ESCUELA DE ARQUITECTURA, INGENIERÍA Y DISEÑO

ÁREA INGENIERÍA INDUSTRIAL

MÁSTER UNIVERSITARIO

EN INGENIERÍA DE ORGANIZACIÓN, DIRECCIÓN DE

PROYECTOS Y EMPRESAS 100% ON LINE

MÓDULO 02. DIRECCIÓN ESTRATÉGICA E

INNOVACIÓN

EJERCICIOS. UNIDAD 2

Factores críticos de éxito, DAFO y análisis

cadena de valor

Alumno/Alumna:

Diego García Trapero, Victor Daniel Sauca Macas

1
 Fecha 23-12-2024

Contenido
DAFO – Carrefour.........................................................................................................................3
Análisis de Cadena de Valor – Carrefour......................................................................................3
1. Factores claves del éxito.......................................................................................................3
3. Factores Claves de Éxito (FCE)..............................................................................................7
Referencias..................................................................................................................................7

2
 DAFO – Carrefour
CARREFOUR - DAFO
Factores internos Factores externos
Herramienta: PEST, 5 Fuerzas de Porter
Herramienta: cadena de Valor
BCG, Ciclo de Vida
Debilidades Amenazas
Inflación económica
Cambio hábitos de consumo: ofertas/promociones, marca blanca
Enfoque en los formatos extensivos Super e Hiper mercados Preferencias por Tiendas de Proximidad
Reducida presencia con Tiendas de Proximidad Preferencia por los productos Bio-
Venta Online: cierre de súper e hipermercados
Reestructuración de competidores: Mercadona, Lidl, Grupo Día

Fortalezas Oportunidades
Experiencia y conocimiento del mercado nacional
Desarrollo de productos de marca blanca (control en precios) Cierre de puntos de venta de la competencia
Plaforma de ventas online Preferencia por productos de marca blanca
Marca consolidada en España Venta online: fortalecer su infraestructura de comercio electrónico y
Diversidad de promociones y ofertas con "precios imbatibles" fortalecer presencia en línea
Amplia red de distribución Mejorar servicios de entrega a domicilio: alianza con sectores servicios
Presencia omnicanal, multiformato, multimarca Aplicación de tecnología
Amplias horas de operación Trabajar con PYMES españolas (productos Bio-)
Innovación Tiendas en formatos pequeños y especializados: mejor servicio
Responsabilidad social

Ilustración 1 Análisis de los factores DAFO de Carrefour, España. Fuente: elaboración propia con dato de [3] [4] [5]
[6] [7] [8] [9], Módulo 2, Universidad Europea 2024.

Análisis de Cadena de Valor – Carrefour

APROVISIONAMIENTO
Actividades Actividades
de Apoyo

DESARROLLO TECNOLÓGICO
INFRAESTRUCTURA
MARGEN

RECURSOS HUMANO
primarias

Logística Comercialización Servicio

Operaciones Logística externa
interna y ventas postventa

Ilustración 2 Análisis de la Cadena de Valor de Carrefour, España. Fuente: elaboración propia con datos de [2] [10],
Módulo 2, Universidad Europea 2024.

1. Factores claves del éxito

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Para esta tarea hemos escogido la cadena de supermercados Carrefour.

Carrefour nace en 1959 como proyecto de cadena de hipermercado. Sus creadores

fueron Marcel Fournier, Denis Defforey y su hermano Jacques Defforey y fue la
primera cadena en abrir en Europa. En 1969 Carrefour comienza su proceso de
internacionalización creando su primera sucursal en Bélgica y un poco mas tarde en
España.

Respecto al modelo de negocio de Carrefour tenemos:

Modelo de negocio de franquicias: las franquicias Carrefour Express representan una

opción que el grupo empresarial brinda tanto a emprendedores que desean comenzar
un proyecto con el apoyo de una empresa establecida, como a empresarios que
buscan aumentar la rentabilidad de sus negocios uniéndose al grupo Carrefour.

Modelo de negocio retail: también conocido como comercio minorista, es un sector

económico que incluye empresas dedicadas a vender productos y servicios a una
amplia base de clientes. Este modelo de negocio está muy relacionado con las grandes
cadenas de tiendas.

Modelo de negocio omnicanal: una de las fortalezas de la estrategia de Carrefour ha

sido implementar las claves más importantes de este modelo de negocio, que permite
integrar diferentes canales durante el proceso de compra. Esto disminuye el tiempo de
respuesta a los clientes, generando más confianza y ahorrando tiempo.

Modelo e-commerce: el gigante Carrefour también ha incorporado el modelo e-

commerce en sus operaciones. Para ello, ha desarrollado una plataforma donde los
clientes pueden realizar sus compras completamente en línea, incluso solicitando la
entrega a domicilio.

Además, Carrefour ofrece espacios grandes para que sus clientes puedan tener mayor
libertad a la hora de escoger productos y de acceder a las ofertas. No solo ofrecen
alimentos, sino que también otros servicios complementarios como ropa o utensilios
para el hogar.

Carrefour dirige los productos a las masas a través de distintas vías como sus propios
establecimientos, su propia pagina web, su app para el móvil, a partir del Club
Carrefour para los clientes más fieles y por redes sociales o su canal de youtube. [1]

Carrefour utiliza desceuntos frecuentes como ofertas 3x2 o segunda unidad al 50%.

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Para Carrefour, el cliente es lo mas importante. Mediante su propuesta de valor de
llegar a lugares mas remotos y con menos habitantes, su modelo de autoservicio, sus
plataformas online para facilitar compras, entregas a domicilio, tarjeta Club Carrefour
o incluso una tarjeta de pago propia que ofrece ventajas y ofertas. Todo esto junto al
servicio de atención al cliente ayudan a que estos estén satisfechos con la cadena de
productos.

Las principales fuentes de ingresos de Carrefour son:

 Venta de productos a través de locales y grandes superficies
 Servicios alternativos como los financieros, seguros, agencias de viaje…

Esta red de supermercados cuenta con una gran variedad de proveedores como:

Imagen 1: Tienda online oficial de Carrefour

Además de todo esto, cuentan con socios como los accionistas, empresas encargadas
de distribución, marcas de productos Carrefour, empresas asociadas para ofrecer
ventajas a los miembros del Club Carrefour.. [1]

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 2. Estudio y análisis de la tienda online.

En primer lugar, encontramos una variedad muy grande, desde el supermercado hasta
la bodega, pasando por una zona de moda, juguetes, electrodomésticos, gaming, cosas
para el hogar, una zona de cosmética, deportes, bricolaje, una biblioteca, una zona
para los bebes…

Una vez realizado el pedido, hay dos opciones de recibirlo, a domicilio o con DRIVE.
Carrefour Drive es un servicio rápido y eficaz que te permite realizar la compra en
online y recogerla en el hipermercado Carrefour que elijas. Para el envío a domicilio,
deberá de pagar 8 euros, a menos que realice una compra de más de 120 euros.

También podemos encontrar un apartado con entradas de eventos, musicales y

experiencias de ocio.

Algunas de las ventajas que tienen los clientes socios de Club Carrefour:

 Un 1% en tus compras en Alimentación.

 8% de ahorro repostajes en Gasolineras Carrefour.
 Acumula el importe equivalente al IVA en Productos Frescos
 Acumula el importe equivalente al IVA en Productos Frescos Bio
 Acumula hasta el 5% de la prima de tus Seguros en tu ChequeAhorro.

Además de todo esto, incluye ofertas en otras compañías como Sanitas, Europcar,
Uber Eats, MasMovil, Iberdrola…

Hay un total de 4 tarjetas, , Superfamilias, 65+ y Carrefour PASS.

 Tarjeta <30, Superfamilias y 65+ - Acumula el importe equivalente al IVA de los

Productos Frescos (carniceria, pescaderia, charcutería y platos cocinados)
 Carrefour PASS – Acumula el 1% de tus compras en tu ChequeAhorro
Financia tus compras sin intereses
Pago más cómodo y seguro

Solo por comprar online tendrás promociones y descuentos exclusivos que no tendrás
en el supermercado de tu ciudad. [2]

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 3. Factores Claves de Éxito (FCE)

Referencias
[1] Modelo Canvas. (n.d.). Modelo de negocio Carrefour.

[2] Pagina web de Carrefour

[3] El Cronista. ( 5 agosto 2024). Estas son las razones detrás del cierre de tantos
supermercados en España y cómo te afectará. https://www.cronista.com/espana/economia-
finanzas/estas-son-las-razones-detras-del-cierre-de-tantos-supermercados-en-espana-y-como-
te-afectara/

[4] Food Retail & Services. (24 octubre 2024). Carrefour España, en problemas para volver a la
senda de crecimiento, cae el 1,8% en el tercer trimestre.
https://www.foodretail.es/retailers/carrefour-espana-problemas-volver-
senda_0_2000004342.html

[5] Info Retail (20 febrero 2024). Carrefour aumenta las ventas un 2,8% en España y supera los
11.800 millones. https://www.revistainforetail.com/noticiadet/carrefour-aumenta-las-ventas-
un-28-en-espana-y-supera-los-11800-millones/0886dda6bb0b5ff02836182e37dec252

[6] Libre Mercado. (23 enero 2024). Carrefour anuncia una bajada permanente de precios en
500 productos de su marca propia. https://www.libremercado.com/2024-01-23/carrefour-
anuncia-una-bajada-permanente-de-precios-en-500-productos-de-su-marca-propia-7089697/?
_ga=2.10657783.2113922782.1734975669-
702482236.1734975669&_gl=1*1ha3f88*_ga*NzAyNDgyMjM2LjE3MzQ5NzU2Njk.*_ga_69R48
LF3TL*MTczNDk3NTY2OC4xLjEuMTczNDk3NjQ1NS40My4wLjA.

[7] Retail Actual. (23 diciembre 2024). Carrefour devolverá la diferencia si el cliente lo
encuentra más barato. https://www.retailactual.com/noticias/20241223/carrefour-navidad-
precios-dani-garcia

[8] Shopping Basket. (19 diciembre 2024). Tiendas de Proximidad: Cambios en las grandes
superficies. https://sbshoppingbasket.com/blog/tiendas-de-proximidad-cambios-grandes-
superficies/

[9] Soy Súper. (19 diciembre 2024). Carrefour online en Soy Súper.
https://soysuper.com/supermercado/carrefour

[10] Rodríguez Toribio, S. (2023). Aplicación del cuadro de mando integral de Carrefour [PDF].
https://uvadoc.uva.es/bitstream/handle/10324/63460/TFG-E-1915.pdf?sequence=1