LAVANDERIA
1. Objetivo
Específicos:
o Calidad del lavado: Evaluar si la ropa se encuentra limpia, sin
manchas y sin daños.
o Clasificación de la ropa: Verificar si se separa correctamente por
tipo de tejido, color y nivel de suciedad.
o Etiquetado: Confirmar que la ropa esté debidamente etiquetada
para su identificación y tratamiento.
o Tiempo de entrega: Analizar si se cumplen los plazos de entrega
establecidos.
o Gestión de prendas perdidas o dañadas: Evaluar los
procedimientos para manejar estas situaciones.
2. Alcance
Áreas adicionales:
o Almacenamiento de ropa limpia.
o Gestión de inventario de insumos (detergentes, suavizantes, etc.).
o Capacitación del personal.
o Relación con proveedores.
3. Metodología
Pruebas específicas:
o Toma de muestras: Seleccionar al azar prendas para evaluar la
calidad del lavado.
o Cálculo de indicadores: Analizar indicadores clave como eficiencia
de los equipos, productividad del personal y tasa de rechazo.
o Verificación de registros: Revisar los registros de temperatura, pH,
tiempo de ciclo de los equipos.
o Inspección visual: Evaluar las condiciones de las instalaciones,
equipos y maquinaria.
4. Criterios de Auditoría
Normas específicas:
o Normas de la industria textil.
o Regulaciones ambientales (descarga de aguas residuales).
o Buenas prácticas de manufactura (BPM).
Procedimientos internos:
o Manual de procedimientos de seguridad.
o Programa de limpieza y desinfección.
o Plan de mantenimiento preventivo.
5. Procedimientos de Auditoría
Preparación:
o Elaborar un cronograma detallado de la auditoría.
o Identificar a los involucrados en la auditoría.
o Preparar el material necesario (listas de verificación, cuestionarios,
etc.).
Ejecución:
o Realizar entrevistas con el personal clave (encargados de
producción, mantenimiento, calidad).
o Utilizar listas de verificación para evaluar el cumplimiento de los
requisitos.
o Documentar todas las observaciones y evidencias.
Cierre:
o Elaborar un informe conciso y claro, incluyendo conclusiones y
recomendaciones.
o Presentar el informe a la gerencia y al personal involucrado.
6. Resultados Esperados
Identificar:
o Desviaciones de los procedimientos establecidos.
o Oportunidades de mejora en los procesos.
o Riesgos potenciales para la calidad del servicio.
Evaluar:
o La eficacia del sistema de gestión de calidad.
o La eficiencia en el uso de recursos.
o El nivel de cumplimiento de las normas y regulaciones.
Listas de Verificación Detalladas (Ejemplos)
Proceso de lavado:
o ¿Se clasifica la ropa correctamente?
o ¿Se utilizan los detergentes y suavizantes adecuados?
o ¿Se respetan los tiempos y temperaturas de lavado?
o ¿Se verifica el funcionamiento de los equipos?
Mantenimiento de equipos:
o ¿Se realiza un mantenimiento preventivo regular?
o ¿Se registran las actividades de mantenimiento?
o ¿Se cuenta con un plan de contingencia en caso de fallas?
Aspectos Adicionales a Considerar
Sostenibilidad: Evaluar el uso de productos químicos biodegradables, la
gestión de residuos y el consumo de energía.
Seguridad y salud en el trabajo: Verificar el cumplimiento de las normas
de seguridad y la existencia de un programa de capacitación para los
empleados.
Satisfacción del cliente: Realizar encuestas a los clientes para conocer su
opinión sobre el servicio.
Tecnología: Evaluar la implementación de sistemas de gestión de la
información y tecnologías de la información para optimizar los procesos.
Profundizando en la metodología:
Muestreo estadístico: Para seleccionar las prendas a evaluar, se puede
utilizar un muestreo aleatorio estratificado, considerando factores como tipo
de tejido, color y nivel de suciedad.
Análisis de causa raíz: Para identificar las causas de los problemas
encontrados, se pueden utilizar herramientas como diagramas de Ishikawa
o los 5 porqués.
Benchmarking: Comparar los resultados de la auditoría con los de otras
lavanderías similares para identificar mejores prácticas.
¿En qué área te gustaría profundizar más? Podemos trabajar juntos en la
elaboración de listas de verificación más detalladas, preguntas específicas para
las entrevistas o indicadores clave de desempeño.
Recuerda adaptar este papel de trabajo a las características específicas de la
lavandería que estás auditando.
