CONOZCAMOS
LA FEIJOA
(11 parte)
Carlos S. Sotomayor Ser ka
Ingeniero Agrónomo, [Link].
Frutos de feijoa en embalaje de exportación.
Plantacl6n y Formación de 1.5 g. (unas 700 semillas). La Zelandia, California e Italia nos
plántula obtenida se injerta a 10-15 senala que la Feijoa presenta como
Para la plantación de un huerto de cm. del suelo cuando ha alcanzado principal problema la infestación
Feijoas es recomendable establecer un diámetro de alrededor de 7 mm. radicular por nematodos fitoparási-
una distancia de 4 m. sobrehilara y El tipo de injerto más adecuado es el tos. Estos organismos deben contro-
5 m. entrehileras, lo que significa ''empalme inglés'' (aunque también larse previo a la plantación con
500 plantas/há. En suelos pesadcs o da buenos resultados el ''empalme medidas culturales o con aplicación
arcillosos la plantación puede hacer- simple de púa"). de nemacidas, especialmente en
se a 4 x 4 m (625 pl/há.). Cuando la planta proviene de suelos de texturas livianas y en
La planta se forma con 5 a 7 estaca enraizada, el desarrollo y la aquéllos que hayan tenido cultivos
ramas de armazón separadas 30 cm. productividad de la planta lograda susceptibles.
entre ellas. Los primeros 50 cm. son similares a la planta de semilla La Feijoa es afectada también por
(desde el suelo) deben limpiarse injertada. Se toman estacas prove- algunos tipos de conchuelas y de
permanentemente de ramas y rebro- nientes de ramas semiherbáceas, no larvas de tortrfcidos que se alimen-
tes. bien lignificadas todavía, en prima- tan del follaje.
La Feijoa fructifica en madera de vera. En las estacas, de al menos 10 En cuanto a enfermedades, la
la temporada anterior, por lo tanto cm. de largo, se mantienen algunas Botrytis puede afectar tanto en
con poda invernal debemos promo- hojas terminales y se eliminan las floración como en postcosecha,
ver la formación de nuevas ramillas basales. Se tratan en la base con especialmente en este último caso
frutales. La planta en general no ácido indolbutfrico (hormona de con frutos recogidos del suelo.
debe superar los 3. 5 m. de altura en enraizamiento) en concentración de Cuando las condiciones de drenaje
su etapa productiva. 2.000 ppm. Se colocan a enraizar en son deficientes y también en suelos
un sustrato adecuado que en lo pesados, pueden presentarse pudri-
Propagación posible se mantenga a unos 20ºC y ciones radiculares y del cuello
bajo invernadero. Las estacas ad- causadas por los hongos patógenos
Este frutal puede reproducirse por quieren rafees adventicias en 2 a 3 Phytophthora y Pythlum.
semilla-injerto o mediante el enraiza- meses y se transfieren a bolsas con Las heladas otonales pueden
miento de estacas. tierra o directamente a terreno. causar dano a la fruta previo a la
La semilla se obtiene de fruta cosecha. En N. Zelandia temperatu-
perfectamente madura y se siembra Plagas, enfermedades y problemas ras de -1 • C por algunas horas son
en primavera en un sustrato rico en climáticos capaces de causar dano importante
materia orgánica, bien aireado y en la pulpa de la fruta. En Europa
drenado. El rendimiento por m2 es La información proveniente de N. hace algunos anos una helada otonal
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FRUTALES-VIÑAS-PARRONALES.___ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
de -3ºC destruyó el 90% de los mente. Algunos sacuden la planta y PRODUCTIVIDAD DE UN HUERTO DE FEIJOAS
frutos de Feijoa Triumph y Mam- recogen en carpas o rades colocadas EN NUEVA ZELANDIA. DENSIDAD DE
moth. Posiblemente las heladas bajo la copa la fruta madura que cae. PLANTACION 500 PLANTASI HA.
primaverales pueden causar dano a Sin embargo debe evitarse todo Año desde la Kgs fruta 1 há. Kgs.
la nueva brotación de Septiembre, golpe directo en la fruta, ya que le plantación fruta 1planta
aunque la floración, al ser más tardla restarla calidad comercial.
(fines Octubre, comienzos de No- Cuando la maduración no es 1
2
viembre) aparentemente no se afec- homogénea la cosecha se repite a 3 3.250 6.5
tarla tanto. intervalos regulares. 4 6.750 13.5
Las altas temperaturas de verano, La fruta cosechada estará lista 5 9.000 18.0
especialmente si van acompafladas para ser consumida en un periodo de 6 11.500 23.0
de sequedad del aire, afectan el 1 semana a temperatura ambiente. 7 16.000 32.0
8 18.250 36:5
desarrollo de la planta y del fruto. Es Si la fruta se cosecha inmadura, no
por ello que resulta necesario regar alcanzará nunca la madurez requeri- Literatura Consultada
con alta frecuencia las plantaciones da, mientras que si no se cosecha a
- Bianchini, F. y Garrara, A. 1975. ·'Guía de
ae feijos en el periodo caluroso. En tiempo, sobremadurará y caerá es- plantas y flores" .. Ed. Grijalbo. Barcelona.
cuanto a la cantidad de agua pontáneamente de la planta. - Cacioppo, O. 1984. "La Feijoa". Ed. Re-
necesaria, podemos senalar que El manipuleo de las feijoas durante da. Italia.
para el periodo primavera-verano se la cosecha y el embalaje, remueve - Chandler, W.H. "Frutales de Hoja pe-
necesitan unos 1.000 m3 de agua/ parte de la cera natural que recubre renne". 1962. Ed UTEHA. México.
- Hartrnann, H. y Kester, D. 1981. "Propa-
há./mes. El mejor sistema de los frutos. Para devolver y mejorar su gación de plantas". Ed. Continental. Mé-
regadlo según se ha podido compro- apariencia es necesario aplicar cera xico.
bar resulta ser la microaspersión. artificialmente, o al menos lustrar la - Hartmann, J. y Patterson, K. 1984. "Kiwi,
piel con panos para restituir su Tamarillos and Feijoas". MAF HPP-103.
Madurez y Cosecha Wellington N.Z.
brillo. - Lanzara, P. y Pizzetti. M. 1979. "Gula de
En una misma planta la fruta de la Las feijoas se pueden conservar árbolas". Ed. Grijalbo. Barcelona.
- Purseglove. J.W. 1979. "Tropical
Feijoa presenta maduración escalo- en frigorlfico hasta por 6 semanas a Crops". Ed. Longrnan Group Ltda. Lon-
nada en el transcurso de 6 a 8 OºC, su temperatura óptima de don
semanas, según la variedad. almacenaje. Si se prolonga la con-
El fruto, cuando alcanza la madu- servación se arriesga perder sabor y
rez de cosecha, muestra un leve color en la fruta, y la pulpa paulati-
aclaramiento en el color de la cás- namente sufre un cambio de colora-
'& AGROLAB lTDA.
cara, apreciable para el fruticultor ción de blanco a café. También
experimentado. puede producirse desarrollo de en- LABORATORIO
La firmeza de la pulpa (medida fermedades fungosas. La fruta saca- DE
con presionómetro) y el contenido de da de frigorlfico se conserva bien por ANALISIS
sólidos solubles (medido con refrac- una semana a temperatura ambiente.
tómetro) no han dado medidas En cuanto a productividad, un
confiables para determinar madurez. huerto de Feijoas puede entregar las uelé>-foliar-agua
Otra forma de determinarla consiste siguientes cifras, considerando que
en mover ligeramente el fruto ma- aproximadamente un 65% de la J. Dgo. Cañas2914 - F: 2258087
duro y tirarlo; se desprenderá fácil- fruta tiene calidad de exportación. Casilla 462-11 - Santiago
ECONOMIA, GARANTIA Y CALIDAD
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