República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la defensa
Universidad Nacional Experimental Politécnica de las
LAS LIPOPROTEÍNAS ESTEROIDES Fuerzas Armadas
(U.N.E.F.A)
Núcleo Carabobo – Extensión La Isabelica.
Son esenciales para el cuerpo humano Son compuestos orgánicos que desempeñan una
variedad de funciones esenciales, su origen es a
debido a su papel en el transporte y la
partir de una molécula base llamada
absorción de lípidos a través de la ciclopentanoperhidrofenantreno o esterano, que
sangre desde y hacia diferentes consta de cuatro anillos de carbono fusionados.
tejidos. Son partículas complejas En los seres humanos, los esteroides como el
compuestas principalmente por
colesterol se sintetizan en el hígado y son
precursores de hormonas vitales y sales biliares. UNIDAD 2:
lípidos no polares como el colesterol y
los triglicéridos. Importancia: 2.2 LÍPIDOS
Estructural, colesterol es un componente clave
Origen: Son sintetizadas
de las membranas celulares, influyendo en su
principalmente en los intestinos y fluidez y funcionalidad.
en el hígado. Regulador: Actúan como hormonas, regulando
una amplia gama de procesos fisiológicos
Importacia: Facilitan el como el metabolismo, la inflamación, y el
desarrollo sexual.
desplazamiento de las grasas no
Digestivo:Las sales biliares, que son derivados
solubles a través de la sangre y el de esteroides, ayudan en la digestión y
sistema linfático a las diversas absorción de grasas.
células del organismo.
Clasificación:
Clasificación:
1. Esteroles:Como el colesterol, son
1. Quilomicrones: mayor tamaño y baja componentes de las membranas
densidad con alto contenido de
celulares.
triglicéridos.
2. Lipoproteínas de Muy Baja Densidad 2. Ácidos y Sales Biliares: Ayudan en la
(VLDL):Transportan triglicéridos desde el digestión y absorción de grasas.
hígado a los tejidos periféricos. 3. Hormonas Esteroides: Incluyen
3. Lipoproteínas de Baja Densidad glucocorticoides, mineralocorticoides,
(LDL):Conocidas como 'colesterol malo',
transportan colesterol a los tejidos.
andrógenos, estrógenos y
4. Lipoproteínas de Alta Densidad progestágenos, que regulan diversas
(HDL):Conocidas como 'colesterol bueno', funciones corporales.
recogen el colesterol excedente de los
tejidos y lo llevan de vuelta al hígado. Docente: Bachilleres:
Lcda. Badnedy Marcha Elvia Estrada
Asig. Bioquímica. Yanetsy Martínez
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LOS TRIGLICÉRIDOS
Los triglicéridos son lípidos esenciales
EL COLESTEROL
ÁCIDOS GRASOS para el almacenamiento de energía en el
cuerpo y tienen la siguiente:
El colesterol es una sustancia cerosa y
Son componentes esenciales de las Estructura química: Son triésteres parecida a la grasa que se encuentra en
grasas y lípidos, fundamentales para la formados por una molécula de todas las células del cuerpo. Es esencial
estructura de membranas celulares y para la producción de hormonas,
glicerol y tres ácidos grasos. vitamina D y sustancias que ayudan a
como fuente de energía, su estructura
digerir los alimentos.
detallada es la siguiente: Formación: En los tejidos adiposos,
los triglicéridos se forman a partir de Origen: se produce principalmente
Estructura Química: Están formados ácidos grasos liberados de las VLDL en el hígado y los intestinos,
por cadenas de carbono con un aproximadamente el 80% del
en el hígado. La molécula de glicerol
grupo funcional carboxilo (-COOH) colesterol del cuerpo proviene de
tiene tres grupos hidroxilo (HO-) y esta producción interna. El 20%
en un extremo. cada ácido graso tiene un grupo restante proviene de la dieta,
carboxilo (-COOH). Se unen para especialmente de alimentos ricos en
Hidrofobicidad: Son hidrofóbicos, lo formar enlaces éster. grasas saturadas y trans.
que significa que repelen el agua y
son solubles en solventes orgánicos. Importancia: Forma parte de las
membranas celulares, sirve como
precursor de hormonas esteroideas,
Saturación: Pueden ser saturados ácidos biliares y vitamina D. Sin
(sin enlaces dobles) o insaturados embargo, niveles excesivos pueden
(con uno o más enlaces dobles). contribuir a la aterosclerosis.
