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Lunes

Desayuno:
 Tortilla de espinaca (2 claras de huevo y 1 huevo entero con espinaca y
orégano).
 1 tostada integral con aguacate.
 Té verde o de cúrcuma.
Comida:
 Pechuga de pollo al horno con hierbas finas.
 Puré de calabaza (sin crema).
 Ensalada de espinaca, pepino y arándanos deshidratados con aceite de
oliva.
 Agua con limón y jengibre.
Cena:
 Crema de zanahoria (sin crema láctea, hecha con caldo de pollo).
 1 rebanada de pan integral tostado.
 Infusión de manzanilla.

Martes
Desayuno:
 Avena con leche de almendra, canela y manzana rallada.
 5 almendras o nueces.
 Café o té sin azúcar.
Comida:
 Caldo de res
 Arroz integral (½ taza).
 Brócoli y zanahoria al vapor.
 Agua de Jamaica.
Cena:
 Ensalada César ligera (lechuga romana, pollo a la parrilla, un poco de yogur
natural en lugar de aderezo).
 1 tostada horneada.
 Infusión de hierba buena.

Miércoles
Desayuno:
 Smoothie de frutos rojos, espinaca, leche de coco y chía.
 1 tostada integral con crema de almendra.
Comida:
 Carne de res magra en fajitas con pimientos y cebolla.
 Ensalada de nopal, jitomate y cebolla.
 Agua natural o con pepino.
Cena:
 Rollitos de requesón y espinaca.
 Zanahoria en bastones crudos.
 Infusión de jengibre y limón.

Jueves
Desayuno:
 Omelette con champiñones, tomate y perejil.
 1 tostada de maíz con guacamole.
 Té de canela.
Comida:
 Pollo en salsa de mostaza (hecho con yogur natural y mostaza).
 Quinoa (½ taza).
 Ensalada de lechuga y pepino.
Cena:
 Caldo de pollo desgrasado con verduras (calabaza, zanahoria, apio).
 1 tortilla de maíz.
 Té de tila.

Viernes
Desayuno:
 Yogur griego natural con semillas de chía y frutos rojos.
 1 rebanada de pan integral.
 Té verde.
Comida:
 Filete de pescado al gusto.
 Puré de camote (1/2 taza).
 Espárragos al vapor.
Cena:
 Ensalada de atún con espinaca, pepino y aguacate
 2 galletas de arroz inflado.
 Infusión de manzanilla.

Sábado
Desayuno:
 Hotcakes de avena y plátano con un poco de miel.
 1 taza de leche de almendra o té al gusto.
Comida:
 Pollo asado con cúrcuma y limón.
 Quínoa (½ taza).
 Ensalada de col morada con manzana.
Cena:
 Sopa de verduras (calabaza, zanahoria, apio).
 1 rebanada de pan tostado integral.
 Infusión relajante. (manzanilla, pasiflora)

Domingo
Desayuno:
 Smoothie de mango, espinaca y yogur natural.
 1 rebanada de pan con crema de cacahuate natural.
Comida:
 Chuleta de cerdo
 Ensalada de papa con perejil (porción controlada).
 Verduras al vapor.
Cena:
 Tortilla de espinacas con queso fresco bajo en grasa. O requesón
 Bastones de pepino y zanahoria.
 Té de menta.

Notas Importantes
1. Incorporar colágeno hidrolizado en alguna bebida diaria para fortalecer
articulaciones.
2. Mantener hidratación constante (2 litros de agua al día).
3. Evitar alimentos ultraprocesados, azúcares y grasas saturadas.

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