura 1- Situación ambiental de acuerdo a los límites planetarios, adaptado de Richardson et al (2023)
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Simposio de adaptación de los sistemas al cambio climático
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 Disertantes
Berretta et al. 2000; Wessels et al. 2007; Harris 2010), sistemas.
inadecuadas prácticas de gestión (Veldeman et al. 2015;
Wick, et al. 2016; Gang et al. 2014; Liu et al. 2013; Andra-
Cómo evaluar biodiversidad en sistemas
de et al. 2018: Zhou et al. 2014), la conversión a tierras
ganaderos
de cultivo y la presión del ganado y los incendios excesi- La biodiversidad es compleja y multivariada por natu-
vos (Leadley et al. 2010) y el cambio climático (Han 2008; raleza y, por ende, es complicada su evaluación por fal-
Veldeman et al. 2015; Mansour et al. 2012; Zhou et al. ta de una forma única o estandarizada para medir y por
2005; Gang et al. 2014). El cambio de uso de la tierra ha ser extremadamente dependiente del contexto. Incluir la
afectado a casi un tercio (32 %) de la superficie terrestre biodiversidad en las evaluaciones ambientales es un de-
(Winkler et al. 2021). Es probable que las tasas de con- safío, debido a su complejidad intrínseca, problemas de
versión de tierras y la intensidad del uso de los pastizales escala y la importante dificultad asociada con reducir la
sigan cambiando durante las próximas décadas como evaluación de la biodiversidad a una sola medida u ob-
resultado del aumento previsto de la demanda mundial jetivo de conservación (FAO, 2020), entre otros factores.
de alimentos. Se necesitan indicadores cuantitativos y métodos de
No obstante, en algunas regiones del mundo como evaluación para evaluar la biodiversidad, junto con otros
los pastizales del Río de la Plata, existen alternativas a la criterios ambientales, para cumplir con las normas inter-
conversión de pastizales para incrementar los beneficios nacionales y compromisos sobre la biodiversidad y evitar
de la población. El desarrollo de conocimiento y tecno- el riesgo de que la carga se traslade entre criterios am-
logía han permitido demostrar que es posible mantener bientales.
una ganadería productiva y eficiente, a la vez que se con- El sector ganadero es un importante usuario de re-
servan los ecosistemas que la sostienen (Blumetto et al. cursos naturales (tierra en particular) y un importante
2023). A su vez, existen oportunidades para ganar-ganar contribuyente a la contaminación (por ejemplo: provo-
en la productividad y estabilidad de los sistemas y la con- cando pérdidas de nutrientes, aumentando emisiones de
servación de la biodiversidad, al tiempo que los produc- gases de efecto invernadero), lo que lo convierte en uno
tos derivados de estos sistemas pueden valorizarse. de los sectores con mayor impacto sobre la biodiversi-
Este artículo tiene como objetivo mostrar anteceden- dad. Al mismo tiempo, la producción ganadera es uno de
tes de proyectos en los que se ha evaluado la biodiver- los pocos sectores con impactos no sólo negativos sino
sidad en establecimientos ganaderos y explorado estra- también positivos sobre la biodiversidad. Por lo tanto, la
tegias de valorización de productos proveniente de estos producción ganadera podría mejorar su desempeño am-
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Figura 2 - Esquema de marco de evaluación PER para biodiversidad en establecimientos ganaderos (adaptado de: de Santaiago et al. 2023)
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 Disertantes
biental, mitigando el daño y maximizando los beneficios tivos exitosos en lograr buenos desempeños, con pre-
(FAO, 2020). La forma de evaluar tiene que considerar dominio de pastizales naturales. Para los sistemas de
todos los aspectos mencionados además de utilizar indi- producción de carne de los pastizales del Río de la Plata,
cadores robustos. Modernel (2018) encontró establecimientos que mostra-
En nuestra estrategia de evaluación se utilizan las ban rendimientos de carne y huella de carbono similares
directrices de La Alianza para la Evaluación Ambiental en comparación con los países promedio de la OCDE,
Ganadera y Performance (LEAP, por su sigla en inglés), con un uso significativamente menor de energía de com-
una iniciativa de múltiples partes interesadas (gobiernos, bustibles fósiles, brindando servicios ecosistémicos de
grandes grupos de la producción animal en el mundo y regulación (ciclos de nitrógeno y fósforo, transformando
organizaciones internacionales de conservación) cuyo la energía solar en productividad primaria) al tiempo que
objetivo es mejorar la sostenibilidad ambiental de las ca- conservan la biodiversidad.
denas de suministro ganadero mediante mejores méto- Aún hay conocimiento por obtener acerca de cómo in-
dos, métricas y datos. tensificar el manejo del pastoreo para mejorar la sosteni-
El objetivo de la metodología desarrollada en estas di- bilidad de los sistemas ganaderos basados ​​en pastizales
rectrices es introducir un sistema armonizado de enfoque naturales, por esa razón se continúa investigando y han
internacional para evaluar los impactos de la ganadería surgido iniciativas como la implementación de una pla-
en la biodiversidad. Como primera fase de esa estrategia taforma de investigación a largo plazo (Devincenzi et al.
se realizó una validación de las guías con la aplicación de 2021). De todas maneras, hay algunas estrategias que
un set de indicadores con más de 20 variables evaluadas han sido desarrolladas en conjunto por investigadores y
bajo el marco de análisis PER (presión-estado-respuesta productores para el uso sostenible de la vegetación del
– fig 2) (de Santiago et al. 2023). Esto permitió evaluar la campo natural.
posibilidad práctica de aplicación de los indicadores, su El logro de este objetivo requiere el uso de técnicas
interpretación y utilidad para la toma de decisiones, para para fundamentar el manejo espacial y temporal del fo-
posteriormente extender la evaluación a otros predios rraje y la explotación de las complementariedades entre
productivos con indicadores seleccionados. la nutrición del ganado, las especies forrajeras con diver-
La evaluación ambiental realizada en más de 30 pre- sos nutrientes y el manejo de los pastizales (Jaurena et
dios en los últimos años, resultó en una gran base de in- al. 2021). La estrategia debe basarse sobre los principios
formación para estimar el estado general de situación del de la ecología del pastoreo y la planificación de la asig-
sector ganadero en materia ambiental, pero también re- nación de forraje con las necesidades nutricionales de
sultó en la piedra fundamental para comenzar a explorar las distintas categorías animales (Do Carmo et al. 2016).
estrategias de valorización de la producción proveniente El concepto detrás de esto es la intensificación ecológica
de estos sistemas. (Tittonell 2014), que muestra cómo se puede aumentar la
productividad mediante la movilización inteligente de los
El rol en la sostenibilidad componentes y funciones de los ecosistemas. Este enfo-
El contenido de esta sección está basado en el análi- que ha demostrado mejoras en los aspectos socioeconó-
sis realizado por Blumetto et al. (2023), para la minimiza- micos de los productores ganaderos familiares (Ruggia et
ción de los cambios en los ecosistemas. al. 2021) al tiempo que mantiene o mejora varios aspec-
Existe una creciente preocupación sobre cómo con- tos de la estructura y composición de los ecosistemas uti-
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templar el aumento de la demanda de productos con lizados (Blumetto et al. 2019). En estos sistemas con al-
una baja huella ambiental y sin erosionar los beneficios tas presiones desde el punto de vista de las necesidades
económicos, sociales y culturales que proporciona la de ingreso económico por parte de los productores, baja
ganadería, centrando la mayor parte del esfuerzo en in- escala en cuanto al área de tierras disponibles y escasa
tensificar de manera sostenible los sistemas ganaderos capacidad de inversión, procesos exitosos de mejoras en
(Herrero et al. 2015). Sin embargo, en ocasiones el foco la performance productiva fueron demostradas al tiempo
está más en la intensificación de la producción que, en que se conservó o mejoró el estado de los ecosistemas
una visión amplia de la sostenibilidad, probablemente de- que sostenían los sistemas productivos.
bido a una mayor presión por temas relacionados con las En aquellos sistemas basados ​​en pastizales nativos,
emisiones de gases de efecto invernadero como único in- el desafío es alcanzar asignaciones moderadas de forra-
dicador, promoviendo la sustitución de pastizales nativos je para aumentar las tasas de crecimiento y adaptar la
por pastos o cultivos. demanda de alimento para el ganado a la dinámica de la
Sin embargo, existen ejemplos de sistemas produc- producción de biomasa (Claramunt et al. 2017; Modernel
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Simposio de adaptación de los sistemas al cambio climático
51
 Disertantes
et al. 2016; Ruggia et al. 2015). cluye entre otros:
Una de las discusiones comunes en términos de ma- a. Ajustar la carga ganadera y/o la relación ovino-bovi-
nejo del pastoreo, es la evaluación de diferentes tipos de no (Scarlato et al. 2012; Claramunt et al. 2017) argumen-
sistemas de manejo (pastoreo continuo, rotacional, holís- tando que la productividad primaria depende de la altura
tico, etc.). En algunas zonas húmedas se ha informado del pasto promedio en el sistema y que la eficiencia del
de una mayor disponibilidad y diversidad de pastos (Vec- uso del forraje, por parte de los animales, es menor en
chio et al. 2019) y producción animal (Jacobo et al. 2006) pastos más cortos debido al mayor tiempo de pastoreo
para los sistemas rotativos. Para las tierras secas, no se de los animales y la pérdida de energía asociada. En al-
describen tendencias tan claras cuando se compara el gunos sistemas. si la carga ovina es muy alta se generan
pastoreo holístico versus el continuo, mejorando las con- desequilibrios, ya que los ovinos tienden a pastorear en
diciones del suelo, pero manteniendo o disminuyendo la exceso especies más valiosas desde el punto de vista
producción animal (Oliva et al. 2021; Hawkins 2016). nutricional.
Sin embargo, la evidencia apunta a otras variables b. La intensidad del pastoreo es el concepto principal
como los principales impulsores del éxito económico y en los sistemas ganaderos y el indicador clave para esta
ambiental de estos sistemas. Briske et al. (2008) mostra- preocupación es la asignación de forraje: kg de materia
ron evidencia experimental de que la producción fue igual seca (MS) por kg de peso vivo del animal (PV). Ajustar la
o mayor en el pastoreo continuo en comparación con el intensidad del pastoreo en los sistemas vaca-ternero. La
pastoreo rotacional. Propusieron que el rendimiento del clave debe ser la asignación de potreros según disponi-
pastoreo en pastizales está limitado por varias variables bilidad de forraje y requerimientos de los animales (Do
ecológicas y diferencias entre ellas, que dependen de la Carmo et al. 2018). Una asignación de forraje cercana a
eficacia de los modelos de gestión, más que del sistema 5 kg de MS por kg de PV ha demostrado que mejora la
de pastoreo. Se informaron hallazgos similares para gran- cantidad, la altura, la acumulación de forraje y la produc-
jas comerciales con pastoreo tradicional y adaptativo en tividad individual y por área de los sistemas de cría en
múltiples potreros, lo que demuestra una alta variabilidad Uruguay, siendo las prioridades la alimentación preferen-
en las prácticas de manejo entre operadores individuales, cial de vaquillonas y terneras (Quintans 2008; Astessiano
destacando la importancia de utilizar métricas de manejo et al. 2011) y asignación de forraje y alimentación según
específicas en lugar de descriptores generalizados del la condición corporal de las vacas (Quintans et al. 2008;
“tipo de sistema de pastoreo” para interpretar su influen- Soca et al. 2013)
cia (Bork et al. 2021). En términos de fauna asociada a c. Además del control de la asignación de forraje, se
estos sistemas (por ej., aves de pastizales), no hay evi- requiere un manejo reproductivo para acoplar las deman-
dencia de beneficios para la conservación de sistemas das de los ciclos animales con los ciclos de crecimiento
rotativos versus continuos (Ranellucci et al. 2012). Sin estacionales o las diferentes comunidades de pastizales.
embargo, si hay evidencia clara de que en sistemas que Algunas medidas reproductivas son consideradas estra-
han transitado hacia una reducción en la intensidad de tégicas, como la concentración del período de aparea-
pastoreo, hay efectos claros en las poblaciones de aves, miento en verano (Soca & Orcasberro 1992; Do Carmo et
generando condiciones como el aumento de las matas al. 2016), destete al final del verano cuando los terneros
cespitosas que favorecen a más de un 80 % de las es- tienen seis meses (Carriquiry et al. 2012), diagnóstico de
pecies de aves pastizal (Aldabe et al. 2023; Aldabe et al. gestación durante el otoño (Soca et al. 2013), diagnósti-
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2024). co de la actividad ovárica de las vacas (Quintans 2016),

Jaurena et al. (2021) propusieron construir una estra- destete temporal o precoz (Quintans et al. 2009; Soca
tegia adaptativa multidimensional con pastizales nativos et al. 2013) y comprobación del estado de fertilidad de
como centro de la propuesta, aumentando la intensidad, toros, dos meses antes del periodo reproductivo (Viñoles
pero proporcional a la intensidad del manejo y no a la et al. 2009)
cantidad de insumos externos aplicados. Esta estrategia El resultado final es el acople de la oferta de alimento
requiere monitorear el estado de las pasturas y de los a la demanda nutritiva a lo largo del año y el aumento la
animales para la toma de decisiones en el tiempo. En asignación promedio de forraje a lo largo de los años,
estos sistemas algunos módulos pueden incluir pastos entre otras cosas para ser más resilientes.
plantados y/o fertilización, reservas en pie de campo na- Completando el concepto de acoplar oferta de bioma-
tural y cambios en las intensidades de pastoreo. sa y demandas nutricionales, pequeñas áreas de pastu-
Ruggia et al. (2021) resumen la mejora de sistemas ras sembradas o los mejoramientos extensivos pueden
ganaderos basada en la tecnología de procesos, que in- jugar un rol importante para atender desacoples entre las
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necesidades de pasto y la oferta. El tipo de pastura de- una vez declarado en la Dirección Forestal del MGAP,
penderá de la estacionalidad requerida para complemen- permite exonerar el pago de contribución inmobiliaria de
tar la baja productividad de los pastizales nativos en in- esa área (Ley N°15939).
vierno o planificar períodos de descanso de los pastizales También podrían existir subsidios directos a la gestión
nativos en verano (exclusión de pastoreo o reducción de del territorio, como los existentes en Europa, o pago por
la carga animal en algunos potreros). Además, podrían servicios ecosistémicos como se desarrollan en varios
actuar como seguro para períodos de crisis provocados países del mundo (Costa Rica, Ecuador, etc.). En Uru-
por cuestiones climáticas. guay no se han implementado estos mecanismos hasta
Si bien las medidas comentadas apuntan a conservar el momento.
el campo natural como base de la producción, y esto en sí Actualmente, el otro mecanismo de valorización am-
contribuye a la conservación de la biodiversidad y la ofer- biental habitual en todo el mundo es el mercado. Es decir,
ta de servicios ecosistémicos, la mirada debe ir un poco determinado sector del mercado o consumidor, reconoce
más lejos. Los pastizales del Río de la Plata destacan por un valor ambiental por la forma en que algún producto
su riqueza y diversidad, ya que se han catalogado más es producido y lo premia con su selección y estaría, en
de 4800 especies de plantas vasculares (Andrade et al. algunos casos, dispuesto a pagar un precio diferencial.
2018), 385 especies de aves y 90 especies de mamíferos Esto mayoritariamente opera a través de esquemas de
(Bilenca & Miñarro 2004) entre cientos de especies en certificación o verificación que, habitualmente, resulta en
otros taxas. sellos ambientales.
Adicionalmente, existe una larga lista de servicios Estos sellos pueden corresponder a normas técnicas
ecosistémicos producidos por los pastizales, más allá de internacionales o a reconocimiento global, pero también
los alimentos y la fibra, como la biodiversidad y el fun- en ocasiones son iniciativas de alcances territoriales
cionamiento de los ecosistemas, el control biológico de menores (nacionales o regionales). También hay con-
insectos y malezas, la calidad y disponibilidad del agua, sumidores que valoran algunos aspectos que podrían
la mitigación de inundaciones, la conservación del suelo, considerarse de la filosofía involucrada en el manejo de
los ciclos del carbono y el nitrógeno, las actividades cultu- los sistemas productivos, que pueden estar vinculados a
rales, entre otros (Gorosabel et al. 2020). Sin embargo, el protocolos de producción verificable.
área de ecosistemas de pastizales nativos ha ido dismi- En este caso expondremos nuestra experiencia re-
nuyendo en las últimas décadas (Baeza & Paruelo 2020) ciente en la valorización comercial por características
y hay evidencia de que estos servicios ecosistémicos han ambientales de sistemas ganaderos, con la participación
ido disminuyendo por el cambio de uso/cobertura del sue- de varios actores privados nacionales e internacionales.
lo o la degradación de los pastizales nativos (Modernel et A mediados de 2021, la empresa Chargeurs dedicada
al. 2016; Paruelo et al. 2016; Staiano et al. 2021). Para a la comercialización de fibras de alta calidad tuvo de-
mantener este ecosistema y sus servicios ecosistémicos mandas de lanas ultrafinas, por parte de empresas vin-
es necesario conservar estos pastizales nativos que ne- culadas a la moda internacional. Estas lanas deberían
cesariamente requieren de la conservación de sistemas ser producidas en sistemas de ganadería regenerativa
de producción ganadera sostenible con un buen manejo y contar con la trazabilidad desde el productor hasta la
de estos. confección de prendas. La empresa y su socio industrial
Mantener la conciencia que la actividad ganadera nacional (Lanas Trinidad), solicitaron el apoyo de INIA
también afecta a otros ecosistemas, como bosques na- para enfrentar los desafíos técnicos que podría implicar
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tivos y humedales. la iniciativa.

En esas instancias la empresa Quantis, consultora in-
Experiencias de valorización ambiental ternacional dedicada a procesos de transformación de los
La valorización ambiental de sistemas de producción procesos productivos con foco ambiental y certificación
puede generarse o llevarse a cabo de maneras diferentes de dichos procesos, fue contratada para orientar el pro-
según los antecedentes a nivel global. Una de las formas ceso. Esta organización pidió el involucramiento de acto-
habituales es la valoración social que a través de políticas res locales vinculados a la ciencia para poder desarrollar
públicas puede transformarse en beneficios para los pro- componentes ambientales que requerían mediciones in
ductores. Por ejemplo, las exoneraciones impositivas por situ, rol que INIA desempeñó en un piloto exploratorio.
determinados atributos ambientales o implementación de Como parte del proceso de interacción realizamos
medidas de ambientalmente amigables. En Uruguay este una búsqueda de información a nivel global sobre gana-
mecanismo está previsto para el bosque nativo, el cual dería regenerativa, que resultó en una multiplicidad de

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enfoques y que, dependiendo de la región del mundo, de gia de fibras y materiales para materiales animales, en la
las organizaciones impulsando las iniciativas o de la de- organización sin fines de lucro Textile Exchange, que en-
manda de los mercados. Ante esta situación, propusimos tre otras actividades desarrolló RWS (Responsible Wool
una trayectoria basada en nuestra visión de sostenibili- Standard) principal certificación a nivel mundial de lanas.
dad en la ganadería y un set de indicadores ambientales En esta visita conoció la propuesta y la valoró muy po-
robustos, relevantes y ampliamente validados en trabajos sitivamente y nos invitó a presentarla en la Conferencia
de investigación previos. Esto implicó un intercambio de Mundial de Textile Exchange en 2022.
más de un año que resultó en la aceptación de nuestra En el mismo período el principal actor demandante
propuesta por parte de Quantis y el proyecto piloto se del producto, la empresa Gucci, líder mundial en el mun-
realizó en dos establecimientos aplicando la propuesta do de la moda y vestimenta de alto valor, asignó a todo
completa. En el transcurso de estas instancias, Uruguay su equipo de medio ambiente a interiorizarse de la pro-
recibió la visita de Anna Heaton quien lidera la estrate- puesta. En este sentido, con una interacción en múltiples
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Figura 3 - Esquema conceptual de la ganadería regenerativa tomado de Blumetto et al. (2023)

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 Disertantes
instancias, también esta empresa se interiorizó y aceptó En esa última fase del proyecto Rumiar se aplicó el
esta propuesta como inicio de un camino hacia la tras- set de indicadores ambientales propuestos para la línea
formación sostenible de toda la cadena de producción y de base (Fig. 4) y además se realizó un análisis de es-
comercialización. Esto permitió que el país consolidara cenarios potenciales de reducción de las emisiones de
esas exportaciones de lanas super finas, lo que fue con- gases de efecto invernadero por cambio de la genética
siderado un hito para el sector (El Observador, 26/9/22; de las majadas comerciales. Esto implicó suponer que la
El Observador, 30/09/22; El País, 26/9/22; INIA, 28-09- totalidad de la majada de cada establecimiento era susti-
2022; Uruguay XXI, 22/2/24) tuida por el nivel genético del 25 % superior del programa
Paralelamente, como parte del proyecto RUMIAR de de mejora genética, logrando en este escenario teórico
INIA y con el apoyo financiero del proyecto SMARTER reducciones desde el 14 % por animales con menores
de fondos europeos, se amplió el plan piloto a 15 pro- emisiones de metano hasta 18 % por animales con me-
ductores. En esta ampliación se realizó la línea de base nores consumos de energía metabolizable. Esta herra-
ambiental de los establecimientos involucrados de acuer- mienta se encuentra disponible para los productores de
do con la propuesta de ganadería regenerativa de INIA la raza Merino debido a que los EPD de esas caracterís-
(Blumetto et al. 2023) ticas están publicados en los catálogos de reproductores
Esta propuesta en construcción implica un marco con- de la raza.
ceptual basado en los principios de la sostenibilidad a ni- En cuanto a los indicadores ambientales se reporta
vel internacional, ajustado a los sistemas de producción una estimación de emisiones de gases de efecto inver-
nacional (Fig. 3). nadero a través de un análisis de ciclo de vida, desde la

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Figura 4 - Esquema de indicadores de línea de base en marco conceptual de la ganadería regenerativa tomado de Blumetto et al. (2023) donde: A) Análisis
de Ciclo de Vida (LCA) para emisiones, B) Índice de Integridad Ecosistémica (IIE), C) Stocks de carbono en el suelo, D) Biodiversidad silvestre asociada,
E) Nivel genético productivo y ambiental de bovinos y ovinos.
Pág.
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cuna a la portera del establecimiento, y se realizan me- más rezagados en lograr impactos tangibles y continúa
diciones de stock de carbono orgánico en los suelos de teniendo una tendencia de pérdida importante en todo el
los establecimientos. Esta variable se presenta como la planeta.
potencial contracara de la huella de carbono, que repre- En el ámbito de nuestros sistemas de producción
senta la capacidad de nuestros sistemas ganaderos de ganadera la biodiversidad es esencial para mantener el
mantener enormes stocks de carbono retenido (desde 70 funcionamiento productivo, al mismo tiempo que provee
a 110 toneladas por hectárea en nuestros datos prima- a la sociedad de esenciales servicios ecosistémicos. Su
rios) y, eventualmente, realizar capturas con adecuado rol en la estabilidad y resiliencia de los sistemas es funda-
manejo. mental pero, adicionalmente, el avance del conocimiento
Pero, sin lugar a duda, el elemento más diferenciador y propuestas tecnológicas innovadoras han demostrado
de estos sistemas productivos con otros en otras partes que su gestión correcta puede brindar oportunidades de
del mundo es la gran biodiversidad silvestre que convive relaciones ganar-ganar entre su conservación e incre-
con el sistema productivo y que, además, lo sostiene efi- mentos de la productividad.
cientemente. Por tal motivo, dos indicadores de biodiver- Las experiencias recientes con iniciativas vinculadas
sidad fueron incluidos, uno a nivel ecosistémico, el índice al mercado muestran que, además. la biodiversidad pue-
de Integridad Ecosistémica (Blumetto et al. 2019) y el otro de transformarse en un elemento diferenciador para los
a nivel de uno de los grupos más diversos, carismáticos productos derivados de nuestros sistemas ganaderos,
y ecológicamente clave como son las comunidades de utilizando indicadores con solidez científica y transparen-
aves que habitan la región. cia en todos los procesos y prácticas productivas. Estos
Actualmente, la iniciativa sigue en su fase de conso- elementos diferenciadores pueden aportar a aprovechar
lidación de estándares para verificación, pero establece nuevas oportunidades de mercado, conservar el acceso
planes de trabajo a cuatro años con los productores que de los productos a los más diversos destinos internacio-
están en transición, lo que les permite integrarse a las nales y explorar nichos de alta exigencia dentro de esos
potenciales oportunidades comerciales. En este sentido, mercados.
el sector privado ha impulsado iniciativas para escalar el
alcance con el apoyo científico y técnico de INIA y la fi-
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16 productores ganaderos con el fin de implementar la Allen, V.G., Batello, C., Berretta, E.J., Hodgson, J.,
ganadera regenerativa y explorar las posibilidades de di- Kothmann, M., Li, X., McIvor, J., Milne, J., Morris, C., Pee-
ferenciación para el mercado de la carne. Asimismo, se ters, A. (2011) An international terminology for grazing
REGRESAR AL INDICE

ha generado un grupo de trabajo paralelo con la empresa lands and grazing animals. Grass Forage Sci. 2011,66,
Arcos Dorados, interesados en incorporar estas iniciati- 2–28.
vas en sus líneas de productos gastronómicos. Andrade, B.O., Marchesi, E., Burkart, S., Setubal,
Otras iniciativas están en fase de desarrollo para am- R.B., Lezama, F., Perelman, S., & Boldrini, I. (2018). Vas-
pliar el alcance al tiempo que se resuelven los desafíos cular plant species richness and distribution in the Río
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Andrade, B.O., Marchesi, E., Burkart, S., Setubal,
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La conservación de la biodiversidad es un tema de cular plant species richness and distribution in the Río
preocupación global que ha sido incluido en los objeti- de la Plata grasslands. Botanical Journal of the Linnean
vos de desarrollo sostenible del milenio por parte de las Society, 188(3), 250-256.
Naciones Unidas, pero además es uno de los aspectos Astessiano, A.L., Pérez-Clariget, R., Quintans, G.,
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Simposio de adaptación de los sistemas al cambio climático
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 Disertantes
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12(1), pp.1-10.

Pág.
Simposio de adaptación de los sistemas al cambio climático
59
 Disertantes
Consumo de alimento, emisiones de metano y
producción – rol de la eficiencia de conversión
Elly A. Navajas y Pablo Peraza
Sistema Ganadero Extensivo
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay.
Estación Experimental INIA Las Brujas, Ruta 48 km 10, Rincón del Colorado, Canelones, Uruguay.
[email protected]

Resumen emissions and emission intensity by 6%. Improving RFI

through genetic selection is feasible since it’s a heritable
La mejora de la eficiencia de conversión a través del trait and genetic merit information for the trait is available.
consumo residual de alimento (RFI) contribuye a reducir Implementing individual methane measurements will con-
el consumo sin afectar el desempeño de los animales. tribute to estimating the necessary parameters to optimi-
Al impacto económico favorable por los menores costos ze livestock productivity and reduce methane emissions
de alimentación, se suma un efecto ambiental beneficio- in genetic breeding programs.
so. Dado que la emisión de metano está determinada Palabras claves: consumo residual del alimento, se-
en gran medida por el nivel de consumo, se espera una lección genética, mitigación, intensidad de emisiones
menor emisión de metano en los animales más eficien-
tes. Las correlaciones fenotípicas y genéticas en la raza
Introducción
Hereford confirman la independencia del valor de RFI con La eficiencia de conversión es una característica re-
respecto a las variables de desempeño, y muestran una levante para la producción ganadera que relaciona el
correlación moderada a alta con el consumo. Una mayor consumo de alimento, uno de los costos principales de
eficiencia estuvo asociada a un consumo 17% menor en los sistemas de producción, con la cantidad de producto
comparación con los animales ineficientes, y a reduccio- resultante. El incremento de la eficiencia de conversión
nes de emisiones de metano y de intensidad de emisio- implica mejoras en el resultado económico de la produc-
nes del 6%. La mejora de RFI por selección genética es ción. Esto redundaría en un impacto favorable en la com-
posible ya que es una característica heredable y existen petitividad de la ganadería, la cumple un rol significativo
información de méritos genéticos para la característica. en la economía del Uruguay (Uruguay XXI, 2022).
La implementación de mediciones de metano individua- En los últimos años, la producción ganadera a nivel
les aportará a la estimación de los parámetros necesarios global enfrenta el desafío de la mitigación de los gases de
para optimizar la productividad ganadera y la reducir las efecto invernadero, principalmente del gas metano. En
emisiones de metano en los programas de mejora gené- los rumiantes el metano es producido por la fermentación
tica. del alimento, que realizan los microorganismos del ru-
men (microbiota ruminal) (Beauchemin et al., 2022) Esta
Abstract
REGRESAR AL INDICE

fermentación le permite al rumiante generar la energía

Improving feed efficiency through residual feed intake requerida para crecer y para producir, generando como
(RFI) is associated to a reduction in feed intake without subproducto metano entérico, el cual es mayormente eli-
affecting animal performance. In addition to the favorable minado por el animal mediante exhalaciones. Las emi-
economic impact of lower feed costs, there’s a benefi- siones de metano entérico son además asociadas a una
cial environmental effect. Since methane emissions are ineficiencia del sistema, ya que representan una pérdida
largely determined by intake levels, animals with higher de energía de entre el 2 y el 12% de la energía total con-
efficiency are expected to emit less methane. Phenotypic sumida en el alimento (Johnson y Johnson, 1995).
and genetic correlations in the Hereford breed confirm Los inventarios de gases de efecto invernadero reali-
RFI’s independence from performance traits and show a zado en Uruguay indican que, a nivel nacional, la mayor
moderate to high correlation with intake. Higher efficiency proporción de gases de efecto invernadero proviene del
was associated with a 17% lower feed intake compared sector agropecuario (75%) y las emisiones de metano
to inefficient animals, along with reductions in methane representan el 52% de las emisiones de este sector (Mi-
Pág.
Simposio de adaptación de los sistemas al cambio climático
60
 Disertantes
nisterio de Ambiente, 2023). Esto representa una gran nos que lo previsto en base su producción (Figura 1). Los
oportunidad para reducir las emisiones totales a través puntos verdes en la Figura 1 representan a los animales
de la implementación de medidas de mitigación en la ga- eficientes cuyo RFI tiene valor negativo, lo que indica
nadería. consumos menores a los esperados. Lo opuesto suce-
En concordancia con los compromisos asumidos en el de para los animales ineficientes, indicados en rojo, cuyo
Acuerdo de París, Uruguay ha propuesto metas de miti- RFI tiene valor positivo, lo que implica consumos mayo-
gación de metano de 32% y 55% para el 2025 y el 2030, res a los esperados.
respectivamente (Ministerio de Ambiente, 2023). En am-
bos casos, las metas están expresadas en términos de Implementación de pruebas de eficiencia de
intensidad de emisiones, que se definen como el cociente conversión
entre emisiones absolutas de metano y la producción de La medición de la eficiencia de conversión requiere
carne. la realización de pruebas de eficiencia de conversión
Es factible reducir la intensidad de emisiones por el donde se registra el consumo individual y las variables
incremento de la producción como por la reducción de las que hacen a la producción. En la Central de Pruebas de
emisiones absolutas. En este sentido han sido propuestas Kiyú desde 2014 se realizan pruebas de evaluación de
a nivel nacional estrategias que pueden contribuir a estos RFI en toritos y novillos durante la fase de recría. Estas
dos componentes, entre las que encuentra la selección pruebas proveen la información utilizada en la evaluación
genética (ROU, 2022). El gran desafío es poder compati- genética para la estimación de los méritos genéticos, ex-
bilizar la productividad del sector ganadero y atender las presado como Diferencia Esperada en la Progenie (EPD,
metas de mitigación de las emisiones de metano. En este expected progeny difference).
sentido, la eficiencia de conversión puede cumplir un rol De acuerdo con protocolos internacionales, las prue-
muy importante, ya que varios estudios sugieren a esta bas son de 70 días de duración que se inician luego de
característica como un criterio de selección para la re- 28 días de adaptación (Pravia et al., 2022). El acceso a la
ducción de las emisiones de metano (Beauchemin et al., comida es ad libitum y la dieta utilizada para las medicio-
2022), debido a la asociación entre una mayor eficiencia nes de eficiencia de conversión en la recría se componen
y menores emisiones de metano. de silo de sorgo o maíz y grano de maíz en una relación
Este artículo tiene como objetivo describir el rol de la en base fresca de 70:30 (Navajas, 2022).
eficiencia de conversión en la sostenibilidad de la gana-
dería de carne, tomando como base los trabajos reali-
zados en la raza Hereford, la cual ya cuenta con esta
característica en la evaluación genética (Ravagnolo et
al., 2023).
Eficiencia de conversión
El consumo residual de alimento (RFI, residual feed
intake) es una forma de cuantificar la eficiencia de con-
versión. El RFI se define como la diferencia entre el ali-
mento consumido y el consumo esperado de un animal
REGRESAR AL INDICE

en base a su desempeño productivo (Koch et al., 1963),

siendo los más eficientes aquellos que consumieron me-

Figura 1. Consumo de alimento medido y esperado en base al desempeño Figura 2. Comederos automáticos para la medición de consumo de alimen-
durante la recría de toritos y novillos Hereford. to automático instalados en la Central de Pruebas de Kiyú.
Pág.
Simposio de adaptación de los sistemas al cambio climático
61
 Disertantes
La mayor limitante para el estudio de RFI es la medi- RFI tanto en recría como en el engorde.
ción del consumo de alimento en forma individual, parti-
cularmente en gran cantidad de animales. Para que esto
Mediciones de metano entérico
sea factible se dispone de 16 comederos automáticos, Recientemente se han instalado unidades GreenFeed
ubicados en dos corrales (Figura 2). En estos comede- (C-Lock) para el registro de las emisiones de metano in-
ros, se registran todos los eventos de consumo de cada dividual (Figura 3).
animal, el cual es identificado mediante el chip de su ca- Cada uno de estos equipos es una estación de ali-
ravana de trazabilidad que es registrada por lectores en mentación que cada animal visita voluntariamente a lo
cada comedero. De la sumatoria de todos los eventos de largo del día para recibir una pequeña recompensa de
consumo, se computa el consumo diario de cada animal comida. Mientras los animales visitan la unidad, un siste-
durante todo el período de la prueba. Esta información, ma RFID identifica a cada animal, y un ventilador aspira
corregida por el porcentaje de materia seca del alimento, aire sobre la cabeza del animal colectando los gases que
es utilizada en el cálculo de RFI. están siendo exhalados durante la visita (Velazco, 2022).
El desempeño se cuantifica a través de pesadas quin- Las mediciones de metano se realizan simultánea-
cenales y mediciones por ultrasonido de indicadores de mente a las pruebas de eficiencia de conversión. Con
la composición corporal como el área del ojo del bife y el esto se busca generar información valiosa para la evalua-
espesor de grasa subcutánea. Además de las pruebas de ción de estrategias de mitigación ya que es posible abar-
eficiencia en la recría, se han realizado pruebas para la car tres métricas de metano: 1) la emisión absoluta de
medición de RFI en la fase de engorde, las cuales se lle- metano, que contribuye a construir indicadores naciona-
van a cabo luego de la medición de recría y la adaptación les; 2) la intensidad de emisiones, que es la relación entre
al cambio de dieta. las emisiones y la producción, ya sea peso o ganancia de
Cálculo de RFI peso, y 3) el rendimiento de emisiones que relaciona las
El RFI es estimado en base a la siguiente regresión emisiones de los animales con su consumo de alimento.
lineal (Koch et al., 1963; Basarab et al., 2011)
CMS = β0 + β1 GMD + β2 PMM + β3 EGD + e
Asociaciones entre eficiencia, producción y
RFI = e = CMS – CMS estimado
emisiones de metano
Donde CMS es el consumo de materia seca promedio Eficiencia de conversión y desempeño productivo
durante la prueba, GMD es la ganancia media diaria de A nivel de recría y engorde de novillos, la comparación
cada animal en el período de prueba, calculado por la
Cuadro 1. Comparación del RFI, consumo de MS y desempeño de novillos
regresión de todas las mesadas, PMM es el peso meta- durante la recría y engorde, en base al grupo de RFI de engorde al que
bólico medio de cada animal durante la prueba, EGD es pertenecen (Silveira, 2023).
el espesor de grasa dorsal, medido por ultrasonido al final Grupo RFI Engorde Valor
Característica de desempeño
de la prueba y e es el residuo. β0 es el intercepto, β1, β2 Alto Medio Bajo de P
y β3 son los coeficientes de regresión de los parámetros,
RFI recría (kg MS/día) 0,78 a
0,09 b
-0,99c <0,0001
Esta misma regresión es utilizada para la estimación de
CMS recría (kg MS/día) 9,9a 9,2b 8,3c <0,0001

Peso inicial recría (kg) 254,6 249,9 254,4 0,8183

GMD recría (kg/día) 1,5 1,5 1,5 0,5216

REGRESAR AL INDICE

Peso promedio recría (kg) 308,7 305,0 310,7 0,8223

PMM recría (kg) 73,5 72,9 73,9 0,8251

EGD final recría (mm) 3,8 4,0 3,9 0,8175

RFI engorde (kg MS/día) 0,99 a

0,02 b
-1,16 c
<0,0001

CMS engorde (kg MS/día) 12,3a 11,1b 10,1c <0,0001

GMD engorde (kg/día) 1,5 1,4 1,5 0,4371

Peso promedio engorde (kg) 472,6 462,9 475,1 0,5126

PMM engorde (kg) 101,3 99,7 101,7 0,5160

EGD final engorde (mm) 10,9 11,0 10,9 0,9904

Figura 3. Unidad de medición de metano entérico en los corrales en los Medias con letras distintas en la misma fila indican diferencias significativas
cuales se desarrollan las pruebas de eficiencia de conversión. (P<0,05)
Pág.
Simposio de adaptación de los sistemas al cambio climático
62
 Disertantes
de grupo de eficiencia alta, media y baja muestran que lores de RFI negativo) consumieron 17% menos que los
aquellos más eficientes consumen 18% menos que los de baja eficiencia, pero sin diferencias en cuanto a peso,
animales ineficientes, sin encontrar diferencias significa- ganancia o engrasamiento.
tivas en ninguna de las variables de desempeño analiza- Además del menor consumo, se observa que los ani-
das (Silveira, 2023) (Cuadro 1). La correlación entre el males más eficientes emitieron menos metano y presen-
RFI de la fase de recría y la de engorde fue de 0,72. taron menores intensidades de emisión, pero la diferen-
Un enfoque similar de comparación de niveles de efi- cia en el caso de estas variables es del entorno del 6%.
ciencia fue utilizado en relación con la calidad de canal y El consumo de alimento es una variable clave respec-
de la carne (Pravia et al., 2018; Luzardo et al., 2024) don- to a las emisiones de metano de un animal, ya que existe
de no se encontraron diferencias en las características una relación directa entre estas variables. Sin embargo,
que definen calidad de canal ni de carne. la menor diferencia en emisiones de metano en relación
En términos de correlaciones, a nivel fenotípico, se con diferencia de consumo puede ser explicada por el
confirma que el RFI está fuertemente correlacionado con mayor rendimiento de metano en los novillos más eficien-
el consumo de materia seca y es independiente del peso, tes. Resultados similares ha sido reportados por otros
crecimiento y deposición de grasa (Pravia et al., 2022; autores y puede ser atribuidos a una mayor digestibilidad
Silveira, 2023). Desde un punto de vista genético, Pra- en animales más eficientes (Beauchemin et al., 2022).
via et al. (2022) señalan que la selección genética por En conclusión, estos resultados sugieren que la emi-
animales con menor RFI (animales eficientes), llevaría a sión absoluta de metano y la intensidad de emisiones de
un descenso en consumo de alimento, sin afectar a las metano está asociadas de manera favorable con RFI,
demás características ya que las correlaciones genéticas mientras que el rendimiento tiende a incrementar a mayor
son muy bajas o próximas a cero. eficiencia de conversión.
En síntesis, los estudios realizados, tanto a nivel fe-
notípico como genético, indican que los animales más
Mejora genética por selección y registros
eficientes (valores de RFI negativo) son aquellos que
de metano
consumen menos, sin comprometer su desempeño. Las herramientas para la selección genética por RFI
Consecuentemente, mejorar la eficiencia de conversión a están disponibles en la raza Hereford. Desde el inicio de
través del RFI, contribuye a reducir los costos de alimen- las pruebas de eficiencia de conversión, se realizó tam-
tación sin afectar la producción ni la calidad del producto. bién el genotipado del ADN de todos los animales medi-
Eficiencia de conversión y emisiones de metano dos, de manera de construir la población de referencia
En el Cuadro 2 se presentan los primeros resultados que hiciera posible la selección genómica de esta carac-
del estudio comparativo según nivel de eficiencia de no- terística. Esto viabilizó la estimación de EPD genómicos
villos en la fase de engorde, que considera los datos de para RFI y permite predecir el mérito genético de anima-
102 novillos. En forma similar a lo mencionado previa- les que no tienen fenotipo, a partir de su ADN (Pravia et
mente, se observa que los novillos más eficientes (va- al., 2023)
Las mediciones de metano individual son fundamen-
Cuadro 2. Consumo de alimento, desempeño y emisiones de metano de tales para lograr estimación precisas no solo de la he-
novillos Hereford, en base al grupo de RFI de engorde
redabilidad de esta característica, sino también de las
Grupo RFI Engorde correlaciones genéticas con RFI, consumo y caracteres
REGRESAR AL INDICE
Características
Alto Medio Bajo relevantes a la producción. Esta información fortalecerá
Consumo (kg MS/d) 12,6 a 11,5 b 10,5 b
la contribución de la selección genética a las metas na-
cionales de mitigación de metano, a través de la mejora
Ganancia media diaria (kg/d) 1,5 1,4 1,4
de la producción y la reducción de las emisiones absolu-
Peso metabólico (kg) 108,0 105,4 106,6 tas de metano.
Espesor Grasa (mm) 12,2 13,1 12,2
Conclusiones
Eficiencia – RFI (kg/d) 0,87 a 0,062 b -1,08 c

Metano (g/d) 232 b 232 b 218 a

La mejora de la eficiencia de conversión es factible a
través de la selección genética ya que es una caracte-
Intensidad metano (g/kg peso) 157 b 158 b 147 a
rística heredable y se cuenta con estimaciones de EPD
Rendimiento de metano (g/kg MS) 18,6 a 19,5 b 20,5 b genómicos.
Medias con letras distintas en la misma fila indican diferencias significativas Esta mejora tiene impactos a nivel económico por
(P<0,05)
consumos menores en animales eficientes, que no van
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Simposio de adaptación de los sistemas al cambio climático
63
 Disertantes
en detrimento de la producción o la calidad de la canal y Pravia MI, Navajas EA, Aguilar I, Ravagnolo O. Eva-
la carne. Los primeros resultados obtenidos señalan que luation of feed efficiency traits in different Hereford popu-
también tiene impacto favorables a nivel ambiental por lations and their effect on variance component estimation.
menores emisiones absolutas e intensidad de emisiones Anim Prod Sci. 2022;62(17):1652–60.
de metano en animales más eficientes. Pravia MI, Navajas EA, Aguilar I, Ravagnolo O. Pre-
Se requiere profundizar estos estudios a través de ma- diction ability of an alternative multi-trait genomic evalua-
yores bases de datos para la estimación de parámetros tion for residual feed intake. Journal of Animal Breeding
genéticos que contribuyan a optimizar la contribución de and Genetics. 2023;140(5):508–18.
la selección genética a la sustentabilidad de la ganadería. Ravagnolo O, Aguilar I, Ciappesoni G, Navajas EA.
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Pág.
Simposio de adaptación de los sistemas al cambio climático
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 Disertantes
La crianza de terneros lecheros en Uruguay: Dónde
estamos y hacia dónde vamos.
Vet. Rubén Darío Caffarena MSc., PhD1,2.
1 - Plataforma de Investigación en Salud Animal, INIA La Estanzuela.
2 - UA Salud de Rumiantes, Depto. de Producción y Salud de los Sistemas Productivos, FVet, Udelar.

Introducción Periodo de seca, Preparto y parto

La lechería en Uruguay representa un componente Las etapas de vaca seca, preparto y parto son críti-
esencial, tanto desde lo económico como en lo cultural. cas en la vida de una ternera. Los procesos y cuidados
Dentro de los datos de interés podemos mencionar que que se llevan a cabo en esta fase no solo determinan la
el 70% de lo que producimos se exporta, que somos el supervivencia inmediata del neonato, sino que también
país de Latinoamérica con mayor consumo per capita afectan su desarrollo a largo plazo y su capacidad para
de leche y sus derivados; y nos encontramos entre los convertirse en un animal adulto eficiente y saludable
primeros 12 países cuyas exportaciones de leche y de- (Mee, 2008; Perry et al., 2019).
rivados alcanzaron los valores más elevados durante el La duración optima de la etapa de vaca seca es de 6
2022; situación que subraya la calidad y reconocimien- a 8 semanas, ya que si es menor se puede ver compro-
to de nuestros productos a nivel mundial (INALE, 2022; metida la producción de calostro y la lactancia futura (van
Workman, 2023; WITS, 2022). Knegsel et al., 2013; Westhoff et al., 2024) y si es mayor,
Sin embargo, esta industria enfrenta retos que ame- hay mayores chances de problemas metabólicos en el
nazan su sostenibilidad y eficiencia. Esto queda en parte posparto inmediato (Weber et al., 2015). En este sentido,
demostrado en la elevada mortalidad neonatal que tene- un 48.8% de los establecimientos de Uruguay, tiene un
mos (Schild et al., 2020) así como la cantidad de produc- periodo de seca de sus animales de entre 0 a 45 días
tores (30 – 55%) que manifiestan no contar con la can- (Schild et al., 2020).
tidad de hembras de reemplazo suficientes para cubrir La vacunación de la madre preparto asegura que haya
sus descartes (INALE, 2014). Es lógico pensar que, si un incremento de anticuerpos séricos (particularmente
no contamos con la cantidad necesaria de terneras, que IgG1), los cuales de manera activa, pasaran al calostro
luego serán las futuras productoras de leche, tendremos (Chase & Parreño, 2022). Con respecto a la vacunación
una parte esencial de la ecuación comprometida. de las madres contra enteropatógenos causantes del
En este sentido, la crianza de las terneras suele ser síndrome de diarrea neonatal, Schild et al. (2020) identi-
un área desatendida en nuestras lecherías; tradicional- ficaron que el 74% de los establecimientos no vacunaba
mente se la encasilla como un gasto más que en una y del restante 26% que si lo hacía, solo el 13.4% daba
inversión de capital a futuro. Este tipo de enfoque prioriza doble dosis (12.6% daba solo una dosis). Es importante
la reducción de costos al corto plazo a expensas de la remarcar que por el tipo de vacunas que disponemos en
salud y el potencial productivo de nuestras terneras. nuestro país (antígenos inactivados), es necesario dar
REGRESAR AL INDICE

En los últimos años, a nivel nacional, se han lleva- doble dosis al inicio del plan de vacunación y luego un
do a cabo diversas investigaciones sobre como criamos refuerzo anual para generar una respuesta inmunitaria
las terneras y que patologías las afectan en mayor fre- efectiva (Prenafeta, 2022).
cuencia. Esto ha permitido identificar potenciales áreas En Uruguay, la mayoría de los partos en las explo-
de mejora; las cuales siendo atendidas asegurarían una taciones lecheras se realiza al aire libre (Schild et al.,
menor mortalidad y una mejora en la salud y el bienestar 2020), lo que presenta tanto ventajas como desventajas.
animal. Aunque este método puede facilitar un entorno más natu-
Este artículo intenta tener una visión integral de las ral y menos restrictivo para la vaca y el ternero, también
prácticas de crianza predominantes en el país, con foco puede complicar el monitoreo del parto y la administra-
en los puntos críticos identificados (potenciales áreas de ción temprana de los primeros cuidados al neonato. En
mejora) y aportar recomendaciones concretas y funda- este sentido, solo el 47.9% de los establecimientos re-
mentadas para poder abordarlos. corre el preparto más de 2 veces al día; en el 96.6% de
los casos, la persona que lo realiza también cumple otras
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Simposio de bovinos de leche
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 Disertantes
tareas (ordeñe, guachera, alimentación, entre otras) y un A nivel internacional, en sistemas pastoriles similares
10.8% de los partos eran asistidos (Schild, 2017; Schild al predominante en nuestro país, se reportan animales
et al., 2020). Por otro lado, un 38.5% de los prepartos no con falla en la transferencia pasiva de inmunidad (FTPI)
cuentan con pendientes/drenajes adecuados, situación en el rango del 10 al 39% (Barry et al., 2019; Dunn et al.,
que provocaba que durante días lluviosos (así como los 2017). A nivel nacional, los valores reportados, se en-
días posteriores) los mismos se mantengan inundados. cuentran en el rango de entre el 14.3% al 28.4% de FTPI
Estos factores de ambiente y de manejo del preparto y (Caffarena et al., 2021; Cresci & González, 2023; Silva &
parto juegan un rol preponderante en el porcentaje de Ugón, 2001); lo que da la pauta de que un porcentaje no
mortinatos y mortalidad perinatal en los establecimientos menor de animales tiene mayores chances de enfermar-
lecheros (Mee, 2008). se y de morir (Lombard et al., 2020).
Con respecto al tiempo de permanencia de la ternera A nivel nacional, trabajos han identificado potencia-
con su madre, Schild et al. (2020) observaron que en el les factores, la mayoría de ellos modificables, asociados
62.3% de los tambos la separación se realiza después a estos porcentajes de FTPI en nuestros sistemas. La
de las primeras 24 horas de vida. Este tipo de practica separación temprana del ternero de la madre es benefi-
de manejo aumenta el riesgo, exposición y transmisión ciosa desde un punto de vista de la gestión del calostro
de agentes patógenos; y en los casos en donde se rea- (Godden et al., 2019), de la posible exposición a agentes
lice el suministro de calostro de manera artificial, retrasa patógenos (Mee, 2008) y del estrés que genera (Meagher
potencialmente su ingesta; ambas situaciones predispo- et al., 2019; Weary & Chua, 2000). Como se mencionó
nen a un mayor riesgo de presentación de enfermedades previamente, en la encuesta realizada por Schild et al.
neonatales. (2020), observaron que el 62.3% de los productores rea-
Mejorar la gestión del periodo de vaca seca, preparto lizaba la separación del ternero de la madre después de
y parto implica establecer protocolos claros y efectivos las 24h de vida. Por otro lado, Cresci & González (2023),
para el manejo sanitario y monitoreo de las vacas, la asis- observaron que los animales tenían mayores chances de
tencia durante el parto, y la rápida intervención en caso FTPI si las condiciones ambientales del preparto (enchar-
de complicaciones. Se debe priorizar la capacitación del camiento, barro) no eran las adecuadas.
personal en estas prácticas, así como la implementación Con respecto al método de suministro del calostro,
de registros detallados que permitan un seguimiento solo el 4.8% de los establecimientos calostraban sus
efectivo de cada caso. terneros sistemáticamente (Schild et al. 2020). Reciente-
mente, Cresci & González (2023), sobre un total de 134
Gestión del calostrado y cuidado del recién tambos, observaron que el 22.4% realizaba un calostrado
nacido artificial a todos sus terneros. Vale aclarar algunas hipó-
El suministro de calostro es crucial para asegurar un tesis del porqué de la diferencia entre estos 17.6 puntos
inicio saludable y la sobrevida en las terneras lecheras. El porcentuales. Una de las posibles causas es el momento
calostro no solo provee los anticuerpos esenciales para en el cual se realizó el seguimiento, mientras Schild et al.
la inmunidad pasiva, sino que también es una rica fuente (2020) recopilaron datos referidos al 2013/2014, Cresci &
de nutrientes y factores de crecimiento, los cuales impac- González (2023) lo hicieron durante el 2021/2022; es es-
tarán en la sobrevida durante las primeras horas de vida perable que durante ese período más productores hayan
de la ternera, así como también en el establecimiento de implementado nuevas estrategias sobre la gestión del ca-
REGRESAR AL INDICE

la microbiota y desarrollo del tracto gastro intestinal. Es lostro. Otra posible razón es la metodología de muestreo,
sabido de la importancia de suministrar calostro de alta mientras Schild et al. (2020) realizaron un muestreo al
calidad dentro de las primeras 4 horas de vida para maxi- azar, según la cantidad de establecimientos, que invo-
mizar la absorción de inmunoglobulinas, estableciendo lucraba a los 6 departamentos que contenían el 74% de
de esta manera una defensa sólida contra las enferme- las vacas lecheras del país; Cresci & González (2023)
dades del periodo neonatal. realizaron un muestreo por conveniencia, el cual incluyó
Sin embargo, en la práctica diaria, la gestión del ca- los principales departamentos en donde hay una mayor
lostro puede verse comprometida por diversos factores tecnificación en lo que a lechería respecta.
como ser: la calidad del calostro, el volumen suministra- Dentro del 4.8% de los productores que, sistemáti-
do, el tiempo transcurrido desde el nacimiento hasta el camente calostran a sus terneros, en promedio, se su-
suministro y la calidad bacteriológica del mismo (Godden ministraba 3.4L de calostro; este valor es bajo teniendo
et al., 2019); estos factores impactan, de una u otra ma- en cuenta que, en Uruguay, la raza predominante es la
nera, en la transferencia de inmunidad pasiva. Holstein de origen americano. El 81.7% lo suministraba
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Simposio de bovinos de leche
66
 Disertantes
dentro de las 6 h de vida (Schild et al., 2020); sin em- desarrollo correctos.
bargo, solo el 24.7% utilizaba un refractómetro o calos- En Uruguay, en promedio, se ofrecen 4.5 L de leche/
trómetro para evaluar de manera indirecta la calidad del sustituto lácteo por día (Schild et al., 2020) siendo la ma-
calostro (Schild, 2017). Con respecto a este punto, Ime- yoría de las veces (94.2%) ofrecido en dos tomas diarias
lio & Larregui (2023), realizaron un relevamiento de 295 (Schild, 2017). Este volumen ofrecido corresponde a las
muestras provenientes de 32 establecimientos, en donde denominadas dietas restringidas (10% del peso vivo), las
observaron que el 12.2% de las muestras eran calostros cuales tuvieron su origen en la década del ´70 con el ob-
de mala calidad (IgG < 50 g/L). En este trabajo también jetivo de bajar costos y acelerar la transición de pre-ru-
pudieron identificar variables asociadas a la mala calidad miante a rumiante (Khan et al., 2011). Sin embargo, este
del calostro como ser la estación del año, la paridad de tipo de dietas, como bien dice su nombre, restringen el
la madre, el tiempo que pasa el ternero con su madre, el desarrollo potencial de los animales y no aportan la can-
uso de sales aniónicas y el ambiente del preparto (Imelio tidad de energía suficiente ante periodos críticos como
& Larregui, 2023). pueden ser climas fríos, temporales, entre otros llevando
Recientemente, Ferrando (2023) evaluó el impactó de a estados de subnutrición (Palczynski et al., 2020).
la IgG suministrada a terneros de raza Holstein de dife- El tipo de dieta líquida suministrada, en la mayoría
rente origen genético (Neozelandés vs Americano). Inde- de los establecimientos (68.2%) es leche no comercial,
pendientemente de la dosis suministrada, los de origen mientras que el porcentaje restante ofrece sustituto lác-
neozelandés tuvieron una mayor eficiencia de absorción, teo (37.2%) o leche de tanque (26.9%).
así como mayores concentraciones séricas, de IgG. Por Con respecto a la temperatura de suministro, cabe
lo que, en situaciones en donde se busca una reducción aclarar que en el 56.9% de los casos, la leche/sustituto
de la FTPI y la gestión del calostro no es la ideal, los lácteo se daba a la salida del tambo o fría. Un 18.8% de
terneros neozelandeses serían una mejor opción que los los establecimientos realizaban un tratamiento térmico
americanos. (“pasteurización”) de su dieta líquida. Un 11.1% no su-
Dentro de los primeros cuidados del recién nacido, ministraba agua a sus terneros y de los que lo hacían,
podemos mencionar la antisepsia umbilical con tintura de ofrecían al menos 2 L de agua.
yodo al 7% o clorhexidina al 0.5% con el fin de prevenir Con respecto a la dieta sólida, el 72% de los estable-
infecciones umbilicales y posibles septicemias. Esto co- cimientos ofrecía un alimento balanceado iniciador para
bra sentido teniendo en cuenta, como se mencionó pre- terneros y fibra (66%) durante el período de crianza. Un
viamente, el ambiente extrauterino inmediato al cual se dato llamativo del relevamiento de Schild et al. (2020), es
enfrentan nuestras terneras. En este sentido, Schild et al. que un 23.2% de los establecimientos ofrecía como dieta
(2020) observó que solo el 34.9% de los productores rea- solida la misma ración de las vacas en ordeñe.
lizaban una antisepsia umbilical y el 15.7% mencionaba a El alojamiento de las terneras debe de proporcionar
las infecciones umbilicales (onfalitis) como un problema; un ambiente limpio, seco, bien ventilado, que proteja a
por otro lado Caffarena (2017) observó una frecuencia de las terneras (inclemencias climáticas) y que minimice el
presentación de infecciones umbilicales de 9.3% de un ingreso de enfermedades (bioseguridad) así como tam-
total de 549 terneros provenientes de 30 establecimien- bién la transmisión dentro de la misma crianza (biocon-
tos lecheros uruguayos. tención) (Smith, 2012). Según el relevamiento de Schild
Como podemos observar, hay un efecto “bola de nie- et al. (2020) el 56.6% de los establecimientos realiza una
REGRESAR AL INDICE

ve”; manejos y decisiones tomadas y ejecutadas en otras crianza mixta (esto quiere decir que durante cierta etapa
etapas tendrán efectos, no solo en ellas, sino también en la ternera es criada de manera individual para luego pa-
las subsiguientes. sar a corrales colectivos); el 31.8% realiza una crianza
individual y el restante 11.7% una crianza colectiva.
Alimentación, Alojamiento y ambiente de Independientemente del sistema de crianza, en el
las terneras 97.9% de los casos esta es realizada al aire libre y no
La correcta alimentación, el alojamiento y el ambien- se rota el área destinada para la misma (72.4%). Con
te durante las primeras semanas de vida impactan en el respecto a la separación de los animales enfermos,
desarrollo y salud de las terneras lecheras. Después de practicas de desinfección e higiene en los utensilios y
asegurar una ingesta óptima de calostro, los animales equipamiento para la alimentación de las terneras y en
deben de continuar con una dieta líquida y sólida que la desinfección del suelo el 38.9%, 59.1% y el 75.4% de
provea los nutrientes necesarios para cubrir sus reque- los establecimientos no implementaba estas prácticas,
rimientos de mantenimiento y permita un crecimiento y respectivamente.
Pág.
Simposio de bovinos de leche
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 Disertantes
Los estudios han demostrado que los ambientes de donde la recolección precisa de datos se vea como una
crianza que promueven el bienestar animal, ofreciendo inversión en el futuro del establecimiento, es esencial. La
suficiente espacio para el movimiento y el descanso, no participación activa de todo el equipo en el proceso de
solo mejoran la salud de las terneras, sino que también monitoreo, comprendiendo la importancia de estos regis-
pueden tener un impacto positivo en su desarrollo cogni- tros, es crucial para el éxito a largo plazo.
tivo y su comportamiento social (Costa et al., 2016).
El éxito en la crianza de terneras lecheras depende
Prevención y manejo de enfermedades
en parte también de la implementación de prácticas de La prevención y el manejo efectivo de enfermeda-
manejo adecuadas en lo que refiere a la alimentación y des constituyen uno de los pilares fundamentales para
alojamiento, junto con un ambiente adecuado. La adap- garantizar el bienestar y la sostenibilidad en la crianza
tación de los procedimientos a cada situación particular de terneras lecheras. Una vigilancia cuidadosa, junto con
es clave, siempre y cuando tengamos en cuenta las ne- prácticas de manejo proactivas, son cruciales para mini-
cesidades de las terneras y los objetivos a los que apun- mizar la incidencia de enfermedades que pueden afectar
tamos. significativamente la mortalidad y el desarrollo saludable
de las terneras.
Registro de datos y monitoreo Según el estudio de Schild et al. (2020), la mortalidad
Los registros y el análisis de la información son cla- de terneros en Uruguay es de 15.2% y la mayor frecuen-
ve para trazar metas y definir objetivos, contrastar los cia de muertes ocurre durante las primeras 3 semanas de
resultados obtenidos con los objetivos planteados y así vida (Schild, 2017); siendo el síndrome de diarrea neona-
evaluar y monitorear cuan eficientes somos en la cría de tal y las enfermedades respiratorias las causas más pre-
nuestras terneras. A su vez, el disponer de registros, nos valentes de este alarmante dato. Este elevado índice de
permitirá tener la información necesaria para la toma pre- mortalidad destaca la necesidad urgente de implementar
coz y oportuna de decisiones. estrategias de prevención y manejo más efectivas en las
Según Schild et al. (2020), el 63,4% de los estable- explotaciones lecheras del país.
cimientos llevaba un registro de datos discontinuo y/o Una de las estrategias de mayor costo-efectividad
incompleto, y el 20,0% no llevaba ningún tipo de registro para la prevención de enfermedades es asegurar una
relacionado a la cría de los terneros. Solo el 16,6% de los óptima ingesta de calostro en las primeras horas de vida
predios tenía registros completos del periodo de crianza (Lombard et al., 2020). Sin embargo, como se mencionó
que permitieran, por ejemplo, estimar el porcentaje de previamente, un número significativo de establecimientos
mortalidad de terneros. Este bajo porcentaje subraya una no sigue prácticas adecuadas de gestión del calostro, si-
oportunidad significativa para mejorar en la recolección y tuación que podría contribuir a la alta tasa de mortalidad
análisis de datos en la industria lechera del país. observada; sumado a esto, podemos volver a mencionar
El desafío de implementar un sistema eficaz de regis- la falta de registros detallados, situación que dificulta la
tro de datos abarca desde la inversión en tiempo y recur- detección precoz de problemas, así como la evaluación
sos hasta la necesidad de capacitación específica en el de la eficacia de las intervenciones realizadas.
manejo de estas herramientas. Sin embargo, el avance Cabe mencionar que ante brotes de diarrea neonatal,
tecnológico actual ofrece soluciones innovadoras a tra- un 26.9% de los establecimientos reportó utilizar el uso
vés de software y aplicaciones móviles diseñadas para de antimicrobianos en la leche/sustituto lácteo de manera
REGRESAR AL INDICE

simplificar estas tareas, permitiendo un manejo más efi- profiláctica (Schild et al., 2020). Sin embargo, si tenemos
ciente y un análisis detallado de los datos recolectados. en cuenta que los agentes más frecuentes y asociados
En dicha encuesta se identificó que sería de utilidad con el síndrome de diarrea neonatal en Uruguay son
hacer un esfuerzo adicional para desarrollar y transferir Cryptosporidium spp y Rotavirus (Caffarena et al., 2021),
tecnologías que facilitaran la captura de datos en los pre- esta medida de manejo no sería efectiva y solo estaría
partos y crianzas, facilitando la identificación de animales promoviendo al desarrollo de resistencia antimicrobiana
problemáticos, la estimación precisa de los porcentajes (Casaux et al., 2019; Firth et al., 2021).
de morbilidad y mortalidad, la detección de puntos crí- Para abordar estos desafíos, es imprescindible que
ticos en los procesos, la toma de decisiones basada en los establecimientos implementen procedimientos de bio-
datos, y el establecimiento de objetivos de corto y lar- seguridad/biocontención, higiene y capaciten al personal
go plazo (Schild et al., 2020), todo lo cual mejora la efi- en la identificación temprana, así como en la prevención
ciencia productiva global de los predios (Schuenemann y tratamiento correcto de las enfermedades.
et al., 2013). Fomentar una cultura de mejora continua,
Pág.
Simposio de bovinos de leche
68
 Disertantes
Asesoramiento veterinario y Factor sanitarios y de manejo que aseguren una correcta
Humano producción de calostro, asistencia del parto y pro-
porcionar un ambiente adecuado para el nacimiento
El factor humano es clave en la cría de terneras le- de nuestras terneras.
cheras, tanto desde el punto de vista del asesoramiento • Mejoras en el calostrado y cuidado del recién nacido:
veterinario como de las personas que están en el día a Procedimientos que aseguren la correcta colecta y
día con ellas. El saber el “qué”, “quien”, “como”, “cuando” suministro del calostro, el “animal adecuado” para
y “por qué” de las tareas que se realizan no solo permite nuestro sistema, así como los primeros cuidados
un ordenamiento y evita malentendidos, sino que tam- neonatales que recibirán las terneras, asentará las
bién establece una metodología ante determinadas situa- bases para establecer una salud y desarrollo sólido
ciones, mejora la comunicación y la consistencia en los de las terneras.
procesos. No debemos de olvidar que las intervenciones • Optimizar la Alimentación, el Alojamiento y el am-
dependen de las personas, no de los animales. biente en nuestra crianza: Adoptar prácticas de
En el estudio realizado por Schild et al. (2020), se alimentación que tengan en cuenta la fisiología y
destaca que una gran proporción de explotaciones leche- requerimientos de las terneras junto con un aloja-
ras en Uruguay no cuenta con asesoramiento veterinario miento y ambiente adecuados contribuirá significati-
continuo, con el 61.3% de los tambos careciendo de esta vamente a su crecimiento y bienestar, promoviendo
asistencia de manera regular. Esta falta de asesoramien- la máxima expresión de su potencial.
to profesional no solo limita la capacidad de respuesta • Implementar Sistemas Efectivos de Registro y Moni-
ante problemas de salud animal, sino que también res- toreo: La recopilación y análisis de datos son indis-
tringe el acceso a prácticas de manejo y entrenamiento pensables para la toma de decisiones, permitiendo
basadas en la evidencia y, por ende, en el cuidado de las un seguimiento de la salud y performance de las
terneras. terneras, así como también de los objetivos pro-
La importancia del factor humano en la industria leche- puestos.
ra va más allá del manejo de las terneras. La capacidad • Prevención y manejo de enfermedades – Usar la
del personal para observar, interpretar y actuar sobre las información nacional existente: Conocer el período
señales de comportamiento y salud de los animales es de mayor riesgo de muerte y las patologías más
una cualidad invaluable, difícil de mesurar. Esto, además frecuentes nos permitirá eficientizar los recursos
de la experiencia, requiere de una formación continua y al enfocarnos en determinadas estrategias de pre-
un compromiso con el aprendizaje y la mejora constante. vención y tratamientos. Por otro lado, permitirá que
La inversión en el desarrollo de habilidades del personal capacitemos al personal para que puedan identificar
debe ser vista como un componente crítico del éxito a y manejar estos riesgos de manera efectiva.
largo plazo de cualquier operación lechera. • Fomentar la Formación y Desarrollo del Personal:
Enfrentar la dificultad de conseguir y retener buenos La capacitación continua y el desarrollo del personal
operarios constituye uno de los mayores desafíos en las encargado de las terneras es crucial para garantizar
lecherías. La escasez de personal cualificado se debe a la aplicación de las mejores prácticas en el cuidado
una combinación de factores, entre ellos, la exigencia del y manejo de los animales.
trabajo, la necesidad de conocimientos especializados Estas recomendaciones buscan, no solo mejorar la
REGRESAR AL INDICE

y, en ocasiones, la percepción de condiciones laborales eficiencia y sostenibilidad de las lecherías, sino también
menos favorables comparadas con otros empleos. Para asegurar el bienestar y salud de las terneras y las perso-
superar esto, es imprescindible que comencemos a pen- nas. Es crucial que se invierta en formación y tecnología
sar en estrategias orientadas tanto a la atracción como a que faciliten las prácticas de manejo (las ya incorporadas
la fidelización del personal a nuestros establecimientos. y las nuevas) así como las humanas.
Cada paso tomado hacia la mejora en el manejo de
Recomendaciones las terneras lecheras es un paso hacia un futuro más
Gracias a la información generada sobre la crianza de prometedor para la industria lechera en Uruguay. Los
terneras lecheras en Uruguay se han podido identificar productores, junto con el personal, los asesores y los in-
potenciales áreas de mejora; de las cuales derivan las vestigadores, tienen la capacidad y la responsabilidad de
siguientes recomendaciones: transformar estos desafíos en oportunidades para un cre-
• Mejoras en la Gestión del Período de vaca seca, cimiento sostenible y ético. La acción colectiva y el com-
Preparto y Parto: Es crucial implementar protocolos promiso con la excelencia son esenciales para asegurar
Pág.
Simposio de bovinos de leche
69
 Disertantes
que las lecherías no solo sobrevivan, sino que prosperen Cresci, G., & González, S. (2023). Determinación de
en el futuro, garantizando al mismo tiempo el cuidado y la la falla de transferencia de inmunidad pasiva en terneros
protección de la próxima generación de vacas lecheras. y su asociación con prácticas de manejo en tambos de
Uruguay [Tesis de grado]. Udelar.
Conclusiones Dunn, A., Ashfield, A., Earley, B., Welsh, M., Gordon,
La crianza de terneras lecheras en Uruguay enfrenta A., & Morrison, S. J. (2017). Evaluation of factors asso-
diversos desafíos los cuales requieren de una acción si ciated with immunoglobulin G, fat, protein, and lactose
queremos mejorar la sostenibilidad y productividad de las concentrations in bovine colostrum and colostrum ma-
lecherías, así como asegurar un alto nivel de bienestar nagement practices in grassland-based dairy systems in
animal. El compromiso con el mejoramiento continuo, la Northern Ireland. Journal of Dairy Science, 100(3), 2068-
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el factor humano son fundamentales para enfrentar los Ferrando, C. (2023). Efecto del origen genético y del
desafíos actuales y futuros. La industria lechera debe re- nivel de ingesta de inmunoglobulina G sobre la transfe-
conocer que el cuidado y la gestión eficiente de las ter- rencia pasiva, el crecimiento y la salud de terneros Hols-
neras no solo son responsabilidades éticas, sino también tein [Tesis de Maestría]. Udelar.
elementos críticos para la viabilidad económica a largo Firth, C. L., Kremer, K., Werner, T., & Käsbohrer, A.
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Simposio de bovinos de leche
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 Disertantes
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Pág.
Simposio de bovinos de leche
71
 Disertantes
Factores que afectan el éxito de la I.A. A tiempo fijo en
bovinos de carne
Joseph C. Dalton, Ph.D.
Department of Animal, Veterinary, and Food Sciences,
University of Idaho, Caldwell, ID, USA 83605
Correspondence: [email protected]

Resumen of deposition. Producers and veterinarians should use se-

men from AI studs where sperm morphology is a routine
Muchos factores afectan el éxito de una IA a tiempo part of the evaluation process to minimize risk associated
fijo (IATF) en bovinos de carne. La nutrición, especial- with uncompensable seminal deficiencies. Protocol se-
mente la nutrición inadecuada, puede ser de gran im- lection may impact sire fertility as differences after FTAI
pacto sobre la reproducción. Por lo tanto, es imperativo may be associated with sperm longevity in the female
proveer nutrición suficiente a los bovinos para lograr una reproductive tract. Consequently, FTAI may magnify diffe-
buena condición corporal (CC) al parto y en el pd período rences in fertility as the time interval from AI to ovulation
de tiempo ha tenido una fertilidad reducida en el primer increases. Alternatively, the magnitude of difference in
servicio. Para lograr el máximo potencial de fertilidad en fertility among bulls might be expected to be minimized
las pajuelas de semen congelado, el cuidado y la aten- when the protocol precisely controls ovulation and FTAI
ción deben dirigirse hacia el almacenamiento de semen, within a distinct interval.
manejo y sitio de deposición. Productores y veterinarios Key Words: beef cattle, fixed-timeartificial insemina-
deberían emplear semen que provenga de cabañas don- tion, reproduction
de la morfología espermática sea una parte rutinaria del
proceso de evaluación para minimizar los riesgos aso-
Introducción
ciados a deficiencias seminales no compensables. La Son numerosos los factores que pueden afectar el
elección del protocolo puede impactar la fertilidad del éxito de una inseminación artificial a tiempo fijo (IATF)
toro ya que las diferencias luego de la IATF pueden es- en bovinops de carne incluyendo a) condición corporal
tar asociadas con la longevidad del esperma en el tracto de las hembras, b) almacenamiento del semen, manejo y
genital de la hembra. Consecuentemente, la IATF puede sitio de deposición, c) cantidad de esperma depositado,
magnificar las diferencias en fertilidad en consonancia d) calidad del semen, incluyendo caracteres seminales
con el aumento del intervalo entre la IA y la ovulación. Al- “compensables” o “incompensables”, y e) fertilidad del
ternativamente, la magnitud de la diferencia en fertilidad toro y timing de la IA con relación a la ovulación. Otros
entre toros puede esperarse que sea minimizada cuando factores que pueden afectar la IATF, cómo son el esta-
el protocolo controle precisamente que la ovulación y la do inmunitario, la paridad, la suplementación (energía o
IATF estén dentro de un intervalo diferente. sales de calcio de ácidos grasos poliinsaturados), Bos
Palabras Clave. Bovinos de carne, inseminación arti- indicus, Bos taurus, o cruzas Bos indicus x Bos taurus, y
REGRESAR AL INDICE

ficial a tiempo fijo, reproducción temperamento de los bovinos también han sido descritos.
Summary Score de condición corporal de las hembras
Many factors affect the success of fixed-time AI (FTAI) La nutrición es uno de los factores de mayor impacto
in beef cattle.Nutrition, especially inadequate nutrition, sobre la reproducción de vacas de cria. El score de con-
may have the greatest impact on reproduction. Therefore, dición corporal (SCC; escala Wagner et al., 1988; escala:
it is imperative to provide sufficient nutrition to cattle to at- Houghton et al., 1990) se emplea comúnmente para eva-
tain an appropriate body condition score (BCS) at calving luar el estado nutricional del Ganado. El lograr un SCC de
and early postpartum, recognizing cattle that lose body 5 o mayor para Bos taurus en la escala de 1-9 antes de la
condition during this time period have reduced first-servi- estación reproductiva es lo recomendado para tener una
ce fertility. To realize the maximal potential fertility within eficiencia reproductive aceptable (Hess et al., 2005; Whi-
straws of frozen semen, care and attention to detail must ttier et al., 2013), reconociendo que un SCC excesivo (≥
be foremost relative to semen storage, handling, and site 7) tiene efectos negativos sobre la reproducción. Whittier
Pág.
Simposio de Reproducción Animal
72
 Disertantes
et al. (2013) reportaron una más baja fertilidad al primer Un estudio reciente (Ahmadzadeh et al., 2022) provee
servicio en vacas Bos taurus con un SCC ≤ 4 (49.3%) evidencia de que la temperatura en el cuello del termo,
comparadas con vacas con un SCC de 5-6 (57.9%) y > 6 especialmente en el área debajo de la línea de hielo exhi-
(55.8%). En vacas Bos indicus, un SCC de 3 to 3.5 (1-5 be una amplia variación que está influenciada por el nivel
scale) al parto fue reportado como un resultado de fertili- del nitrógeno líquido. Berndtson et al. (1976) reportaron
dad aceptable al primer servicio de una IATF. No obstan- también que el nivel del nitrógeno líquido en el termo pue-
te, un cambio en el SCC es también importante a medida de afectar dramáticamente la temperatura de las pajuelas
que las vacas con rango de SCC moderado (3.0 to 3.25) repetidamente subidas y bajadas. Con el termo lleno de
y alto (≥ 3.5) pierden peso desde el parto a la primera IA nitrógeno líquido, la elevación de una caña (conteniendo
disminuyendo el porcentaje a la preñez por IATF (P/FTAI) una copa con 5 pajuelas) en el cuello, durante 1 minuto,
(Tabla 1). Hay mucha información disponible respecto del resultó en un aumento de 16ºC en la pajuela (de -196 a
efecto del SCC en vacas Bos indicus al primer servicio P/ -180; Berndtson et al., 1976). Es importante reconocer,
FTAI (≤ 2.5, 43.0%; 3.0, 49.6%; ≥ 3.5, 52.7%) (Sá Filho sin embargo, que el incremento en la temperatura de la
et al., 2009). pajuela estuvo minimizado ya que la copa contenía nitró-
geno líquido al comienzo de la exposición. Más aún, la
Almacenamiento del semen temperatura de la pajuela llegó a -196ºC en un minuto,
Para lograr el máximo potencial de fertilidad dentro de aun luego de cinco repeticiones (Berndtson et al., 1976).
las pajuelas de semen congelado, el termo de nitrógeno Cuando el nivel del nitrógeno líquido era bajo (<18
líquido debe ser manejado correctamente. Sin considerar cm), Berndtson et al. (1976) reportaron que la tempera-
donde está el tanque de nitrógeno líquido ya sea en una ture de las pajuelas subió 73ºC (de -196 a -123) durante
oficina, un vehículo o un lugar cercano a donde las vacas el primer minuto, y bajaron solo 30 a 40ºC dos minutos
van a ser servidas, debería estar fácilmente asequible depués de volver a ser introducidas en el termo. Conse-
un detallado inventario del semen, de manera tal que las cuentemente, se alcanzaron temperaturas más elevadas
pajuelas puedan ser puestas o sacadas del termo para en las segundas, tercera, cuarta y quinta repeticiones.
evitar su exposición a la temperature ambiente. Berndtson et al. (1976) reportaron que se require más de
Cuando se saca una pajuela del termo, es imperati- 10 minutos para que la temperature de las pajuelas al-
vo que el inseminador mantenga el canister, la caña y cance los -196ºC luego de la 5a. repetición. Por lo tanto,
las pajuelas tan abajo como sea posible en el cuello del la major práctica de manejo es monitorear el nivel del ni-
tanque. La mejor práctica de manejo es mantener las trógeno regularmente no dejando que baje de los 25 cm.
pajuelas no usadas debajode la línea de hielo, en el cue- El patron de congelación de semen bovino puede
llo del termo. Tener en mente que aunque la temperatura- cambiar considerablemente (llamado recristalización)
del nitrógeno líquido sea de -196ºC hay un gradiente de a medida que se calienta (Rapatz, 1966). Los grandes
temperatura en el cuello del termo. Por ejemplo, en un cristales extracelulares están asociados con daño a la
tanque con un cuello tubular que mide 15.2 cm de largo membrana y organelos de los espermatozoides (Stroud,
puede haber una temperatura de -75°C en el medio del 2016), y reportes previos demostraron que el daño al es-
cuello (7.6 cm debajo del tope), mientras que a 2.54 cm perma (evidenciado por la motilidad espermática) ocurre
debajo del tope puede ser de -15°C. a temperaturas tan bajas cómo - 79ºC (Etgen et al., 1957; REGRESAR AL INDICE
Tabla 1. Score de condición corporal (SCC) al parto y cambio del SCC del parto a los 80 pp sobre preñeces al primer servicio por IATF (P/FTAI) invacas Nelore
primíparas lactando (n = 593)1.

SCC al parto Vacas, n P/IATF, % Cambio SCC P/FTAI, %

SCC alto ≥ 3.5 142 47.4a Manteniendo 54.9a
Perdiendo 43.0ab
SCC Moderate = 3.0 to 3.25 358 44.3a Ganando 54.5a
Manteniendo 53.9a
Perdiendo 35.7b
SCC Bajo ≤ 2.75 93 25.9b Ganando 33.2bc
Manteniendo 19.4c
1
Adaptado de Vasconcelos et al. (2017)
a,b,c
Valores de una columna con diferentes supraíndices difieren(P < 0.05).
Pág.
Simposio de Reproducción Animal
73
 Disertantes
Bean et al., 1963; De Jarnette, 1999). alcanzado por inseminadores profesionales o producto-
Cuando Berndtson et al. (1976) levantaron una pajue- res-inseminadores difería, y 3) el efecto del tiempo trans-
la de 0.5 ml de semen en el cuello del termo usando pin- currido entre el descongelado de las pajuelas y la inse-
zas, el tiempo necesario para que la temperature cayera minación en sí sobre el P/I. Aunque el P/I promedio difirió
de -196 a -100 ºC fue de 10 a 15 segundos. Por lo tanto entre inseminadores profesionales y productores-insemi-
para proveer un margen de seguridad y evitar el daño nadores (45% vs. 27%), el descongelado simultáneo y la
que produce la recristalización al semen de las pajuelas secuencia de inseminación (primera, segunda, tercera o
que no se sacan de la misma copa o canister, se reco- cuarta), y el tiempo transcurrido desde el descongelado
mienda que la caña (o canister conteniendo cañas) de inicial y hasta completer la cuarta inseminación no tuvo
semen congelado esté a lo sumo 7 u 8 segundos en el efecto sobre el P/I dentro de cada grupo de inseminado-
cuello del termo (por debajo de la línea de congelación) res (Dalton et al., 2004).
cuando se retiran las pajuelas (Berndtson et al., 1976; Aunque el tiempo transcurrido entre el descongelado
Saacke, 1978; Stroud, 2016). inicial hasta completer la 4a inseminación fue más corto
Dependiendo del tiempo requerido para sacar una para los inseminadores profesionales que para los pro-
pajuela, otras pajuelas en esa caña pueden quedar ex- ductores inseminadores (7.6 ± 0.22 vs. 10.9 ± 0.38 min;
puestas a elevadas temperaturas (Saacke, 1974). El tra- Dalton et al., 2004), el menor P/I observado luego de la
bajar descuidadamente por encima de la línea de conge- inseminación de los productores-inseminadores parece
lación aún aplicando “la regla de los 8 segundos” lleva a no ser debido a una demora mayor. Cuando pajuelas
que la temperature de las pajuelas entren rápidamente de semen convencional de 0.5 fueron mantenidas a una
en la zona de peligro (Saacke, 1978; Berndtson et al., temperature constante luego del descongelado, Kaproth
1976; Stroud, 2016). La injuria al esperma no puede co- et al. (2002) no reportaron diferencias en promedio de la
rregirse así se vuelva el semen a -196ºC (Berndtson et motilidad espermática a los 5 y 20 minutos post descon-
al., 1976; Saacke, 1978); por lo tanto el daño al esperma gelado. Por el contrario, Kaproth et al. (2002) reportaro-
en las pajuelas que no se sacaron junto al retiro impro- nun descenso en la motilidad espermática promedio entre
pio de otras, es aditivo (Saacke, 1974; Berndtson et al., 5 y 20 minutos post descongelado cuando las pajuelas de
1976; Stroud, 2016). 0.5 ml de semen convencional fueron descongeladas a
35ºC pero mantenidas a 22ºC. Es posible que no poder
Manejo del semen mantener las pajuelas a temperatura constante durante
Los protocolos de IATF se han vuelto más usuales. la inseminación pueda deberse a cargarlas en la pistola o
Consecuentemente, varias vacas pueden ser insemina- transportarlas hasta la vaca, constituyendo en uno de los
das en un día dado. Para facilitar la inseminación, los factores que contribuyen a la menor fertilidad obtenida
inseminadores rutinariamente descongelan simultánea- por los productores inseminadores.
mente multiples pajuelas. Con relación al semen sexado incluido en pajuelas de
Oliveira et al. (2012) investigaron el efecto secuencia 0.25ml, ABS Global (2009) reporto un descenso progresi-
de inseminación luego de descongelado simultáneo de vo de la motilidad espermática a los 10 y 15 minutos post
10 pajuelas de semen convencional sobre la preñez por descongelado, cuando las pajuelas fueron mantenidas
inseminación (P/IA) en vacas multíparas Nelore ama- tanto a 42 ºC como a 4ºC, simulando las condiciones de
mantando. El semen de 1 de 3 toros tuvo fertilidad dismi- un shock de carlor y uno de frío respectivamente. De la
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nuida para las pajuelas 7,8,9,10; sin embargo, la fertilidad misma forma que para el semen convencional (Kaproth
de los otros dos toros no varió para las 10 pajuelas. Los et al., 2002), ABS Global (2009) no reportó diferencia en
resultados de exhaustivos análisis de laboratorio del se- la motilidad espermática progresiva cuando el semen se
men no pudieron explicar ese decremento de fertilidad. mantuvo a temperature constante (37ºC). Tomando en
Oliveira et al. (2012) concluyen que la secuencia de inse- cuentaesto, mantener la protección térmica de las pajue-
minación luego de descongelado simultáneo de 10 pajue- las de semen sexado y depositar el semen en el útero
las de semen convencional afecta diferencialmente el P/I dentro de los 5 minutos de descongelado parece una es-
luego de la IATF dependiendo del toro. trategia razonable para mantener la motilidad espermáti-
Dalton et al. (2004) condujeron un ensayo de campo ca progresiva (y por ende la fertilidad).
con vacas lecheras Holando para determiner: 1) el efecto Una recomendación general respecto de la cantidad
del descongelado simultáneo de 10 pajuelas de 0.5 ml de de pajuelas a descongelar simultáneamente destaca en
semen convencional y la secuencia de inseminación (pri- general sobre la importancia de una correcta manipula-
mera, segunda, tercera o cuarta) sobre el P/I, 2) si el P/I ción de semen para una exitosa IA. La fertilidad es pro-
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bable que se maximice cuando el personal: a) identifique jos mencionados anteriormente pueda estrar relacionado
apropiadamente y administre los tratamientos correctos a con la minimización o eliminación de la deposición cer-
todas las vacas y vaquillonas para sincronizar el celo y la vical del semen. La inseminación cervical acontece en
ovulación, b) haga una buena detección de celo en vacas aproximadamente el 20% de los intentos de deposición
y vaquillonas, c) siga las recomendaciones de la caba- en el cuerpo uterino (Peters et al., 1984). Macpherson
ña para el descongelado del semen, d) evite el contacto (1968) reportó que la inseminación cervical resultó en un
entre pajuelas durante el descongelado para así evitar descenso de 10% en la fertilidad cuando es comparada
un decremento en la viabilidad espermáticadespués de con la deposición seminal en el cuerpo uterino.
este que resulta del congelado conjunto de las (Brown Claramente, los inseminadores deben desarrollar la
et al., 1991), e) uso apropiado de procedimientos higié- suficiente habilidad para reconocer cuando la punta de la
nicos, f) mantener la protección térmica de las pajuelas pistola de IA permanence en el cervix. Para maximizar la
durante su carga en la pistola y transporte a la vaca, y g) fertilidad, los inseminadores deben continuar manipulan-
depositar el semen en el útero dentro de los 5 minutos do el tracto reproductivo hasta que la punta de la pistola
(semen sexado) o 10-15 minutos (semen convencional) pase el cervix y se pueda cumplir la deposición seminal
de haberlo descongelado. en el útero. La importancia del re-entrenamiento, sin em-
bargo, no puede ser minimizada. King and Macpherson
Lugar de deposición del semen (1965) emplearon tractos reproductivos y pìstolas de IA
Muchos estudios compararon el sitio de deposición con pajuelas llenas de tinta y reportaron aproximadamen-
convencional de semen cerca de la gran curvatura de te 25% de exactitud de los inseminadorers en colocar la
los cuernos uterinos con su deposición en el útero. Aun- tinta en el cuerpo uterino. Luego del re –entrenamiento
que Senger et al. (1988), López-Gatius (1996) y Pursley inicial, la exactitud aumentó a 67%. El re-entrenamien-
(2004) reportan un aumento de P/IA cuando un semen to se repitió cada 3 meses hasta que se lograra 80-85%
convencional se deposita dentro de los cuernos uterinos de exactitud (King and MacPherson, 1965). Finalmente,
más que en el cuerpo del órgano, Hawk yTanabe (1986), reportaron una fuerte relación entre la exactitud de ell
Williams et al. (1988), y McKenna et al. (1990) no encon- inseminador y el aumento de la fertilidad (King and Ma-
traron diferencia en fertilidad cuando se comparan las in- cPherson, 1965; Cembrowics, 1964).
seminaciones en los cuernos o el en cuerpo uterino. Más
aún, Diskin et al. (2004) reportaron un efecto inseminado Cantidad y calidad de semen en el inóculo
y sitio de deposición de semen convencional (interacción) Salisbury and VanDemark (1961) fueron los prime-
con evidencia de un incremento, un decremento, o nin- ros en sugerir la relación entre la cantidad y calidad del
gún efecto sobre el P/IA de inseminadores individuales esperma, proponiendo que la fertilidad se incrementa
referente a la deposición en el cuerno uterino. cuando se aumenta el número de espermatozoides en el
En un estudio de inseminación competitiva, Dalton inóculo por encima del nivel basal. Luego de que se ha
et al. (1999) informaron una ligera ventaja en el núme- llegado al nivel basal, la población de hembras se trans-
ro de espermatozoides accesorios atribuida al depósito forma en el factor limitante y el aumento del número de
de semen convencional cerca de la unión úterotubárica espermatozoides no resulta en un ulterior aumento de la
en comparación con el depósito en el cuerpo uterino. En fertilidad (Figura 1). Sullivan and Elliot (1968) reportaron
vacas Nelore, Meirelles et al. (2012), utilizando semen que el número mínimo de espermatozoides móviles re-
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convencional, informaron un aumento de la fertilidad des- querido para el máximo de fertilidad, difiere entre toros,
pués de la IA intrauterina profunda en el cuerno ipsilateral mientras que den Daas et al. (1998) reportaron toros que
al folículo dominante, en comparación con el depósito difieren en su máximo de tasa de no retorno, y en la tasa
seminal en el cuerpo uterino. Por el contrario, Carvalho a la cual se acercan a este máximo a medida que aumen-
et al. (2012) informaron que la deposición de semen con- ta el número de espermatozoides por dosis. La tasa de
vencional en los cuernos uterinos no logró mejorar las no retorno, definida por Rycoff (1992) “cómo el porcenta-
tasas de fertilización en vacas Holstein superovuladas. je de vacas que no son reservidas dentro de un período
Por último, no hay evidencia de que la deposición de se- de tiempo específico luego de una inseminación, común-
men sexado en los cuernos uterinos mejore la fertilidad mente de 60 a 90 días”, ha sido usado históricamente
en comparación con la deposición en el cuerpo uterino como una medida indirecta de la fertilidad.Con respect a
(Seidel et al., 1999; Seidel y Schenk, 2008). la calidad del semen, Pace et al. (1981) reportaron que
Una posible explicación para el efecto positivo de las la fertilidad aumenta con el incremento del número de es-
inseminaciones en el cuerno uterino en los pocos traba- permatozoides estructuralmente intactos y móviles.
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Rasgos seminales compensables e semen de centros de inseminación no acreditados.
incompensables Aunque la morfología espermática anormal es sabido
Colectivamente, el trabajo de Salisbury and VanDe- que está relacionada a la calidad del embrión (DeJarnette
mark (1961), Sullivan y Elliot (1968), y den Dass et al. et al., 1992) y fertilidad (Saacke et al., 1980), desgracia-
(1998) aporta evidencia de que hay parámetros semina- damente, una morfología espermática normal no necesa-
les que son “compensables” y otros que son “incompen- riamente garantiza un descenso en la incidencia de los
sables,” como fue descrito originalmente por Saacke et rasgos incompensables del semen. Esperma con mor-
al. (1994). Específicamente, los rasgos compensables de fología microscópicamente normal, pero con cromatina
la calidad del semen relativos a la habilidad de los esper- defectuosa ha sido implicado en subfertilidad masculina
matozoides inseminados no solo para llegar al óvulo, sino hace más de 50 años (Gledhill, 1970), y parece ser un
también para unirse y penetrar la zona pelúcida, e iniciar rasgo seminal incompensable (Ostermeier et al., 2001).
el bloqueo de la poliespermia. Los defectos incompensa- El análisis de la cromatina estructural desarrollado por
bles de la calidad seminal relativos a la competencia del Evenson et al. (1980) reveló una fuerte correlación ne-
esperma fertilizante para completer el proceso y sostener gativa entre la fragmentación del AND (como resultado
el desarrollo embrionario temprano. de la vulnerabilidad del ADN espermático a la desnatura-
Por lo tanto, las deficiencias seminales, vistas cómo lización ácida) y una fertilidad heteroespèrmica en toros
fertilidad reducida cuando los números de espermatozoi- (en los que el parentesco de los terneros fue determi-
des están por debajo del límite, que pueden ser supe- nado por tipificación sanguínea y apreciación visual de
rados o minimizados por el aumento del dosaje esper- las características fenotípicas al nacimiento) (Ballachey
mático, deberían ser consideradas compensables. Las et al., 1988; Kasimanickam et al., 2006). Acevedo et al.
organizaciones acreditadas de IA rutinariamente ajustan (2002) reportaron que la vulnerabilidad del ADN esper-
la dosis de IA cuando las deficiencias compensables son mático a las desnaturalizaciones ácidas fue: a) asociado
conocidas. Las deficiencias seminales que llevan a una positivamente con espermatozoides de forma anormal,
fertilidad reducida sin considerer el dosaje espermático y b) extendido también a esperma de forma normal en
deberían considerarse incompensables. Los toros cuyo muestras anormales. Beletti et al. (2005) usaron el análi-
semen muestra niveles inaceptables de espermatozoides sis de imágenes computacionales de frotis espermáticos
anormales son generalmente la fuente principal de de- teñidos y reportaron que el esperma con anormalidades
fectos incompensables. Las organizaciones de IA acre- cromáticas no tiene necesariamente morfología anormal
ditadas, no procesarán semen con niveles inaceptables de la cabeza de los espermatozoides. Colectivamente,
de esperma anormal. En la práctica, el impacto de ras- estos resultados aportan evidencia de que el daño de
gos seminales incompensables puede ser alto cuando la integridad de la cromatina va más allá del esperma
se usan toros en servicio natural que no han tenido una morfológicamente anormal hacia el esperma morfológi-
evaluación de aptitud reproductiva, y cuando se emplea camente normal.
Los espermatozoides severamente deformados no
aparecen cómo espermatozoides accesorios (Saacke et
al., 1998), y por lo tanto incapaces de atravesar las barre-
ras en el tracto reproductor femenino. Consecuentemen-
te, el esperma severamente deformado en una muestra
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seminal normal por otra parte, se considera un rasgo

seminal compensable. La motilidad progresiva esper-
mática defectuosaa puede ser una de las razones para
la exclusion de ese esperma, ya que Dresdner and Katz
(1981) reportaron que aun pequeñas diferencias geomé-
tricas en la morfología de la cabeza de los espermatoides
pueden ocasionar grandes diferencias en la motilidad es-
Figura 1. Relación entre el número de espermatozoides viables insemina- permáticas. En otro escenario posible, los efectos de una
dos y la fertilidad. El número mínimo de espermatozoides viables requerido
para un máximo de fertilidad difiere según el toro, así como lo hace la tasa espermatogénesis anormal representada por esperma
a la cual se logra el máximo de fertilidad con el incremento de la dosis de morfológicamente anormal puede extenderse a otro apa-
esperma. Los toros A y B llegan al límite, mientras que la máxima fertilidad
de los toros C y D es una función de defectos no compensables, y con- rentemente normal en la misma muestra seminal. Este
secuentemente ligados al límite (Adaptado from Salisbury y VanDemark, semen aparentemente normal y esperma ligeramente de-
1961, Sullivan y Elliot, 1968, y den Daas et al., 1998).
formado en una muestra seminal, anormal por otra parte,
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podría ser considerado un rasgo incompensable y sería sperm por dosis en pajuelas de color codificadode 0.5
esperable que deprima la fertilidad. ml. Vacas multíparas (n= 4,866) en 10 granjas brasileñas
Los rasgos seminales compensables no pueden ex- fueron sincronizadas para la primera IATF con identifica-
plicarse completamente por la morfología y al presente, ción y registro del toro y el color de la pajuela. El diagnós-
por medidas de la viabilidad in vitro. Toros cuya esperma tico de preñez se realizó por ultrasonografía transrectal
es capaz de accede al óvulo en vivo con una dosis de in- 30-90 días post inseminación.
seminación baja basada en datos de fertilidad (den Daas La preñez por IATF (P/IATF) no fue diferente entre do-
et al., 1998) o en cantidad accesoria de espermatozoides sis (43.8, 45.3, 43.8 y 47.1% para 10, 20, 20 or 40 x 106
por embrión /huevo) (Nadir et al., 1993) puede diferir del espermatozoides respectivamente) (Menegatti Zoca et
esperma de otros toros en patrones de motilidad o modi- al., 2020). La P/IATF fue diferente entre toros, ya que los
ficaciones de la superficie espermática importante para toros A y B tuvieron una mayor P/IATF comparada con el
su liberación del epitelio oviductal, reconocimiento, adhe- toro C (48.1 and 47.7 vs. 40.7 % respectivamente), mien-
sion y penetración del huevo. Por ejemplo se considera tras que para los toros D y E fue intermedia (45.5 and
que una motilidad hiperactiva ayuda a la liberación del 43.1% respectivamente). Aunque la P/IATF entre los dos
esperma del epitelio oviductal (Demott y Suarez, 1992; grupos control (20-a: 45.3%; 20-b: 43.8%) no fue diferen-
Suarez y Cho, 2003). Más aún, la motilidad hiperactiva- te, la variación numérica tuvo un rango de .5 (toro E) a
da, en lugar de la motilidad progresiva se piensa que sea 4.9 puntos porcentuales (toro D), aportando evidencia de
más importante para la penetración de la zona pelúcida reaciación aleatoria en ensayos reproductivos de campo
(Suarez y Dai, 1992; Suarez y Cho, 2003). Dicionalmen- que no debería ser ignorada. En conclusion, aunque fue
te, Killian et al. (1993) reportaron que las modificaciones detectada diferencia en fertilidad entre toros, la fertilidad
de la superficie de los espermatozoides pueden incrimi- de la IATF con 10, 20, 20 or 40 x 106 espermatozoides
nar a proteinas del plasma seminal, mientras Bellin et al. por dosis resultó en una P/IATFsimilar al primer servicio
(1994) determinaron que las proteínas unidas a la hepa- en Ganado de carne sincronizado (Menegatti Zoca et
rina (HBP) en las membranas espermáticas y en el fluído al., 2020).En resumen, cómo no se detectó diferencias
seminal están positivamente relacionadas con la fertili- de fertilidad entre dosis, demuestra que los toros tenían
dad en toros. pocos, si no ningún rasgo compensable (Menegatti Zoca
Aunque el reconocimiento de los rasgos seminales et al., 2020).
compensables e incomsables es igualmente importante, A continuación, Menegatti Zoca et al. (2020) investi-
el foco debería ponerse sobre los rasgos incompensa- garon si el análisis espermático computarizado-asistido
bles, ya que estos resultan en fertilidad reducida sin con- (CASA) y la citometría de flujo (FC) podrían explicar di-
siderer el númro de espermatozoides inseminados.Los ferencias de la fertilidad en el campo de los cinco toros
productores pueden minimizer el riesgo asociado a defi- Angus descrita previamente.La hipótesis fue que toros de
ciencias seminales incompensables mediante a) usando alta fertilidad podrían mostrar los más altos valores para
semen de cabañas donde la morfología espermática es motilidad total, motilidad progresiva, y membranas plas-
una parte rutinaria del proceso de evaluación, y b) mo- máticas intactas, acrosomas intactos, normal inclujo cál-
nitoreando todos los toros en servicio natural mediante cico, y los más bajos índices de fragmentación del ADN.
el examen de aptitude reproductive potencial que incluya Como se esperaba, las características de CASA y
la morfología espermática. Guías detalladas de examen FC fueron diferentes entre toros (Menegatti Zoca et al.,
REGRESAR AL INDICE

de aptitud reproductiva potencial han sido publicadas en 2020). Sin embargo, toros con la más alta fertilidad (A y
todos lados (Koziol and Armstrong, 2018). B) no mostraron los valores más altos de motilidad total,
de motilidad progresiva, ni de membranas plasmáticas
Dosaje espermático y fertilidad intectas ni de acrosomas intactos, ni tampoco de influjo
El objetivo primario de un estudio reciente (Menegatti cálcico normal ni los más bajos índices de fragmentación
Zoca et al., 2020) fue determinar si la fertillidad del toro del ADN. El toro D (fertilidad intermedia) mostró los más
variaba por el número de espermatozoides inseminados. altos valores de motilidad total y progresiva, y de mem-
Un objetivo secundario fue caracterizar el impacto po- branas plasmáticas y acrosomas intactos, de influjo cálci-
tencial de variación aleatoria mediante el empleo de dos co normal y el menos valor dell índice de fragmentación
tratamientos con semen idéntico por dosis, que diferían del ADN. El toro C, que tuvo la fertilidad de campo más
solamente por el color de la pajuela. baja, no presentó los valores más bajos en el análisis
Los eyaculados de cinco toros Angus fueron colec- espermático, mientras que el toro E mostró los peorres
tados, extendidos, y congelados 10, 20, 20 o 40 x 106 valores in vitro pero tuvo una fertilidad de campo inter-
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media. Concluyendo, ni CASA ni FC fueron capaces de somas intactos post descongelado (Ennen et al., 1976;
explicar la diferencia en la fertilidad de campo entre toros. Robbins et al., 1976). Más aún, cómo fue mencionado
(Menegatti Zoca et al., 2020). previamente, el almacenamiento del semen, manejo y
sitio de deposición son factores críticos que pueden ser
Fertilidad del toro fácilmente manejados en el establecimiento. Finalmente,
Los datos disponibles que proveen evidencia de di- elegir un protocolo de IATF y cumplirlo (la droga correcta
ferencias de fertilidad del toro luego de una IATF es li- y su aplicación en el día y tiempo correcto al correcto
mitada (Menegatti Zoca, 2020); sin embargo, revisando animal) puede jugar un rol en la fertilidad de los toros
los datos de estudios no diseñados para investigar la requiriendo un control preciso del desarrollo follicular y
fertilidad del toro (Vasconcelos et al., 2017; Sá Filho et la ovulación para minimizar el efecto de una longevidad
al., 2007) es abundante. Desafortunadamente, el número espermática de corta duración.
de observaciones por toro varía ampliamente, potencial-
mente conduciendo a superponer intervalos de confianza
Conclusiones
y la inhabilidad de discernir si la fertilidad de dos toros Muchos factores pueden afectar el éxito de la IATF
en cuestión es estadísticamente diferente (Vasconcelos en bovinos de carne, sin embargo, hay estrategias que
et al., 2017; Sá Filho et al., 2007). Por lo tanto, el mayor pueden ser empleadas para optimizer la preñez/IATF.
valor puede estar en el entendido del agregado de la P/ Estos incluyen la provision de la nutrición para lograr
IATF sobre el número total de IATF, más que en el intento un SCC apropiado al parto y en el post parto temprano,
de interpretar el rango en P/IATF (especialmente cuando reconociendo que las hembras que pierden CC durante
el número de observaciones por toro parece estar desba- este período han reducido el primer servicio P/ IATF. La
lanceado). compra del semen a cabañas o compañías donde la mor-
Sin embargo, una pregunta frecuente que se hacen los fología espermática es de rutina en el proceso de eva-
productores de Ganado y los veterinaarios es: ¿hay dife- luación probablemente disminuirá el riesgo asociado con
rencias en la fertilidad de los toros en una IATF? La res- deficiencias seminales incompensables. El acondiciona-
puesta es “tal vez”, dependiendo del toro y del protocolo miento apropiado del semen, el manejo y sitio de depo-
empleado. Crítico para la discusión de las diferencias de sición debería ser intensamente manejado para hacer
la fertilidad del toro luego de una IATF es el trabajo clási- posible el máximo potencial de fertilidad en las pajuelas
co de Macmillan and Watson (1975) que investigaron el de semen congelado. Las diferencias de fertilidad en los
efecto de la etapa del estro en el momento de la IA sobre padres pueden estar asociadas con longevidad del es-
las tasas de no retorno por encima y por debajo del pro- perma en el tracto reproductor femenino. Por consiguien-
medio de fertilidad de los toros. Como se muestra en la te, la IATF puede magnificar las diferencias a medida que
Figura 2, el promedio de no retorno alto siguiente a la IA el intervalo de tiempo entre la IA y la ovulación aumenta.
temprana entre toros de fertilidad promedio (comparado Alternativamente, la magnitud de la diferencia de fertili-
con toros de fertilidad promedio y baja) aporta evidencia dad entre toros podría esperarse sea minimizada cuando
que la fertilidad puede estar asociada con la longevidad el protocolo controle la ovulación y la IATF dentro de un
en el tracto reproductivo de la hembra. Por consiguiente, intervalo distinto.
la IATF puede magnificar diferencias en fertilidad a me-
dida que el intervalo de tiempo entre la IA y la ovulación
REGRESAR AL INDICE

aumenta. Alternativamente, la magnitud de diferencia en

fertilidad entre toros puede esperarse que esté minimiza-
da cuando el protocolo controla precisamente la ovula-
ción y la IATF dentro de un intervalo distinto.
Hablando prácticamente, ¿qué puede hacer un pro-
ductor ganadero o un veterinario para manejar las dife-
rencias de fertilidad potencial de los toros luego de una
IATF? Primero, todos los productores deberían adquirir
semen de cabañas y compañías de inseminación con-
fiables, ya que es ampliamente sabido que el semen
procesado para criopreservación puede influir sobre la Figura 2. Efecto de la fertilidad del grupo de toros y etapa del estro a la IA
fertilidad, juzgado por el porcentaje de motilidad y acro- sobre las tasas ajustadas de no retorno. (Adaptado de MacMillan y Watson,
1975).
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 Disertantes
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Simposio de Reproducción Animal
81
 Disertantes
Genómica, fertilidad y salud en ganado lechero
Joseph C. Dalton, Ph.D.
Department of Animal, Veterinary, and Food Sciences,
University of Idaho, Caldwell, ID 83605
Correspondence: [email protected]

Resumen the potential to increase fertility and health of dairy cattle.

Genomic technologies are currently available to identify
Las cabañas han empleado exitosamente la selección genes to improve dairy cattle fertility and health without
genómica para disminuir el intervalo generacional de los negatively affecting milk yield. Research results provide
toros. El éxito de la selección genómica de toros ha alen- evidence that de phenotypes studied (conception rate
tado a los investigadores para investigar la genómica y al first AI service and repeated AI services required for
su potencial para aumentar la fertilidad y la salud del ga- pregnancy) appear to be under largely different genetic
nado lechero. Las tecnologías genómicas están actual- control in Holstein heifers and primiparous cows. In Hols-
mente disponibles para identificar los genes que mejorar tein heifers, 46 loci associated with fertility have been va-
la fertilidad y la salud de los bovinos lecheros sin afectar lidated, while 36 loci have been validated in primiparous
negativamente la producción de leche. Los resultados cows. None of the loci described foe primiparous cows
de la investigación brindan evidencia que los genotipos were associated with milk production. Similarly, Holstein
estudiados (tasa de concepción a la primera insemina- heifer and primiparous cow pregnancy loss appear to be
ción e inseminaciones ulteriores para lograr la concep- under largely different genetic control. Diseases in early
ción) aparentan estar bajo un amplio control genético en lactation have been associated with decreased fertility
vaquillonas y vacas primíparas Holstein. En vaquillonas in cattle. Recent research results provide evidence tha
Holstein, 46 loci asociados con fertilidad han sido valida- cows (regardless of lactation number) with retained fe-
dos, mientras que 36 lo han sido para vacas primíparas. tal membranes, metritis, and mastitis had decreaser fer-
Ninguno de los loci descritos para vacas primíparas estu- tility 32 days after insemination, compared with healthy
vieron asociados con producción láctea. De igual forma, cows. To help producers and veterinarians manage herd
la pérdida de la preñez en vaquillonas y vacas primíparas health, and specifically transition cow health, commercial
parecen estar bajo un muy diferente control genético. Las genotyping platforms now include dairy cattle herd traits
enfermedades en la lactación temprana han sido asocia- (mastitis, lameness, metritis, retained fetal membranes,
das con una fertilidad disminuida en bovinos. Los resulta- displaced abomasum, and ketosis).
dos de la investigación reciente aportan evidencia que las
vacas (independientemente del número de lactancias)
Introducción
con retención de placenta, metritis y mastitis tuvieron una Cuando se producen los espermatocitos y los oocitos,
fertilidad reducida 32 días después de la inseminación cada gameto puede no llevar la misma secuencia exacta
en comparación con vacas sanas. Para ayudar a los pro- de ADN, o sea que, puede ocurrir un polimorfismo que
ductores y veterinarios con el manejo de la sanidad del incluya una o más variantes de una secuencia dada de
REGRESAR AL INDICE

rodeo, y específicamente con la salud de la vaca en tran- ADN. El polimorfismo más común incluye la variación en
sición, las plataformas genotípicas comerciales incluyen un único nucleótido, o par de bases. Esta variación es
ahora problemas sanitarios del ganado lechero (mastitis, llamada polimorfismo de un solo nucleótido SNP (“snip”)
claudicaciones, metritis, retención de placenta, desplaza- y puede servir como marcador para una variedad de ge-
miento de abomaso y cetosis). nes. Investigadores a lo largo del mundo están estudian-
Palabras Clave: bovinos de leche, genómica, fertili- do actualmente como los SNP están asociados con la fer-
dad, salud tilidad y la salud de los bovinos lecheros. Las plataformas
genotípicas comerciales están al día para incorporar el
Summary ultimo SNP importante para la producción lechera.
Artificial insemination (AI) studs have successfully Desde 1950 a comienzo de los 2000, la producción
used genomic selection to decrease the generation inter- lechera promedio por lactación creció, mientras que la
val of sires. The success of genomic selection of bulls fertilidad descendió en el rodeo lechero de EEUU (Lucy,
has encouraged researchers to investigate genomics and 2001; Washburn et al, 2002). Veerkamp and Beerda
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82
 Disertantes
(2007) sugieren que la selección para producción lechera mediante palpación del contenido uterino 35 días post
sin la concomitante selección por fertilidad es la causa inseminación y se analizaron los registros. Los animales
principal de esta declinación de la fertilidad de la vaca con una potencial enfermedad confusa, incluyendo fie-
debido a la baja heredabilidad para caracteres reproduc- bre, mastitis, trastornos metabólicos y enfermedad res-
tivos (1-10%; Sun et al., 2010). La selección para pro- piratoria fueron sacados de la base de datos. El ADN de
ducción de leche, por otra parte, se considera como de las vaquillonas y de las vacas primíparas fue genotipado,
heredabilidad media (20-40%; Hayes et al., 2010; Kem- realizándose un análisis genómico de asociación amplia
per and Goddard, 2012). Lucy (2007) argumentó que la (GWAA).
fertilidad pobre de los bovinos lecheros involucra muchos El GWAA para la tasa de concepción de vaquillonas
factores que incluyen anovulación, inadecuada expresión (HCR1) comparó aquellas preñadas al primer servicio
del celo, ciclos estrales irregulares y pérdidas de preñez (n = 497) con las vaquillonas abiertas luego del primer
(Lucy, 2007). servicio (n = 405), que incluyó a vaquillonas que nun-
La selección genómica ha sido exitosamente emplea- ca pudieron quedar preñadas (Kiser et al., 2019a). Un
da por las cabañas para exhibir el potencial de sus toros GWAA similar para la tasa de concepción de vacas pri-
y el descenso significativo del intervalo generacional de míparas (CCR1) fue completado y comparado con las
toros (Sattler, 2013; Schefers and Weigel, 2012). Anima- vacas primíparas preñadas al primer servicio (n = 494)
dos por el éxito de la selección genómica del lado de los con aquellas abiertas luego de este (n = 538), que incluyó
machos, los investigadores están investigando la genó- aquellas que nunca más pudieron quedar preñadas (Ki-
mica y su potencial para mejorar la fertilidad y la salud de ser et al., 2019b).
los bovinos de leche. Kiser et al. (2019b) reportaron que de 282 loci asocia-
Como fue descrito por Spencer et al. (2014) hay su- dos con CCR1, solo 14 estuvieron asociados con HCR1.
ficiente variabilidad genética en las principales razas Por lo tanto, 268 loci fueron únicos para CCR1. De igual
respecto de rasgos reproductivos que son complejos y forma, 214 loci (de los 228 loci totales) fueron únicos
poligénicos. Sin embargo, la selección de estrategias para HCR1 (Kiser et al., 2019a). Estos resultados brindan
genómicas requerirá de muchos marcadores diferentes evidencia de que la fertilidad de las vaquillonas y vacas
desarrollados para analizar cuidadosamente el fenotipo primíparas al primer servicio parece estar bajo diferente
de las poblaciones bovinas (Spencer et al., 2014). Las control genético.
tecnologías genómicas están disponibles actualmente El GWAA para los servicios repetidos por preñez en
para identificar genes que mejoren la fertilidad y salud del vaquillonas (servicios repetidos = TBRD) comparó solo
ganado lechero sin afectar negativamente la producción con aquellas que se preñaron mediante varios servicios.
láctea. Muchos de los resultados descritos en este tra- Específicamente, 497 vaquillonas preñadas al primer
bajo provienen de la investigación en colaboración entre servicio fueron comparadas con 215 que lo hicieron al
las Universidades de Idaho, Florida, Washington State y 4º o 5º. Kiser et al. (2019a) reportaron que identificaron
el Departamento de agricultura de EEUU (USDA)- Ser- 446 loci asociados con TBRD. Un GWAA similar para va-
vicio de Investigación Agrícola que está financiado por cas primíparas fue completado comparando vacas pre-
el Instituto Nacional para la Alimentación y la Agricultura ñadas a la primera inseminación (n = 494) con aquellas
(2013-6800420365). que lo hicieron al 4º o más servicios (n =472) (Kiser et al.,
2019b). El GWAA identificó 134 loci asociados con TBRD
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Loci asociados con fertilidad en vaquillonas y en vacas primíparas (Kiser et al., 2019b).
vacas primíparas holstein Kiser et al. (2019b) reportaron que de 134 loci asocia-
Los objetivos fueron identificar los loci (locaciones dos con TBRD en vacas primíparas, solo 7 también es-
cromosómicas únicas asociadas con genes asociados taban asociados con TBRD en vaquillonas. Por lo tanto,
con: 1) tasa de concepción de las vaquillonas (Kiser et 127 loci fueron únicos para TBRD para vacas primíparas.
al., 2019a) y vacas primíparas (Kiser et al., 2019b) a la Respectivamente, 439 loci (de 446 totales) fueron únicos
primera inseminación artificial (IA), y 2) a las insemina- para TBRD en vaquillonas (Kiser et al., 2019a). Tomados
ciones requeridas para lograr la preñez. Se usaron dos en conjunto, estos resultados aportan evidencia de que
poblaciones distintas, con vaquillonas provenientes de los fenotipos estudiados (tasa de concepción al primer
Idaho, USA y vacas de Washington USA. Se extrajeron servicio y servicios repetidos para lograrla) parece que
muestras de sangre antes de ser seleccionadas para in- están bajo un control genético ampliamente diferente
seminar y de las cuales se extrajo el ADN. para vaquillonas y vacas primíparas.
Luego de la IA a celo visto se diagnosticó la preñez Los loci identificados en vaquillonas (Kiser et al.,
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2019a) fueron entonces comparados con los resultados seminación fueron genotipadas (561 vaquillonas y 526
previos del GWAA, resultando en la validación de 46 loci vacas) (Oliver et al., 2019). Fueron clasificadas como
asociados con fertilidad. Loci previamente reportados paridas a término (499 vaquillonas y 498 vacas) o con
como relacionados con fertilidad en vaquillonas lo fueron pérdida de preñez (62 vaquillonas y 90 vacas). El ADN
en Holstein, Angus, Brahman, Brangus, Jersey, y razas de vaquillona y vaca primípara fue genotipado y realizado
tropicales compuestas. Loci identificados en vacas pri- el GWAA.
míparas (Kiser et al., 2019b) también fueron compara- Oliver et al. (2019) reportaron que 11 loci estaban aso-
dos con los resultados de GWAA previos, resultando en ciados con pérdida de preñez en la población de vaquillo-
la validación de 36 loci asociados con fertilidad, Los loci nas. Por el contrario, 7 loci se asociaron con la pérdida de
previamente reportados relacionados con fertilidad para preñez en vacas primíparas lactantes. Sin embargo, solo
primíparas, lo fueron para Holstein, cruzas Angus, y Jer- dos loci fueron encontrados como asociados a la pérdida
seys. de preñez tanto en las poblaciones de vaquillonas como
Ninguno de los loci descritos por Kiser et al. (2019b) de vacas (Oliver et al., 2019). No sorprende que las pérdi-
para primíparas estaba asociado con producción de le- das de preñez en vaquillonas y primíparas parezca estar
che. Kiser et al. (2019a, b) concluyen que los loci vali- bajo una amplia variación del control genético, similar a lo
dados asociados con los fenotipos estudiados (tasa de que ocurre con las tasas de concepción al primer servicio
concepción al primer servicio y servicios por preñez) y número de servicios por preñez.
brindan una amplia oportunidad para mejorar la fertilidad ¿Cuáles son los otros factores de riesgo, además de
en Holstein mediante la selección genómica y ofrece una los genéticos, de pérdida de preñez en bovinos? Inves-
oportunidad ulterior para caracterizar los complejos pro- tigadores en Colorado, USA evaluaron los registros de
cesos envueltos en la fertilidad. Como fue descrito por Ki- 5.176 vacas primíparas en lactancia en un rodeo (Webs-
ser et al. (2019a), la identificación y validación de loci en ter et al., 2020). Las vacas estaban alojadas en un gal-
poblaciones independientes y por razas aporta evidencia pón con ventilación cruzada, ordeñadas 3 veces al día, y
de que esas regiones están cerca de una mutación cau- fueron inseminadas cumpliendo con un protocolo de Do-
sal y tienen una importante función relativa a la fertilidad ble Ovsynch a los 80 días de lactancia. Los factores de
de los bovinos. riesgo incluyeron el número de servicios para preñarse
como vaquillona (1,2, ≥ 3), promedio de producción de
Pérdida de preñez leche a los 100 días de lactancia, número de servicios
Aunque las tasas de fertilización en vaquillonas leche- para preñarse como vaca primípara (1,2-3, ≥ 4) y días
ras son mayores del 90% (Sreenan and Diskin, 1986) y de lactancia a la concepción (Webster et al., 2020). El
entre 55% to 88% en vacas lecheras de alta producción diagnóstico de gestación fue realizado a los 33 días post
(Santos et al., 2004), la pérdida de preñez permanece inseminación por ultrasonografía y fue reconfirmado a los
como el principal factor que contribuye al descenso de 53 días de gestación. Se determinó la pérdida de preñez
la performance reproductiva. El objetivo primario fue si un diagnóstico abierto se había hecho luego de la con-
determinar los loci asociados con pérdida de preñez en firmación inicial de la gestación.
vaquillonas y vacas lactantes (Oliver et al., 2019). La mis- Las posibilidades de pérdida de preñez fueron 4.5
ma población de animales fue usada como se describió y 2.7 veces mayores para el número de servicios para
previamente (Kiser et al., 2019a, b). Las vaquillonas se lograr la preñez como vaquillona ≥ 3 que para vaquillo-
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inseminaron a celo visto. Las vacas lo fueron a celo visto nas preñadas luego de 1 y 2 servicios respectivamente
o inseminadas a tiempo fijo. Las tasas de concepción de (Webster et al., 2020). Las posibilidades de pérdida de
los toros y los inseminadores no fueron diferentes ni tam- preñez fueron 52 y 2.7 mayores para número de servicios
poco se usó semen sexado. para lograr la preñez como una vaca primípara ≥ 4 que
Se detectó la preñez 35 días post inseminación me- para vacas preñadas luego de 1,2 o 3 inseminaciones,
diante palpación transrectal del contenido uterino. Se respectivamente (Webster et al., 2020). El promedio de
asumió que las vaquillonas y las vacas perdieron la pre- días en lactación a la concepción fue de 122 vs. 116 en
ñez si un diagnóstico abierto se realizó luego de diagnos- vacas que tuvieron pérdida de preñez y aquellas que per-
ticada la preñez. Los registros computarizados del tambo manecieron preñadas, respectivamente. No hubo asocia-
fueron empleados para descartar animales con posibles ción entre producción promedio de leche a los 100 días
factores de confusión que incluyen fiebre, mastitis, desór- de lactancia y pérdida de preñez (Webster et al., 2020).
denes metabólicos y enfermedad respiratoria.
Las hembras preñadas en respuesta a la primera in-
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SNPs en genes asociados con tasa de preñez de de acuerdo a su habilidad predictiva de transmisión [<
las hijas -1 (n=1,287) y > 1.5 (n= 1,036)] para DPR. Ortega et al.
La tasa de preñez de las hijas (DPR) es definida como (2016) reportaron 29 SNPs asociados con DPR, y de los
el porcentaje de las hijas no preñadas de un toro que se SNPs reportados como asociados con DPR Cochran et
preñan cada período de 21 días. Un aumento de 1% en al. (2013), 19 estuvieron significativamente asociados
DPR se corresponde con un descenso de 4 días abiertos con DPR en el estudio de Ortega et al. (2016). Para 15
(VanRaden et al., 2004); por lo tanto, un toro con DPR de de los 19 genes Ortega et al. (2016) reportaron que los
+2.0 podría esperarse que tuviera hijas que concibieran alelos beneficiosos fueron los mismos que los encontra-
8 días antes que un toro con DPR 0. Como el DPR está dos por Cochran et al. (2013), aportando evidencia de
correlacionado con rasgos de fertilidad tales como días al que muchos de los genes candidatos SNPs encontrados
primer servicio, tasa de concepción, y preñez, los produc- por Cochran et al. (2013) es probable que representen
tores lecheros pueden esperar que las hijas de toros de verdaderas variantes causales.
mayor DPR mejorarán la fertilidad por medio de sistemas Aunque una característica desafortunada de algu-
de manejo. nos GWAA y estudios de genes candidatos es que las
La heredabilidad del DPR ha sido estimada en 4% asociaciones entre genotipo y fenotipo no son repetibles
(VanRaden et al., 2004). Cochran et al. (2013) argumen- (Ioannidis et al. 2011), Ortega et al. (2016) aportan evi-
taron que la identificación de SPNs para genes especí- dencia de que muchos SNPs previamente relacionados
ficos involucrados en la reproducción puede mejorar la a aspectos de fertilidad en toros Holstein (Cochran et al.
confiabilidad de las estimaciones genómicas para un 2013) tuvieron relaciones similares en poblaciones sepa-
carácter de baja heredabilidad tal como el DPR. Suma- radas de vacas. Más aún, Ortega et al. (2016) afirman
riamente, semen de más de 500 toros Holstein de alto que la inclusión de estos genes en evaluaciones gené-
(≥ 1.7) o bajo (≤ −2) DPR fue genotipado para 434 SNPs ticas puede mejorar la confiabilidad en las estimaciones
candidatos. (El candidato por aproximación se focalizó genómicas para fertilidad. Estos resultados, tomados
sobre genes de interés y fenotipos). El objetivo de la in- juntos con las conclusiones de Cochran et al. (2013) que
vestigación de Cochran et al. (2013) fue identificar SNPs numerosos SNPs asociados con DPR no estuvieron aso-
en genes candidatos que afectan la reproducción, para ciados negativamente con aspectos productivos, apoyan
últimamente explicar la variación genética en DPR. Un la premisa de que sería posible elegir por DPR sin com-
objetivo adicional incluyó la evaluación de SNPs para su prometer producción. Ciertamente, el adelanto genético
relación con producción de leche, grasa y proteína. (Garcia-Ruiz et al., 2016) y el valor reproductivo (CDCB,
Cochran et al. (2013) reportaron un total de 40 SNPs 2024a) para ambos, leche y DPR, en Holstein Americano
asociados con DPR. Adicionalmente, 22 SNPs fueron continúa mostrando una tendencia hacia adelante.
asociados con la tasa de concepción en vaquillonas, 33
con tasa de concepción de vacas, 36 con vida productiva, Salud
34 con mérito total, 23 con producción de leche, 19 con La performance reproductiva de las vacas lecheras ha
producción de grasa, 13 con porcentaje de grasa, 19 con aumentado en la pasada década, debido a las estrate-
producción de proteína, 22 con porcentaje de proteína, y gias mejoradas de salud y manejo de la transición, se-
13 con score de células somáticas (Cochran et al., 2013). lección genética, y adopción de programas tales como
Quizás lo más excitante fueron los resultados de que 29 Doble OvSynch para la primera IATF.
REGRESAR AL INDICE

SNPs asociados con DPR no estaban negativamente Las enfermedades en la lactación temprana han sido
asociados con aspectos productivos. asociadas con un descenso de la fertilidad en los bovi-
Sin embargo, los marcadores genéticos en un estu- nos. En un estudio reciente, el objetivo fue evaluar los
dio no son frecuentemente predictivos para otros (Siontis factores que afectan la fertilidad en las vacas Holstein en
et al., 2010; Ioannidis et al., 2011). Consecuentemente, lactación enroladas en un programa de Doble Ovsynch
Ortega et al. (2016), en un estudio de seguimiento, eva- para la primera inseminación (Frenkel et al., 2024). Los
luaron SPNs en genes candidatos previamente asocia- eventos sanitarios considerados de la vaca en transición
dos con mérito genético para fertilidad de las hembras durante los primeros 30 días fueron hipocalcemia, reten-
en toros Holstein (Cochran et al., 2013) en una población ción de placenta, metritis, cetosis y desplazamiento de
separada de vacas Holstein. Brevemente, 69 SNPs en abomaso a la izquierda (Frenkel et al., 2024). La mastitis
genes previamente relacionados a fertilidad y aspectos fue considerada durante los primeros 100 días de lac-
productivos por su relación al DPR fueron evaluados en tancia (DIM). El conjunto de datos incluyó 15.041 vacas
una población separada de vacas Holstein agrupadas Holando (primera lactancia n = 4.430; segunda lactancia
Pág.
Simposio de Reproducción Animal
85
 Disertantes
n = 3.989, y ≥ tercera lactancia n = 6,622). el DPR que no están asociados con aspectos producti-
La incidencia de enfermedades (vacas con al menos vos. Por lo tanto, sería posible seleccionar por DPR sin
un evento sanitario en la transición) para la primera, se- comprometer la producción. Como los eventos sanitarios
gunda y ≥ tercera lactancia fue 20.0%, 34.9%, y 53.9%, en la lactación temprana han sido asociados con un des-
respectivamente (Frenkel et al., 2024). Los eventos sa- censo en la fertilidad de las hembras, las plataformas co-
nitarios más prevalentes (por número de lactancia) fue- merciales de genotipado incluyen ahora los últimos SNPs
ron metritis (10.7%, primero), mastitis clínica y cetosis relacionados con la salud del ganado lechero (incluyendo
(16.6% and 16.6% respectivamente, segunda), and ceto- mastitis, claudicaciones, metritis, retención de membra-
sis (33.2%, ≥ tercera) (Frenkel et al., 2024). nas fetales, desplazamiento de abomaso y cetosis) apor-
Para las vacas sanas (sin problemas de salud en la tando información a los productores y veterinarios para la
transición), la fertilidad (medida como inseminaciones por selección y manejo de su ganado.
preñez (P/IA) disminuyó a medida que aumentaba la pari-
dad y fue 61.6%, 51,1% y 45.5% para vacas en la prime-
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ra, segunda y ≥ tercera lactancias, (ver Figura 1; Frenkel CDCB. 2024a. Genetic and phenotypic trend for milk
et al., 2024). No sorprende, que la P/IA difiera según el and daughter pregnancy rate. Available at: https://web-
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de la vaca en transición, las plataformas comerciales de Frenkel, R., P.M. Fricke, A.M.L. Madureira, W. Heu-
genotipado incluyen ahora los últimos SNPs importantes wieser, and S. Borchardt. 2024. Association of transition
para la salud del ganado lechero (incluyendo mastitis, cow health with pregnancy per artificial insemination and
claudicaciones, metritis, retención de membranas fetales, pregnancy loss in Holstein cows submitted to a Dou-
desplazamiento de abomaso y cetosis). ble-Ovsynch protocol for first service. J. Dairy Sci. Comm.
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Conclusiones Garcia-Ruiz, A., J.B. Cole, P.M. VanRaden, G.R.
La selección genómica es una estrategia de manejo Wiggans, F.J. Ruiz-López, and C.P. Van Tassell. 2016.
en muchos tambos hoy en día. Los productores están Changes in genetic selection differentials and generation
muestreando los animales cuando jóvenes---- y tomando intervals in US Holstein dairy cattle as a result of genomic
decisiones para optimizar el uso de su rodeo. En efecto, selection. Proc. Nat’l Acad. Sci. 113:28:E3995-4004.
más de 8 millones de animales se han genotipado a la fe- Hayes, B.J., J. Pryce, A.J. Chamberlain, P.J. Bow-
cha (CDCB, 2024b). Prometedores resultados de inves- man, and M.E. Goddard. 2010. Genetic architecture of
tigación aportan evidencia de que 1) hay una gran opor- complex traits and accuracy of genomic prediction: coat
REGRESAR AL INDICE

tunidad de hacer significativos avances en la fertilidad de colour, milk‐fat percentage, and type in Holstein cattle as
vaquillonas y vacas primíparas usando la selección ge- contrasting model traits. PLoS Genet. 6:e1001139.
nómica, y 2) hay un gran número de SNPs asociados con Ioannidis, J.P.A., R. Tarone, and J.K. McLaughlin.
2011. The false–positive to false–negative ratio in epide-
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Kiser, J.N., E.M. Keuter, C.M. Seabury, M. Neupa-
ne, J.G.N. Moraes, J. Dalton, G.W. Burns, T.E. Spencer,
Figura 1. Eventos de salud y fertilidad de la vaca en transición 32 días and H.L. Neibergs. 2019a. Validation of 46 loci associa-
después de la IA.). *Dentro del grupo en lactación, diferente de “Sana” ted with female fertility traits in cattle. BMC Genomics.
Adaptado de Frenkel et al. (2024) J. Dairy Sci. Comm 5:1:47-51.
20:576-589.
Pág.
Simposio de Reproducción Animal
86
 Disertantes
Kiser, J.N., E. Clancey, J.G.N. Moraes, J. Dalton, G.W. Siontis, K.C.M., N.A. Patsopoulos, and J.P.A. Ioanni-
Burns, T.E. Spencer, and H.L. Neibergs. 2019b. Identifi- dis.2010. Replication of past candidate loci for common
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Pág.
Simposio de Reproducción Animal
87
 Disertantes
FIV en Uruguay
DMV Sebastian Albanell Aguirrezabala
Ejercicio liberal de la Profesión Veterinaria
[email protected]

Resumen Introducción

La ganadería a nivel global enfrenta un marcado desa- La empresa ORIGEN, fue fundada en el año 2018
fío de producir en un escenario de alta demanda con una por profesionales con una amplia trayectoria en distintas
reducción marcada del área destinada al rubro asociado áreas estratégicas de la ganadería nacional. Teniendo en
a una alta competencia por el uso de la tierra productiva cuenta los desafíos de un país con naturaleza exporta-
con otros sectores (MGAP-DIEA). La población mundial dora y la velocidad con la que debemos adaptarnos a
ha crecido más de un 27% en los últimos 20 años acom- las exigencias del consumo a nivel global, entendimos
pañado de un incremento en el poder adquisitivo y consu- que era muy interesante profundizar en la tecnología de
midores cada día más exigentes. Esto sumado a un incre- fertilización in vitro como herramienta para poder acelerar
mento marcado en los costos de producción (Programa el progreso genético y así contribuir en la difícil tarea de
de Monitoreo de Empresas Ganaderas) y la necesidad adaptar la ganadería a esta nueva realidad.
de demostrar que producimos de forma sustentable. En Las biotecnologías aplicadas en producción animal
este contexto la exigencia de productividad se hace cada necesitan de un esfuerzo permanente de quienes están
vez más notoria a medida que se incrementa la intensifi- a cargo de aplicarlas y difundirlas para que las mismas
cación de todo el sector. Es así como en los últimos tiem- puedan ser validadas y aceptadas como herramientas de
pos se ha puesto de manifiesto el gran impacto que tiene uso extendido para la producción animal. La FIV (fertiliza-
el desempeño individual de los animales en el resultado ción in vitro) no es ajena a este concepto y ha tenido que
económico de las empresas ganaderas. El desafío radica atravesar muchos años de investigación y trabajo para
en lograr identificar de forma objetiva aquellos animales lograr llegar a consolidarse como la herramienta más
más rentables para cada sistema y poder dispersar los aceptada a nivel global para multiplicar individuos de alto
genes de mayor impacto en el menor tiempo posible. La impacto genético. Para poder contar con la tecnología
evolución de la precisión de los datos generados tanto a como opción en sistemas productivos comerciales, es
nivel nacional como internacional se debe a un trabajo necesario validar sus resultados de modo que al aplicarla
mancomunado de muchos años entre profesionales, pro- podamos generar un retorno económico positivo a quien
ductores e instituciones que hoy nos permite contar con lo demande.
bases de datos sólidas para utilizar como herramienta en La tecnología ha tenido un gran empuje en los últi-
la toma de decisiones. La incorporación de la genómica mos tiempos por una necesidad marcada de la ganadería
en los programas de selección ha marcado un antes y un de adaptar las matrices genéticas a los diferentes esce-
después en cuanto la dimensión del impacto que pode- narios del mercado a nivel global. Si bien alcanzar PIV
mos lograr combinándola con toda la información gene- (producción in vitro) estables en relación a ovocitos culti-
REGRESAR AL INDICE

rada durante tantos años. Todos estos avances nos han vados es uno de los motivos por los cuales la técnica se
permitido clasificar los animales de forma objetiva al mis- ha extendido tanto en los últimos tiempos debemos ser
mo tiempo en el que las biotecnologías modernas como conscientes de que todavía queda mucho para trabajar
la producción de embriones FIV han logrado generar un en pro de seguir mejorando este indicador. Si a esto le
poder multiplicador impensado años atrás. Con este es- sumamos la capacidad de trabajar con donantes a muy
cenario planteado, creemos que la ganadería encuentra temprana edad y la posibilidad de repetir la producción
en la genética una herramienta de gran potencial para de forma mensual podemos concluir que se trata de la
enfrentar los desafíos antes mencionados. Generar po- tecnología capaz de generar el mayor impacto en el pro-
blaciones de animales más eficientes y adaptados a los greso genético hasta el momento.
nuevos escenarios productivos podría mejorar de forma Los protocolos de sincronización de receptoras se han
simultánea tanto la rentabilidad de los sistemas como la adaptado con éxito a los distintos desafíos que nos han
sustentabilidad de los mismos. tocado enfrentar. Lograr que los resultados sean repeti-
tivos y sostenidos en el tiempo requiere de un esfuerzo
Pág.
Simposio de Reproducción Animal
88
 Disertantes
permanente en cada uno de los eslabones involucrados. su propia genética.
Estos resultados han dado lugar a evaluar la aplicación
de la técnica en los distintos sistemas de producción con Ventajas de la técnica
objetivos muy distintos en cada caso. • 30 a 40 hijos por año de una misma vaca
En esta publicación busco resumir la experiencia de • Permite generar alto impacto genético basado en
un equipo de trabajo que lleva 15 años vinculado al rubro líneas maternas
y 6 años produciendo embriones FIV en Uruguay. Anali- • Con una sola dosis de semen se pueden producir
zaremos la evolución de los resultados de preñez de la hasta 80 embriones
tecnología tanto para embriones frescos como para em- • Embriones sexados
briones congelados (DT) hasta alcanzar valores estabili- • Permite producir embriones cada 21 días
zados muy alentadores. • No precisa tratamiento de ningún tipo en las donan-
tes
Desarrollo • Donantes preñadas hasta 4 meses de gestación.
• Se puede aspiran terneras a partir de 6 meses
Bases fisiológicas
La técnica de fertilización in vitro (FIV) consiste en lo- Procedimiento de la producción de embriones in
grar la fecundación de gametos a nivel de laboratorio si- vitro
mulando todas las variables fisiológicas que transcurren En la Fig. 1 se presenta una línea de tiempo que re-
desde la fecundación hasta obtener un embrión de 7 días sumen las principales actividades de la producción de
de desarrollo. embriones in vitro.
Se busca colectar los folículos inmaduros e inducir
la maduración de los mismos fuera de la donante (ma- Búsqueda y clasificación de óvulos
duración in vitro). Por esta razón es posible trabajar con A nivel de campo, un técnico calificado es el encar-
donantes en cualquier etapa de su ciclo estral sin la ne- gado de montar un laboratorio de búsqueda con el fin de
cesidad de aplicar ningún tipo de tratamiento hormonal. procesar las muestras obtenidas por el técnico a cargo
24 h después de la OPU (aspiración folicular) los óvu- de realizar la aspiración folicular. Su función es evaluar y
los son sometidos a la fertilización in vitro y comienza el clasificar cada muestra según la calidad de sus ovocitos
cultivo que durará 7 días hasta obtener un embrión viable y preparar los óvulos para ser remitidos al laboratorio en
que podrá ser trasferido en una receptora previamente su respectivo medio de maduración.
sincronizada o congelado para su posterior utilización. Esta etapa requiere un alto cuidado ya que estamos
Los embriones generados serán gestados por recep- trabajando en condiciones de campo y debemos restrin-
toras de menor mérito genético de modo que la mejora gir al máximo todas las variables que puede afectar la
genética nos solo está dada por la calidad del individuo correcta remisión del material.
que van a generar sino también por la diferencia entre el Clasificación: se realiza en base a las células del cú-
embrión y el animal que hubieran producido multiplicando mulus que rodean al ovocito (COCs).

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Figura 1. Cronología de procedimientos ocurridos desde la aspiración folicular hasta obtener un embrión viable para ser
transferido o congelado.
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Simposio de Reproducción Animal
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 Disertantes
Células del cúmulus: safío importante para alcanzar resultados estables en el
• Subpoblaciones de células de la granulosa. tiempo (Fig. 2).
• Proveen de nutrientes al ovocito. La estacionalidad juega un rol importante en este sen-
• Participan en la formación de la zona pelúcida. tido ya que tanto la oferta de alimento de calidad, como el
• Sintetizan la matriz compuesta de ácido hialurónico stress generado por calor en los meses de verano, afec-
y proteínas que juegan un papel importante en el tan directamente la calidad de los gametos. La estrategia
transporte del ovocito a través del oviducto. consiste en trabajar con anticipación en la prevención de
• Permiten atraer al espermatozoide en el proceso de todos aquellos factores de stress que puedan generar
fertilización. radicales libres comprometiendo directamente la calidad
La variabilidad en la calidad de los ovocitos es un de- ovocitaria.
Debemos contar con buena sombra y agua de calidad
en los meses de verano, así como también podemos incor-
porar antioxidantes tanto en la dieta como inyectables que
nos permitan amortiguar los efectos del stress oxidativo.

Situación de la fiv a nivel global

A medida que los resultados de la tecnología fueron
alcanzando mayor repetibilidad tanto en producción como
en preñez, la aceptación de la técnica fue incrementando
de manera exponencial (Fig. 3).
América del sur ha sido pionero en la producción de
embriones in vitro de forma masiva tanto en lechería
como en sistema de producción de carne (Fig. 4). Por
otra parte, hoy en día Estados Unidos lidera la produc-
ción mundial de embriones FIV.
Este crecimiento se ve explicado principalmente por
3 factores:
• Simplicidad de la técnica a nivel de campo ya que
no requiere ningún tipo de tratamiento en donantes.
• Capacidad de multiplicar mensualmente animales
de alto merito genético incluyendo vacas preñadas
hasta 4 meses de gestación como terneras de 6 me-
ses de edad.
• Estabilidad de resultados de preñez alcanzada en
los últimos años tanto para embriones frescos como
congelados.
REGRESAR AL INDICE

Figura 2. Clasificación de ovocitos viables y no viables al momento de la Figura 3. Número de embriones (in vivo derivados [IVD], producidos in vitro
OPU (ovum pick up) [IVP] y total). Tomado de Viana 2022.
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Simposio de Reproducción Animal
90
 Disertantes
Experiencia en uruguay porcentual que refiere a la cantidad de embriones viables
Es sabido el gran potencial de las razas indicas y sin- obtenidos en relación a los ovocitos cultivados de cada
téticas de explotar al máximo la FIV como alternativa por vaca (Fig. 7). Hoy en día los valores de referencia para
su particularidad de contar con poblaciones foliculares PIV según nuestros datos promedian 27% de embriones
muy superiores a las razas británicas. Si bien se cuen- viables grado 1 producidos en relación a ovocitos culti-
ta con una excelente calidad de razas sintéticas como vados. A su vez, en la Fig. 8 se presenta la cantidad de
Brangus y Braford, nuestra matriz ganadera sigue estan- ovocitos que se obtienen por vaca aspirada.
do fuertemente ligada a razas británicas como Aberdeen Trabajar con embriones congelados producidos por
Angus y Hereford y en lechería Holstein y Jersey. FIV con resultados estables ha sido determinante para
La técnica ha alcanzado resultados sorprendentes en la expansión de la tecnología. Hoy en día congelamos
volumen de producción como en la calidad de los em- más del 80% de los embriones que producimos. Esto ha
briones generados, tanto es así que hoy en día permite permitido generar bancos genéticos de embriones de
trabajar con garantías de preñez que prácticamente du- las vacas de mayor mérito para poder ser utilizados en
plican los resultados promedio obtenidos por la técnica cualquier momento teniendo en cuenta oferta forrajera
15 años atrás. y disponibilidad de receptoras ideal para cada caso en
En las figuras 5 y 6 se presentan los resultados de particular.
preñez obtenidos desde 2019 a 2023, tanto para embrio- Los embriones DT para ser implantados solo preci-
nes frescos como congelados. san se descongelados en baño maría a 33 °C durante
Dada la estacionalidad marcada en nuestro país un 30 segundos e implantados en un vientre receptor en un
desafío importante radica en estabilizar la PIV (produc- plazo inferior a 5 minutos post descongelación para evitar
ción in vitro), este resultado se expresa como un dato afectar la viabilidad embrionaria debido al efecto de los

Figura 4. Número de embriones producidos o colectados en vacas en el período de 2003-2022, por continente. A. Embriones producidos in vitro [IVP]; B. in
vivo derivados [IVD]. Tomado de Viana 2022.
REGRESAR AL INDICE

Figura 6. Resultados de preñez promedio de cada año en relación a em-

Figura 5. Resultados de preñez promedio de cada año en relación a em- briones congelados de transferencia directa (DT) transferidos. Información
briones frescos transferidos. Información de Empresa ORIGEN. de Empresa ORIGEN.
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Simposio de Reproducción Animal
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 Disertantes
crioprotectores. Es necesario manejar algunos conceptos importantes
Es importante contar con vacas sanas que hayan teni- a la hora de tomar decisiones:
do un buen desempeño reproductivo y que se encuentren 1. Logística de los distintos tratamientos
en condiciones no solo de gestar sino también de criar un 2. Respuesta esperable a los distintos protocolos hor-
ternero de alto valor genético. monales disponibles (TECV y Variantes de TETF)
Además, es importante destacar los resultados pre- 3. Tasa de aprovechamiento (receptoras transferidas
sentados en la Fig. 9, dónde el resultado de preñez de- en relación a receptoras sincronizadas)
pende del estado del embrión. 4. Descartes
Se busca trabajar siempre con animales que hayan
Sincronización de celos en receptoras parido un ternero en su servicio, ya sea con destete con-
Tener un manejo integral de las receptoras es clave vencional para los servicios de otoño, como en muchos
para obtener buenos resultados y es un eslabón muchas casos en primavera hacemos el primer servicio de vacas
veces descuidado o subestimado. Un buen programa de de destete precoz con embriones y quedan con toros. Evi-
trabajo implica tener claros los objetivos buscados para tamos trabajar con vacas con cría ya que es sabido que
poder trabajar con anticipación tanto en la selección de se trata de una categoría sensible a los cambios y esto
receptoras como en plan sanitario y protocolo a utilizar. resulta en la obtención de resultados más erráticos tanto
Debemos tener en cuenta las ventajas y desventajas de preñez como de perdidas embrionarias tempranas. Es
de trabajar con las distintas categorías. importante que se pueda asegurar que las vacas no pier-
dan CC (condición corporal) entre los 30 días previos a
iniciar el programa hasta superar el periodo más sensible
a pérdidas embrionarias (60/90 días de gestación)
Los protocolos de sincronización de celos nos per-
miten una gran flexibilidad en comparación con la IATF
ya que podemos transferir en un solo día receptoras que
hayan manifestado celos 6, 7 u 8 días previo al implante
embrionario.
En principio se trabajó mucho con celo visto, donde
buscamos que la mayor concentración de celos se de en
los 3 días necesarios y realizamos la transferencia exac-
Figura 7. Resultados de % producción de embriones producidos en relación
a ovocitos cultivados según mes de año. Cada mes expresa el resultado tamente 7 días después del segundo día de detección.
acumulado en el periodo comprendido entre 2018 y 2023 inclusive. Para eso utilizamos doble inyección prostaglandinas
por vía I/M, separadas entre 11 y 14 días y registramos
les celos generados entre el segundo y cuarto día poste-
rior a la segunda inyección. Los resultados obtenidos por
nuestro equipo de trabajo para este protocolo coinciden
con lo reportado a nivel global sin diferencias significati-
REGRESAR AL INDICE

Figura 9. Preñeces obtenidas por embriones frescos clasificadas según el

Figura 8. Ovocitos obtenidos por aspiración folicuar sin ningún tipo de estadio del embrión al momento de salir de laboratorio desde menor a ma-
tratamiento en la donante para las distintas razas mas trabajadas. yor desarrollo, mórula, blastocisto inicial, blastocisto, blastocisto expandido.
Pág.
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92
 Disertantes
vas entre celos de día 7 y 8, sin embargo, los celos de sincronización. En nuestro caso trabajamos con escala
día 6 en nuestro caso evidenciaron resultados inferiores de medición de 1 a 6.
de preñez tanto con embriones frescos como congela- Al momento de realizar la transferencia embrionaria
dos (DT). En contrapartida este tipo de protocolos exige se clasifican las receptoras según su CC y según el tama-
mayor logística a nivel de campo, así como también un ño de cuerpo lúteo.
mayor número de receptoras ya que los celos esperables Los CL (cuerpo lúteo) son clasificados según escala
en vacas cíclicas concentrados en los 3 días oscilan en- del 1 al 3 siendo el 1 el cuerpo lúteo de menor tamaño
tre 70 y 80 % normalmente. a la palpación. En el siguiente gráfico se evidencian los
Teniendo en cuenta que las vacas a ser utilizadas resultados referidos únicamente a embriones DT transfe-
como receptoras dentro de un esquema ganadero tra- ridos en 6 años consecutivos (Fig. 10).
dicional suele ser un cuello de botella para la técnica,
hemos ido adaptando los protocolos de celo visto a pro- Fiv como herramienta
tocolos de TETF (transferencia embrionaria a tiempo fijo). Para evaluar la FIV como herramienta en programas
En nuestra experiencia hemos ido acompañando la que buscan generar poblaciones de alta performance
evolución de los protocolos más utilizados a nivel global y productiva es importante analizar los aspectos que afec-
adaptándolos a nuestras necesidades buscando obtener tan directamente al progreso genético (Fig. 11).
resultados estables y comparables con los obtenidos me- • Intensidad de selección (i): Corresponde a la ven-
diante la detección de celo. taja del promedio de los animales seleccionados,
Para ello creemos importante que quien realice la
sincronización sea un técnico experimentado en eva-
luación de ciclicidad. Es importante tener presente que
cuando buscamos receptoras para incluir en un progra-
ma de TETF no lo hacemos pensando en la capacidad
que pueda tener cada protocolo en particular de sacar
vacas del anestro superficial, sino que buscamos tener la
mayor certeza que entre un 80 a 90 % de las vacas que
seleccionemos terminará recibiendo un embrión de alto
impacto genético.
Antes de comenzar a utilizar de forma comercial las Figura 10. Porcentaje de preñez según clasificación de cuerpo lúteo a la
distintas opciones de protocolos hormonales disponibles palpación previo a la transferencia embrionaria.
para TETF buscamos probarlos en programas de IATF,
no solo para evaluar resultados obtenidos a la insemi-
nación sino también mediante la aplicación de parches
o pintura de celo que nos permite monitorear cómo se
comporta la curva de celos ya que evitamos implantar
embriones en vacas que no hayas expresado celo.
En los programas que implican reciclar receptoras es
importante tener presente cuales son los resultados es-
REGRESAR AL INDICE

perables según el número de transferencias que hayan

recibido. En la tabla 1 se presentan los resultados obteni-
dos por nuestro grupo.
Figura 11. Estimación del progreso genético.
Un aspecto fundamental a la hora de evaluar un pro-
grama de transferencia embrionaria es la CC (condición Tabla 2. Porcentaje de preñez obtenidos según condición corporal de la re-
corporal) en que las receptoras llegan al momento de la ceptora al momento de la sincronización.

Tabla 1. Porcentaje de preñez obtenido en relación al número de transferen- %

cias recibidas por la receptora. Condición % Preñez
P+ V Total Animales
Corporal por CC
por CC
Sincronizadas P+ V Total general % P+ / TE
3.5 402 458 860 46,7 17%
1 2240 2936 5176 43% 4 1116 1538 2654 42,0 51%
2 689 1140 1829 38% 4.5 590 807 1427 41,3 28%
Mas de 2 136 292 428 32% 5 96 133 235 40,9 5%
3065 4368 7433 41% TOTALES 2204 2936 5176 42,6 100%
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comparado con el promedio de todos los candidatos evolucionado con tanta intensidad los genotipados en le-
para selección. La intensidad de selección se incre- chería principalmente sobre las hembras de la nueva ge-
menta cuando la proporción de animales seleccio- neración (Fig. 13). Esto de alguna manera nos demuestra
nados disminuye y/o cuando el número de candida- la confianza que se ha generado en los resultados obte-
tos se incrementa. nidos para poder utilizarlos como herramientas clave en
• Índice de precisión (R): corresponde al grado de la toma de decisiones.
confianza de la predicción del valor genético real. A medida que se intensifican los sistemas de produc-
Esta precisión depende de la calidad y cantidad de ción, el punto de equilibrio referido a productividad indivi-
la información disponible al índice del animal, y, por dual aumenta considerablemente. Es así como empiezan
otro lado, a la heredabilidad del carácter dado. a evidenciarse con claridad aquellos animales más renta-
• Desviación estándar genética (σ): corresponde a la bles para los sistemas, así como también los únicamente
importancia de la variación genética adicionada en- restan en resultado global de las empresas.
tre individuos de la misma población. Para poder visualizar el impacto real de la performan-
• Intervalo generacional (T): corresponde al tiempo ce individual utilizaremos ejemplos en lechería nacional
necesario para transmitir el progreso genético des- sobre los que hemos estado trabajando en los últimos
de una generación a la siguiente. Tiene que ver con años. Para saber dónde estábamos parados debíamos
la edad promedio de las reproductoras al nacimien- tener datos concretos de un volumen importante de va-
to de su progenie. cas y con registros comparables entre sí. Es así que
Hoy en día no solo logramos intensificar la presión de trabajamos en conjunto con mejoramiento lechero para
selección mediante la evolución de herramientas disponi- poder analizar datos objetivos.
bles que nos brindan objetividad, sino que con la fertiliza- Los datos recabados surgen de 235 tambos analizan-
ción in vitro somos capaces de lograr reducir al mínimo do solo lactancias cerradas 305 días entre 2017 y 2021.
el intervalo generacional consiguiendo obtener mucha En este estudio se utilizó la información de producción de
decendencia de una ternera incluso antes de que pueda leche a los 305 días de 22000 vacas durante el periodo
darnos un ternero natural. 2017-2021.
La posibilidad de contar con datos objetivos nos per- Si tomamos como referencia la media de producción
mite no solo evaluar la performance productiva de los ani- de las vacas que se encuentra en el 50% inferior de la
males sino también nos ofrece la posibilidad de predecir población encontramos que esa mitad de la población
la performance productiva de las nuevas generaciones. produce en promedio 4551 litros de leche menos por año,
La evolución genética del ganado lechero en los Es- que los animales que se encuentran en el 5% superior
tados Unidos ha evolucionado a tal nivel que hoy explica de la población (Fig. 14). Con valores promedio del litro
el 60 % de la productividad individual de las vacas en sus de leche en U$S 0,35 equivale a U$S 1593 de diferencia
sistemas productivos (Fig. 12). entre individuos.
La clave de un programa genético consistente se basa Si ponemos como ejemplo un tambo que produce 300
en conocer cómo se distribuyen los animales dentro de la terneras por año, y utilizando la genómica ordenamos la
población para poder tomar decisiones dependiendo de población según su mérito genético esperado, nos permi-
su potencial genético en el rodeo. tiría tomar decisiones incluso ante de invertir en su recría.
Es muy interesante ver como en Estados Unidos han Esa población de terneras tendría una distribución normal
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en base a merito genético que nos permitiría identificar

Figura 13. Evolución del número de animales de la raza Holstein genotipa-

Figura 12: Evolución de la producción de leche en EEUU en relación a ge- dos por año en Estados Unidos discriminados según machos y hembras.
nética y manejo. F. Peñagaricano, Department of Animal and dairy science, F. Peñagaricano, Department of Animal and dairy science, University of
University of Wisconsin – Madison Wisconsin – Madison.
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 Disertantes
animales de alto impacto en el sistema. Si solo nos que- que hoy en día un importante número de los individuos
dáramos con el 5% superior de esa población estaríamos que vemos en las pistas más importantes del país son
seleccionando únicamente 15 terneras de alto impacto producto de FIV desde hace varios años atrás. Es impor-
genético. Si asumimos que el 100% de ellas se preñan tante destacar como hoy en día distintos sectores como
con semen sexado elite, obtendríamos 15 terneras de pueden ser productores intensivos de carne tanto a pasto
alto impacto genético que serían parte de la reposición como feed lot, criadores de alta performance, lechería,
de la próxima generación. etc., se han familiarizado con la tecnología y la adoptan
En contrapartida, si a las mismas 15 terneras las como una herramienta de alto impacto buscando optimi-
ponemos en un programa de producción de embriones zar la rentabilidad de su negocio.
FIV a partir de los 10 meses de edad con una frecuencia Por otra parte, nuestro país cuenta con una serie de
mensual hasta que alcancen la edad de servicio (ej. 15 virtudes que hacen que la genética nacional tenga una
meses) y un promedio de 3 embriones por OPU, estaría- gran oportunidad de crecimiento pensando en Uruguay
mos obteniendo 270 embriones sexados. como núcleo genético para el mundo:
Si tomamos como base para embriones DT una pre- • Fuerte tradición ganadera.
ñez de 40%, podríamos estar obteniendo 108 preñeces • Más de 100 años de selección genética enfocada
de las mismas 15 terneras más las 15 preñeces naturales a satisfacer las necesidades de los mercados más
al ser inseminadas. exigentes.
Resulta interesante evaluar que este tipo de análisis • Stock ganadero compuesto principalmente por las
puede ser aplicado a cualquier sistema productivo siem- razas puras de mayor demanda a nivel internacio-
pre que utilicemos las herramientas adecuadas a la hora nal.
de seleccionar individuos. • País con naturaleza exportadora (exportamos 3 de
Para poder incorporar la tecnología en los diferentes cada 4 kg de carne producidos)
sistemas productivos debemos comprender los objetivos • Mas de 70 países confían en la calidad de nuestros
de su aplicación en cada escenario. estándares de producción.
• Larga experiencia trabajando bajo estrictos contro-
Productores de genética (cabaña) les sanitarios en todas las etapas de proceso.
La presión de selección radica en la difícil tarea de • Seriedad y respaldo institucional en registros genea-
encontrar el equilibrio entre los rasgos fenotípicos y ge- lógicos
notípicos para generar individuos de alto impacto genéti-
co que replicaran sus genes en los rodeos comerciales.
Este sector es pionero en la incorporación de tecnologías
como la FIV para lograr multiplicar los individuos de ma-
yor mérito genético en solo una generación. Tanto es así

REGRESAR AL INDICE

Figura 14. Producción individual expresado en litros de leche promedio para lactancias cerradas a 305 días de 240 tambos que realizan control, periodo
comprendido entre 2017 y 2021.
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Simposio de Reproducción Animal
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 Disertantes
Referencias bibliográficas

DIEA, MGAP. https://descargas.mgap.gub.uy/DIEA/

Anuarios/Anuario2023/ANUARIO2023WEB.pdf
F. Peñagaricano, Department of Animal and dairy
science, University of Wisconsin – Madison.
Viana JHM. 2022. 2021 Statistics of embryo production
and transfer in domestic farm animals. A new milestone
has been reached: Transfers of IVP embryos were over
one million worldwide. Embryo Technology Newsletter.
22-40 (https://www.iets.org/Portals/0/Documents/Public/
Committees/DRC/IETS_Data_Retrieval_Report_2021.
pdf).
REGRESAR AL INDICE

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Evaluación andrológica de toros visión desde el
ejercicio liberal
Dr. Lauro Artia
Ejercicio liberal de la Profesión Veterinaria
*[email protected]

En los sistemas de cría vacuna del Uruguay, la mon- dos (ciclicidad, manifestación de celo, ovulación y fertili-
ta natural sigue siendo el principal método de servicio, dad del óvulo) son la principal limitante de la eficiencia
a pesar de la intensificación de los mismos por mayor reproductiva de los rodeos de cría del país, por lo cual
uso de la inseminación artificial. Por tal motivo, los toros es imprescindible que dicho celo sea cubierto por un toro
juegan un rol preponderante en la eficiencia reproductiva efectivamente fértil. Si esto no ocurre, implica una baja en
del rodeo nacional y son los principales responsables del la tasa de preñez y/o una concepción más tardía, lo cual
mejoramiento genético de los rodeos generales de las determina terneros más livianos al destete y una mayor
distintas razas del país. proporción de vientres fallados al año siguiente.
A pesar de la importancia que tiene la evaluación an- En los rodeos de cría de nuestro país, al momento del
drológica de los toros, según una encuesta sobre 229 destete, es muy frecuente encontrar una cierta disparidad
productores de todo el país, realizada por técnicos de en los pesos de los terneros, de forma que, si el promedio
DILAVE e INIA, junto a otras instituciones, en los años del peso de destete de un rodeo es 150 kg, la “cabeza del
2000 y 2001, en el Uruguay, sólo el 18 % de los pro- lote” pesa unos 180 kg y la “cola de lote” unos 120 kg. Si
ductores realizaba una evaluación clínico reproductiva de a su vez asumimos que la duración promedio de los ser-
los mismos. Más recientemente una encuesta sobre 270 vicios ronda los 90 días, considerando un cierto anestro
productores de Sierras del Este y Basalto, realizada por post parto, podemos deducir que a los vientres le damos
FAGRO e INIA, arrojó que el 32 % de los productores la posibilidad de tres celos para quedar preñados; y a su
revisaban los toros. (I. Paparamborda, 2017). En defini- vez podemos inferir que los terneros cabeza de parición
tiva, podemos afirmar que en el Uruguay entre un 70 y corresponden al primer celo, los terneros cuerpo de pari-
un 80 % de los productores no revisa los toros. Por otra ción al segundo celo y la cola de parición al tercero. Que-
parte, vemos que, en los distintos trabajos publicados so- da en evidencia entonces que cada celo perdido implica
bre evaluación andrológica, entre un 10 y un 30 % de los una pérdida de 30 kg en el peso al destete por ternero al
toros revisados, son calificados como no aptos, situación año siguiente; por lo tanto, un toro subfértil padreando
que sería frecuente en nuestros rodeos, con las implican- con 33 vacas podría ser la causa de pérdidas económi-
cias que puede traer aparejado. cas que dependiendo del grado de subfertilidad y del pre-
El objetivo del presente trabajo es intentar romper con cio de los terneros destetados, pueden oscilar entre U$S
ciertos paradigmas acerca de la evaluación de toros, y 1.500 y U$S 5.000, debido a mermas en el porcentaje de
así tratar de revertir la situación anteriormente planteada. procreo y a menor peso de los terneros al destete.
En base a ello, creemos que es importante nos realice-
¿En qué momento del año se deben evaluar
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mos las siguientes preguntas:

• ¿Por qué evaluar los toros?
los toros?
• ¿Cuándo evaluarlos? La respuesta clásica a esta interrogante es que los
• ¿Cómo evaluarlos? toros se deben evaluar por lo menos antes de los dos o
tres meses previos al servicio, de forma de tener tiempo
¿Por qué realizar la evaluación andrológica suficiente para:
de los toros? • recuperación de enfermedades o lesiones detecta-
El principal motivo por el cual anualmente realizamos das, considerando que el proceso de espermatogé-
la evaluación andrológica de los toros es el económico, nesis en el toro dura 60 días en promedio
ya que la eficiencia reproductiva del rodeo de cría, es una • para realizar los análisis necesarios para el descarte
de las variables que más impactan en el resultado finan- de enfermedades venéreas (Campilobacteriosis y
ciero de las empresas. Tricomoniasis) y otras enfermedades de la repro-
El celo de la hembra bovina, y sus procesos asocia- ducción
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Simposio de Reproducción Animal
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 Disertantes
• para la evaluación y compra de nuevos toros, si es tratamiento indicado si corresponde, y evaluar si es
necesario reponer refugos, antes que termine la za- necesario o no, reponerlo en el rodeo.
fra de remates. • Detectar toros “rinconeros” (que permanecen todo el
• para permitir la adaptación de los toros nuevos com- tiempo en un rincón del potrero, sin buscar vacas
prados, una vez llegados al establecimiento. en celo), que se deberían cambiar de rodeo para
Pero es necesario resaltar el concepto de que con los determinar si son rinconeros por dominancia o por
toros se debe trabajar todo el año, y no dedicarle aten- baja libido, lo que es más frecuente
ción únicamente en el preservicio. Además, debemos revisar los toros en el post servi-
Es vital el monitoreo que se pueda realizar durante el cio, para refugar todos aquellos reproductores de último
servicio, lo cual como profesionales podemos realizar en servicio por dentición, así como aquellos toros que se in-
el momento de realizar la DAO (diagnóstico de actividad utilizaron y no se lograron recuperar a pesar de los trata-
ovárica) al rodeo, o planificar visitas de recorridas duran- mientos instaurados, de forma de bajar la carga invernal
te el entore, de forma de poder evaluar el desempeño de del sistema y mantener en invierno sólo los toros aptos.
los distintos toros, así como la evolución de su estado A su vez esto nos va a permitir prever con tiempo la ne-
corporal. Además, se pueden detectar posibles lesiones cesidad de reposición de toros que tiene el rodeo. Éste,
en los toros, siendo frecuente la aparición de problemas además, es el momento de ir planificando alguna inter-
locomotores, hematomas de pene, lesiones en prepucio vención quirúrgica, instaurando tratamientos médicos
y/o su complicación por miasis. Otra afección que se pue- preparatorios, que puedan ser necesarios para recuperar
de detectar es la desviación en espiral de pene, la cual algún toro, como lo son las lesiones de prepucio, callos
cabe recordar, su carácter progresivo y que se detecta interdigitales, etc. que es conveniente realizar durante
en toros de más de 3 años, y que alterna saltos normales el invierno, por menor incidencia de miasis y mejor evo-
con saltos desviados, todo lo cual puede conspirar con su lución post operatoria, dando tiempo a la recuperación
detección en la prueba de corral. definitiva.
Es fundamental asesorar al productor y a su personal Una mención especial debemos realizar acerca de
de la importancia de “parar rodeo” (juntar la hacienda en los toros jóvenes de las cabañas y/o planteles, los cuales
algún rincón del potrero) frecuentemente durante el ser- debemos revisar y seleccionar antes de que comience su
vicio, con la finalidad de: preparación para las ventas y/o exposiciones, de forma
• Facilitar la detección de los grupos de vientres se- que es más fácil refugar antes de gastar en preparación
xualmente activos por parte de los toros (alimentación), y de esa manera evitamos por ejemplo
• Evaluar el porcentaje de celo en los vientres, y ana- asignarle recursos a un torito que no tiene suficiente
lizar si está acorde la cantidad de toros del rodeo circunferencia escrotal, posee un prepucio demasiado
• Detectar problemas de dominancia, y evaluar si es penduloso, etc. Del mismo modo, en aquellas razas o
necesario separarlos del rodeo, pudiendo dejar al planteles que quieran seleccionar por docilidad, se debe
toro más dominante trabajando solo en algún lote considerar que la prueba de velocidad de salida del cepo
pequeño (flight speed test), lo ideal es realizarla al año de edad de
• En el caso de descubrir algún toro con cierta pa- los toritos, de forma que evitar que experiencias previas
tología, se lo debe retirar del servicio, instaurar el de manejo influencien el resultado de evaluación del tem-
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Cuadro1. Monto de facturación al destete, según tramo de parición y porcentaje de preñez

Rodeo: 33 precio tern U$S: 2.5

Kg de tern dest Monto facturado
120 150 180 cola cuerpo cabeza
% preñez Cant terneros kg tern kg tern kg tern U$S U$S U$S
90 30 3564 4455 5346 8910 11138 13365
85 28 3366 4208 5049 8415 10519 12623
80 26 3168 3960 4752 7920 9900 11880
75 25 2970 3713 4455 7425 9281 11138
70 23 2772 3465 4158 6930 8663 10395
65 21 2574 3218 3861 6435 8044 9653
60 20 2376 2970 3564 5940 7425 8910
55 18 2178 2723 3267 5445 6806 8168
50 17 1980 2475 2970 4950 6188 7425
45 15 1782 2228 2673 4455 5569 6683
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peramento. cindible su evaluación, mientras que no es necesario
cuando concurren a exposiciones del interior del país. El
¿Cómo deben ser evaluados los toros? análisis del semen de un toro en reposo sexual, puede no
Con la finalidad de determinar la aptitud potencial de ser indicativo de su real potencial reproductivo, pudiendo
un toro, lo ideal es realizar una evaluación clínico repro- ser necesario hacer varias extracciones de limpieza del
ductiva lo más completa posible, la cual debería incluir: aparato reproductivo, y luego re chequear a los 15 días
- Identificación y anamnesis, utilizando el tatuaje y/o de las mismas, lo que en algunos casos puede resultar
identificación del SNIG (Sistema Nacional de Identifica- en una limitante para su realización en toros comerciales.
ción Ganadera). Esto nos permite consultar su historia, - Monitoreo Enfermedades De La Reproducción,
en los registros de anteriores chequeos en el caso que para lo cual realizamos una toma de muestra de sangre,
existan. En el caso que los toros no tengan tatuaje, es para Brucelosis y un test de tuberculina en pliegue ano-
conveniente realizarlos, y/o utilizar un número de identifi- caudal, así como un raspaje prepucial para detección de
cación con marca a fuego, ya que por las peleas es muy enfermedades venéreas como Campilobacteriosis y Tri-
común que se pierda la caravana y el chip de la trazabili- comoniasis. Tradicionalmente se ha considerado que los
dad, perdiéndose la información del toro toros no son buenos centinelas de Brucelosis, ya que, en
- Examen Objetivo General (EOG) en el cual se re- el momento del aborto de las vacas, los toros no están en
visa el toro encepado, sistemáticamente con inspección el rodeo; pero en nuestra experiencia profesional, en to-
y palpación, tratando de detectar posibles anormalidades dos los focos de Brucelosis que hemos trabajado, hemos
a nivel de cabeza, ojos, boca, tórax, abdomen, lomo, detectado toros positivos, lo cual lo relacionamos con la
miembros anteriores y posteriores, y piel. Datos de peso posibilidad del contagio del mismo, por el hábito del toro
y estado corporal resultan de utilidad. del lamido de la vulva en el momento de la detección de
- Examen Objetivo Particular (EOP) del aparato re- celos. Para el diagnóstico de Campilobacteriosis, el mé-
productor en el cual mediante inspección y palpación se todo más específico es el cultivo bacteriano, técnica de
evalúan escroto y contenido del saco escrotal (testículos, baja sensibilidad, que debido a la naturaleza microaerofí-
epidídimos y cordón testicular), y se mide la circunferen- lica de la bacteria, implica realizar al menos tres raspajes
cia escrotal. También se revisan pene y prepucio, y me- prepuciales y uso de medios de transporte, etc. Opcio-
diante tacto rectal se palpan las glándulas anexas. Tam- nalmente, a partir de raspajes prepuciales, podemos usar
bién opcionalmente se puede recurrir al ecógrafo, que la técnica de PCR que dependiendo de los “primers” a
puede ser de utilidad en la definición de algunos tipos de usar puede o no tener buena especificidad, detectando
patología a nivel de saco escrotal, así como de glándulas especie y subespecie (Campilobacter foetus venerealis o
anexas. foetus foetus) y altamente sensible, siendo suficiente un
- Prueba de Habilidad de Monta, mediante la cual solo raspado; o la técnica de IFD, que no es específica
evaluamos cualitativamente la habilidad de un toro de (detecta Campilobacter foetus spp) y es de menor sensi-
completar un servicio, determinando su libido y la calidad bilidad siendo necesarios por lo menos tres raspajes. (C.
de la monta. En nuestra práctica laboral, realizamos una Campero, 2021).
variación de la misma, que consiste en permitir a los toros En algunos casos hemos recurrido al apoyo del la-
el acceso a la vaca encepada, desviando el pene en el boratorio, como forma de confirmar el diagnóstico de
momento del salto. Opcionalmente en el momento de la afecciones de origen infeccioso, pudiendo realizar culti-
REGRESAR AL INDICE

monta, en el caso que tengamos una duda de diagnósti- vos bacterianos y/o antibiogramas, a partir de muestras
co, por alguna patología detectada, utilizamos una vagina de semen que pueden ser obtenidas por vagina artificial,
artificial para la obtención de una muestra de semen, que electroeyaculador y/o masaje de las vesículas seminales.
nos puede ayudar a definir la entidad de la patología de- Cuanto más completa es la evaluación realizada, más
tectada. certera será la determinación de la aptitud reproductiva
- Evaluación de Semen, que si bien en toros de cam- potencial del toro, la que luego deberá estar en conso-
po, no la realizamos rutinariamente a todos los toros revi- nancia con su desempeño reproductivo a campo.
sados, sería lo ideal hacerlo, si consideramos que según De todas las evaluaciones a realizar, queremos des-
algunos trabajos se han detectado entre 5 a 10 % de to- tacar la importancia de la realización de una prueba de
ros físicamente aptos con calidad seminal insatisfactoria habilidad de monta, ya que es la forma de evaluar la
(Bo & Barth, 2013). En toros de cabaña, que concurren libido del animal, así como la funcionalidad del pene en
a la Exposición del Prado y /o a los cuales se les va a erección, del prepucio y del aparato locomotor. Podemos
realizar colecta de semen para congelación, es impres- tener un toro con un aparato reproductor completamente
Pág.
Simposio de Reproducción Animal
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 Disertantes
normal a la evaluación en el cepo, y que produce semen destacamos:
de buena calidad a la extracción con electroeyacula- • Toros adultos son dominantes sobre toros jóvenes
dor, pero si no tiene buena libido, seguramente puede o muy viejos
transcurrir todo el servicio, sin dejar prácticamente des- • Toros más pesados y/o en buen estado corporal son
cendencia. La libido no tiene correlación importante con dominantes;
ningún parámetro de evaluación física, ni nivel de testos- • Toros astados son dominantes en comparación a los
terona en sangre, por lo cual se hace imprescindible su mochos;
determinación para definir el potencial reproductivo de un • La raza también es un factor de dominancia, siendo
toro. Otra opción para evaluar la libido es la Prueba de las razas continentales dominantes de las británicas
Capacidad de Servicio, que es cuantitativa y evalúa la y éstas a su vez de las indicas
cantidad de montas que un toro completa en un determi- • Tiempo de permanencia del toro en la estancia de-
nado período de tiempo. No somos adeptos de realizarla, termina que los toros más antiguos en el estableci-
por entender que aporta poca información adicional a la miento son dominantes
prueba de habilidad de monta, a pesar de involucrar más Independientemente de las limitantes que se puedan
tiempo e infraestructura para su realización, a la vez de esgrimir para no realizar una completa evaluación clínico
implicar mayor riesgo de trasmisión de enfermedades ve- reproductiva de los toros (estado corporal, instalaciones
néreas y mayor maltrato de la vaca encepada. del establecimiento, disponibilidad de instrumental como
Otros de los motivos por el cual creemos imprescindi- microscopio con platina térmica, electroeyaculador, vagi-
ble la realización de una prueba de habilidad de monta, na artificial, etc), al menos una buena evaluación física y
es por considerarla el método ideal para evaluar la mor- una prueba de habilidad de monta, se pueden realizar en
fología y funcionalidad de pene y prepucio. Debemos cualquier establecimiento del país, y son indispensables
destacar que el pene es el órgano que tiene mayor inci- por la valiosa información que pueden aportar. De esta
dencia de lesiones en los toros adultos (L. Artia, 2009) y forma, si logramos romper ese paradigma, es posible re-
que puede sufrir patologías que trascienden su integridad vertir la realidad del bajo porcentaje de productores que
anatómica, evaluada en una simple extracción manual evalúan sus toros, convirtiendo a la misma en una activi-
del mismo en el cepo; como lo son los problemas de iner- dad profesional de rutina en el manejo de los estableci-
vación de glande y su correspondiente falla de intromi- mientos rurales del país.
sión y eyaculación, fallas de erección ya sea por shunt
arteriovenoso o por problemas de inervación, casos de
Bibliografía
desviación en espiral que sólo se manifiesta en erección, Artia, L. 2009. XXXVII Jornadas Uruguayas de Buia-
adherencias de pene, generalmente como secuelas de tria. 104-110. Paysandú – Uruguay.
hematomas de pene recuperados y que pueden limitar su Artia, L. 2020. XLVIII Jornadas Uruguayas de Buiatria.
protusión, etc. (AACV, 2003) Paysandú – Uruguay.
Durante la prueba de habilidad de monta, además Australian Association of Cattle Veterinarians. 2003.
evaluamos el aparato locomotor a través de los “movi- The veterinary examination of bulls. AACV. Queensland.
mientos posturales” durante el salto, como el abrazo, el Australia.
zapateo, grado de convexidad y concavidad de las áreas Bo, G., Barth, A. Evaluación de la aptitud reproductiva
dorsal y lumbar respectivamente, nivel de flexión del tar- de los toros para servicio. Sitio Argentino de Producción
REGRESAR AL INDICE

so, etc. Cualquier movimiento anómalo, y/o interrupción Animal. 32-37. Nota Angus 261. Julio 2013
de la monta, nos puede estar indicando una lesión dolo- Brogliatti, G. 2013. XLI Jornadas Uruguayas de Buia-
rosa o limitante de los mismos, que impide el salto y/o tria. 120-124. Paysandú – Uruguay.
el golpe de riñón, y que debemos de ponderar para un Burrow, H.M., Seifert, G.W., & Corbet, N.J.A. 1988.
correcto diagnóstico. Proc Aust Soc Anim Prod; 17:154-7.
Otro de los aspectos que debemos evaluar durante la Campero, C. 2011. Seminario de actualización técni-
prueba de habilidad de monta es el factor dominancia, ca: Enfermedades que afectan la reproducción en bovi-
tratando de identificar tanto a toros dominantes como a nos. INIA Tacuarembó – Uruguay.
dominados. Siempre que se forma un grupo de toros, y/o Campero, C.; Bartolomé, J.; Campero, L. Toros para
se agrega uno o más toros al lote, indefectiblemente se Carne. Editorial Hemisferio Sur S.A. 1era edición. 2021
van a producir peleas, que van a terminar por estable- Chacón, J. 2013. XLI Jornadas Uruguayas de Buia-
cer una jerarquía de dominancia entre ellos. Dentro de tria. 91-96. Paysandú – Uruguay.
los factores determinantes de la jerarquía de dominancia Chenoweth, P. 1997. XXV Jornadas Uruguayas y IX
Pág.
Simposio de Reproducción Animal
100
 Disertantes
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REGRESAR AL INDICE

Pág.
Simposio de Reproducción Animal
101
 Disertantes
Termografía infrarroja: Su aplicación e interpretación
en el diagnóstico andrológico del toro.
Jorge Chacón
Sección de Andrología, Escuela de Medicina Veterinaria
Universidad Nacional (UNA), Heredia-Costa Rica. Email: [email protected]

Resumen cesario para la evaluación de las características térmicas

del escroto. El termograma fisiológico del escroto bovino
El escroto provee un ambiente térmico fisiológico para se caracteriza por su simetría térmica, poseer un patrón
poder llevar a cabo una espermatogénesis y función epi- caracterizado por la presencia de bandas de isotermas
didimaria normal. Los mecanismos mediante los cuales la concéntricas decrecientes desde la base al ápice, pre-
temperatura testicular es controlada derivan del balance sentar un gradiente positivo entre la temperatura del área
entre la energía calórica que ingresa a la gónada a través testicular y la cola del epidídimo (esta última región es la
del flujo sanguíneo de la arteria testicular, el calor genera- más fría del escroto). Desviaciones en la temperatura de
do por el metabolismo celular en el testículo y la pérdida cualquiera de estas ROI´s están asociadas con trastor-
de calor a través del escroto. Los mayores componen- nos agudos o crónicos en el testículo y/o epidídimo los
tes de la termorregulación escrotal incluyen su habilidad cuales pueden estar relacionados con la calidad seminal
para perder calor (por ejemplo, su enorme cantidad de y fertilidad del semental.
glándulas sudoríparas), la regulación de la túnica dartos y Palabras Clave: Andrología, Termografía escrotal,
músculo cremáster, y los mecanismos de contracorriente Toro, Termorregulación testicular
y gradiente térmico opuesto a nivel del cono vascular, y el
gradiente opuesto de temperatura dado por la disposición
Summary
de la irrigación en el escroto y el testículo. La termografía The scrotum provides a physiological thermal environ-
infrarroja (IRT) es una técnica relativamente novel no in- ment to promote a normal spermatogenesis and epidydi-
vasiva que puede ser aplicada al diagnóstico andrológico mal function. The mechanisms by which testicular tempe-
ya que despliega una imagen visual de la energía caló- rature is controlled consist of a balance between the heat
rica emitida en forma de rayos infrarrojos por cualquier carried into the testicles by the arterial blood flow plus
objeto, incluido tejidos como la superficie escrotal. Este the metabolic heat the testes generate and the heat loss
método, permite obtener un mapa térmico de la superficie by the scrotum. The major components of scrotum ther-
que puede ser usado para detectar áreas de temperatura moregulation include its mechanisms available for heat
baja o altas las cuales pueden estar asociadas a lesio- loss (i.e sweat glands), the regulation of tunica dartos and
nes en estructuras subyacentes. Investigaciones previas cremaster muscle and the vascular countercurrent heat
han mostrado que la temperatura de la superficie escrotal exchange at the pampiniform plexus and the opposite
está altamente correlacionada con la temperatura de es- countercurrent temperature gradient between testes and
tructuras más profundas como el testículo, y, además, los scrotum blood perfusion. Infrared thermography (IRT) is a
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termogramas infrarrojos de la superficie escrotal brindan non-invasive and relative new technique applied to animal
información fidedigna sobre la fisiopatología de la termo- andrology diagnosis that displays a visual image of infra-
rregulación testicular e integridad del parénquima testicu- red radiation (heat) emitted by any object. The method of
lar. La determinación de los valores térmicos fisiológicos mapping the temperature of a body surface may be used
de la superficie escrotal bajo condiciones ambientales es- to detect areas of abnormally high and low temperatures
pecíficas en cada especie debe ser el primer paso para which relate to lesions in underlying structures. Previous
el estudio de la homeostasis térmica en dicho órgano con research has shown that the surface temperature of the
el fin de entender e interpretar desviaciones que conlle- scrotum is highly corelated with deep testicular tempera-
ven contribuyan a un diagnóstico y pronóstico clínico del ture and that infrared thermograms of the scrotum surface
estatus andrológico más objetivo. En general, establecer provide accurate information about testicular thermoregu-
la simetría térmica del escroto, determinar el patrón tér- lation and health of testicular parenchyma. Knowing the
mico, y conocer los gradientes y promedios fisiológicos normal thermal features of the scrotal surface is essential
de diferentes áreas o regiones de interés (ROI´s), es ne- and must be set as the first step when studying the phy-
Pág.
Simposio de Reproducción Animal
102
 Disertantes
siology of the scrotum skin´s temperature in any species. technology information) de la NLM (U.S National Library
In general, setting the symmetry, patterns, gradients, and of Medicine) en Pubmed, indica que tan solo un 0.82%
average values for different ROI´s (Regions of interest) (n=13) fueron relacionadas con andrología, indistinta-
is necessary when evaluating the IR characteristics. The mente de la especie animal analizada. Por el contrario, su
normal IRT of the bull´s scrotum is characterised by its uso en estudios sobre termorregulación corporal, stress
thermal symmetry, the pattern depicts a set of concen- calórico y confort o bienestar animal acaparan amplia-
tric isotherms bands of decreasing temperature from the mente su utilización, sobre todo en la especie humana
base to the apex, has a positive temperature gradient be- que es en donde más se emplea esta herramienta.
tween the testicular area and the average epididymis cau- De igual forma, pocos estudios han sido dedicados a
da region temperature. Deviations in any of these ROI´s estudiar la relación entre la TIR y la fertilidad en monta
are related with acute or chronic testicular and epidydimal natural del toro. Lunstra y Coulter en 1997, publicaron un
pathologies and are likely related with disturbances in bu- trabajo pionero en el cual compararon la tasa de preñez
ll´s semen quality and fertility. de 30 toros en monta natural y padreo sencillo por 45 días
Keywords: Andrology, Scrotal thermography, Bull, con 18 novillas cada uno con diferente patrón térmico
Testicular Thermoregulation (normal versus anormal) de su superficie escrotal, pero
calidad seminal satisfactoria. Sus resultados mostraron
Introducción una menor y significativa tasa de preñez en el grupo de
La Termología, es una rama de la física que estudia toros con un patrón térmico anormal comparada con la
la emisión de energía calórica de una superficie, ya sea de homólogos con un patrón térmico normal (83%±4 y
esta un material inerte o no. La cuantificación y distribu- 68%±4 respectivamente).
ción de dicha energía, expresada en una escala de tem-
peratura (Celsius, Fahrenheit o Kelvin), se denomina Ter-
Homeostasis térmica en Testículo Y
mografía. La emisión de energía calórica se da a través
Escroto
de rayos infrarrojos los cuales no son detectables para el La regulación térmica en el testículo y estructuras
ojo humano, por lo cual se requiere de sensores de radia- anexas como el epidídimo es fundamental para mantener
ción infrarroja conocidos como Termógrafos, los cuales condiciones que permitan llevar a cabo una espermato-
detectan la energía emitida y la convierten en una ima- génesis y maduración de los gametos fisiológica. Estos
gen de distribución colorimétrica, la cual es procesada y mecanismos han sido descritos y estudiados por una
cuantificada en una escala de temperatura. Por lo tanto, enorme cantidad de autores desde hace décadas (Wai-
la obtención de termogramas mediante la utilización de tes, 1961; Shafik, 1977; Kastelic et al, 1997; Brito, et al,
termógrafos se denomina Termografía Infrarroja (TIR). 2002, 2012), y está regulada por varios mecanismos que
La utilización de termografía infrarroja en ciencias actúan tanto a nivel general como local (escroto). Entre
biomédicas posee la ventaja de ser una herramienta estos, se pueden citar:
práctica, segura, no invasiva y sin contacto, capaz de
determinar la emisión y distribución térmica de una su- Músculo cremáster:
perficie corporal con gran sensibilidad y exactitud acorde Originado del músculo oblicuo abdominal interno y
al equipo utilizado, minimizando la influencia que fac- transverso abdominal, el cremáster se adhiere en la tú-
tores ambientales y otros externos puedan tener sobre nica vaginal parietal, contribuyendo con la relajación y/o
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la exactitud de la medición. Por ejemplo, es el método retracción de la gónada en el saco escrotal. Además, sus
de preferencia para el estudio de la tolerancia térmica / fibras y fascia conforman el tubo fascio-muscular, el cual
termo adaptación en animales expuestos a condiciones rodea el cordón espermático provocando una presión ne-
potenciales de stress calórico. gativa en el plexo pampiniforme al contraerse, mecanis-
A pesar de la dramática importancia que posee la ter- mo fundamental para favorecer el retorno venoso en el
morregulación testicular sobre eventos como la esperma- plexo (Shafik, 1977).
togénesis y fertilidad del macho en todas las especies
(Lunstra y Coulter, 1997; Setchell, 2006), la aplicación de Cono vascular:
TIR como herramienta auxiliar en el diagnóstico androló- Compuesto por la arteria espermática interna o tes-
gico ha sido poco frecuente. Un análisis de las publicacio- ticular, la cual es íntimamente acompañada de la vena
nes sobre el uso de termografía en ciencias biomédicas testicular o espermática interna. Esta última, forma al-
durante el periodo 2014-2024 y basado en 1578 publica- rededor de la arteria una malla de vasos llamada plexo
ciones reportadas por el NCBI (National center for Bio- pampiniforme, los cuales, por gradiente de temperatura,
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Simposio de Reproducción Animal
103
 Disertantes
enfrían la sangre arterial que ingresa al testículo y ca- de la existente en el polo dorsal. Dicho de otro modo, el
lientan la sangre venosa que lo abandona, en un típico testículo posee una mayor temperatura en su polo ventral
mecanismo de gradiente térmico en el cono vascular. comparado con el polo superior o dorsal.
Por el contrario, el escroto recibe su irrigación de la
Escroto arteria pudenda externa, la cual irriga el saco con una
Estructura que cumple un rol fundamental en la termo- disposición de dorsal a ventral, por lo cual conforme re-
rregulación testicular mediante mecanismos físicos, fisio- corre el escroto va perdiendo calor. Como consecuencia,
lógicos y anatómicos controlados por termorreceptores y el escroto posee un gradiente de temperatura positivo si
sistema neurológico. sustraemos la temperatura en su polo ventral de la exis-
a) Glándulas sudoríparas: El escroto posee proporcio- tente en el polo dorsal, o lo que es lo mismo, el escroto
nalmente por área de tejido la mayor cantidad de glándu- posee una menor temperatura en su zona ventral compa-
las sudoríparas, las cuales bajo condiciones de alta tem- rado con su base o zona dorsal.
peratura ambiental aumentan la sudoración por estímulo Como puede notarse, estas temperaturas opuestas
del sistema simpático (Purohit et al,, 1985). originan lo que se denomina un contra gradiente térmico
b) Dartos: La túnica dartos es una estructura fi- entre el escroto y testículo, el cual es fundamental para
bro-muscular cuyo tono está controlado por el sistema favorecer aún más la pérdida de calor por conducción por
simpático, el cual causa su relajación en condiciones de parte de la arteria testicular hacia la superficie escrotal,
alta temperatura, alisando la piel escrotal, o bien, con- justo antes de que esta entre al parénquima testicular.
trayéndola y arrugándola. Esta señal es enviada por las
fibras aferentes de la piel escrotal superficial a los ner- ¿Qué información brinda la TIR de la superficie
vios simpáticos lumbares cuya descarga contrae la túnica escrotal?
(Setchell, 2006). Nótese que hemos mencionado reiteradamente el
c) Termorreceptores de la superficie (piel) escrotal: La término “Termografía de la superficie escrotal” y no “Ter-
piel escrotal posee receptores térmicos en su superficie, mografía testicular”. En realidad, lo correcto es la primera
los cuales en casos de aumento de la temperatura inician frase, dado que la emisión infrarroja de energía calórica
una serie de procesos locales y generales. A nivel local se proviene de la superficie del tejido o material que este-
produce dilatación de los vasos con el fin de perder calor mos sometiendo a una termografía. Nos preguntamos
lo cual dobla el flujo sanguíneo a la superficie escrotal, en porque entonces hemos también mencionado, que la ter-
el entendido de que más calor es sinónimo de más flujo mografía infrarroja es una técnica no invasiva que brin-
sanguíneo por efecto vasodilatador del sistema simpáti- da información fundamental sobre la termorregulación
co (Purohit et al, 1985). A nivel general, el calentamiento testicular. Coulter y colaboradores (1988), determinaron
escrotal provoca polipnea, mecanismo que parece ser usando el carnero como modelo, que la temperatura tan-
mediado por receptores del escroto ya que la frecuencia to del testículo, como del tejido subcutáneo del escroto
respiratoria disminuye al aplicar anestesia epidural. posee una correlación casi perfecta (r=0.91) con la tem-
d) Contra gradiente térmico Escroto-Testículo: Luego peratura que se refleja en la superficie del escroto, que es
de su paso por el cono vascular, en el cual la tempera- la que determinamos en una TIR. Similar relación había
tura de su sangre se reduce significativamente (4 C° en sido encontrada en el toro (Kastelic et al, 1997). Conse-
el carnero aproximadamente), la arteria espermática co- cuentemente, cambios en la temperatura de la superficie
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rre paralelamente a lo largo de la superficie medial del escrotal reflejan casi en la misma escala cambios en los
testículo, penetrando su cápsula a nivel del polo ventral, tejidos subyacentes incluidos el testículo y el epidídimo,
momento en el cual se ramifica en la capa vasculosa de y/o viceversa.
la túnica albugínea penetrando el parénquima testicular Lo anterior indica, que la temperatura de la superficie
por medio de las arteriolas superficiales, las cuales lle- escrotal determinada por un termograma es una especie
gan hasta los límites del mediastino testicular a través de “espejo” aunque en diferente magnitud de lo que ocu-
de los septos interlobulares momento a partir del cual se rre en la temperatura de los órganos contenidos en el es-
les llama vasos centrales (arteriola y vénula central). Este croto. Nótese que lo anterior no significa para nada, que
sistema de arteriolas superficiales ramificadas se sigue la temperatura de la superficie escrotal es la misma que
extendiendo hacia el polo dorsal, y conforme avanzan en la temperatura de órganos como el testículo. De hecho, el
su recorrido van perdiendo calor. Esta disposición, hace gradiente entre la temperatura testicular versus la escro-
que la temperatura en el testículo posea un gradiente tal es positivo (4.8 C° en el carnero) (Coulter et al, 1988).
negativo si sustraemos la temperatura en el polo ventral Por ende, la temperatura de la superficie escrotal es el
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Simposio de Reproducción Animal
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 Disertantes
resultado del balance entre la interacción del gradiente d) Permita que los animales se adapten a la tempe-
de la temperatura de la Gónada y el Escroto. ratura ambiental del recinto donde se realizará la TIR al
menos 30 minutos antes del procedimiento, sobre todo si
Aplicación de tir en la superficie escrotal han sido transportados al local donde se realizará la TIR.
del toro Animales transportados de ambientes extremadamente
fríos o calientes deben permitirse hasta 60 minutos de
Consideraciones previas y durante la realización
equilibrio previo a la termografía IR.
de una termografía escrotal
e) La piel escrotal no debe estar NUNCA bajo la in-
Varios cuidados deben respetarse antes y durante la fluencia directa de los rayos del sol. Tampoco cerca de la
realización de una termografía infrarroja de la superficie influencia de fuentes de calor. Caso contrario, la tempe-
escrotal de cualquier especie. El no controlar estos as- ratura de la superficie se calentará brindando valores no
pectos, provocará irremediablemente la obtención de in- fisiológicos.
formación sesgada sin valor diagnóstico. Una vez conta- f) Evite corrientes fuertes de aire que impacten direc-
mos con los datos de identificación del animal, raza, edad tamente el escroto. Estas pueden cambiar el patrón tér-
e historial general del paciente y el establecimiento, así mico causando cambios en la contracción del dartos y la
como realizada la evaluación visual de la condición gene- microcirculación de la piel escrotal.
ral y corporal del toro y la salud de su aparato locomotor, g) Nunca realice una termografía en un escroto hú-
la TIR es el primer procedimiento “especial” que debe medo. Esta regla es de acatamiento mandatorio. Si esto
ejecutarse al realizar el examen andrológico del toro. De- ocurre, debe secar la superficie gentilmente con una toa-
bemos iniciar examinando el escroto para determinar si lla seca, sin frotar la piel excesivamente y esperar al me-
está húmedo, existen cicatrices, papilomas, garrapatas nos 30 minutos. Limpiar es diferente a frotar. En caso ten-
o restos de suciedad. Esta última (restos de polvo, barro ga duda, puede tomar una TIR y una segunda de control
o estiércol seco), debe sin excepción removerse gentil- 5 minutos después. Compare los valores y observe si el
mente con una toalla de algodón seca. La presencia de patrón térmico ha cambiado. En estos casos, recomiendo
parásitos como garrapatas o papilomas causará puntos luego del secado del escroto pasar el animal de último en
fríos en la superficie. Esto debe reportarse y considerarse la lista permitiendo de esa forma que la humedad residual
en el análisis posterior de la imagen con el fin de dejar es- de la piel se evapore y se minimice la posibilidad de ses-
tos “cold spots” por fuera del análisis. De igual forma las go en los datos.
cicatrices se reflejan como zonas de menor temperatura h) El toro no puede haber estado en posición de re-
en la superficie. Se hace hincapié en que la TIR debe cumbencia durante los 60 minutos previos a la TIR. Si
siempre anteceder a otros pasos del examen andrológi- esto ocurre, el patrón térmico y la temperatura del escroto
co tales como la palpación transrectal, ecografía escrotal cambiará drásticamente y requerirá al menos 60 minutos
y colecta del eyaculado, indistintamente de si se realiza para volver a sus valores reales. En estos casos al igual
con vagina artificial o electro eyaculación. La TIR del es- que en el punto anterior, se recomienda pasar el toro de
croto se realiza en su superficie caudal o cara posterior. último en la fila.
a) Maneje a los animales con el mínimo stress, evite i) En términos generales los toros -al menos en zonas
su agitación, y el uso de pistolas eléctricas o de batería tropicales- poseen una piel escrotal relativamente libre de
para su manejo. De igual forma, NUNCA debe sedarse o pelo, el cual en caso de existir es fino y corto lo cual no
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utilizar tranquilizantes en un animal que va a ser someti- causará injerencia en los valores de una TIR. No obstan-
do a una termografía. te, si el vello es grueso y/o espeso, deberá tenerse el cui-
b) No realizar bloqueos nerviosos locales, por ejem- dado de removerlo al menos 24 horas antes del procedi-
plo, una anestesia epidural. Recuerde que el tono vascu- miento con el cuidado de no irritar o lesionar la piel. No se
lar es regulado por el sistema simpático y parasimpático. requiere dejar la piel rasurada al ras, no obstante, si esto
c) Sin excepción, la realización de una termografía es- fuera posible, la exactitud de los datos lo agradecerá.
crotal debe exigir que los animales no estén agitados o j) Debe ser el objetivo del operador minimizar las in-
ejercitados antes de realizar el procedimiento. Para evitar fluencias de los factores externos que pueden modificar
este factor, procure que los toros estén en el corral al el cálculo de la energía infrarroja emitida por una super-
menos 30 minutos (60 min ideal) previo a la TIR. Recuer- ficie. Para ello, el termógrafo debe calibrarse midiendo
de que el escroto posee una gran cantidad de glándulas con un termómetro e higrómetro de alta precisión la tem-
sudoríparas y el sudor debe evitarse en la superficie a peratura ambiental, así como la humedad del aire en el
evaluar térmicamente. recinto donde estamos trabajando, valores que debemos
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Simposio de Reproducción Animal
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 Disertantes
indicar en la cámara para poder realizar una calibración software compatible en el formato térmico de la cámara.
de referencia antes de cada TIR. Esta calibración incluye Sin embargo, asimetrías térmicas evidentes, o patrones
también indicarle a la cámara la emisividad (E) del cuerpo térmicos distorsionados podrían permitir in situ de una
que vamos a termografiar. Para el caso de la piel escro- vez un diagnóstico y pronóstico del caso basado en la
tal, la E de este y otros tejidos blandos es de 0.98. alteración clínica encontrada sin necesidad de esperar el
k) Evite la rotación del saco escrotal. La cara lateral del análisis posterior a la toma de la TIR.
escroto posee un patrón de irrigación diferente a la cara
posterior, lo cual hace que sus temperaturas no sean ne- Variables por determinar en un termograma de la
cesariamente uniformes. De ser necesario solicite ayuda superficie escrotal
para que, mediante un trozo de madera, un asistente gire La temperatura de los tejidos corporales está deter-
por la superficie craneal el escroto, de forma que la cara minada por su irrigación, su metabolismo y su control
caudal quede sin rotación frente al operador. neurológico vasoactivo mediado por el sistema simpático
l) Procure que los animales estén con sus patas tra- (Purohit et al,, 1985).
seras separadas lo suficiente para que no toquen el es- La determinación de los valores térmicos fisiológicos
croto. La superficie interna de los muslos del toro posee de la superficie escrotal bajo condiciones ambientales
siempre una temperatura significativamente mayor que específicas en cada especie es esencial, y debe ser el
la del área del testículo en el escroto (hasta 2 o 3 grados primer paso para el estudio de la homeostasis térmica en
Celsius). Puede ocurrir entonces que, por conducción, la dicho órgano con el fin de interpretar desviaciones patoló-
cara interna de los miembros transmita calor a la piel es- gicas que conlleven a un diagnóstico y pronóstico clínico.
crotal en contacto con esta zona, pudiendo distorsionar Deben obtenerse 4 variables térmicas en la piel escrotal
el termograma. Si esto ocurre, el operador debe esperar del bovino, las cuales se describen a continuación:
al menos 15 minutos para permitir que la temperatura del a) Patrón térmico del escroto: Se define como el
escroto vuelva a su valor normal y así tomar la termogra- diseño, arreglo, aspecto, impresión, forma o disposición
fía sin artefactos. térmica visual y colorimétricamente establecida en la su-
ll) Una vez listos para la TIR, colóquese aproximada-
mente a 1 metro de distancia del objetivo (escroto), de
manera que entre el sensor de la cámara y el órgano se
establezca un ángulo de 180 grados (Figura 1 a-b). Las
cámaras infrarrojas modernas poseen un campo infinito
de observación que permite ubicarse desde 10 cm hasta
una distancia infinita del objetivo. No obstante, esta dis-
tancia debe indicarse a la hora de realizar la calibración.
Ubicarse a menos de 1 metro de distancia del escroto
podría ser inseguro para el operador y el equipo.
m) El enfoque de la imagen es importante a la hora de
grabar una imagen térmica. Imágenes desenfocadas por
lo general brindan valores de temperatura inferiores a los
de una imagen enfocada correctamente.
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n) Vendajes, ungüentos tópicos etc. no son bienveni-

dos y afectarán la interpretación de los datos.

Análisis de la imagen térmica

Una vez realizada la toma de la imagen térmica, el
operador debe almacenar el file para llevar a cabo pos-
teriormente su análisis. Los formatos de imagen térmica
son específicos y, por ende, requieren de software espe-
cializado capaz de “leer” los datos térmicos que en ellos
se almacenan. In situ, seremos capaces posiblemente
Figura 1a. Toma de una termografía infrarroja de la superficie escrotal en
solo de observar el patrón térmico de la superficie. Análi- un toro. Nótese la inmovilización simple del animal en el cepo al grabar la
sis de ROI´s tales como gradientes y promedios de áreas TIR y la posición del madero transversal en la zona superior de los glúteos.
La separación de las patas es ideal para la toma de la imagen.
específicas, requieren del uso de un computador con el
Pág.
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106
 Disertantes
perficie del escroto, desde su zona dorsal (Base) hasta la 2- Simetría térmica izquierda-derecha, la cual SOLO
ventral (Ápice). puede ser determinada con exactitud mediante el uso de
b) Simetría térmica: Se refiere a la similitud térmica termógrafos infrarrojos y no con termómetros manuales
entre el compartimiento izquierdo versus el derecho en de valores puntuales (Purohit et al, 1985).
el escroto. 3- El gradiente dorsoventral de la piel escrotal DEBE
c) Gradiente térmico: Es la diferencia dorsoventral ser positivo tomando como referencia la base y sustra-
de temperatura en la piel escrotal, la cual puede referir- yendo el valor de temperatura de su ápice. Dicho gra-
se como gradiente Base-Ápice, gradiente Dorso-Ventral diente ha sido reportado en una limitada cantidad de
sobre el área del testículo o también el gradiente entre la toros Bos taurus (n=15) bajo condiciones no tropicales
temperatura promedio del área testicular y la respectiva (USA) en un rango de 4 a 6 grados Celsius (Purohit et al,
sobre la cola del epidídimo. 1985). La tabla 1 muestra un valor de 4.18 C° en toros
d) Valores promedio: Calculados sobre diferentes re- Bos indicus en el trópico (CRC).
giones de interés (ROI´s), como, por ejemplo, el área que 4- El gradiente entre el valor promedio de temperatura
circunscribe la gónada o la cola del epidídimo. sobre el área del testículo sustrayendo el valor promedio
Basado en estas variables, el termograma fisiológico de temperatura obtenido sobre el área de la cola del epi-
de la superficie escrotal en el toro, debe cumplir NECE- dídimo DEBE ser positivo y mayor a un grado (ver tabla
SARIAMENTE CON CADA UNO de los siguientes pre- 1).
ceptos de manera mandatoria: 5- Los valores promedios de temperatura sobre las
1- Patrón térmico caracterizado por la presencia de áreas circunscritas del testículo y cola del epidídimo de-
bandas de isotermas (Isotermas = temperatura similar) ben estar dentro del rango fisiológico en el toro.
concéntricas con disposición decreciente de dorsal a La tabla 1 presenta los valores del termograma es-
ventral desde la base hasta el ápice. crotal en toros clasificados andrológicamente como satis-

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Figura 1b. Note la posición del operador para poder obtener un ángulo de 180° entre el lente sensor del termógrafo y el objetivo (escroto) aproximadamen-
te a 1 metro de distancia.
Pág.
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 Disertantes
factorios y reportados por diversos autores. Nótese, que de temperatura en determinadas áreas del escroto. No
entre los estudios puede haber diferencias asociadas al obstante, en otros casos es posible que se mantenga
genotipo estudiado, número de animales, sensibilidad -por ejemplo- el patrón de isotermas decrecientes pero
y exactitud del equipo utilizado, así como condiciones acompañado de una disminución en el gradiente dorso
medioambientales en las que se llevó a cabo el muestreo. ventral o aumento de la temperatura tanto a nivel de la
No obstante, sobresale en el estudio en Bos indicus bajo base como del ápice del escroto. Tanto en uno como
condiciones tropicales (donde los valores de temperatura en otro caso, ambos ejemplos denotan alteraciones en
se obtuvieron en el lado izquierdo y derecho por separa- la homeostasis térmica y potenciales efectos negativos
do), el hecho de que, las diferencias en la temperatura sobre la espermatogénesis y consecuentemente sobre la
promedio entre ambos lados para las zonas estudiadas fertilidad del semental.
son mínimas y estadísticamente no significativas, en el Hipoplasia testicular: Esta patología implica también
rango entre 0.01 y 0.21 C° máximo, lo que corrobora que una disminución en el aporte de flujo sanguíneo a la gó-
son debidas a la incertidumbre del equipo y/o error aso- nada, por lo que observaremos en su termograma una re-
ciado de medición. Además, confirma el hecho de que ducción en la temperatura de la superficie escrotal, tanto
los valores de temperatura en el escroto responden a un en el área del testículo como sobre la cola del epidídimo.
concepto de simetría térmica en animales andrológica- Orquitis-epididimitis: En toros con orquitis uni o bi-
mente satisfactorios, condición que parece repetirse in- lateral, se presentará sobre todo en aquellas de curso
distintamente de la especie bajo estudio. agudo, un aumento de las temperaturas promedio sobre
el área del testículo con reducción o incluso desaparición
Interpretación de la tir en el diagnóstico del gradiente térmico dorsoventral. En casos unilaterales,
andrológico la asimetría térmica será evidente con un aumento mar-
Como se mencionó, el termograma fisiológico de la cado de la temperatura en el testículo afectado. En este
superficie escrotal en el toro debe cumplir sin excepción último caso, la TIR es una herramienta útil para confirmar
con los 5 requisitos establecidos. En algunos casos, ge- la gónada que puede ser removida quirúrgicamente con
neralmente de curso grave, encontramos distorsión de el fin de mantener en el hemi-castrado su salud repro-
la simetría térmica, patrones decrecientes ausentes, dis- ductiva.
minución de gradientes dorso ventrales y desviaciones Degeneración testicular aguda por subnutrición:
Estados carenciales nutricionales de curso agudo afecta-
Tabla 1. Temperaturas promedio (C°) en diversas regiones de la superficie
escrotal del toro rán sin duda la eficiencia espermatogénica. No obstante,
Bos indicus (1) Bos taurus (2) el patrón térmico, la simetría, los gradientes dorso ventra-
ROI´s
Trópico (n=179) USA (n=8) les y los valores promedios de las áreas del escroto per-
TI TD TI TD manecen por lo general sin afectación. En estos casos,
SNP 35.40±1.26 35.39±1.31 34.94±0.56
la TIR es una herramienta útil no solo para determinar
SND 33.46±1.06 33.28±1.10 NR
el curso de la patología, sino también su pronóstico, ya
SNG 1.94±0.78 2.12±0.80 NR
33.13±1.07 32.92±1.09 NR
que nos indica la posibilidad de recuperación de la dege-
STP
STD 31.70±1.28 31.64±1.25 29.81±0.92 neración en caso de corregirse la causa y la respuesta
STP-STD 1.43±0.71 1.28±0.75 NR individual del semental.
ATT 32.46±1.12 32.30±1.11 NR Degeneración testicular aguda por stress calóri-
REGRESAR AL INDICE

AET 31.22±1.30 31.13±1.27 NR co: La termo desadaptación en el toro provoca lo que co-
ATT-AET 1.25±0.50 1.18±0.49 NR nocemos como estrés calórico. Cuando los mecanismos
BT-ATT 6.80±1.12 6.96±1.11 NR generales (corporales) y locales (escroto) son superados
SNP-AET 4.18±1.04 4.27±1.09 5.13±1.27 por la temperatura y humedad del medio ambiente, el flu-
ROI´S: SNP=base del cuello escrotal, SND=zona distal del cuello escrotal, jo sanguíneo que ingresa al testículo lo hace a una tem-
SNG=gradiente del cuello escrotal (SNP_SND), STP=polo proximal zona
del testículo, STD=polo distal zona del testículo, STP-STD=gradiente
peratura elevada causando aumento de la temperatura
dorso-ventral zona del testículo, ATT: promedio sobre la zona del testículo, en la superficie escrotal, pérdida del patrón de isotermas
AET: promedio zona la cola del epidídimo, ATT-AET=gradiente testícu- decrecientes y disminución del gradiente positivo dorso-
lo-epidídimo, BT-ATT=gradiente entre la temperatura corporal rectal y el
promedio de temperatura en la zona del testículo, SNP-AET=gradiente ventral tanto entre la base y el ápice del escroto como
entre la base del cuello escrotal y el promedio de la cola del epidídimo entre la zona del testículo y la cola del epidídimo. Las
(ápice del escroto).
(1) Chacón J (2022) P>0.05 Para todas las comparaciones de los diferen- temperaturas en el polo dorsal y ventral del testículo se
tes ROI´s entre testículo izquierdo y derecho tienden a igualar, lo cual indica la pérdida de funcionali-
(2) Purohit et al (1985)
dad del gradiente térmico opuesto entre el testículo y el
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Simposio de Reproducción Animal
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 Disertantes
escroto (Chacón et al, 2010). Obviamente estos casos Bibliografia
son de pronóstico reservado o malo.
Degeneración testicular crónica: Cualquiera que Britto, L., Silva, A., Rodrigues, L., Vieria, F., Deragon,
sea la causa de un proceso degenerativo crónico, implica L., & Kastelic, J. 2002. Effect of age and genetic group on
la presencia de sustitución fibrótica del epitelio seminífe- characteristics of the scrotum, testes and testicular vas-
ro y calcificación distrófica intra tubular. Ambos procesos cular cones, and on sperm production and semen quality
propios de cronicidad implican reducción del flujo sanguí- in AI bulls in Brazil. Theriogenology. 58:1175-1186.
neo en dichas áreas lo cual provocará una distorsión del Brito, L., Barth, A., Wilde, R., & Kastelic, J. 2012. Tes-
patrón de isotermas decrecientes, posible pérdida de si- ticular vascular cone development and its association
metría térmica izquierda-derecha, y mezcla de áreas con with scrotal temperature, semen quality, and sperm pro-
temperaturas frías y calientes que brindan un patrón de duction in beef bulls. Animal Reproduction Science. 134:
mosaico (mezcla de colores). La temperatura promedio 135– 140
sobre el área del testículo puede estar disminuida debido Chacón, J., Sadewater, L., Chacón-Obando, A., and
a la isquemia y el gradiente entre el promedio de tempe- Vargas, B. 2022. The infrared thermography of the scrotal
ratura en el testículo y la cola del epidídimo tiende a estar surface in the long scrotum bull. Preliminary comparisons
reducido acercándose a cero o bien ser negativo. to normal scrotum for breeding bulls. Animal Reproduc-
tion Science Vol 247, P11. https://doi.org/10.1016/j.anire-
Conclusiones prosci.2022.107124
La aplicación de la termografía infrarroja como técni- Chacón, J., A. Jiménez & B. Vargas. 2010. A proposal
ca complementaria en el diagnóstico clínico reproductivo for categorization of scrotum length and its relationship
(examen andrológico) de un animal, exige conocer como with andrological classification in extensively managed
primer paso los patrones y valores térmicos en pacientes bulls. p.45. In 8º International Ruminant Reproduction
normales de cada especie. Symposium. Sept. 3-7. University of Missouri. Alaska,
El valor de la utilización de la termología infrarroja en USA.
andrología radica en aumentar la objetividad al momento Coulter, G., Senger, P., and Bailey, D. 1988. Relations-
de emitir un diagnóstico y pronóstico clínico del potencial hip of scrotal surface temperature measured by infrared
reproductivo del semental. thermography to subcutaneous and deep testicular tem-
La Termografía infrarroja permite detectar sementales perature in the ram. Journal of Reproduction and Fertility.
con potencial de termo adaptación ante condiciones cli- 84: 417-423.
máticas adversas de stress calórico. Siendo esta carac- Kastelic, J., Cook, R., & Coulter, G. 1997. Contribution
terística potencialmente heredable, la conservación de of the scrotum, testes, and testicular artery to scrotal/tes-
dichos genes se convierte en un importante y promisorio ticular thermoregulation in bulls at two ambient tempera-
futuro para el mejoramiento genético de los sistemas de tures. Animal Reproduction Science. 45: 255-261
producción. Lunstra, D., and Coulter, G. 1997. Relationship be-
Todas las especies estudiadas hasta el momento, in- tween scrotal infrared temperature patterns and natural
cluido el toro, presentan un patrón decreciente de tempe- mating fertility in beef bulls. J. Anim. Sci. 75: 767-774.
ratura desde la base hasta el ápice del escroto, así como Purohit, R., Hudson, R., Riddel, M., Carson, R., Wol-
simetría térmica izquierda-derecha. fe, D., and D. Walker. 1985. Thermography of the bovine
REGRESAR AL INDICE

Se considera un termograma de la superficie escrotal scrotum. Am J Vet Res 46 (11): 2388-2392.

en el toro como normal o fisiológico, siempre y cuando Setchell B. (2006). The effects of heat on the testes of
cumpla EN CONJUNTO, los 5 conceptos mandatorios re- mammals. Anim Reprod. 3 (2): 81-91.
lativos a: 1) Patrón de bandas de isotermas concéntricas Shafik, A., 1977: The cremasteric muscle. In: Johnson,
decrecientes, simetría térmica izquierda-derecha, posea A., and W. Gomes (eds.). The testis. NY, USA: Academic
un gradiente positivo al menos entre 1 a 2 C° entre el polo Press, IV. 481-489.
dorsal y ventral del testículo, posea un gradiente térmico Waites, G., & Moule, G. 1961. Relation of vascular
positivo entre 1 a 1.5 C° comparando la temperatura pro- heat exchange to temperature regulation in the testis of
medio del área del testículo y la temperatura promedio the ram. Journal of reproduction and fertility. 2: 213-224
de la cola del epidídimo, y posea valores de temperatura
fisiológicos en las diferentes zonas del escroto.

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Simposio de Reproducción Animal
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 Disertantes
Pérdidas subclínicas: la verdadera cara de las
carencias vitamínico-minerales
Ventura MB, Mattioli GA*.
Cátedra de Fisiología. Fac. Cs. Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata, Argentina.
* [email protected]

Resumen Introducción

Las carencias minerales y vitamínicas en bovinos Durante mucho tiempo estudiamos las carencias mi-
fueron tradicionalmente consideradas como enfermeda- nerales y vitamínicas como enfermedades carenciales.
des carenciales, con signología clínica propia de cada Al hacerlo de este modo nos enfocamos en el diagnós-
carencia, que era usada para su diagnóstico. Lamenta- tico clínico de las carencias. En realidad el diagnóstico
blemente, se fue descubriendo que la mayor parte de es- clínico es importante porque señala cuál de los factores
tas formas clínicas eran precedidas por manifestaciones limitantes de un sistema está siendo el más limitante, y
subclínicas que causaban enormes pérdidas a los siste- por ende aparece clínicamente antes que otro. Pero la-
mas productivos. Estas consecuencias pueden resumir- mentablemente no es más que eso. Seguramente si un
se como fallas inmunes, pérdida de fertilidad y mermas factor fue tan importante como para manifestarse clínica-
productivas. Los mecanismos que explican estas conse- mente, debe haber varios que están limitando la produc-
cuencias conjuntas comienzan a ser conocidos. En los ción de manera subyacente. En definitiva, diagnosticar
macrominerales se destaca la interacción entre calcio, una carencia no es un mérito, sino la expresión clínica de
magnesio y vitamina D, que se suman a los conocidos nuestra incapacidad para prevenir. Esto se debe a que el
efectos subclínicos de las carencias de fósforo y sodio. sistema productivo está basado en administrar el funcio-
Las carencias de la mayoría de los microminerales y las namiento animales que no son nada menos que atletas
vitaminas se asocian a un aumento del estrés oxidativo. metabólicos, pero pensados para condiciones ideales,
Estos riesgos subclínicos refuerzan el concepto de pre- y cualquier limitante nutricional genera pérdidas inapa-
venir las carencias vitamínica-minerales más que evitar rentes enormemente costosas antes de hacerse clínica-
la ocurrencia de casos clínicos. mente evidentes. Por esta razón ya no es un objetivo el
diagnóstico de las carencias, sino la prevención de las
Summary pérdidas que ellas generan. Haremos una breve revisión
Mineral and vitamin deficiencies in cattle were tradi- de las principales carencias minerales y vitamínicas, re-
tionally considered as clinical diseases, with clinical signs saltando la importancia de sus consecuencias subclíni-
specific to each deficiency, which was used for diagnosis. cas.
Unfortunately, it was discovered that most of these clinical
forms were preceded by subclinical manifestations that
Desarrollo
caused enormous losses to productive systems. These Entre los macrominerales, las carencias de calcio,
REGRESAR AL INDICE

consequences can be summarized as immune failures, fósforo, magnesio y sodio generan enormes pérdidas
loss of fertility and productive losses. The mechanisms subclínicas y generalmente pasan desapercibidas. La
that explain these joint consequences are beginning to hipocalcemia puerperal ha sido estudiada como una
be known. About macrominerals, the interaction between carencia mineral por su manifestación clínica y su res-
calcium, magnesium and vitamin D stands out, which puesta al tratamiento con calcio. Sin embargo, se trata
adds to the known subclinical effects of phosphorus and en realidad de un estado de inmunosupresión que llega a
sodium deficiencies. Deficiencies of most microminerals manifestarse en la incapacidad de generar una respuesta
and vitamins are associated with an increase in oxidati- inflamatoria que corte y desprenda la placenta. A partir de
ve stress. These subclinical risks reinforce the concept of allí se manifestará en la ocurrencia de metritis, mastitis o
preventing vitamin-mineral deficiencies rather than avoi- cualquier otra expresión de inmunosupresión. El nexo en-
ding the occurrence of clinical cases. tre la hipocalcemia y la inmunosupresión es sin dudas la
Palabras claves: Deficiencias, minerales; vitamíni- vitamina D, cuya concentración es actualmente evaluado
cas, pérdidas subclínicas, prevención. como un indicador de riesgo en medicina humana pero
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Simposio de Nutrición Animal
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 Disertantes
no en veterinaria, o al menos en producción bovina. del músculo blanco. Faltaría agregar a las vitaminas del
La deficiencia de magnesio suele ser asociada con su complejo B, ya que la vitamina C se sintetiza en el bovi-
forma clínica, que es la tetania hipomagnesémica, pero no, a diferencia del humano. El Complejo B no solo es
la carencia subclínica de magnesio es responsable de la “complejo” por tener muchos componentes, sino también
falta de activación de la vitamina D a nivel renal, y por por sus funciones. Afortunadamente, todo el complejo B
ende se relaciona con la ocurrencia de hipocalcemia, y puede ser sintetizado a nivel ruminal, con la única necesi-
sobre todo con la inmunosupresión asociada. Un aspec- dad de mantener sano el rumen y de aportar cobalto para
to poco estudiado del magnesio es su presencia en la la síntesis de vitamina B12. Esta asociación de signos
saliva, lo cual alerta sobre sus funciones ruminales, las clínicos con las carencias tiene dos inconvenientes. Por
cuales por ahora son muy poco conocidas. un lado puede ser complejo cuando incorporamos todos
La deficiencia de fósforo es esencialmente un esta- los micronutrientes. Por otro lado es tardío, porque todas
do de depleción por su pérdida en leche. La leche fue las carencias citadas, tanto de microminerales como de
promocionada nutricionalmente por su aporte de calcio, vitaminas, antes de generar una manifestación clínica
aproximadamente un gramo por litro, cuando en realidad causan tres consecuencias subclínicas: menor fertilidad,
es una valiosa fuente de calcio para el lactante, pero menor inmunidad y menor producción, ya sea de carne
es fácilmente reemplazable a bajo costo en la dieta del o de leche. El factor común a todos ellos, y el respon-
humano y del bovino. La leche es, en cambio, una gran sable principal de estas pérdidas subclínicas, es el es-
fuente de fósforo, con casi un gramo por litro y una rela- trés oxidativo. Vale decir, que si nos preguntamos para
ción 1:1 con el calcio. Cuando un animal sintetiza leche, qué aportamos microminerales y vitaminas, la principal
el fósforo es el verdadero limitante mineral. Estando una respuesta es para evitar el estrés oxidativo en nuestros
madre condicionada a producir el alimento de su hijo, la animales, y por ende las pérdidas subclínicas citadas.
presión de la preservación de la especie, a veces com- Si algún componente de las defensas falta, su carencia
prendido como instinto o mandato materno, hace que se manifestará clínicamente de forma específica para
genere leche a expensas de sus necesidades, causando ese micronutriente, pero las pérdidas subclínicas serán
un estado carencial que se expresa en un condiciona- idénticas. El estrés oxidativo se define como el mecanis-
miento de su fertilidad. En esta fertilidad limitada radican mo natural de envejecimiento. Ocurre que la naturaleza
las pérdidas del sistema. Por supuesto que la carencia de necesita garantizar el ciclo vital, incluyendo el envejeci-
fósforo afecta otras funciones, como el crecimiento, pero miento y la muerte. Para ello, el metabolismo energético
en este caso el animal limita su desarrollo y resuelve la de cada célula fabrica moléculas dañinas, que causan
carencia, aunque también está condicionando su produc- un daño acumulativo que conduce al envejecimiento, las
ción futura al activar mecanismos epigenéticos. fallas orgánicas y finalmente la muerte. Estas molécu-
La carencia de sodio es tan grave que la naturaleza las dañinas son conocidas como radicales libres, o con
dotó a los mamíferos del gusto salado, para poder iden- mayor propiedad como especies reactivas y se generan
tificar fuente de sodio y evitar estados carenciales. Esta como consecuencia de la utilización de energía. De este
búsqueda es una de las causas de apetito depravado o modo, cuando el alimento, o las reservas energéticas del
pica. El rol esencial del sodio en el organismo es la reten- organismo, son degradados para obtener energía, apro-
ción de agua, y por ende el mantenimiento de la volemia. ximadamente el 3% de su aprovechamiento se destina
Cuando esta baja, lo hace también el aprovisionamiento a generar estas especies reactivas. No necesariamente
REGRESAR AL INDICE

sanguíneo de los tejidos y por ende su desarrollo. las especies reactivas van a dañar el organismo, ya que
Con respecto a los microminerales la situación es existen defensas antioxidantes que las pueden neutrali-
similar. Generalmente se estima que sus carencias se zar. Cuando la generación de especies reactivas supera
expresarán clínicamente de manera inequívoca. La ca- las defensas antioxidantes se genera el estrés oxidativo,
rencia de cobre como alteraciones en el color del pelo, la que causa las citadas pérdidas productivas. Las defen-
de zinc como alteraciones en la piel, la de selenio como sas antioxidantes utilizan microminerales y vitaminas que
músculo blanco, la de manganeso como abortos, la de en conjunto se consideran antioxidantes. Por lo expuesto
iodo como bocio, etc. Incluso al incorporar las vitaminas hasta aquí se concluye que el riesgo de estrés oxidativo,
se asume que la carencia de vitamina A, o más bien de y de sus consecuencias, puede aumentar por la carencia
su precursor natural que es el beta-caroteno, generará de alguno de estos micronutrientes y/o por un excesivo
ceguera, o que la carencia de vitamina D causa altera- gasto energético. Comprendiendo entonces que el enve-
ciones en los huesos, lo cual además es incorrecto, o jecimiento es inevitable, la exigencia metabólica y la mala
que la carencia de vitamina E es la otra responsable suplementación vitamínica-mineral lo aceleran, y sus
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Simposio de Nutrición Animal
111
 Disertantes
consecuencias clínicas no se verán de improviso, sino del funcionamiento de la enzima glutatión peroxidasa
que se desarrolla como un proceso subclínico de menor (GPx), la cual completa la desactivación de las especies
productividad. El progreso genético aumentó el gasto reactivas iniciada por la SOD. De este modo, cobre, zinc,
energético para sostener la mayor producción, aumen- manganeso y selenio colaboran con las defensas antioxi-
tando las consecuencias subclínicas de las carencias. dantes (Figura 2).
Pasemos a considerar la importancia de los micromi- Más allá de la metaloenzimas, el otro gran mecanismo
nerales y las vitaminas en la defensa del estrés oxidativo. de defensa antioxidante es la inactivación de especies
Con respecto a los microminerales, participan en el con- reactivas por vitaminas, que se exponen a ellas, las neu-
trol del metabolismo energético y en las defensas antioxi- tralizan, pero quedan oxidadas. Así funciona la vitamina
dantes (Figura 1). Las hormonas tiroideas se encargan E, que en realidad se trata de una serie de tocoferoles,
de regular el metabolismo basal y son dependientes de o también es el rol del beta-caroteno que es el precursor
iodo para actuar. En el mismo sentido todo el sistema de la vitamina A. Una vez oxidados, los tocoferoles pue-
productivo depende del anabolismo o crecimiento tisular, den reactivarse y vuelven a ser activos, por acción de la
que es conducido hormonalmente por la insulina. El nor- vitamina C, que como mencionamos es sintetizada por el
mal funcionamiento de esta hormona es dependiente de hígado de los rumiantes.
cromo, otro micromineral esencial. Por otro lado, cuando En este punto de la revisión del tema, es importante
las especies reactivas se van formando, los microminera- resaltar el rol de las proteínas, complementando las de-
les intervienen en las reacciones de inactivación, forman- fensas antioxidantes. Esto se debe a que la vitamina C
do metaloenzimas antioxidantes. Entre las más importan- oxidada puede ser reactivada (reducida) por un tripéptido
tes figuran la superóxido dismutasa (SOD), responsable llamado glutatión. Por otro lado, las metaloenzimas son
de iniciar la desactivación, la ceruloplasmina, proteína de proteínas que unen a los minerales, o sea que todo este
fase aguda responsable no dejar hierro libre, y la citocro- sistema de defensa descansa sobre el metabolismo pro-
mo C oxidasa que genera especies reactivas y que al fa- teico. Ante un estado catabólico, con balance negativo
llar aumenta su producción. Todas las citadas son depen- de proteínas, las defensas antioxidantes también serán
dientes de cobre. La SOD, en realidad es dependiente perjudicadas, aunque exista aporte de minerales y vita-
de cobre y de zinc (Cu,Zn-SOD), y que en caso de fallar minas antioxidantes. En este sentido se suele cometer
sólo puede ser reemplazada por la enzima manganeso el error de pensar que el sostenimiento del metabolismo
SOD (Mn-SOD), evidenciando la importancia del aporte proteico en el rumiante depende del aporte de proteí-
de los tres microminerales. Esto no siempre significa que nas por la dieta. Ese concepto puede llevar a un doble
si falta una SOD la otra la pueda reemplazar. Pero en los error. Por un lado las proteínas que ingresan al animal
casos en que este reemplazo ocurre, la carencia de una no son de la dieta, sino bacterianas en su inmensa ma-
SOD genera un mayor trabajo de la otra, facilitando la yoría, y generalmente no conocemos el estado funcional
ocurrencia de una carencia secundaria del mineral que la del rumen. Por otro lado, aunque las proteínas ya estén
mantiene activa. Lo mismo ocurre en toda la cadena de en el medio interno del animal, son consideradas como
inactivación. Esto se evidenció en trabajos propios con fuentes de glucosa, empleándose los aminoácidos como
embriones bovinos, donde observamos que al exponer- insumos para la gluconeogénesis hepática. La hormona
los a una carencia de cobre generábamos carencias de
otros microminerales que estaban en el medio de desa-
REGRESAR AL INDICE

rrollo, pero que pasaban a ser requeridos en mayor can-

tidad. Uno de ellos fue el selenio, que es el responsable

Figura 2: Los microminerales forman parte de metaloenzimas

Figura 1: El estrés oxidativo es la consecuencia común de la que inactivan especies reactivas (línea completa) responsa-
carencia de varios microminerales y vitaminas bles del daño oxidativo (línea punteada)
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Simposio de Nutrición Animal
112
 Disertantes
que habilita al hígado para producir glucosa a partir de Bibliografía recomendada para ampliar el
aminoácidos es el cortisol, hormona secretada ante un tema
balance energético negativo o situaciones de estrés. Esto
explica la asociación entre el estrés y la menor defensa Abuelo A, Hernández J, Benedito JL, Castillo C. The
antioxidante. importance of the oxidative status of dairy cattle in the pe-
El daño oxidativo es el responsable de las conse- riparturient period: revisiting antioxidant supplementation.
cuencias subclínicas de las carencias, como las fallas J Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 2015;99(6):1003-16.
inmunes, de fertilidad o de producción. No es el objetivo Aitken RJ, Baker MA. Oxidative stress and male re-
de esta presentación explicar cómo ocurren estas conse- productive biology. Reprod Fertil Dev. 2004;16(5):581-8.
cuencias en detalle, pero daremos una breve explicación Cusack P, McMeniman N, Rabiee A, Lean I. Assess-
e indicaremos al final la bibliografía recomendada para ment of the effects of supplementation with vitamin E on
ampliar el tema. Un modo de cuantificar el efecto negativo health and production of feedlot cattle using meta-analy-
del estrés oxidativo sobre la fertilidad de un rodeo es en sis. Prev Vet Med. 2009;88(4):229-46.
las inseminaciones artificiales a tiempo fijo (IATF), donde DeGaris PJ, Lean IJ. Milk fever in dairy cows: a re-
puede evaluarse de manera objetiva en el porcentaje de view of pathophysiology and control principles. Vet J.
preñez obtenido. Se asume como normal alrededor del 2008;176(1):58-69.
50% de preñez en una IATF, pero en realidad la cantidad Goff JP. Calcium and magnesium disorders. Vet Clin
de hembras que forman su embrión en este proceso es North Am Food Anim Pract. 2014;30(2):359-81.
muy superior, cercana al 100%. Lamentablemente, alre- Khan MZ, Huang B, Kou X, Chen Y, Liang H, Ullah
dedor de la mitad de los embriones mueren de muerte Q, Khan IM, Khan A, Chai W, Wang C. Enhancing bovi-
embrionaria temprana, y lo hacen por estrés oxidativo. ne immune, antioxidant and anti-inflammatory responses
Con respecto al efecto del estrés oxidativo sobre la inmu- with vitamins, rumen-protected amino acids, and trace
nidad debemos recordar que las células líticas del siste- minerals to prevent periparturient mastitis. Front Immu-
ma inmune (neutrófilos, macrófagos, linfocitos asesinos, nol. 2024 Jan 8;14:1290044.
etc) matan a los gérmenes fabricando especies reactivas. Kleczkowski M, Kluciński W, Sikora J, Zdanowicz M.
Si estas células están en un ambiente con estrés oxidati- Role of antioxidants in the protection against oxidative
vo, y por ende están expuestas a especies reactivas que stress in cattle--trace elements and enzymatic mechanis-
atacan también sus membranas, entonces optan por no ms (Part 3). Pol J Vet Sci. 2004;7(3):233-40.
generar más especies reactivas y pierden capacidad líti- Mattioli GA (editor). Nutrición Mineral y Vitamínica de
ca. Finalmente, para entender de manera simple el efecto Bovinos. Autores: Fazzio L, Galarza E, Lizarraga R, Ma-
del estrés oxidativo sobre la producción, basta con enten- ttioli G, Picco S, Relling A y Rosa D. Editorial CCB Aca-
der que las especies reactivas causan daño oxidativo en demic Press. La Plata, Argentina. 2019. ISBN: 978-987-
diferentes moléculas. El organismo entonces deberá usar 86-0756-6.
recursos para su reparación que no serán destinados a Mufarrege D (2005). Los minerales en la alimenta-
la producción de carne o leche, bajando la producción. ción de vacunos para carne en la Argentina. Ed. Instituto
Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA),Argentina.
Conclusiones ISSN:0327-3075.
Si bien las carencias minerales o vitamínicas causan Sordillo LM. Nutritional strategies to optimize dairy ca-
REGRESAR AL INDICE

enfermedades carenciales específicas, previamente cau- ttle immunity. J Dairy Sci. 2016;99(6):4967-4982.
san mermas productivas inaparentes o subclínicas. En
consecuencia se debería revalorizar en concepto de pre-
venir y no de curar.

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113
 Disertantes
Estrategias ganaderas con foco en la recría: el caso
del corral de inicio
Ing. Agr. Darío Colombatto, PhD
Profesor Titular, Departamen to de Producción Animal, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, Argentina – Investigador Adjunto INPA-CONI-
CET
E-mail: [email protected]

Resumen Introducción:

Los sistemas de producción de carne que llevan al El Contexto

logro de un animal terminado para el mercado deben Pese a todos los cambios dinámicos que se van ges-
prestar atención a procesos que involucran el manejo nu- tando en nuestras sociedades modernas, tales como los
tricional de la madre gestante, el período pre-destete, la cambios en los hábitos de alimentación, la aparición de
recría o período de crecimiento y la finalización o acaba- “tribus” con costumbres y objetivos diferentes en cuanto
do. Mucha atención se ha prestado a la etapa de termi- a sus modos de vida, los sustitutos, etc., hay un hecho
nación, quedando algo relegada la etapa de crecimiento objetivo y verificable: la carne vacuna “real” tiene una
óseo-muscular. En sistemas pastoriles, las ganancias de sobre-demanda mundial. Asimismo, son pocos los paí-
peso durante otoño-invierno son generalmente erráticas ses en el globo que tienen la capacidad de aumentar su
y bajas, lo cual se atribuye a cuestiones relacionadas con producción, y cualquier aumento en la oferta de ganado
la cantidad y calidad del forraje disponible, el peso inicial vendrá acompañada por un aumento en la demanda de
de los animales y su condición inmunitaria (generalmen- recursos forrajeros (pastos y granos, más subproduc-
te son animales recientemente destetados). El corral de tos de la agroindustria) para el logro de estas toneladas
inicio se muestra como una opción tecnológica muy efi- adicionales. Esto tiene como consecuencia una mayor
caz para generar ganancias de peso en el rango de los presión sobre los precios de los recursos usados para
750-900 gramos por día, compatibles con un adecuado la alimentación, que a la vez dependen de otros precios
crecimiento óseo muscular, alta eficiencia de conversión y contextos, tales como los del petróleo, la especulación
y la generación una óptima calidad de res y carne en el sobre los mercados de la soja y el maíz, las perspectivas
producto final. de crecimiento económico mundial, etc.
Así las cosas, los ganaderos debemos insertarnos en
Summary este mundo dinámico y muchas veces nos encontramos
Modern beef production programs that lead to obtai- algo perdidos, ya que la rentabilidad necesaria para ase-
ning a finished animal ready for market must pay attention gurar la supervivencia de las empresas agropecuarias
to processes involving nutritional care of the gestating aparece amenazada cuando los precios de los insumos
cow, the pre-weaning stage, the backgrounding, and the están altos. Ante esto, se impone realizar una revisión de
finishing. A lot of attention has been drawn to the finishing algunas estrategias para minimizar estas incertidumbres.
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stage; however the backgrounding has been somewhat Puertas adentro de los campos, podemos actuar sobre
less studied. Under grazing systems, liveweight gains du- aspectos relacionados con los pilares de la producción,
ring autumn and winter are generally erratic and lower tales como la genética elegida, la sanidad y la alimen-
than the rest of the year, which is attributed to issues re- tación, todos estos coordinados bajo el paraguas del
lated to both forage quality and availability, initial animal manejo profesional de las variables. En este trabajo nos
liveweight and their immune condition, given that they centraremos en la necesidad de observar los manejos ali-
generally have been recently weaned. Upon weaning, a menticios necesarios antes y durante la recría, de modo
period of backgrounding feedlot is a very useful technolo- de lograr el mejor novillo con la mayor eficiencia posible.
gical tool to obtain liveweight gains in a range of 750-900
g/d with a high gain to feed efficiency, compatible with an Asado for ever
adequate bone and muscular growth, thus leading to an Si bien estos años anteriores han sido bastante “es-
optimal carcass and beef quality. peciales” por llamarlo de alguna manera, muchos de no-
sotros hemos tenido la chance de continuar disfrutando
Pág.
Simposio de Nutrición Animal
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 Disertantes
de tener disponibles en nuestra mesa exquisitos cortes de las vacas que paren flacas, con lo que las probabi-
de carne. Aunque quizás sin toda la compañía que acos- lidades de encontrar hembras severamente subnutridas
tumbrábamos a tener, nos continuamos maravillando de aumentan mucho. Esta situación es parecida en regio-
lo rica y nutritiva que es la carne vacuna. Sin embargo, nes de Uruguay, Paraguay y Brasil. En el último tercio
cuando mucha gente imagina cómo se formaron esos de gestación, el feto crece exponencialmente, y mucha
cortes, siempre tiende a pensar en los últimos 90-100 gente tiende a restringir la vaca (y más probablemente a
días de terminación, y discutimos si fue a corral o a pas- la vaquilla de primer parto) buscando un parto más “fácil”.
to. Capaz tendríamos que comenzar a rever esas ideas. Bueno, esta restricción puede bajar el peso del ternero no
sólo al nacer, sino que puede bajar el peso al destete de
La calidad de la carne del novillo empieza dentro ese animal hasta en 10 kg (López Valiente et al., 2018).
de la panza de la mamá Más aún, esas restricciones pueden tener efecto en sub-
En efecto, en buena medida la calidad de la carne co- secuentes generaciones, tal como lo mostró un estudio
mienza bien temprano en vida. Incluso uno podría ir más reciente de López Valiente et al. (2019). No hay una co-
allá, cuando piensa en el enorme valor agregado que hay rrelación definida entre el plano de nutrición de la madre y
en la elección correcta del plan genético a implementar el peso de ternero al nacer (Zago et al., 2019). En efecto,
en el campo, y en la planificación de la alimentación del vacas alimentadas a 140% de los requerimientos de nu-
rodeo de cría a lo largo del año. Premisas básicas como trientes digestibles totales según NRC parieron terneros
la obtención de una muy buena (superior al 70%) pre- más livianos que vacas alimentadas al 70% de esos re-
ñez cabeza (primer mes de entore) y períodos de servicio querimientos. Es probable que los reportes de terneros
cortos son claves a la hora de comenzar a asegurar el “grandes” sean más reflejo de inadecuadas genéticas o
resultado. Muchos de los procesos de desarrollo, tanto casos de vacas que siempre están subnutridas y que un
muscular como de grasa, comienzan en la gestación. Al año se nutren adecuadamente, generando un crecimien-
sexto mes de preñez, ya se encuentra definido el número to de ternero normal. Si esto se asocia con genéticas
total de fibras musculares que tendrá el animal (Du et al., paternas no ajustadas, el problema aparece cuando se
2010, Figura 1). A partir de ahí, lo desarrollado sólo pue- nutre bien a la madre.
de crecer, pero no habrá nuevas fibras. Malnutriciones ¿Qué queremos decir con esto? Que el estado corpo-
severas en la hembra gestante durante el segundo tercio ral de la vaca se debería mantener lo más inalterable que
de gestación pueden resultar en novillos que no alcancen se pueda a lo largo del ciclo de gestación, ya que bajar
el peso final buscado. demasiado, o subir demasiado, pueden afectar no sólo
Datos de encuestas en la región Cuenca del Salado el crecimiento, sino también el desarrollo de la progenie.
de Argentina hablan de porcentajes superiores al 40% Bajando a tierra, el ideal debería ser tener un umbral mí-

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Figura 1. Evolución desde concepción a nacimiento del desarrollo (triángulos naranja y amarillo) y crecimiento
(triángulo rojo) de células de fibras musculares (triángulos naranja y rojo) o preadipocitos intramusculares (triángulo
amarillo).
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 Disertantes
nimo de estado corporal de 4,5 y un máximo de 6 (escala La gente tiende a preguntar por el costo de la técnica,
1-9). lo que debe analizarse de dos maneras: la primera es por
Este ternero, una vez nacido, debería tener una ga- la vía directa, que es la evaluación del diferencial de kg
nancia al pie de la madre que no baje de los 700 gramos ganados entre un tratamiento con creep feeding versus
por cabeza/día. Obviamente que la máxima ganancia uno que no lo hace. Ese diferencial de kg obtenido se
será función del biotipo, peso adulto de sus progenitores, compara contra el consumo individual de alimento, como
manejo de la alimentación y producción de leche de sus para chequear el costo por ternero. Lamentablemente,
madres, entre otros factores. Si nació cabeza de parición, como hay algo de sustitución de pasto por alimento, en
tiene muchas más chances de crecer mejor que sus her- realidad no se puede saber bien la conversión de ese
manos cola de parición, por algunas razones conocidas alimento en kg de ternero, pero al menos comparamos
y otras no tanto. Dentro de las primeras, la madre de un las diferencias entre tratamientos. Como todo esto en
ternero nacido a mediados de septiembre alcanzará su el campo es difícil de hacer, típicamente analizamos el
pico de producción de leche a mediados-fines de noviem- costo por ternero. Si estamos en un establecimiento de
bre, cuando probabilísticamente la producción de pasto ciclo completo, es decir, que realiza la cría, recría y termi-
primaveral en la zona ya está en franco crecimiento. Si- nación de sus propios animales, hay un par de ventajas
multáneamente, está ocurriendo algo trascendental en la adicionales e indirectas: no sólo los terneros aprenden a
vida del ternero: la transición de pre-rumiante a rumiante, comer concentrados desde temprano, sino que los kg ga-
y es muy importante que esto transcurra con pastos tier- nados en esta etapa son “ahorros” en el tiempo de recría,
nos y digestibles, lo que le permitirá maximizar el consu- y muchas veces ayudan a los terneros cola a poder salir
mo de materia orgánica fermentable en rumen, haciendo a la etapa pastoril de recría con muchas más chances de
que la transición de dieta puramente láctea a mezcla éxito. El creep feeding debe ser, al menos, analizado bajo
lacto-sólida sea mucho más suave. Por el contrario, el estas circunstancias.
ternero cola (nacido hacia mediados de noviembre, prin-
cipios de diciembre), sobrellevará este cambio a fines de La pata pastoril en la recría: clave de
enero, cuando la proporción de pasto nuevo y en estado competitividad
vegetativo ya ha decaído. Esto configura un fenómeno de Indudablemente, la producción de pasto de calidad
doble golpe para el ternero cola: no sólo es más joven y durante otoño-invierno es una prioridad en nuestros sis-
liviano que el otro a la misma fecha, sino que la transición temas de producción. En algunas regiones de Uruguay,
a rumiante la pasa en momentos muy desfavorables, ba- particularmente el Noreste y noroeste del país, esto
jando las chances de tener buenas ganancias de peso. es más complicado que en zonas más al sur, donde la
Lo expuesto tiene dos implicancias importantes: la producción de invierno es baja pero positiva. En prima-
primera es que debemos por todos los medios intentar vera-verano se produce alrededor del 65-70% del total
concentrar nuestros tiempos de servicio lo más posible, de lo producido en el año, pero para poder llegar a ese
buscando pariciones más parejas. Por otro lado, darnos momento con un buen peso (sobre todo en la hembra
cuenta de que, si la calidad del pasto estival empeora de reposición, pero también en el macho), es imperio-
(aunque haya buena cantidad), la vaca quizás manten- so que hayamos logrado buenas ganancias previas. El
ga su estado, pero el ternero ya no tendrá las ganan- crecimiento compensatorio, tan usado en otras décadas,
cias que nosotros esperamos dada la genética que tiene. solamente compensa una parte de los kg no ganados du-
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En estos casos, es cuando se puede analizar la técnica rante la temporada de restricción, por lo que no sería una
del creep feeding, o alimentación diferencial del ternero herramienta tan buscada si lo que queremos es maximi-
al pie de la madre. Esto consiste en darles alimentación zar ganancias de peso para obtener las mejores recrías
suplementaria al ternero, sin acceso a la misma por parte pastoriles y la mejor calidad de carne final. De hecho, un
de la madre, lo que permite mejores ganancias de peso trabajo de INTA Anguil de Argentina (Gelid, Lucas, comu-
del ternero sin que necesariamente haya cambios en el nicación personal) mostró que animales restringidos en
estado corporal de la madre, porque de hecho el ternero el post-destete y alimentados a igual plano que los no
no reduce su consumo de leche (Viñoles et al., 2013). restringidos posteriormente, no sólo no lograron nunca
Tengamos claro a esta altura que creep feeding no es alcanzar a sus compañeros, sino que tuvieron un 10%
sinónimo de destete precoz. El creep feeding es una he- menos de área de ojo de bife, 1,4 puntos porcentuales
rramienta para ayudar al ternero, mientras que el destete menos de rinde a la faena (56,8 vs 58,2%) y 33 kg me-
precoz persigue el objetivo de asegurar la preñez de la nos de res. Esto realza la importancia de la buena recría
madre en primer lugar. pastoril, sobre todo en el otoño-invierno inicial, ya que lo
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Simposio de Nutrición Animal
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que no se logra en ese momento no se compensa lue- formidad de color, pero que después la ganancia de peso
go. Además, son kg baratos, ya que energéticamente es no sea la esperada, y viceversa. Así, uno se concentra en
mucho más eficiente generar un kg de aumento diario de lo que realmente le da renta.
peso basado en músculo (que tiene 75% de agua) que Por otra parte, las estrategias nutricionales más efi-
en grasa. cientes durante la recría de otoño-invierno generalmente
Aquí surgen dos puntos muy importantes para lo que pasan por asegurar el tenor proteico de las dietas, lo que
estamos conversando. En primer lugar, la importancia a su vez es función del peso de inicio de la recría. A me-
de tomar registros para diferenciar aquellos animales nor edad y peso vivo del ternero, la proporción necesaria
que ganan más peso de los que no lo hacen, tanto en de proteína y energía dentro de la dieta aumenta, ya que
campos de ciclo completo como aquellos que compran el ternero tiene altos requerimientos pero está limitado en
terneros. En segundo lugar, es importante pensar en las cuanto a su capacidad de ingestión, lo que obliga a que
estrategias alimenticias más eficientes para asegurar las lo poco que come sea de alta calidad. Por encima de los
ganancias de peso en otoño-invierno bajo nuestras con- 200 kg de peso, su capacidad de consumo aumenta y no
diciones. es inusual tener animales en recría consumiendo pastos
Registrar las ganancias de peso de la recría es funda- diferidos con solamente un aporte proteico. Existen diver-
mental para conocer la evolución y tomar decisiones tem- sos subproductos disponibles, entre los cuales para esta
pranas en cuanto a las necesidades o no de suplementar categoría sobresalen la burlanda de maíz (también llama-
al ganado. Además, es un paso muy interesante para vin- dos granos de destilería) o el expeler de soja. Trabajos
cular las ganancias con el origen de ese ganado, sea en realizados en establecimientos comerciales en donde
un ciclo completo, en donde se puede conocer el efecto se suplementa tempranamente al ganado con burlanda
de la edad de la madre o el tipo de toro que se usó sobre a razón del 0,5-0,7% del peso vivo muestran ganancias
la ganancia, o en casos de recría de compra, en donde se superiores a los 600 gramos por día, lo que asegura un
puede ir seleccionando a los proveedores de terneros de correcto crecimiento muscular a costo razonable.
acuerdo con las ganancias que presentan en su recría. La alternativa a la suplementación a campo sería el
Datos de establecimientos comerciales monitoreados por corral de inicio o encierre estratégico de terneros, tal fue
nosotros muestran la relación entre la ganancia de peso reportado por Ceconi y Elizalde (2008), y recientemente
de los animales en recría y la renta anualizada en dólares discutido por Relling, Pittaluga y Colombatto en un tra-
(toma costo del kg ganado como constante, Figura 2). La bajo sobre la intersección entre la nutrición “perfecta”
rentabilidad de la recría estuvo directamente correlacio- y su aplicación práctica enviado a publicación (Relling,
nada con la ganancia de peso, sin tener efecto del precio Pittaluga y Colombatto, 2024, enviado a Animal). Los co-
de compra. Luego, se analizó el efecto proveedor, encon- rrales de inicio, entendiendo que son de crecimiento y
trando que había tropas que ganaban el doble de peso no de terminación, presentan ventajas de tipo intrínsecas
que otras, lo que elevaba la renta esperada, diluyendo y otras que pueden considerarse como más sistémicas.
rápidamente el costo de compra. A alguno le puede extra- Como ventaja intrínseca, podemos mencionar que apro-
ñar esto, pero es muy común comprar más caro por uni- vechan el momento en que el animal es más eficiente en
la conversión de alimento en kilos vivos. Como ventajas
que emergen del sistema empleado, se puede aumentar
la carga en momentos en que la producción de pasto no
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soportaría esos kilos en el campo, permitiendo luego sa-

lir a comer todo el pasto de primavera-verano en tiempo
y forma. Asimismo, uno puede asegurar ganancias de
peso, o incluso administrarlas, en momentos en que el
campo y su producción es muy inestable. Como fuera
dicho, las dietas deberían estar preparadas para hacer
crecer el animal, y no engordarlo, sabido es que uno pue-
de formular una ración para ganar 800-900 gramos en
base a más musculatura, o en base a un poco más de
engrasamiento. Desde el punto de vista del sistema, se
Figura 2. Relación entre el aumento diario de peso vivo (ADPV) y la renta
anualizada en dólares estadounidenses. Puntos con distintos colores requiere tener una ganancia a corral que esté en el rango
reflejan duraciones de invernada diferentes. Datos propios derivados de de 750 gramos a 1 kg diario, pero en base a musculatu-
establecimientos comerciales de Argentina.
ra y no a grasa. La relación entre la ganancia de peso
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Simposio de Nutrición Animal
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en el corral de inicio y la ganancia en global del sistema El dilema de la terminación: ¿a pasto o a corral?
(corral de inicio más pastoreo subsiguiente) es de tipo Mucho se habla sobre esto, y la realidad es que no
cuadrática (Ceconi y Elizalde, 2008). Esto significa que parece haber verdades reveladas. La calidad de la carne
existe un óptimo de ganancia a corral para la ganancia la define el consumidor, y lo que paga por un producto u
global, disminuyendo la ganancia global en la medida de otro es solamente su percepción del valor del producto.
que la ganancia a corral esté por debajo o por encima del En términos de costos y rentabilidad, una recría pastoril
rango óptimo. Ganancias a corral que estén por debajo que parta de un ternero destetado pesado y tenga ganan-
de los 750 gramos disminuyen la ganancia global porque cias de peso superiores a los 650 gramos por día del des-
en la etapa a pasto no se produce una compensación, así tete en adelante y que logre terminar el animal a los 7-10
como aumenta el costo del kg producido a corral. Por otra meses de invernada es muy competitiva, aun cuando se
parte, ganancias superiores al kg diario a corral terminan reduzca el precio final obtenido por haber sido finalizado
dando un animal que sale engrasado a pasto, en donde a pasto. Esto último queda compensado por el bajo costo
la ganancia baja y, dado que esta etapa pastoril es más del kg producido y la gran cantidad de kg logrados en
larga que el corral, termina reduciendo la ganancia global poco tiempo. Al mismo tiempo, tenemos bajo peso medio
del sistema. La excepción a la “regla” de que los animales de la existencia a pasto, lo que permite tener una carga
en corral de inicio no deberían ganar más de 1 kg diario animal relativamente alta, mejorando mucho el paráme-
la constituyen animales que ingresan con menos de 140 tro kg/ha y eficiencia de stock (producción de carne/carga
kg al corral de inicio, ya sea porque se compran así o media anual).
porque son los cola de parición del campo. Por estar más Sin embargo, pocos productores logran completar
lejos del punto de madurez, la alta ganancia de peso no toda su invernada a pasto en esas condiciones, y hay
influye tanto en el nivel de engrasamiento. Otro ejemplo una decisión de muchos consumidores de buscar una
de excepción son los animales de biotipos continentales carne de color rojo claro, con grasa blanca, sobre todo.
o índicos, porque son fisiológicamente más jóvenes que Hay también una necesidad de la industria de consumo
los británicos y tienden a deponer musculatura por más de proveer animales uniformemente terminados a sus
tiempo. clientes. Esto se logra con finalización a corral, que por
Claramente, la duración del período a corral, del pe- una parte asegura esos parámetros de terminación, y
ríodo a pasto y la calidad y cantidad de forraje produci- por otro permite a los productores cumplir más acaba-
do (que nunca se sabe de antemano) son factores que damente con sus presupuestos financieros, ya que en
deben mantenerse monitoreados para armar las mejores ese caso el corral actúa como una suerte de “plazo fijo
estrategias según corresponda. Ante esta incertidumbre, ganadero”. A nivel sistémico, esta integración de recría
uno puede manejar el nivel de consumo en el corral de pastoril con terminación a corral mejora los números
inicio como una estrategia para evitar engrasamientos productivos, porque reduce aún más el peso medio de
tempranos, o cuando no cuenta son suficiente cantidad la existencia a pasto, permitiendo colocar más animales
de fuentes de fibra como para sobrellevar todo el período más livianos a pasto. Esto ocurre porque ahora no tene-
de corral (por ejemplo, cuando la producción del pasto mos la obligación de terminarlos gordos de pasto, ya que
otoño-invernal a donde tenían que ir los animales una vez se van a corral un poco más livianos desde el pasto. Es
salidos del corral no es como se esperaba y hay que de- cierto que hoy el corral no pasa por su mejor momento,
morarlos en el encierre). Dentro de estas estrategias de pero también es cierto que históricamente los segundos
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manejo del consumo, podemos citar la alternancia en el semestres no son favorables a esta actividad. Esta inte-
nivel de consumo con dietas concentradas (arrancar con gración de recría pastoril con encierre final, que use el
100% de asignación y terminar con 70%, o viceversa), o otoño-invierno-primavera para el crecimiento óseo-mus-
dietas diluidas en energía pero en niveles de consumo cular y que, a medida que la tasa de crecimiento estival
a voluntad. Resultados argentinos usando la alternancia va disminuyendo, los animales van pasando a corral, es
del nivel de alimentación (Albornoz et al., 2009; Ceconi el sistema que mejor estabilidad y márgenes viene dando
et al., 2011a, b) muestran que, en animales bien nutridos desde hace unos años a esta parte.
al inicio, se puede usar la alternancia de niveles de ali- En el corral de encierre, es fundamental controlar los
mentación en forma indistinta, sin modificar la ganancia procesos para maximizar la eficiencia en el uso de los
a pasto o global, ni los resultados físicos y económicos recursos utilizados. Factores tales como una correcta re-
del sistema. cepción del ganado al ingreso, que consiste en recibirlos
con heno durante los dos primeros días a la llegada al
corral para familiarizarlos con los comederos y su nueva
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Simposio de Nutrición Animal
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rutina de alimentación, una buena y gradual adaptación a Bibliografía
las dietas con más grano durante al menos 15-18 días, y
la necesaria lectura de comedero de ahí en adelante para Albornoz, R I, Ceconi, I, Méndez, D, Davies, P, Colom-
monitorear la dinámica del consumo son fundamentales. batto, D & Elizalde, J C. 2009. Efecto de la alternancia
El procesamiento del grano, un factor de discordia e in- del nivel de alimentación sobre la respuesta animal de
consistencia entre productores y técnicos, dependerá de terneros recriados a corral. Rev. Arg. Prod. Anim. 29(supl.
aspectos tales como la edad del animal, la infraestructura 1): 231-232.
del lugar, el tipo de grano y la dieta que se utilice. El grano Ceconi, I, Davies, P, Méndez, D, Bufarini, M & Elizal-
húmedo (30% de humedad a la cosecha) es probable- de, J C. 2011a. Efecto de la alternancia en el nivel de
mente el mejor tipo de procesamiento en cuanto al apro- alimentación sobre variables físicas de la recría a corral.
vechamiento y eficiencia de conversión que se logra, pero Rev. Arg. Prod. Anim. 31(supl. 1): 309.
debe estar acompañado por una infraestructura acorde. Ceconi, I, Davies, P, Méndez, D, Bufarini, M & Elizal-
Además, hay algún aumento en las pérdidas a cosecha de, J C. 2011b. Efecto de la alternancia en el nivel de
por imprecisas regulaciones de la cosechadora, y se pier- alimentación durante la recría a corral sobre variables
de la posibilidad de vender ese grano a puerto en caso de físicas y económicas de la invernada en confinamiento.
no terminar utilizándolo para alimentación animal. Estas Rev. Arg. Prod. Anim. 31(supl. 1): 308.
son sólo muestras de cuestiones que se deben tener en Ceconi, I & Elizalde, J C. 2008. Encierre estratégico
cuenta a la hora de buscar minimizar la incertidumbre de de terneros. Análisis de casos reales en sistemas de pro-
precios a través de la correcta alimentación. ducción de carne. 1era Edición. INTA, Argentina.
En el encierre a corral, debemos también aprovechar Du, M, Tong, J, Zhao, J, Underwood, K R, Zhu, M,
la posibilidad de tener registros individuales para comen- Ford S. P & Nathanielsz, P W. 2010. Fetal programming
zar a seleccionar los mejores proveedores de animales. of skeletal muscle development in ruminant animals. J.
Se encuentran notables diferencias en las ganancias de Anim. Sci. 88 (E Suppl): E51-E60.
peso entre animales de distinto origen, y esas diferencias Ganly, S, Ras, C & Colombatto, D. 2020. Valorización
impactan sobre la renta individual. Recientes publicacio- económica a una diferenciación por origen a partir del
nes de nuestro grupo de trabajo (Ganly, Ras y Colom- uso de caravanas electrónicas de un establecimiento de
batto, 2020) mostraron la correlación positiva y directa la provincia de Buenos Aires. Tesis de Grado para optar
entre la ganancia de peso y el resultado económico del por el Título de Licenciada en Administración Agropecua-
encierre a corral, algo que ya era conocido pero no se lo ria. Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Ai-
aprovechaba del todo como fuente de información. Cono- res, Argentina.
cer quién es el proveedor original de ese animal que des- López Valiente, S, Maresca, S, Rodríguez, A M, Palla-
empeña mejor en el corral nos permite cuantificar hasta dino, R A, Lacau-Mengido, B, Long, N M & Quintans, G.
cuánto más se le puede pagar para tenerlos, y desde el 2018. Effect of protein restriction of Angus cows during
punto de vista inverso, permitiría tener la opción de no late gestation: Subsequent reproductive performance and
pagar tanto por otros animales, o incluso intentar ayudar milk yield. Prof. Anim. Scientist 34: 261-268.
a criadores importantes de animales con bajo desempe- López Valiente, S, Maresca, S, Rodríguez, A M, Long,
ño posterior a encontrar las formas de cambiar los proce- N M, Quintans, G & Palladino, R A. 2019. Effect of protein
sos dentro de sus planteos comerciales. Hay que insistir restriction during mid-to late gestation of beef cows on
REGRESAR AL INDICE

en la comunicación vertical de la cadena de producción female offspring fertility, lactation performance and calves
de la carne. development. EC Vet. Sci. 4.10: 1-12.
Claro está, hay “detalles” en todo este proceso que Viñoles, C, Jaurena, M, De Barbieri, I, Do Carmo, M
marcan la diferencia entre los que logran estos mejores & Montossi, F. 2013. Effect of creep feeding and stocking
índices económicos y los que no. La visión sistémica, en- rate on the productivity of beef cattle grazing grasslands.
tendiendo a los planteos como un todo y reconociendo New Zealand J. Agric. Res. 56(4): 279-287.
que existe una alta dependencia entre lo que pasa en Zago, D, Canozzi, M E A & Barcellos, J O J. 2019.
una etapa y la siguiente (¡comenzando desde el feto!), es Pregnant cow nutrition and its effects on fetal weight – a
clave para la obtención del mejor novillo. Dejemos atrás meta-analysis. J. Agric. Sci. 157: 83-95.
la era de los “toros caros en vacas flacas”, ya que eso no
nos deja ver el verdadero fruto de nuestro esfuerzo en el
mejoramiento de las razas productoras de carne.

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Simposio de Nutrición Animal
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Desafíos y Oportunidades de las Certificaciones
en Producción Primaria y el Rol de la Profesión
Veterinaria
Dra. Patricia Rovella
Dra. En Medicina y Tecnología Veterinaria recibida UDELAR en 2003. Auditora Líder de varias normas de certificación en producción primaria y también
en Inocuidad Alimentaria como ser: Auditora PAACO Bienestar Animal, McDonalds Proveedores de Res Bovina en LATAM, Certified Humane para Ganado
Bovino, Programas de INAC de Bienestar Animal Predios, Transporte y Plantas, Programa de Carne Natural Certificada del Uruguay Básico, Grass Fed
y Never Ever3, Auditora ISO 22000:2018, Auditora HACCP y GMP Codex Alimentarius. Ha dictado varios cursos en temas relacionados con Bienestar
Animal, Inocuidad y formación de auditores en Plantas Frigoríficas y en establecimientos ganaderos en Uruguay y en la región fundamentalmente en
Argentina y Paraguay. Actualmente Ejecutiva de Negocios en LSQA para la Cadena Agroindustrial en Uruguay y la región, Referente Técnica en esquemas
de certificación vinculados a Producción Primaria y Auditora PAACO.
*[email protected]

Resumen tegral de la importancia de las certificaciones en la pro-

ducción primaria en Uruguay, destacando su papel en la
Se aborda la importancia de las certificaciones en la competitividad internacional y la garantía de prácticas
producción primaria en Uruguay, especialmente en el con- responsables y sostenibles en la industria agropecuaria.
texto de un país exportador de productos agropecuarios. Palabras Claves: Certificaciones, Producción pri-
Al principio se centra en la necesidad de certificaciones maria, Carne bovina, Productos lácteos, Transparencia,
para respaldar la transparencia de los procesos y produc- Sostenibilidad, Normas, Sistemas de gestión, Organis-
tos agropecuarios de Uruguay en el mercado internacio- mos de certificación, Credibilidad, Auditorías, Etiquetado,
nal, con énfasis en la carne bovina y otros productos prin- Bienestar Animal
cipales. Luego se define la certificación y se proporcionan
ejemplos prácticos, destacando la importancia de contar
Introducción
con sistemas de gestión para cumplir con los requisitos Para entender las certificaciones en producción pri-
de las normas de referencia. Se menciona la credibili- maria, es importante comprender que Uruguay es un país
dad de los organismos de certificación y su importancia, exportador de productos de origen agropecuario, y esto
resaltando la necesidad de las acreditaciones por parte conlleva a que para nuestro país sea importante, como
de organismos reconocidos internacionalmente como el pilar fundamental en su estrategia de posicionamiento in-
OUA a modo de ejemplo, y la importancia de formar parte ternacional, el demostrar transparencia de sus procesos
de redes globales como IQNET. Se relaciona las certifica- y/o productos a través de las certificaciones.
ciones con los etiquetados de productos, y la importancia El principal rubro de exportación es la carne bovina,
de validar las afirmaciones ambientales en los productos seguida de productos lácteos, concentrados de bebidas,
a través de certificaciones de tercera parte para prevenir celulosa, arroz, soja, animales en pie según datos de
temas con el “greenwashing”. Uruguay XXI del año 2023.
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Se citan varias certificaciones específicas en produc- Para contextualizar aún más, teniendo en cuenta que
ción primaria en Uruguay, como GlobalGap, Conaprole Uruguay es un país muy pequeño en superficie, es impor-
Grass Fed, Responsible Wool Standard, y certificaciones tante entender que la única manera de ser competitivos
de bienestar animal en diversas especies. Se comenta en el mercado internacional de sus productos agroex-
con un grado mayor de detalle la certificación de bien- portables es mediante la diferenciación de productos y/o
estar animal, destacando su creciente importancia en la procesos, siendo una estrategia clave para para lograrlo
sociedad y la necesidad de abordarla desde una pers- a través de las certificaciones.
pectiva científica y ética.
Finalmente, se destaca el papel crucial de los profe-
Certificación: Definición y Ejemplos
sionales veterinarios en la implementación y consultoría
Prácticos
de certificaciones agropecuarias, así como los desafíos y En el lenguaje del mundo de la evaluación de la con-
oportunidades que enfrentan en este campo. formidad, existen certificaciones de sistemas, productos,
En definitiva, se trata de proporcionar una visión in- procesos, y personas, así como varios Organismos de
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Simposio de Mercados y Comercialización de las Carnes
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Certificación de tercera parte. Redonda de la Soja Responsable (RTRS), Programa de
Para poder entender los conceptos de una forma sen- Carne Natural Certificada de INAC,
cilla, certificación es una declaración realizada por una Seguridad Eléctrica, Sistemas de Retención Infantil,
tercera parte independiente sobre productos, procesos, Etiquetado de
sistemas o personas que evidencian que han sido eva- Eficiencia Energética, entre otros.
luados y revisados los requisitos aplicables demostrando Para mencionar otro ejemplo en el caso de la acre-
conformidad. ditación para las verificaciones de gases de efecto in-
Cuando hablamos de sistemas de gestión nos referi- vernadero (ISO 14064-1:2019) que posee LSQA como
mos a la información documentada que la organización OVV (Organismo de Validación y Verificación), la misma
debe implementar para dirigir y controlar una organiza- es otorgada por el Ente Costarricense de Acreditación;
ción con respecto a los requisitos de referencia. (ECA) como Organismo de Verificación para Emisiones
A modo de ejemplo; para poder certificar una norma de Gases de Efecto Invernadero (GEI).
de bienestar animal un establecimiento ganadero deberá Adicionalmente a lo expuesto, en el caso de LSQA
contar con políticas, manuales, procedimientos, instructi- para otorgar mayor confianza a sus partes interesadas
vos, registros, capacitaciones, etc., que demuestren me- y clientes, es el único organismo de certificación en Uru-
diante dicha información documentada la manera como guay miembro de IQNET.
la empresa asegura el cumplimiento de la norma de refe- IQNET es la red líder de organismos de certificación
rencia. A toda esta información documentada en conjunto a nivel global, responsable de aproximadamente el 25%
se la llama: Sistema de Gestión. de todos los certificados de sistemas de gestión emitidos,
Para una mejor comprensión acerca de las certifica- entre los que se destacan los relativos a la calidad.
ciones, expongo brevemente sobre la empresa para la Esto permite la creación de una red internacional de
cual me desempeño como Auditora, Referente Técnica y certificación con una inmensidad de productos y servicios
Ejecutiva de Negocios, LSQA; por sus siglas: LATU Sis- y desarrollo de herramientas para promover la mejora de
temas y Quality Austria. LSQA se encuentra presente en calidad en sus servicios. Pertenecer a la red de IQNET
Uruguay desde hace más de 25 años, sus oficinas corpo- es sinónimo de garantía, sus socios son capacitados de
rativas se encuentran ubicadas en Montevideo, Uruguay, forma continua y se mantienen bajo un estricto régimen
posee oficinas en 13 países y lleva emitidos certificados del comité de ética.
en más de 40 países, a través de la colaboración de su
red de expertos y auditores distribuidos globalmente.
Importancia de las Certificaciones de
tercera parte independiente
Credibilidad de los Organismos de La herramienta para realizar las certificaciones es
Certificación y su importancia mediante auditorias de tercera parte. Una auditoria es
La característica intrínseca a los organismos de cer- un proceso sistemático, independiente y documentado
tificación para poseer “facultades” para la emisión de que busca obtener evidencias objetivas, y evaluarlas
certificados en las distintas normas o estándares, está de manera objetiva con el fin de determinar el grado en
basada en las garantías de sus acreditaciones. que se cumplen los criterios de auditoría. Los criterios
Las mismas son otorgadas por Organismos de Acre- se establecen en la norma de referencia; por ejemplo,
ditación, con reconocimiento internacional. Existen acre- una norma ISO, una norma de Bienestar Animal, una es-
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ditaciones por norma, esquema, estándar de referencia, tándar privado como puede ser RWS: Responsible Wool
siempre basados en IAF (Foro Internacional de Acredita- Estándar, etc.
ción). El alcance de la auditoría generalmente incluye una
Por ejemplo, el Organismo Uruguayo de Acreditación descripción de las ubicaciones físicas y virtuales, funcio-
(OUA) es el Organismo de Acreditación de LSQA para la nes, unidades de la organización, actividades y procesos,
emisión de certificados en las siguientes normas: así como el periodo de tiempo cubierto.
Sistemas de Gestión de Calidad ISO 9001:2015 Por ejemplo, si son varios establecimientos que inte-
Sistemas de Gestión Ambiental ISO14001: 2015 gran una misma certificación deben estar citados en el
Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria alcance de auditoria los sitios físicos y procesos que se
ISO22000:2018, FSSC22000v6 llevan a cabo en los diferentes establecimientos agrope-
Sistemas de Gestión de la Seguridad y Salud en el cuarios, por ejemplo, podría ser cría, recría, engorde en
Trabajo ISO 45001:2018 tres sitios distintos, con números de DICOSE físicos di-
Productos y procesos: GLOBALG.A.P., BRCGS, Mesa ferentes, parajes y direcciones físicas, todos específica-
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 Disertantes
mente descriptos de acuerdo con la ubicación donde se Sabemos que muchas veces las organizaciones lo
realiza cada proceso. hacen por desinformación o sin mala intención, pero en
Las características más importantes de las auditorias general buscando obtener beneficios comerciales, ya
de tercera parte se describen en el siguiente cuadro y que los productos “verdes” o sostenibles son más busca-
están basadas en la norma ISO 19011:2018 Directrices dos por el mercado.
para la auditoria de sistemas de gestión:
Certificaciones de Producción Primaria en
Etiquetado Uruguay
Aunque los gobiernos y empresas agroexportadoras Varias normas son certificadas para dar garantías y
se preocupan en desarrollar programas y herramientas confianza a consumidores y partes interesadas en la ca-
que ayudan a demostrar las formas de producción res- dena de valor de procesos, servicios y productos expor-
ponsable que cumplen con las exigencias de los merca- tados desde nuestro país.
dos, las mismas deben ser validadas por organismos de Los motivos para avanzar en las certificaciones o di-
tercera parte independiente que aseguren al consumidor cho de una manera diferente, el por qué una empresa de-
la veracidad y autenticidad de declaraciones de las eti- cide avanzar en este camino, son muy diversos, a modo
quetas de los productos y/o servicios exportados. de ejemplo: porque es parte de la cultura de la empresa,
Un desafío que enfrenta el mundo actualmente son por requisitos de clientes y/o partes interesadas, por exi-
la gran cantidad de declaraciones ambientales en las gencia de los mercados de destino, mayores oportunida-
etiquetas de productos y/o servicios. El maquillaje verde des de negocio, mejora o sistematización de procesos,
o “greenwashing” en inglés, se define como aquello que beneficios impositivos, acceso a créditos con mejores
hacen las organizaciones para parecer más amigables tasas de interés, barreras de acceso a mercados, por
con el ambiente de lo que son en realidad. un mayor posicionamiento y/o reputación de la empresa,
Cuadro 1
Integridad Base del profesionalismo del auditor

Los auditores deberían desempeñar su trabajo de forma ética, con honestidad y responsabilidad.
Emprender actividades de auditoría solo si son competentes.
Observar y cumplir los requisitos legales aplicables.
Ser imparciales, es decir desempeñarse sin sesgo y de forma ecuánime

Presentación imparcial Obligación de informar con veracidad y exactitud

Los hallazgos, conclusiones e informes de auditoría deben reflejar objetivamente y con precisión la
actividad de auditoría. Se dejará constancia de obstáculos surgidos durante la auditoría, así como
sobre opiniones no aclaradas o divergentes entre el equipo auditor y la organización auditada. La
comunicación debe ser verdadera, exacta, objetiva, en tiempo, clara y completa.

Los auditores deberían proceder de acuerdo a la importancia de la tarea que desempeñan y la

Debido cuidado profesional confianza depositada en ellos por el cliente de la auditoría y otras partes interesadas. Deben tener
la habilidad de hacer juicios razonables durante toda la auditoría.

Confidencialidad Seguridad de la información

Los auditores deberían ser discretos en el uso y protección de la información manejada. La

información de la auditoría NO debe ser utilizada de manera inapropiada, para beneficio personal
del auditor, de la empresa cliente ni del auditado.
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Métodología racional que permite llegar a conclusiones confiables y reproducibles de la

Enfoque basado en evidencias
auditoría a través de un proceso de auditoría sistemático

Las evidencias de la auditoría debe ser verificables.Se basan en muestras aleatorias de

la información disponible, ya que la auditoría se ejecuta durante un período limitado y con
recursos finitos. El uso apropiado de la muestra de auditoría guarda una relación estrecha con la
confiabilidad de las conclusiones de la auditoría.

Independencia Base para la imparcialidad y objetividad de las conclusiones de la auditoría

Los auditores deberían ser independientes de la actividad que se audita, además de mantenerse
lejos de prejuicios o conflictos de intereses.
En el caso de auditorías internas, los auditores deben ser independientes de los gerentes/
responsables operativos de las funciones que están siendo auditadas, y de la función que se audita.
A lo largo de todo el proceso de auditoría, los auditores deben actuar con objetividad para garantizar
que las conclusiones de la auditoría estén basadas solo en evidencias.
En el caso de empresas pequeñas, si no es posible asegurar una independencia completa de
la actividad auditada, se debe hacer todo esfuerzo posible por evitar prejuicios y fortalecer la
objetividad.

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sistematización de procesos, mejora en el desempeño cha y manipulación.
de procesos, aumentar satisfacción de clientes y partes GAP es sinónimo de Good Agricultural Practices o
interesadas, garantías en la producción de alimentos ino- Buenas Prácticas Agrícolas, Global es sinónimo de glo-
cuos de forma sostenible, ventajas en licitaciones públi- balizado, comenzó siendo un programa privado de certifi-
cas, mitigar riesgos de fraude o adulteración, entre otros. cación voluntaria creado por grandes cadenas de super-
En el caso de bienestar animal en ganado de carne, mercados de diferentes países de Europa Occidental, y
motivos adicionales a los mencionados podría ser dismi- luego se globalizó internacionalmente el reconocimiento
nuir la cantidad de problemas de PH, cortes oscuros y y validación del sello o marca de certificación.
pérdidas por decomisos causados por machucamientos El propósito comenzó siendo aumentar la confianza
o hematomas producto de un animal mal manejado, o del consumidor en la seguridad alimentaria, desarrollan-
con elevado estrés previo a su faena. do “Buenas Prácticas Agrícolas” (GAP) que deben adop-
Esto se refleja directamente para el productor en tar los productores. Estas exigencias se trasladan a todas
menos USD por animal faenado (menos Kgs en tercera las etapas de la cadena de suministro, por ejemplo, en
balanza), dada la merma en el rendimiento de las medias caso del rubro horti-frutícola también al material de pro-
reses por consecuencia de los decomisos generados (di- pagación vegetal (viveros) y packing.
nero que tampoco recupera la Industria). Hace énfasis en la seguridad alimentaria, trazabi-
Las demás razones citadas podríamos decir que son lidad del producto hasta su lugar de origen, incluyendo
genéricas para cualquier norma o estándar de referen- el material de propagación, aspectos ambientales y so-
cia)-; respecto a los motivos que alientan a las empresas ciales, requisitos sobre uso de plaguicidas, fitosanitarios,
agropecuarias a avanzar hacia el camino de las certifi- y fertilizantes, salud y seguridad de los trabajadores, el
caciones, por ejemplo, de bienestar animal o en el Pro- cumplimiento de las leyes laborales nacionales, manejo
grama de INAC “Programa de Carne Natural Certificada y conservación de suelos, gestión de riesgos, gestión de
del Uruguay” que posee tres diferentes alcances/ claims: residuos, gestión del agua, eficiencia energética, biodi-
Básico, Grass Fed y Never Ever3. Una misma empresa versidad, manejo integrado de plagas, y recientemente la
puede aplicar a los tres, o solo aplicar al Programa en el última versión incorporó el capítulo gases de efecto inver-
alcance Básico o Grass Fed/Never Ever3. nadero y otros aspectos de sostenibilidad.
Otro ejemplo en Uruguay es el caso del estándar RWS En Uruguay son varias las empresas certificadas en
“Responsible Wool Estándar” aplicable a la producción esta norma, todas vinculadas al sector Horti- Fruticola ex-
ovina e industria textil. Es una herramienta para asegurar portadoras (arándanos, manzanas, citrus, caqui, limón,
que la lana proviene de ovinos que han sido criados bajo palta, zapallo, lechuga).
la premisa de respetar las 5 libertades de bienestar ani- Otro caso en Uruguay actual de certificaciones en pro-
mal, que la tierra ha sido manejada responsablemente, ducción primaria es el caso de Conaprole Grass Fed y el
y proveer una cadena de custodia robusta que valide el estándar desarrollado por INAVI de Producción Vitiviníco-
origen de la lana en todo momento. la Sostenible en conjunto con LSQA.
Este estándar exige que todos los sitios, desde los Para centrarnos en producción animal, el caso del
productores de lana hasta el vendedor en la transacción programa Grass Fed de CONAPROLE, establece que al
final entre empresas, estén certificados. En síntesis, pro- menos el 85 % del consumo de materia fresca de los ani-
ductores RWS deben cumplir con requisitos sociales, de males que integran el rodeo en ordeñe proviene de pasto,
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gestión de la tierra y de bienestar animal, mientras que la en promedio a lo largo del año, exceptuando períodos
industria textil asegura la certificación posterior mediante con condiciones climáticas adversas.
auditorias de trazabilidad y balance de masa de la lana Requisitos adicionales, expresamente requeridos
durante etapas industriales y transacciones comerciales como puntos críticos de cumplimiento de este programa
hasta el eslabón final de la cadena. son:
Otro ejemplo de una norma muy reconocida interna- a. Alimentación exclusiva a productos de origen vege-
cionalmente en producción primaria es GlobalGap; antes tal, sin derivados ni proteínas de origen animal en
llamado EurepGap, reconocida por GFSI, (Global Stan- el alimento.
dard por Food Safety), aplicable a organizaciones pro- b. No suministro de hormonas ni otros productos pro-
veedoras de frutas y hortalizas, cultivos, ganado vacuno, motores del crecimiento u anabólicos. Los medica-
ovino, porcinos, acuicultura, aves de corral, café, flores mentos veterinarios hormonales utilizados tendrán
y ornamentales, como garantía de que se han aplicado exclusivamente fin reproductivo de acuerdo con la
Buenas Prácticas Agrícolas durante su producción, cose- normativa vigente.
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 Disertantes
c. Requisitos de trazabilidad específicos de los ani- animal. Este maltrato o sufrimiento lo fundamentan en
males y de la leche desde el momento de la llegada etapas como ser el sacrificio en plantas de faena o ma-
a planta y durante todo el proceso industrial. taderos, degüelle en campo de animales vivos sin previa
d. Dimensión social: radicación de las familias en el insensibilización (carneada de ovejas o vacunos para el
medio rural. Este punto refiere a que la producción consumo), faenas clandestinas, el sacrificio religioso sin
lechera promueva la radicación de familias en el previa insensibilización (faena Kosher), incluso durante
medio rural. actividades quirúrgicas rutinarias como pueden ser cas-
tración, descorne, o simplemente prácticas como destete
Las certificaciones de Bienestar Animal precoz, o las yerras que se llevan a cabo en Uruguay
En Uruguay varias son las empresas que han optado como una tradición cultural, donde el animal es someti-
por certificaciones de Bienestar animal en ganado bovino do a varias prácticas estresantes sin tener en cuenta su
de carne, leche, gallinas ponedoras y ovinos. sufrimiento.
Las normas seleccionadas han sido Protocolo Bien- Estos aspectos refuerzan aún más la importancia de
estar Animal Predios de INAC; BA certificaciones basa- las certificaciones de bienestar animal a la vez que de-
do en UNIT-ISO/IEC 34700:2016 y el protocolo europeo muestran ser cada vez más necesarias.
Welfare Quality bajo la dirección de la Dra. MSc. Stella Un ejemplo es la norma ISO/TS 34700:2016 aplicable
Maris Huertas Canén, Humane Farm Animal Care Bien- a los animales terrestres criados o mantenidos para la
estar Animal en Ganado Bovino, Humane Farm Animal producción de alimentos o piensos, es decir, diferentes
Care Gallinas Ponedoras, Responsible Wool Standard sistemas de producción y diferentes organizaciones en
para ovinos. la cadena de suministro de productos de origen animal.
Todas las normas son voluntarias y poseen capítulos El término Bienestar Animal se define como el estado
comunes como por ejemplo: sanidad, alojamiento y am- físico y mental de un animal en relación con las condicio-
biente donde viven los animales, atención, aislamiento in- nes ambientales en las que vive y muere. Las directrices
mediato y tratamiento en hospital de animales enfermos, en materia de bienestar de los animales terrestres inclu-
débiles, lesionados, con heridas o sospecha de alguna yen también las cinco libertades, enunciadas en 1965 y
enfermedad, no uso de antibióticos (con excepción de universalmente reconocidas, para describir los derechos
indicación especifica de Médico Veterinario como parte que son responsabilidad del hombre, es decir, vivir:
del tratamiento de alguna enfermedad), transporte de • Libre de hambre, de sed y de desnutrición.
animales, alimentación, agua, prohibición de uso de sus- • Libre de temor y de angustia.
tancias como ser promotores de crecimiento, anabólicos, • Libre de molestias físicas y térmicas.
hormonas de crecimiento, ventilación, manejo, ambiente • Libre de dolor, de lesión y de enfermedad.
y atención a partos, consumo de calostro, destete, insta- • Libre de manifestar un comportamiento natural.
laciones, cuarentena cuando ingresan animales de otro • El propósito de ISO/TS 34700:2016 es garantizar el
origen, iluminación y limpieza del ambiente, gestión del bienestar de los animales criados para la produc-
estiércol, eutanasia, capacitaciones de bienestar animal, ción de alimentos o piensos en todo el mundo a tra-
gerente de bienestar animal, entre otros. vés de los siguientes objetivos:
En la actualidad, existe un enfoque creciente en la • Proporcionar una herramienta de gestión para la im-
sociedad sobre el bienestar animal. La percepción del plementación de los principios de bienestar animal
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bienestar animal es compleja y multifacética, y está in- del Código Sanitario para los Animales Terrestres
fluenciada por dimensiones científicas, éticas, históricas, ((TAHC) de la Organización Mundial de la Salud
culturales, religiosas, económicas y políticas. Animal (OIE).
Al abordar el bienestar animal, debe hacerse basado • Proporcionar orientación para la implementación de
en la ciencia, con un abordaje sólido y científico. Cada estándares de bienestar animal públicos o privados
vez más, la cadena cárnica en su conjunto posee ma- y legislación relevante que cumpla al menos con el
yores amenazas que atentan contra su sostenibilidad TAHC de la OIE.
debido a que aumenta la población de veganos, vege- • Facilitar la integración de los principios de bienestar
tarianos, ONG´s, protectoras de animales, jóvenes de la animal en las relaciones entre empresas.
generación zeta que promulgan contra el consumo de • Se excluyen las siguientes áreas:
carne con la premisa de que la ganadería es la mayor • Animales utilizados para actividades educativas y de
culpable del calentamiento global por la emisión de ga- investigación.
ses de efecto invernadero, y por el sufrimiento o maltrato • Animales en refugios y en zoológicos.
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 Disertantes
• Matanzas con fines públicos o de salud animal bajo tar Animal en forma permanente en planta, y en el caso
la dirección de la autoridad competente. de Uruguay adicionalmente a este aspecto, existe una
• Trampas de matanza humanitaria para molestias. resolución que establece que dicho Encargado debe po-
• Animales de compañía. seer título de Médico Veterinario, (Resolución 152/2012
• Animales callejeros y salvajes. DGSG, 25/9/2012).
• Animales acuáticos.
• Especies de pieles.
Desafíos y oportunidades para los
Las certificaciones casi siempre se emiten por un
profesionales veterinarios
año, aunque hay excepciones, y poseen renovaciones Si bien la profesión veterinaria está bien posicionada
anuales, con excepción la norma ISO que posee audito- para desempeñar un papel destacado en el campo de
rias de seguimiento anuales y los certificados se emiten las certificaciones agropecuarias, también enfrenta desa-
por 3 años. fíos. Estos incluyen la necesidad de formación continua
La duración de las auditorias es la misma el año ini- en estándares o programas de certificación y sistemas
cial que en las renovaciones, mientras que el tiempo de de gestión, así como la promoción de una mayor partici-
duración de las auditorias, depende del tipo de sistema pación de los veterinarios en auditorías de certificación
de producción, la cantidad de animales, cantidad de si- y servicios de consultoría en producción primaria. Otro
tios, cantidad de potreros, hectáreas del establecimiento, rol muy importante son las capacitaciones de bienestar
en caso de gallinas por ejemplo dependerá la cantidad de animal, requeridas en todos los programas de certifica-
galpones de postura, entre otros aspectos. ción, (independiente a la especie), siendo los Veterina-
rios los profesionales idóneos y más competentes para
El Rol de la Profesión Veterinaria en las brindarlas, pero por diferentes razones, al momento de
Certificaciones realizar las auditorias de certificación de bienestar animal
La profesión veterinaria tiene una posición privilegia- en establecimientos agropecuarios, los auditores no con-
da en la cadena de producción agropecuaria debido a su tamos con registros de evidencia de capacitaciones de
formación integral en salud animal, bienestar, seguridad bienestar animal liderados por profesionales Veterinarios,
alimentaria y gestión ambiental. Esto la convierte en una transformándose en un desafío más para la profesión.
profesión clave en la implementación, consultoría o ase- Seria clave el desarrollo de programas de estudio
soramiento en auditorías de sistemas de gestión de ca- con un enfoque mas preciso en sostenibilidad, bienestar
lidad, medio ambiente, inocuidad alimentaria y bienestar animal, sistemas de gestión ambientales, que terminen
animal en establecimientos agrícola-ganaderos, granjas de formar al profesional veterinario con un enfoque más
de gallinas ponedoras, pollos de engorde, cría de ovinos holístico en estas disciplinas, a través del asesoramien-
y cerdos. to en establecimientos agropecuarios, o tambos, ya que
Cobra particular importancia el rol del Veterinario en son aspectos clave para el desarrollo de los mercados de
las Plantas Frigoríficas Exportadoras en Bienestar Ani- exportación de nuestro país.
mal, ya que por requisito UE1099/2009 los Frigoríficos
Exportadores deben contar con un Encargado de Bienes-
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 Notas

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Posters
 Posters
Abate e comercialização de novilhos precoces no alto
uruguai catarinense nos anos de 2021 a 2023
Raíssa Simioni Secchi¹, Diullay Cássia Venâncio Amaral¹, Luis Augusto Machajewski¹, Carlos Bringhenti¹, Eric Davi
dos Santos Pereira¹, Emille Vitória Schiavini¹, Alana Elsa Rohde¹, Ricardo Secchi Júnior², Lucio Pereira Rauber³
1- Acadêmico Instituto Federal Catarinense campus Concórdia, Concórdia, SC, Brasil
2- Sócio-proprietário Abatedouro Frigorífico Varpi LTDA, Concórdia, SC, Brasil
3- Professor Instituto Federal Catarinense campus Concórdia, Concórdia, SC, Brasil

Resumo slaughterhouse in the Alto Uruguai Catarinense region in

the years 2021 to 2023. The data were collected through
A sistematização da bovinocultura de corte no the private use system of a refrigerated slaughterhouse
Brasil faz com que o país ocupe uma posição de desta- located in the city of Concórdia, state of Santa Catarina
que no mercado internacional nas exportações de carne , Brazil, which operates in the slaughter of pigs and ca-
bovina. O estado de Santa Catarina vem crescendo sig- ttle and is accredited with the Precocious Beef Program/
nificativamente nesta atividade, o que se fez necessário a CIDASC since 2021. In 36 months, 22,954 animals were
adoção de programas que buscassem incentivar os pro- slaughtered, of which approximately 6,868 were classi-
dutores rurais no melhoramento do rebanho bovino. O fied as precocious steers. Since the beginning of slau-
Programa Novilho Precoce é uma iniciativa pública com o ghterhouse activity in the Program, R$1,373,661.00 has
objetivo de estimular os produtores na criação de animais been paid in incentives and there are currently 252 regis-
que possam ser abatidos precocemente. O objetivo do tered producers who have already received these bene-
estudo foi relatar o abate de novilhos precoces em aba- fits. Therefore, the study highlights the importance of this
tedouro frigorífico na região do Alto Uruguai Catarinense incentive in the development of the quality beef market in
nos anos de 2021 a 2023. Os dados foram coletados pelo the state of Santa Catarina.
sistema de uso privado de um abatedouro frigorífico loca-
lizado na cidade de Concórdia, estado de Santa Catarina,
Introdução
Brasil, que atua no abate de suínos e bovinos e é cre- Os sistemas de produção na bovinocultura de corte
denciado ao Programa Novilho Precoce/CIDASC desde brasileira são divididos em três categorias: sistema de
2021. Em 36 meses foram abatidos 22.954 animais, des- produção tardio, com abates acima dos 30 meses de
tes, aproximadamente  6.868 foram classificados como idade; sistema de produção precoce, com adoção de
novilhos precoces. Desde o início da atividade do aba- diferentes graus de tecnologia e idade de abate até 30
tedouro no Programa, foram R$1.373.661,00 pagos em meses de idade; e sistema super precoce, com intensa
incentivos e atualmente são 252 produtores cadastrados adesão de tecnologia e redução da idade de abate de
que já receberam estes benefícios. Logo, o estudo des- até 18 meses de idade. Assim, o que irá diferenciá-los é
taca a importância desse incentivo no desenvolvimento o grau de intensificação de tecnologias e manejos ado-
no mercado da carne bovina de qualidade no estado de tados na propriedade que irão permitir a antecipação da
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Santa Catarina. idade ao abate (PIRES, 2010).

Esses sistemas produtivos permitem ao Brasil ocu-
Abstract par a posição de maior exportador de carne bovina mun-
The systematization of beef cattle farming in dial e possuir o segundo maior rebanho de bovinos do
Brazil means that the country occupies a prominent posi- mundo, com cerca de 234 milhões de cabeças. O estado
tion in the international market for beef exports. The state de Santa Catarina contribui com 2% deste total, ou seja,
of Santa Catarina has been growing significantly in this 4.481.625 milhões de cabeças (IBGE, 2022). Apesar de
activity, making it necessary to adopt programs that seek parecer numericamente pouco expressivo em relação ao
to encourage rural producers to improve the cattle herd. cenário nacional, a atividade da bovinocultura de corte
The Precocious Beef Program is a public initiative with vem crescendo significativamente nos últimos anos em
the aim of encouraging producers to raise animals that um estado onde a base pecuária se consolidou na suino-
can be slaughtered early. The objective of the study was cultura. Nesse sentido, fez-se necessário a elaboração
to report the slaughter of early calves in a refrigerated de programas que buscassem estimular os produtores
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 Posters
rurais a melhorar e qualificar o rebanho bovino. Assim, comercializadas, com um peso médio de 256,3 kg. No
no estado de Santa Catarina, o Programa Novilho Pre- Programa Novilho Precoce, 252 produtores cadastrados
coce é uma iniciativa pública de estímulo ao trabalho de recebem a bonificação pelo abatedouro, a média do valor
melhoramento do rebanho bovino catarinense, instituído do incentivo pago por animal foi de R$200,00 e os valo-
pela Lei 9183, de 28 de julho de 1993, com o objetivo de res totais pagos em incentivos foram de R$1.373.661,00
estimular os produtores pecuários do estado à criação desde o início da atividade até o final do ano de 2023.
de animais que possam ser abatidos precocemente (CI- Com base nos dados fornecidos pelo sistema, foi realiza-
DASC, 2019). O programa concede ao produtor cadas- da uma estimativa de 6.868 animais que se encaixaram
trado uma bonificação, na forma de um redutor sobre a na categoria de Novilho Precoce no período estipulado
alíquota do Imposto sobre a Circulação de Mercadorias e do estudo, representando 30% do abate de bovinos de
Serviços (ICMS). O valor do crédito presumido deve ser 2,5 anos, com uma média de 243 kg por carcaça, corres-
repassado ao produtor, a título de incentivo, pelo abate- pondente a 1.668.924 kg de carne comercializada. Dado
douro frigorífico, junto ao pagamento do animal vivo ou o exposto, além de beneficiar o produtor rural com finan-
pelo seu rendimento. Os valores de incentivo variam de ceiramente, o incentivo foi fundamental para fomentar
2,8 a 3,5% sobre o valor da carcaça. O objetivo do pre- a demanda do mercado consumidor catarinense já que
sente estudo foi relatar o abate de novilhos precoces em este resulta em um produto final de extrema qualidade.
abatedouro frigorífico na região do Alto Uruguai Catari-
nense nos anos de 2021 a 2023.
Referências bibliográficas
PIRES, Alexandre Vaz. Bovinocultura de Corte: Volu-
Material e métodos me II. Produção de novilhos precoces no Brasil. p. 1375.
Os dados de 2021 a 2023 foram coletados pelo sis- Piracicaba: FEALQ, 2010
tema de uso privado de um abatedouro frigorífico locali- SOUZA, Ana Carolina. A análise do desempenho fi-
zado na cidade de Concórdia, estado de Santa Catarina, nanceiro na criação de bovinos para o Programa Novilho
Brasil, que atua no abate de suínos e bovinos e é cre- Precoce de Santa Catarina - um estudo de caso. Orienta-
denciado ao Programa Novilho Precoce/CIDASC desde dora: Sandra Regina Souza Teixeira de Carvalho. 2017,
o mês de junho de 2021. Todas as informações presentes 33p. Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade
no estudo foram autorizadas pela empresa. Foram cole- Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias,
tados dados referentes ao número total de animais aba- Graduação em Zootecnia, Florianópolis, 2017.
tidos e o peso relativo ao rendimento de carcaça anual. IBGE - INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA
Adicionalmente, foi realizado uma estimativa percentual E ESTATÍSTICA. Produção agropecuária/bovinos/ Mapa
de novilhos precoces abatidos em relação ao número to- - Bovinos (Bois e Vacas) - Tamanho do rebanho (Ca-
tal de bovinos. beças), 2022. Disponível em: <https://www.ibge.gov.br/
explica/producao-agropecuaria/bovinos/br>. Acesso em:
Resultados e Discussão 13 de mar. de 2024.
No ano de 2021 foram abatidos 5.580 bovinos, totali- CIDASC - COMPANHIA INTEGRADA DE DESEN-
zando um peso de 1.310.280,40 kg de carcaças que fo- VOLVIMENTO AGRÍCOLA. Conheça o Programa Novilho
ram comercializadas em todo o estado de Santa Catari- Precoce. JV Ascom, 2019. Disponível em: <https://www.
na, o que equivale a um peso médio de carcaça de 234,8 cidasc.sc.gov.br/blog/2019/10/25/conheca-o-progra-
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kg; em 2022 foram 7.774 animais abatidos, o que rendeu ma-novilho-precoce/>. Acesso em: 13 de mar. de 2024.
um peso total de carcaças de 1.855.497,30, equivalen-
te a uma média de 238,6 kg por carcaça; já no ano de
2023 houve um aumento considerável, foram 9.600 ani-
mais abatidos e um peso de 2.460.720,00 kg de carcaças

Pág.
132
 Posters
Evaluación de procesos inflamatorios locales
(abscesos) post-vacuna contra Fiebre Aftosa en
bovinos con tres sistemas de vacunación: Tradicional,
Sistema Multi-Agujas y agujas descartables
Soledad Nuñez de Moraes1,2, Anderson Saravia1, Sabrina Pimentel1, Caroline Da Silva1, Mizael Machado1, Alejo
Menchaca1 y Pablo Parodi1*
1- Plataforma de Investigación en Salud Animal (PSA), Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Estación Experimental Tacuarembó, Tacua-
rembó, Uruguay.
2- Programa de Posgrados Facultad Veterinaria, Universidad de la República (UdelaR), Montevideo.
*- Autor de correspondencia email: [email protected]

Resumen cantly reduced (32-35% less) the develop of abscesses

compared to traditional vaccination. Although these vac-
El objetivo fue analizar las diferencias en la formación cination methods require more time, their adoption could
de procesos inflamatorios (abscesos) post-vacuna con- improve animal health, preventing disease transmission
tra Fiebre aftosa con diferentes métodos de aplicación. and avoiding losses due to discards in slaughterhouses,
Para esto, fueron evaluados tres métodos de vacuna- which would be very positive for the economy of produc-
ción: G1= inyección jeringa multidosis y aguja compar- tive systems.
tida; G2= sistema de inyección multiaguja (aguja indivi-
dual por animal, desarrollo INIA); G3= jeringas y agujas
Introducción
descartables. El estudio se realizó sobre 930 terneros/ En los sistemas productivos, es de suma importancia
as, observando una prevalencia general de procesos in- garantizar la salud de los animales, a través de un co-
flamatorios locales (abscesos) del 17%. Se registró que rrecto manejo sanitario y terapéutico. Las vacunas son
tanto en el sistema de inyección multiagujas como el uso el método más económico y efectivo para la prevención
de jeringas y con agujas descartables redujeron significa- de enfermedades y reducir la transmisión de patógenos
tivamente (32-35% menos) la formación de abscesos en (Larsen y col., 2018). La vacunación es una técnica de
comparación con la vacunación tradicional. Aunque estos fácil ejecución, pero requiere cuidados especiales para
métodos de vacunación requieren más tiempo, su adop- evitar el daño de los animales, resguardando el bienes-
ción podría mejorar la salud animal, impidiendo la trans- tar animal y minimizar potenciales pérdidas económicas
misión de enfermedades y evitar pérdidas por descartes (del Campo, 2018). Es común que las vacunas sean in-
en frigorífico, siendo muy positivo en la economía de los yectadas vía subcutánea o intramuscular compartiendo
sistemas productivos. agujas y jeringas dosificadoras entre varios animales,
sin una buena higiene del instrumental. Si bien los re-
Summary
REGRESAR AL INDICE

siduos de sangre en agujas parecieran ser ínfimos, son

The objective was to analyze the differences in the for- suficientes para transferir mecánicamente patógenos (ej.
mation of post-vaccine inflammatory process (abscesses) Anaplasma marginale, virus de la leucosis bovina, entre
against Foot-and-Mouth Disease with different methods otros) (da Silva y Fraga, 2020; Parodi y col., 2022). Otras
of administration. For this purpose, three vaccination me- consecuencias por malas prácticas sanitarias son los
thods were evaluated: G1= multidose syringe injection procesos inflamatorios locales (abscesos) (del Campo,
with shared needle; G2= multi-needle injection system 2018). Estas reacciones (abscesos) pueden ser genera-
(individual needle per animal, developed by INIA); G3= das por respuestas de hipersensibilidad a los adyuvan-
disposable syringes and needles. The study was con- tes de las vacunas, inoculaciones de microorganismos o
ducted on 930 calves, observing an overall prevalence traumas en el momento de la vacunación (ej.: agujas con
of local inflammatory processes (abscesses) of 17%. It la punta roma, dobladas o quebradas) (Metwally y col.,
was recorded that both the multi-needle injection system 2021). Esta situación es observada frecuentemente en
and the use of disposable syringes and needles signifi- la vacunación obligatoria de la Fiebre Aftosa, donde se
Pág.
133
 Posters
constatan reacciones adversas locales que pueden ser del operario, la inyección de la vacuna fue realizada por
de leves a severas en respuesta al adyuvante oleoso de el mismo técnico en todos los grupos y en todos los esta-
la vacuna, ocasionando dolor y perjudicando el bienes- blecimientos. Se evaluó presencia y tamaño (volumen en
tar animal (Candeira y col., 2020). Se sabe que los abs- cm3) de los procesos inflamatorios (absceso), realizando
cesos pueden afectar varias capas de tejido, las cuales el seguimiento y registro a los días 10, 30 y 60 post va-
son descarte en las plantas frigoríficas. En la auditoria cunación, los cuales no fueron tratados para seguir su
de INIA de 2013, las pérdidas por abscesos fueron en evolución. Protocolo de la Comisión de Ética en el Uso
más de medio millón de dólares al año, donde el 13% de de Animales aprobado (INIA.2023.13).
los animales faenados presentaron bultos y abscesos. El
objetivo de este trabajo fue analizar las diferencias en la
Resultados y discusión
formación de procesos inflamatorios (abscesos) aplican- El tiempo necesario para vacunar cada animal por
do con diferentes métodos de inyección la vacuna contra cada método de inyección fue medido, registrando para
Fiebre aftosa. el G1 una media de 4,5 segundos por animal, G2= 9,2
segundos y en el G3 fue de 12 segundos. Los tiempos
Materiales y métodos fueron significativamente diferentes, donde el G2 insumió
Este trabajo fue realizado en el periodo de vacunación 2,06 (OR=2,06, 95% confianza, CI 1,62-2,63, P<0,01) ve-
obligatoria de Fiebre Aftosa (Uruguay) junio/julio 2023, ces más tiempo con respecto al G1. En el caso del G3,
sobre un total de 930 terneros/as de cuatro estableci- toma 2,68 (OR=2,68, 95%, CI 2,13- 3,39, P<0,01) veces
mientos comerciales de los departamentos de Salto (1) y más tiempo en comparación al G1. Se observó que el
Tacuarembó (3), del total de animales que se incluyeron cambio de ajugas entre animal insume un tiempo extra,
en el experimento, 259 fueron machos y 671 hembras, de sin embargo estas diferencias se podrían ajustar a medi-
4 establecimientos comerciales, quedando 310 animales da que el operario adquiere la habilidad de manejar los
por cada grupo evaluado. En cada establecimiento se sistemas de inyección.
armaron aleatoriamente 3 grupos de animales para em- En el 17% del total de animales vacunados se obser-
plear diferentes métodos de inyección de la vacuna: Gru- varon abscesos al día 10 post vacunación, donde el G1
po 1 (G1) jeringa multidosis tradicional y uso compartido fue el que presentó mayor prevalencia (Tabla 1), detec-
de aguja (cambio de aguja cada 30 animales), Grupo 2 tándose diferencias estadísticamente significativas entre
(G2) sistema de inyección multiagujas (Figura 1, desarro- los grupos. En el G2 se registró 0,61 veces menos abs-
llado por INIA, jeringa multidosis y una aguja por animal), cesos (OR=0,61; 95% CI=0,48 - 0,93, P=0,0228) y en el
y Grupo 3 (G3) jeringas y agujas descartables (individual G3 fue de 0,58 veces menos absceso (OR=0,58; 95%
por animal), se empleó en los tres grupos agujas 18G CI=0,38-0,88; P=0,0125) si se compara con G1 (Tabla1).
X ½´´, 12X1.25MM. En los cuatro establecimientos se Expresado en porcentajes hubo una reducción entre el
utilizó la misma vacuna contra Fiebre Aftosa (excipiente 32-35% menos de abscesos en el G2 y G3, respectiva-
oleoso). Mediciones: se registró el tiempo necesario para mente en relación al G1. En cuanto al tamaño (volumen)
vacunar cada animal por grupo. Para minimizar errores y evolución de los abscesos no hubo diferencias signifi-
REGRESAR AL INDICE

Figura 1. Sistema de inyección multiaguja. A. Jeringa multidosis con puntero de acople rápido (cono) y riñonera con dispensador de agujas. B. Sistema
listo para inyectar. C. Descartador rápido de agujas.
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Tabla 1. Datos descriptivos del ensayo. n= número de animales por grupo; D10= número de animales con abscesos al día 10 post-vacuna; volumen medio e
IC en cm3 del absceso al día 10 post-vacuna; D30 y D60= animales que aún no resolvieron el absceso al día 30 y 60 post-vacuna

Grupos n D10 Tamaño cm3 D10 D30 D60

G1 310 68A 41,3 (4-392) A 31 24
G2 310 46 B
34,1 (1,7-481) A
27 16
G3 310 44 B
43,7 (1,7-636) A
21 10
Total 930 158 (17%) 79 50

Diferentes letras entre filas indican diferencias significativas (P<0,05) entre grupos

cativas entre los grupos (Tabla1). Este resultado indica del Campo, M. (2018). Bienestar animal bovinos:
que independientemente de cual sea el método de inyec- aplicación de medicamentos. 4ª parte. Cartilla INIA 84,
ción, una vez desencadenado el proceso inflamatorio el 2p. Disponible: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/
tamaño de la reacción será igual, pero si incide significa- item/12683/1/Cartilla84.pdf
tivamente en el número de procesos inflamatorios (abs- Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
cesos) que se observan post-vacuna. (INIA) (2013). 3º Auditoría de calidad de la cadena cárni-
ca vacuna del Uruguay.
Conclusión Larsen, A., Miceli, G. y Mautona, E. (2018) Vacunas
El sistema de inyección multiagujas (G2) y las jerin- en los rumiantes domésticos. Editorial de la Universidad
gas con agujas descartables (G3) redujeron la formación de la Plata.
de abscesos post-vacuna contra la Fiebre Aftosa. Si bien Metwally, S., Viljoen, G., El Idrissi, A. (2021). Veteri-
se requiere más tiempo para inyectar la vacuna en estos nary vaccines: principles and applications. Chichester,
grupos, podría mejorar la salud y el bienestar animal en John Wiley and Sons Limitted and FAO. 442p. Disponi-
los sistemas productivos, así como también reducir los ble: https://www.fao.org/3/cc2031en/cc2031en.pdf
decomisos de carne en frigorífico. Parodi, P., Armúa-Fernández M., Corbellini, L., Rivero,
R., Miraballes, C., Riet-Correa, F. y Venzal, J. Description
Bibliografía of bovine babesiosis and anaplasmosis outbreaks in nor-
Candeira, W.K., Fonseca, L., S., Arruda, R.C., Frei- thern Uruguay between 2016 and 2018. (2022). Veteri-
tas, L.M., Silva, H.T., Coimbra, V.C. (2020). Ocurrence nary Parasitology: Regional Studies and Reports. Volume
of vaccine abscesses in bovine after the administration 29. https://doi.org/10.1016/j.vprsr.2022.100700.
of bivalente foot-and-mouth disease vaccine. Rev. Bras.
Saúde Prod Anim. Salvador 12:1-12. doi: 10.1590/S1519-
99402121022020
Da Silveira, C y Fraga, M. (2020). Virus de la Leu-
cosis bovina: un villano silencioso. Revista INIA, 61: 37-
41. Disponible: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/
item/14492/1/Rev-INIA-61-Junio-2020-p-37-41.pdf REGRESAR AL INDICE

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135
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Evaluación de la respuesta inmune en la vacunación
a campo de terneras infectadas con el virus de la
leucosis bovina enzoótica
Valentina Skuras1, Laureana De Brun1*, Rodrigo Puentes1
1- Departamento de Patobiología, UA Microbiología, Facultad de Veterinaria, Udelar. Ruta 8 y 102 Km 18 Montevideo, Uruguay -
* [email protected]

Resumen significant differences (p>0.05) were obtained for total

antibodies between BLV+ and BLV- groups in relation to
El objetivo de este trabajo fue estudiar la respuesta BoHV-1 and BVDV. The predominant isotype was IgG2,
inmune frente a la vacunación contra el virus de la dia- with a poor response to IgG1. For BVDV, there were no
rrea viral bovina (BVDV) y de la rinotraqueítis infecciosa significant differences between day 0 and 60, demonstra-
bovina (BoHV-1) en animales infectados con BLV frente a ting a poor antibody response to the vaccine. No differen-
aquellos libres de la infección. Se trabajó con un grupo de ces in humoral response were observed in the presence
terneras Holando pertenecientes a un tambo comercial of BLV, and the low immunogenicity of the vaccine against
ubicado en la localidad de Berrondo, Florida (Uruguay). BVDV was highlighted.
Se conformaron dos grupos, uno BLV+ (n=15) y otro
BLV- (n=9) y los animales fueron inmunizados frente a
Introducción
las virosis mencionadas anteriormente. Se determinaron El virus de la Leucosis Bovina Enzoótica (BLV) es un
mediante serología anticuerpos totales contra BVDV y la patógeno prevalente en la industria lechera global, afec-
presencia del antígeno, anticuerpos totales contra BoHV- tando la productividad y la salud del ganado. Aunque el
1 y cuantificación de isotipos IgG1 e IgG2, y anticuerpos 90% de los animales infectados no presentan síntomas
totales contra BLV. No se obtuvieron diferencias signifi- evidentes, la presencia de BLV se asocia con pérdidas
cativas (p>0,05) para anticuerpos totales entre grupos económicas significativas, incluyendo la disminución de
BLV+ y BLV- en relación a BoHV-1 y BVDV. El isotipo la producción láctea, la reducción en la longevidad del
predominante fue IgG2, existiendo una pobre respuesta a animal y disfunciones en el sistema inmunitario (Bartlett
IgG1. Para BVDV no hubo diferencias significativas entre et al., 2013). En Uruguay, donde la prevalencia de BLV
el día 0 y 60, lo que demuestra una pobre respuesta de en el ganado lechero es alta, se ha observado una aso-
anticuerpos a la vacuna. No se observaron diferencias ciación entre la presencia de BLV y la reducción de pa-
en la respuesta humoral en presencia de BLV y se pone rámetros reproductivos en vaquillonas Holando (Puentes
en manifiesto la baja inmunogenicidad encontrada de la et al., 2017), y se ha encontrado una relación entre la
vacuna contra BVDV. seropositividad a BLV y la presencia de anticuerpos con-
tra otros patógenos como BoHV-1 (Mionetto y Rodríguez,
Summary 2017). BLV afecta la inmunidad celular y modifica el perfil
REGRESAR AL INDICE

The objective of this study was to investigate the im- de las células T, lo que puede comprometer la respues-
mune response to vaccination against bovine viral dia- ta inmunitaria del animal pudiendo afectar la producción
rrhea virus (BVDV) and infectious bovine rhinotracheitis de inmunoglobulinas, como IgM e IgG1, lo que sugiere
virus (BoHV-1) in calves infected with BLV compared to un impacto negativo en la respuesta inmune del ganado
those free from the infection. For this purpose, a group (Puentes et al., 2016). Por otro lado, enfermedades vira-
of Holstein cattle belonging to a commercial dairy farm les como BVD e IBR también afectan la reproducción y la
located in Berrondo, Florida (Uruguay), was studied. Two salud del ganado bovino a nivel mundial. En Uruguay, la
groups were formed, one BLV+ (n=15) and one BLV- (n=9) prevalencia de las mismas es alta en el ganado lechero,
and the animals were immunized against the viruses pero el impacto sanitario de estas enfermedades aún no
mentioned above. Total antibodies against BVDV and the se ha determinado completamente. Aunque existen vacu-
presence of the antigen, total antibodies against BoHV-1 nas para controlar estas enfermedades, la presencia de
and quantification of IgG1 and IgG2 isotypes, and total BLV puede disminuir la eficacia de las mismas y compro-
antibodies against BLV were determined by serology. No meter la protección del ganado. El presente trabajo buscó
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136
 Posters
investigar si la seropositividad a BLV está asociada con isotipo predominante fue el IgG2, existiendo una pobre
una respuesta inmune disminuida frente a BVD e IBR en respuesta a la IgG1. Los animales BLV+ mostraron nive-
el ganado bovino. les de IgG2 levemente superiores, indicando un perfil Th1,
mientras que los BLV- respondieron con mayores niveles
Materiales y métodos de IgG1, lo que es esperable de un perfil Th2 inducido
Este estudio se llevó a cabo en la recría de un predio por la vacunación frente a IBR. En cuanto a BVDV, no se
lechero comercial con 200 vacas en ordeñe en Berrondo, lograron niveles adecuados de anticuerpos que sugieran
departamento de Florida. Se utilizaron 30 bovinos Holan- protección en el grupo estudiado, lo que demuestra una
do hembras de 6 meses y se conformaron dos grupos; pobre respuesta a la vacuna. Esto coincide con trabajos
uno BLV+ (n=15) y otro BLV- (n=9). Ingresaron al estudio realizados en Brasil donde la inmunogenicidad generada
aquellos serológicamente negativos para los virus BVDV por diferentes vacunas contra BVDV fue prácticamente
y BoHV-1, y se descartó la presencia de animales PI. Se indetectable (Anziliero et al., 2015). En base a estos re-
utilizó una vacuna comercial contra IBR y BVD (vacuna sultados, finalmente consideramos que se requiere conti-
inactivada polivalente conteniendo BoHV-1, BVDV tipo nuar estudiando la respuesta inmune y profundizar en la
1 y 2, Campylobacter fetus fetus y fetus veneralis, Lep- respuesta celular según estatus para BLV incorporando
tospira interrogans Pomona pomona, Histophilus somni el estado de linfocitosis persistente.
e Hidróxido de aluminio). Se administró la primera dosis
el día 0 y un booster el día 24. Se tomaron muestras de
Referencias bibliográficas
sangre los días 0, 7, 24, 36 y 60 post inmunización. Se Anziliero, D., Martins, M., Weiss, M., Monteiro, F. L.,
utilizaron kits de ELISA comerciales disponibles en plaza Ataide, C. F., Weiblen, R., & Flores, E. F. (2015). Respos-
para la cuantificación de anticuerpos totales contra BLV, ta sorológica aos herpesvirus bovino tipos 1 e 5 e vírus
BoHV-1 y BVDV. Para los isotipos IgG1 e IgG2, se uti- da diarreia viral bovina induzida por vacinas comerciais.
lizó un kit de ELISA in house indirecto. Se realizó una Ciencia rural, 45(1), 58–63.
comparación de medias por la prueba t de student mé- Bartlett, P. C., Norby, B., Byrem, T. M., Parmelee, A.,
todo Holm-Sidak con un nivel de significancia del 95 % Ledergerber, J. T., & Erskine, R. J. (2013). Bovine leu-
(p 0.05), utilizando el software GraphPad Prism versión kemia virus and cow longevity in Michigan dairy herds.
8.4.3. Journal of Dairy Science, 96(3), 1591–1597. https://doi.
org/10.3168/jds.2012-5930
Resultados y discusión Frie, M. C., Sporer, K. R., Wallace, J. C., Maes, R. K.,
La prevalencia serológica de BLV en este rodeo fue Sordillo, L. M., Bartlett, P. C., & Coussens, P. M. (2016).
de 64% al inicio del estudio, lo que coincide con datos Reduced humoral immunity and atypical cell-mediated
obtenidos por Riet Correa et al. (2019) en el cual se en- immunity in response to vaccination in cows naturally
contró que en tambos pequeños la seroprevalencia era infected with bovine leukemia virus. Veterinary Immuno-
de 65% en animales en producción. Sin embargo, un es- logy and Immunopathology, 182, 125–135. https://doi.or-
tudio realizado por Puentes et al. (2016) con la misma g/10.1016/j.vetimm.2016.10.013
categoría que nuestro ensayo (6 meses), obtuvo seropre- Mionetto, M., Rodríguez, A. (2017). Asociación entre
valencias de 45% en un lote que ingresaba a un campo Leucosis bovina enzoótica y la respuesta inmune humo-
de recría, por lo que el tambo de nuestro estudio presenta ral natural contra enfermedades infecciosas de interés
REGRESAR AL INDICE

una seroprevalencia mayor. En cuanto a BoHV-1, no se reproductivo (Tesis de grado). Facultad de Veterinaria,
evidenciaron diferencias significativas entre los grupos Universidad de la República, Uruguay.
BLV+ y BLV- en términos de anticuerpos totales. Esto Puentes, R., De Brun, L., Algorta, A., Da Silva, V.,
se contradice con estudios que han demostrado que el Mansilla, F., Sacco, G., Llambí, S., & Capozzo, A. V.
ganado infectado con BLV desarrolla una respuesta de (2016a). Evaluation of serological response to foot-and-
anticuerpos defectuosa frente a desafíos específicos de- mouth disease vaccination in BLV infected cows. BMC
bido a mecanismos de supresión inmunológica (Frie et Veterinary Research, 12(1). https://doi.org/10.1186/
al. 2016). Sin embargo, coincide con un estudio realizado s12917-016-0749-x
previamente por nuestro grupo de trabajo, en el cual se Puentes, R., De Brun, L., Algorta, A., Álvarez, J. P.,
evaluó la respuesta serológica de animales BLV+ frente a Sacco, G., Oliveira, M., & Llambi, S. (2017). Horizontal
la vacunación contra el virus de la fiebre aftosa (Puentes transmission dynamics of bovine leukemia virus (blv) and
et al., 2016). Por otro lado, en relación a la medición de negative effect on reproductive performance in naturally
los niveles de IgG1 e IgG2 específicos contra BoHV-1, el infected Holstein heifers. Science and Animal Health,
Pág.
137
 Posters
4(3), 294. https://doi.org/10.15210/sah.v4i3.8295
Riet Correa F., Monesiglio M.C., Pritsch O. (2019)
Leucosis enzoótica bovina en Uruguay: hacia dónde
vamos? En Centro Médico Veterinario Paysandú (Ed.)
Jornadas Uruguayas de Buiatría) (Vol. XLVII, pp. 51-53).
Paysandú: CMVP.
REGRESAR AL INDICE

Pág.
138
 Posters
Analisis retrospectivo de la tristeza parasitaria en
Uruguay utilizando registros historicos de Dilave
“Miguel C. Rubino” (1977-2023)
Fernando Dutra Quintela, Carolina Matto, Fabiana López, Florencia Pieruccioni, Edgardo Gianneechini, Carolina
Briano, Agustín Romero, Joaquín Armúa y Marcela Preliasco.
Unidad de Registros y Análisis de Diagnósticos (INIRAD), MGAP/DILAVE Miguel C Rubino
*Autor de correspondencia: [email protected]

Resumen categoría, signos clínicos y fecha de ocurrencia de cada

brote epidémico. Estos registros, con más de 70,000 en-
Se analizaron los registros históricos (1977-2023) de tradas, se organizan en una base de datos relacional dis-
la tristeza parasitaria en bovinos en Uruguay (Babesia ponible en tiempo real y se complementan con software
spp. y Anaplasma marginale), recopilados por la Unidad de análisis geográfico y estadístico.
de Registros Diagnósticos de los cuatro laboratorios na- La relevancia de estos registros históricos radica en
cionales de DILAVE (UNIRADD). La enfermedad muestra dos aspectos principales:
tres conglomerados espaciales bien definidos: hiperen- Capitalización de la experiencia acumulada: Los regis-
démico en el norte, endémico en el este y esporádico en tros permiten estudiar la evolución de las enfermedades a
el suroeste. Se observó un aumento significativo en el lo largo del espacio y el tiempo, ayudando a comprender
número de brotes de ambas enfermedades en los últimos sus causas, factores de riesgo y medidas preventivas.
10 años, principalmente en la región norte del país. Las Estabilidad y precisión de los datos: Los datos histó-
pérdidas directas se estimaron en 26723 cabezas o U$S ricos superan la inestabilidad inherente a los datos de
15.3 millones al año. diagnóstico a corto plazo, donde la precisión de las tasas
de incidencia puede fluctuar significativamente debido a
Abstract varios factores. Los registros a largo plazo proporcionan
Information on historical data (1977-2023) of parasitic una visión más estable y precisa de la realidad, permi-
disease diagnoses in cattle in Uruguay, specifically ba- tiendo estimaciones más fiables del riesgo subyacente de
besiosis (Babesia spp.) and anaplasmosis (Anaplasma cada enfermedad.
marginale), compiled by the Diagnostic Records Unit of
the four national laboratories of DILAVE (UNIRADD) is
Materiales y métodos
presented. The disease exhibits three well-defined spatial Para el análisis geoespacial y espaciotemporal, los da-
clusters: hyperendemic in the north, endemic in the east, tos se exportaron al software SaTScan™ v10.1.1 (2023)
and sporadic in the southwest. A significant increase in y se analizaron usando el modelo espaciotemporal ca-
the number of outbreaks of both diseases was observed so-control de Bernoulli. El radio de la ventana circular de
REGRESAR AL INDICE

in the last 10 years, primarily in the northern region of the escaneo se especificó al 10% área. El número anual de
country. Direct losses were estimated at 26,723 heads or brotes por seccional policial se consideró como casos,
U$S 15.3 million per year. mientras que el número de muestras de diagnóstico re-
cibidas en el mismo período se utilizó como control para
Introducción evitar sesgos de remisión de muestras. La visualización
La Unidad de Registros y Análisis de Registros de de los clústeres se realizó en GoogleEarthPro v.7.3. Los
Laboratorio de DILAVE (UNIRADD) recopila sistemáti- conglomerados espaciales se identificaron en GeoDa
camente información sobre problemas de salud animal y 1.22 mediante el algoritmo k-means, con un número óp-
enfermedades diagnosticadas por los cuatro laboratorios timo de clústeres de tres según el método del codo. Para
de diagnóstico de DILAVE/MGAP desde mediados de la determinar las tasas de riesgo, se utilizó el método empí-
década de 1970. Cada diagnóstico se registra por sec- rico Bayes, corrigiendo la inestabilidad de la varianza de
cional policial y corresponde a un foco o predio afectado, las tasas de riesgo. Se aplicó un peso espacial “queen”
con detalles como morbilidad, mortalidad, letalidad, raza, para cuantificar las relaciones de vecindad entre las sec-
Pág.
139
 Posters
cionales policiales. por DICOSE (2010), las pérdidas directas se estiman
en 26723 cabezas o U$S 15.3 millones al año, según el
Resultados precio de mercado ponderado para las categorías afec-
La morbilidad promedio de 1270 brotes de tristeza tadas. Es importante destacar que las muertes registra-
parasitaria con 237600 bovinos expuestos, es del 8.1%, das en la base de datos tienen una alta correlación lineal
con una letalidad del 73%. La tristeza parasitaria se ha con las muertes declaradas en DICOSE (R-Sq = 78.3%,
registrado en 17 de los 18 departamentos (excluyendo P=0.007), lo que valida estas estimaciones.
Montevideo), cubriendo aproximadamente el 55% de Los conglomerados espaciales de la enfermedad en
la superficie nacional. La babesiosis tiene ligeramente Uruguay se dividen en tres grandes áreas territoriales
más focos (585 vs. 552) y una morbilidad mayor (8.7% (Fig. 1):
vs. 7.7%), pero una letalidad menor que la anaplasmosis Área Norte - Hiperendémica (8.7%): Incluye el norte
(69.4% vs. 77.8%), aunque las diferencias no son esta- del Río Negro y el noroeste del río Tacuarembó, abar-
dísticamente significativas. cando los departamentos de Río Negro, Paysandú, Salto,
Ambas enfermedades ocurren todo el año, pero au- Artigas, y parte de Tacuarembó y Rivera.
mentan en otoño, principalmente la babesiosis, coinci- Área Este - Endémica (5.9%): Delimitada por la Cu-
diendo con la tercera generación de la garrapata. Las va- chilla Grande, comprende los departamentos de Cerro
cas (54.6%), novillos (23.1%), y vaquillonas (12.8%) son Largo, Treinta y Tres, Rocha, Maldonado, Lavalleja, Du-
las categorías más afectadas, mientras que los terneros razno y parte de Florida.
(6.7%) y toros (3%) muestran la mortalidad proporcional Área Suroeste - Esporádica (0.4%): Incluye Soriano,
más baja. Al escalar la morbilidad relativa y la mortali- Colonia, Florida, San José, Canelones, y parte de Duraz-
dad proporcional a los datos de muertes proporcionados no, Lavalleja, Maldonado y Rocha.
Para la babesiosis y la anaplasmosis, se observa un
patrón geográfico similar dentro de estos conglomerados,
aunque con variaciones en el riesgo relativo de la enfer-
medad (Fig. 2):
Babesiosis: En el área norte, la mayoría de las seccio-
nales muestran un riesgo elevado, con algunas secciona-
les destacadas por valores extremos. En el este, las sec-
cionales de riesgo medio siguen la Cuchilla Grande, con
algunos valores altos en Treinta y Tres y Lavalleja. Las
áreas de bajo riesgo se encuentran en el sur y suroeste
del país, y en las zonas arroceras del este y noreste.
Anaplasmosis: El riesgo en el área norte presenta
más variabilidad, con algunas seccionales exhibiendo
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Pág.
140
 Posters
valores elevados, especialmente en Artigas y Río Negro. baja prevalencia de la garrapata en esta zona. Las razo-
En el este, la anaplasmosis se encuentra principalmen- nes del incremento de ambas enfermedades a partir del
te en sierras y colinas a lo largo de la Cuchilla Grande, 2011-2013, podrían estar relacionadas con los cambios
extendiéndose hacia los campos de lomadas y algunos normativos en la campaña de control de garrapatas en
campos bajos. Las áreas de bajo riesgo se encuentran ese período, mayor movimiento y comercio de ganado,
en el suroeste del país y en zonas arroceras. aumento en resistencia a los garrapaticidas, intensifica-
En cuanto a los clústeres (Fig. 3), en babesiosis se ción de vacunaciones y sangrados, uso limitado de la
identifican clústeres principales activos en el norte y no- premunición en áreas problemáticas, o un desequilibrio
reste del país, con actividad desde 2013 y 2014, respec- enzoótico mayor debido al uso extenso de imidocarb, te-
tivamente. En anaplasmosis hay tres clústeres activos, traciclinas y otras drogas de acción prolongada para el
centrados en Paysandú, Paysandú-Salto-Río Negro, y control de las pérdidas por la tristeza parasitaria. Es im-
Rivera-Tacuarembó-Salto, con actividad desde 2017 y portante destacar que estas tendencias persisten al ajus-
2019. tar los casos según el total de muestras recibidas (i.e.
La serie temporal de anaplasmosis y babesiosis morbilidad relativa). Esto reduce los posibles sesgos de
revela un aumento significativo en el norte a partir del remisión y confirma que la tendencia creciente es genui-
2011-2013, y en menor medida en el este (Fig. 2). Los na.
niveles de la babesiosis y la anaplasmosis son muy bajos
y esporádicos en la región suroeste y concuerdan con la

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Figura 4. Serie histórica de anaplasmosis y babesiosis en Uruguay (2000-2023) según por regiones territoriales.
Pág.
141
 Posters
Conclusiones La identificación de clústeres activos de ambas en-
fermedades es crucial para priorizar el uso de vacunas
La tristeza parasitaria (babesiosis y anaplasmosis) es de premunición por parte de DILAVE en las seccionales
una causa significativa de pérdidas en la industria gana- policiales de alto riesgo en tiempo real.
dera nacional. Los datos históricos de los laboratorios de diagnóstico
La distribución geográfica de esta enfermedad mues- de DILAVE son valiosos y de bajo costo, lo que sugiere
tra tres conglomerados territoriales distintos: norte, este su uso más frecuente como una herramienta clave en la
y suroeste. gestión y prevención de la tristeza parasitaria.
Se observa un aumento abrupto en la incidencia de
babesiosis y anaplasmosis en el conglomerado norte a
partir de 2011-2013, lo que destaca la necesidad de aná-
lisis adicionales para comprender las causas subyacen-
tes de este aumento.
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142
 Posters
Presencia y tipificacion de salmonella en diferentes
sistemas de producción bovina en el litoral noroeste
del Uruguay
Rocío Arbiza Riani1, Víctor Rodríguez Oviedo1, Marcos Schanzembach1, Emiliano Rivas1, Carolina Matto1, Martin
Fraga2, Rafael Vignoli3 y Nicolás Cordeiro3, Ruben Edgardo Gianneechini1
1- Laboratorio Regional Noroeste DILAVE “Miguel C. Rubino”, Ruta 3 Km 369, Paysandú, 60000. Uruguay.
Autor de correspondencia: [email protected].
2- Plataforma salud animal, INIA La Estanzuela.
3- Departamento de bacteriología y virología. Instituto de Higiene UDELAR

Resumen de cepas patógenas, provocando severas pérdidas eco-

nómicas en la actividad agropecuaria (Kirk, 2015). Sien-
La Salmonella enterica es uno de los principales do S. Typhimurium y S. Dublin las más prevalentes, afec-
agentes causales de enfermedades entéricas y septicé- tando a un amplio espectro de edad (Rodríguez, 2022;
micas en bovinos, siendo estos signos clínicos la prin- Casaux et al., 2019; Casaux ,2018). Pudiendo presentar
cipal causa de muerte en terneros en el mundo. Este varios cuadros clínicos con signos entéricos, respirato-
microorganismo genera grandes pérdidas económicas rios y septicémicos (OIE, 2018; Mohler et al., 2009).
por tratamientos, muerte de animales y pérdida de va- En tambos la morbimortalidad causada por esta bac-
lor genético. De acuerdo a esto, se realizó un trabajo en teria, afecta negativamente la actividad socioeconómica
diferentes sistemas de producción en el Litoral Noroeste (Casaux 2018), la eficiencia productiva, reduce la produc-
del Uruguay. Partiendo de un total de muestras confirma- tividad e impacta negativamente en la seguridad alimen-
das genéticamente, se pudo determinar la presencia de taria (Acha & Szyfres 2003), particularmente en sistemas
Salmonella enterica en los 3 sistemas productivos, (Feed intensivos (Lorenz et al. 2011), como en feed lot, donde
lot, invernada y tambo) discriminados en 4 serogrupos y la contaminación de suelos y aguas constituye un riesgo
5 serotipos de Salmonella enterica, siendo 3 de ellos no animal y ambiental (Pellicer.K et al., 2018). El objetivo de
reportados anteriormente en nuestro país. este estudio fue determinar la presencia de Salmonella
enterica y su serotipo en los diferentes sistemas produc-
Summary tivos.
Salmonella enterica is one of the main causal agents
of enteric and septicemic diseases in cattle, these clinical
Materiales y métodos
signs being the main cause of death in calves in the world. Para la realización de este estudio, se llevó a cabo un
This microorganism generates large economic losses muestreo en el cual se tomaron 2340 muestras de mate-
due to treatments, death of animals and loss of genetic ria fecal y 300 del medio ambiente durante dos visitas, a
value. According to this, work was carried out in different 10 establecimientos con corrales de engorde (feed lot),
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production systems in the Northwest Coast of Uruguay. 10 establecimientos de invernada (engorde sobre pastu-
Starting from a total of genetically confirmed samples, the ras) y 10 establecimientos lecheros de la región Litoral
presence of Salmonella enterica could be determined in Noroeste de Uruguay (Departamento de Paysandú, Rio
the 3 production systems (Feed lot, wintering and dairy Negro, Salto y Soriano). El total de muestras obtenidas
farm) discriminated into 4 serogroups and 5 serotypes of fueron procesadas en el área de bacteriología del Labo-
Salmonella enterica, 3 of them not previously reported in ratorio Miguel. C Rubino, DILAVE, donde se procedió a
our country. realizar el aislamiento de S. enterica de acuerdo al pro-
tocolo de la WHO Global Foodborne Infections Network
Introducción (2010). A todos los aislamientos obtenidos como Salmo-
En Uruguay la salmonelosis es una enfermedad fre- nella enterica, se le realizó la confirmación genética a
cuentemente diagnosticada en bovinos, ocasionando través de la detección del gen InvA por PCR utilizando
pérdidas por muertes de animales y costos en tratamien- el protocolo descripto por Yikawa y col (2015). A los ais-
tos (Casaux, 2018). Los bovinos actúan como reservorio lamientos confirmados de S. enterica por presencia del
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 Posters
gen InvA, se le realizó la tipificación molecular, para la SENCIA DE Salmonella enterica EN DIFERENTES
determinación de serotipos a través de un PCR multiplex SISTEMAS DE PRODUCCIÓN BOVINA, CARACTERI-
siguiendo la metodología descripta por Herrera-Leo y col ZACIÓN FENOTIPICA Y GENETICA DE RESISTENCIA
(2004) ;(2007). ANTIMICROBIANA (ACCSuT, BLEE, AmpC y COLISTI-
NA), PARA DETERMINAR ESTRATEGIAS DE PREVEN-
Resultados y discusión CION Y CONTROL EN URUGUAY”
Se obtuvieron 147 aislamientos de Salmonella enteri- La investigación que da origen a los resultados
ca positivas al gen InvA confirmando el género de Salmo- presentados en la presente publicación recibió fon-
nella de los mismos (Tabla 1). dos de la Agencia Nacional de Investigación e Inno-
Se determinó un 41,5% (61/147) de los aislamientos vación bajo el código POS_NAC_2023_2_177428
positivos al antígeno somático, discriminándose cuatro
grupos (Tabla 2). Los Serogrupos B y E fueron los más
Bibliografía
frecuentes, concordando con lo reportado por Rodríguez Acha PN, Szyfres B. (2003). Zoonosis y enfermeda-
(2022) en nuestro país y Fossler et al. (2004) en Estados des transmisibles comunes al hombre y a los animales:
Unidos. Bacteriosis y micosis. 3° ed. Washington: Organización
En 17 aislamientos de Salmonella enterica fue posi- Panamericana de la Salud. 398 p.
ble determinar el serotipo, siendo el más frecuente Sal- Bisio, J, (2017). Evaluación de métodos moleculares
monella Typhimurium 12/17 (Figura 1). El resto de los como reemplazo para la serotipificación clásica de Sal-
asilamientos en los que no fue posible llegar a un se- monella entérica [Tesis de grado no publicada] Univer-
rogrupo (95/147), y serotipo (130/147) posiblemente se sidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias.
explique por una limitante en la técnica utilizada (PCR Casaux, M. L (2018). Salmonella enterica en terneros
multiplex) de acuerdo a lo reportado por Bisio, (2017) y lecheros de Uruguay: su rol como causal de enfermedad
Rodríguez (2022), siendo necesaria la combinación de y mortalidad, caracterización de serotipos y resistencia a
otras técnicas como la serología tradicional, Técnica de antibióticos (Tesis de maestría en salud animal). Facultad
secuenciación y Multilocus sequences typing (MLST) y de Veterinaria, UDELAR, Uruguay. https://www.colibri.
secuenciación del genoma completo. udelar.edu.uy/jspui/handle/20.500.12008/35141
Conclusiones
Se constató la presencia de Salmonella enterica en
los 3 sistemas productivos estudiados. Detectándose 3
serotipos que no han sido previamente reportados en
nuestro país.
Este trabajo se encuentra comprendido en el marco
del proyecto Nº ANII FSSA_1_2019_1_160962. “PRE-

Tabla 1: Aislamientos de Salmonella entérica obtenidos de los diferentes

sistemas productivos.

Explotación Salmonella spp % Figura 1: Serotipos de los aislamientos de Salmonella enterica obtenidos
REGRESAR AL INDICE

FEED LOT 83 en los distintos sistemas productivos.

56,4
Los serotipos S. Vejile, S. Okerara y S. Norwich no han sido reportados
INVERNADA 18 12,2 anteriormente en Uruguay, no teniéndose claro el rol que cumplen en la
TAMBO 46 31,2 epidemiologia de la enfermedad en bovinos.

Tabla 2: Serogrupos obtenidos de aislamientos de Salmonella enterica según sistema productivo:

EXPLOTACIÓN SEROGRUPO

GRUPO D GRUPO E BRUPO B GRUPO C1 TOTAL

FEED LOT 0 5 31 1 37

INVERNADA 0 0 2 0 2

TAMBO 1 10 7 4 22

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144
 Posters
Casaux, M. L., Caffarena, R. D., Schild, C. O., Gian- Mohler,V. L., Izzo,M. M., House,J. K. (2009) Salmo-
nitti, F., Riet-Correa, F., Fraga, M. (2019). Antibiotic re- nella in calves. Vet Clin North Am Food Anim Pract.25
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Pág.
145
 Posters
Foco de babesiosis subaguda en terneros no
asociada a hemoglobinuria en el departamento de
Tacuarembó
Ignácio Gonzalez1, Gúzman López2, Soledad Nuñez3,4, Alejo Menchaca3,4, Pablo Parodi3,4, Mizael Machado3,4*
1-Tesista de Grado, Facultad Veterinaria, Universidad de la República (UdelaR), Montevideo.
2- Veterinario de Ejercicio Liberal, Tacuarembó.
3- Plataforma de Investigación en Salud Animal (PSA), Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Estación Experimental Tacuarembó, Tacua-
rembó, Uruguay.
* Autor de correspondencia: [email protected]
4- Programa de Posgrados Facultad Veterinaria, Universidad de la República (UdelaR), Montevideo.

Resumen acute form, which can lead to confusion in presumptive

diagnosis. A batch of 75 non-immunized heifers from the
Se describe un foco de babesiosis subaguda no aso- Durazno department (a tick-free zone) was purchased
ciado a cuadro de hemoglobinuria en terneros en el De- and moved to a farm in Tacuarembó (with the presence
partamento de Tacuarembó. Clásicamente, la infección of Rhipicephalus microplus). Within 20 days, 30 animals
por Babesia spp. en bovinos suele causar nefrosis he- died within a 3-5 day interval. One heifer was necropsied,
moglobinúrica como resultado de la hemólisis intravascu- showing diffuse carcass pallor, splenomegaly, hepatome-
lar. Los signos clínicos y hallazgos de necropsia pueden galy with accentuation of the acinar pattern, a distended
variar conforme a la forma de la enfermedad: aguda, su- gallbladder, and clumpy content. The urine was translu-
baguda y crónica. La forma subaguda y crónica presen- cent in color. Babesia bovis infection was confirmed by
tan un patrón macroscópico diferente de la forma aguda, smears and multiplex PCR, in addition to severe anemia
lo que puede generar confusión en el diagnóstico pre- (<10% microhematocrit). Based on the above, the absen-
suntivo. Un lote de 75 terneras no inmunizadas oriundas ce of hemoglobinuria does not exclude babesiosis; the
del departamento de Durazno (zona libre de garrapata) use of direct diagnostic techniques confirms the etiologi-
fueron compradas y trasladadas a un predio en Tacua- cal agent and guides appropriate treatment.
rembó (con presencia de Rhipicephalus microplus). A
los 20 días, 30 animales murieron en un intervalo de 3-5
Introducción
días. Una ternera fue necropsiada y se observó palidez En Uruguay, el Rhipicephalus microplus puede trans-
difusa de la carcasa, esplenomegalia, hepatomegalia con mitir los protozoarios Babesia bovis y Babesia bigemina.
acentuación del patrón acinar, vesícula biliar distendida En general, la babesiosis aguda posee un curso clínico
y contenido grumoso. La orina tenía color translúcido. de hasta 3 días y, afecta principalmente animales adul-
La infección por Babesia bovis fue confirmada por frotis tos, causando hemólisis intravascular acompañada de
y PCR multiplex; además del cuadro de anemia grave nefrosis hemoglobinúrica, además de fiebre, anorexia,
(<10% microhematocrito). Con base en lo expuesto, la apatía, anemia, ictericia y resistencia a moverse. Lo que
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ausencia de hemoglobinuria no excluye babesiosis; el se traduce macroscópicamente en un patrón consisten-

uso técnicas de diagnóstico directo confirman al agente te con orina color vino tinto y riñones rojo-oscuros. Sin
etiológico y orienta el tratamiento adecuado. embargo, la forma subaguda y crónica, suele afectar
terneros que pueden presentar los signos anteriormen-
Summary te citados, pero con la diferencia de no estar asociadas
A focus of subacute babesiosis, not associated with al cuadro hemolítico, por eso no se ve hemoglobinuria
hemoglobinuria, was described in calves in the Tacua- (Constable et al. 2017).
rembó Department. Classically, Babesia spp. infection in La forma aguda es muy característica y no ofrece di-
cattle often causes hemoglobinuric nephrosis as a result ficultad para el diagnóstico clinicopatológico presuntivo,
of intravascular hemolysis. Clinical signs and necropsy sin embargo, las formas subaguda y crónica anemizan-
findings could vary according to the form of the disease: tes suelen ser confundidas con otras enfermedades y la
acute, subacute, or chronic. The subacute and chronic demora en el diagnóstico puede acarrear más pérdidas
forms present a different macroscopic pattern from the económicas. El objetivo del presente trabajo es reportar
Pág.
146
 Posters
los hallazgos epidemiológicos, clinicopatológicos y mole- hallazgos similares al presente caso, donde el pico de las
culares de un foco de babesiosis subaguda en terneras. muertes ocurrió a los 16 días, no habíahemoglobinuria.
La babesiosis subaguda y crónica suele afectar bo-
Descripción del caso vinos jóvenes y múltiples factores tales como virulencia
Un lote de 75 terneras Hereford de cuatro meses de del agente, inmunidad del hospedador y cantidad del inó-
edad, no inmunizadas, oriundas del departamento de Du- culo pueden estar relacionados con la intensidad de los
razno (zona libre de garrapata) fueron compradas y tras- signos clínicos y favorecer la presentación de las formas
ladadas a un predio ganadero en Tacuarembó (con pre- anteriormente citadas (Farias, 2023). En Uruguay, se de-
sencia de R. microplus). Al ingreso en noviembre de 2023 berían realizar estudios sobre esta temática de variacio-
fueron tratadas con Fluazurón y ubicadas en un potrero nes génicas para saber cuáles son las cepas que circulan
de 55 ha. A los 20 días de ingresar al predio se murie- en el campo (Parodi, 2019).
ron 30 terneras. A la necropsia de un animal, se observó El patrón de las lesiones macroscópicas observadas
carcasa difusamente pálida, esplenomegalia, hepatome- en el presente caso puede generar dificultades para es-
galia, vesícula biliar agrandada y bilis grumosa, hidrope- tablecer el diagnóstico presuntivo en el momento de la
ricardio y hemorragias petequiales a nivel del epicardio. necropsia. Sobre todo, en el caso de que sean enviadas
Muestras de sangre, bazo e hígado fueron positivas para solamente muestras formolizadas al laboratorio. Eso se
Babesia bovis utilizándose frotis y PCR multiplex (Parodi traduce en demora en establecer el tratamiento adecua-
et al., 2022). Anemia grave fue comprobada por micro- do y costos adicionales en terapias de amplia acción y
hematocrito (<10%). Se trato a todos los animales, con muerte de animales. Es de relevancia que sigan siendo
Imidocarb (3mg/kgPV) y flunixin de meglumine (2.2 mg/ investigada la ocurrencia de las formas subaguda y cró-
kgPv) resultando eficaz. nicas de la babesiosis con el fin de establecer los pa-
Se confirmo el diagnostico de B. bovis por microhe- trones epidemiológicos y distribución nacional. Además,
matocrito, frotis y PCRm en el material remitido del ani- se resalta la importancia de que los veterinarios de libre
mal necropsiado, así como en las muestras enviadas de ejercicio conozcan las distintas presentaciones clínicas
animales clínicos. de babesiosis.
Discusión Conclusiones
La hemólisis intravascular es una alteración típica- La babesiosis subaguda no causa hemoglobinuria y
mente relacionada a la babesiosis bovina y suele ser afecta terneros. La ausencia de hemoglobinuria no ex-
fatal. La crisis hemolítica se traduce clínicamente en un cluye la infección por Babesia spp. y dicha presentación
cuadro agudo, con orina color vino tinto, mucosas páli- debe ser considerada como diagnóstico diferencial cuan-
das, anemia grave y elevación de urea, creatinina, fos- do se afecten bovinos jóvenes que ingresaron hace más
fatasa alcalina, hemoglobinemia y bilirrubinemia. Los de diez días en el potrero con antecedentes de la presen-
animales afectados suelen ser encontrados en estado cia de Rhipicephalus microplus.
grave o muertos en zonas bajas y húmedas (Constable
et al., 2017). Sin embargo, la forma subaguda y crónica
Referencias bibliográficas
de la babesiosis son menos frecuentemente reportadas Constable P., Hinchcliff K., Done S., Grünber W.
y no están necesariamente asociadas a hemoglobinuria, (2017). Veterinary medicine: A Textbook of the Diseases
REGRESAR AL INDICE

como en el presente caso. of Cattle, Horses, Sheep, Pigs, and Goats. Ed. Elsevier,
Frente a la ausencia de alteraciones típicas como la USA. (11, 1, 799-811)
hemoglobinuria, en el diagnóstico diferencial deben con- Farias N. A. (2023). Tristeza parasitaria bovina. En
siderarse otras enfermedades que causan anemia y/o Doenças de ruminantes e equídeos. Riet-Correa, F.,
ictericia y que no son asociadas a hemoglobinuria. Los Schild, A., Lemos, R., Borges, J., Mendoça, F., Machodo,
datos epidemiológicos pueden auxiliar en la diferencia- M. São Paulo, MedVet. (4, 1, 563-570).
ción de las enfermedades. Normalmente brotes causa- Parodi, P., Armúa-Fernandez M., Corbelini L., Rivero
dos por B. bovis aparecen 7-10 días, B. bigemina 15-20 R., Miraballes C.,Riet-Correa F., Venzal J. (2022) Des-
días y Anaplasma marginale superior a 20 días al ingreso cription of bovine babesiosis and anaplasmosis outbreaks
de los animales (Farias, 2023). Con base en lo expuesto, in northern Uruguay between 2016 and 2018
las formas subagudas y crónicas de babesiosis y ana- Parodi, P. (2019). Abordaje multifactorial al diagnósti-
plasmosis se sobreponen epidemiológicamente y com- co de tristeza parasitaria bovina en el Uruguay (Tesis de
parten los mismos hallazgos clínicos y macroscópicos, maestría). Facultad de Veterinaria, UDELAR, Montevideo.
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 Posters
Respuesta estral en ovinos bajo un protocolo de
sincronización en base a tres dosis de prostaglandina
F2α y suplementación focalizada
Leonardo Campos1, Victoria Pons2, Germán Antúnez2, Jorge Gil2, Julio Olivera-Muzante2
1- Pasante Universidad Nacional de Costa Rica;
2- Facultad de Veterinaria, Departamento de Ciencias Veterinarias y Agrarias. CENUR Litoral Norte

Resumen cervicovaginal mucus observed at Hours 48 (1, 2 and 3)

and 72 (3, 4 and 5) were different between time points (P
El objetivo del estudio fue evaluar la respuesta, sin- < 0.001). Fertility was 61% and prolificacy 1,7 embryos
cronía estral, características del mucus cervicovaginal per pregnant ewe. It is concluded that the 3PG protocol
y la fecundidad en ovinos sincronizados con un nuevo would generate a response and estrous synchrony that
protocolo en base a un análogo sintético de prostaglan- would allow improve cervical TAI in ewes with prostaglan-
dina F2α (PG) asociado a suplementación focalizada. Se din-based protocols.
utilizó un total de 50 ovejas multíparas sincronizadas con
tres dosis de PG (protocolo 3PG): dos dosis separadas
Introducción
siete días y la tercera a los 15 días (Día -22, -15, y 0 El empleo de protocolos de sincronización e IA a
respectivamente; Día u Hora 0= tercera dosis de PG). Se tiempo fijo (IATF) en base a análogos sintéticos de pros-
evaluó la respuesta estral cada 12 horas desde la Hora 0 taglandina F2α (PG) presenta ventajas en términos de
a la72. Se realizó la clasificación física-visual del mucus practicidad, costos, residuos y bienestar animal en com-
cervicovaginal a la Hora 48 y 72, momentos en los que paración con aquellos basados en dispositivos intrava-
se realizo un servicio de IA. La respuesta estral acumu- ginales impregnados de progesterona y gonadotrofinas
lada hasta la Hora 72 fue del 96%, con una importante (P4-eCG) (Fierro et al., 2013). Sin embargo, y a pesar
concentración de estros entre la Hora 24 y 48 (82%). Los de la buena respuesta y sincronía de estros observada
grados de mucus cervicovaginal observados a la Hora con protocolos de intervalo “corto” o “medio” entre do-
48 (1, 2 y 3) y 72 (3, 4 y 5) fueron diferentes entre mo- sis de PG (7 a 12 días de separación), los resultados de
mentos (P< 0,001). Se alcanzo una fertilidad del 61% y IATF con ellos no han sido satisfactorios (Olivera-Muzan-
una prolificidad de 1,7 embriones por oveja gestante. Se te y col., 2011). El incremento del intervalo entre dosis
concluye que el protocolo 3PG generaría una respuesta y de PG (protocolos “largos”; 14 a 16 días de separación)
sincronía estral que permitiría incrementar los resultados ha incrementado la fertilidad al servicio de IATF por me-
de IATF vía cervical en ovinos con semen fresco obteni- jorar la calidad de los ovocitos generados, equiparando
dos con protocolos en base a PG. así la obtenida con P4-eCG (Fierro y Olivera-Muzante,
2017), pero sin alcanzar la observada con ovejas en es-
Summary tro espontáneo (Errandonea y col., 2018). Un porcenta-
REGRESAR AL INDICE

The aims were to evaluate estrous response, syn- je cercano al 20% de las ovejas se encuentra fuera del
chrony and cervicovaginal mucus of ewes synchronized momento propicio del estro al servicio de IATF con estos
with a new prostaglandin–based protocol (PG) plus focus protocolos. Las mejoras aplicadas a estos protocolos lar-
feeding. A total of 50 multiparous ewes were synchroni- gos (hora y número de servicios) no han incrementado
zed with three doses of PG (3PG protocol): two doses se- sus resultados (Burutarán y col., 2024). Un protocolo que
parated seven days and the third at 15 days interval (Day mejore la respuesta estral y la sincronía de ovulaciones
-22, -15, and 0 respectively; Day or Hour 0= third dose of de calidad quizás levante esta restricción (Curbelo y Ro-
PG). The estrous response was evaluated every 12 hours dríguez, 2022). El objetivo de esta comunicación fue eva-
from Hour 0 to 72. The physical-visual classification of the luar la respuesta, sincronía estral, las características del
cervicovaginal mucus was performed at Hour 48 and 72, mucus cervicovaginal y el comportamiento reproductivo
with AI a that times. The accumulated estrous response de ovinos sincronizados con un protocolo en base a tres
until Hour 72 was 96%, with a significant concentration of dosis de PG (protocolo 3PG), con dos dosis separadas
estrus between Hour 24 and 48 (82%). The degrees of siete días y la tercera a los 15 días, asociado a una su-
Pág.
148
 Posters
plementación focalizada. de estro al acumulado de ovejas al final de cada perío-
do de detección (ovejas en estro/ovejas sincronizadas x
Materiales y métodos 100). Se calculó la respuesta por periodo de observación
El estudio se llevó a cabo en la Estación Experimen- y la acumulada final (%). Se realizó la clasificación físi-
tal “Dr. Mario A. Cassinoni” (Ruta 3 km 363, Paysandú, ca-visual del mucus cervicovaginal previo a un servicio
Uruguay) durante los meses de febrero y marzo de 2024. de IATF vía cervical con semen fresco con dos carneros
Se utilizaron un total de 50 ovejas multíparas clínicamen- a la Hora 48 y 72 en cada repetición, según lo descrito
te aptas, sin carga parasitaria (44 ovejas de raza merilin por Restall y col. (1961), con escala del 1 al 6 (1: mucus
plus y seis de otras razas -corriedale, highlander y merino claro y escaso-inicio del estro-, 2: claro y abundante, 3:
dohne-), con un peso vivo de 55,2 ± 5,3 kg (media ± DE) nuboso y abundante, 4: nuboso y escaso, 5: cremoso,
y un estado corporal de 3,2 ± 0,3 (Russel y col., 1969). El 6: caseoso-final o fuera del estro- respectivamente). Las
manejo nutricional de los animales fue en base al pasto- variables categóricas mencionadas fueron comparadas
reo mixto con bovinos de campo natural (15 hectáreas), entre replicados y Hora de observación con la pruba de
recibiendo una suplementación focalizada desde el Día Chi 2 o Brown.
-6 al -1, a razón del 1,1% del peso vivo (Día u Hora 0=
tercera dosis de PG; 80% harina de soja + 20% de grano
Resultados y discusión
de trigo; PB 42,6% EM 2,7 Mcal/kg). Las ovejas fueron No se observaron diferencias entre replicados en
sincronizadas con tres dosis de PG (Figura 1): dos do- las variables analizadas por tanto los datos se presentan
sis separadas siete días y la tercera a los 15 días (Día agrupados. Los resultados de respuesta estral por perío-
-22, -15, y 0 respectivamente; 160 µg de Delprostena- do de observación, respuesta estral acumulada hasta la
te/dosis; Glandinex®, Universal Lab, Uruguay), con dos Hora 72, y grado de mucus cervicovaginal observado a la
replicados (25 ovejas/replicado). Se evaluó la respuesta Hora 48 y 72 se visualizan en la Figuras 2 y 3 respectiva-
estral cada 12 horas desde la Hora 0 a la 72 con el uso mente.
de carneros deferectomizados (retarjos) pintados con tie- En resumen, se observó una muy buena respuesta
rra de color (a razón de 2/25 ovejas), mantenidos todo el estral acumulada hasta la Hora 72 (96% en promedio de
día con las ovejas. Se consideró como momento de inicio replicados del total de las ovejas sincronizadas), con una

REGRESAR AL INDICE

Figura 3. Grado de mucus cervicovaginal observado a la Hora 48 y 72 en

ovejas sincronizadas con un protocolo en base a tres dosis de un análogo
Figura 2. Respuesta estral observada cada 12 horas en ovejas sincroni- sintético de prostaglandina F2α -PG- (Días -22, -15 y 0 respectivamente;
zadas con un protocolo en base a tres dosis de un análogo sintético de Día u Hora 0= última dosis de PG). Grados de mucus1: mucus claro y
prostaglandina F2α -PG- (Días -22, -15 y 0 respectivamente; Día u Hora 0= escaso, 2: claro y abundante, 3: nuboso y abundante, 4: nuboso y escaso,
última dosis de PG). 5: cremoso, 6: caseoso.
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149
 Posters
importante concentración de estros entre la Hora 24 y Curbelo, L., Rodríguez, E.(2022). Sincronización de
48 (82% en promedio de replicados del total de ovejas estros con un análogo sintético de prostaglandina F2α
sincronizadas). Por otra parte, los grados de mucus cer- en ovejas Merino Australiano: comparación de protocolos
vicovaginal observados a la Hora 48 (2,30 ± 0,11, me- con dos o tres dosis”. Tesis de Grado Facultad de Veteri-
dias ± EEM) y 72 (3,96 ± 0,16) fueron diferentes entre naria, UdelaR. 44 pp.
momentos de observación (P< 0,001). Reportes previos Durán del Campo, A. (1980). Anatomía, Fisiología de
en ovejas merino (Curbelo y Rodríguez, 2022) informan, la Reproducción e Inseminación Artificial en Ovinos. Mon-
con este nuevo protocolo, una respuesta estral acumu- tevideo, Hemisferio Sur. 206-208.
lada (88%) y una concentración de estros entre la Hora Errandonea, N., Fierro, S., Viñoles, C., Gil, J., Ban-
36 y 60 (71%) algo menor y más tardía a la aquí visuali- chero G., Olivera-Muzante, J. (2018). Short term protein
zada. Factores vinculados a la raza empleada, momento supplementation during a long interval prostglanding-ba-
del año, o a la suplementación focalizada aplicada quizás sed protocol for timed AI in sheep. Theriogenology 114,
jueguen un papel en la mejor y más concentrada res- 34-39.
puesta estral observada. La predominancia a la Hora 48 Fierro, S., Gil, J., Viñoles, C., Olivera–Muzante, J.
de grados de mucus cervicovaginal de 1, 2 y 3 (96% de (2013). The use of prostaglandins in controlling estrous
las ovejas; primera mitad del estro), respecto a grados 3, cycle of the ewe: A review. Theriogenology 79(3), 399-408.
4 y 5 a la Hora 72 (90% de las ovejas; mediados a finales https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2012.10.022.
del estro) nos estarían indicando que el mejor momento Fierro, S., Olivera–Muzante, J. (2017). Long interval
para realizar el servicio con IA vía cervical y semen fresco prostaglandin as an alternative to progesterone-eCG ba-
en esta situación estaría entre la Hora 48 y previo a la sed protocols for timed AI in sheep. Animal Reproduction
Hora 72 (promedio Hora 60), según lo reportado por Res- Science 180, 78-84. https://doi.org/10.1016/j.anirepros-
tall (1961) y Durán del Campo (1980). El doble servicio ci.2017.03.004.
realizado alcanzó una fertilidad del 61% y una prolificidad Olivera–Muzante, J., Gil, J., Fierro, S., Menchaca,
de 1,7 embriones por oveja gestante sin diferencia entre A., Rubianes, E. (2011). Alternatives to improve a pros-
carneros (P> 0,1). taglandin-based protocol for timed artificial insemination
in sheep. Theriogenology, 76(8), 1501-1507. https://doi.
Conclusión org/10.1016/j.theriogenology.2011.06.020.
El protocolo 3PG generó una respuesta y sincronía Restall, B.J. (1961). The relationship between oestrus,
estral que permitiría, ajustando la hora de servicio, in- vaginal mucus and ovulation. Art. breeding of sheep in
crementar los resultados de IATF vía cervical con semen Australia. Proc. Conference University of N.S.W. 67.
fresco obtenidos con protocolos de intervalo largo en
base a PG.
Bibliografia
Burutaran, M., Fierro, S., Negrín F., Minteguiaga, M.,
Gil, J., Olivera–Muzante, J. (2024). Estrous, ovulation
and reproductive responses of ewes synchronized with
a long interval prostaglandin–based protocol for timed AI.
REGRESAR AL INDICE

Theriogenology 214, 187-191. https://doi.org/10.1016/j.

theriogenology.2023.10.027.

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150
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Aversión alimentaria condicionada en ovinos a
plantas de citrus
Cesia D. Belous Winnik1, Julio Olivera Muzante2, Thalia Sempert Otero2, Serafín Ceriani2, Victoria Pons2, Victoria
Camacho2, Ruben Duarte3, María de Lourdes Adrien2
1- Becaria CIDEC, Facultad de Veterinaria, Departamento de Ciencias Veterinarias y Agrarias;
2- Facultad de Veterinaria, CENUR Litoral Norte, Departamento de Ciencias Veterinarias y Agrarias;
3- Empresa AgroSocio.

Resumen uso de la técnica para controlar el consumo de plantas

que no son tóxicas, tales como Olea europaea L. (olivos;
Este trabajo tuvo como objetivo generar aversión Manuelian et al. 2010, Manuelian et al. 2016, Albanell
alimentaria a las plantas de citrus utilizando Cloruro de et al. 2017), y Citrus sinensis (Ortega y Rivas, 1998). Y
Litio (ClLi) y Baccharis coridifolia (Mío-mío). Se utiliza- en la región, existe experiencia con el uso de esta técni-
ron 36 ovinos raza cruza divididos en 3 grupos: Control, ca para el control del consumo de plantas tóxicas tales
ClLi y Mío-mío. En los dos grupos tratados, el consumo como Amorimia (Mascagnia) rigida en ovinos y caprinos
de la planta de limón se redujo drásticamente en com- (Pacífico da Silva & Soto-Blanco 2010), Turbina cordata
paración al grupo Control. Los resultados demuestran el en caprinos (Pimentel et al. 2012), Ipomoea carnea en
efecto aversivo de ambos agentes (ClLi y Mío-mío), pero caprinos y ovinos (Oliveira et al. 2013, Adrien et. al, 2013,
es necesario seguir ajustando la técnica para lograr el 2014).
mayor efecto aversivo para mantener la persistencia una En la mayoría de los trabajos antes mencionados, la
vez que los animales sean introducidos en los montes de sustancia utilizada para generar la aversión fue el Clo-
citrus. ruro de Litio (ClLi) en dosis variables de 150-200 mg/kg
de peso vivo (PV), dependiendo de la especie utilizada.
Summary También se ha empleado como agente aversivo a la
The aim of this work was to generate food aversion to planta Baccharis coridifolia comúnmente conocida como
citrus plants using Lithium Chloride (LiCl) and Baccharis “Mio-mío” (Adrien et. al, 2013, 2014). Esta planta genera
coridifolia (Mío-mío). Thirtysix ovine were used that were aversión natural a los animales que nacen y se crían en
distributed in three treatments (Lithium chloride, LiCl; campos donde la planta está presente.
Baccharis coridifolia, Mío-mío and Control). Animals of El objetivo de este trabajo fue estudiar la generación
both treatment groups were conditioned averted, and the de aversión alimentaria en los ovinos a las plantas de
consumption of the lemon plant was drastically reduced, citrus, utilizando ClLi y Baccharis coridifolia, para poste-
compared to the Control group. The results demonstrated riormente ser introducidos en un sistema silvopastoril.
that both agents were effective but it is necessary to con-
tinue the investigation to achieve the best aversive effect
Materiales y métodos
so as to keep its persistence once the animals are intro- El trabajo se desarrolló en los meses de setiembre a
REGRESAR AL INDICE

duced in the citrus plantations. noviembre del año 2023, en el establecimiento comercial
“El Espinillar”, de la empresa Salto Grande Fruits (Agro-
Introducción socio). Esta empresa se dedica a la producción y comer-
En los sistemas silvopastoriles que utilizan ovinos cialización frutícola, además de la producción ganadera.
existe el problema de la preferencia que tiene esta es- Para el trabajo se utilizaron 36 borregos de raza cru-
pecie por las ramas de los árboles (Mazorra et al. 2007). za, machos (Diente de leche y 4 dientes), que no co-
Por este motivo, para evitar el consumo de estas plantas nocían, ni habían consumido anteriormente plantas de
por los ovinos, se ha desarrollado la técnica de aversión limón [Citrus x limón (L.) Osbeck]. Los animales fueron
alimentaria condicionada, la cual es un método para el bloqueados en base al peso vivo, edad y estado corporal,
control de la ingesta de plantas o alimentos mediante el y posteriormente asignados a uno de los tres tratamien-
uso de sustancias que, al causar un malestar digestivo, tos. Estos fueron: Grupo Control (sin tratar, n=12), Grupo
provoca que los animales no consuman más ese alimen- condicionado con Cloruro de Litio (ClLi, n=12) y Grupo
to (Thorhallsdottir et al. 1987). Existen antecedentes del condicionado con Baccharis coridifolia (Mío-Mío, n=12).
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El proceso de aversión se realizó en dos etapas, adap- como efectos el tratamiento, la fecha y la interacción de
tación y aversión propiamente dicha (Fig. 1). Para la pri- ambos. Se consideraron diferencias significativas con
mera etapa, los ovinos fueron colocados en corrales con p<0,05. También se determinó la cantidad de animales
2 individuos y se les ofreció durante 1 hora una rama de que consumieron planta en los días de la aversión, utili-
limonero con hojas, colectada dentro de las 24 h previas. zando el Test exacto de Fisher con valor de significancia
Dicha rama se colgaba de las paredes del corral para de p<0,05.
facilitar el consumo. Durante esa hora se registraban los
animales que consumían la planta, siguiendo el mismo
Resultados y discusión
procedimiento durante los siguientes dos días (Fig. 1). En la etapa 1, todos los ovinos consumieron la planta,
Para la segunda etapa, se colocó un animal con 12 ho- no siendo cuantificado cuánto consumieron. En la tabla
ras de ayuno en cada corral, ofreciéndose una rama de 1 se presentan los resultados obtenidos en la etapa 2.
limonero pesada previamente. Pasada la hora, se pesó El tratamiento afectó el consumo de las ramas de limón
nuevamente la rama y se estimó lo consumido. Inmedia- verde, ofrecido a los animales (p<0,0001), además de la
tamente y no más allá de 1 hora de haber consumido la fecha (p<0,0001). La interacción también fue significativa
planta, se les administró, mediante sonda bucoesofágica, (p=0,0003). Todos los animales consumieron la planta de
el producto correspondiente a cada animal (ClLi 175mg/ limón el primer día de tratamiento. El segundo, tercer día
kg PV, Mío-mío 0,25g/kg PV) diluido en 500 mL de agua. y cuarto día (post-aversión), el consumo de planta en los
A las 2 horas de tratados los últimos animales, se les grupos tratados se redujo drásticamente. Esto demuestra
ofreció alimento y agua. Al grupo Control se les ofreció la que tanto el Cloruro de Litio como B. coridifolia generaron
planta de la misma forma que a los otros grupos, sin nin- aversión a los ovinos. En referencia a la cantidad de ani-
gún tratamiento posterior. Al día siguiente y durante tres males que consumieron la planta (independientemente
días consecutivos, se ofreció la rama de limonero y se de la cantidad consumida), a partir del segundo día de
volvieron a tratar los animales que consumieron más de tratamiento (post-aversión), también la cantidad de bo-
100 gramos de planta. Durante los 4 días de tratamiento, rregos que comieron fue menor en los grupos tratados.
los grupos permanecieron en los encierros que contaban El grupo ClLi tuvo menor cantidad de animales consu-
con agua, ración de engorde de corderos y heno de al- miendo la planta los dos últimos días del tratamiento. En
falfa/moha. el grupo B. coridifolia mayor cantidad de animales, con
Se analizó el consumo de planta de limón durante relación al ClLi, consumió alguna cantidad de planta el
los días de la aversión. Para esto se utilizó el procedi- día 3, que luego bajó el día 4.
miento Proc Glimmix de SAS (SAS Studio®) tomando El efecto aversivo del ClLi está demostrado en los

Figura 1. Diseño del experimento. Adaptación al consumo de ramas de limón y condicionamiento (aversión) con cloruro de litio o Baccharis coridifolia.
REGRESAR AL INDICE

Tabla 1. Cantidad de plantas de limón consumidos por los ovinos durante la etapa de aversión y cantidad de animales que consumieron planta.

Cantidad de animales que consumieron plantas de limón

Gramos de plantas de limón consumidos por tratamiento
por tratamiento

Día de aversión Fecha Control ClLi Mio-Mio Control ClLi Mio-Mio

1 18/09/2023 242±1,2aA 361±1,2aA 300±1,2aA 100 (12/12) 100 (12/12) 100 (12/12)

2 19/09/2023 207±1,2aA 74,3±1,3bB 50±1,3bB 100 (12/12) 16,7 (2/12) 16,7 (2/12)

3 20/09/2023 239±1,2aA 38,9±1,5bcB 56±1,3bB 100 (12/12) 8,3 (1/12) 58,3 (7/12)

4 21/09/2023 259±1,2aA 19±1,3cB 29±1,3bB 100 (12/12) 16,7 (2/12) 25 (3/12)

ClLi: Cloruro de Litio, Mio-Mio: Baccharis coridifolia y Control: sin tratar. Letras minúsculas indican diferencia significativa entre días por tratamiento y letras
mayúsculas diferencias entre tratamientos en cada día.
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antecedentes (Burritt & Provenza 1989, Manuelian et Albanell, E., Manuelian, C.L., Rovai, M., Salama, A.A.,
al. 2009, 2014). Por otra parte, el efecto aversivo del B. & Caja, G. (2017). animal, 11(10), 1832-1838.
coridifolia también se ha demostrado y la aversión es Almeida, M. B. D., Schild, A. L., Brasil, N. D. A., de
una práctica natural que ocurre frente a esta planta en Souza Quevedo, P., Fiss, L., Pfister, J. A., & Riet-Correa,
animales que nacen y crecen en establecimientos que F. (2009). Applied Animal Behaviour Science, 117(3-4),
cuentan con esa planta (Almeida et al. 2013). Debido a 197-200.
este efecto aversivo, se desarrollaron trabajos previos Almeida, M. B. D., Schild, A. L., Pfister, J., Pimentel,
que demuestran el efecto que tiene B. coridifolia contra M., Forster, K. M., & Correa, F. R. (2013). Ciência Rural,
otras plantas o alimentos. Existen antecedentes con la 43, 1866-1871.
aversión al grano de maíz (Almeida et al. 2009), plantas Burritt, E. A., & Provenza, F. D. (1989). Journal of Ani-
tales como Ipomoea carnea en caprinos y ovinos (Adrien mal Science, 67(7), 1732-1739.
et al. 2013, 2014). De la Rosa, A; Cubillas Iañez, NM; Mazorra, C. En-
El B. cordifolia en este trabajo se utilizó a una dosis saios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saú-
de 0,25 g de planta seca/kg de peso vivo, siguiendo las de, v. 9, n. 2, p. 371-376. (2005).
referencias de Adrien et. al. (2014), pero existieron dife- Gorniak, S. L., Pfister, J. A., Lanzonia, E. C., & Ras-
rencias en la modalidad en que fue suministrada la plan- pantini, E. R. (2008). Applied Animal Behaviour Science,
ta. En el trabajo previo, la planta se ofreció seca, pero 111(3-4), 396-401.
en pequeñas ramas que fueron consumidas por los ani- Manuelian, C. L., Albanell, E., Salama, A. A. K., &
males (masticadas), en cambio en este trabajo, la planta Caja, G. (2009, January). In 34 Congreso Nacional de
seca se molió y se suministró intra-ruminal con la sonda la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia
bucoesofágica. Esto pudo haber determinado una reduc- (SEOC) (pp. 507-511).
ción en el poder aversivo de la planta, dado que el animal Manuelian, C.L., Albanell, E., Rovai, M. & Caja, G.
no masticó y experimentó el sabor de la misma. También, (2016). Journal of Visualized. Experiments 110, e53887,
la dosis de B. cordifolia no fue testeada para esta etapa 1–16.
del experimento, pudiendo haber sido insuficiente para Manuelian, C.L., Albanell, E., Salama, A.K.K. & Caja,
generar mayor efecto aversivo. Las plantas de B. coridifo- G. (2010). Applied Animal Behaviour Science 128, 45–49.
lia varían su toxicidad por diversos motivos, entre los que Manuelian, C. L., Albanell, E., Rovai, M., Salama, A.
están el suelo y la época del año (Tokarnia & Döbereiner, A., & Caja, G. (2014). Applied Animal Behaviour Science,
1975, 1976). 155, 42-48.
La aversión parcial que se evidenció en este expe- Mazorra, C.A. (2007). Rev. Av. en Inv. Agropecuaria.
rimento en ambos tratamientos puede deberse prin- 11(1): 3-14.
cipalmente a la buena palatabilidad de la planta y pro- Oliveira, M.D., Riet-Correa, F., Carvalho, F.K., Silva,
bablemente al periodo extendido de familiarización con G.B., Pereira, W.S. & Medeiros, R.M.T. (2013). J. Appl.
las plantas de limón (Mazorra et al. 2007 y Gorniak et An. Behav. Scien.
al. 2008). En el trabajo de de la Rosa et. al. (2005), se Ortega, L. & Rivas, F. (1998). Técnica Pecuarias Méxi-
obtuvieron resultados similares. co. 36:49
Pacífico da Silva, I. & Soto-Blanco, B. (2010). Res.
Conclusiones Vet. Sci. 88:239-241.
REGRESAR AL INDICE

Tanto el ClLi como el B. coridifolia generaron aversión Pimentel, L.A., Maia, L.A., Campos, E.M., Dantas,
a la planta de citrus, sin embargo, es necesario ajustar A.F.M., Medeiros, R.M.T., Pfister, J.A., Cook, D. & Riet-
reduciendo el periodo de adaptación a estas plantas muy Correa, F. (2012). Pesq. Vet. Bras. 32(8):707-714.
palatables, así como las dosis de los agentes aversivos Thorhallsdottir, A.G., Provenza, F.D. & Balph, D.F.
para buscar el mayor efecto aversivo. (1987). Appl. Anim. Behav. Sci. 18: 327-340.
Tokarnia, C. H., & Döbereiner, J. (1976). Pesquisa
Bibliografía Agropecuária Brasileira, 11(9), 19-26.
Adrien, M.L., Riet-Correa, G., Oliveira, C.A., Pfister, Tokarnia, C. H., & Döbereiner, J. (1975). Pesquisa
J.A., Cook, D., Souza, E.E.G., Riet-Correa, F. & Schild, Agropecuária Brasileira, 10(8), 79-97.
A.L. (2013). Appl. Anim. Behav. Sci.
Adrien, M.L., Gardner, D., Pfister, J., Pereira, C.M.,
Correa, F.R., & Schild, A.L. (2014). Ciência Rural, 44,
362-367.
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153
 Posters
Surto de fotossensibilização hepatógena associada a
ingestão de Lantana spp. Em alegrete- rs/ brasil
Eduarda Hans¹; Larissa Cordeiro Chaves¹; Bruna Borges Vaz²; Alexsander Lopes²; Júnior Nogueira²; Adriana Lücke
Stigger3
1- Acadêmicos de Medicina Veterinária, Centro Universitário da Região da Campanha,URCAMP, Campus Alegrete –RS- BR . *Autor de Correspondencia:
[email protected], 2 Médicos veterinários. 3 Docente, Setor de Patologia Veterinária, Centro Universitário da Região da Campanha,URCAMP,
Alegrete-RS, BR

Resumo como tóxicas (BRITO, 2004), as diferentes plantas do

gênero acabam por variar na cor, nas flores, no habitat
Dentre as principais causas de morte de bovinos no e demais características morfológicas (HARLEY, 1973).
Brasil, pode-se citar as intoxicações por plantas tóxicas. O fígado fica localizado na encruzilhada entre o trato
A Lantana spp. está entre as plantas maléficas aos ani- digestório e o restante do corpo, sendo responsável por
mais, causando danos ao funcionamento hepático, e por manter a homeostasia metabólica do organismo. Com
consequência, levando a estados de caquexia, icterícia, isso, é vulnerável a uma ampla variedade de insultos me-
além de fotossensibilização hepática, devido ao acúmulo tabólicos tóxicos, microbianos circulatórios e neoplási-
de substâncias tóxicas no organismo, como a filoeritrina, cos. Praticamente qualquer insulto pode causar necrose
pois o fígado fica impossibilitado de metabolizá-las. Nes- dos hepatócitos (FERREIRA, 2003).
se viés, o presente trabalho tem como objetivo principal De acordo com o comunicado técnico da Embrapa em
a descrição de um surto de intoxicação por Lantana spp. 1983, a fotossensibilização secundária ou hepatógena é
em bovinos na cidade de Alegrete-RS, Brasil. a forma mais comum nos ruminantes, na qual o fígado
é lesado por toxinas, causando distúrbio hepático e im-
Summary pedindo-o de fazer a desintoxicação do organismo, cau-
Among the main causes of death of cattle in Brazil, sada por certas substâncias fotodinâmicas que vão se
poisoning by toxic plants can be mentioned. Lantana spp. acumular na circulação periférica. A filoeritrina é uma das
is among the plants harmful to animals, causing damage substâncias fotodinâmicas responsáveis pelo desenvol-
to liver function, and consequently, leading to states of ca- vimento da enfermidade, em herbívoros este pigmento é
chexia, jaundice, in addition to hepatic photosensitization, produzido no trato digestivo pela degradação de clorofila
due to the accumulation of toxic substances in the body, e é excretado pela bile (SANTOS, 2008). Em razão do
such as phylloerythrin, as the liver is unable to metabolize curso biliar, é comum animais com fotossensibilização
them. In this sense, the main objective of this work is to secundária apresentaram icterícia, porém não obrigató-
describe a case of poisoning by Lantana spp. in the city rio, além de dermatite com dano vascular e epidérmico
of Alegrete-RS, Brazil. em áreas de pele despigmentadas e expostas a luz ultra-
violeta (SANTOS, 2008).
Introdução O objetivo do presente trabalho é relatar um caso de
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A intoxicação por espécies do gênero Lantana em bo- fotossensibilização secundária à ingestão de Lantana
vinos e ovinos ocasiona uma hepatite tóxica, caracteriza- spp, em bovinos no município de Alegrete/RS-BR.
da por fotossensibilização secundária e icterícia, devidas
à colestase induzida pelos triterpenos contidos na planta,
Materiais e métodos
conhecidos como lantadene A e lantadene B (PASS et al. Os dados epidemiológicos e os síntomas clínicos
1978). São conhecidas mais de 50 espécies do gênero formam colhidos e observados no local onde ocorreu o
Lantana, pertencente à família Verbenaceae. Lantana surto. A patologia macroscópica foi observada mediante
spp são plantas arbustivas conhecidas pelos nomes po- necropsia realizada em um animal que apresentou morte
pulares de “chumbinho”, “camará”, “cambará”, “bem-me- espontânea. De um lote de 200 bovinos, foram afetados
quer” e “mal-me-quer” (BRITO, 2004). 10 animais, dois foram a óbito, sendo que um foi necrop-
A literatura sobre a toxidez das plantas esse gênero siado. Para o estudo das lesões histológicas, fragmentos
se refere, sobretudo, a Lantana camara e suas varieda- de órgãos das cavidades abdominal e torácica, assim
des, mas são citadas também, algumas outras espécies como do sistema nervoso central, foram fixados em for-
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154
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mol a 10%, incluídos em parafina, cortados com 5µm de Na análise hematológica do indivíduo constou-se au-
espessura e corados pela técnica de HE. mento nos níveis séricos de AST, Fosfatase Alcalina e
Nesta oportunidade foi realizada a coleta de sangue Neutrófilos Segmentados, corroborando com encontrado
para análises hematológicas e biópsia hepática para por Menezes, 2004 & Marin etl., 2005, indicando funcio-
analisar a presença ou não de lesão. nalidade hepática comprometida e autoimunidade.
As lesões macroscópicas observadas no animal
Resultado e discussão necropsiado se caracterizavam por: icterícia genera-
O surto ocorreu em um rebanho de bovinos jovens lizada, edema subcutâneo de cor amarelo-intensa,
e adultos em uma propriedade localizada no interior do localizado principalmente nos membros; fígado au-
município de Alegrete. Na área em que se encontravam mentado de tamanho, de coloração alaranjada (Fig 2);
os animais havia grande infestação de Lantana spp., que vesícula distendida e edemaciada e rins amarelados,
conforme descrito por Riet el al, é uma das plantas que petéquias e sufusões no peritônio como relatado por
estão associadas a casos de fotossensibilização hepa- Tokarnia et al., 2000 que salienta ainda a alteração
tógena. do fluxo biliar intra-hepático, que resulta em icterícia.
Os sinais clínicos se caracterizavam por balançar de
cabeça, sialorréia, icterícia na mucosa ocular, formação Na microscopia (Fig. 3) que foi realizada no Laboratório
de crostas que se desprendem com facilidade na pele Regional de Pelotas (LRD) foi observado que havia no
do focinho, orelhas, períneo e cauda, que eventualmen- parênquima hepático discreta fibrose dos espaços porta
te demonstram rachaduras. As lesões eram mais acen- e retenção biliar, células inflamatórias esparsas entre os
tuadas nas áreas despigmentadas e foram observadas cordões de hepatócitos. No fragmento de pele nota-se
lesões erosivas na face ventral da língua (Fig. 1) além discreta dermatite com linfócitos e raros neutrófilos. As
de, inquietude, lacrimejamento e urina de coloração es- lesões macroscópicas e histológicas são similares às
cura. Os sinais clínicos observados nos animais do caso observadas por outros autores (Tokarnia et al., 1984,
relatado condizem com os descritos por Marques et al. Tokarnia et al., 2000); dentro dessas, as lesões hepáticas
(2006) e Zanoli et al. (2009). são as mais significativas, caracterizadas por aumento
Neste surto dois animais apresentavam miíase o que de volume e coloração amarela ou alaranjada do fígado,
é ocasionado pela presença das feridas da dermatite fo- com lesões histológicas localizadas principalmente nas
tossensível o que corrobora com o relatados de Marques áreas periportais.
et al. (2006), que explanam sobre a ocorrência de infe-
cções secundárias e salientam que a cura pode levar de
Conclusão
semanas até meses. Em suma, no caso relatado, as alterações macros-
cópicas e hematológicas correspondem ao descrito na
literatura. Tendo em vista o prognóstico desfavorável da
enfermidade, deve-se ter uma atenção especial com ani-
mais de regiões onde há incidência da Lantana spp. com

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Figura 1: a. icterícia. b. descamasão do fucinho. c. lacrimejamento e

miíase secundária. d. sialorreia, lacrimejamento e fotossensibilização
nas orelhas. e. lesão na face ventral da língua. f. lesões descamativas no Figura 2. Superfície de corte do fígado, onde observa-se o parénquima de
períneo. alaranjado.
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155
 Posters

Figura 3. Fragmento de fígado com discreta fibrose dos espaços porta e retenção biliar, células inflamatórias esparsas entre os cordões de hepatócitos (A).
Fragmento de pele onde observa-se discreta dermatite com linfócitos e raros neutrófilos.

o intuito de minimizar a ocorrência da mesma, bem como tpeller, France, P23-29. 1973.
seus respectivos impactos, visto que a doença causa MARIN, R. E. et al. Intoxicación natural y experi-
grandes prejuízos à saúde e ao bem estar dos animais, mental de bovinos por consumo de Lantana camara.
além de gerar grandes perdas na cadeia produtiva da Veterinaria (Argentina), v. 22, p. 332-343, 2005.
carne. Quanto ao tratamento, se deve retirar os animais MARQUES, T.C.; CARDOSO, M.G.; SALVADOR,
do local incidente da planta, fornecer alimentação de S.C. et al. Plantas tóxicas para bovinos na região de Mi-
qualidade, além de tratar sintomatologias secundárias à nas Gerais e Goiás. Lavras: UFLA, 2006. 70p.
intoxicação como o estado febril e lesões decorrentes da MENEZES, Mario Martins. Intoxicação Experimental
fotossensibilização. por Lantana camara L.(Verbenaceae) Em Caprinos (Ca-
pra hircus, Linnaeus, 1758) No Estado de Pernambuco,
Agradecimento Brasil. 2004.
Obrigado ao Laboratório Regional de Diagnóstico MOTTA, Adriana Costa da; RIVERO, Gabriela
- UFPel pela elaboração do material e pelas fotos his- Riet-Correa; SCHILD, Ana Lucia; CORREA, Franklin
topatogicas ofertadas para efetuarmos e concluirmos o Riet; MÉNDEZ, Maria del Carmen; FERREIRA, João
presente trabalho. Luiz. Fotossensibilização Hepatógena em Bovinos no
Sul do Rio Grande do Sul. Ciência Rural, Santa Maria,
Bibliografía V. 30, n.1,p.143-149,2000.
BRITO, Marilene de Farias; TOKARNIA, Carlos Hu- SANTOS, Julio Cesar A.; CORREA, Franklin Riet;
binger; DOBEREINER, Jurgen. A Toxidez de Diversas SIMÕES, Sara V.D; BARROS, Cláudio S.L. Patogênese,
Lantanas para Bovinos e Ovinos no Brasil. Pesq. Vet. Sinais Clínicos e Patologia das Doenças Causadas por
Bras 24(3):153-159, Jul/set.2004. Plantas Hepatotócicas em Ruminantes e Equinos no Bra-
D’OLIVEIRA, Pérsio Sandir; BRIGHENTI, Alexandre sil. Pesq. Vet. Bras 28(1):1-14, Janeiro 2008.
REGRESAR AL INDICE

Magno; OLIVEIRA, Vânia Maria de; MIRANDA, João SCHENK, Maria Aparecida Moreira; SCHENK, José
Eustáquio Cabral de. Plantas Tóxicas em Pastagens: Antônio Paim. Aspectos Gerais da Fotossensibili-
Camará (Lantana Camara L.) – Família Verbenaceae. zação Hepatógena em Bovinos. Comunicado Técni-
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5., Dracena. Anais... Dracena: Unesp, 2009.

REGRESAR AL INDICE

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157
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Listeriose em bezerro na fronteira oeste do RS
Larissa Cordeiro Chaves¹; Eduarda Hans¹; Vitória Alende Castro¹;Janice Machado²; Adriana Stigger²;
1- Acadêmicos de Medicina Veterinária, Centro Universitário da Região da Campanha,URCAMP, Campus, Alegrete –RS- BR.
* Autor de Correspondência: [email protected].
2- Docente, Setor de Patologia Veterinária, Centro Universitário da Região da Campanha,URCAMP, Alegrete-RS, BR

Resumo evaluation, lesions were noted in the medulla oblongata,

obex and colliculi, with marked encephalitis, with perivas-
No município de Alegrete, fronteira oeste do Rio cular cuffs of inflammatory cells and multifocal formations
Grande do Sul, Brasil, no ano de 2023 em um lote de of microabscesses. Furthermore, there was malacia mi-
trezentos terneiros, com média de 180 kg, que estavam croabscesses with marked gliosis and formation of axo-
recebendo silagem, foram observados sinais de doença nal spheroids around the microabscesses, characterizing
neurológica. Oito animais apresentaram sinais clínicos listeric meningoencephalitis. Listeriosis is an infectious
que incluíam desvio da cabeça, torcicolo, nistagmo, an- disease caused by Listeria spp, a gram-positive bacte-
dar desequilibrado e quedas culminando em decúbito, rium, widely distributed in nature. The neurological form
seguido de movimentos de pedalagem com os membros has been associated with feeding animals with low-quality
rígidos. Dentre esses animais acometidos, um deles foi and poorly packaged silage, poor hygiene in stables, as
eutanasiado in extremis e seguidamente necropsiado. well as through contaminated pastures, soil and water. In
Não foram observadas alterações macroscópicas signi- this case, it is suggested that the source of infection was
ficativas. Entretanto, na avaliação histológica notaram-se the silage, as other animals consuming the same pasture
lesões na medula oblonga, óbex e colículos, observan- and water did not show signs of listeriosis.
do-se acentuada encefalite, com manguitos perivascu-
lares de células inflamatórias e formações multifocais
Introdução
de microabcessos. Além disso, havia ao redor dos mi- A enfermidade Listeriose é causada por bactérias
croabscessos malácia com marcada gliose e formação Gram-positivas do gênero Listeria que pode apresentar
de esferoides axonais caracterizando uma meningoence- três síndromes clínicas: abortamento, quadros de sep-
falite listerica. A listeriose é uma enfermidade infecciosa, ticemia com formação de abscessos em diversos ór-
causada pela Listeria spp, bactéria gram-positiva, larga- gãos ou doença neurológica (Maxie & Youssef, 2007).
mente distribuída na natureza. A forma neurológica tem O gênero inclui Listeria monocytogenes, L. innocua, L.
sido associada à alimentação dos animais com silagens welshimeri, L. seeligeri e L. ivanovii (ssp. ivanovii e lon-
de baixa qualidade e mal acondicionadas, pouca higiene doniensis) (Vásquez-Boland et al., 2001). São bactérias
nos estábulos, bem como através de pastagens, solos e móveis, intracelulares, anaeróbias facultativas, com faixa
água contaminados. , Nesse caso , sugere-se que a fonte de temperatura de crescimento ótima entre 30 a 37ºC,
de infecção tenha sido a silagem, já que outros animais entretanto, podem se reproduzir a temperaturas entre -
consumindo mesma pastagem e água, não apresenta- 0,4 e 45 ºC e em pH 4,5 a 9,6 (Radostits et al. 2006).
ram sinais de listeriose. A listeriose afeta, principalmente, ruminantes, com
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maior frequência em ovinos do que em bovinos (referên-

Summary cia). A maior parte dos surtos é causada por L. monocyto-
In the municipality of Alegrete, western border of Rio genes, seguida por L. innocua e L. ivanovii O desenvolvi-
Grande do Sul, Brazil, in the year 2023 in a batch of three mento de sinais clínicos frequentemente está associado
hundred calves, with an average of 180 kg, which were com períodos de estresse e imunodepressão (Radostits
receiving silage, signs of neurological disease were ob- et al. 2006, Schild et al, 2007). Listeria spp é encontrada
served. Eight animals presented clinical signs that inclu- em diversos ambientes, como solo, água, pastagem, si-
ded head deviation, torticollis, nystagmus, unbalanced lagem e matéria orgânica (Barros et al, 2006,Radostits et
gait and falls culminating in recumbency, followed by al. 2006,).
pedaling movements with rigid limbs. Among these affec- Uma das possíveis causas para a ocorrência da forma
ted animals, one of them was euthanized in extremis encefálica da doença penetração do agente através de
and subsequently necropsied. No significant macrosco- erosões na mucosa oral, ou por infecção das cavidades
pic changes were observed. However, in the histological dentárias, chegando ao tronco encefálico por via neuró-
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158
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gena, pelos nervos trigêmeo e facial (BARROS, 2006). semelhante ao observado por (Sanches et al. 2000, Oe-
Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi relatar um vermann et al. 2010, Margineda et al. 2012).
surto de Listeriose em bovinos que ocorreu no município
de Alegrete- RS, Brasil.
Conclusão
No presente estudo, o diagnóstico de meningoence-
Materiais de métodos falite listerica baseou-se nos achados epidemiológicos e
Em agosto de 2023 um surto de doença neurológica clinico patológicos característicos da enfermidade.
em terneiros com 1,5 anos de idade na média de 180 Kg
cada, sendo o lote composto por machos e fêmeas, foi
Agradecimento
observado em uma propriedade do município do Alegre- Um reconhecimento especial ao Laboratório Regional
te, RS, Brasil. Os animais eram mantidos em pastagem de Diagnóstico /UFPel pelo processamento do material
durante o dia e à tarde quando recolhidos eram suple- e pelas fotos histopatológicas concedidas para realizar o
mentados com Silagem de Sorghum bicolor (sorgo) e presente estudo, Obrigada!
Zea mays L (milho) e núcleo mineral.Os dados epidemio-
lógicos e sinais clínicos foram obtidos junto ao médico
Bibliografía
veterinário responsável pela propriedade. Um animal foi BORGES, J. R. J. Doenças dos ruminantes e eqüinos.
eutanasiado in extremis e necropsiado. Durante o des- 3.ed. Santa Maria: Palloti, p.352-357. 2007.
envolvimento da necropsia foi coletado fragmentos de
órgãos da cavidade torácica e abdominal, e sistema ner-
voso central foram fixados em formalina 10%, incluídos
em parafina, cortados com 5µm de espessura e corados
pela técnica de HE.
Resultados e discussões
No presente estudo, o diagnóstico de meningoencefa-
lite listérica baseou-se em dados epidemiológico, sinais
clínicos e na histopatologia. Ao longo dos meses de julho
e agosto em um rebanho no município de Alegrete- RS,
Brasil, formado por 300 terneiros composto por fêmeas e
machos com idade de 1,5 e com média de peso de 180
Kg, com um índice de mortalidade de 2,66% e letalidade
de 100%. Sugere-se que a fonte da infecção tenha sido
a silagem ofertada, pelo fato de que os outros animais
da propriedade que mantidos somente a pasto e com a
mesma fonte de água, não apresentaram sinais clínicos.
No decorrer dos casos, observou-se que os sinais clíni-
cos apresentados incluíram desvio da cabeça, torcicolo,
nistagmo, andar desequilibrado, decúbito, , movimentos
REGRESAR AL INDICE

de pedalagem com os membros rígidos, sendo essas

manifestações semelhantes às descritas na literatura
para bovinos e pequenos ruminantes (Oevermann et al.
2010, Headley et al. 2013).
Não se observaram alterações macroscópicas dignas
de nota. Contudo, foram notórias as lesões histológicas
(Fig.1) características da enfermidade na Obex, Medu-
la oblonga e Colículos sendo caracterizadas principal-
mente por microabscessos multifocais e áreas de malácia
ao redor, com marcada gliose e formação de esferoides
axonais, além disso, contemplou-se acentuada encefalite Figura 1. Lesões histológicas características de; A- Presença de Mangui-
com manguitos perivasculares de células inflamatórias, tos Perivasculares no Obex; B- Nota-se uma área com micro abscessos na
região do Obex;
nas meninges havia moderado infiltrado mononuclear
Pág.
159
 Posters
MARGINEDA C.A., Cantón G., Lischinsky L., Mo- SANCHES A.W.D., Langohr I.M., Stigger A.L. & Ba-
reira A. & Campero C.M. 2012. Listeriosis en bovinos rros C.S.L. 2000. Doenças do sistema nervoso central
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goats. 10thed. Philadelphia: Elsevier, 2007.
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160
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Crecimiento de terneras lecheras de reemplazo
alimentadas con dietas sin forraje ofrecidas como
harina o pellet
Matías Topolansky1, Gabriel Aquino2, Alfredo García3, Germán Antúnez-Tort4*
1- Empresa Nutrire- Uruguay.
2- SNS- Representante Silvafeed Uruguay.
3- Responsable técnico de Establecimiento La Muesca- Colonia- Uruguay.
4- Dpto. de Ciencias Veterinarias y Agrarias, CENUR-LN, UdelaR, Paysandú, Uruguay.
* [email protected]

Resumen 10th month of age (P = 0.016) and were taller during the
study (120±0.4 vs. 119±0.4 cm; P = 0.02). We conclude
Los objetivos fueron 1) analizar el desempeño produc- that rearing Holando heifers with pelleted or ground DTM
tivo de terneras Holando en una recría a corral con una presentation and without forage as a fiber source allows
dieta total mezclada (DTM) sin forraje, ofrecida ad libi- high growth rates and reaches the body growth targets to
tum, con una inclusión de 30% de grano de avena entero the first service before twelve months of age. Furthermo-
como fuente de fibra y 2) evaluar si la presentación de la re, pellet DTM instead of ground increases heifers’ body
dieta en forma de pellet o harina influye sobre el desem- growth. More studies are necessary to elucidate the re-
peño productivo de las terneras. Sesenta y nueve terne- productive and mammary development of heifers under
ras fueron asignadas al azar a: DTM peletizada (Pellet, these management strategies.
n=34) o DTM no peletizada (Harina, n=35). Las terneras
que accedieron a la DTM en forma de Pellet fueron más
Introducción
pesadas (P < 0,01) entre el 6to y 10mo mes de vida. Ade- La recría de terneras lecheras de reemplazo se ex-
más, las del tratamiento Pellet tuvieron mayores ganan- tiende desde el desleche hasta el primer parto y es un
cias diarias de PV en el 5to, 8vo y 10mo mes de edad (P = proceso que determina el potencial futuro de producción
0,016) y fueron más altas durante el estudio (120±0,4 vs. de leche. En Uruguay, se realiza generalmente en con-
119±0,4 cm; P = 0,02). Concluimos la recría a corral de diciones de pastoreo, aunque también se ha validado la
vaquillonas Holando con DTM peletizada o harina, sin la recría intensiva a corral (CONAPROLE, 2008). Esta últi-
inclusión de forraje, permite altas tasas de crecimiento y ma, tiene como uno de sus objetivos, lograr tasas de cre-
alcanzar antes de los doce meses de edad el crecimiento cimiento más consistentes que las logradas en pastoreo
corporal mínimo para el primer servicio. Además, la DTM y reducir la edad al primer parto (CONAPROLE, 2008).
peletizada en comparación con la presentación cómo ha- En bovinos de carne se ha estudiado el suministro de
rina, incrementa el crecimiento corporal de las terneras. dietas totales mezcladas (DTM), sin forraje como fuente
Son necesarios más estudios para conocer el desarrollo de fibra larga y suministradas en comederos de autocon-
reproductivo y mamario de las terneras bajo estas estra- sumo a terneros, así como a novillos tanto en recría cómo
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tegias de manejo. en terminación a corral (Simeone et al., 2017; Berreta et

al., 2016). En dichos trabajos se han empleado grano de
Summary avena entero, retornable fino y cáscara de arroz como
The aim was to analyze the performance of Holando fuente de fibra (Berreta et al., 2016).
heifers in dry lot rearing fed with a total mixed diet (DTM), En terneros de leche lactantes se ha visto que la for-
offered ad libitum without forage, which included 30% of ma física del concentrado tiene mayor efecto sobre el
whole oat grain as a source of fiber, and 2) evaluate whe- consumo y el desempeño productivo que su contenido de
ther the presentation of the diet influences the performan- fibra (Porter et al., 2007). En un estudio dónde se empleó
ce of heifers. Sixty-nine heifers were randomly assigned un concentrado con grano de maíz entero, se encontró
to: pelletized DTM (Pellet, n=34) or non-pelletized DTM que este generó un ambiente ruminal similar al de los ter-
(Ground, n=35). Heifers that accessed to Pelleted DTM neros que accedieron a concentrado de inicio peletizado
were heavier (P < 0.01) between the 6th and 10th mon- y heno picado (Terré et al., 2015). Si bien existe informa-
th of life, had greater BW daily gain in the 5th, 8th, and ción sobre el uso de DTM sin forraje en ganado de carne,
Pág.
161
 Posters
así como el uso de diferentes presentaciones de concen- de 3,2 kg, 4,7 kg, 5,1 kg, 7,2 kg y 8,5 kg de MS/kg de PV.
trados y concentrados que incluyen ciertas proporciones Las terneras fueron pesadas a los 3, 4, 5, 8 y 10 meses
de granos de cereales enteros para terneros lactantes, de vida, mientras que la altura a la cruz se midió a los 5,
hasta dónde sabemos, no hay publicaciones que evalúen 8 y 10 meses de vida. El peso vivo, la ganancia diaria de
estas estrategias en la recría de terneras lecheras de peso y la altura a la cruz se analizaron como medidas
reposición. En esta categoría, las ganancias diarias de repetidas en el tiempo mediante el PROC GLIMMIX de
peso prepuberales, así como la relación energía/proteína SAS considerando cada ternera (SAS 9.4 University Edi-
de la dieta, son dos de los aspectos, que, a diferencia de tion, SAS Inst. Inc., Cary NC, USA). El modelo incluyó el
los bovinos de carne, cobra importancia por su posibles efecto fijo del tratamiento, la edad, el efecto fijo de la in-
efectos sobre el desarrollo mamario. Los objetivos de teracción tratamiento por edad y el efecto aleatorio de la
este estudio fueron 1) realizar un análisis exploratorio del ternera. El PV al inicio del estudio se incluyó como cova-
desempeño productivo de terneras Holando alimentadas riable en el modelo y se empleó una estructura de cova-
ad libitum con una DTM sin forraje que incluyó 30% de rianza de tipo AR (1). Las medias fueron comparadas con
grano entero de avena como fuente de fibra y 2) evaluar la prueba de Tukey-Kramer y se declararon diferencias
si la presentación de la DTM en forma de pellet o harina cuando P < 0,05.
influye sobre el desempeño productivo de las terneras.
Resultados y discusión
Materiales y métodos Detectamos interacción tratamiento por edad en el
Se realizó un estudio con 69 terneras Holando (3 me- crecimiento corporal y las terneras que accedieron a la
ses de edad y 88±6,8 kg de PV), durante la etapa de DTM en forma de Pellet fueron más pesadas entre el 6to
recría (junio 2023- enero 2024), en el establecimiento La y 10mo mes (P < 0,01; Figura 1A) y tuvieron mayores ga-
Muesca (Colonia- Uruguay). Las terneras fueron alea- nancias diarias de peso en el 5to, 8vo y 10mo mes de edad
toriamente asignadas a: DTM seca y peletizada (Pellet, (P = 0,016; Figura 1B). Además, detectamos que las
n=34) o DTM seca no peletizada (Harina, n=35). terneras que accedieron al alimento en forma de Pellet
Las terneras de ambos tratamiento permanecieron en fueron más altas durante el estudio (120±0,4 vs. 119±0,4
corrales colectivos y tuvieron acceso permanente a agua, cm; P = 0,02), pero no detectamos interacción tratamien-
sombra y fueron alimentadas ad libitum en comederos de to por edad en esta variable. Las ganancias diarias de
autoconsumo. El alimento fue ofrecido como DTM que peso fueron relativamente altas si las comparamos con
fue cambiando su contenido de proteína cruda (PC), en la recomendación de no superar 750-800 g/día durante la
ambos tratamientos, de la siguiente forma: desde el des- etapa pre-puberal (Zanton y Heinrich, 2005). No obstante,
leche hasta los 120 kg de PV recibieron DTM20, entre los la relación energía/proteína de la dieta ofrecida se mantu-
120 y los 200 kg recibieron DTM18 y a partir de los 200 kg vo en el rango recomendado (52-68 g PC/Mcal EM) para
recibieron DTM16 (Tabla1). Las terneras que accedieron evitar la excesiva deposición de grasas (CONAPROLE,
a la DTM en forma de pellet consumieron el equivalente a 2008). Este estudio exploratorio permitió obtener datos
2,3%, 2,9%, 3,0%, 3,0% y 2,6% del PV y tuvieron eficien- sobre la viabilidad de realizar la recría de terneras leche-
cias de conversión de 2,9 kg, 3,8 kg, 5,0 kg, 6,8 kg y 7,6 ras a corral empleando el acceso ad libitum a DTM sin
kg de MS/kg de PV a los 4, 5, 6, 8 y 10 meses de edad. forraje como fuente de fibra y ofrecidas en pellet o harina.
Por otro lado, las que accedieron al alimento en forma de Es necesario realizar más estudios que permitan evaluar
REGRESAR AL INDICE

harina el consumo fue equivalente a 2,5%, 3,0%, 3,0% los posibles efectos de este tipos de dietas sobre el desa-
2,9% y 2,6% del PV y tuvieron eficiencias de conversión rrollo mamario, reproductivo y la salud ruminal.

Tabla 1. Composición química de formulación de las diferentes dietas totales mezcladas que fueron ofrecidas en forma de harina o peletizada según el tratamiento

DTM20 DTM18 DTM16

MS, % 88,0 88,0 88,0
PC, % MS 20,5 18,2 15,9
ME, Mcal/kg MS 2,86 2,86 2,84
g de PC/Mcal de EM 71,5 63,6 56,0

DTM20: Dieta total mezclada con 20% PC/kg MS ofrecida desde el desleche hasta los 120 kg de peso vivo; DTM18: dieta total mezclada con 18% PC/kg MS ofrecida desde
los 120 kg hasta los 200 kg de peso vivo; DTM16: dieta total mezclada con 16% PC/kg MS ofrecida a partir de los 200 kg de peso vivo. Todas las DTM fueron diseñadas por
la empresa Nutrire y contenían Taninos SilvaFeed.
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162
 Posters

Figura 1. Peso vivo (A) y ganancia diaria de peso vivo (B) de terneras en recría a corral alimentadas con DTM ofrecida ad libitum en forma de harina o
pellet. * indican P<0,01 entre tratamientos en ese punto de medición.

Conclusiones CONAPROLE (2008). Recría intensiva a corral. 1ª Ed.

Conaprole, Uruguay.
Concluimos la recría a corral de vaquillonas Holando NASEM (2021). Nutrient Requirements of Dairy Ca-
con DTM peletizada o harina, sin la inclusión de forraje, ttle: 8th ed. Washington: The National Academies Press.
permite altas tasas de crecimiento y alcanzar antes de Porter, J. C., Warner, R. G., Kertz, A. F. (2007). Effect
los doce meses de edad el crecimiento corporal mínimo of fiber level and physical form of starter on growth and
para el primer servicio. Además, la DTM peletizada en development of dairy calves fed no forage. Prof. Anim.
comparación con la presentación cómo harina, incremen- Sci., 23(4), 395–400.
ta el crecimiento corporal de las terneras. Son necesarios Simeone, A., Beretta, V., Franco, J., Casaretto, A.,
más estudios para dilucidar el desarrollo reproductivo y Mondelli, S., Valdez, G. (2017). Uso del autoconsumo
mamario de las novillas bajo estas estrategias de manejo para el suministro de raciones sin fibra larga en corrales
alimenticio. de engorde. UPIC, 38-47.
Terré, M., Castells, Ll., Khan, M. A., Bach, A. (2015).
Bibliografía Interaction between the physical form of the starter feed
Beretta, V., Simeone, A., Pancini, S., Cedrés, M., Gar- and straw provision on growth performance of Holstein
cía, E., Oneto, L., Zabalveytia, N. (2016). Grano entero calves. J.Dairy Sci., 98(2), 1101–1109.
de avena: una nueva opción como fuente de fibra en die- Zanton, G. I., Heinrichs, A. J. (2005). Journal of Dairy
tas de corral. UPIC, 37-45. Science, 88(11), 3860–3867.

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Pág.
163
 Posters
Evolução do programa novilho precoce de Santa
Catarina, Brasil
Flávia Klein ¹*, Diego de Córdova Cucco², Aline Zampar³
1- Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina – CIDASC – Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Rodovia Admar Gonzaga 1588.
* Autor de correspondência: [email protected]
2- Universidade do Estado de Santa Catarina – UDESC – Chapecó, Santa Catarina, Brasil.
3- Universidade do Estado de Santa Catarina – UDESC – Chapecó, Santa Catarina, Brasil.

Resumo program to support the breeding of cattle for early slaugh-

ter through Law No. 9,183 of 1993, under the auspices of
A produção de carne bovina de Santa Catarina não é the State Secretariat for Agriculture and Fisheries (SAR)
suficiente, sendo necessário recorrer a outros estados e and the Integrated Agricultural Development Company of
países para atender o consumo interno. Uma alternativa Santa Catarina (CIDASC), which encourages livestock
é o estímulo dos produtores pecuários de Santa Catarina farming by passing on financial incentives to rural produ-
(SC) à criação de animais precoces. Para isso SC insti- cers who comply with the program’s rules. The purpose
tuiu no âmbito da Secretaria de Estado da Agricultura e of this study was to evaluate the program’s evolution over
da Pesca (SAR) e Companhia Integrada de Desenvolvi- the years, taking into account its participation and influen-
mento Agrícola de Santa Catarina (CIDASC), o progra- ce on cattle farming in Santa Catarina and the country as
ma de apoio à criação de gado para o abate precoce por a whole. A general descriptive analysis was carried out of
meio da Lei n. 9.183 de 1993, que incentiva a atividade the data on cattle slaughtered under the precocious steer
pecuária, através do repasse de incentivo financeiro ao program, from 2016 to 2023, linked to the data on rural
produtor rural que atenda as regras do programa. Assim, producers linked to the program, as well as the bonus ge-
este trabalho teve como finalidade avaliar a evolução do nerated during the period evaluated. The results indicated
programa ao longo dos anos considerada a participação an increase in the number of animals slaughtered linked
e a influência na pecuária bovina catarinense e nacional. to rural producers registered in the precocious steer pro-
Foi realizada análise descritiva geral dos dados de abate gram compared to non-registered cattle ranchers, with a
de bovinos abatidos no programa novilho precoce, do pe- consequent increase in the financial incentive generated
ríodo de 2016 a 2023, atrelado aos dados de produtores and made available to registered rural producers and sl-
rurais vinculados ao programa, bem como, bonificação aughterhouses. This increase was indicative of greater
gerada no período avaliado. Os resultados indicaram um participation of animals in this public policy and a greater
acréscimo de animais abatidos vinculados à produtores contribution to reducing the internal deficit produced in
rurais cadastrados no programa novilho precoce em re- the state, as well as an increase in productivity from the
lação à pecuaristas não cadastrados, com consequente slaughter of younger animals, with a positive impact on
acréscimo de incentivo financeiro gerado e disponibili- the state’s overall cattle production.
zado a produtores rurais e abatedouros frigoríficos ca-
Introdução
REGRESAR AL INDICE

dastrados. Este incremento representou um indicativo

de maior participação de animais nesta política pública O status sanitário diferenciado do estado, reconhe-
e a contribuição maior na redução do déficit interno pro- cido internacionalmente, desde 2007, como zona livre
duzido no estado, bem como, aumento da produtividade de febre aftosa sem vacinação, permite a exploração de
a partir do abate de animais mais jovens, com impacto mercados diferenciados à carne catarinense, bem como a
positivo na bovinocultura geral do estado. consolidação de parcerias já existentes. (CIDASC, 2019).
Desde então, Santa Catarina ficou conhecido como re-
Summary ferência em sanidade e defesa agropecuária. Somente
Santa Catarina’s beef production is not sufficient, and em 2021, outros Estados do país foram enquadrados
it is necessary to turn to other states and countries to na mesma categoria de Santa Catarina (MAPA, 2021).
meet domestic consumption. One alternative is to encou- O rebanho bovino catarinense está estimado em apro-
rage Santa Catarina’s livestock producers to raise pre- ximadamente 4,5 milhões de cabeças, cerca de 2,18%
cocious animals. To this end, Santa Catarina set up the do nacional, ou seja, pequeno em relação ao quantita-
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164
 Posters
tivo total (ABIEC, 2023). O Estado não tem participação Materiais e métodos
relevante nas exportações nacionais e é deficitário em
produção de carne, tendo que importar cerca de 50% da Foi realizada análise descritiva dos dados de bovinos
carne bovina (EPAGRI, 2015), para suprir o déficit interno abatidos no Programa Novilho Precoce de Santa Catari-
dos seus 7,610 milhões de habitantes (IBGE, 2023). Com na, oriundos de produtores rurais cadastrados no progra-
o objetivo de solucionar essa questão, programas são ma. Além disso, foi realizada análise descritiva dos da-
desenvolvidos no estado para melhorar a qualidade do dos de incentivo financeiro ensejado pelo programa. Os
rebanho e a produtividade. Dentre estas iniciativas, há a dados foram extraídos do Sistema de Gestão da Defesa
política pública Programa Novilho Precoce SC que prevê Agropecuária Catarinense (SIGEN+), da Cidasc, com-
bonificação de 2,8% ou 3,5% para produtores rurais que preendido o período de 01/01/2016 a 31/12/2023.
enviam animais com até 30 meses ao abate (CIDASC,
2023). Assim, este trabalho teve como finalidade avaliar
Resultados e discussão
a evolução do programa novilho precoce ao longo dos Foi observado um aumento no volume de animais
anos, considerado o quantitativo de animais abatidos, abatidos no programa, bem como no número de produ-
produtores beneficiados e incentivo financeiro gerado tores rurais vinculados ao programa e beneficiados pelo
nesta política pública. programa (figura 1). Estes dados indicaram o crescimen-
to desta política pública e abrangência maior dentro do

Figura 1 – Número de animais abatidos e produtores rurais beneficiados no Programa Novilho Precoce no período de 2016 a 2023
Elaborado pela autora (2023).

REGRESAR AL INDICE

Figura 2 – Incentivo financeiro (R$) gerado no Programa Novilho Precoce nos anos de 2016 a 2023
Fonte: Elaborada pela autora (2023).
Pág.
165
 Posters Bibliografia
Estado, dada a participação maior de produtores catari-
nenses vinculados ao programa. ABIEC, 2023. Brasil. Associação Brasileira das Indús-
Cabe destacar que os animais classificados no trias Exportadoras de Carne. Beef Report: perfil da pe-
programa ensejaram aos produtores rurais cadastra- cuária no Brasil. São Paulo: ABIEC, 2023.
dos no programa um incentivo financeiro de quase R$ CIDASC, 2019. Santa Catarina. Companhia Integra-
120.000.000,00 nos anos de 2016 a 2023. Ao longo dos da de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina. Em
anos, acompanhando o aumento de animais abatidos e maio de 2019 Santa Catarina completa 12 anos como
produtores beneficiados, foi observado crescimento de estado livre de Febre Aftosa sem vacinação. CIDASC.
incentivo financeiro repassado no programa (Figura 2). Florianópolis, 2019.
CIDASC, 2023. Santa Catarina. Companhia Integra-
Conclusões da de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina. Ins-
Houve crescimento do programa nos últimos anos. peção de Produtos de Origem Animal, Novilho Precoce.
Foi observado aumento do volume de animais abatidos CIDASC. Florianópolis, 2023.
e do incentivo financeiro ensejado ao produtor rural e MAPA. 2021. Brasil. Ministério da Agricultura, Pe-
abatedouro frigorífico, bem como, maior participação de cuária e Abastecimento. Brasil tem mais seis estados
produtores rurais catarinenses nesta política pública. Im- reconhecidos como áreas livres de febre aftosa sem
portante dar continuidade à estudos desta natureza, com vacinação. Secretaria de Defesa Agropecuária. Brasília:
o intuito de obter a partir de resultados científicos, o mel- MAPA/ACS, 2021.
hor direcionamento das atividades desta política pública. EPAGRI, 2015. Santa Catarina. Empresa de Pesquisa
E assim contribuir para valorizar ainda mais o produtor Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina. Sín-
rural catarinense e o novilho precoce produzido em SC. tese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2014 - 2015.
Florianópolis: EPAGRI, 2015.
IBGE, 2023. Brasil. Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística. Censo Demográfico 2022: população e domi-
cílios: primeiros resultados. Rio de Janeiro: IBGE, 2023.
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Pág.
166
 Posters
Criterio empleado para el desleche de terneros
de razas lecheras criados con alimentadores
automáticos y su efecto sobre el consumo de
nutrientes y el crecimiento corporal
Germán Antúnez-Tort1*, Camila Correa2, Gimena Mederos2, Nicolás Amaro3
1--Dpto. Ciencias Veterinarias y Agrarias, CENUR-LN, UdelaR, Paysandú, Uruguay.
*antuneztortmail.com
2- Estudiante de la Facultad de Veterinaria- UdelaR, Montevideo, Uruguay.
3- Dpto. de Producción Animal y Salud en los Sistemas- Facultad de veterinaria-UdelaR, Libertad, Uruguay.

Resumen the age at weaning, feed consumption, and body growth

of calves during the first ten weeks of life. Twenty dairy
El objetivo fue evaluar de qué manera el desleche ba- calves were randomly assigned to weaning when they
sado en el consumo de 700 o 1000 g de concentrado, consumed 1000 (T1000) or 700 g of DM of concentrate
afecta la edad al desleche, el consumo de alimentos y (T700) for three consecutive days. Calves were fed with
el crecimiento corporal de los terneros durante las pri- whole milk and pelleted concentrate. The average age at
meras 10 semanas de vida, en un sistema de crianza weaning was similar among treatments, although the ran-
artificial con alimentadores automatizados. Se utilizaron ge of ages at weaning was greater in T700. Concentration
20 terneros de razas lecheras que fueron asignaron en and total DM consumption during the pre-weaning period
forma aleatoria a uno de los dos tratamientos: desleche were higher in T1000 (P < 0.01). However, no differences
cuando los terneros lograron un consumo de 1000 g de were detected in body weight (48,5 ± 3,12 kg), average
MS de concentrado/d (T1000) o 700 g MS de concentra- daily gain (472 ± 40,8 g/d), hip height (79,7 ± 0,83 cm),
do/d (T700) durante tres días consecutivos. Los terneros hip height gain (0,16 ± 0,030 cm/d), body condition score
fueron alimentados con leche entera y concentrado de (3.0 ± 0.10), or feeding efficiency (173 ± 18.2 g of LW/
inicio peletizado ofrecido ad libitum. La edad promedio al kg of DM). It is concluded that it is possible to wean cal-
desleche fue similar entre ambos tratamientos, aunque el ves that reach a consumption of 700 g of concentrate/day
rango de edades al desleche fue mayor en T700. Tanto without reducing the consumption of total feed or body
el consumo de concentrado cómo el consumo total de growth variables. However, this strategy could not reduce
MS en el periodo predesleche fue superior en T1000 (P the average age at weaning.
< 0,01), pero no se detectaron diferencias significativas
en el peso vivo (48,5 ± 3,12 kg), las ganancia diaria de
Introducción
PV (472 ± 40,8 g/d), la altura a la cadera (79,7 ± 0,83 Uno los puntos críticos en el proceso de cría y recría
cm), el aumento diario de altura (0,16 ± 0,030 cm/d), la de terneros es el desleche, momento en el que se supri-
REGRESAR AL INDICE

condición corporal (3,0 ± 0,1), ni en la eficiencia de ali- me la alimentación liquida y los terneros cambian a una
mentación (173 ± 18,2 g MS/kg de PV). Se concluye que alimentación basada en alimentos sólidos (Khan et al.,
en un sistema de crianza artificial en el que se emplean 2016). En este punto los animales deben ser capaces de
alimentadores automatizados es posible deslechar a los fermentar los alimentos consumidos, y de absorber los
terneros que alcanzan un consumo sostenido de 700 g productos de la fermentación (Davis and Drackley, 2002).
de concentrado/día sin disminuir el consumo de nutrien- El consumo de concentrado suele ser el criterio de
tes totales ni el crecimiento corporal de los terneros. Sin desleche en los sistemas de cría individuales y los ter-
embargo, esta estrategia no permitió disminuir la edad neros son deslechados cuando consumen una cantidad
promedio al desleche. determinada de concentrado (Davis and Drackley, 2002).
Por otro lado, en la cría colectiva, donde el consumo de
Summary concentrado no puede ser determinado en forma indivi-
The aim was to evaluate how weaning based on the dual, el desleche se realiza en base a la edad y suele ser
consumption of 700 g or 1000 g of concentrate affects a las 7, 8 o 9 semanas de vida (NAHMS 2007; Schild et
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167
 Posters
al., 2020). de peso, ganancia de altura y la eficiencia de conversión
Durante décadas se ha sugerido que el desleche de- fueron analizados como medidas repetidas en el tiempo
bería asociarse al consumo voluntario de concentrado, mediante el PROC MIXED de SAS (SAS 9.4 University
dado que este reflejaría el desarrollo digestivo y deter- Edition, SAS Inst. Inc., Cary NC, USA). El modelo incluyó
minaría el crecimiento corporal pos-desleche (Davis y el efecto fijo del tratamiento, el efecto fijo de la semana,
Drackley, 2002). Sin embargo, existen diversas recomen- el efecto fijo de la interacción tratamiento por semana y el
daciones al respecto. Por ejemplo, algunos han sugerido efecto aleatorio del bloque. Se consideró una estructura
que los terneros deben consumir 700 a 800 g/día duran- de covarianza de tipo AR (1). Las medias fueron compa-
te tres días consecutivos antes del desleche (Quigley, radas con la prueba de Tukey-Kramer y se declararon
1997), o un consumo mínimo equivalente al 15% del PV diferencias cuando P ≤ 0,05.
al nacimiento (Greenwood et al., 1997), mientras que el
NRC (2001) recomendaba que fuera de al menos 680 g/d
Resultados
y más recientemente se ha propuesto 1000 g/d para lo- La edad promedio al desleche fue similar entre los ter-
grar tasas de crecimiento pos-desleche adecuadas (Sta- neros del tratamiento T700 y T1000, siendo a los 42,6 y
mey et al., 2012). El objetivo de este estudio fue evaluar 45,7 días respectivamente. En T700 el rango de edades
de qué manera el desleche basado en el consumo de al desleche fue de 16 a 66 días, mientras que en T1000
700 g o 1000 g concentrado, afecta la edad al desleche, fue de 29 a 60 días. El consumo promedio de leche (427
el consumo de nutrientes y el crecimiento corporal de los ± 60,8 g de MS/d) y de concentrado durante todo el estu-
terneros durante las primeras 10 semanas de vida, en un dio (etapa pre y pos-desleche) fue similar en ambos tra-
sistema de crianza artificial con alimentadores automati- tamientos (726 ± 170,1 g de MS/d). Tanto el consumo de
zados. concentrado cómo el consumo total de MS en el periodo
predesleche fue superior en T1000 con respecto a T700
Materiales y métodos (P < 0,01). Mientras que, el consumo de concentrado
El estudio se realizó en el Campo experimental Nº 2 pos-desleche tendió (P = 0,07) a ser superior en T1000
de la Facultad de Veterinaria (Libertad, San José, Uru- en relación con T700. En el mismo sentido, el consumo
guay). Todos los procedimientos fueron aprobados por la de EM tendió a ser mayor en el T1000 con respecto al
CEUA- FVET (PI 569/17). Se utilizaron 20 terneros de ra- de T700 (P = 0,074) y se detectó una interacción trata-
zas lecheras, los cuales fueron bloqueados por fecha de miento por semana significativa en esta misma variable
nacimiento, peso vivo y raza. Luego se asignaron en for- (P = 0,014). En este sentido, se pueden apreciar valores
ma aleatoria a uno de los dos tratamientos: desleche se estadísticamente significativos, en el consumo de EM a
realizó cuando los terneros lograron un consumo de 1000 favor del T1000 durante las semanas 0 y 1, así como
g de MS de concentrado/d durante tres días consecutivos entre las semanas 6 y 7 del estudio. Sin embargo, no
(T1000) o cuando los terneros lograron un consumo de se detectaron diferencias significativas entre tratamientos
concentrado de 700 g MS de concentrado/d durante tres en el peso vivo (48,5 ± 3,12 kg), la ganancia diaria de PV
días consecutivos (T700). Durante el estudio, se alojaron (472 ± 40,8 g/d), la altura a la cadera (79,7 ± 0,83 cm), el
en dos corrales colectivos (5 m2/ternero), semi-techados, aumento diario de altura (0,16 ± 0,030 cm/d), la condición
que contaban con bebedero, así como alimentadores au- corporal (3,0 ± 0,1), ni en la eficiencia de alimentación
tomáticos de leche y concentrado (CF150X, DeLaval Bio- (173 ± 18,2 g MS/kg de PV).
REGRESAR AL INDICE

Control A/S - Rakkestad, Noruega). Fueron alimentados

con leche entera (13,5% de MS; 28,5% de PB, 36,9% de
Conclusiones
EE y 5,98 Mcal de EM/kg MS) a razón de 15% del PV al Se concluye que en un sistema de crianza artificial en
nacimiento y concentrado de inicio peletizado ofrecido ad el que se emplean alimentadores automatizados es po-
libitum desde el inicio del estudio (92% de MS; 21,1% de sible deslechar a los terneros que alcanzan un consumo
PB, 2,3% de EE y 3,25 Mcal de EM/kg MS). El consumo sostenido de 700 g de concentrado/día sin disminuir el
de ambos alimentos fue registrado por los alimentadores consumo de nutrientes totales ni el crecimiento corporal
en forma permanente y automatizada. Semanalmente se de los terneros. Sin embargo, esta estrategia no permitió
registró la altura a la cadera, el PV, la condición corpo- disminuir la edad promedio al desleche.
ral (escala 1-5) de cada animal durante todo el período
experimental, así como la ganancia diaria de peso y al-
Bibliografía
tura a la cadera. El consumo de alimentos, el consumo Davis, C.L., y Drackley, J.K. (2002). Desarrollo, nu-
de nutrientes, el peso vivo, altura a la cadera, ganancia trición y manejo del ternero joven. Bs. As. Inter-Médica.
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Greenwood, R.H., Morrill, J.L., y Titgemeyer, E.C. Quigley, J. (1997). ¿Cuándo está lista una becerra
(1997). Using dry feed intake as a percentage of initial para ser destetada?. Calf Notes.com #09. Recuperado
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Seventh Revised Edition (7a ed.). Washington: The Na- gement practices that influence calf welfare and an esti-
tional Academies Press mation of the annual calf mortality risk in pastured dairy
National Animal Health Monitoring System (NAHMS) herds in Uruguay. Journal of Dairy Science, 103(10),
Dairy. (2007). Reference of dairy cattle health and ma- 9418–9429.
nagement practices in the United States. Washington:
USDA.

REGRESAR AL INDICE

Pág.
169
 Posters
Fase de vida libre de la garrapata Rhipicephalus
(Boophilus) microplus en el Municipio de Lages,
Santa Catarina, Brasil, estudio retrospectivo y
prospectivo
Juliana Antunes Farias1*, Antonio Pereira de Souza2 y Anderson Barbosa de Moura3
1- Aluna Egressa do Programa de Pós-graduação em Ciência Animal – CAV//UDESC -Bolsista (“Egressa”) FUMDES/UNIEDU.
*Autor de correspondência: [email protected]
2- Professor, Dr., Aposentado - Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV). Av. Luiz de Camões,
2090. Bairro: Conta Dinheiro – 88520-000 - Lages, Santa Catarina, Brasil.
3- Professor, Dr., Associado. Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV). Av. Luiz de Camões, 2090.
Bairro: Conta Dinheiro – 88520-000 - Lages, Santa Catarina, Brasil.

RESUMEN y para las etapas de vida libres de ecto y endoparasitos,

ya que la mayor parte se encuentran en el ambiente es
El único estudio sobre la fase de vida libre de la ga- decir, en pastizales, y solo una pequeña población se en-
rrapata Rhipicephalus (Boophilus) microplus realizado en cuentra en la fase parasitaria, la cual, según el modelo
Lages, Santa Catarina (SC), tuvo lugar entre marzo de tradicional de control y tratamiento tendrán contacto di-
1979 y febrero de 1982. Debido al cambio climático de recto con los acaricidas utilizados tradicionalmente.
las últimas tres décadas y al importante rebaño bovino en Sin embargo, para actuar con cierta eficacia en el con-
el municipio, con predominio de razas europeas, se hizo trol de la garrapata R. (B.) microplus, se vuelve impres-
necesario realizar un nuevo estudio, en la misma locali- cindible conocer a su comportamiento y las diferentes
dad, para comparar las diferentes fases del vida libre de épocas del año y sus relaciones con las variaciones cli-
la garrapata del ganado y los promedios mensuales de máticas regionales (Souza et al., 1988a). Debido al cam-
temperatura (T) y humedad relativa (UR), objetivos de la bio climático de las últimas tres décadas y al importante
realización de este trabajo. rebaño del ganado en el municipio, con predominio de
razas europeas, se hizo necesario realizar un nuevo es-
ABSTRACT tudio, en la misma localidad, para comparar las diferentes
The only study on the free-living phase of the tick Rhi- fases del vida libre de la garrapata R. (B.) microplus y
picephalus (Boophilus) microplus took place in Lages, los promedios mensuales de temperatura (T) y humedad
Santa Catarina (SC) from March 1979 to February 1982. relativa (UR), objetivos de la realización de este trabajo.
Due to climate changes that occurred over the last three
decades and the significant cattle herd in the municipality,
MATERIAL Y MÉTODOS
with a predominance of European breeds, it has become Desde marzo de 2015 hasta febrero de 2018, una vez
necessary to carry out a new study, in the same location, al mes, se recolectaron dos grupos de teleóginas de 5g
REGRESAR AL INDICE

to compare the different phases of the free life of the ca- (diez teleoginas de 2,5 g para cada grupo) de bovinos
ttle tick and the monthly averages temperatures (T) and donantes, posteriormente las hembras fueron llevadas al
relative air humidity (RH), objectives of the present work. ambiente, colocadas en cajas de Petri y protegidas de
la luz solar directa, para observación de los periodos de
INTRODUCCIÓN prepuesta, puesta, preeclosión, neolarvas y longevidad
La garrapata Rhipicephalus (Boophilus) microplus es de las larvas infestantes. Datos promedio mensuales de
el ectoparásito más importante del ganado brasileño de- T y URA registrados por el Centro de Información de Re-
bido a las pérdidas económicas que causa a los produc- cursos Ambientales e Hidrometeorología de la Empresa
tores rurales, provocando pérdidas que pueden superar de Investigación Agrícola y Extensión Rural de Santa Ca-
los tres mil millones de dólares por año (Grisi et al. 2014). tarina (CIRAM/EPAGRI) y el Instituto Nacional de Meteo-
Las condiciones ambientales en Brasil son favorables, rología del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abas-
tanto para el desarrollo de la ganadería, como con un re- tecimiento (INMET/MAPA). Se investigó la existencia de
baño bovino de 202 millones de cabezas. (ABIEC, 2023), una asociación lineal entre las fases de vida libre y el
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170
 Posters
promedio mensual de T y UR en la ciudad de Lages, SC, meses: otoño e invierno) y la concentración de eclosión
utilizando el coeficiente de correlación momento-produc- de larvas fue de cuatro meses, principalmente a partir de
to de Pearson (p≤0,05). La comparación del porcentaje primavera y verano (en lugar de dos meses: verano), du-
(%) de eclosión se realizó mediante un modelo mixto de rante los tres años.
análisis de varianza utilizando la prueba t y la prueba f En consecuencia se observo (Tabla 2 Y Tabla 3) un
(p≤ 0.01). La comparación de variables climáticas se rea- aumento promedio de 0,8°C y 5,8% de UR, en compa-
lizó mediante la prueba t (p≤ 0,01; p≤0,05). ración con el primer estúdio (Souza et al., 1988a). Por
lo tanto, hubo un cambio en la fase de vida libre de la
RESULTADOS Y DISCUSIONES garrapata R. (B.) microplus, así como en las variables cli-
Hubo diferencia estadística en cuanto a la eclosión de máticas de T y UR promedio mensual en el municipio de
larvas (Gráfico 1 y Tabla 1) y variables climáticas (Tabla Lages, SC.
2) entre los estudios. Los huevos no lograran eclosionar
sólo durante dos meses en invierno (en lugar de cinco
CONCLUSIONES
Tabla 1 - Comparación del promedio de tres años del porcentaje (%) de Los resultados obtenidos indicaron que hubo diferen-
eclosión de larvas de Rhipicephalus (Boophilus) microplus después de la cia entre el estudio realizado de 2015 a 2018 respecto
transformación arcoseno usando la prueba t y la prueba f after (p<0.01).
al estudio de Souza et al. (1988). Hubo diferencia esta-
Mes Período valor (p)
Tabla 2 - Amplitude promedia de Temperatura (ºC) e Humedad Relativa (%).
Mar. Abr. Ago. Sept. Oct. Nov. 1979/82 x 2015/10 p<0.01*
Ene. Feb. Jun. Jul. Mayo. Dic 1979/82 x 2015/10 p<0.01 Més 1979/80 - 2015/16 1980/81 - 2016/17 1981/82 - 2017/18
* Existe diferencia entre el factor fijo periodo/mes en ambos estudios Mar. 1,7 5,2 -2,5 6,7 0,3 5,0
utilizando la prueba t (p<0.001). 1,9 4,5 1,1 7,2 0,0 3,9
No hay diferencia entre el factor variable (año) en ambos estudios median- Abr.
te la prueba f (p<0.001) Mayo. 2,8 7,1 -1,7 6,2 -0,4 8,0

Jun. 1,9 9,1 -1,3 7,3 2,2 7,1

Tabla 3 - Comparación entre temperatura y humedad relativa del aire, pro-
medio mensual en el municipio de Lages, Santa Catarina, Brasil entre los Jul. 2,5 7,3 0,2 8,9 2,2 1,4
años 1979/1982 y 2015/2018, y la normal climatológica con 2015/2018, me- Ago. 1,7 1,8 0,6 3,5 0,4 7,8
diante la prueba t pareada.
Sept. 2,1 9,7 2,4 5,5 3,1 2,9
VARIABLE CLIMÁTICA AÑO Valor (p)
Oct. 0,0 4,9 0,0 3,2 0,1 5,1
Temperatura (ºC) 1979/1982 x 2015/2018 p<0,01*
Nov. 1,1 10,6 0,1 3,7 -1,9 4,3
Humedad relativa del aire (%)
Dic. 1,0 7,3 0,3 2,4 1,7 7,7
Normal climatológico Ene. 2,1 6,7 0,8 2,5 1,1 14,2
Temperatura (ºC) p<0,05*
(1960/1991) x 2015/2018
Feb. 1,0 9,0 1,0 -0,5 -0,4 1,3
Normal climatológico
Humedad relativa del aire (%) p<0,01*
(1960/1991) x 2015/2018 Promedio 1,7 6,9 0,1 4,7 0,7 5,7
Existe una asociación entre las dos variables. (p<0,01; p<0,05). *> 0.8ºC y < 5.8% HR de observaron durante los tres años de estudio.

REGRESAR AL INDICE

Gráfico 1 - Promedio de los tres años de (%) Eclosión mediante la transformación arcoseno.
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171
 Posters
dística en cuanto a eclosión de larvas y variables climá- Grisi, L., Leite, R. C., Martins, J. R. S., Barros, A. T. M.,
ticas entre estudios. Se observó un aumento promedio Andreotti, R., Cançado, P. H. D., Leon, A. A. P., Pereira,
de 0,8 °C y 5,8 % de RAH, por lo que los huevos no J. B., & Villela, H. S. (2014). Reassessment of the poten-
logran eclosionar sólo durante dos o tres meses en el tial economic impact of cattle parasites in Brazil. Brazilian
invierno (en lugar de cinco meses: otoño e invierno) y la Journal of Veterinary Parasitology, 23(2): 150-156. Doi:
concentración de eclosión de larvas fue de cuatro meses, https://doi.org/10.1590/S1984-29612014042
principalmente de primavera y verano (en lugar de dos Souza, A.P., Gonzales, J.C., Ramos, C.I., Paloschi,
meses: verano), durante los tres años, en comparación C.G., & Moraes, A.N. (1988a). Fase de vida livre do Boo-
con el estudio de Souza et al. (1988). Por lo tanto, hubo philus microplus no Planalto Catarinense. Pesquisa Agro-
un cambio en el estadio de vida libre de la garrapata R. pecuária Brasileira, 23(6): 427-434.
(B.) microplus, así como en las variables climáticas de T
y RAH promedio mensual en el municipio de Lages, SC.
BIBLIOGRAFIA
Associação Brasileira das INDÚSTRIAS EXPORTA-
DORAS DE CARNE. Perfil da Pecuária no Brasil. Relató-
rio Anual 2023. Disponível em: < https://www.abiec.com.
br/wp-content/uploads/Final-Beef-Report-2023-Comple-
to-Versao-web.pdf> Acesso em: 14/03/2024.
REGRESAR AL INDICE

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172
 Posters
Efeito do diâmetro folicular e da eCG na formação do
corpo lúteo de vacas de leite receptoras de embriões
Diullay Cássia Venâncio Amaral¹, Raíssa Simioni Secchi¹, Éric Davi De Oliveira Dos Santos Pereira¹, Carlos
Bringhenti¹, Luís Augusto Machajewski¹, Lucio Pereira Rauber²
1- Acadêmico Instituto Federal Catarinense campus Concórdia, Concórdia, SC, Brasil.
2- Professor Instituto Federal Catarinense campus Concórdia, Concórdia, SC, Brasil

Resumo for embryo transfer, regardless of the use of eCG.

Para avaliar o efeito da eCG sobre o crescimento

Introdução
folicular e formação do corpo lúteo em vacas de leite A seleção de receptoras é uma etapa fundamental no
em lactação utilizadas como receptoras de embrião. As programa de transferência de embriões. A sincronização
possíveis receptoras foram sincronizadas (n=12) e, no oi- do ambiente uterino entre doadora e receptora é impor-
tavo dia, foi realizada avaliação folicular onde as fêmeas tante para garantir bons resultados nas taxas de prenhez
foram classificadas pelo diâmetro do maior folículo, sen- (Pugliesi et al., 2017). A margem de assincronia aceitável
do maior ou menor que 11mm, G>11 e G<11, respectiva- é de até 24 horas entre receptora e doadora (Phillips e
mente. Metade das receptoras de cada grupo receberam Jahnke, 2016). Portanto, a eficiência dos protocolos de
400UI de eCG no D8. O diâmetro folicular voltou a ser sincronização de cios deve ser alta e resultar no maior
mensurado no D10. No D16 foi avaliada a irrigação san- número possível de receptoras com corpo lúteo ativo
guínea dos corpos lúteos com uso de ultrassonografia (Pazzim, 2021).
doppler. Os efeitos da eCG e do ambiente sobre o cres- Por possuírem características metabólicas específi-
cimento final do folículo dominante e irrigação sanguínea cas, se fez necessário avaliar a dinâmica folicular de va-
do corpo lúteo não apresentaram diferença significativa cas de leite em lactação utilizadas como receptoras de
(p>0,05). Conclui-se que a eCG administrada no D8 não embrião e se a eCG melhora a taxa de receptoras aptas
influenciou o crescimento folicular final, independente do a receber um embrião.
diâmetro folicular, e que vacas com folículos menores que
11mm no D8 não produziram corpos lúteos satisfatórios
Material e métodos
para a transferência de embriões no D16, independente O projeto foi aprovado pela Comissão de Ética no Uso
do uso da eCG. de Animais sob protocolo 19/2022. O estudo foi realiza-
do no Instituto Federal Catarinense Campus Concórdia,
Abstract Santa Catarina-Brasil, entre abril a dezembro de 2023.
To evaluate the effect of eCG on follicular growth and Doze fêmeas das raças Holstein-Frísia (n=10) e Jersey
corpus luteum formation in lactating dairy cows used as (n=2) com no mínimo 45 dias e máximo 70 dias de lac-
embryo recipients. The possible recipients were synchro- tação, sem levar em conta a produção leiteira, e útero
nized (n=12), and on the eighth day, a follicular evaluation hígido, foram selecionadas como receptoras para os em-
REGRESAR AL INDICE

was carried out where the females were classified by the briões. Para sincronização das receptoras foram utiliza-
diameter of the largest follicle, being greater or smaller dos dispositivos intravaginais com 1g de progesterona e
than 11mm, G>11 and G<11, respectively. Half of the 2mg IM de Benzoato de Estradiol no dia zero (D0). No
recipients in each group received 400UI of eCG on D8. dia oito (D8) foram aplicados 0,150mg de D-Cloprostenol
Follicular diameter was measured again on D10. On D16, sódico, 1mg de Cipionato de estradiol e retirado o im-
the blood supply to the corpora lutea was assessed using plante de progesterona. Ainda no D8, foi realizada ultras-
Doppler ultrasonography. The effects of eCG and the en- sonografia para avaliação folicular, onde as receptoras
vironment on the final growth of the dominant follicle and foram classificadas conforme o diâmetro do maior folícu-
blood supply to the corpus luteum showed no significant lo, sendo maior que 11mm (G>11) ou menor que 11mm
difference (p>0.05). It is concluded that eCG administe- (G<11). Metade das receptoras de cada grupo receberam
red on D8 did not influence final follicular growth, regard- 400UI de eCG no D8. O diâmetro folicular voltou a ser
less of follicular diameter, cows with follicles smaller than mensurado no dia dez (D10). No dia da transferência
11mm on D8 did not produce satisfactory corpus luteum dos embriões, no dia dezesseis (D16) foi avaliada a irri-
Pág.
173
 Posters
gação sanguínea dos corpos lúteos com uso de ultrasso- Conclui-se que 400UI de eCG no D8 não influenciou
nografia doppler, sendo classificados de 0 a 4, conforme o crescimento folicular final, independente do diâmetro, e
Pugliesi et al. (2017). Somente vacas com corpos lúteos que vacas com folículos menores que 11mm no D8 não
com irrigação 3 e 4 eram classificadas como aptas para produziram corpos lúteos satisfatórios para a transferên-
receber um embrião. cia de embriões no D16, independente do uso da eCG.
A média geral do diâmetro folicular no D8 e D10 do
G>11 com e sem eCG e do G<11 com e sem eCG fo-
Agradecimento
ram avaliados pelo Teste t para comparação de médias. Instituto Federal Catarinense - Edital Conjunto nº
Os efeitos da eCG e do conforto térmico sobre o cresci- 77/2022 – Apoio a Projetos Integrados de Ensino, Pes-
mento final do folículo dominante e irrigação sanguínea quisa e Extensão Aplicados aos Arranjos Produtivos, Cul-
do corpo lúteo foram avaliados pelo teste de Correlação turais e Sociais Locais nos Campi do IFC
de Pearson e Análise de Variância (ANOVA) usando o
programa computacional Minitab® - Statistical Analysis
Referências bibliográficas
Software (Versão 21.1.1, 2022) considerando o nível de Pazzim, L. V. L. (2021). Transferência de embriões
significância de 5%. em bovinos: revisão de literatura. Universidade Fede-
ral de Santa Catarina. https://doi.org/10.25145/j.pa-
Resultados e discussão sos.2022.20.052
Os efeitos da eCG e do ambiente sobre o crescimen- Phillips, P. E., & Jahnke, M. M. (2016). Embryo Trans-
to final do folículo dominante e irrigação sanguínea do fer (Techniques, Donors, and Recipients). The Veterinary
corpo lúteo não apresentaram diferença significativa clinics of North America. Food animal practice, 32(2),
(p>0,05). Corroborando com Souza et al. (2009), que es- 365–385. https://doi.org/10.1016/j.cvfa.2016.01.008
tudaram a dinâmica folicular em vacas holandesas sub- Pugliesi, G., Rezende, R. G. de, Silva, J. C. B. da,
metidas à IATF com aplicação ou não de eCG na retirada Lopes, E., Nishimura, T. K., Baruselli, P. S., et al. (2017).
do implante de P4, e não verificaram diferença significa- Uso da ultrassonografia Doppler em programas de IATF
tiva nas características do folículo ovulatório. As médias e TETF em bovinos. Revista Brasileira de Reprodução
do diâmetro folicular no D8 e D10 do G>11 e G<11 com Animal, 41( 1), 140-150. Recuperado de: <http://cbra.
e sem eCG podem ser visualizadas na Tabela 1. Como org.br/portal/downloads/publicacoes/rbra/v41/n1/p140-
esperado, houve diferença estatística no diâmetro dos 150%20(RB662).pdf>
folículos ovulatórios ao se comparar o D8 com o D10 em Souza, A. H.; Viechnieski, S.; Lima, F. A.; Silva, F. F.;
cada grupo, porém, não houve diferença estatística na Araújo, R.; Bó, G. A.; Wiltbaank, M. C.; Baruselli, P. S.
comparação entre os grupos com e sem eCG. (2009). Effects of equine chorionic gonadotropin and type
A perfusão sanguínea luteal pode ser obtida através of ovulatory stimulus in a timed-AI protocol in reproducti-
de escores de vascularização, onde pode ser classifica- ve responses in dairy cows. Theriogenology, v. 72, p. 10-
do de 0 a 4. Como somente vacas com corpos lúteos 21. https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2008.12.025
com irrigação 3 e 4 foram classificadas como aptas para
receber um embrião. Na Tabela 2, pode ser visualizado
a classificação da vascularização luteal de cada grupo.
REGRESAR AL INDICE

Tabela 1: Média geral do diâmetro folicular no D8 e D10 do G>11 com e sem eCG e do G<11 com e sem eCG. Letras diferentes na mesma coluna representa
diferença estatística.
G>11 com eCG G>11 sem eCG G<11 com eCG G<11 sem eCG
(3/12) (3/12) (3/12) (3/12)
D8 15,8±3,5mma 12,5±1,7mma 10,0±2,6mm 8,4±1,7mma
D10 25,9±2,9mmb 21,9±1,2mmb 12,3±4,1mm 14,4±2,0mmb
p-valor 0.01 0.001 0.45 0.01
p-valor 0.09 0.46

Tabela 2: Classificação da vascularização do corpo luteo no D16 do G>11 com e sem eCG e do G<11 com e sem eCG.
Escore de vascularização G>11 com eCG (3/12) G>11 sem eCG (3/12) G<11 com eCG (3/12) G<11 sem eCG (3/12)
1 1 2
2 2 1
3 1 1
4 2 1 1
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174
 Posters
Influência do sexo sobre o tempo de gestação e peso
dos animais nascidos no setor de bovinocultura do
IFC Concórdia
Carlos Bringhenti¹, Diullay Cássia Venâncio Amaral¹, Eric Davi De Oliveira Dos Santos Pereira¹, Raíssa Simioni
Secchi¹, Luís Augusto Machajewski¹, Emille Vitória Schiavini¹, Lucio Pereira Rauber²
1- Acadêmico Instituto Federal Catarinense campus Concórdia, Concórdia, SC, Brasil.
1- Professor Instituto Federal Catarinense campus Concórdia, Concórdia, SC, Brasil

Resumo Introdução

O tempo da gestação pode variar pela interferência de A gestação da fêmea bovina dura em média 280 dias
alguns fatores como a raça, sexo do feto, nutrição e den- e o parto é o momento em que ocorre a expulsão de um
tre outros. Este resumo teve como objetivo apresentar o ou mais fetos junto com suas membranas, com auxílio de
controle de partos, dias de gestação, peso dos animais ações mecânicas e neuro-hormonais. O nascimento oco-
nascidos e a ocorrência de partos eutócicos dos últimos rre devido ao estresse do feto pois a placenta não con-
três anos no setor da Zootecnia III do IFC – Concórdia. segue suprir as necessidades fetais. Tal evento acontece
Durante o período estudado, foi realizado o controle re- pela elevação do cortisol fetal e secreção de estrógeno
produtivo mensal das vacas leiteiras e quantificados os pela placenta, aumentando as contrações do miométrio,
partos, a duração média da gestação, peso médio dos tendo seu ápice com um pico de ocitocina após o reflexo
terneiros ao nascer, natimortos e a porcentagem de par- de Fergunson (Silva, 2016).
tos eutócicos. Dentre os anos, houve o nascimento de O tempo da gestação pode variar pela interferência
81 bezerros com a perda de 9 animais, entre natimortos de alguns fatores como a raça, sexo do feto, nutrição e
e óbitos, machos e fêmeas, resultando em uma taxa de dentre outros (Mello, 2023). Existem dois tipos de partos,
desmame de 89% (72/81). Podemos concluir que o sexo o eutócico, que é aquele considerado espontâneo e na-
do produto da inseminação artificial não afetou a duração tural, que não é necessária a intervenção para que o feto
da gestação e o peso ao nascimento no setor de zootec- venha a nascer (Mee, 2008), e quando há necessidade
nia III do IFC-Concórdia, e os valores ficaram dentro do de realizar algum tipo de intervenção, o parto é chamado
esperado para a espécie e raças. de distócico, podendo levar riscos para a parturiente e
para o feto (Silva, 2016).
Summary Este resumo teve como objetivo apresentar o controle
The time of pregnancy may vary by the interference de partos, dias de gestação, peso dos animais nascidos e
of some factors such as breed, fetus sex, nutrition and a ocorrência de partos distócicos e eutócicos dos últimos
among others. This summary aimed to present the control três anos no setor da Zootecnia III do IFC – Concórdia.
of births, days of gestation, weight of born animals and
Material e métodos
REGRESAR AL INDICE

the occurrence of eutolic births of the last three years in

the IFC Zootechnics sector - Concórdia. During the period O presente estudo foi realizado durante o período de
studied, the monthly reproductive control of dairy cows 36 meses no setor da Zootecnia III do Instituto Federal
was performed and deliveries, the average duration of Catarinense campus Concórdia, localizado no municí-
pregnancy, the average weight of the terminal at birth, pio de Concórdia, Santa Catarina, Brasil. Foi realizado o
stillbounds and the percentage of euthocic births. Among controle reprodutivo mensal das vacas leiteiras da raça
the years, 81 calves were born with the loss of 9 animals, holandesa e Jersey e os partos foram quantificados, foi
between stillbinds and deaths, males and females, resul- anotado o sexo do produto nascido, a duração de cada
ting in a weaning rate of 89% (72/81). We can conclude gestação em dias e o peso ao nascimento em kg foi ava-
that the gender of the product of artificial insemination liado logo após o parto, antes da colostragem. Foi anota-
did not affect the duration of pregnancy and the weight do o número de natimortos e calculada a porcentagem de
at birth in the IFC-Concordia zootechnics sector, and the partos eutócicos, classificado como o parto sem necessi-
values were expected for species and races. dade de auxílio.
Pág.
175
 Posters
Resultados e discussão médias do ano.
As médias do tempo de gestação dos animais nas-
O número médio de fêmeas de leite aptas a repro- cidos entre os anos de 2021 à 2023 foi de 279,45±5,03
dução entre os anos de 2021 a 2023 no setor da Zootec- dias para machos e 277,43±5,11 dias para fêmeas e
nia III do Instituto Federal Catarinense campus Concórdia o peso médio foi de 34,97±6,67kg para os machos e
foi de 46. O tempo médio de gestação, peso ao nascer, 34,88±5,66kg para as fêmeas, ou seja, não houve in-
partos eutócicos do setor podem ser visualizados na Ta- fluência significativa do sexo sobre estas características.
bela 1. A grande maioria dos partos foram eutócicos, os quais
No ano de 2021 ocorreram 30 partos, onde destes tiveram a influência na escolha do touro e do manejo
nasceram 18 machos e 12 fêmeas, houve ainda a oco- pré-parto, que consistia em 60 dias antes do parto secar
rrência de 1 aborto e 2 natimortos, sendo uma fêmea e o animal para regeneração da glândula mamaria e o ma-
um macho. A taxa de mortalidade antes da desmama foi nejo nutricional com dieta aniônica e buscando manter
de 10% (3/30), dois machos e uma fêmea. Em 2022, oco- um escorre corporal de 3 a 3,5.
rreram 26 partos, sendo 13 machos e 13 fêmeas, con- Podemos concluir que, durante o período avaliado e
tando com 1 (um) parto distócico de um macho. A taxa pela quantidade de animais avaliado, o sexo do produto
de mortalidade antes da desmama foi de 11,5% (3/26), da inseminação artificial não afetou a duração da ges-
e houve óbito de um macho e de duas fêmeas. Em 2023 tação e o peso ao nascimento no setor de zootecnia III do
nasceram 25 animais, tendo um aumento significativo IFC-Concórdia, e os valores ficaram dentro do esperado
de partos de fêmeas se comparado aos outros anos, para a espécie e raças.
onde nasceram 10 machos e 15 fêmeas. Isso se deve
ao aumento do uso de sêmen sexado nas inseminações.
Agradecimento
Desses, tiveram um natimorto macho que foi um parto Instituto Federal Catarinense – Edital 95/2023 - Con-
distócico e duas fêmeas vieram a óbito no momento do cessão De Bolsas Para Auxílio À Realização De Progra-
nascimento, resultando em uma taxa de mortalidade an- mas De Extensão.
tes da desmama de 12% (3/25).
Dentre os anos estudado, houve o nascimento de 81
Referências bibliográficas
bezerros com a perda de 9 animais, entre natimortos e Barcellos JOJ. et al. Sistemas pecuários no sul do
óbitos, machos e fêmeas, resultando em uma taxa de Brasil – “zona campos”: tecnologias e perspectivas. In:
desmame de 89% (72/81). Esses resultados corroboram reunión de grupo técnico em forrageras del cono sur
com Barcellos et al. (2010) onde demonstram que uma – zona campos, 19., Mercedes. Anais, p. 10-15, 2010.
boa taxa de desmame precisa ser superior a 75% dos Acesso em: 13 mar de 2024.
animais nascidos. Silva, J.A.B.S. (2016). Distócia em vacas de carne.
A maior frequência de nascimentos foi nos meses de Faculdade de medicina veterinária.
fevereiro e março de 2023, coincidindo com maior taxa Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnolo-
de prenhez nos meses de inverno. Ainda, ocorreu o nas- gias. Lisboa. Disponível em: <https://recil.ensinolusofona.
cimento de uma fêmea da raça holandesa pesando 75 kg pt/bitstream/10437/7906/1/V1%20FINAL%20TESE%20
de uma gestação de 288 dias, porém tanto a mãe quanto JOANA%20com%20Juri.pdf>. Acesso em: 07 de mar de
a filha vieram a óbito no pós parto e não foi incluída nas 2024.
REGRESAR AL INDICE

Tabela 1: Tempo médio de gestação, peso ao nascer e partos distócicos do setor da Zootecnia III do campus Concórdia entre os anos de 2021 a 2023.

Ano Macho Fêmea Média total

DG (dias) 280,88±5,99 278,09±7,48 279,48±6,73
2021 PMN (kg) 36,64±6,30 36,5± 4,94 36,57±5,62
PE (n) 100% (18/18) 100% (12/12) 100% (30/30)
DG (dias) 278,38±2,78 277 ±3,71 277,69±3,24
2022 PMN (kg) 35,07±6,99 33,23±6,10 34,15±6,54
PE (n) 92% (12/13) 100% (13/13) 96% (25/26)
DG (dias) 279,1 ±6,34 277,2±4,16 278,15±5,25
2023 PMN (kg) 33,22±6,72 35,38±5,94 34,3±3,33
PE (n) 90% (9/10) 100% (15/15) 96% (24/25)

Legenda: DG – duração média da gestação; PMN - peso médio ao nascer; PE - parto eutócico em porcentagem;
Pág.
176
 Posters
Mee, J.F (2008). Prevalence and risk factors for dys- tação de mestrado integrado em medicina veterinária.
tocia in dairy cattle: A review. The Veterinary Journal, Universidade de Lisboa.<https://www.repository.utl.pt/
176(1), 93-101.<https://www.sciencedirect.com/science/ bitstream/10400.5/29741/1/Abordagem%20dos%20
article/pii/S1090023307004285?ref=pdf_download&- m%c3%a9dicos%20veterin%c3%a1rios%20aos%20
fr=RR-2&rr=860d10be2dcc0118>. Acesso em: 07 de mar partos%20dist%c3%b3cicos%20em%20bovinos.pdf>.
de 2024. Acesso em: 07 de mar de 2024.
Mello, F.M.L.MR (2023). Abordagem dos médicos
veterinários aos partos distócicos em bovinos. Disser-

REGRESAR AL INDICE

Pág.
177
 Posters
Andrologia de ruminantes na capacitação de alunos
do Instituto Federal Catarinense-Concórdia
Eric Davi De Oliveira Dos Santos Pereira¹, Diullay Cássia Venâncio Amaral¹, Raíssa Simioni Secchi¹, Carlos
Bringhenti¹, Luís Augusto Machajewski¹, Emille Vitória Schiavini¹, Lucio Pereira Rauber²
1- Acadêmico Instituto Federal Catarinense campus Concórdia, Concórdia, SC, Brasil.
2- Professor Instituto Federal Catarinense campus Concórdia, Concórdia, SC, Brasil

Resumo tensão é vista como um objetivo a ser alcançado, onde

estes agentes estão mesclados e não mais compartimen-
No intuito de capacitar os estudantes do curso de talizados em eixos. A pesquisa busca entender o proble-
Medicina Veterinária do Instituto Federal Catarinense ma, a sociedade responde, expondo as dificuldades e
de Concórdia, o Laboratório de Reprodução Animal des- seu ponto de vista sobre o problema, e a instituição de
envolve um projeto de extensão que presta serviço em ensino retorna com possíveis resoluções em um proces-
andrologia de ruminantes na região do Alto Uruguai Cata- so dinâmico, constante e transformador.
rinense. O objetivo desse resumo foi relatar as experiên- Para o setor agropecuário, para ser uma atividade
cias dessa ação de extensão. Foram atendidos produ- efetivamente lucrativa é necessário zelar pela eficiência
tores rurais que solicitaram a visita técnica, assim como reprodutiva dos animais. Dentro da problemática dos re-
animais trazidos ao curso de Medicina Veterinária. Todas banhos está a fertilidade do macho, pois um único indi-
as atividades de campo foram protagonizadas pelos dis- víduo será incumbido pela cobrição de, pelo menos, 25
centes sob orientação do professor supervisor. Entre os fêmeas (Ribeiro, 2018), se este animal for infértil ou pos-
anos de 2022 e 2023, o projeto de extensão atendeu 48 suir a fertilidade reduzida, impactará diretamente no des-
propriedades, totalizando 293 reprodutores examinados, empenho reprodutivo e econômico do rebanho, já que
evidenciando a necessidade deste tipo de serviço. As ati- estes permanecem por longos períodos no plantel (Faria,
vidades extensionista foram fundamentais nos processos 2008). Desta forma, recomenda-se a avaliação anual dos
de aprendizagem, contribuindo diretamente na formação machos, antes da estação reprodutiva, pois a fertilidade
dos acadêmicos e permitindo fornecer assistência técni- reduz com o avanço da idade.
ca especializada de qualidade aos produtores rurais. A assistência técnica local ainda encontra uma barrei-
ra na falta de mão de obra qualificada para atuar na área
Summary de reprodução animal. No intuito de capacitar os estu-
In order to training students of Veterinary Medicine at dantes do curso de Medicina Veterinária do Instituto Fe-
the Santa Catarina Federal Institute-Concórdia, the La- deral Catarinense, o Laboratório de Reprodução Animal
boratory of Animal Reproduction develops an extension desenvolve há quatro anos um projeto de extensão que
project that provides service in ruminant andrology in the presta serviço realizando exames andrológicos na região
Alto Uruguay Santa Catarina region. The purpose of this do Alto Uruguai Catarinense. O objetivo desse resumo foi
was to report the experiences of this extension action. relatar as experiências dessa ação de extensão.
REGRESAR AL INDICE

Rural producers who requested the technical visit were

assisted, as well as animals brought to the Veterinary Me-
Descrição
dicine course. All field activities were starred by students As atividades de extensão tiveram os estudantes como
under the guidance of the supervisor professor. Between protagonistas na sua execução e foram desenvolvidas na
2022 and 2023, the project visited 48 properties, totaling perspectiva da indissociabilidade do ensino, pesquisa e
293 reproducers examined, highlighting the need for this extensão, de forma integrada, especialmente no universo
type of service. Extension activities were fundamental in dos arranjos produtivos, sociais e culturais locais, prepa-
learning processes, directly contributing to the training of rando os estudantes para sua atuação no mundo do tra-
academics and allowing to provide specialized quality te- balho, conforme as dinâmicas do meio social e seu perfil
chnical assistance to farmers. de formação. O presente relato de experiência ocorreu
no município de Concórdia, Santa Catarina, Brasil. Fo-
Introdução ram atendidos produtores rurais que solicitaram a visita
Hoje, a indissociabilidade do ensino, pesquisa e ex- técnica, assim como animais foram trazidos ao curso de
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178
 Posters
Medicina Veterinária. dantes com a rotina da produção agropecuária. Assim, foi
Touros e carneiros passaram por exame clínico ge- permitido aos acadêmicos o aperfeiçoamento do exame
ral e específico. No exame andrológico eram avaliadas andrológico, o conhecimento dos sistemas produtivos
a genitália externa e glândulas acessórias. O sêmen era locais e dos problemas enfrentados pelos produtores,
colhido por eletroejaculação (Neovet, ®Autojac) e avalia- como a falta de mão de obra e orientações técnicas. As
das suas características macro e microscópicas como ci- visitas colaboraram na busca da melhor tomada de de-
nética, concentração e morfologia. O exame e os valores cisão pelo produtor, melhorando a rentabilidade da pro-
de referência adotados foram determinados pelo Colégio priedade. Todos produtores atendidos voltaram a buscar
Brasileiro de Reprodução Animal (2013). Ao final de cada os serviços de extensão do Laboratório.
exame, novas avaliações poderiam ser recomendadas Através desse relato de experiência, concluímos que
para melhor determinar o diagnóstico e os reprodutores os pecuaristas do Alto Uruguai Catarinenses necessi-
foram classificados como aptos, questionáveis, os quais tam de assistência técnica em andrologia e que faltam
deveriam passar por novo exame em 60 dias, ou inaptos profissionais capacitados no mercado. As atividades ex-
à reprodução. tensionista foram fundamentais nos processos de apren-
dizagem, contribuindo diretamente na formação dos
Discussão acadêmicos e permitindo fornecer assistência técnica
Todas as atividades de campo foram protagonizadas especializada de qualidade aos produtores rurais.
pelos discentes sob orientação do professor supervi-
sor. Somente entre os anos de 2022 e 2023, o projeto
Agradecimento
de extensão atendeu 48 propriedades, totalizando 293 Instituto Federal Catarinense campus Concordia –
reprodutores examinados, evidenciando a procura por Edital 22/2023 – Projetos de extensão
este tipo de serviço. Foram avaliados 229 touros e 64
carneiros. Dos touros, 91% (209/229) estavam aptos à
Referências bibliográficas
reprodução, 8% (19/229) foram questionáveis, por serem Colégio Brasileiro de Reprodução Animal. Manual
animais jovens ou que não resultaram em amostra para para exame andrológico e avaliação do sêmen animal, 3ª
análise seminal, nesses casos, foi indicado a repetição ed., Belo Horizonte, 2013. 104p.
do exame após sessenta dias e 2% (1/229), como inap- Faria, F. M. R. Andrologia E Tecnologia De Sêmen Em
tos à reprodução, sendo recomendado o descarte. Já nos Bovinos. Trabalho de conclusão de curso de graduação
carneiros, 95% (62/65) foram classificados como aptos e para obtenção do título de Médica Veterinária junto à Uni-
5% (3/65), como inaptos. Dentre as principais demandas versidade Federal de Goiás. Orientador: Prof. Msc. Mar-
atendidas, cerca de 61% (180/293) foram para comer- co Antônio de Oliveira Viu. Universidade Federal de Jataí,
cialização e/ou leilão e 39% (113/293) para avaliação GO. Jataí, 2008. Disponível em: < https://files.cercomp.
da capacidade reprodutiva antes da estação de monta. ufg.br/weby/up/178/o/Fernanda%20Monique%20Rezen-
De acordo com Ribeiro (2018), o exame andrológico em de.pdf>. Acesso em: 07 de mar 2024.
bovinos e ovinos, sempre será uma das técnicas mais Ribeiro, B. M. P. Exames Andrológicos em Bovinos.
efetivas para avaliar a eficiência reprodutiva no âmbito Dissertação defendida em Provas Públicas na Univer-
da exploração pecuária, uma vez que esta assegura uma sidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, para
produção sustentável de bezerros. obtenção do Grau de Mestre em Medicina Veterinária no
REGRESAR AL INDICE

Para ser considerada Extensão, o programa ou proje- Curso de Mestrado em Medicina Veterinária. Orientador:
to deve ter impacto e transformação da sociedade, inte- Professor Doutor Carlos Manuel Varela Bettencourt. Uni-
ração dialógica, interdisciplinaridade e indissociabilidade versidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Fa-
do ensino, pesquisa e extensão. A extensão universitária culdade de Medicina Veterinária. Lisboa, 2018. Disponí-
deve permitir a interação do estudante, ele deve ser o vel em: < http://hdl.handle.net/10437/9523>. Acesso em:
agente da transformação para que a experiência tenha 07 de mar 2024.
impacto em sua formação, uma vez que os componentes
curriculares nem sempre permitem a vivência dos estu-

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179
 Posters
Relação do itu e a taxa de concepção em vacas
leiteiras no oeste catarinense
Luís Augusto Machajewski¹, Diullay Cássia Venâncio Amaral¹, Raíssa Simioni Secchi¹, Emille Vitória Schiavini¹, Éric
Davi De Oliveira Dos Santos Pereira¹, Carlos Bringhenti¹, Lucio Pereira Rauber²
1- Acadêmico Instituto Federal Catarinense campus Concórdia, Concórdia, SC, Brasil.
2- Professor Instituto Federal Catarinense campus Concórdia, Concórdia, SC, Brasil

Resumo zootechnics sector.

O grau de conforto térmico pode ser determinado pelo

Introdução
índice de temperatura e umidade (ITU). O objetivo deste Na bovinocultura leiteira, a eficiência reprodutiva é
resumo foi avaliar se as taxas de concepção por insemi- um dos pilares da produção animal imprescindível para
nação do rebanho leiteiro sofreram influência do conforto alcançar o potencial produtivo e retorno financeiro da
térmico. O estudo foi realizado no setor da zootecnia III propriedade. Entretanto, assim como em qualquer outra
Instituto Federal Catarinense campus Concórdia, Santa atividade agropecuária, apresenta desafios a serem en-
Catarina-Brasil, entre janeiro a dezembro de 2023. Nes- frentados, como a baixa fertilidade, especificamente nas
te período foram realizadas 109 inseminações em vacas vacas de alta produção sob condições de estresse térmi-
das raças holandesa e Jersey. Relacionando o dia que foi co durante estações quentes (Rocha et al., 2012). O grau
realizada as inseminações com o ITU dos dias e tendo de conforto térmico pode ser determinado pelo índice de
em mente a classificação pelo conforto térmico, a taxa de temperatura e umidade (ITU). O objetivo deste resumo
concepção dos dias que a inseminação foi classificada foi avaliar se as taxas de concepção por inseminação do
como conforto térmico teve aproximadamente 10 pontos rebanho leiteiro sofreram influência do conforto térmico.
percentuais a mais que os dias classificados como es-
tresse pelo calor leve, porém pelo número reduzido de
Material e métodos
animais inseminados em dias de estresse por calor, não O estudo foi realizado no setor da zootecnia III Institu-
houve diferença estatística. Concluímos que a taxa de to Federal Catarinense campus Concórdia, Santa Catari-
concepção por inseminação não tive interferência do ITU na-Brasil, entre janeiro a dezembro de 2023. No período
no setor de zootecnia III do IFC. foram realizadas 109 inseminações em vacas das raças
holandesa e jersey. Os animais ficavam alojados em sis-
Abstract tema de Free Stall, sem ventilação cruzada e os mesmos
The degree of thermal comfort can be determined by apresentavam produção variada pois encontravam-se
the temperature and humidity index (THI). The purpose em diferentes fases da lactação.
of this summary was to evaluate whether the design of Com base nos dias das inseminações foi calculado o
the dairy herd’s insemination was influenced by thermal ITU usando a fórmula ITU = TBS – 0,55 (1-RH) (TBS-58),
comfort. The study was conducted in the sector of Zoo- onde TBS é a temperatura do ar em °F e RH a umida-
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technics III Federal Institute of Santa Catarina Campus de relativa do ar (Amaral et al., 2023). As definições de
Concórdia, Santa Catarina-Brazil, between January and conforto térmico respeitaram as definições de (Armstrong
December 2023. During this period 109 inseminations et al., 1994). Estas informações foram coletadas junto à
were performed in Dutch and Jersey cows. Relating the Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural
day that was performed the inseminations with Itu of the de Santa Catarina, que possui sede a cerca de 5km de
Days and keeping in mind the classification by thermal onde se encontravam as vacas. O Período de Espera Vo-
comfort, the design rate of the days that insemination was luntário era de 45 dias e as vacas passavam por exame
classified as thermal comfort had approximately 10 per- ginecológico para determinar os animais aptos à repro-
centage points more than the days classified as stress By dução. As inseminações foram realizadas baseadas na
the light heat, but due to the reduced number of animals observação de cio, mas também foram realizadas IATF
inseminated on days of heat stress, there was no statis- (baseado em Sartori., 2006) das vacas aptas e vazias
tical difference. We conclude that the insemination rate a cada 45 dias. O diagnóstico de gestação foi realizado
of conception I had no interference from THI in the IFC após 30 dias da inseminação e repetido entre 45 e 60
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180
 Posters
Tabela 1: Taxa de concepção de vacas leiteiras inseminadas em diferentes condições de conforto térmico.

Taxa de concepção % por

Condição térmica Número de inseminações Inseminações falhas Inseminações com êxito
inseminação

Conforto térmico 91 63 28 30,76% (28/91)

Estresse pelo calor leve 18 14 4 22,22% (4/18)

dias. A Taxa de concepção por inseminação foi calculada dados de animais em situação de estresse calórico leve,
dividindo o número de vacas gestantes pelo número de moderado ou severo para melhor avaliar o efeito no local
vacas inseminadas, multiplicado por 100. As taxas foram de execução do estudo.
relacionadas ao ITU para avaliar se houve interferência
por estresse calórico na prenhez das fêmeas.
Agradecimento
Instituto Federal Catarinense – Edital 95/2023 - Con-
Resultados e discussão cessão De Bolsas Para Auxílio À Realização De Progra-
Durante o ano de 2023 foram realizadas 109 insemi- mas De Extensão.
nações no setor da zootecnia III do IFC campus Concór-
dia. A tabela 1 mostra a quantidade de vacas insemina-
Referências bibliográficas
das em diferentes condições de conforto térmico e a taxa D.R. Rocha , M.G.F. Salles, A.A.A.N. Moura, A.A.
de concepção para cada classificação. Araújo. Rev. Bras. Reprod. Anim., Belo Horizonte, v.36,
Relacionando o dia que foi realizada as inseminações n.1, p.18-24, jan./mar. 2012. Disponível em www.cbra.
com o ITU dos dias e tendo em mente a classificação org.br
pelo conforto térmico, a taxa de concepção dos dias que D.C.V. Amaral , R.S. Secchi , C. Bringhenti , E.D.O.S.
a inseminação foi classificada como conforto térmico teve Pereira , G.A. Pessoa , G. Rizzoto , M.P. De Cesaro ,
aproximadamente 10 pontos percentuais a mais que os L.P. Rauber. Rev. Bras. de Buiatria. Recife, PE. p. 450,
dias classificados como estresse pelo calor leve, porém setembro. 2023.
pelo número reduzido de animais inseminados em dias https://revistabrasileiradebuiatria.com/docs/Anais%20
de estresse por calor, não houve diferença estatística. do%20XIV%20CBB%20e%20V%20CON EB%20-%20
O número reduzido de dias onde os animais passaram n1-13%20-%20RBB%202023.pdf
por estresse térmico se deve ao el niño que aumentou ARMSTRONG, D.V. Heat stress interaction with sha-
a quantidade de chuva e diminuiu a temperatura média de and cooling. Journal of Dairy Science, v.77, p.2044-
na região. Possivelmente outros fatores de manejo, como 2050, 1994. Disponivel em: https://pdf.sciencedirectas-
nutrição, tiveram maior impacto nas baixas taxas repro- sets.com/279785/1-s2.0
dutivas do que o calor. A IATF é uma forma de diminuir IMPACTO DA IATF NA EFICIÊNCIA REPRODUTIVA
a falha de observação de cio e pode trazer resultados EM BOVINOS DE LEITE, 2006, Londrina Pr. Simpósio
significativos para o setor onde foi conduzida a análise. internacional de reprodução aplicada. São Paulo:
Simpósio Internacional de Reprodução Animal Aplicada,
Conclusão 2, 2006.
A taxa de concepção por inseminação não teve inter- https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/
REGRESAR AL INDICE

ferência do ITU no setor de zootecnia III do IFC. Entre- doc/188291/1/ID278431.pdf

tanto vale ressaltar que estes dados são iniciais e que
serão necessários mais anos de estudo para acumular

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181
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Detección de virus de importancia productiva en
semen bovino utilizados en Uruguay
Isabel Arriola1, Nadia Caraballo1, Romina Rodriguez1, Gustavo Maldini2, Rodrigo Puentes1, Laureana De Brun1
1- Departamento de Patobiología, Unidad de Microbiología, Facultad de Veterinaria, UdelaR. Ruta 8 y 102 Km 18 Montevideo, Uruguay -
* [email protected]
2- Departamento de Ciencias Veterinarias y Agrarias Cenur Litoral Norte

Resumen Nested PCR in the case of BoHV-4 and BLV, RT-PCR for
DVB and Multiplex PCR for BoHV-1 and 5.
El objetivo de este trabajo fue determinar la presencia From the total of analyzed samples, 11.3% for DVB,
de los virus de Leucosis bovina enzoótica (BLV), Diarrea 15.6% for BoHV-1, 27.7% for BoHV-5, 0.65% for BoHV-4
Viral Bovina (DVB) y Herpesvirus bovino (BoHV) tipo 1, and 16% for BLV of positive animals were obtained. A sig-
4 y 5 en 166 muestras de semen fresco de toros en pre- nificant difference was found between BoHV-1 and BoHV-
dios comerciales de diferentes zonas de Uruguay. Para 5 positiveness (p=0.013). When comparing the BLV po-
ello, se trabajó en predios del norte y centro sur del país, sitiveness among the farms, a significant difference was
con toros de diferentes edades y razas (Angus, Hereford also found (p=0.002). It should be highlighted that these
y Brangus). Se realizó extracción ADN y ARN de cada agents are responsible for causing abortions, embryonic
muestra para luego ser procesadas mediante Nested resorption or persistently infected animals, affecting Uru-
PCR en el caso de los BoHV 4 y BLV, rt-PCR para DVB y guay’s production,due to reproductive losses, veterinary
Multiplex PCR para BoHV 1 y 5. expenses and productive losses. The presence of these
Del total de 166 muestras analizadas se obtuvieron viruses in semen samples may imply entry points for in-
los siguientes porcentajes de positivos, 11,3% para DVB, fections into herds. So, the importance of analyzing bulls
15,6% para BoHV-1, 27,7% para BoHV-5, 0,65% para against these viruses in animal health planning has been
BoHV-4 y 16% para BLV. Se encontró diferencia significa- demonstrated.
tiva entre la positividad de BoHV-1 y BoHV-5 (p=0,013).
Al comparar la positividad entre los establecimientos
Introducción
para BLV, también se encontró diferencia significativa En Uruguay, las pérdidas reproductivas bovinas han
(p=0,002). Destacamos que estos agentes son respon- sido identificadas como problemas relevantes en la ga-
sables de causar abortos, reabsorción embrionaria o ani- nadería a nivel nacional y la existencia de patógenos en
males persistentemente infectados, afectando la produc- el semen bovino ha sido reportado por diversos autores
ción de Uruguay ya sea por pérdidas reproductivas, así (Wrathall et al., 2006; Dus Santos, 2007), algunos de los
como gastos veterinarios y pérdidas productivas. La pre- patógenos de importancia en medicina veterinaria que
sencia de los mismos en muestras de semen de nuestro pueden excretarse en el semen de toro son el virus de
país puede implicar puertas de ingreso de las infecciones la Leucosis bovina enzoótica (BLV) con especial inte-
a los rodeos. A su vez, demuestra la importancia de ana- rés para el comercio internacional, Herpesvirus bovino
REGRESAR AL INDICE

lizar los toros frente a estas virosis en un plan sanitario (BoHV) tipos 1, 4 y 5 y el virus de la Diarrea viral bovina
predial. (BVD) por su impacto a nivel de la performance reproduc-
tiva. Entre las principales enfermedades asociadas a las
Summary pérdidas reproductivas en nuestro país, están las enfer-
The aim of this assay was to determine the presence medades virales como ser BoHV – 1 y DVB. El objetivo
of enzootic bovine leukosis viruses (BLV), Bovine Viral de este trabajo fue determinar la presencia de estos virus
Diarrhea (BVD) and bovine herpesvirus (BoHV) type 1, 4 en 166 muestras de semen fresco de diversos predios del
and 5 in 166 samples of fresh semen from bulls in com- país, abarcando distintas edades y razas de toros.
mercial farms of different areas of Uruguay. In order to
do this, bulls of different ages, and breeds (Angus, He-
Materiales y métodos
reford and Brangus) from north and south-central part Se utilizaron 166 muestras de semen de toros aptos
of the country were analyzed. DNA and RNA extraction para reproducción de los departamentos de Rivera, Sal-
was carried out from each sample and then processed by to, Durazno y Paysandú, entre las edades diente de leche
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182
 Posters
y boca llena, siendo de las razas Angus, Hereford y Bran- La casuística por departamento en cuanto a resulta-
gus, llevando un registro de número de caravana SIRA y dos positivos fueron los siguientes; en el departamento de
procedencia. Las muestras se mantuvieron congeladas a Paysandú (establecimientos “B” y “D”), para DVB el por-
-80ºC hasta su utilización. Se realizó extracción de ADN centaje fue de 32%, en BLV 36,4%, para BoHV-1 23,5%,
mediante el método de fenol-cloroformo y extracción de en el caso de BoHV-5 41,4% y no se detectó BoHV-4. En
ARN mediante el método de Trizol. Salto (establecimientos “C” y “E”), DVB obtuvo un 9,1%
Para BLV se utilizó el protocolo de la nested PCR de positivos, BLV 30,7%, BoHV-1 un 32,2%, BoHV-5 un
(nPCR) publicada previamente por Puentes et al., (2016). 57,2% y no se detectó BoHV-4. En el departamento de
Para BoHV-1 y BoHV-5, se siguió el protocolo utilizado Rivera (establecimiento “F”) no se detectaron positivos
por Furtado et al. (2014) y para BoHV-4 se utilizó el proto- para DVB, BLV 45%, BoHV-1 un 9,5%, BoHV-5 un 28,6%
colo utilizado por De Brun et al. (2020). Finalmente, para y para BoHV-4 un 5,6%. Por último, en Durazno (estable-
DVB se realizó una rt-PCR siguiendo el protocolo utiliza- cimiento “A”), DVB obtuvo un 20% de positivos, BLV un
do previamente por Maya et al. (2016). 3,2%, BoHV-1 un 25,6%, BoHV-5 un 25,6% y en BoHV-4
un 0%. Se desprende de este trabajo la importancia de
Resultados y discusión establecer planes diagnósticos en búsqueda de estas vi-
Fueron positivos a DVB el 11,3% (12/106), a BoHV-1 rosis en semen de toros para prevenir su diseminación
el 15,7% (26/166), a BoHV-5 el 27,7% (46/166), a BoHV- y así las pérdidas productivas y reproductivas, también
4 el 0,6% (1/153) y a BLV el 16% (24/150). Los toros dien- como parte de un plan de eliminación de las enfermeda-
tes de leche fueron quienes obtuvieron un mayor porcen- des en los predios del Uruguay.
taje de positivos respecto a estas virosis, 25% para DVB,
16,6% para BoHV-1 y 41,6% para BoHV-5, a excepción
Bibliografía
del BoHV-4 cuyo único resultado positivo se encontró en Baruta, D.; Ardoin, S.; Brandan, J.; Sosa, R.; Mariani,
la categoría dos dientes con 1,1% y para BLV el mayor E.; Albretch, E. (2011) Leucosis Bovina Enzoótica. Gene-
porcentaje de positivos se encontró en la categoría boca ral Pico, La Pampa, Argentina. Rev Ciencia Veterinaria
llena 21,1%, esto puede deberse a que “la enfermedad 13(1).
se presenta con mayor frecuencia en animales mayores De Brun L., Da Silva V., Castro C., Rivero L., Mionetto
de 2 años, y más en los rebaños lecheros que en los de M., Rodríguez F, Campos F., Puentes R. (2020). Detec-
carne” (Baruta, D et. al., 2011). Por otro lado, el menor ción de herpesvirus bovino 4 (BoHV-4) en rodeos leche-
porcentaje de positivos para DVB lo encontramos en la ros de Uruguay. Veterinaria (Montevideo), 56(213)
categoría dos dientes con un 8%, en cuanto a BoHV-1 la Frie, M. C., & Coussens, P. M. (2015). Bovine leu-
categoría seis dientes no obtuvo ninguna muestra posi- kemia virus: a major silent threat to proper immune res-
tiva, y por último, en BoHV-5 la categoría boca llena fue ponses in cattle. Veterinary immunology and immuno-
quien obtuvo el menor porcentaje de positivos siendo del pathology, 163(3-4), 103–114. https://doi.org/10.1016/j.
15%. vetimm.2014.11.014
También se encontraron coinfecciones a dos virosis, Furtado, A., Campos, F. S., Llambí, S., Maisonnave,
cuatro toros fueron positivos a BLV y BoHV-5, tres a BLV J., Roehe, P. M., Oliveira, M. T., ... & Puentes, R. (2014).
y BoHV-1, uno a BLV y BoHV-4 y un toro a BLV y DVB. Detection of bovine herpesvirus 1 and 5 in trigeminal gan-
Esto puede verse justificado ya que BLV es un potente glia of beef cattle in Uruguay. Archivos de medicina vete-
REGRESAR AL INDICE

virus inmunodepresor (Frie y col,. 2015). Por otro lado, rinaria, 46(3), 451-455.
tres muestras fueron positivas a DVB y BoHV-5 y dos Puentes R.; De Brun M.L.; Algorta A.; Da Silva V.;
muestras a BoHV-1 y BoHV-5, esto último previamente Mansilla F.; Sacco G.; Llambí S.; Capozzo A.V. (2016).
se había detectado en coinfecciones a nivel de ganglios Evaluation of serological response to foot-and-mouth di-
trigéminos (Furtado y col 2014). sease vaccination in BLV infected cows. BMC Vet Res.
Tabla 1: Porcentaje de positivos a las virosis por establecimiento
Establecimiento A Establecimiento B Establecimiento C Establecimiento D Establecimiento E Establecimiento F
PositivoS DVB 20% (5/25) 22,2% (2/9) 9,1% (2/22) 9,7% (3/31) 0% (0/11) 0% (0/8)
PositivoS BoHV-1 25,6% (10/39) 13,3% (2/15) 17,9% (5/28) 10,2% (5/49) 14,3% (2/14) 9,5% (2/21)
PositivoS BoHV-5 25,6% (10/39) 6,7% (1/15) 28,6% (8/28) 34,7% (17/49) 28,6% (4/14) 28,6% (6/21)
PositivoS BoHV-4 0% (0/35) 0% (0/15) 0% (0/28) 0% (0/46) 0% (0/11) 5,6% (1/18)
PositivoS BLV 3,2% (1/31) 25% (3/12) 10,7% (3/28) 11,4% (5/44) 20% (3/15) 45% (9/20)
Pág.
183
 Posters
12(1):119
Wrathall, A. E., Simmons, H. A., & Van Soom, A.
(2006). Evaluation of risks of viral transmission to reci-
pients of bovine embryos arising from fertilisation with
virus-infected semen. Theriogenology, 65(2), 247–274.
https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2005.05.043
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Pág.
184
 Posters
Efecto de la exposición prolongada de estradiol o la
aplicación de alta dosis de eCG recombinante sobre
el perfil hormonal, el tamaño folicular y la ciclicidad
de vaquillonas prepúberes
Daniel Scandolo1, Virginia Mazzuca2, Diego Scandolo3, Alejandra Cuatrin4, Pablo Díaz5, Matías Belotti5, Michel
Chemes6, Santiago Menoyo6, Pablo Lopez7, Martin Maciel3
1- Estación Experimental Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Rafaela, Santa Fe, Argentina
2- Agencia de Extensión Regional Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. San Cristóbal, Santa Fe, Argentina
3- Facultad de Ciencias Veterinarias, Esperanza, Santa Fe, Argentina
4- Estación Experimental Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Paraná, Entre Ríos, Argentina
5- Laboratorio de Biología Celular y Molecular Aplicada, Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral, Facultad de Ciencias Veterinarias. Esperanza, Santa
Fe, Argentina.
6- Cabaña Santa Teresita, Colonia La Clara, Santa Fe, Argentina
7- Laboratorios Calier Argentina

Resumen 33,3 % de las eCGr1400 ovuladas al día 7 mantuvieron

el CL. Se concluye que la acción de estradiol durante 24
El objetivo fue evaluar el efecto de la exposición pro- horas es efectiva para inducir ovulación en vaquillonas
longada de estradiol o la aplicación de una alta dosis de prepúberes, mientras que, prolongada durante 3 o 7 días
Gonadotrofina Coriónica Equina Recombinante (eCGr) no tiene efecto sobre la ciclicidad e inducen inhibición
sobre el estradiol sérico, el número, tamaño e irrigación en el desarrollo folicular. La aplicación de eCGr1400 fue
folicular y la inducción de ciclicidad de vaquillonas pre- efectiva para incrementar el número y tamaño del FD e
púberes. Se seleccionaron 35 vaquillonas Brangus las inducir ovulaciones múltiples, no obstante, se observó
cuales se dividieron en 5 tratamientos; en tres grupos se baja permanencia de CL a los 14 días.
les insertó un dispositivo intravaginal experimental no co-
mercial impregnado con 100 mg de benzoato de estradiol
Summary
que permanecieron 1 día EBD1 (n=7), 3 días EBD3 (n=7) The objective was to evaluate the effect of prolonged
o 7 días EBD7 (n=7), a otro grupo se les aplicó una dosis estradiol exposure or the application of a high dose of
de 1400 UI de eCGr1400 (n=7) y otro grupo se utilizó Recombinant Equine Chorionic Gonadotrophin (eCGr)
como Control, sin tratar (n=7). Se detectó una interac- on serum estradiol, follicular number, size and irrigation,
ción tratamiento:hora (P<0,0001) en el estradiol sérico, and the induction of cyclicity of prepubertal heifers. Hei-
siendo similar y superior en los grupos tratad os con fers were selected and divided into 5 treatments; In three
estradiol, durante el período en que permanecieron in- groups, an experimental intravaginal device impregnated
sertados los dispositivos, en relación a las eCGr1400 y with 100 mg of estradiol benzoate was inserted, which
Control; la concentración de estradiol de eCGr1400 fue remained for 1 day EBD1 (n=7), 3 days EBD3 (n=7) or 7
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superior a las Control a las 24 y 72 horas. A las 168 horas days EBD7 (n=7), on another group 1400 IU of eCGr1400
el estradiol en las EBD7 fue inferior al resto de los trata- was applied (n=7) and another remained as Control (n=7).
mientos (P<0,0001), mientras que el estradiol en EBD1 A treatment:time interaction (P<0.0001) was detected in
fue inferior a eCGr1400 a las 168 y 336 horas (P<0,03). serum estradiol being similar and superior in the groups
Al día 7 el folículo dominante (FD) en las eCGr1400 fue treated with estradiol, during the period in which the
similar a las Control, pero mayor que EBD1, EBD3 y devices remained inserted, in relation to the eCGr1400
EBD7 (P=0,001); el FD entre EBD1 y Control no difirió and Control. The estradiol concentration of eCGr1400
(P>0,05). Las eCGr1400 presentaron mayor número de was higher than the Control at 24 and 72 hours. At 168
folículos a las 72 horas (P=0,012). Al día 7 solo ovularon hours, estradiol in EBD7 was lower than others treat-
las EBD1 (42,9 %) y las eCGr1400 (85,7 %), mientras ments (P<0.0001), while estradiol in EBD1 was lower
que en resto de los grupos ninguna ovuló (P=0,001). A than eCGr1400 at 168 and 336 hours (P<0.03). On day
los 14 días ninguna de EBD3, EBD7 y Control presentó 7, the dominant follicle (DF) in the eCGr1400 was similar
cuerpo lúteo (CL), mientras que el 66,7 % de las EBD1 y to the Control, but greater than EBD1, EBD3 and EBD7
Pág.
185
 Posters
(P=0.001); the FD between EBD1 and Control did not di- mioluminiscencia (Centaur X:, Siemens, USA) a la hora
ffer (P>0,05). The eCGr1400 had a greater number of fo- 0 para determinar ausencia de ciclicidad (prepubertad).
llicles on day 3 (P=0.012). On day 7, only EBD1 (42.9%) A la hora 0, 72 y 168 se determinó en los ovarios, el nú-
and eCGr1400 (85.7%) ovulated (P=0.001), while in the mero de folículos y tamaño del folículo dominante (FD)
others groups none of them ovulated. At day 14, none e irrigación (IR) con un ecógrafo Doppler color. Además,
of the EBD3, EBD7 and Control presented a corpus lu- a las 168 horas se confirmó la ovulación por presencia
teum (CL), while 66.7% of the EBD1 and 33.3% of the de CL y a las 336 horas la permanencia del CL. Para
eCGr1400 which ovulated on day 7 maintained their CL. evaluar el efecto de la exposición del estradiol y eCGr
It is concluded that the prolonged action of estradiol for sobre el estradiol sérico se realizó un análisis de varianza
24 hours is effective in inducing ovulation in prepubertal para un diseño completamente aleatorizado con medidas
heifers, while when it is sustained for 3 or 7 days, has no repetidas en el tiempo. Para analizar el FD y P4 se utilizó
effect on cyclicity and induces inhibition in follicular de- Prueba de Kruskal Wallis y chi cuadrado para ovulación
velopment. The application of eCGr1400 was effective in (R Team, 2022).
increasing the number and size of the FD and inducing
multiple ovulations; however, low CL permanence was
Resultados y discusión
observed at 14 days. En la Figura 1 se presenta el estradiol de vaquillonas
Brangus prepúberes expuestas a períodos prolongados
Introducción de estradiol, a la aplicación de una elevada y única do-
Existen métodos hormonales para reiniciar la ciclici- sis de Gonadotrofina Coriónica Equina Recombinante
dad (Yavas and Wallon, 2000). Si bien la eficiencia y la (eCGr) o Controles no tratadas
practicidad difiere en cada caso, todos tienen como fina- Los tratamientos se comportaron diferente según el
lidad incrementar los pulsos de LH ya sea mimetizando momento de evaluación, detectándose una interacción
los pulsos endógenos de GnRH mediante aplicaciones tratamiento:hora (P<0,001) en la concentración de es-
intermitentes de GnRH, estimulando el desarrollo foli- tradiol, donde a la hora 0 fue similar entre tratamientos
cular mediante aplicación exógena de FSH o eCG o in- (P>0,05). A la hora 12 se observó un incremento del es-
duciendo la ovulación mediante aplicaciones exógenas tradiol de 312,3±135,0 pg/mL en las vaquillonas EBD1,
de GnRH, hCG o estrógenos. El objetivo del trabajo fue de 308,7±106,2 pg/mL en las EBD3 y 243,3±46,0 pg/mL
evaluar el efecto de la exposición prolongada de estradiol en las EBD7, para mantenerse en concentraciones supe-
o la aplicación de una elevada dosis de eCGr sobre la riores a 310 pg/mL hasta las 24 horas (P<0,0001), mien-
concentración sérica de estradiol, el número, tamaño e tras que en las eCGr1400 la concentración incrementó
irrigación del folículo dominante y la inducción de la cicli- (P<0,007) a 51,1±15,5 pg/mL para diferenciarse de las
cidad de vaquillonas Brangus prepúberes. Control que se mantuvo en 29,7±22,8 pg/mL A partir de
las 72 horas, las eCGr1400 incrementaron su estradiol a
Materiales y metodos 149,3±129,4 pg/mL para diferenciarse de las Control que
El trabajo se realizó en la Cabaña Santa Teresita ubi- se mantuvieron en 30,1±24,3 pg/mL (P<0,02), mientras
cada en Colonia La Clara, Santa Fe, Argentina. Se se- que las EBD3 y EBD7 permanecieron por encima de los
leccionaron 35 vaquillonas Brangus prepúberes de 19 ± 385 pg/mL siendo similar entre ellas (P>0,05) y superio-
2 meses de edad con folículos > 8 mm, sin CL, con tono res al resto de los tratamientos (P<0,05). A las 168 horas
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uterino moderado, una condición corporal 3,25±0,22 (es-

cala 1 a 5) y un peso de 290 kg±15 kg. Las hembras
fueron divididas aleatoriamente en 5 grupos: EBD1 (n=7)
se les insertó un dispositivo intravaginal experimental no
comercial impregnado con 100 mg de benzoato de es-
tradiol durante 1 día, EBD3 (n=7) durante 3 días, EBD7
(n=7) durante 7 días, eCGr1400 (n=7) se les aplicó una
única dosis de 1400 UI de eCG recombinante (Vetegon
R, Calier Argentina) intramuscular y Control (n=7) no tra-
tadas. Se sangraron a las 0, 12, 24, 72, 168 y 336 ho-
ras para analizar, mediante Electroquimioluminiscencia Figura 1: Concentración de estradiol (±EE) de vaquillonas Brangus
(Elecsys Estradiol III, Cobas 411 Roche), estradiol sérico prepúberes tratadas con estradiol durante 1, 3 o 7 días, con 1400 UI de
Gonadotrofina Coriónica Equina Recombinante o Controles no tratadas
en cada grupo y la progesterona plasmática (P4) por Qui-
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186
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el estradiol fue inferior en las EBD7 en relación al resto de bido a un incremento en la respuesta pituitaria a la GnRH
los tratamientos (P<0,0001); mientras que el estradiol de (Beck and Convey, 1977). A las 336 horas, el 66,7 % (2/3)
EBD1 fue inferior a eCGr1400 (P<0,03), permaneciendo de las EBD1 ovuladas presentaron CL mientras que en
sin cambios en el resto de los tratamientos (P>0,05). A las eCGr1400 solo el 33,3 % (2/6) lo hicieron.
la hora 353 se mantuvieron las diferencias entre EBD1
y eCGr1400 (P<0,03), permaneciendo sin cambios en el
Conclusiones
resto de los tratamientos. A la hora 0, el número de folí- La exposición de estradiol durante 24 horas es efec-
culos y el tamaño del FD fueron similares entre grupos tiva para inducir ovulación en vaquillonas prepúberes,
(P>0,05), coincidiendo con el tamaño folicular reportado mientras que su exposición durante 72 o 168 horas no
en vaquillonas prepúberes (Bergfeld et. al., 1994). No se provoca ovulación e inhibe el desarrollo folicular. La apli-
estableció diferencia en la IR en los diferentes grupos cación de eCGr1400 fue efectiva en incrementar el nú-
(P>0,05). La P4 a la hora 0 fue similar e inferior a 0,37 mero de folículos y el tamaño del FD e inducir ovulacio-
ng/mL en todos los tratamientos (P=0,9542) indicando nes múltiples, no obstante, a los 14 días se observó baja
ausencia de ciclicidad en hembras en anestro (Bishop permanencia de cuerpos luteos.
and Wettemann, 1993). El tamaño del FD a las 72 ho-
ras no difirió entre grupos (P=0,07), mientras que a las
Referencias bibliográficas
168 horas el FD en las eCGr1400 (13,9±3,4 mm) fue Baruselli PS, de Abreu LÂ, Catussi BLC, Oliveira
similar a las Control (9,6±1,3 mm) y mayor que EBD1 ACDS, Rebeis LM, Gricio EA, Albertini S, Sales JNS,
(7,7±1,9 mm), EBD3 (6,1±0,8 mm) y EBD7 (5,8±1,2 mm) R.C. 2023. Use of new recombinant proteins for ovarian
(P=0,001); el FD no difirió entre EBD1 y Control (P>0,05). stimulation in ruminants.. Anim Reprod. 20:e20230092.
A las 72 horas, las tratadas con eCGr1400 presentaron Beck, T.W., and E.M. Convey. 1977. Estradiol Control
mayor número de folículos (P=0,0118) en relación al res- of Serum Luteinizing Hormone Concentrations in the Bo-
to de los grupos (40 eCGr1400 vs. 17 Control, 16 EBD1, vine. Journal of Animal Science 45:1096–1101.
14 EBD3, 19 EBD7). La eCG tiene la capacidad de unirse Bergfeld EG, Kojima FN, Cupp AS, Wehrman ME, Pe-
a receptores foliculares de FSH y LH y promover su desa- ters KE, Garcia-Winder M, K.J. 1994. Ovarian follicular
rrollo y maduración (Stewart and Allen, 1981)”type”:”arti- development in prepubertal heifers is influenced by level
cle-journal”,”volume”:”62”},”uris”:[“http://www.mendeley. of dietary energy intake. Biol Reprod. 51:1051–7.
com/documents/?uuid=69c6123b-e871-4893-a8f4-ba- Bishop, D.K., and R.P. Wettemann. 1993. Pulsatile In-
0b7a4ea5ba”]}],”mendeley”:{“formattedCitation”:”(F, fusion of Gonadotropin-Releasing Hormone Initiates Lu-
Stewart, Allen, 1981. El tratamiento con eCGr demuestra teal Activity in Nutritionally Anestrous Beef Cows. Anim.
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folicular, la ovulación y la concepción de vacas (Baruse- F, Stewart, Allen, W. 1981. Biological functions and
lli et. al., 2023). A las 168 horas, el número de folículos receptor binding activities of equine chorionic gonadotro-
fue inferior en EBD1 (18 Fol) en relación a eCGr1400 (38 phins. J Reprod Fertil. 62:527–536.
Fol), mientras que en el resto de los grupos fue similar Gregorio, G.B., J.P. Kile, R.H. Herring, and T.M. Nett.
(P=0,07). Por otra parte, el diámetro del FD varió según 1991. More rapid restoration of pituitary content of folli-
los tratamientos (P=0,001), siendo en las eCGr1400 cle-stimulating hormone than of luteinizing hormone af-
(13,9±3,4 mm) similar a las Control (9,6±1,3 mm) y mayor ter depletion by oestradiol-17B in ewes. J Reprod Fertil
REGRESAR AL INDICE

en relación a EBD1 (7,7±1,9 mm), EBD3 (6,1±0,8 mm), 3:347–354.

EBD7 (5,8±1,2 mm), mientras que no varió entre las Con- R Core Team. 2022. A language and environment for
trol y EBD1. La concentración sérica y pituitaria de FSH statistical computing.
es restaurada a los 8 días de retirado el aporte exógeno Yavas, Y., and J.S. Wallon. 2000. Induction of ovula-
de estrógenos (Gregorio et al., 1991). No se observó una tion in postpartum suckled beef cows: A review. Therioge-
asociación entre la IR y los tratamientos (P=0,07). La IR nology 54:1–23.
en la EBD7 no fue analizada por el bajo tamaño folicular
a la hora 168. A la semana de iniciados los tratamientos,
el 42,9 % de las EBD1 presentaron 1 CL y el 85,7 % de
las cCGr1400 presentaron entre 1 y 5 CL al momento de
la revisación, mientras que ninguna ovuló en el resto de
los grupos (P=0,0001). El feedback positivo del estradiol
sobre la secreción de LH es, al menos parcialmente, de-
Pág.
187
 Posters
Infección por Mycoplasma bovis en terneros
Aberdeen Angus en un rodeo de cría de la provincia
de Buenos Aires, Argentina.
Di Paolo Leandro Adrian1*. Sosa Pedro Sebastián1. Illanes Federico1. Ancinas María Dolores1. Peralta Luis María1.
Alvarado Pinedo María Fiorella1. Bartoletti Laura1.Travería Gabriel1.
1- Centro de Diagnóstico e Investigaciones Veterinarias (CEDIVE). FCV. UNLP.
* Autor para correspondencia. Correo electrónico: [email protected]

Resumen trabajo es describir un brote de infección por M. bovis en

un rodeo de cría, el cual se manifestó principalmente por
Se describe un brote de infección por Mycoplasma artritis neonatal; aunque también se observaron signos
bovis (M. bovis) que afectó a terneros de un rodeo de nerviosos y respiratorios asociados a esta infección.
cría de la provincia de Buenos Aires. Clínicamente se
manifestó como poliartritis neonatal, aunque también
Descripción del caso
se detectaron lesiones de bronconeumonía y, en algu- En julio de 2023 se nos consultó desde un estableci-
nos casos signos nerviosos. La mortalidad fue del 18 % miento de 700 ha ubicado en el partido de General Las
(12/66). El diagnóstico presuntivo se formuló en base a Heras, Pcia. de Bs. As., por la presencia de terneros de
las evidencias epidemiológicas, clínicas y anatomopa- pocos días de vida, con hinchazón repentina de una o va-
tológicas; mientras que para el diagnóstico etiológico se rias articulaciones de los miembros pelvianos y torácicos;
utilizó PCR punto final. que les impedía desplazarse y alimentarse. Durante la
anamnesis se mencionó que algunos terneros mayores
Summary de 30 días presentaron signos nerviosos y murieron. El
We describe an outbreak of Mycoplasma bovis infec- campo contaba con 200 vientres de marca líquida pa-
tion in calves from a breeding herd in the Buenos Aires riendo, que no mostraron signos de enfermedad. El pro-
province. Clinical manifestations consisted of neonatal blema se presentó en los terneros hijos de 73 hembras
polyarthritis, bronchopneumonia was also detected and Aberdeen Angus que habían sido adquiridas con garan-
nervous signs in some cases. Mortality was 18% (12/66). tía de preñez por inseminación artificial 2 meses antes
The presumptive diagnosis was based on epidemiologi- de la fecha probable de parto. El lote era heterogéneo
cal, clinical and anatomopathological evidence, for etiolo- en cuanto a sus orígenes y edades, y desde su ingreso
gical diagnosis end-point PCR was used. pastoreaban campo natural, hasta casi el parto, cuando
pasaron a consumir avena y rollo de moha. Al momento
Introducción de la visita habían nacido 66 terneros, de los cuales mu-
La infección por M. bovis es considerada una enfer- rieron 12 (18%) y de los 54 vivos, 5 (9%) presentaban
medad emergente en las explotaciones ganaderas de Ar- una o más articulaciones afectadas y dificultad para des-
REGRESAR AL INDICE

gentina; principalmente en tambos y feedlot. Este agente plazarse. Del total de muertos, 6 murieron con afecciones
es difícil de cultivar in vitro, por lo que la PCR resulta articulares, 4 con signos nerviosos, y 2 al nacer con bajo
muy apropiada para el diagnóstico debido a su alta sen- peso. Los signos nerviosos fueron observados por el pro-
sibilidad y especificidad. En la naturaleza se halla como ductor, y se interpretaron como incoordinación repentina,
habitante normal de las superficies mucosas expuestas corridas erráticas, lateralidad del cuello, babeo, caídas,
al medio ambiente (principalmente respiratoria) de bovi- postración, pedaleo y muerte. Todos los que presentaron
nos sanos que actúan como reservorios. En ocasiones esta signología murieron, salvo uno que respondió a la
invade y produce cuadros de bronconeumonía, artritis, administración empírica de antibióticos y complejo vitamí-
mastitis, otitis, meningitis y parálisis facial (recientemente nico mineral. Durante la visita se realizó el examen clínico
descrita en Argentina). La trasmisión es principalmente a y muestreo, tanto de los terneros afectados, como de sus
través de secreciones, y menos frecuentemente congéni- madres. En el examen estático se observó tumefacción
ta. La inmunosupresión y/o la mezcla de animales de di- de las articulaciones de carpos y tarsos principalmente,
versos orígenes favorece su difusión. El objetivo de este con notorio aumento de líquido sinovial, el que durante
Pág.
188
 Posters
la punción se notaba más viscoso que lo habitual y con nacimiento, la leche y el contacto con animales infecta-
hilos de sangre. Al tacto la distención articular era algo dos favorecieron el contagio. Estas hipótesis se susten-
fluctuante, con aumento de temperatura y pulso local. La tan en la identificación de M. bovis por PCR en la mucosa
temperatura rectal estaba levemente aumentada (39.8 vaginal, en la leche y en las articulaciones afectadas. Los
a 40 °C). Al examen dinámico se observó claro acorta- micoplasmas ingresan a los rodeos a través de la com-
miento del paso, con dificultad para desplazarse y posi- pra de animales portadores; en este caso el lote proble-
ciones antiálgicas. Se extrajeron muestras de 2 terneros ma había sido comprado, y estaba conformado por una
para hemograma, se analizaron 6 sueros de terneros y mezcla de animales de distintos orígenes y edades. Los
7 de madres para brucelosis, y se realizaron 5 cultivos signos nerviosos detectados en algunos terneros podrían
bacteriológico para bacterias aerobias y microaerófilos deberse a la presencia de afección meníngea, la cuál
de muestras de punción articular y 4 muestras de leche. se describe como una consecuencia de la diseminación
Se extrajeron 13 muestras (5 hisopados vaginales, 4 hematógena. La bronconeumonía con focos de necro-
muestras de leche de las madres y 4 muestras de líquido sis caseosa observada en el estudio histopatológico es
articular de los terneros afectados) para la detección mo- la lesión más frecuentemente asociada a M. bovis. Ante
lecular de M. bovis e Histophilus somni (H. somni) (Tabla la dificultad del cultivo in vitro, la PCR permitió detectar
n° 1). Además, se procesaron muestras de pulmón para material genético de M. bovis y H. somni en la mucosa
histopatología recolectadas de un ternero de 45 días que vaginal; este último agente se incluyó debido a que es un
murió con lesiones de bronconeumonía en el momento diagnóstico diferencial de artritis. Al ser un habitante ha-
del brote. Los hemogramas mostraron una inversión de bitual de la mucosa vaginal, se detectó en 3 (3/5) de los
la formula leucocitaria, con neutrofilia. La serología para hisopados vaginales, pero en ninguna de las muestras
brucelosis y los cultivos bacteriológicos resultaron nega- de líquido articular, por lo tanto, no se lo asoció al cuadro
tivos. Los resultados de PCR se resumen en la tabla n°1. clínico. Se concluye que el caso aquí descrito es una pre-
El estudio histopatológico detectó bronconeumonía fibri- sentación inusual de la micoplasmosis, que se difundió
nosupurativa, con focos de necrosis caseosa. en el rodeo de compra por la mezcla de animales de di-
ferentes orígenes, favorecido por el estrés del traslado y
Discusión y conclusiones la gestación; para luego contagiar a los terneros de forma
En Argentina la descripción de cuadros clínicos aso- congénita y/o a través de secreciones.
ciados a M. bovis son cada vez más frecuentes, princi-
palmente en rodeos lecheros y en feedlot. En los últimos
Bibliografía
años también se ha reportado un caso de artritis y neu- Acuña, Y., Morrell, EL, Fiorentino, MA, Scioli, V., Sti-
monía en novillos en pastoreo. Sin embargo, la infección cotti, E., Tamiozzo, P., & Cantón, GJ (2021). Mycoplas-
neonatal en rodeos de cría no fue descrita. La presencia ma bovis-poliartritis y neumonía en novillos de carne en
de terneros con afección articular severa a los 3 o 4 días pastoreo: brote en la provincia de Buenos Aires. Facultad
de nacimiento sugiere que la infección pudo haber sido de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río
adquirida vía congénita y/o durante el parto. Luego del Cuarto.

Tabla 1: PCR multiplex punto final.

Animal Muestras PCR M. bovis PCR H. somni Observaciones

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1 Leche + - Madre con ternero vivo.

Hisopado vaginal + +
2 Leche + - Madre con ternero muerto.
Hisopado vaginal - -
3 Leche + - Madre con ternero con signos de artritis.
Hisopado vaginal + +
4 Leche + - Madre de (T3) ternero con signos de artritis.
Hisopado vaginal + -
5 Hisopado vaginal + + Madre de ternero muerto con signos de artritis. Vaca seca.
T1 Líq. Articular + - Ternero con artritis en articulación carpal derecha e izquierda.
T2 Líq. Articular + - Ternero con artritis en articulación tarsal izquierda.
T3 Líq. Articular + - Ternero (hijo de 108) con artritis en articulación carpal derecha.
T4 Líq. Articular + - Ternero con artritis en articulación tarsal izquierda.
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189
 Posters
Margineda, Carlos & Diab, Santiago & Quiroga, Ma- Pfützner, H., and Sachse, K. (1996). Mycoplasma
ría & Lopez, Alfonso. (2023). Facial paralysis in feedlot bovis as an agent of mastitis, pneumonia, arthritis and
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ne, 32 (3), 1241-1252.
REGRESAR AL INDICE

Pág.
190
 Posters
Manifestaciones neurológicas agudas y crónicas
asociadas a intoxicación natural por Phalaris Angusta
en bovinos holando argentino en la provincia de
Buenos Aires (Argentina).
Di Paolo Leandro Adrian1*. Sosa Pedro Sebastián1. Illanes Federico1. Ancinas Dolores1. Peralta Luis María1. Vitulli
Gabriel1. Alvarado Pinedo M. Fiorella1. Travería Gabriel1.
1- Centro de Diagnóstico e Investigaciones Veterinarias (CEDIVE). FCV. UNLP.
* Autor para correspondencia. Correo electrónico: [email protected]

Resumen “muerte súbita” por afección cardíaca, o más frecuente-

mente como “síndrome tremorgénico”, con signos neu-
Se describe un brote de enfermedad neurológica que rológicos agudos o crónicos. Los bovinos pueden morir
afectó a 180 bovinos Holando Argentino en edad de re- sin presentar lesiones, o en los que mueren con signos
cría. Signos neurológicos agudos de hiperexitabilidad, in- neurológicos se puede evidenciar el acúmulo “caracterís-
coordinación y convulsiones fueron observados después tico” de pigmento verdoso dentro de las neuronas y en las
de una semana de pastoreo de Phalaris angusta (P. an- células de los túbulos renales. El objetivo de este trabajo
gusta). Luego del cese del consumo se vieron durante al es describir un brote de intoxicación por P. angusta en
menos tres meses, animales con signos similares a los bovinos que manifestaron signos neurológicos agudos y
descritos y otros con hematomas severos en la región crónicos.
pectoral, pérdida progresiva de peso, apatía y dificultad
motora facial, y disfagia. La morbilidad fue 40% y la mor-
Descripción del caso
talidad del 5,5%. En octubre de 2023 se recibió una consulta desde un
establecimiento del partido de Gral. Belgrano, Pcia de Bs.
Summary As. por la presencia de signos nerviosos excitatorios en
An outbreak of neurological disease affecting 180 Ho- vaquillonas y novillitos Holando Argentino en pastoreo.
lando Argentino cattle of rearing age is described. Acute Los signos consistieron en temblores musculares, nervio-
neurological signs of hyperexcitability, incoordination and sismo, con agresividad en algunos casos, marcha rígida
convulsions were observed after one week of grazing P. con imposibilidad de levantar la cola, e incoordinación lo-
angusta. After cessation of consumption, animals were comotriz con caídas frecuentes y convulsiones. Los mis-
seen for at least three months with signs similar to those mos se acentuaban ante estímulos estresantes. La mayo-
described and others with severe bruising in the pectoral ría de los afectados se reincorporaba casi normalmente
region, progressive weight loss, apathy and facial motor luego de algunos minutos de tranquilidad, pero otros mo-
difficulty, which prevented them from drinking and feeding rían; las muertes se dieron por “goteo” entre el 26/09 y el
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normally, leading to death. Morbidity was 40 % and mor- 1/12. También se observó que 15 animales presentaban
tality 5.5 %. una tumefacción marcada y fluctuante de la región pec-
toral. El rodeo estaba integrado por 105 vaquillonas y 80
Introducción novillitos que pastaban en una avena desde julio, la cual
P. angusta es una gramínea nativa de Sudamérica estaba separada por un hilo de alambre eléctrico de un
que genera intoxicación en bovinos y ovinos en Argen- bajo natural donde había desarrollado P. angusta. El pro-
tina, Brasil y Uruguay. Su toxicidad se debe a la presen- ductor manifestó que los animales pasaban el eléctrico
cia de alcaloides derivados de la triptamina, que actúan con facilidad y pastoreaban el Phalaris. A la semana de
como agonistas serotoninérgicos, e inducen el acúmulo ingreso a la avena se observan los primeros signos. En
de α-sinucleina y neuromelanina en las neuronas (Taye- septiembre, durante el encierre para inseminación artifi-
bi et al.,2021). La toxicidad es alta en plantas en rápido cial, 30 animales manifiestan signos nerviosos severos,
crecimiento, principalmente en épocas lluviosas precedi- y se trataron con Mg por sospecha de hipomagnesemia;
das por sequía. La intoxicación puede presentarse como por este motivo se trasladaron desde la avena al bajo
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191
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con Phalaris, lo que ocasionó un aumento en la cantidad ido acompañados de alteraciones morfológicas eviden-
de animales afectados y en la severidad de los signos. tes. El mismo autor (1994) sugirió que los signos clínicos
Situación que motivó la consulta al CEDIVE. Durante la pueden tener un origen bioquímico; ya que los alcaloi-
visita se realizaron dos necropsias, la primera de una va- des derivados de la triptamina actúan inicialmente sobre
quillona (A1) de 15 meses que murió durante una crisis los receptores serotoninérgicos, localizados tanto en las
convulsiva, y la segunda, de un novillito (A2) que se en- dendritas como en los axones, y son los responsables de
contraba postrado desde hacía más de una semana, el la signología neurológica. La infiltración de macrófagos y
cual presentaba una tumefacción de gran tamaño en la otras infiltraciones mononucleares en los espacios peri-
región pectoral y de la paleta. De ambos se extrajeron vasculares fue mencionada por Sousa & Irigoyen (1999)
muestras para histopatología en formol al 10% de encé- y Cantón et al. (2010); quien además observó la presen-
falo, médula espinal, corazón, pulmón, hígado y riñón. De cia de ligera gliosis en la protuberancia, una leve nefritis
A2 también se muestreó músculo esquelético. Los hallaz- con infiltrado mononuclear glomerular y perivascular en
gos macroscópicos fueron poco significativos, observán- casos crónicos. Los hematomas pectorales observados
dose en A1 un marcado edema y congestión pulmonar, y en varios animales se asociaron al trauma debido a caí-
hepatomegalia con congestión hepática. A2 presentó un das recurrentes, y fueron mencionados por otros autores
gran hematoma en la región pectoral y de la paleta, con en casos de intoxicaciones naturales. A2 presentó una
contenido sero-sanguinolento (20 L. aproximadamente) y coloración verdosa en cercanía de la papila renal, pero
gran cantidad de fibrina. Además de una severa celulitis al análisis histológico no se observó la presencia de pig-
y fascitis subcutánea sero-hemorrágica crónica, con ede- mento dentro de las células renales. Los signos neuroló-
ma muscular e intermuscular. Los riñones poseían una gicos persistentes y la disfagia e incoordinación motora
coloración verde brillante en su médula, principalmente facial observada en algunos animales con curso crónico
en cercanía de la papila renal. Los hallazgos histopatoló- poseen escasas descripciones en el país. Es probable
gicos fueron inespecíficos, observándose en el SNC de que la sequía extrema durante 2022 y 2023, seguida por
A1 leve edema vasculogénico e intracelular (glial), con las lluvias de fin de invierno hayan potenciado el desarro-
leve infiltrado glial focal en la corteza encefálica frontal, llo y la toxicidad del Phalaris. Pese al cambio de dieta, el
parietal y occipital. El miocardio presentó escaso infiltra- pronóstico fue malo; ya que los signos clínicos persistie-
do intersticial perivascular mononuclear. En pulmón se ron por más de 3 meses y el rodeo fue descartado.
halló marcada congestión y edema alveolar, mientras
que el hígado se vio congestivo y con leve infiltrado mo-
Bibliografía
nonuclear. En A2 se observó leve edema cerebral con Bourke C.A. (1994). The clinico-toxicological differen-
escasa necrosis neuronal. El músculo presentó necrosis tiation of Phalaris spp. toxicity syndromes in ruminants,
extensa, y el riñón, en su médula, material intertubular le- p.523-528.
vemente azulado (edema mucinoso). Además, se realizó Bourke C.A. & Carrigan M.J. 1992. Mechanisms un-
la recorrida del potrero e identificación de las especies derlying Phalaris aquatica “sudden death” syndrome in
forrajeras predominantes, corroborando la presencia del sheep. Aust. Vet. J. 69:165-167.
P. angusta. Los signos neurológicos continuaron por va- Cantón, Germán & Campero, Carlos & Villa, Matías
rios meses. Además de estos signos que se exacerbaban & Odriozola, Ernesto. (2010). Acute and chronic nervous
ante el ejercicio, cinco enfermos crónicos, los cuales ya signs in cattle associated with Phalaris angusta poisoning
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no manifestaban signos neurológicos, presentaron he- in Argentina. Pesquisa Veterinária Brasileira. 30. 63-66.
matomas pectorales, pérdida progresiva de peso, apatía 10.1590/S0100-736X2010000100010.
y disfagia, 2 de ellos murieron y el resto fueron vendidos Jubb K.; Kennedy P. & Palmer N. (2016). Pathology of
junto los demás animales del rodeo expuesto, en enero Domestic Animals. 6 ed. ELSEVIER. Vol.1.331.
de 2024. Odriozola, Ernesto & Campero, Carlos & Lopez, T &
Marin, Raul & Casaro, G & Andrada, M. (1991). Neuro-
Discusión y conclusiones pathological effects and deaths of cattle and sheep in
En el país existen antecedentes de signos neuro- Argentina from Phalaris angusta. Veterinary and human
lógicos agudos y crónicos asociados al consumo de P. toxicology. 33. 465-7.
angusta (Cantón et al., 2010). La usencia de lesiones Sousa R.S. & Irigoyen L.F. (1999). Intoxicação expe-
“típicas” en la intoxicación por Phalaris fue mencionada rimental por Phalaris angusta (Gramineae) em bovinos.
por Bourke et al. (1990), quien describió que en casos Pesq. Vet. Bras. 19:116-122.
naturales se han observado signos clínicos que no han Tayebi M, Pinczowski P, Habiba U, Khan R, David MA,
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192
 Posters
Summers BA. Case Report: Synucleinopathy Associated
With Phalaris Neurotoxicity in Sheep. Front Vet Sci. 2021
Oct 14;8:736567. doi: 10.3389/fvets.2021.736567. PMID:
34722702; PMCID: PMC8551671.

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193
 Posters
Dermatitis digital por Treponema Phagedenis en
bovinos en pastoreo. Reporte de un caso.
Lizarraga R1,2, Martin L1, Mattioli G1, Galvan W1, Nievas F1, Quiroga MA1, Fazzio L1,3.
1- Facultad de Ciencias Veterinarias La Plata. Universidad Nacional de La Plata. 60 y 118 S/N, Argentina.
2- Bioter SA, Pilar, Provincia de Buenos Aires, Argentina.
3- Biogénesis Bagó SA, Garín, Provincia de Buenos Aires, Argentina.

Resumen Descripción del caso

Se describe un brote de dermatitis digital en bovinos Antecedentes: en el año 2023 se recibió una consul-
de cría. En base a los datos epidemiológicos, hallazgos ta de un establecimiento de cría ubicado en Lazzarino,
anatomopatológicos, tinción de plata y técnicas molecu- provincia de Santa Fe, Argentina, por signos de claudi-
lares se arribó al diagnóstico de dermatitis digital por Tre- cación marcada en la categoría vacas y vaquillonas. En
ponema phagedenis. los últimos 3 años, se había registrado un incremento en
el número de casos, con incidencia variable entre lotes y
Summary en las diferentes estaciones del año. En particular, ese
An outbreak of digital dermatitis in breeding cattle is año había destacado un lote de vaquillonas con alta in-
described. Based on epidemiological data, anatomopa- cidencia, con características de brote (19 % afectadas).
thological findings, silver staining and molecular techni- Los animales, previo al servicio, se encontraban sobre
ques, a case of digital dermatitis caused by Treponema un verdeo de avena, con encierres nocturnos en una en-
phagedenis was stablished. senada, momento en el cual recibían suplementación de
silo de sorgo, maíz y premezcla vitamínica mineral deba-
Introducción jo de la línea del alambrado. La claudicación se observó
Las afecciones podales afectan la salud y el bienestar con mayor frecuencia en miembros pelvianos y sólo en
de los bovinos, así como la productividad de las explota- una de las extremidades e iniciaba con una leve dificul-
ciones ganaderas, debido a que causan dolor, claudica- tad en la marcha que en pocos días progresaba hacia la
ción e incomodidad. La dermatitis digital es una afección imposibilidad total de apoyar el miembro afectado. Como
contagiosa cuya etiología y patogénesis se encuentra tratamientos previos se habían realizado pediluvios con
poco esclarecida. Sin embargo, trabajos recientes vincu- formol y administración parenteral de antibiótico macróli-
lan la entidad a la infección por bacterias, generalmente do (tilosina; Tylan® 200 Elanco Animal Health), con resul-
anaerobias, entre las que se mencionan a Treponema tados de evolución clínica variable.
spp., Fusobacterium necrophorum, Dichelobacter nodo- Evaluación clínica: se seleccionaron 12 animales del
sus y Provetella menangicola entre otras (Witcomb et al., lote de vaquillonas, de las cuales 5 presentaban claudica-
2014). La lesión comienza como una inflamación de la ción evidente y 7 sin claudicación. En la evaluación clíni-
piel interdigital en distal del miembro y puede progresar ca, los animales se clasificaron en categorías de acuerdo
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hasta la separación de las pezuñas con erosión y luego con la ausencia o presencia y grado de dermatitis digital
úlcera de la piel subyacente. La gravedad de la dermatitis siguiendo los criterios de Berry et al., (2012); M0: sin le-
depende, de las condiciones del terreno (presencia de sión; M1: lesión ulcerada < 20 mm; M2: lesión >20 mm de
barro, materia orgánica, orina), la virulencia del agente diámetro; M3: lesión en proceso de cicatrización cubierta
etiológico predominante, así como de las condiciones por costra; M4: lesión crónica con superficie hiperquera-
ambientales/climáticas (Bomjardim et al., 2020). tótica; M4.1: lesión en estado crónico con área ulcerada.
El objetivo del presente es reportar un caso de der- De los animales seleccionados se obtuvieron mues-
matitis digital en un rodeo de vacas y vaquillonas de cría, tras de sangre y tejido para pruebas de laboratorio, es-
incluyendo el relevamiento de datos epidemiológicos, tudios histológicos, bacteriológicos y moleculares. Las
evaluación clínica, determinación de minerales, hallaz- muestras de sangre se colectaron de la vena yugular
gos histológicos, tinción de improntas de tejido, cultivo en tubos con heparina, determinándose los valores de
bacteriológico y técnicas moleculares. calcio (Ca), magnesio (Mg), cobre (Cu), zinc (Zn) y sele-
nio (Se), este último evaluado por actividad de glutatión
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peroxidasa (GPx). Además, se realizó biopsia incisional quetas, que también fueron reconocidas en las improntas
de la piel de la zona digital/interdigital utilizando bisturí, teñidas con Giemsa.
previa limpieza del área y anestesia en anillo (lidocaína 2 En el cultivo bacteriológico aerobio se observó flora
%). Adicionalmente, luego de la incisión se obtuvieron im- polimicrobiana considerada contaminante.
prontas de tejido para tinción de Giemsa. Una parte de la Con la técnica de PCR, en tres muestras individuales
muestra de tejido se colocó en solución neutra de formal- de tejido y un pool de hisopados, provenientes de anima-
dehído 10 % y se procesó para histopatología obteniendo les con lesión, fueron positivos. Las 2 secuencias obteni-
secciones que se colorearon con hematoxilina/eosina y das del fragmento del gen 16S del ARNr resultaron en un
tinción argéntica de Warthin-Starry). El resto de la mues- 90% de identidad con Treponema phagadenis.
tra se conservó refrigerada y se destinó a cultivo bacte- La determinación de pH del suelo fue alcalino en las 3
riológico aérobico/anaeróbico y a la detección de material submuestras analizadas 7,5; 7,8 y 8,3 respectivamente-.
genético de Treponema spp., mediante la prueba de PCR Sobre la base de los datos epidemiológicos, anatomo-
punto final dirigida a un fragmento de 335 pares de base patológicos y análisis complementarios se arribó al diag-
(pb) del gen que codifica para la subunidad 16S del áci- nóstico de dermatitis digital por T. phagadenis. A conoci-
do ribonucleico (ARNr) (Evans et al., 2008; Moore et al., miento de los autores este es el primer caso descripto en
2005). A partir de las muestras positivas, en las que la rodeo de cría en Argentina. Los resultados deficientes en
concentración del producto de amplificación resultó ade- Mg y marginales a deficientes en Zn y en GPx se asocian
cuada, se realizó la purificación del ADN mediante un kit a disminución de la capacidad inmune de los animales
comercial (Zymoclean TM Gel DNA Recovery Kit Cat No (Palomares 2022). Por último, la determinación del pH
D4007). La secuenciación se llevó a cabo en el Centro del suelo, permite una intervención extra -modificación
de Medicina Traslacional, (CEMET), Hospital del Cruce, del mismo- para la prevención de la afección.
Buenos Aires, Argentina. Las secuencias obtenidas fue-
ron comparadas con aquellas disponibles en la base de
Bibliografía
datos mediante la utilización del software BLAST (www. 1. Berry SL. Diseases of the digital soft tissues. Vet
ncbi.nlm.nih.gov/blast). Se realizó además determinación Clin North Am Food Anim Pract. 2001 Mar;17(1):129-42,
de pH del suelo (ensenada donde se realizaba el encierre vii. doi: 10.1016/s0749-0720(15)30058-x.
nocturno) 2. Bomjardim, H. A., Oliveira, M. C., Cordeiro, M. D.,
En la evaluación clínica, de los 5 animales que presen- Brito, M. F., Fonseca, A. H., Oliveira, C. M. C., Silva, N.
taban claudicación, las lesiones se clasificaron en grados S., & Barbosa, J. D.. (2020). Detection of Treponema spp.
M4.1 (n=4) y M2 (n=1). De las 7 vaquillonas sin claudica- in bovine digital dermatitis in the Amazon biome, Brazil.
ción evidente, al realizar el examen clínico particular, en 2 Pesquisa Veterinária Brasileira, 40(6), 430–437. https://
de ellas se observó dermatitis digital grado M1. doi.org/10.1590/1678-5150-PVB-6139.
No se encontraron diferencias en las concentraciones 3. Evans, N. J., Brown, J. M., Demirkan, I., Murray, R.
minerales entre los animales con y sin claudicación, y los D., Vink, W. D., Blowey, R. W., Hart, C. A., & Carter, S.
valores estuvieron dentro del rango considerado fisiológi- D. (2008). Three unique groups of spirochetes isolated
co para Ca, P y Cu, pero fueron deficientes en Mg y mar- from digital dermatitis lesions in UK cattle. Veterinary mi-
ginales a deficientes tanto para Zn como para Se (GPx) crobiology, 130(1-2), 141–150. https://doi.org/10.1016/j.
(Mattioli, 2019). vetmic.2007.12.019
REGRESAR AL INDICE

En la histología de piel, la epidermis exhibió áreas de 4. Witcomb LA, Green LE, Calvo-Bado LA, Russell
degeneración hidrópica de lo queratinocitos de los estra- CL, Smith EM, Grogono-Thomas R, Wellington EM. First
tos más superficiales con exocitosis neutrofílica y zonas study of pathogen load and localization of ovine footrot
de erosión con necrosis y descamación de queratinocitos using fluorescence in situ hybridization (FISH). Vet Mi-
y abundante presencia de acúmulos bacterianos. Ade- crobiol. 2015 Apr 17;176(3-4):321-7. doi: 10.1016/j.vet-
más, se observaron pequeños focos ulcerados con ne- mic.2015.01.022.
crosis completa de la epidermis y exposición de la lámina 5. Mattioli GA (ed). Nutrición Mineral y Vitamínic de
propia. La dermis correspondiente a las zonas ulceradas Bovinos. Autores: Fazzio L, Galarza E, Lizarraga R, Ma-
presentaba marcada congestión, hemorragia, trombosis ttioli G, Picco S, Relling A y Rosa D. Editorial CCB Aca-
y abundante infiltrado neutrofílico. Más profundamente, demic Press. La Plata, Argentina. 2019. ISBN: 978-987-
se observó infiltrado linfoplasmocítico perivascular. Me- 86-0756-6.
diante la tinción de Warthin-Starry, en la epidermis ne- 6. Moore, L. J., Woodward, M. J., & Grogono-Tho-
crótica, se identificaron bacterias compatibles con espiro- mas, R. (2005). The occurrence of treponemes in con-
Pág.
195
 Posters
tagious ovine digital dermatitis and the characterisation 8. Kuzniar A, Mitura P, Kurys P, Szymonik-Lesiuk S,
of associated Dichelobacter nodosus. Veterinary micro- Florianczyk B, Stryjecka-Zimmer M. The influence of
biology, 111(3-4), 199–209. https://doi.org/10.1016/j.vet- hypomagnesemia on erythrocyte antioxidant enzyme de-
mic.2005.10.016 fence system in mice. Biometals. 2003 Jun;16(2):349-57.
7. Palomares RA. Trace Minerals Supplementation doi: 10.1023/a:1020632505289. PMID: 12572693.
with Great Impact on Beef Cattle Immunity and Heal-
th. Animals (Basel). 2022;12(20):2839. doi: 10.3390/
ani12202839. PMID: 36290225; PMCID: PMC9597739.
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196
 Posters
Colegio veterinario del Uruguay- realidad que
evoluciona!!
D. Hirigoyen1; C. Morón2
1- Secretario del CVU. [email protected]; Ruta 8 km.18, Edificio PAS of.10.
2- Presidente del CVU [email protected]; Ruta 8 km.18, Edificio PAS of.10.

Resumen En el mundo los colegios profesionales veterinarios se re-

montan a los S.XI al XV, asociados a gremios de herreros
Se crea el Colegio Veterinario del Uruguay (CVU) y albéitares vinculados a los equinos. Más cercano en el
como la segunda organización instituida por ley en nues- SXVII y XIX, hay evidencias de la “hipiatría” en Francia, al
tro país, para garantizar al profesional universitario y a la egresar de la escuela creada en Lyon por Claude Bogue-
sociedad, el ejercicio de la profesión mediante una regu- lat, en Inglaterra y España, vinculados a esta especie, por
lación ética. Se enumeran de manera sucinta los hechos el gran uso de caballerizas en las guerras y entreguerras
realizados con éxito en estos 19 meses de vida institucio- imperantes.
nal, así como un listado de las actividades realizadas en El CVU fue creado parlamentariamente por unani-
el marco de los procesos previamente establecidos por midad de todos los partidos políticos en nuestro país,
acción legislativa. después del Colegio Médico. Su carácter hace obliga-
torio matricularse para poder ejercer en todo el territo-
Summary rio nacional. A la fecha y con base en la Resolución N°
The Veterinary College of Uruguay (CVU) is created 290/023 de DGSG, del MGAP, se estipuló que a partir
as the second organization created by law in our coun- del 1/03/2024 no se autorizará la acreditación y re acre-
try, to guarantee the university professional and society ditación de veterinarios de libre ejercicio que no estén
the exercise of the profession through ethical regulation. inscriptos previamente en el registro de títulos del CVU.
Things done successfully in these 19 months of institu- Su creación venía siendo demandada desde 1970, no
tional life are succinctly listed, as well as a list of acti- solamente en el mundo, sino también en el proceso de
vities carried out within the framework of the processes integración regional del Mercosur, donde presentábamos
previously established by legislative action. desventajas frente a dos países como Argentina y Brasil.
Las auditorías que solicitó Uruguay a la OIE en 2007 y
Introducción 2014 presentó como punto de debilidad la ausencia de
La creación del instrumento largamente reclamado un organismo independiente de los poderes públicos y de
por muchos colegas que nos antecedieron, hoy es rea- las áreas de enseñanza, que nucleara a todos los Veteri-
lidad, y está actuando y ganando espacios en diferen- narios, regulara su accionar, garantizará el ejercicio pro-
tes esferas. El CVU fue creado por la ley N° 19.258, del fesional tanto oficial como privado, y brindara protección
28/08/14, y por el decreto 389/018, como persona jurí- al consumidor y reduciendo asimetrías.
dica pública no estatal, sin fines gremiales; surge para Las versiones taquigráficas parlamentarias del
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garantizar al colega veterinario y a la sociedad, el ejer- 13/8/14, dieron cuenta del consenso de las institucio-
cicio profesional dentro del marco deontológico estable- nes que lo reclamaban como beneficioso “Sociedad de
cido dentro de las normativas vigentes. En referencia a Medicina Veterinaria del Uruguay (SMVU), la Academia
los colegios profesionales se citan su origen jurídico ya Nacional de Veterinaria (ANV), y las instituciones que tie-
en el imperio Romano con la creación de los “Collegia”, nen mucho que ver con la profesión, como la Facultad de
que garantizaban el trabajo a sus asociados, pero que lle- Veterinaria (FV), el Instituto Nacional de Investigaciones
garon en cierta época a ganarse la antipatía de algunas Agropecuarias (INIA) y el Ministerio de Ganadería, Agri-
legislaciones Europeas. Sin embargo por acción de estas cultura y Pesca (MGAP)”
organizaciones nacieron las primeras Universidades. En El trabajo muestra fugazmente el trabajo honorario y
las Américas comenzaron los colegios por el hemisferio comprometido desarrollado por todas las autoridades e
norte en el S.XIX, expandiéndose hacia América del sur integrantes de los distintos órganos del CVU, desplega-
y siendo Uruguay, junto a la República del Paraguay, los dos en todo el territorio nacional, para construir una he-
únicos 2 países que no contaban con esta organización. rramienta en bien general de la sociedad y la profesión.
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197
 Posters
Materiales y métodos con sede en Montevideo; Regional Norte: Artigas, Salto,
Paysandú, Rio Negro, Tacuarembó y Rivera, con sede en
Se describe cronológica y sintéticamente algunas Paysandú; Regional Sur Oeste: Soriano, Durazno, Flori-
actividades abordadas y los procesos desplegados para da, Colonia, San José y Flores, con sede en San José, y
cumplir con los mandatos legales impuestos y avanzar en Regional Sur Este: Lavalleja, Treinta y Tres, Rocha, Ce-
el periodo de 19 meses de vida institucional. rro Largo y Maldonado, con sede en Treinta y Tres. El Tri-
Recuento de las interacciones con decisores parla- bunal de Ética: conformado por 5 miembros con más de
mentarios para promulgar su creación mediante una ley 10 años de ejercicio reconocida idoneidad moral y ética,
(2014) y un decreto (2018), que fue aprobado por una con sede en Montevideo.
amplia representación parlamentaria. Todos los representantes de los órganos son honora-
Descripción de la creación e instalación de los órga- rios y no cobran ningún sueldo por el tiempo que dedican
nos que llevan adelante los procesos, con autoridades a la creación y funcionamiento de la organización. El Co-
democráticamente elegidas por votación llevada a cabo legio no recibe fondos de ninguna institución estatal.
por la corte electoral. Cada órgano tiene fijado días de reunión y elaboran
Delineación de los instrumentos formulados para el actas que son documentos públicos, colgadas de la web,
financiamiento económico del CVU, fundado en los apor- al cual pueden acceder y conocer todos los veterinarios
tes de cada colegiado, en base a un porcentaje del ficto colegiados y demás personas interesadas.
de la categoría de la Caja de Jubilaciones y Pensiones Se dispone de un padrón de colegiados que es públi-
Profesionales del Uruguay.(CJPPU) en las que se en- co y que abarca a todos los profesionales que ejercen la
cuentren. profesión ya sea en forma liberal o dependiente.
Creación de un sistema documental digital y físico Se cuenta con un Código de Ética elaborado en los
con criterios y orientaciones para los gestores y los co- plazos señalados por ley y aprobado plebiscitariamente,
legiados. Elaboración de procedimientos, reglamentos e por el 88% de la masa colegiada, en instancia controlada
instructivos que establecen la dinámica del que?, como?, por la Corte Electoral. El mismo garantiza la disciplina y
quien? y cuando? hacer las distintas actividades y pro- transparencia en el ejercicio profesional de las ciencias
cesos. veterinarias. Actualmente se están realizando gestiones
ante los parlamentarios de todos los partidos políticos
Resultados y discusión para que sea aprobado por ley como establece en su ley
Asumieron las autoridades electas con la proclama- de creación.
ción de la Corte electoral en fecha 22/08 /22. Se cuenta mediante modalidad de contrato de servicio
Se constituyeron los 6 órganos dispuestos por un: de asesoramiento jurídico, asesoramiento económico fi-
Consejo Nacional: con competencia en todo el territorio nanciero, así como manejo de redes y pagina web. (www.
nacional integrado por 5 miembros; con asesor Jurídi- colegioveterinariouruguay.com.uy), (Instagram), y (Face-
co y Domicilio en Montevideo (Mdeo); Se integraron los book)
4 Consejos Regionales: con 3 miembros cada uno, con Cuenta con un becario y un funcionario contratado
sede en una capital departamental y competencia en su como auxiliar para realizar tareas administrativas de co-
región. Regional Metropolitana: Montevideo y Canelones, bros y facturación.
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 Posters
Se celebraron convenios con organismos públicos y cesadas en función de las evidencias aportadas por los
privados para mejorar el accionar y facilitar el intercam- colegas contra colegas, terceros contra colegas, y cole-
bio de información. De igual manera, se abrieron cuentas gas contra terceros.
bancarias y se establecieron acuerdos con las redes de Se viene realizando diversas actividades en defensa
cobranza en todo el país, con organismos tercerizados de las incumbencias veterinarias frente a otras institucio-
de cobranza (Tarjetas débito: OCA, MASTER, VISA). nes.
El sistema es controlado por Auditoría Interna de la
Nación (AIN), además de una auditoría externa contrata-
Conclusión
da. Los directivos del Consejo Nacional debieron y deben El CVU es una organización que en resumen abriga
firmar declaraciones juradas frente a la Junta de transpa- en su seno distintos tipos de intereses que deben ser de-
rencia (JUTEP). fendidos. Por un lado, la defensa de la profesión Veteri-
Se ha establecido una agenda de visitas instituciona- naria y por el otro lo que suele llamarse potestad discipli-
les para hacer conocer la existencia del CVU y explicar naria, que aboga por defender intereses de personas que
las incumbencias y ámbitos del accionar Veterinario. se relacionan con la profesión y demás grupos de interés
Se elaboro y aprobó reglamento de funcionamiento que están en la sociedad. Se destaca el compromiso de
del Departamento de Capacitación, que cimenta las nor- muchos colegas veterinarios en los diferentes órganos y
mas generales de funcionamiento así como el régimen de en todo el territorio, que actúan honorariamente, y de-
evaluación y aprobación de los cursos de Capacitación y dican su tiempo haciendo posible el funcionamiento del
actualización, ofrecidos dentro del ámbito del CVU. Tam- CVU.
bién fueron designados 5 delegados, un representante
por cada uno de los Consejos Regionales y un repre-
Bibliografia
sentante de la FV a la Comisión Directiva (CD), a la vez Ugarte. R. 2010. En el Umbral de la Colegiación. Rev.
que comisiones asesoras específicas, abarcativa de las Veterinarios. N° 20, Ago. pp. 06-17.
distintas cadenas productivas y especialidades. Estamos Ley Nº 19.258 (2014) Creación del Colegio Veteri-
próximos a firmar un convenio con el Consejo General nario del Uruguay. https://www.impo.com.uy/bases/le-
de Colegios Veterinarios de España yes/19258-2014#
Se elaboraron procedimientos y reglamentos para decreto 389/018. Reglamentación de la ley 19.258 re-
presentar denuncias y a la fecha se han recibido y pro- lativa a la creación del Colegio Veterinario del Uruguay.
cesado 21 denuncias que se publican en la web pre- ttps://www.impo.com.uy/bases/decretos/389-2018.
servando la confidencialidad. Las mismas abarcan mala
praxis, ejercicio ilegal, difamación y faltas éticas. Algunas
denuncias pasaron a la Justicia penal y otras fueron pro-

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Pág.
199
 Posters
Economía de la salud animal en Uruguay.
Costos y pérdidas
D. Hirigoyen1; D. Campoy2; E. Rubianes3; M. Rodríguez4
1- Dr. MSc. Retirado. Secretariodel [email protected]
2- Ec. MSc. Prof. Dpto Economía FSC. UdelaR. [email protected]
3- PhD, MSc. Consultor independiente. [email protected]
4- Dr. MSc. DGSG, MGAP. [email protected]

Resumen El enfoque “Una salud” promovido por varias organiza-

ciones internacionales, está cada vez más presente en
Este estudio presenta la primera foto relevada sobre nuestros países y ejerce presión sobre los presupuestos
gastos (G) y perdidas (P) cuantificables vinculadas a ac- públicos, al exigir disponer de sistemas de sanidad ani-
tividades de salud animal (SA) en Uruguay, en diferentes mal que funcionen eficaz y correctamente. Esto requiere
cadenas de producción, especies, y en un marco tempo- contar con datos que indiquen claramente las P acarrea-
ral de 10 años. Se presenta la metodología desplegada das por las enfermedades y también los G generados
para estimar y validar los G y las P por año en el periodo por las reacciones tanto públicas como privadas ante la
de 2011 a 2021.Se gastan 224 millones y se estiman pér- presencia o el riesgo de algún padecimiento. Al revisar
didas en el orden de los 800 millones de dólares por año antecedentes en Uruguay, es posible identificar pocos
en SA. estudios económicos en relación a alguna afección en
particular y preponderante en los bovinos (garrapata, bi-
Summary chera, F. Aftosa)
This study presents the first survey of quantifiable ex- Este estudio presenta una parte extraída de una con-
penses (G) and losses (P) linked to animal health activi- sultoría reciente en el marco del Comité de Coordinación
ties in Uruguay, in different production chains, species, en Investigación en Salud Animal (CCISA), representando
and in 10-year time frames. The methodology deployed to el primer abordaje sobre G y P en SA en Uruguay de va-
estimate and validate the G. and P per year in the period rias cadenas de producción. Se desarrollaron estrategias
from 2011 to 2021 is presented. 224 million are spent and para estimar y cuantificar actividades de la esfera animal
losses are estimated in the order of $800 million per year desarrolladas por las distintas prácticas de manejo que
in SA. inciden en la SA, que afectan productividad, mercados
y aspectos de salud pública. Se discute la forma poco
Introducción efectiva en que se cuantifican y distribuyen las cargas
Hasta finales del siglo pasado ha existido una laguna monetarias en los sectores públicos y privados para los
en el saber científico sobre la SA, desde el punto de vista diseños e implementación de los programas sanitarios en
económico (McInerney, 1996) como un problema mone- las diferentes cadenas productivas.
tario que implique un equilibro entre las P. de producción
Materiales y métodos
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causadas por las enfermedades y los costos de control

contraídos para la gestión de los padecimientos. El en- Se determinó el G realizado en actividades vinculadas
foque económico en aspectos de SA, es una disciplina en SA y las estrategias para enfrentar modos de control
reciente (Rushton, 2009) que continúa evolucionando. A y combate en diferentes ámbitos de la economía urugua-
la fecha, los métodos del análisis económico se utilizan ya, relevando los esfuerzos en materia de prevención,
en el análisis de costo-beneficio ya sea para justificar los tratamiento, control y erradicación, que realiza el sector
programas de control de enfermedades o bien para exa- público y el sector privado. Se muestra un corte de la con-
minar el rendimiento económico de las inversiones efec- sultoría: 4 (Bov. Leche y carne; Ov.; Cerdos (Ce)) de las
tuadas en SA. Cada día más, el impacto de las enferme- 7 cadenas productivas y 10 años (2011-2021), de los 20
dades animales es objeto de debate, debido en parte, por que abarco el análisis presentando la evolución del gasto
la escalada de eventos y brotes epidémicos que afectan y pérdidas en Uruguay vinculado a problemas de SA.
diferentes especies y que traspasan fronteras, afectando La información de base para construir el G debió ser
mercados y transmitiéndose entre especies y humanos. sistematizada y homogeneizada por provenir de diversas
Pág.
200
 Posters
fuentes: bibliografía vinculada y parcial por enfermedad causas de SA. Para el periodo ventana presentada se
de varios autores; Reuniones y entrevistas con empresa- efectuó una proyección temporal que permitiera observar
rios y profesionales, especializados y referentes califica- la dinámica y evolución de las pérdidas económicas.
dos de cada sector; informes estadísticos de diferentes
organismos gubernamentales, privados e internaciona-
Resultados y discusión
les; fuentes estadísticas secundarias, información oficial, La actividad relacionada con bovinos (Bov) de carne y
opinión de expertos de cada cadena. leche, ovinos (Ov) y animales de compañía (Ac) explican
La organización y tratamiento de los datos implico 3 un 94% del G total, tanto público como privado.
grandes estrategias: 1- hacer un corte en sector públi- El G. público orientado a SA en todas sus acciones
co y privado; 2- sistematizar por cadena productiva y por (campañas sanitarias, planes de lucha, auditorias, ins-
especie animal; analizar las principales problemáticas y pecciones, vacunaciones, etc.) incumbió al 87% entre
enfermedades por especie que obligan a incurrir en gas- bov. de carne y leche, 5,2% en ov., 1,2% en porcinos y
tos. 3- En todos los casos establecer indicadores y armar correspondiendo el 6,6% restante a las cadenas apícola,
la evolución para el periodo abarcado. equinos y aves, equivaliendo a un 7,3% del PIB pecuario
Para estimar las pérdidas se desarrollaron modelos iii
.
sectoriales que integraron los datos, reportes y experien- Se gastan 224 millones y se pierden 800 millones de
cias relevadas, identificando efectos tanto directos o in- dólares por año en SA. Tablas 1 y 2.
directos sobre la producción que son causantes de cada Para el periodo 2011-21 el G evidenció una fuerte
pérdida. Se cuantificó la magnitud del efecto en unidades incidencia de la ganadería de bov. de carne, y una evo-
físicas y se pondero los efectos a precios de mercado. lución relativamente estable en el tiempo que acompaña
El análisis fue sometido e integrados en modelos está- a grandes rasgos la evolución de las existencias anima-
ticos y dinámicos que permitió proyectar la evolución de les en las diferentes cadenas productivas. La cadena de
las pérdidas para el periodo de estudio. Los resultados bov., fue y es el principal actor, que representa el 58%
obtenidos fueron validados por opinión de expertos cali- del gasto repartido en bov. de carne con un 42%, y la
ficados. Se construyó una dinámica de equilibrio parcial, actividad lechera que aporta un 16% del gasto total. Los
con el fin de obtener aproximaciones razonables de las ovinos representan un 5% del gasto y un 6% se reparte
pérdidas económicas en las que incurre cada cadena por en el resto de las cadenas de producción animal (equi-

Tabla 1- Gastos en Salud animal de varias cadenas productivas en Uruguay

ratio con PIB pecuario

% de incidencia por ratio publico/privado
Indicador en US$ Ítems en %
cadena Promedio (2012-21)
(Promedio 2012/21)

42% bovinos de carne 52% Vs 48% 3,97

16% bovinos de leche 7% Vs. 93% 1,49

224 millones Gasto por cadena 5% ovinos 21% Vs. 79 % 0,44

Gasto total en SA /año
(7 cadenas produc- productiva
(Publico +Privado) 2 % suinos 13% Vs 87% 0,15
tivas)
32% mascotas mayoría privado s/d
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3% demás cadenas mayoría privado 0,65

Tabla 2- Pérdidas en Salud animal de varias cadenas productivas en Uruguay

ratio con PIB pecuario en %

Indicador en US$ Ítems % de incidencia por cadena
(Promedio 2012/21)

55% bovinos de carne 18.7

29% bovinos de leche 9,7

Pérdida por cadena en % del
Pérdidas anuales por proble- 14% ovinos 4,5
total
mas de SA en las cadenas 800 millones
de producción (período (7 cadenas productivas) <1% suinos 0,01
2011-2021)
1% resto de las cadenas 1,1

Pérdidas por problemas de SA 34,7 % (exceptuando animales

en relación con el PIB pecuario de compañía y zoonosis)

Pág.
201
 Posters
nos, cerdos, aves, abejas).Los Ac., no desarrollado en Por las deficiencias previamente enunciadas debe-
este trabajo, explican el 32% del total del gasto en SA. mos decir que las estimaciones presentan diferentes gra-
La relación de G. en función de las P. para las 7 cade- dos de precisión dependiendo la cadena productiva a la
nas dio un promedio de 28,2%, y dentro de este valor los que refiera.
bov. de carne, fue un 29,9%, leche un 15,5 y ovinos 9,9% Un dato curioso que desborda la temática buiatrica, es
El G. público está fuertemente determinado por el que al comparar el gasto en SA lo que se destina a Ac,
presupuesto de la DGSG del MGAP. No se identifican viene creciendo y representa un 32% del total del gasto
centros de costo cargados por enfermedad o campaña total
sanitaria oficial, impidiendo estimar el esfuerzo financiero Cada USD 10 dólares que gasta un productor de bovi-
que representa enfrentar las enfermedades que afectan nos, el sector público gasta USD 6 dólares, mientas que
la producción animal. en el resto de las cadenas por cada USD 10 dólares que
Del análisis efectuado se estimo que el G público re- gastan los productores el sector público destina USD 2,7
presenta para los bov.,de carne el 48% del total del G dólares.
promedio para el periodo considerado, mientras el resto Las cifras alcanzadas tanto el G como en P, en SA,
de las cadenas productivas están entorno del 10% y 20 por año es una realidad que golpea fuerte, y que debe ser
%, del G total de cada cadena, siendo el sector privado conocida por los Veterinarios, pero también por decisores
quien asume la mayor proporción del G. políticos, que diseñan políticas nacionales y sectoriales,
En el sector público y más en el sector privado hay no- así como responsables de liderar las organizaciones de
torias limitaciones de disponibilidad de información com- productores.
parable y consistente entre distintas cadenas, y actores
institucionales, generando restricciones para acceder a
Bibliografia
información precisa, amplia y completa. i- McInerney J. (1996) Old economics for new
problems – Livestock disease:Journal of Agricul-
Conclusión tural Economics, 47(3), 295-314. http://dx.doi.or-
Los abordajes económicos en SA han sido en nues- g/10.1111/j.1477-9552.1996.tb00695.
tro país como en otros corrientemente postergados por ii- Rushton J. (2009)The economics of animal health
muchos actores políticos y por la misma profesión vete- and production. CABI Pub.UK. Pp 364.
rinaria. iii- Hirigoyen D., Campoy D., Rubianes E. y Rodríguez
En Uruguay la baja disponibilidad de información y la M. (2023) Salud Animal en Uruguay: Gasto y Pérdidas e
calidad de las bases de datos tanto en la órbita públi- inversión en I+D, Montevideo
ca, como privada cargadas al G y P, relacionadas con la
SA, es una debilidad para poder proyectar la magnitud
monetaria y gestionar más eficazmente los recursos y la
logística sanitaria.
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Pág.
202
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Diagnóstico de situación de urolitiasis en carneros de
cabaña en Uruguay
Leandro Larrosa1, Andrea Fernández2 y Stephanie Lara3
1- Tesista de grado, Facultad de Veterinaria, Universidad de la República, Ruta 8 km 18, Montevideo. Uruguay.
2- Laboratorio de Endocrinología y Metabolismo Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad de la República, Ruta 8 km 18, Montevideo. Uruguay.
3- Unidad Académica Salud de los Rumiantes, Facultad de Veterinaria, Universidad de la República, Ruta 8 km 18, Montevideo. Uruguay.
* Autor de correspondencia: [email protected]

Resumen y King, 1968), tiene dos formas de presentación clínica:

la urolitiasis obstructiva (caracterizada por la presen-
El presente estudio tuvo como objetivos determinar la cia de signos clínicos y cálculos) y la urolitiasis simple
situación epidemiológica de la urolitiasis en carneros de (presencia de arenilla, micro-hematuria y cristaluria).
cabaña del Uruguay y a través del monitoreo de los fac- La presencia de arenilla cursa de manera asintomática,
tores de riesgo, contribuir en la prevención y en el control pero es el paso previo a la obstrucción y presentación
de la enfermedad. Para ello, se realizó un cuestionario de del cuadro clínico (Sienra, 2004). La ocurrencia de casos
anamnesis en 11 cabañas del país y el examen clínico y de obstrucción es esporádica, en intervalos irregulares, y
paraclínico de 59 carneros. Además, se determinó la du- se han descrito brotes en carneros que son rápidamente
reza del agua de bebida en cada cabaña. El 64% de los suplementados (preparación tardía para la exposición)
cabañeros asocian al manejo nutricional como principal (Gioffredo, 2011). La importancia de la urolitiasis se debe
factor de riesgo para esta enfermedad, pero ninguno con- a que los animales que presentan cuadros obstructivos
sidera otros como ser la dureza del agua de bebida. De generalmente mueren (Van Saun, 2007), y habitualmente
los carneros revisados, ninguno presentó signos clínicos se solicita asesoramiento veterinario cuando los anima-
relacionados a la urolitiasis obstructiva, pero la prevalen- les ya tienen lesiones irreversibles del sistema urinario.
cia de urolitiasis simple (presencia de arenilla, micro-he- Por este motivo, la recuperación del animal es muy difí-
maturia y cristales en orina) en las cabañas evaluadas cil, aunque se instaure un tratamiento médico (Gioffredo,
fue baja. 2011). Como resultado de la alta letalidad (70%) que pro-
duce la urolitiasis obstructiva en las cabañas (Guimarães
Summary et al., 2012), es evidente que la única forma de reducir las
The aim of this study was to evaluate Uruguay epide- pérdidas económicas debidas a la urolitiasis es a través
miological situation of urolithiasis in sheep, and through del diagnóstico precoz y la implementación de medidas
monitoring risk factors, contribute to the prevention and preventivas (Riet-Correa y col., 2008). Por todo lo ex-
control of the disease. To do this, an anamnesis ques- puesto anteriormente y considerando que no se conoce
tionnaire was carried out in 11 breeding pedigree farms la situación actual de la urolitiasis ovina en Uruguay, ni
around the country, and a clinical and paraclinical exa- tampoco existen estudios que evalúen los factores de
mination of 59 sheeps was carried out. In addition, the riesgo asociados a la enfermedad, nos planteamos como
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hardness of the drinking water in each breeding pedigree objetivos determinar la situación epidemiológica de la
farms was determined. 64% of the farmer associate nutri- urolitiasis en carneros de cabaña del Uruguay, y contri-
tional management as the principal disease risk factor but buir en la prevención y el control de la enfermedad a tra-
none consider other ones, such as drinking water hard- vés del monitoreo de los factores de riesgo.
ness. Of the rams reviewed, none presented clinical signs
related to obstructive urolithiasis, but the prevalence of
Materiales y métodos
simple urolithiasis (presence of grit, micro-hematuria, and Durante los años 2021 y 2022, se realizó un estudio
crystals in urine) at the breeding pedigree farms evalua- de carácter observacional, en 11 cabañas ubicadas en
ted was low. distintos departamentos del país, las cuales se asignaron
por conveniencia. Se seleccionaron por muestreo alea-
Introducción torio simple 4 a 7 carneros por cabaña, totalizando 59
La urolitiasis considerada la enfermedad de mayor im- carneros. Se realizó un breve cuestionario de anamnesis
portancia del tracto urinario de los rumiantes (Jorgensen en cada cabaña que incluyó: información general; carac-
Pág.
203
 Posters
terísticas del manejo nutricional, sanitario y reproduc- diarias. Esta práctica reduce el riesgo de formación de
tivo de los carneros; datos epidemiológicos vinculados cálculos, ya que el consumo de fibra conlleva al aumento
a los factores de riesgo y a los antecedentes de uroli- de la rumia y por ende la salivación, siendo esta una de
tiasis. Además, se recolectaron muestras para verificar las medidas preventivas a implementar (Branchini, 2014).
la dureza del agua de bebida empleando tiras reactivas Además, el 73% de las cabañas tenían dietas a base de
(Aquadur®). Posteriormente, se realizó el examen clínico alfalfa (62,5% en forma de fardo y el 37,5% por pastoreo
de los animales seleccionados recopilando la siguiente directo). Este resultado es relevante dado que está des-
información: reseña, examen clínico general, inspección crito que la alfalfa predispone a la formación de cálculos
y palpación de orificio prepucial (presencia o ausencia de urinarios por contener niveles elevados de oxalatos y cal-
arenilla y úlcera prepucial), palpación externa del pene cio (Alimi et al., 2018). Según Branchini (2014), la falta de
(para detectar inflamación y dolor desde el orificio prepu- ingestión de agua y la dureza de la misma son factores
cial hasta la flexura sigmoidea), inspección y palpación predisponentes de la urolitiasis, dado que favorecen la
del proceso uretral (presencia o ausencia de apéndice formación de cálculos. Si bien en todas las cabañas el
vermiforme indicativo de problema previo y presencia o agua estaba disponible ad libitum, en la mayoría el agua
ausencia de signos de dolor), inspección del perfil abdo- de bebida era de pozo semisurgente y mediante el uso de
minal (presencia o ausencia de distensión abdominal y/o tiras reactivas se demostró que presentaban alto conteni-
dolor), prueba de apnea (negativa o positiva, realizando do de minerales. De acuerdo con el examen clínico, no se
en este último caso la toma de muestra de orina). A nivel encontraron alteraciones en las mucosas, ni ganglios lin-
de campo se determinaron las características físico-quí- fáticos, así como tampoco en la conformación esquelética
micas de la orina y se extrajo una muestra de sangre de de los carneros evaluados. Las condiciones corporales
la vena yugular de cada uno de los carneros en estudio. de los animales fueron en promedio 3,85 (IC 2,25-4,75).
Las muestras de orina y sangre fueron identificadas con Los parámetros clínicos evaluados se encontraron dentro
el número de caravana de cada animal y mantenidas en de los rangos de referencia a excepción de la frecuencia
refrigeración durante el transporte al Laboratorio de Aná- respiratoria que se encontraba aumentada, probable-
lisis Clínicos de la Facultad de Veterinaria. Allí, la orina mente debido al manejo realizado con el animal. Ninguno
fue centrifugada a 1500 rpm por 5 minutos, y se realizó el de los carneros presentó signos clínicos relacionados a la
estudio del sedimento utilizando un microscopio óptico. urolitiasis obstructiva. Sin embargo, uno de ellos no tenía
Las muestras de sangre se centrifugaron por 10 minutos el apéndice vermiforme, que es uno de los lugares donde
a 4000 rpm para obtener el suero, a partir del cual se mayormente se obstruyen los cálculos, siendo su ampu-
determinó el perfil renal y las concentraciones de calcio y tación recomendada para restablecer la micción. Se ha
fósforo mediante espectrofotometría y utilizando kits co- reportado que su falta no afecta la fertilidad, sin embargo,
merciales (CB 350i, Wiener Lab), siendo el coeficiente de el 80-90 % de los carneros en los que se realizó ampu-
variación para todas las determinaciones menor al 10%. tación el cuadro de urolitiasis recidiva (Branchini, 2014).
Los resultados del examen clínico y de las pruebas de En la Tabla 1 se muestran los principales resultados del
laboratorio fueron procesados y analizados mediante es- urianálisis, perfil renal y las concentraciones de Ca y P,
tadística descriptiva. En base al examen clínico y paraclí- comparados con los valores de referencia. El aspecto de
nico, se consideró un animal con urolitiasis simple aquel la orina fue límpido en 32 animales, ligeramente turbio en
que no presentaba signos clínicos, pero si presencia de 16 y turbio en 3 animales. Además, no hubo presencia de
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arenilla, microhematuria y cristaluria. La prevalencia de nitritos, leucocitos, cuerpos cetónicos, glucosa, bilirrubina
urolitiasis simple en carneros en el total de cabañas eva- y urobilinógeno en las muestras evaluadas. Con relación
luadas se estimó mediante la siguiente fórmula: P=C/N, al análisis del sedimento, se observó la presencia de
donde P=Prevalencia; C=número positivos, N=total eva- células epiteliales planas en cantidad escasa a regular
luados. en todos los animales, espermatozoides (18%), piocitos
(14%) y contaminantes (24%). El 21,6% de los carneros
Resultados y discusión presentaron microhematuria, lo que indica que podría ha-
De acuerdo a la información proporcionada en el ber inflamación o micro-lesiones lo cual puede ser un fac-
cuestionario de anamnesis, en el 64% de las cabañas tor predisponente para la formación del núcleo del cálculo
los animales tenían acceso a pastoreo en praderas de y ayudar a la precipitación de minerales (Constable et al.,
leguminosas y praderas de gramíneas. En todas las ca- 2016). En relación a la presentación de urolitiasis simple,
bañas (n=11), se administraba alimento balanceado a los se encontró arenilla en un sólo carnero y cristaluria en
carneros y la duración del pastoreo superaba las 6 horas tres del total de carneros evaluados. La prevalencia de
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204
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Tabla 1. Resultados de urianálisis, perfil renal y concentraciones de Ca y P de los carneros evaluados

VARIABLE MÍNIMO MÁXIMO PROMEDIO VALOR DE REFERENCIA

Color 1 4 2,7 2-3

Densidad 1006 1078 1035 1001-1040

pH 6 9 8 7,5-8,5

Proteinuria (g/dl) 0 1,01 0,18 <0,1

Urea (mg/dl) 25,2 105,29 59,25 21,42-75

Creatinina (mg/dl) 0,6 6 0,98 0,9-2

Fósforo (P) (mg/dl) 3,36 9,65 5,8 5-7,5

Calcio (Ca) (mg/dl) 8,25 11,2 9,8 8,5-12

Ca/P 0,9/1,0 2,9/1,0 1,8/1,0 2,0/1,0

urolitiasis simple (presencia de arenilla, micro-hematuria Gioffredo, J. (2011). Sanidad de ovinos y caprinos. En-
y cristales en orina) en carneros de cabañas del sur del fermedades metabólicas. Sitio argentino de Producción
país fue del 5%. Los resultados del perfil renal y las con- Animal. Recuperado de: https://www.produccion-animal.
centraciones de Ca y P evidencian que la funcionalidad com.ar/sanidad_intoxicaciones_metabolicos/enfermeda-
renal en promedio era adecuada. des_caprinos/43-metabolicas.pdf, 24 p.
Guimarães, J. A., Mendonça, C. L., Souza Guaraná,
Conclusiones E. L., Dantas, A. C., Azevêdo Costa, N., Câmara, A. C. L.,
La mayoría de los cabañeros realiza medidas de pre- Farias, CC & Afonso, J. A. B. (2012). Estudo retrospectivo
vención de urolitiasis vinculadas al manejo nutricional, sin de 66 casos de urolitíase obstrutiva em ovinos. Pesquisa
embargo, no contemplan otros factores de riesgo de la Veterinária Brasileira, 32(9), 824-830.
enfermedad. Bajo las condiciones en que se realizó el Jorgensen, J., & King, R. (1968). Urolithiasis in sheep.
presente estudio, podemos concluir que la prevalencia de Iowa State University Veterinarian, 30(2), 2.
urolitiasis simple en carneros de cabaña del Uruguay es Riet-Correa, F., Simões, S. V., & Vasconcelos, J. S.
baja. (2008). Urolitíase em caprinos e ovinos. Pesquisa Veteri-
nária Brasileira, 28, 319-322.
Referencias bibliográficas Sienra, R (1987). Urolitiasis obstructiva en carneros.
Alimi, O. A., Bello, M. B., Baraya, Y. S., Raji, A. A., En J. Bonino., A. Duran del Campo., J.J. Mari (Ed.), En-
Bashir, S., Bello, A., & Shoyinka, S. V. O. (2018). Obstruc- fermedad de los Lanares (Tomo II, pp 291- 317). Uruguay:
tive urolithiasis in a 11/2–year old Ouda–Yankasa ram: Hemisferio del Sur S.R.L
case report. Agro-Science, 17(1), 53-56. Van Saun, R.J. (2007). Urinary blockage in llamas and
Branchini, N. (2014). Estudo da influência alimentar alpacas. Lamalink.com, 3(8),30-31.
na etiologia da urolitíase em cordeiros (Tesis doctorado).
Facultad de Medicina e Veterináira. Universidade Esta-
REGRESAR AL INDICE

dual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Jaboticabal. 82 p.

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205
 Posters
Urolitiasis obstructiva en novillos que pastaban
gramíneas naturales
Carlos O Schild1,2; Valentina Marione3; Micaela Ghelfi3; Ana Laura Vildoza4; Anderson Saravia5, Mariana Barrios5;
Alvaro Seoane6;Franklin Riet-Correa7
1- CAHFS UC Davis, CA, USA;
2- ANII, Montevideo, UY;
3- FVET, Montevideo, UY;
4- Veterinario de libre ejercicio, Córdoba, ARG;
5- INIA, Tacuarembó, UY,
6- Veterinario de libre ejercicio, Tacuarembó, UY;
7- Universidade Federal do Bahia, Bahia, BR

Resumen formation of the aforementioned uroliths.

En Uruguay la urolitiasis en bovinos ha sido descrita

Introducción
en sistemas de engorde a corral. El presente trabajo des- La urolitiasis es una enfermedad producida por la for-
cribe un brote de urolitiasis en condiciones de pastoreo mación de concreciones minerales asociadas o no a nú-
(campo natural) donde 5 de 272 (1.8%) novillos de 14-18 cleos/nidos proteicos (aminoácidos y/o metabolitos de las
meses enfermaron y murieron evidenciado severa defor- bases nitrogenadas) que dan origen a distintos tipos de
mación ventral del abdomen, edema prepucial, polaquiu- “cálculos o urolítos” los cuales pueden estar compuestos
ria, anuria, pérdida progresiva de peso y decúbito. Las por silica, estruvita, oxalatos, uratos, xantinas, cistinas,
principales lesiones fueron uroperitoneo, hidronefrosis y estrógenos, carbonatos y/o fosfatos; adicionalmente, la
presencia de cálculos de oxalato de calcio en ambos ri- formación de lo cálculos, puede estar favorecida por un
ñones, vejiga y uretra. Animales del potrero problema sin desequilibrio hídrico negativo, alteración de pH de la ori-
signos clínicos, pero con cristaluria (arenilla) en los pelos na y la presencia o ausencia de inhibidores de la cristali-
prepuciales, tenían baja relación de Ca:P en suero san- zación como citrato, fitato, pirofosfatos, magnesio y coloi-
guíneo (<1.3). El campo natural (dieta) tenía moderadas des (Cianciolo y Mohr, 2016). Estos cálculos se depositan
a altas concentración de P (1.7 g/kg MS) y Ca (4.0 g/kg en diversos órganos del sistema urinario ocasionando
MS) y bajas concentraciones de Mg (1.5 g kg/MS) que obstrucción parcial o completa de la uretra que conduce
sumado a la temprana castración (2-3 meses de edad) a una falla renal crónica, hidronefrosis, ruptura de vejiga,
podrían haber favorecido la formación de los urolítos an- uroperitoneo, hiperamoniemia y muerte (Waltner-Toews y
tes mencionados. Meadows, 1980). En Argentina y Brasil, esta enfermedad
fue descrita en bovinos, ovinos y caprinos en sistemas
Summary intensivos y semi intensivos (Loretti y col, 2003; Monzón
In Uruguay the urolithiasis in cattle has been described y col., 2020). En Estados Unidos, Canadá, Australia y
in feed-loots. The present study describes an outbreak of Brasil esta enfermedad también fue descrita en ganado
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urolithiasis in steers grazing native grassland, where 5 de carne que pastaba campos naturales y/o pasturas im-
out of 272 (1.8%) steers 14-18 months old showed seve- plantadas (e.j., Raigrás o Festuca) que contenían gran-
re ventral deformation of the abdomen, preputial edema, des cantidades de silicio, oxalato y/o estrógenos (Whiting
pollakiuria, anuria, progressive weight loss, recumbency, y col., 1958; Connell, 1959; Mcintosh y col., 1974; Lemos
and died. The main lesions were uroperitoneum, hydro- y col., 2017). En Uruguay esta enfermedad fue descri-
nephrosis, and calcium oxalate stones in both kidneys, ta en bovinos de engorde a corral (Matto y col., 2015;
bladder, and urethra. Animals from the problematic pa- Banchero y col., 2016). En la región hay muy poca infor-
ddock without clinical signs, but with crystalluria in the mación sobre esta enfermedad en bovinos pastoreando
preputial hairs, had a low Ca:P ratio in the serum (<1.3). campos naturales. El objetivo de este trabajo es describir
The native grassland (diet) had moderate to high concen- un brote de urolitiasis en bovinos de carne pastoreando
trations of P (1.7 g/kg DM) and Ca (4.0 g/kg DM), and campos naturales.
low concentrations of Mg (1.5 g kg/DM) which added to
early castration (2- 3 months old) could have favored the
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Materiales y métodos Resultados y discusión

El brote ocurrió en agosto del 2021 en un estableci- En este estudio cinco de 272 (1.8%) novillos enfer-
miento ganadero del paraje Zapucay del departamen- maron y murieron en un periodo de cuatro meses. Todos
to de Tacuarembó. El establecimiento tenía 750 ha de los animales afectados evidenciaron al menos uno de
campo natural y 600 bovinos de cría Aberdeen Agus x los siguientes signos clínicos: obnubilación, inapetencia,
Hereford incluyendo todas las categorías. El problema polaquiuria, anuria, dolor abdominal, adelgazamiento
ocurrió en dos potreros que comprendía 240 ha en total, progresivo, cristaluria en los pelos prepuciales, edema
afectando a dos lotes de 272 novillos (en total) de 14 a prepucial, deformación ventral del abdomen, decúbito
18 meses de edad. Este problema ya se había registrado esternal o lateral y convulsiones con un desenlace fa-
anualmente en años previos (2016-2021) en la misma ca- tal en 7-12 días desde el inicio los signos clínicos. Las
tegoría y potreros, generalmente de abril-agosto de cada lesiones fueron: edema subcutáneo severo focalmente
año con una prevalencia del 2 al 4%. Ambos potreros ha- extenso en la zona prepucial y ventral del abdomen inclu-
bían sido chacras 20 años atrás. La alimentación del lote yendo la región umbilical, inguinal y púbica. En cavidad
problema era el campo natural. A todos los animales de abdominal y pelviana había aprox. 60 litros de orina. Am-
ambos lotes se les realizó una orquiectomía entre los 2 y bos riñones tenían edema intersticial severo y difuso con
3 meses de nacidos. degeneración tubular moderada y distensión de la pelvis
Se realizo una necropsia de un novillo que murió renal (hidronefrosis) con múltiples urolítos duros marro-
espontáneamente. Muestras de múltiples órganos fue- nes oscuros, irregulares, <1.0 cm de diámetro. La vejiga
ron colectados y fijadas en formalina bufferada al 10%, tenía una perforación completa de la pared de 1.2 cm de
procesadas rutinariamente, cortadas a 4μm y coloreadas diámetro con bordes hemorrágicos y tenía hemorragias
con H-E para estudios histopatológicos. Muestras de ori- petequiales en la mucosa, adicionalmente en la luz había
na y de los urolítos fueron colectadas para urianálisis y dos urolítos duros gris-marrón claro, circular/ovoide, de
evaluación de la composición química respectivamente. 2.0 - 3.0 cm x 1.0 - 2.0 cm, con espículas redondeadas
La orina fue analizada mediante tiras reactivas (Multistix® levemente adheridos a la mucosa. La uretra, en la re-
10SG y Siemens Clinitek Status®). Muestras de sangre gión anterior y dorsal de la flexura sigmoidea del pene,
de 28 animales (10 con y 18 sin evidencia de cristaluria estaba completamente impactada por múltiples urolítos
[arenilla] en los pelos del prepucio) que pastoreaban el aglomerados de características similares a las descritas
mismo potrero donde murieron los animales fueron colec- en ambos riñones. La mucosa de la uretra estaba difu-
tadas para evaluar la concentración de Ca, P inorgánico samente necrosada e infiltrada predominantemente por
(Pi) y la relación Ca:P en suero. La concentración Pi y neutrófilos, linfocitos y ocasionales macrófagos.
Ca en suero fueron determinadas por el método phos- El principal componente mineral de los urolítos fue
pho-molibdato y reacción de o-cresolphthalein complexo- oxalato de calcio, adicionalmente los mismos cristales
ne respectivamente usando un espectrofotómetro auto- fueron observados en la orina. En la sangre de los no-
mático (Dimension Rxl Max, Siemens Diagnostics - USA). villos evaluados había hiperfosfatemia (>2.5 mmol/L) en
Muestras de forraje (campo natural - dieta) y suelo fueron el 21.4% (promedio ± DE; 2.6 ± 0.8), hipocalcemia (<2.0
colectadas en 30 sitios distintos seleccionados aleatoria- mmol/L) en el 10.1% (2.2 ± 0.4) y baja Ca:P (<1.3) en el
mente de los mismos potreros (arriba mencionados) para 42.8% (1.4 ± 0.2) de los animales. Estas tres condiciones
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evaluar la disponibilidad de forraje, y concentración de la (hiperfosfatemia, hipocalcemia, y baja Ca:P) fueron más
proteína cruda (PC), Ca, P, Mg, Na y K. La disponibilidad evidentes en animales con cristaluria en los pelos pre-
de forraje fue medida usando el método comparativo de puciales. La disponibilidad de forraje de ambos potreros
doble muestreo (Haydock & Shaw, 1975). Las concentra- fue adecuada (1720 kg MS/ha) al igual que la PC (12.3
ciones de P extraíble en bicarbonato (PB) en suelo y P g/kg MS). Las concentraciones de minerales en el forraje
total en forraje fueron determinadas colorimétricamente fueron: Ca = 4.0 g/kg MS; P = 1.7 g/kg MS; Mg = 1.5 g/
por el método de molibdenato de amonio (McKean, 1993) kg MS; Na = 1.1 g/kg MS y K = 15.7 g/kg MS. En el suelo
usando un espectrofotómetro (10S VIS, Thermo Fisher las concentraciones de minerales fueron: Ca = 7.5 mg/
Scientific, USA). La concentración de Ca, Na, Mg y K kg; P = 5.5 mg/kg; Mg = 3.9 mg/kg; Na = 1.2 mg/kg y K =
fue determinada por absorción atómica (7300 DV, Per- 0.3 mg/kg.
king-Elmer, USA) (Jackson, 1964) y la concentración de Esta enfermedad afecta principalmente a bovinos
PC fue estimada utilizando el coeficiente 6,25 x nitrógeno macho los cuales evidencian distensión ventral del abdo-
total, el cual fue determinado por el método Kjeldahl men, edema prepucial, polaquiuria o anuria y cristaluria
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en los pelos prepuciales (Constable y col., 2017), simila- Cianciolo, RE, Mohr, FC. 2016. Urolithiasis. In: Jubb,
res a los observados en nuestro estudio y a otros repor- Kennedy and Palmer’s pathology of domestic animals
tes realizados en el país (Matto y col., 2015; Banchero y 6th ed. Maxine, MG. Elsevier, St Louis Missouri, USA,
col., 2016). En bovinos la causa más común de urolitiasis pp:452-458.
obstructiva son cálculos de estruvita (fosfato hexahidrato Constable, PD, Hinchclif, KW, Done, SH, Grumberg
de amonio y magnesio) debido a un desbalance en la W. 2017. Urolithiasis in ruminants and horses. In: Veteri-
concentración de Ca y P en la dieta, que usualmente es nary Medicine a Textbook of the Diseases of Cattle, Hor-
generada por exceso de granos en condición de engorde ses, Sheep, Pigs and Goats 11th ed. Elsevier, Missouri,
a corral (Cianciolo y Mohr, 2016; Constable y col., 2017). USA, Vol 1. pp: 1144-1151.
En este estudio la enfermedad ocurrió en animales que Connell, R, Whiting, F, Forman, SA . 1959. Silica uro-
pastaban en forrajes naturales, en los cuales a pesar de lithiasis in beef cattle: observation on its occurrence. Ca-
que la concentración de P en el forraje era relativamente nadian Journal of Comparative Medicine, 23 (2): 41-46.
adecuada en función del requerimiento de los animales Haydock, KP, Shaw NH. 1975. The comparative yield
(1.7 g/kg MS), la misma estaba muy por arriba de la me- method for estimating dry matter yield of pasture. Aust J
dia (1.3 g/kg MS) para pasturas naturales de Uruguay Exp Agric Anim Husb. 15: 663-670.
(Schild, 2022) probablemente contribuyendo junto con Jackson, ML. 1964. Análisis químico de suelos. Ed.
la alta concentración de Ca al desbalance en la Ca:P Omega, Barcelona España, pp: 662.
sanguínea observada en el 43% de los animales evalua- Lemos dos Santos, B, Marcolongo Pereira, C, Barreto
dos. Este desbalance de la Ca:P sanguínea posiblemen- Coelho, AC, Estima Silva, P, Aguiar de Oliveira, P, Lücke
te esté favoreciendo a la formación de los urolítos, sin Stigger, A, Schild, AL. 2017. Urolithiasis with uroperito-
embargo, en el departamento de Rivera se observaron neum and hydronephrosis in grazing cattle in Southern
concentraciones de P y Ca en forrajes naturales simila- Brazil. Ciência Rural, Santa Maria, v.47: 06, e20170066.
res y nunca se registraron brotes de urolitiasis (Schild, Loretti, AP, Oliveira de Oliveira, L, Farias Cruz, CE,
2022), por lo que otros factores predisponentes deberían Driemeier, D. 2003. Clinical and pathological study of an
ser considerados. En este sentido dado que el alto con- outbreak of obstructive urolithiasis in feedlot cattle in sou-
sumo de Mg inhibe la formación de cálculos de oxalatos thern Brazil. Pesq Vet Bras, 23(2):61-64.
de calcio y que los bajos niveles de consumo de Mg lo Mcintosh, GH, Pulsford, MF, Spencer, WG, Rosser H.
predisponen (Cianciolo y Mohr, 2016) en este nuestro es- 1974. A study of urolithiasis in grazing ruminants in south
tudio las baja concentraciones de Mg (1.5 g/kg MS) de las Australia. Aust Vet J, 50: 345-350
pasturas naturales podrían ser otro factor predisponente Matto, C, Artía, L, Belassi, S, Rivero, R. 2015. Des-
para el desarrollo de esta enfermedad en las condiciones cription of an obstructive urolithiasis outbreak in feedlot
de pastoreo junto con la temprana (2-3 meses de edad) cattle. Rev Vet Montevideo, 51 (199): 24-29.
castración. En los potreros no se observaron altas pro- McKean, SJ. 1993. Manual de análisis de suelos y te-
porciones de especies acumuladoras de oxalatos como jido vegetal. Ed. Centro Internacional de Agricultura Tro-
Oxalis sp., Amaranthus sp., Rumex sp., o Setaria sp. pical – CIAT., Cali, Colombia, pp: 35-42.
Monzón, N, Cipolini, F, Martínez, D, Huber, D, Robles,
Conclusión C. 2020. Urolitiasis en caprinos del departamento Empe-
La urolitiasis es una enfermedad multifactorial, que en drado (Corrientes, Argentina). Revista Veterinaria, 31 (2):
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Uruguay también puede ocurrir en condiciones de pasto- 152-154.

reo asociada en oxalatos de calcio posiblemente debido Schild C. 2022. Osteomalacia en bovinos del Uruguay
a la baja relación Ca:P en sangre, moderada a alta con- (Tesis de Doctorado). Facultad de Veterinaria, Udelar,
centraciones de P y Ca y bajas concentración de Mg en Montevideo
las pasturas y castración a temprana edad. Whiting, F, Connell, R, Forman, SA .1958. Silica uroli-
thiasis in beef cattle the incidence on different rations and
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of health and management problems during finishing in a herd of beef cattle, associated with oxalate ingestión.
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