MENÚ DIGITAL
M E N Ú
BREAKFAST De 7 am a 2 pm
$220
Scrambled Eggs, Salchicha Res, Tocino Ahumado, Original Pancakes, acompañado de Papas Gajo.
$220
1 Quesadilla con 2 Picadas, Cecina, Huevo Frito acompañado de Frijoles refritos
y Plátano frito.
HUEVOS De 7 am a 2 pm
$170
Huevo Pochado, Pork Belly con Salsa Holandesa y Pan Brioche.
$150
Huevo Pochado con Salsa Tzarziki (Yogurt Griego y Eneldo) y Pan Pita.
$170
Huevos Escalfados con Salsa Tomate, Queso Fetta y Pan Pita.
$170
Huevos fritos, Tortilla, combinados con Salsa Roja y Salsa Verde, Jamón de Pavo
y Queso Manchego.
$170
Relleno Espinaca, Mozarella, Champiñones y Papas crispy.
PANCAKES All Day
$150
Frutos Rojos con Salsa de Chocolate y Azúcar Glass.
$170
De Chocolate, Selección de Frutas bañado en Salsa de chocolate.
ó $150
Rellenos de Blueberries, Limón, Mascarpone y Miel de Mezquite.
$170
Pan Brioche, Frutos rojos, Azúcar glass y Crema Batida.
SALUDABLE
GARANT ÍA BLEND
M E NÚ D I G I T A L
TOAST All Day
$99
Pan rústico 100% de Masa Madre, Queso Mascarpone y Duraznos marinados a
las finas hierbas
$170
Pan rústico 100% de Masa Madre, Pesto, Chile Quebrado, Aguacate, Huevo Pochado y
Queso de Rancho.
ó $170
Pan rústico 100% de Masa Madre, Jocoque, Aguacate, Arúgula, Salmón ahumado curtido, Pesto,
Aceite de Oliva y Alcaparra.
$185
Pan rústico 100% de Masa madre, Chiles, Mascarpone, con una combinación de
Jamón Serrano y Jamón Pavo, Salami, Queso ahumado, Aceite de Chiles e Higos.
$130
Pan rústico 100% de Masa Madre con Puré de aguacate, Mix Green Salad y
Tomate cherry.
BOWLS All Day
$140
Base de Frutos Rojos con Yogurth Natural, Granola y Curcumiel.
$140
Pudding de Avena y Chía, con Chocolate semi amargo, Blueberries, Platano
y Spreed Crema de Nueces.
$140
Puding de Avena y Chía, Base Café de Especialidad, Coco, Almendras, Plátano
y Chips de Chocolate.
$140
Puding de Avena y Chía, Frutos Rojos, Plátano con Almendras Tostadas y
Spreed Crema de Nueces.
SE ELAB
TODOS NU OS OR
E CT A
ST
DU
RO S P R O
N
L T SALUDABLE
O
M O MEN
A
GARANTÍA BLEND
MENÚ DIGITAL
SANDWICHES All Day
$160
Pan 100% de Masa Madre, Elección de Proteína, Malanga y Pico de Gallo.
Proteínas: Chorizo, Pollo, Cecina, Pork Belly, Pierna enchilada, Huevo,
Tocino ó Jamón Pechuga de Pavo.
$170
Pan Brioche, Pesto, Aguacate, con Pollo al Grill y Manzana Encurtida, acompañado
de Guarnición de Chips de Malanga.
$180
Pan Brioche, Pork Belly Ahumado con Salsa BBQ, Mozarella, Coleslaw, Pepinillos
acompañado de Papas Gajo.
$170
Waffle, Mayo Spicy, Aguacate, Pollo a la plancha, Mozarella, Cebolla
caramelizada y Malanga.
$200
Pan 100% de Masa Madre, Relleno Mix de Quesos Regionales y Tomato Soup Cream.
$140
Pan Integral, Jocoque, Hummus de la casa, Pesto, Aguacate, Rúcula,Manzana Verde,
Pepino y una Guarnición de Papas Crispy.
$210
Pan 100% de Masa madre, Alioli, Tocino, Pechuga de Pavo con Queso Manchego y un Mix
de Lechugas c/ tomate y Guarnición de Papas Gajo.
$210
Roulette, Alioli con Carne Arrachera, Queso Manchego, Aderezo
Mango Habanero, Guacamole, acompañado de Papas Gajo.
ó $140
Jamón de pavo, Queso Manchego y con Guarnición de Papa Gajo.
$125
Scrambled Eggs, Aguacate y Guarnición de Papa Crispy.
SALUDABLE
GARANTÍA BLEND
Gran parte de nuestras materias primas provienen de proveedores locales de La Joya
y Perote para fortalecer el apoyo a pequeños productores y hacerte llegar productos
frescos para tu consumo.
SALUDABLE
GARANTÍA BLEND
M E NÚ D I G I T A L
PARA COMPARTIR All Day
$80
Papas Cambray, Queso Parmesano con Aderezo de la casa.
$60
$80
Aderezo de la casa
$100
(Hummus Tradicional, Malanga, Pan Pita, Crudites de Apio y Zanahoria).
$85
Edamames salteados con Salsa Ponzu.
$330
Variedad de Quesos (madurado, ahumado, cremosos y frescos), Carnes Frías,
Fruta de Temporada, Hummus de la Casa, Crudites, con salsa de chocolate y Pan Rustico.
PIZZAS Apartir de 02:00 pm / $180
ías
ENSALADAS All Day
ó $180
Mix Green Salad, Jamón Serrano, Queso Ahumado, Higo, Durazno y Vinagreta de Miel.
$160
Mix Green Salad con Fajita de pollo, Aguacate, Fresa, Pepino con Aderezo de Mostaza
y Miel, Queso cabra y Nueces.
á ó n $150
Cherrys, Hummus de la Casa, Morrónes con Salmón Ahumado
y Balsámico.
$160
Mix Green Salad , Vegetales, Aguacate, Proteína a Elección y con Aderezo a Elección.
M E NÚ D I G I T A L
TRADICIONALES All Day
$80
Base de Masa y Proteína a Elección. Rellena de Queso de Hebra de la región.
$70
Base, Salsa y Proteína a Elección, topping de cebolla morada con Queso
fresco ahumado y crema de rancho.
Base: Salsas:
Verde, Roja, Borracha y Cremosa de Habanero
Masa Maíz Amarillo Proteínas:
Masa Nopal Horneado Chorizo, Pollo, Cecina, Pork Belly, Pierna Enchilada,
Huevo, Tocino ó Jamón de pechuga de pavo.
ARMA TUS
- C H I L A Q U I L E S-
$170
2
Elige
Salsa
1 Ba t s
3
se de topo
o
Elige Elige
Totopo Proteina
Tipo de Totopo 1 Tipo de Salsa 2 Proteína 3
º Totopo Horneado º Verde º Huevo
º Totopo Frito º Roja º Pollo
º Totopo de Nopal º Borracha º Pork Belly
º Cremosa Habanero º Pierna
º Cecina
SALUDABLE
GARANT ÍA BLEND
ARMA TUS
Proteina
Tipo de Totopo 1 Tipo de Salsa 2 Proteína 3
º Tortilla de Maiz º Verde º Huevo
º Tortilla de Nopal º Roja º Pollo
º Borracha º Pork Belly
º Cremosa Habanero º Pierna
º Cecina
SALUDABLE
GARANT ÍA BLEND
M E NÚ D I G I T A L
Postres
All Day
Panadería Barras
Barra de guayaba $70
Bigote de almendra $69
Barra de manzana $70
Bigote de Dulce de Leche $55
Barra de oreo $75
Bigote Natural $40
Bigote Nutella $55
Empanada de Guayaba con Queso $45
Tartas
Oreja $50 NY Cheesecake $95
Oreja de Chocolate $60 Plátano con Nutella $95
Bigote de crema y fresa $65 Tarta de limón $70
Cookie $70
Treats
Galletas Grandes
Brownie desnudo $45
Gansito $50
Alfajor de vainilla con dulce de leche $45 Pingüino $50
Avena con arándanos $45 Chocorol $50
Chochochispas con nuez $45 Mamut $45
Red Velvet con chispas de chocolate $45
Triple chocolate y nuez $45
Roulettes
Panqués Roulette de caramelo $90
Crema de café $90
Panqué de queso ricota y limón amarillo $65
Roulette de Almendra $70
Panqué de nata con naranja y almendra $60
Roulette de Limón $90
Panqué de plátano con chocolate $60
Roulette de Nutella $90
SALUDABLE
GARANT ÍA BLEND
M E NÚ D I G I T A L
All Day
P asteles Completos
(Productos sobre pedido con 2 días de anticipación)
Red Velvet $550
Zanahoria $700
Rainbow $800
Soraya $850
Rebanadas
Red Velvet $80
Zanahoria $110
Rainbow $115
Soraya $125
SALUDABLE
GARANT ÍA BLEND
