ENTRADAS / STARTERS /

Wonton frito relleno de cerdo ibérico 9,95€

9.75€
Fried wonton with Iberian meat

Berenjenas crujientes con presa ibérica 11.95€

12,95€

Crispy eggplant filled with iberian pork meat

Rollitos “Garden” acompañados de lechuga y caldo de pescado 12,50€

12.00€
Vietnamese rolls

Roll de verduras de temporada acompañado de salsa tropical 12,00€

11.00€
Season’s vegetables roll with shiitake

Paquetitos de pato Pekín crujiente con salsa hoisin 13,50€

11.75€
Crunchy duck bundles with plum sauce

Langostinos crispy con crema de wasabi 16,95€

15.50€
Crispy prawns with wasabi cream

Pan chino 2 piezas 3.25€

3,95€

Chinese bread

SOPAS / SOUPS /

Sopa agripicante clásica 8.50€

8,50€

Hot&Sour seafood soup

III
 DUMPLINGS / DUMPLINGS /

Dim Sum variados ( Siu Mai & Xiaolongbaos variados & Ha Kao ) 12,00€
9.95€

Traditional Dim Sum ( Siu Mai & Three kinds of Xiaolongbao & Ha Kao)

Siu Mai crujiente relleno de verduras salteadas 9.50€

11,50€

Siu Mai filled with vegetables

Wonton de Sichuan con aceite rojo picante 9.95€

11,00€

Sichuan’s wonton with red spicy oil

Xiaolongbao relleno de secreto ibérico 12,00€

9.50€

Xiaolongbao filled with pork

Xiaolongbao relleno de secreto ibérico y trufa 12,95€

9.95€

Xiaolongbao filled with pork and black truffle

Xiaolongbao relleno de secreto ibérico, setas y foie 12,95€

9.95€

Xiaolongbao filled with pork, mushroom and foie

Ha Kao relleno de gambas con jengibre 13,00€

9.95€

Ha Kao filled with prawns and ginger

Jiaozi (Raviolis) rellenos de pollo y verduras 12,00€

9.75€

Chicken Jiaozi with Chinese vegetables

IV
 ARROCES Y FIDEOS / RICE & NOODLES /

“Chao Mien” - Tallarines salteados al estilo shanghai 13,95€

12.95€

Fried noodles with beef

Arroz frito Shanghai Mama Receta tradicional 12.50€

13,50€

Shanghai Mama fried rice with - tradicional recipe

Arroz tropical con pato, piña, cilantro y frutos secos 16,50€

16.50€

Tropical rice with duck, pineapple, cilantro and nuts

Fideos de arroz con frutos del mar al curry 13.00€

14,95€

Seafood wok rice noodle

Udon de germinados y verduras al wok 12.95€

14,50€

Wok rice udon noodles

Ku Bak crujiente de pollo y mariscos con huevo “Pita Pinta” 16.50€

16,50€

Crispy chicken Ku Bak and seafood with Pita Pinta’s egg

Arroz blanco jazmín 3.50€

3,50€

White Rice

V
 VERDURAS / VEGETABLES /

Berenjena salteada en salsa Yu-Xiang 11.50€

12,50€

Eggplant in Yu-Xiang sauce

Setas Shiitake, hongos y espárragos con reducción de setas y trufa 12.95€

14,95€

Shitaki mushrooms, mushrooms and asparagus with mushroom reduction and black truffle

Judías verdes con hojas de zanahorias fermentadas al estilo Yun-Nan 11.50€

12,00€

Yunnan style green beans with fermented beans

Mix de verduras con salsa curry a la cazuela 14.95€

14,95€

Seasonal vegetables mix with curry sauce

VI
 MARISCOS Y PESCADOS / SEAFOOD & FISH /

Langostinos salteados con jengibre en salsa de té 16.95€

18,50€

Shrimp sauteed in garlic mixed sauce

Familia Feliz - langostinos, ternera, pollo y verduras de temporada al wok 18,95€

17.50€

Happy Family

Ceviche de corvina salvaje al ají amarillo y emulsión de sésamo 18.50€

19,50€

Wild kipper served with sweet and sour sauce

Tartar de salmón con aguacate y crema de trufa 19,50€

18.50€

Salmon tartar mixed with avocado and truffle cream

Langostinos en salsa Kung-Pao - salteados con verduras y cacahuetes en salsa picante 16.95€
18,50€

Kung Pao prawn ball

Curry rojo de gambón y lubina con lima, y cilantro - ligeramente picante 19.50€
20,50€

Red curry with sea bass, prawns, lime and coriander

Vieiras y langostinos tigre con salsa XO 24,00€

21.00€

Black tiger prawn & hokkaido stir-fried Scallops with XO sauce

VII
 CARNES Y AVES / MEAT & POULTRY /

Turrón de pollo del corral 13,95€

13.95€

Crispy chicken with flavour of almond

Lonchitas de lomo caramelizadas en salsa agridulce 13.50€

14,50€

Caramelised loin with sweet and sour sauce

Mapo tofu picante con carne 12.00€

12,50€

Spicy mapo tofu whit meat

Pollo infusionado en jengibre y ajitos de las Pedroñeras a la cazuela 15.50€

15,95€

Infused chicken ginger and garlic from Pedroñeras

Láminas de picaña en salsa de ostras con almendras 16,95€

15.50€

Picanha thin slices in oyster sauce with almonds

Pato Shanghai Mama crujiente en salsa de almendras 18.50€

19,50€

Shanghai Mama style crispy duck in almond sauce

Magret de pato Shanghai Mama crujiente en salsa de naranja 18.95€

19,50€

Crispy duck magret Shanghai Mama in orange sauce

Dados de solomillo de ternera al aroma de soja y verduras al dente 22.00€

25,00€

Sirloin pieces with boletus and satay sauce

Pollo Kung Pao estilo “Sichuan” 15.50€

16,95€

Kung Pao Chicken “Sichuan” Style

Pollo al curry cremoso con verduras selectas 15.50€

16,95€

Creamy Chicken Curry with Selected Vegetables

Tiras de solomillo de ternera caramelizada a la naranja de miel 16.50€

17,00€

Crunchy caramelised sirloin served with honey

Costillas de cerdo a baja temperatura al vinagre de Shanghai 15.00€

15,00€

Shanghai vinegral style iberian pork mea

Crujiente de pechuga de pollo picantón al limón 16,00€

15.50€

Crispy lemon chicken

VIII
CARTA DE ALÉRGENOS / ALLERGEN /

VIII