INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO

PÚBLICO “CUTERVO”

INTEGRANTES:

CIEZA VEGA, María Noelita

FERNÁNDEZ GONZÁLEZ, Juan Carlos
HOYOS AVELLANEDA, Leonardo
LULIQUIS VÁSQUEZ, José Norvil
ROJAS ZARATE, Daniel
VILCHEZ FLORES, Yosmer

UNIDAD DIDACTICA:
Comercio internacional

PROGRAMA DE ESTUDIOS:
Administración de empresas
DOCENTE:
Dr. Jesús Octavio David Vargas Aspillaga
CICLO:
IV
DEDICATORIA

A nuestros padres, por acompañarnos en cada paso que damos en la

búsqueda de
ser mejores personas y profesionales.
También se lo dedicamos nuestros hermanos, por todo su apoyo
incondicional, espero
llegar a ser un ejemplo y demostrar de que todo se puede lograr.
A mis compañeros de clase, que nos ayudan a querer continuar cuando se
complican
algunas situaciones.
Finalmente, a los que no creyeron en nosotros, con su actitud lograron que
tomáramos
más impulso para el logro de nuestras metas.

1
AGRADECIMIENTO
Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento al docente, por las
correcciones y la orientación y apoyo que nos brindara y compartir sus
conocimientos
con nosotros la dedicación y paciencia.
Agradecemos también a nuestros compañeros de clase por sus valiosas
aportaciones
y por compartir consejos con nosotros.
Agradecemos a nuestra familia y amigos por su constante estímulo y apoyo
emocional. Asimismo, agradecer a mis compañeros de grupo por sus valiosos
comentarios y sugerencias que enriquecieron el trabajo.
Por último, agradecemos a nuestros padres quienes nos brindan su amor
incondicional y su apoyo constante para el desarrollo de nuestra carrera
técnica
INTRODUCCIÓN

Durante los últimos años, se observa que las empresas que operan en
Estados Unidos han tomado mucho interés por la importación del fruto
fresco del arándano, debido a la alta demanda comercial que genera este
producto por sus notables vitaminas, fibras y antioxidantes que contiene
este fruto y las distintas formas de poder consumirlas. Por su parte, las
empresas peruanas han identificado una gran oportunidad comercial de
poder generar beneficios económicos rentables con la exportación de dicho
producto.

A consecuencia del comercio internacional y los distintos tratados

comerciales que se realizan entre distintas Naciones extranjeras, el Perú
firmó el 12 de Abril del año 2006 el Acuerdo de Promoción Comercial (APC)
con Estados Unidos, el cual entro en vigor el 01 de febrero del año 2009,
con el cual se autorizó el ingreso del fruto fresco de arándano para su
comercialización al territorio estadounidense con un valor de 0% de arancel,
es decir, libre de aranceles y que continua vigente al presente año.

Hace 05 años surgieron dos empresas privadas que han optado por invertir
recursos económicos para la adquisición de terrenos e implementación de
las áreas de cultivo y cosecha de arándanos azules para su
comercialización en los Distritos de Caraz, Pueblo Libre y Santa Cruz
pertenecientes a la Provincia de Huaylas en el Departamento de Ancash, ya
que el clima y altitud de estas zonas son adecuadas para la producción del
producto en mención.

3
Ante ello, mediante el presente trabajo se busca identificar las necesidades,
procesos, estrategias y rentabilidad que existen al exportar el fruto del
arándano azul fresco al mercado estadounidense.

RESUMEN

La comercialización internacional a los distribuidores importadores del fruto

fresco arándano azul, tiene como objetivo cubrir en parte, la brecha de
demanda que existe en los mercados de estados Unidos.

Estados Unidos es un país que produce y promociona el fruto de arándano,

pero que no logra abastecer sus mercados locales con dicho producto,
permitiendo que las exportaciones de arándanos azules frescos que se
realicen en un determinado periodo de tiempo puedan incrementarse
considerablemente.

Por intermedio del presente trabajo respecto a la exportación de frutos

frescos, se tiene como finalidad, reconocer e identificar los procesos que se
necesitan para lograr la exportación del arándano azul fresco (Blueberries),
identificando cada uno de las fases; iniciando con la adquisición del
producto y el almacenamiento adecuado del mismo, seguidamente se
procederá a realizar el etiquetado del empaque, embalaje y unitarización del
producto, a posterior se procederá a la contenedorización y el trasporte
interno, llegando hasta el puerto marítimo del Callao – Lima, donde realizara
la carga y estiba del contenedor; utilizando el incoterms FOB y por ultimo
enviar la mercancía, mediante el transporte marítimo internacional, hasta el
puerto marítimo de Long Beach en Estados Unidos.
INDICE

5
CAPITULO I. EL PLAN ESTRATEGICO Y PLAN ORGANOZACIONAL
 Descripción de la empresa(rubro)
"Blueberries Andino” S.A.C. es una empresa líder en la comercialización y
exportación de arándanos orgánicos de alta calidad, con un enfoque estratégico en
el mercado internacional. Su compromiso con la excelencia se refleja en cada etapa,
desde la adquisición hasta la entrega, asegurando productos frescos, con un sabor
excepcional y un alto valor nutricional. La empresa ha desarrollado una estrategia de
mercado que se centra en un país con alta demanda de arándanos orgánicos, como
Estados Unidos, posicionándose como un proveedor confiable y de confianza.
"Blueberries Andino” S.A.C. utiliza una combinación de canales de distribución para
llegar a sus clientes internacionales, incluyendo la exportación directa a importadores
y mayoristas, la utilización de plataformas de comercio electrónico especializadas en
productos frescos y la colaboración con empresas de logística y distribución
internacionales para optimizar el transporte y la entrega de los productos. La
empresa invierte en estrategias de marketing y promoción dirigidas a los mercados
internacionales. "Blueberries Andino” S.A.C. implementa un estricto control de
calidad en todas las etapas de la producción y la comercialización, asegurando que
los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria
internacionales. La empresa cuenta con un sistema de logística eficiente para
garantizar la entrega oportuna y segura de los productos a los clientes
internacionales, utilizando transporte refrigerado y procesos de embalaje adecuados.
Su compromiso con la sostenibilidad, la calidad y la innovación les ha permitido
construir relaciones sólidas con sus clientes internacionales, consolidándose como
un referente en el mercado de arándanos orgánicos.
 Datos de la empresa(denominación, RUC, ubicación geográfica)
Denominación, RUC:
Empresa exportadora " Blueberries Andino S.A.C " con RUC 20600522317
Ubicación:
En la provincia de Trujillo (cuidad de la libertad)
ANÁLISIS DEL POTENCIAL EXPORTADOR
El arándano es una fruta de alta demanda en el mercado estadounidense, y el Perú
tiene un gran potencial para convertirse en un proveedor importante de este

6
producto. Este análisis examina las oportunidades y desafíos para la exportación de
arándanos peruanos hacia Estados Unidos.
I. Oportunidades
1. Demanda creciente: La demanda de arándanos en Estados Unidos está
aumentando debido a su creciente popularidad como fruta saludable.
2. Mercado en crecimiento: El mercado estadounidense de arándanos está creciendo
a un ritmo del 10% anual.
3. Ventaja geográfica: El Perú se encuentra en la zona tropical, lo que permite una
producción de arándanos durante todo el año.
4. Costos competitivos: Los costos de producción en el Perú son competitivos en
comparación con otros países productores de arándanos.

II. Desafíos
1. Competencia: La competencia en el mercado estadounidense es alta, con países
como Chile, Argentina y Canadá también produciendo arándanos.
2. Regulaciones: Las regulaciones fitosanitarias y de calidad en Estados Unidos son
estrictas.
3. Logística: La logística de transporte y almacenamiento puede ser un desafío en la
exportación de arándanos.
4. Certificaciones: La certificación de productos orgánicos y sostenibles es requerida
por muchos compradores estadounidenses.

III. Análisis de la Cadena de Suministro

1. Producción: El Perú produce aproximadamente 10.000 toneladas de arándanos al
año.
2. Procesamiento: La mayoría de los arándanos peruanos se procesan en plantas de
empaque y congelación.
3. Transporte: Los arándanos se transportan por vía aérea y marítima hacia Estados
Unidos.
4. Distribución: Los arándanos se distribuyen en Estados Unidos a través de redes
de distribución especializadas.

IV. Estrategias para Mejorar el Potencial Exportador

7
1. Inversión en tecnología: Implementar tecnologías de riego y fertilización precisas
para mejorar la eficiencia y calidad.
2. Capacitación y entrenamiento: Capacitar a los productores y trabajadores en
técnicas de cultivo y manejo eficientes.
3. Diversificación de mercados: Explorar nuevos mercados y oportunidades de
exportación.
4. Mejora de la infraestructura: Invertir en la infraestructura de transporte y
almacenamiento para reducir costos y mejorar la eficiencia.
5. Promoción y marketing: Promocionar los arándanos peruanos en el mercado
estadounidense a través de ferias comerciales y campañas publicitarias.

El Perú tiene un gran potencial para convertirse en un proveedor importante de

arándanos en el mercado estadounidense. Sin embargo, es importante abordar los
desafíos e implementar estrategias para mejorar la eficiencia y calidad. Con una
adecuada planificación y ejecución, el Perú puede aumentar su participación en el
mercado estadounidense de arándanos.
PAN ESTRATÉGICO
. Visión
"Ser reconocidos en el mercado estadounidense como líderes en la exportación de
arándanos peruanos de alta calidad, destacando por nuestra eficiencia,
sostenibilidad y compromiso con la satisfacción del cliente, consolidando alianzas
estratégicas y posicionando al Perú como referente global en la producción de
arándanos."
. Valores
 Calidad: Asegurar que cada lote de arándanos cumpla con los más altos
estándares internacionales de frescura, inocuidad y sabor, garantizando la
satisfacción de los clientes.
 Sostenibilidad: Implementar prácticas agrícolas responsables que minimicen el
impacto ambiental, fomenten el uso eficiente de recursos naturales y promuevan
la preservación del ecosistema.
 Innovación: Invertir en tecnología y nuevas técnicas agrícolas para optimizar los
procesos de producción y distribución, asegurando competitividad en el mercado
global.

8
  Responsabilidad social: Contribuir al desarrollo económico y social de las
comunidades locales mediante empleo digno, capacitación continua y apoyo a
proyectos comunitarios.
 Integridad: Actuar con transparencia, ética y compromiso en todas las relaciones
comerciales, cumpliendo con las normativas legales y acuerdos internacionales.

 Compromiso con el cliente: Escuchar y responder a las necesidades del cliente,

ofreciendo productos seguros y de alta calidad, fomentando relaciones
comerciales de largo plazo basadas en confianza.
 Trabajo en equipo: Promover la colaboración efectiva entre empleados,
proveedores y socios comerciales, creando un entorno de cooperación que
impulse el crecimiento mutuo.
. Misión
"Exportar arándanos peruanos de alta calidad al mercado estadounidense mediante
prácticas sostenibles en toda la cadena de valor. Cumplir con estándares
internacionales, garantizando productos frescos y seguros. Contribuyendo al
desarrollo económico local y Fortalecer relaciones comerciales duraderas buscando
Posicionar al Perú como proveedor confiable y competitivo en el mercado global de
arándanos."
. objetivos
Objetivo General:
Consolidarse como un referente de calidad y confianza en el mercado internacional
de arándanos, expandiendo la presencia de la empresa en nuevos mercados y
generando un crecimiento sostenible en el volumen de ventas.

Objetivo Específico:
Asegurar la satisfacción del cliente a través de la entrega oportuna de arándanos
frescos, de alta calidad y con un sabor excepcional, logrando una tasa de
retención de clientes del 90% en los próximos dos años.

Establecer alianzas estratégicas con empresas de logística y transporte

especializadas en la exportación de productos perecederos, asegurando la
entrega a tiempo y en perfectas condiciones de los arándanos a los mercados

9
 internacionales, con una reducción del 5% en el porcentaje de productos dañados
durante el transporte en los próximos 2 años.
Implementar un programa de capacitación para el personal en buenas prácticas
de producción de arándanos, incluyendo la aplicación de técnicas de manejo de
plagas y fertilizantes ecológicos, con el objetivo de obtener la certificación de
producción orgánica en un plazo de 24 meses.

. Estrategias
1. Cumplimiento de Normas y Certificaciones Internacionales
- Obtener certificaciones como GLOBALG.A.P., USDA Organic y SMETA, que
garantizan calidad y sostenibilidad.
- Implementar trazabilidad digital para identificar rápidamente cualquier problema en
la cadena de suministro.
2. Mejora en la Logística y Cadenas de Frío
- Invertir en logística eficiente para reducir tiempos desde la cosecha hasta el envío,
preservando la frescura.
- Fortalecer las cadenas de frío en puertos y transporte, asegurando que los
arándanos mantengan la temperatura ideal (0-2°C).
- Usar transporte aéreo y marítimo inteligente para cumplir con las ventanas de
mercado más rentables.
3. Alianzas Estratégicas con Importadores y Retailers
- Establecer relaciones sólidas con importadores, distribuidores y grandes cadenas
de supermercados en EE. UU.
- Crear contratos a largo plazo mediante programas de abastecimiento continuo que
garanticen volúmenes y precios atractivos para ambas partes.
4. Marketing y Promoción en Destino
- Desarrollar campañas de promoción de arándanos peruanos como productos
saludables (ricos en antioxidantes y vitaminas).
- Aprovechar las tendencias del mercado, como los productos orgánicos y de
“superfoods”, posicionando al arándano peruano en estos segmentos.

Estas estrategias combinadas permitirán aumentar la competitividad, garantizar la

calidad del producto y adaptarse a las demandas del mercado estadounidense,
consolidando la posición de Perú como uno de los principales exportadores de
arándanos.

10
. Indicadores

1. Indicadores de Mercado y Competitividad:

- Volumen de exportación: Cantidad total de arándanos exportados a diferentes
mercados.
- Valor de las exportaciones: Valor total de las exportaciones de arándanos en
moneda extranjera.
- Precio promedio de exportación: Precio promedio al que se exportan los arándanos
en cada mercado.
- Participación en el mercado objetivo: Porcentaje de participación en el mercado
objetivo para arándanos orgánicos.
- Índice de competitividad: Comparación del desempeño de " Blueberries Andino
S.A.C" con sus competidores internacionales en términos de calidad, precio y
eficiencia.
- Análisis de la competencia: Identificación de los principales competidores
internacionales, sus estrategias de mercado, precios y productos.
- Tasa de crecimiento del mercado objetivo: Tasa de crecimiento anual del mercado
de arándanos orgánicos en los mercados objetivo.
- Análisis de las barreras comerciales: Identificación de las barreras comerciales
(aranceles, regulaciones, etc.) que pueden afectar las exportaciones.

2. Indicadores de Logística y Comercio Exterior:

- Tiempo de tránsito: Tiempo que tarda la mercancía en llegar al destino final.
- Costo de transporte: Costo total de transporte de las exportaciones.
- Porcentaje de productos dañados durante el transporte: Porcentaje de arándanos
dañados durante el transporte internacional.
- Cumplimiento de las normas de exportación: Porcentaje de cumplimiento de las
normas y regulaciones de exportación en cada mercado.
- Eficiencia de la cadena de suministro: Tiempo total que tarda el producto en llegar
desde la producción hasta el cliente final en el mercado internacional.
- Uso de seguros de exportación: Porcentaje de las exportaciones que están
aseguradas contra riesgos comerciales y de transporte.

11
- Número de envíos realizados: Cantidad total de envíos de arándanos realizados a
diferentes mercados.

3. Indicadores de Financiamiento y Comercio Exterior:

- Tasa de cambio: Fluctuación de la tasa de cambio entre la moneda nacional y las
monedas de los mercados objetivo.
- Costo de financiamiento: Costo de obtener financiamiento para las operaciones de
exportación.
- Términos de pago: Términos de pago acordados con los clientes internacionales
(letras de crédito, pago anticipado, etc.).
- Riesgo de crédito: Evaluación del riesgo de crédito de los clientes internacionales.
- Uso de instrumentos financieros: Utilización de instrumentos financieros como
cartas de crédito, seguros de crédito y otros mecanismos para mitigar los riesgos del
comercio internacional.

4. Indicadores de Marketing y Promoción Internacional:

- Presencia en ferias internacionales: Número de ferias internacionales en las que
participa "Arándanos del Sur".
- Número de contactos comerciales generados: Número de contactos comerciales
generados en ferias internacionales y eventos del sector.
- Presencia en medios internacionales: Número de publicaciones y apariciones en
medios de comunicación internacionales.
- Campañas de marketing digital: Número de campañas de marketing digital
dirigidas a mercados internacionales.
- Eficacia de las estrategias de marketing: Medición del impacto de las estrategias
de marketing en el volumen de ventas y la imagen de la marca.

5. Indicadores de Impacto Social y Económico:

- Generación de empleo: Número de empleos generados por la empresa en la
producción y exportación de arándanos.
- Impacto en la economía local: Contribución de la empresa al desarrollo económico
local.

12
- Relaciones con los proveedores: Evaluación de las relaciones con los proveedores
locales y su impacto en la cadena de valor.
- Cumplimiento de las normas laborales: Cumplimiento de las normas laborales
internacionales en la producción y exportación de arándanos.

 Matriz FODA
Fortalezas Oportunidades
 Alta calidad del producto: Los  Creciente demanda global del
arándanos exportados tienen alto arándano: El consumo de
contenido nutricional y cumplen superalimentos, como los
con estándares internacionales arándanos, sigue en aumento,
(orgánicos o certificaciones de especialmente en mercados
calidad). como EE.UU. y Europa.
 Clima favorable para el cultivo:  Apertura de nuevos mercados:
Zonas de producción estratégicas Expansión hacia países asiáticos
con buenas condiciones para la y aprovechamiento de acuerdos
cosecha de arándanos durante comerciales (como los tratados
todo el año. de libre comercio).
 Innovación en producción:  Tendencia hacia productos
Implementación de sistemas de orgánicos y sostenibles:
riego tecnificado, control Posibilidad de aumentar valor
biológico de plagas y métodos agregado al ofrecer productos
modernos de cosecha. certificados como orgánicos.
 Red de distribución sólida:  Avances en tecnología
Alianzas con proveedores agroindustrial: Oportunidad de
logísticos y contactos integrar automatización, drones
consolidados en mercados para monitoreo de cultivos o
internacionales (EE.UU., Europa, inteligencia artificial para mejorar
Asia). la eficiencia.
 Acceso a mano de obra  Incentivos gubernamentales:
especializada: Personal Apoyo estatal a exportadores
capacitado en cultivo, control de mediante subsidios,
calidad y manejo postcosecha del capacitaciones y programas de

13
 arándano. promoción.
Debilidades Amenazas
 Altos costos operativos: La  Fluctuaciones en precios
inversión en insumos, internacionales: Cambios en la
infraestructura de riego y control oferta y demanda global pueden
de calidad es significativa. reducir los márgenes de
 Dependencia de mercados rentabilidad.
específicos: Concentración  Competencia creciente: Otros
excesiva de exportaciones en un países productores como Chile,
mercado principal (como EE.UU.), México y Sudáfrica representan
lo que puede aumentar el riesgo. una competencia directa.
 Cadena logística compleja: El  Impacto del cambio climático:
producto es perecedero y requiere Fenómenos como sequías o
un manejo postcosecha eficiente lluvias intensas pueden afectar la
para mantener la frescura. productividad y la calidad del
 Problemas de estacionalidad: Las cultivo.
variaciones en la producción  Normativas y regulaciones más
pueden afectar el suministro estrictas: Incremento en los
continuo en ciertas temporadas. controles fitosanitarios y
 Falta de diversificación de requisitos de exportación que
productos: Dependencia exclusiva pueden generar sobrecostos.
de arándanos sin explorar otros  Variación en los costos logísticos:
cultivos complementarios. Cambios en el precio del
transporte o los combustibles
afectan el costo final de
exportación.

 Plan organizacional

.ORGANIGRAMA

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 GERENTE GENERAL
LULIQUIS VAZQUES
JOSE NORVIL

ADMINISTRADOR

JEFE DE LOGISTICA JEFE DE CALIDAD Y JEFE DE VENTAS Y JEFE DE FINANZAS

Y EXPORTACIÓN CERTIFICACIÓN MARKETING

. PLAN DE RECURSOS HUMANOS

1. Atracción de Talento:
- Definición de Perfiles: Identificar las necesidades de personal para cada área de la
empresa, incluyendo producción, logística, calidad, ventas y administración.
- Estrategias de Reclutamiento: Implementar estrategias de reclutamiento efectivas,
incluyendo:
- Bolsas de trabajo: Publicar ofertas de empleo en plataformas online
especializadas.
- Redes sociales: Utilizar LinkedIn y otras redes sociales para conectar con
candidatos.
- Ferias de empleo: Participar en ferias de empleo en universidades y centros de
formación.
- Referencias: Solicitar referencias a empleados actuales y antiguos.
- Valoración de Candidatos: Establecer un proceso de selección riguroso que
incluya:
- Pruebas de habilidades: Evaluar las habilidades técnicas y de comunicación de los
candidatos.
- Entrevistas: Realizar entrevistas individuales y grupales para evaluar la
experiencia, la motivación y la cultura de los candidatos.
- Referencias: Verificar referencias de los candidatos seleccionados.

15
2. Retención de Talento:
- Compensación y Beneficios: Ofrecer un paquete de compensación y beneficios
competitivo que incluya:
- Salarios: Salarios justos y competitivos en el mercado.
- Beneficios: Seguro de salud, seguro de vida, vacaciones pagadas, días libres por
enfermedad, etc.
- Bonificaciones: Bonificaciones por desempeño y logros.
- Desarrollo Profesional: Invertir en el desarrollo profesional de los empleados,
incluyendo:
- Capacitación: Ofrecer programas de capacitación internos y externos para mejorar
las habilidades de los empleados.
- Oportunidades de Ascenso: Crear oportunidades de ascenso y desarrollo de
carrera dentro de la empresa.
- Mentoría: Implementar programas de mentoría para guiar a los empleados en su
desarrollo profesional.
- Cultura Organizacional: Fomentar una cultura organizacional positiva y de
colaboración, incluyendo:
- Comunicación abierta: Promover la comunicación abierta y transparente entre los
empleados y la gerencia.
- Reconocimiento: Reconocer y recompensar el trabajo duro y el desempeño
excepcional de los empleados.
- Eventos: Organizar eventos sociales y de equipo para fortalecer la unión entre los
empleados.

3. Gestión del Desempeño:

- Evaluaciones de Desempeño: Implementar un sistema de evaluaciones de
desempeño regulares para:
- Identificar áreas de mejora: Identificar las áreas donde los empleados necesitan
más capacitación o desarrollo.
- Establecer objetivos: Establecer objetivos claros y medibles para cada empleado.
- Proporcionar retroalimentación: Proporcionar retroalimentación constructiva a los
empleados sobre su desempeño.

16
- Desarrollo de Planes de Acción: Desarrollar planes de acción para abordar las
áreas de mejora identificadas en las evaluaciones de desempeño.
- Sistema de Reconocimiento: Establecer un sistema de reconocimiento para
premiar el desempeño excepcional de los empleados.

4. Gestión de la Salud y Seguridad:

- Políticas de Salud y Seguridad: Implementar políticas de salud y seguridad que
protejan a los empleados en el trabajo.
- Capacitación en Seguridad: Ofrecer capacitación en seguridad a todos los
empleados.
- Equipos de Protección Personal: Proporcionar equipos de protección personal a
los empleados que trabajan en áreas de riesgo.

5. Gestión de la Diversidad e Inclusión:

- Políticas de Diversidad: Implementar políticas de diversidad e inclusión que
promuevan la igualdad de oportunidades para todos los empleados.
- Capacitación en Diversidad: Ofrecer capacitación en diversidad e inclusión a todos
los empleados.
- Grupos de Recursos: Crear grupos de recursos para empleados de diferentes
grupos demográficos.

6. Gestión de la Comunicación:
- Comunicación Interna: Establecer canales de comunicación internos efectivos para
mantener a los empleados informados sobre las noticias y los cambios en la
empresa.
- Comunicación Externa: Desarrollar estrategias de comunicación externa para
atraer talento y construir una marca empleadora sólida.

7. Evaluación y Seguimiento:
- Evaluación del Plan: Evaluar el plan de recursos humanos de forma regular para
identificar áreas de mejora.

17
- Seguimiento de los Indicadores: Monitorear indicadores clave de desempeño,
como la tasa de retención de empleados, la satisfacción del empleado y el
desempeño de la empresa.
CAPITULO II. ANÁLISIS DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO Y PLAN
DE MARKETIG

PRODUCTO A EXPORTAR
1.1. Ficha Técnica del Producto
Análisis del Producto
El arándano azul tiene como nombre científico Vaccinium Corymbosum,
conocidas también como Blueberries o mirtilos, es un fruto que contiene
numerosas semillas de pequeño tamaño, su pulpa es aromática, jugosa y de
sabores dulces y ácidos. En su estado natural o fresco mantiene todas sus
características y están listas para el consumo.
El arándano azul contiene antioxidantes, fibras y vitaminas; los cuales
permiten mejorar la digestión intestinal, reducir el peso corporal; además
protege el hígado, controlar la diabetes, reduce el colesterol y la presión
arterial, el deterioro cognitivo y la memoria. Dicho fruto contiene grandes
cantidades de antioxidantes que ayudan a previenen distintos tipos de
cáncer como: de próstata, colon, mama y del cuello uterino.
Tabla 1
Ficha Técnica del Arándano
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

ARÁNDANOS FRESCOS
EMPRESA: Blueberries Andino S.A.C
RUC: 20600522317
Número de celular: 974982502
Bayas comestibles redondas con
Descripción del
textura lisa, de color azul oscuro y
producto:
sabor dulce y ácido.
Nombre comercial BLUEBERRIES.
en inglés:

18
 Vida útil: Pueden estar refrigerados entre 02 a
03 semanas.
Modo de No requiere preparación previa para su
preparación: consumo.
Envase: Clamshells 125 gr.
Temperatura: En cadena de frio; 0 a
Almacenaje:
2Cº.
Humedad: Relativa a 85% a 95%.

1.2. Clasificación Arancelaria del Producto

Con la finalidad de identificar las mercancías en el flujo de las exportaciones
e importaciones y establecer los derechos, impuestos y obligaciones, la
Organización Mundial de Aduanas (World Customs Organization) ha
establecido un código numérico en la clasificación arancelaria del producto
ARÁNDANO AZUL
(BLUEBERRIES). El cual se determina de la siguiente manera:
Tabla 2 Clasificación Arancelaria

PARTIDA DESCRIPCIÓN DE LA
PARTIDA

Arándanos rojos, mirtilos y

0810.40.000
demás frutos del género
0
Vaccinium, frescos.

Nota:
Clasificación Arancelaria según el Sistema Integral de Información de
Comercio Exterior - SIICEX.
1.3. Flujograma de Proceso de Productivos
Provisión de materia prima principal: Se realiza la compra y
aprovisionamiento del fruto fresco del arándano azul desde las plantas de
almacenamiento de nuestro proveedor principal.
Almacenamiento: El fruto fresco del arándano azul serán depositados en
un ambiente adecuado, denominado “cámara frigorífica”, permitiendo la

19
preservación de la calidad y peso del fruto, además de evitar la aparición de
hongos.
Envasado y etiquetado: El fruto fresco del arándano azul serán colocados
en los envases preseleccionados, considerando el peso neto por cada
envase. Posteriormente se procede a colocar las etiquetas con la
información del producto a exportar en el envase.
Despacho y transporte: Se realiza la unitarización de los envases donde se
encuentran los frutos frescos del arándano azul en los pallets; luego, se
trasladan estos pallets hasta el contenedor frigorífico, el cual se encuentra
estacionado en la zona de despacho del almacén, reduciendo tiempo y
costos logísticos. Por último, el camión realizara el traslado del contenedor
frigorífico desde el almacén de nuestra empresa, ubicado en la Provincia de
Trujillo, Región la libertad como también incluyendo otros departamentos .
Exportación: El camión trasladará el contendor frigorífico hasta las
instalaciones del puerto marítimo del Callao, respetando los procedimientos
establecidos, hasta la zona de embarque.
Figura 1
Flujograma de Procesos Productivos

INICIO
PROVISIÓN DE
ALMACENAMIENTO ENVASADO Y
MATERIA PRIMA
(CÁMARAS FRIGORÍFICAS) ETIQUETADO
PRINCIPAL

FIN EXPORTACIÓN
(PUERTO DE EMBARQUE ) DESPACHO Y TRANSPORTE
(REFRIGERADOS)

APROVISIONAMIENTO
2.1. Proveedores Potenciales
CAMPOSOL S.A: Empresa agrícola y acuicultora, produciendo arándanos
desde el año 2014 en la ciudad de Trujillo, Región la Libertad.
GRUPO ATHOS S.A: Empresa agroindustrial con más de 35 años de
trayectoria, ubicado en la provincia de Huaylas, Región Ancash.
INTIPA FOODS S.A.C: Empresa productora y exportadora de

20
hortalizas y frutas frescas, fundada desde el año 1994 y ubicado en la
provincia de Huaylas, Región Ancash.
AGROINVERSIONES VALLE Y PAMPA PERÚ S.A: Empresa
productora y exportadora de hortalizas y frutas frescas, fundada desde el
año 2008 y ubicado en la Pampa California, en el desierto de Humay en la
provincia de Pisco, Región Ica.

21
 PONDERACIÓN
M
u
y
b Buen Poco
Regular Malo
u o regular
e
n
o
0
04 03 02 01
5
PROVEEDORES
IN
G
TI
R
P
U
A
P AGROINVE
CAM F
CRI O RSIONES
N POS O
TER AT VALLE Y
.º OL O
IOS H PAMPA
S.A. D
O S.A.
S
S
S.
S.
A.
A.
C

0 Preci
4 5 5 4
1 o
0 Calid
4 5 4 4
2 ad
Tiem
po
0
de 2 5 5 2
3
entr 22
ega
Pers
2.2. Matriz de Selección de Proveedores
Tabla 3
Matriz de selección de proveedores
Nota:
Al haber elaborado la evaluación de los proveedores potenciales, se
determinó que la empresa GRUPO ATHOS S.A obtuvo la ponderación más
alta; por lo que se establece como el proveedor principal.
2.3. Control de Calidad
Tabla 4 Requisito Fitosanitario de Exportación
PRODUCTO NOMBRE CIENTIFICO
ARANDANO, fruto Vaccinium corymbosum
fresco
PAÍS DESTINO PAÍS DE ORIGEN
EE.UU PERÚ (MULTIDEPARTAMENTAL)
Uso o Destino Tipo Estado
COMERCIALIZACIÓN,
EXPORTACIÓN AUTORIZADO
CONSUMO, MUESTRA
Requisito(s) fitosanitario(s)
REQUISITOS GENERALES:
Certificado Fitosanitario.
Certificado de planta de empaque.
Certificado de lugar de producción.
Con Tratamiento T107-a-1 USDA APHIS o T101-i-1-1 USDA APHIS Permiso
fitosanitario de importación para el bromuro de metilo.
Con tratamiento de Irradiación T105-a-1 USDA APHIS
Permiso de importación PPQ-APHIS (30 días antes de la salida del envío).
Empaques a prueba de insectos aprobado por PPQ-APHIS Envíos marítimos,
contenedor con precinto del SENASA.
Acuerdo operacional de la planta empacadora con el SENASA.
Los pallets muestra deberán ser cubiertos con malla y precintados por el SENASA.
Nota:
Certificado de Lugar de Producción y de Planta empacadora, deberá tramitarse 40
días antes del inicio de la temporada de exportación.

23
PLAGAS REGULADAS:

DECLARACIÓN ADICIONAL:
Con Tratamiento T107-a-1 USDA APHIS o T101-i-1-1 USDA APHIS
"This shipment has been inspected and found free of all life stages of any pests
regulated by Canada"
Con tratamiento de Irradiación T105-a-1 USDA APHIS "See attached detailed
information about sample pallet"

TRATAMIENTO CUARENTENARIO:
Tratamiento de Frio T107-a-1 USDA APHIS
15 DIAS a 1.11 °C, o menor temperatura - Tratado en tránsito
17 DIAS a 1.67 °C, o menor temperatura - Tratado en tránsito
Bromuro de Metilo, tratamiento de fumigación en destino T101-i-1-1 USDA
APHIS
Tratamiento de irradiación en destino T105-a-1 USDA APHIS

REQUISITOS DE ETIQUETADO:
Con tratamiento de Irradiación T105-a-1 USDA APHIS
Producto (Nombre):
País exportador:
Código del LUGAR DE PRODUCCIÓN: Código de PLANTA DE EMPAQUE:

5.2. Con Tratamiento T107-a-1 USDA APHIS o T101-i-1-1 USDA APHIS

Ninguno.
CONSIDERACIONES PARA LLENAR EL C.F.:
Con tratamiento de Irradiación T105-a-1 USDA APHIS Código del LUGAR
DE PRODUCCIÓN:
Código de PLANTA DE EMPAQUE:
Número de lote:
Número de precinto(s):
El Certificado Fitosanitario debe ser emitido en el idioma inglés.

24
 Con Tratamiento T107-a-1 USDA APHIS Consignar el número de precinto.
Consignar el número de contenedor.
El Certificado Fitosanitario debe ser emitido en el idioma inglés.
Con Tratamiento T101-i-1-1 USDA APHIS
El Certificado Fitosanitario debe ser emitido en el idioma inglés.

Nota:
Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú – SENASA PERÚ.
Tabla 5
Requisitos Sanitarios para La Exportación
Nota:
El país de destino no exige que se cumplan los requisitos
sanitarios presentados mediante certificación

Nota:
Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú – SENASA PERÚ.
2.4. Costo de Fabricación y/o Adquisición:
Nuestra empresa establecerá el aprovisionamiento del fruto fresco
ARÁNDANO AZUL desde la provincia de Trujillo, Región la libertad, para
luego ser transportado a nuestro almacén. La adquisición de la materia
prima principal se realizará en un periodo de dos (02) días por intermedio de
nuestro proveedor
GRUPO ATHOS S.A, con un total de 10,350 kilogramos y adicionalmente se
aprovisionará de 650 kilogramos por concepto de mermas, ascendiendo a
un total de 11,000 kilogramos; teniendo un valor de S/ 7.90 (Siete con
90/100 soles) por kilogramo, el cual ascenderá a un valor total de S/
86,900.00 (Ochenta y seis mil novecientos con 00/100 soles).
Tabla 6
Costo de Adquisición de Arándanos

CANTIDAD COSTO x COSTO

DESCRIPCIÓN PERIODO
(Kg.) Kg. TOTAL

25
Compra de fruto
Arándano Azul 10,350 S/ 81,765.00
(Blueberries) 02 días S/ 7.90
Fruto Arándano
650 S/ 5,135.00
Azul (Merma)

TOTAL 11,000 02 días S/ 7.90 S/ 86,900.00

ALMACENAMIENTO

3.1. Estrategia de Almacenamiento

Nuestra empresa cuenta con una infraestructura adecuada para el
almacenamiento del arándano azul, el cual tiene como estrategia de
almacenamiento el agilizar el tiempo de ingreso del producto, el traslado de
las bandejas de cosecha mediante el uso de transpaletas hacia las
estanterías ubicadas adecuadamente dentro de las cámaras frigoríficas.
Estos equipos de refrigeración permiten que los arándanos puedan ser
almacenados entre dos (02) a tres (03) semanas, a una temperatura
adecuada de 0 ºC a 2 ºC y con una humedad relativa ambiente del 85% a
95%; dicho proceso de pre enfriamiento es muy importante puesto que
impide la aparición de hongos como el Botrytis, el cual conllevaría a que el
producto sufra daños irreversibles y generando pérdidas económicas.
De esta manera, se logra optimizar el control de conservación de los
arándanos al mantener el peso, aspecto, la pérdida del juego y la calidad del
mismo, puesto que se trata de un producto perecible.
3.2. LAY-OUT de Almacén
Figura 2 Distribución de Capacidad de Almacenamiento

26
 3.3. Detalle de Mobiliario usado en Almacenamiento
Estanterías.
Cámara Frigorífica (CF).
Mesa de acero inoxidable.
Transpaleta (Jungheinrich AM 22).
Bandeja cosecha.
Balanza de precisión electrónica.
Computadora de escritorio.
Impresora.
Sillas de escritorio.
Escritorio.
3.4. Costo fijo de almacén
Los costos fijos de almacén se determinan al no generarse variaciones
numéricas en el transcurso de los meses (de un periodo a otro), los cuales
se detallan a continuación:
Tabla 7
Costo Fijo De Almacén
UNIDAD
COSTO x COSTO
DESCRIPCIÓN DE PERIODO CANTIDAD
Und. (S/) TOTAL
MEDIDA

27
Alquiler del local
800 m2 30 días 1 2,200.00 S/ 2,200.00
de almacén
Seguro
Contrato 30 días 1 300.00 S/ 300.00
Multirriesgo
Horas
Operarios S/
Hombre 30 días 8 1,300.00
Capacitados 10,400.00
(HH)
Servicio Kilovatio
30 días 1 300.00 S/ 300.00
eléctrico (KW)
Metro
Servicio de
Cúbico 30 días 1 80.00 S/ 80.00
agua potable
(m3)
Servicio de
Mega bits
teléfono e 30 días 1 90.00 S/ 90.00
(Mbps)
internet
Horas
Servicio de
Hombre 30 días 1 1,025.00 S/ 1,025.00
limpieza
(HH)
Horas
Servicio de
Hombre 30 días 2 1,200.00 S/ 2,400.00
seguridad
(HH)
Horas
Mantenimiento
Hombre 01 día 1 500.00 S/ 500.00
de (CF)
(HH)
Estanterías Und. ----- 10 300.00 S/ 3,000.00
Cámara
Und. ----- 1 3,500.00 S/ 3,500.00
Frigorífica (CF)
Mesa de acero
Und. ----- 3 1,200.00 S/ 3,600.00
inoxidable
Transpaleta Und. ----- 2 2,200.00 S/ 4,400.00
(Jungheinrich

28
AM 22)
Bandej Un ----- 80 6.0 S/
a d. 0 480
cosech .00
a
Balanz Un ----- 2 65 S/
a de d. 0.0 1,3
precisió 0 00.
n 00
electró
nica
Admini Ho 30 1 3,5 S/
strador ras días 00. 3,5
Ho 00 00.
mb 00
re
(H
H)
Secreta Ho 30 1 2,0 S/
ria ras días 00. 2,0
Ho 00 00.
mb 00
re
(H
H)
Comput Un ----- 2 1,9 S/
adora d. 00. 3,8
de 00 00.
escritor 00
io
Impres Un ----- 1 1,5 S/
ora d. 00. 1,5
00 00.

29
 00
Sillas Un ----- 2 20 S/
de d. 0.0 400
escritor 0 .00
io
Escritor Un ----- 2 40 S/
io d. 0.0 800
0 .00
Papel Ca 30 2 22 S/
Bond ja días 0.0 440
A4 0 .00
(Caja x
10 pqt.)
TOTAL S/
46,
015
.00

4. ROTULADO Y ETIQUETADO TÉCNICO

Modelo de Etiquetas / Rotulado de Producto
Figura 3
Modelo de Etiqueta

Figura 4
Modelo de Rótulo

30
Normas Técnicas Aplicable
Nuestro producto se rige estrictamente a lo establecido en el Art. 117º del
Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de alimentos y bebidas,
aprobado mediante el Decreto Supremo Nº 007-98-SA, Norma General para
el etiquetado de los alimentos preenvasados (CODEX STAN 1-1985) y la
Norma Técnica Peruana
(NTP 209.038 2009).
Proceso de Rotulado:
Para el proceso de rotulado en el envase se utilizará un material adhesivo y
donde ira impresa la información precisa y requerida, según las normas
técnicas aplicables para la exportación de arándanos frescos y que se
detallan a continuación:
Nombre del Alimento.
Contenido neto.
Nombre y dirección de la empresa exportadora.
País de origen.
Identificación del lote.
4.4. Tiempos y Costos del Proceso de Rotulado:

31
La adquisición del material adhesivo se realizará a través de un contrato con una

U
N
C
I
O
D
S C
A P
T O
D E CA
DES O S
D RI NTI
CRIP T
E O DA
CIÓN x O
M D D
U (S
E O
n /)
D
d
I
.
D
A
Rotul
S/
ado
33
del 82,
S ,1
produ 80
/ 20
cto U 03 0
0 .0
(stick n dí
. 0
ers) d. as
4
Sticke S/
0
rs 80
200
(Mer .0
ma) 0
TOTAL S/
33
,2
00
.0
0

32
empresa tercerizada y especializada por un periodo de tres (03) días calendario,
concretando por una cantidad de 82,800 stickers y adicionalmente se aprovisionará
de 200 stickers por concepto de mermas, el valor unitario es de S/ 0.40, el cual
ascenderá a un valor total de S/ 33,200.00 (Treinta y tres mil doscientos con 00/100
soles).
Tabla 8
Tiempo y Costos del Proceso de Rotulado

5. EMPAQUE
Ficha Técnica de Empaque Seleccionado
Tabla 9
Ficha Técnica De Empaque Seleccionado
CLAMSHELL PET

DENOMINACIÓN: CLAMSHELL.
Envase de plástico transparente
termoformado de forma cuadrada,
DESCRIPCIÓN: con 12 ventilaciones en la tapa y
12 ventilaciones en la base, tapa
abisagrada.
108 mm. (largo).
DIMENSIONES: 107 mm. (ancho).
41 mm. (alto).
CAPACIDAD: 125 gramos.
MATERIAL: Plástico PET (Tereftalato de
Polietileno).
No es tóxico.

33
 Seguro, fuerte y flexible.
100% reciclable.

Criterios usados para la Selección del Empaque:

Tabla 10
Criterios Usados para la selección del Empaque

CRITERIO EVALUACIÓN

MATERIAL No es tóxico.
DEL Seguro, fuerte y flexible.
EMPAQUE: 100% reciclable.

APARIENCIA Al tener un color TRANSPARENTE,

DEL favorece una mejor visualización del
EMPAQUE: producto.

Otorga la ausencia de microorganismo

patógenos, hongos y olores extraños al
producto.
BENEFICIOS Buena barrera al vapor de agua y
DEL oxígeno.
EMPAQUE: Capacidad de mantener contacto con los
alimentos.
Permite las mejores condiciones para el
almacenaje y conservación del producto.

Al ser fabricado con materiales

DESARROLLO
reciclados, conllevan al cuidado del
SOSTENIBLE:
medio ambiente.

Proceso de Empaque
El proceso de empaque se realiza después de haber almacenado los
arándanos frescos en las cámaras frigoríficas, donde se conservan según la
temperatura y humedad adecuada; posteriormente se procede a pesar el
producto en las balanzas de precisión electrónica hasta obtener el peso
idóneo de 125 gramos, para luego ser introducidos en los envases de

34
CLAMSHELL. Por último, se procederá a colocar el material adhesivo
(rotulado) en los envases
correspondientes.
Tiempo y Costo del Proceso de Empacado
La adquisición de los envases CLAMSHELL de 125 gr. se realizará a través
de un contrato con una empresa tercerizada y especializada en la
fabricación de dicho producto, por la cantidad de 82,800 unidades y
adicionalmente se aprovisionará de 200 unidades por concepto de mermas,
debiendo de entregarse en el periodo de dos (02) días calendario, el valor
unitario es de S/ 4.26, el cual ascenderá a un valor total de S/ 353,580.00
(Trescientos cincuenta y tres mil quinientos ochenta con 00/100 soles).
Tabla 11
Costo Del Envase
U
N
I
C
D
O
A
S
D
P T C
CA
DES E O O
D NT
CRIP RI ST
E ID
CIÓ O x O
A
N D (S/
M D
O U )
E
n
D
d
I
.
D
A

CLA U 0 82, S S/
MSH n 2 80 / 35
ELLS d dí 0 4 2,

35
 125
gr.
72
(108
8.
x107
00
x41
.
mm)
a 2
CLA .
s 6
MSH
S/
ELLS
20 85
125
0 2.
gr.
00
(Mer
ma)
TOT 0 83, S S/
AL 2 00 / 35
dí 0 4 3,
a . 58
s 2 0.
6 00

Asimismo, el tiempo establecido para el proceso de empacado será de dos

(02) días calendario, incluyendo la carga de los arándanos frescos y la
colocación del material adhesivo (rotulado) al empaque.
Tabla 12
Tiempo del Proceso de Empacado
UNID
AD
DESCRIP PERI CANTI
DE
CIÓN ODO DAD
MEDI
DA
Balanza de 02 2 Und.
precisión

36
 electrónica
CLAMSHE 82,800 Und.
LLS 125gr.
(108x107x
días
41 mm)
Rotulado 82,800 Und.
del
producto

EMBALAJE
Ficha Técnica de Embalaje Seleccionado
Tabla 13
Ficha Técnica de Embalaje Seleccionado
CAJA TROQUELADA

DENOMINACIÓ
Caja de cartón troquelada.
N:
Cartón corrugado con
diseños plegadizo y
perforaciones que sirven de
DESCRIPCIÓN:
ventilación; además de ser
adaptable al tamaño, forma
y necesidad del empaque.
33 cm. (largo).
DIMENSIONES: 22 cm. (ancho).
10 cm. (alto).

37
 CAPACIDAD: 12 Clamshell de 125 gr.
PESO: 1.5 Kg.

Criterios usados para la Selección de Embalaje

Tabla 14
Criterios Usados para la Selección de Embalaje.

CRITERIO EVALUACIÓN

Adaptable a las condiciones

de peso de la carga.
MATERIAL
Permite una impresión
DEL
personalizada con la
EMBALAJE:
información requerida para
el país a exportar.

Protección del producto

ante la humedad.
BENEFICIOS Evita el contacto con
DEL plagas.
EMBALAJE: Facilita su manipulación,
estiba y transporte.
Resistente a golpes.

DESARROLLO
Son reciclables.
SOSTENIBLE:

Proceso de embalaje
La adquisición de las cajas de cartón troqueladas e impresas se realizará a
través de un contrato con una empresa tercerizada y especializada en la
fabricación de dicho producto, por la cantidad de 6,900 unidades y
adicionalmente se aprovisionará de 200 unidades por concepto de mermas,
debiendo de entregarse en el periodo de dos (02) días calendario, el valor
unitario es de S/ 2.50, el cual ascenderá a un valor total de S/ 17,750.00
(Diecisiete mil setecientos cincuenta con 00/100 soles).
El proceso de embalaje se realiza después de haber empacado y rotulado
los arándanos azules frescos; posteriormente se procede a colocar en las

38
cajas de cartón troqueladas los CLAMSHELL de 125 gr., agrupando 12
unidades en cada una de ellas.
Tiempos y costos del proceso de embalaje
Tabla 15
Tiempos y Costos del Proceso de Embalaje
U C
N O
I S
D T
C
A P O
O
D E CA
DES S
D RI NT x
CRIP T
E O ID
CIÓN O
M D AD U
(S
E O n
/)
D d
I .
D
A
Caja S/
de 17
cartó 6,9 ,2
n 00 50
S
troqu .0
/
elada U 0
02 2
Caja n
dí .
de d
as 5
cartó . S/
0
n 20 50
troqu 0 0.
elada 00
(Mer
ma)

39
 TOTA 02 7,1 S S/
L dí 00 / 17
as 2 ,7
. 50
5 .0
0 0

UNITARIZACIÓN
Ficha técnica de seleccionado
Tabla 16
Ficha Técnica del Pallet
PALLET

CRITERIO EVALUACIÓN
DENOMINACIÓN:
MATERIAL DEL PALLET
Son los AMERICANO O UNIVERSAL.
más utilizados para la
PALLET: Estructura sólida
exportación y plana al
de productos quepaís
permite
de
DESCRIPCIÓN:
agruparUnidos.
Estados y transportar la mercancía.
APARIENCIA
MATERIAL: DEL Estructuras
Madera. resistentes que soportan
PALLET: grandes cantidades
1.20 m. (largo). de peso.
DIMENSIONES: Permite una
1.00 m. alta estabilidad.
(ancho).
Dispone de 04
14.50 cm. entradas.
(alto).
BENEFICIOS
PESO: DEL Mejor manipulación
25 Kg. aproximadamente. mediante
PALLET: maquinarias (transpaletas,
Movimiento: 1,500 carretillas
Kg. Estático: 4,000
CAPACIDAD: hidráulicas y grúas hidráulicas).
Kg.
Permite la agrupación y ordenamiento
de mercancías.
Facilita el almacenaje, traslado o
transporte y la entrega de las
mercancías.
40
DESARROLLO Pueden ser reutilizables conllevando al
SOSTENIBLE: cuidado del medio ambiente.
Criterios usados para la Selección del Pallet
Tabla 17
Criterios Usados para la selección Del Pallet

Proceso de Paletización
Para el proceso de paletización o unitarización se realiza estibando las cajas
de cartón troqueladas con un peso de 1.5 kg cada uno, conteniendo los
arándanos azules en el pallet universal por el periodo de 01 día calendario.
La estibación se realiza de manera horizontal con un total de 15 cajas
troqueladas y de manera vertical con 23 pisos de cajas troqueladas, sobre la
base
del pallet.
Adicionalmente, con la finalidad de asegurar, proteger y fijar la mercancía
sobre el pallet se colocan esquineros o cartoneras y cintas de plástico
zunchos.
Plano de Estiba del Pallet
Figura 5
Plano de Estiba del Pallet

1.20 m.

14.5 cm.
1.00 m.

Tabla 18
Resumen de Dimensiones, según estiba del Pallet
CANTID DESCRIPCI DETALL CONTENI
AD ÓN E DO
01 Und. Cajas de 12 Und. 1.5 Kg.
cartón de
troquelada Clamsh

41
 ell x 125
g.
01 Und. Pallet 15 cajas 345 cajas
universal (horizont
al) x 23
pisos
(vertical)
Pallet 345 517.50
01 Und. universal cajas de Kg.
arándan
os
azules
20 Und. Pallet 6,900 10,350
universal cajas de Kg.
arándan
os
azules
82,800
Und. de
Clamsh
Pallet ell x 125 10,350
20 Und.
universal g. de Kg.
arándan
os
azules

Tiempos y costos del proceso de paletizado

Tabla 19
Tiempo y Costos del Proceso de Paletización
DESC U PE CAN C C
RIPCI NI RIO TID O O
ÓN D DO AD S S
A T T

42
 D O
DE x
O
M U
(S
ED n
/)
ID d.
A
Pallets Un 20 S/ S/
(1m x d. 25 50
1.20m .0 0.
x 14.5 0 00
cm)
Canton Un 4 S/ S/
01
era de d. 49 19
día
cartón .2 6.
0 80
Cinta Un 1 S/ S/
plástica d. 70 70
Zuncho .0 .0
0 0
TOTAL S/
76
6.
80

CONTENEDORIZACION
Ficha Técnica del Contenedor Seleccionado
Tabla 20
Ficha Técnica del Contenedor
CONTENEDOR REEFER 40” HIGH CUBE

43
 CONTENEDOR
DENOMINACIÓN
FRIGORÍFICO DE 40 PIES
:
CUBO ALTO (HIGH CUBE).
Recipiente de carga con dos
(02) puertas en el extremo,
se utiliza para almacenar
DESCRIPCIÓN: productos perecederos,
como también se utilizan
para el traslado del producto
vía marítima y terrestre.
MATERIAL: Acero.
COLOR: Blanco.
12.19 m. (largo).
DIMENSIONES
2.43 m. (ancho).
EXTERNAS:
2.89 m. (alto).
11.58 m. (largo).
DIMENSIONES
2.28 m. (ancho).
INTERNAS:
2.53 m. (alto).
PESO: 4,720 Kg. (promedio).
CARGA ÚTIL: 29,280 Kg.
GENERADOR Generador de corriente
CLIP ON: eléctrica continua, el cual se
coloca en un extremo del

44
 contenedor con la finalidad
de mantener la conservación
del producto.
ESCALA DE
-30 ºC a +30 ºC.
TEMPERATURA:

Criterios usados para la selección del Contenedor

Tabla 21
Criterios usados para la Selección del Contendor
CRITERIO EVALUACIÓN
▪ Permiten que el embarque y
DIMENSIONES
desembarque sea más eficiente. ▪
DEL
Permite almacenar mayor cantidad
CONTENEDOR:
de productos.
Cuenta con un motor integrado,
permitiendo que se conecte a una
red eléctrica en el puerto y barco.
Refrigeración y conservación de la
BENEFICIOS
mercancía almacenado a la
DEL
temperatura requerida.
CONTENEDOR
Evita la aparición de hongos y
:
demás microorganismos patógenos.
Permite el traslado de la mercancía
a largas distancias ya sea vía
marítima o terrestre.

Proceso de Contenedorización
Previo al proceso de contenedorización, la mercancía debe estar
correctamente asegurado a los pallets, mediante las cintas de plástico
zunchos y los esquineros o cartoneras.
Luego, los operarios trasladan, mediante los transpaletas, los pallets desde
el almacén hasta la zona de expedición o despacho en donde se ubica el

45
camión conjuntamente con el contenedor 40” HC. Dicho proceso se realiza
en el periodo de un (01) día calendario.
La estibación se realiza acomodando una fila de 11 pallets (el lado ancho del
pallet pegado a la pared lateral del contenedor) y 09 pallets (el lado largo del
pallet pegado a la pared lateral del contenedor).

Plano de Estiba del Contenedor

Figura 6
Plano de Estiba del Contenedor

Tiempo y Costos del Proceso de Contenedorización

Tabla 22
Tiempo y Costo Del Proceso Contenedorización

DES U P C CA C
CRIP N E O NT O
CIÓN I RI S ID S
D O T AD T
A D O O
D O x (
D U S
E n /)
M d
E

46
 D
I
.
D
A

CON
S S
TENE
/ 20 /
DOR
2 pall 2
REEF
, ets ,
ER 01
9 (10 9
40” 1 dí
0 ,35 0
HIGH a
0 0 0
CUB
. Kg. .
E
0 ) 0
(HC
0 0
RF)

MEDIOS DE TRANSPORTE
TRANSPORTE
Proveedores del Transporte Interno
Tabla 23
Proveedores De Transporte Interno 01
MAS
EMPRESA: LOGISTIC'S
E.I.R.L
R.U.C: 20600593537
Av. Tomás
DIRECCIÓ
Marsano N° 1599
N:
Surquillo
(01) 773-4528
TELÉFON
(+51) 990 900
O:
062
CORREO ventas@maslogis
ELECTRÓ tics.pe

47
 NICO:
PÁGINA https://
WEB: maslogistics.pe/

Tabla 24
Proveedores De Transporte Interno 02
TRANSPORTES Y
EMPRES
SERVICIOS ATENAS
A:
SAC
R.U.C: 20508140925
Jr. Nicolas de Piérola
Urb. Bellavista
DIRECCI 241 Dpto. 2 Bellavista
ÓN: - Callao - Provincia
Constitucional del
Callao
TELÉFO (01) 4530037
NO:
CORREO
operaciones@grupoat
ELECTR
enas.com.pe
ÓNICO:
PÁGINA https://
WEB: grupoatenas.com.pe/

Tabla 25
Proveedores De Transporte Interno 03
EMPRESA RANSA
: COMERCIAL
S.A.C
R.U.C: 20100039207
DIRECCIÓ Av. Argentina Nro.
N: 2833 Z.I.
Industrial- Callao

48
 -
Provincia
Constitucional del
Callao
TELÉFON (01) 313 6000
O: (01) 201 8200
CORREO
servicioalcliente@r
ELECTRÓ
ansa.net
NICO:
PÁGINA https://
WEB: www.ransa.biz/
peru/

Costo de Transporte Interno (Inland Freight)

Para el transporte interno (terrestre) del Contenedor Frigorífico de 40” High
Cube, se realizará un contrato de prestación de servicios con la empresa
RANSA COMERCIAL S.A.C para el alquiler de un tráiler. Dicho servicio
tiene un costo total del S/ 1,800.00 (Un mil ochocientos con 00/100 soles),
desde la ciudad de Caraz, provincia de Huaylas, región Ancash hasta la
ciudad de Lima.
Asimismo, una vez que el tráiler llegue a la ciudad de Lima, se dirigirá al
almacén o depósito adicional, dicho servicio tiene un costo total de S/
1,434.88 (Un mil cuatrocientos treinta y cuatro con 88/100 soles); por lo que
el costo total de transporte interno ascenderá a S/ 3,234.88 (Tres mil
doscientos treinta y cuatro con
88/100 soles).
Tabla 26
Costo de Transporte Interno
DESC U PE CAN C C
RIPCI NI RIO TID O O
ÓN D DO AD ST ST
A O O
D x (S/

49
 DE Un
M d.
ED )
ID
A
Tráiler
(servici
S/ S/
o) -
1, 1,
Caraz Fle 01
1 80 80
(Ancas te día
0. 0.
h)
00 00
hasta
Lima
Alma 01-
cén – 10 S/ S/
Depo Un día 1, 1,
sito ida s 1 43 43
temp d 4. 4.
orale 88 88
s
TOT 1 S/
AL 3,
23
4.
88

9.3. Proveedores de servicio de transporte internacional

Tabla 27
Proveedores de Servicio de Transporte Internacional 01
EMPRES TRANSPORTE DE
A: CARGA Y
LOGÍSTICA
INTERNACIONAL

50
 S.A.C.- TCLI S.A.C
R.U.C: 20566034761
Jr. Intisuyo N° 283 Of.
DIRECCI
402, San Miguel –
ÓN:
Lima - Perú
TELÉFO (01) 6389852
NO:
CORREO
ELECTR [email protected]
ÓNICO:
PÁGINA http://
WEB: www.tclisac.com/
index.html

Tabla 28
Proveedores de Servicio de Transporte Internacional 02
TRANSPORTES Y
EMPRES
SERVICIOS
A:
ATENAS SAC
R.U.C: 20508140925
Jr. Nicolas de Piérola
Urb. Bellavista
DIRECCI 241 Dpto. 2 Bellavista
ÓN: - Callao - Provincia
Constitucional del
Callao
TELÉFO (01) 4530037
NO:
CORREO
operaciones@grupoat
ELECTR
enas.com.pe
ÓNICO:
PÁGINA https://
WEB: grupoatenas.com.pe/

51
Tabla 29
Proveedores de Servicio de Transporte Internacional 03
EMPRESA RANSA
: COMERCIAL
S.A.C
R.U.C: 20100039207
Av. Argentina Nro.
2833 Z.I. Industrial-
DIRECCIÓ
Callao - Provincia
N:
Constitucional del
Callao
TELÉFON (01) 313 6000
O: (01) 201 8200
CORREO
servicioalcliente@r
ELECTRÓ
ansa.net
NICO:
PÁGINA https://
WEB: www.ransa.biz/
peru/

9.4. Cotizaciones de flete marítimo y aéreo

Flete marítimo:
Nuestra empresa ha optado por realizar el transporte de nuestra mercancía
a través de la vía marítima hasta el país de Estados Unidos, puesto que
permite un mayor volumen de carga según a las dimensiones de los
contenedores.
Además, como proveedor del transporte internacional se ha seleccionado a
la compañía MSC (Mediterranean Shipping Company S.A).

Tabla 30
Información de Compañía MSC S.A.
MSC S.A.

52
 LOGOTIPO MEDIO DE TRANSPORTE

Compañía: MSC S.A.

(Mediterranean Shipping
INFORMACIÓ
Company S.A).
N
Agencia: MSC LIMA –
DE LA
PERÚ.
COMPAÑÍA:
Email: [email protected]
Teléfono: +51 12217561

Tabla 31
Flete marítimo PERÚ-EE.UU (Puerto del Callao - Puerto Long Beach)

L A D FR CO T A T
Í G Í EC NT A L A
N E A UE EN R 0 R
E N S NC ED I 8 I
A T D IA OR F . F
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U
0 0
0

Flete aéreo:
Tabla 32
Flete Aéreo PERÚ-EE.UU
L T FR T C A T T
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N E C R N R E
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54
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3
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n
.

SERVICIO DE SOPORTE AL COMERCIO INTERNACIONAL

Agentes de Aduana
Tabla 33
Agente de Aduana 01
EMPR
ELYON LOGISTICS S.A.C.
ESA:
R.U.C: 20602051979
Cal. Solitario de Sayán Nro.
DIREC
437 Urb. Maranga – San
CIÓN:
Miguel – Lima.
TELÉF +51 991 153 003
ONO:
CORR [email protected]
EO m

57
 ELECT
RÓNIC
O:
http://
PÁGIN
www.elyonlogistics.com/es/
A
corporacionelyon-logistica-y-
WEB:
transporte/

Tabla 34
Agente de Aduana 02
EMPRESA: RANSA
COMERCIAL S.A.C
R.U.C: 20100039207
Av. Argentina Nro.
2833 Z.I. Industrial-
DIRECCIÓ
Callao - Provincia
N:
Constitucional del
Callao
TELÉFONO (01) 313 6000
: (01) 201 8200
CORREO
servicioalcliente@ra
ELECTRÓN
nsa.net
ICO:
PÁGINA https://
WEB: www.ransa.biz/peru/

Costo de Agenciamiento
Tabla 35
Costo de Agenciamiento
DESCRIPCIÓN COSTO
(S/)
Certificado de origen S/ 45.00
Agente de Aduanas S/

58
 815.00
Emisión de Bill of Lading
(B/L) - Documento que
S/
justifica la existencia de un
105.00
contrato de transporte en
una operación marítima.
Terminal Handling Charge
S/
(THC) - Gastos por
450.00
manipulación en la terminal
Vistos Buenos (Vº Bº) -
Normas impuestas a los S/
productos importados o 385.00
exportados.
Gastos navieros - Revisión
exhaustiva de la carga y/o S/
su documentación por un 450.00
funcionario de aduanas
TOTAL S/
2,250.00

Aseguradoras
Se detallan a continuación las compañías que ofrecen el seguro de
transporte y que se encuentran presentes en el territorio peruano:
Rimac Perú.
Mapfre Perú.
Pacífico Seguros.
La Positiva Seguros.
Chubb
Liberty Seguros.
Póliza de Seguros (Cobertura y Costo)
Considerando a la compañía MAPFRE PERÚ, la cual será la encargada de
cubrir la póliza de seguro de nuestra mercancía en caso de daños que
pueda sufrir durante el traslado desde nuestro almacén hasta el puerto

59
marítimo del Callao y la estadía en el puerto de embarque, teniendo un
costo de 720 dólares americanos.
Cabe recalcar que la cobertura de la póliza en mención depende del tipo de
INCOTERM que se haya elegido durante el proceso de compra y venta de la
mercancía asegurada.
Depósitos Temporales
Tabla 36
Depósito Temporal
RANSA
EMPRESA:
COMERCIAL S.A.C
R.U.C: 20100039207
Av. Argentina Nro.
2833 Z.I. Industrial-
DIRECCIÓ
Callao - Provincia
N:
Constitucional del
Callao
TELÉFONO (01) 313 6000
: (01) 201 8200
CORREO
servicioalcliente@ra
ELECTRÓN
nsa.net
ICO:
PÁGINA https://
WEB: www.ransa.biz/peru/

60
INFRAESTRUCTURA PARA LA DISTRIBUCIÓN FÍSICA EN EL PAÍS
DESTINO
Puertos, Aeropuertos o Terminales Terrestres disponibles para la carga
peruana
Figura 7
Principales Puertos Marítimos – Estados Unidos

Nota:
Los principales puertos marítimos – Estados Unidos:
Puerto de Los Ángeles, ubicado en la Bahía de San Pedro, a 25 millas al
sur del centro de Los Ángeles – Estados Unidos.
Puerto de Long Beach, ubicado al Sur de California – Estados Unidos.
Puerto de New York y New Jersey, ubicado en la Costa Este de
Estados Unidos.
Puerto de Seattle-Tacoma, ubicado en la costa Oeste de los Estados
Unidos.
Puerto de Virginia, ubicado en la costa Este de los Estados Unidos.
Puerto de Houston, ubicado en el Golfo de México - Estados Unidos.
Puerto de Miami, ubicado al Sur de Florida – Estados Unidos.
Figura 8
Principales Aeropuertos – Estados Unidos

61
Nota:
Los principales aeropuertos – Estados Unidos:
New York (Aeropuerto Internacional John F. Kennedy), ubicado en la ciudad
de Nueva York – estados Unidos.
Chicago (Aeropuerto Internacional de Chicago O’Hear), ubicado en la ciudad
de Chicago – Estados Unidos.
Dallas (Aeropuerto Internacional de Dallas/Fort Worth), ubicado en el
condado de Dallas, en el Estado de Texas – Estados Unidos.
Miami (Aeropuerto Internacional de Miami), ubicado al Sur de Florida –
Estados Unidos.
Los Ángeles (Aeropuerto Internacional de Los Ángeles), ubicado a 27
kilómetros del centro de la ciudad de Los Ángeles en California – Estados
Unidos.
Análisis de la Infraestructura Vial, Portuaria y Aeroportuaria del País
Destino
En la actualidad, Estados Unidos cuenta con una diversidad de puertos
marítimos activos y aeropuertos ubicados estratégicamente en distintos
puntos geográficos del país, permitiendo el embarque, desembarque y la
distribución de mercancías de diferentes volúmenes dentro del país,
utilizando distintos tipos de transporte multimodal y conllevando el uso
eficiente de los recursos para las exportaciones e importaciones.

62
Además, cuentan con infraestructura y tecnología moderna los que permiten
optimizar costos y tiempo en las operaciones logísticas. Los principales
puertos marítimos son: el Puerto de New York y New Jersey, el Puerto de los
Ángeles y el Puerto de Long Beach.
Descripción, Análisis de los Principales Puertos y Aeropuertos
incluyendo Rutas, Infraestructura, Capacidad, Restricciones, Servicios,
Procedimientos, Costos, etc.
Si bien el transporte aéreo internacional es utilizado para la reducción de
tiempos en el traslado de mercancías de un país a otro, como también la
seguridad que la mercancía llegará al lugar de destino en el momento
oportuno y la probabilidad que no sufra daño.
Dicho servicio tiene un costo elevado en comparación con el transporte
marítimo; así mismo, cabe recalcar que la mercancía que se envían vía
aérea es limitada y generalmente son productos pequeños, de alto valor y
con carácter de urgente, como productos farmacéuticos y prendas de vestir
con tendencia
estacional.
Sin embargo, el transporte marítimo es el más utilizado a nivel mundial
debido a que los costos son inferiores en comparación con el transporte
aéreo. Además, existen varios puertos marítimos ubicados en el país de
Estados Unidos, y que permiten transportar mayor volumen y diversidad de
mercancía almacenados en los distintos contenedores que son usados en el
comercio internacional.
Transporte Terrestre:
En Estados Unidos, el transporte de mercancías por carretera es el más
utilizado y de alta competitividad, debido a las amplias autopistas que
conforman la red vial interestatal de dicho país, las cuales permiten el
traslado adecuado de los contenedores. Por otro lado, existen ciertas
restricciones al momento de trasladar dicha carga, ya que se debe de
cumplir con las leyes de peso y medidas que debe cumplir el vehículo, como
también las autorizaciones pertinentes, cuando se trata de trasladar
mercancías catalogados como peligrosos o de dimensiones ampliamente
considerables.

63
Así mismo, el transporte ferroviario de mercancías a tenido un impacto
favorable en estos últimos años, después de haber realizado un proceso de
reorganización, suspendiendo las rutas poco utilizadas e incrementando la
capacidad de colocar los contendores en dos niveles; es decir,
sobreponiendo un contenedor sobre otro, al cual se denomina “doble pila”. Y
con ello reduciendo los costos que se
generan.
Transporte Aéreo:
El transporte aéreo se utiliza para envíos de mercancía de tamaño pequeño
y medianos, de gran valor y que requieren ser transportados con rapidez.
Los aviones de carga permiten transportar bultos de hasta 3 metros de
altura, mientras que los aviones de pasajeros solo permiten el traslado de
bultos hasta una altura máxima de 1.60 metros, además que existen muchas
limitaciones y restricciones dependiendo de las mercancías que se pretende
enviar.
Los principales aeropuertos de destino son: Aeropuerto Internacional
John F. Kennedy en New York, Aeropuerto Internacional de Miami y el
Aeropuerto Internacional de Los Ángeles.
Transporte Marítimo:
El Puerto de Long Beach es el segundo puerto marítimo de Estados
Unidos con mayor actividad relacionado al comercio internacional, con
capacidad de recibir a grandes buques que existen en la actualmente. Así
mismo, este puerto marítimo proporciona servicios a 175 líneas navieras con
vínculo a 217 puertos marítimos a nivel mundial.
Proceso de Importación y Nacionalización en el País destino
(Flujograma con Costos y Tiempos)
Las mercancías que son exportadas a Estados Unidos mediante el
transporte marítimo internacional deben de seguir una secuencia de trámites
con la finalidad de obtener la autorización aduanera para el ingreso al
territorio nacional.
Los cuales se detallan a continuación:
Figura 9
Proceso de Importación y Nacionalización en el País Destino

64
Requisitos para importar muestras sin valor comercial
Para la importación de muestras sin valor comercial a Estados Unidos se
debe de consignar los siguientes documentos:
Documento de compromiso antinarcótico: En dicho documento se
detalla la información particular del remitente, el cual es elaborado por la
empresa de servicios de mensajería elegida, que son los siguientes:
Nombres y apellidos. o Número del documento nacional de identidad. o
Huella dactilar.
Número de teléfono fijo o móvil.
Así mismo, se especifica el número de la guía de envío, la información veraz
de la mercancía y declarar que NO SE REALIZA EL
ENVÍO DE NINGÚN TIPO DE NARCÓTICO Y/O PRODUCTO EXPLOSIVO.
Luego, la empresa de servicios de mensajería envía el documento al correo
electrónico del remitente para que sea impreso, con la finalidad de que
pueda firmar y colocar su huella dactilar; el cual será anexado a la
mercancía correspondiente.
Cabe recalcar que el documento de compromiso antinarcótico es muy
importante para dicha importación y la encargada de revisar el mismo, es la
Agencia de Aduanas de Estados Unidos.

65
Guía de envío: Para que la mercancía pueda ser importado como muestra
sin valor comercial es importante contar con dicho documento, puesto se
especifica los datos necesarios tanto del remitente como del destinatario
(cliente), que son los siguientes:
Nombres y apellidos.
Dirección domiciliaria (Calle, ciudad, Estado, Código Postal,
País).
Nombre de la Empresa.
Número de teléfono fijo o móvil.
Factura proforma: Dicho documento es muy importante, ya que permite
registrar el traslado y otorgar la información completa de la mercancía de
muestra o publicitaria que se enviaran al país de destino; además del
cumplimiento de las formalidades del comercio internacional.
La factura proforma debe consignar la siguiente información con la finalidad
de poder enviar de manera segura:
Fecha de emisión. o Datos del exportador. o Datos del importador.
Dirección Domiciliaria (Calle, ciudad, Estado, Código Postal,
País).
Indicar que no tiene valor comercial.
Estas importaciones de muestras sin valor comercial son aprovechadas para
promocionar la mercancía en las ferias
internaciones, de esta manera atraer nuevos clientes.
11.6. Datos de Proveedores de Servicios Logísticos en el País
Destino
Tabla 37
Proveedores de Servicio Logístico 01
CEVA FREIGHT
EMPRE
MANAGEMENT
SA:
(Los Ángeles)
DIREC 19600 S Western Ave -
CIÓN: Ciudad Torrance.
Condado de Los
Ángeles.

66
 Estado de California.
Estados Unidos
TELÉF (310) 972 5500
ONO:
PÁGIN https://
A www.cevalogistics.com
WEB: /en
Empresa de servicios
logísticos y gestión en
cadena de suministros,
RESEÑ
con presencia en más
A:
de 170 países y 400
oficinas a nivel
mundial.

Tabla 38
Proveedores de Servicio Logístico 02
EMPRESA: PANALPINA
170 Meeting
Street, 1st, 2nd
and 3rd Floors.
DIRECCIÓN Ciudad de
: Charleston.
Estado de
Carolina del Sur.
Estados Unidos
TELÉFONO (843) 628 4530
:
CORREO
job@hrpanalpina
ELECTRÓN
.com
ICO:
PÁGINA http://
WEB: hrpanalpina.com/

67
 Empresa de
servicios
logísticos y
gestión en
cadena de
RESEÑA:
suministros, con
presencia en 90
países y 500
oficinas a nivel
mundial.

68
12. DISTRIBUCIÓN
Mapeo de la Secuencia Comercial Proveedor-Consumidor
Figura 10
Mapeo de la Secuencia Comercial Proveedor-Consumidor

Figura 11
Identificación y Descripción de los Canales de Distribución

69
Identificación y descripción de canales de distribución.
Tabla 39
Ficha de Perfil del Canal de Distribución
EMPRESA: WALMART
SUPERCENTER
7250 Carson
Blvd, Long
DIRECCIÒN:
Beach,
CA 90808
Ciudad: Long
Beach.
Estado:
CIUDAD:
California. Corporación

País: Estados multinaciona

Unidos. l de tiendas

TELÉFONO: (562) 425 5113 minoristas

CORREO -------------------- comerciales,

70
ELECTRÓNIC fundado en
O: Estados
PÁGINA https:// Unidos, con
WEB: www.walmart.co más de 60
m/ años de
ESTABLECIM Cuenta con 4,600 experiencia
IENTO tiendas comercial.
: comerciales en
Estados Unidos.
Precios bajos.
Venta por
Estrategias: internet.
Delivery de
pedidos.
▪ Expansión de la
empresa.

CUBRIMIENT
O
GEOGRÁFIC
O:

71
 Frutas frescas.
Verduras frescas.
Flores.
Pan y Panadería.
Bebidas y Licores.
Carnes y mariscos.
PRODUCTOS
Lácteos y Huevos.
:
Muebles y electrodomésticos.
Cosméticos.
Suministros de oficina y escolares.
Autopartes y accesorios.
Artículos para el hogar.
Entre otros.

Canal con Mayor Flujo Comercial para las Importaciones del Producto
Nuestra empresa empleará el CANAL DE DISTRIBUCIÓN INDIRECTO
CORTO, con el cual se podrá distribuir nuestra mercancía a la empresa
minorista WALMART y a su vez, dicha empresa será la encargada de
comercializar al
consumidor final.
Identificación y Cuantificación de los Márgenes de Intermediación,
Condiciones de Compra (60-90-120 días, incoterms utilizados),
Volúmenes Mínimos, etc.
Con la finalidad de poder realizar la transacción internacional, utilizaremos el
Incoterm FOB, referente a las siglas en inglés de FREE ON BOARD (LIBRE
A BORDO); mediante el cual se determinará las obligaciones que tiene tanto
del vendedor como del comprador al momento de enviar y recibir la
mercancía respectivamente a través del transporte marítimo internacional.
Figura 12

72
Incoterm FOB.

Tabla 40
Obligaciones del Vendedor y Comprador
OBLIGACIONES
VENDEDOR COMPRADOR
Proveer la Realizar el pago de
mercancía y los la mercancía.
documentos
necesarios. Pago del flete
marítimo
Empaquetado y internacional.
embalaje de la
mercancía. Contratación de una
póliza de seguros.
Transporte
interno (País de Trámites y gastos
origen). aduaneros (País de
destino).
Trámites y gastos
aduaneros (País Pago de aranceles
de origen). e impuestos.

Carga de la Transporte interno

mercancía en el (País de origen).

73
 barco escogido
por el comprador.

Perspectivas Esperadas en Materia de Evolución,

Diversificación, Simplificación o Especialización de los Actores de los
Canales de Distribución y Comercialización.
En el país estadounidense, el consumo de arándanos frescos ha adquirido
mayor demanda en los últimos años, brindando la oportunidad a los países
extranjeros a comercializar este producto.
Ante ello, nuestra empresa se proyecta a incrementar el volumen de
exportación del arándano azul fresco para cubrir la brecha de demanda que
existe, promocionando y abasteciendo con el producto a nuevos puntos de
venta comerciales en distintas ciudades del país; para ello se implementarán
herramientas digitales, tales como plataformas digitales para reuniones y
coordinaciones de venta y web site, los cuales permitirán optimizar los
tiempos, procesos que se requieren para la compra y venta internacional del
producto.
Así mismo, en la post venta, nuestra empresa brindará información
necesaria sobre nuestro producto a las personas encargadas de las ventas,
con la finalidad de que el consumidor final tenga una idea clara del producto
que adquiere.
12.6. Tendencias Actuales y su Implicación para los Márgenes de
Comercialización, Exigencias de Compra y Competencia de Productos
por Canal.
A consecuencia de la Pandemia por la COVID-19 los representantes de los
países a nivel mundial tomaron acciones restringidas referente al comercio
internacional con la finalidad de salvaguardar la vida e integridad de su
población.
Ante ello, las empresas exportadoras e importadoras se han adaptado e
impulsado con mayor interés la comercialización digital a través del internet;
de esta manera se implementaron estrategias de marketing digital.
Hoy en día, los teléfonos móviles inteligentes (smartphone) se han
convertido en una necesidad básica para las personas, por lo que las

74
empresas utilizan las redes sociales como Facebook e Instagram para
impulsar la venta de sus productos mediante anuncios novedosos a
consumidores potenciales, según la necesidad, interés e intención de
compra que puedan tener.
Así mismo, es necesario que los consumidores potenciales obtengan
información rápida y sencilla del producto al que están interesados, de esta
manera se han implementado la automatización de los procesos mediante
los CHATBOTS, el cual consiste en programas computarizados los cuales
realizan diálogos con el consumidor potencial al cual se brinda información
adecuada, estos programas son funciones con los que cuentan las
aplicaciones móviles de WhatsApp Business y
Facebook Messenger.
De esta manera, la empresa podrá obtener un mejor posicionamiento de su
producto o marca comercial en relación a otras empresas y por ende
mejores resultados económicos.

75
MATRIZ DE COSTOS DE EXPORTACIÓN
Tabla 41
Matriz de Costos de Exportación
UNIDA PREC
COMPONEN IMPO
D CANTID IO
TES DEL RTE
MÉTRI ADES UNIT
COSTO (S/)
CA ARIO
A. Costo de S/
Adquisición 86,900
.00
Compra de
fruto S/
S/
Arándano Kg. 10,350 81,765
7.90
Azul .00
(Blueberries)
Fruto Kg. 650 S/ S/
Arándano 7.90 5,135.
Azul (Merma) 00
B. Costo Fijo S/
de Almacén 33,575
.00
Alquiler del 800 1 S/ S/
local de m2 2,200. 2,200.
almacén 00 00
Seguro Contra 1 S/ S/
Multirriesgo to 300.0 300.00
0
Operarios Horas 8 S/ S/
Capacitados Hombr 1,300. 10,400
e (HH) 00 .00
Servicio Kilovat 1 S/ S/
eléctrico io 300.0 300.00

76
 (KW) 0
Servicio de Metro 1 S/ S/
agua potable Cúbico 80.00 80.00
(m3)
Servicio de Mega 1 S/ S/
teléfono e bits 90.00 90.00
internet (Mbps)
Servicio de Horas 1 S/ S/
limpieza Hombr 1,025. 1,025.
e (HH) 00 00
Servicio de Horas 2 S/ S/
seguridad Hombr 1,200. 2,400.
e (HH) 00 00
Mantenimient Horas 1 S/ S/
o de (CF) Hombr 500.0 500.00
e (HH) 0
Estanterías Und. 10 S/ S/
300.0 3,000.
0 00
Cámara Und. 1 S/ S/
Frigorífica 3,500. 3,500.
(CF) 00 00
Mesa de Und. 3 S/ S/
acero 1,200. 3,600.
inoxidable 00 00
Transpaleta Und. 2 S/ S/
(Jungheinrich 2,200. 4,400.
AM 22) 00 00
Bandeja Und. 80 S/ S/
cosecha 6.00 480.00
Balanza de Und. 2 S/ S/
precisión 650.0 1,300.

77
electrónica 0 00
C. Costo S/
Administrati 12,440
vo .00
Administrador Horas 1 S/ S/
Hombr 3,500. 3,500.
e (HH) 00 00
Secretaria Horas 1 S/ S/
Hombr 2,000. 2,000.
e (HH) 00 00
Computadora Und. 2 S/ S/
de escritorio 1,900. 3,800.
00 00
Impresora Und. 1 S/ S/
1,500. 1,500.
00 00
Sillas de Und. 2 S/ S/
escritorio 200.0 400.00
0
Escritorio Und. 2 S/ S/
400.0 800.00
0
Papel Bond Caja 2 S/ S/
A4 (Caja x 10 220.0 440.00
pqt.) 0
D. Costo de S/
Empaque 388,08
0.00
Balanza de Und. 2 S/ S/
precisión 650.0 1,300.
electrónica 0 00
Rotulado del Und. 82,800 S/ S/

78
producto 0.40 33,120
(stickers) .00
Stickers Und. 200 S/ S/
(Merma) 0.40 80.00
CLAMSHELL
S/
S 125 gr. S/
Und. 82,800 352,72
(108x107x41 4.26
8.00
mm)
CLAMSHELL Und. 200 S/ S/
S 125 gr. 4.26 852.00
(Merma)
E. Costo de S/
Embalaje 17,750
.00
Caja de Und. 6,900 S/ S/
cartón 2.50 17,250
troquelada .00
Caja de
cartón S/ S/
Und. 200
troquelada 2.50 500.00
(Merma)
F. Costo de S/
Paletización 766.80
Pallets (1m x Und. 20 S/ S/
1.20m x 14.5 25.00 500.00
cm)
Cantonera de Und. 4 S/ S/
cartón 49.20 196.80
Cinta plástica Und. 1 S/ S/
Zuncho 70.00 70.00
G. Costo de S/
Contenedori 2,900.

79
zación 00
CONTENED 20 pallets
OR REEFER (10,350 S/ S/
40” HIGH 1 Kg.) 2,900. 2,900.
CUBE (HC 00 00
RF)
H. Costo de S/
Transporte 3,234.
Interno 88
Tráiler
(servicio) - S/ S/
Caraz Flete 1 1,800. 1,800.
(Ancash) 00 00
hasta Lima
Almacén – Und. 1 S/ S/
Deposito 1,434. 1,434.
temporales 88 88
I. Costo de S/
Flete 21,224
Marítimo .00
MSC Flete 01 S/ S/
contened 21,22 21,224
or 4.00 .00
J. Costo de S/
Agenciamien 2,250.
to 00
Agente de Horas 1 S/ S/
Aduanas Hombr 815.0 815.00
e (HH) 0
Certificado de Docum 1 S/ S/
origen ento 45.00 45.00
Emisión de Docum 1 S/ S/

80
 Bill of Lading ento 105.0 105.00
(B/L) 0
Terminal Horas 1 S/ S/
Handling Hombr 450.0 450.00
Charge e (HH) 0
(THC)
Vistos Docum 1 S/ S/
Buenos (V° ento 385.0 385.00
B°) 0
Gastos Horas 1 S/ S/
navieros Hombr 450.0 450.00
e (HH) 0
COSTO S/
TOTAL 569,12
0.68
Utilidades S/
(30%) 170,73
6.20
COSTO S/
TOTAL - FOB 739,85
6.88

CAPITULO IV. ANÁLISIS Y PLAN FINANCIERO

Evaluación económica financiera
El COSTO TOTAL de para la exportación de arándano azul frescos es de S/
569,120.68 (Quinientos sesenta y nueve mil ciento veinte con 68/100 soles).
Las UTILIDADES o ganancias que se obtendrán nuestra empresa por la
exportación de arándano azul frescos, tienen un margen del treinta por
ciento (30%), el cual tiene un total de S/ 170,736.20 (Ciento setenta mil
setecientos treinta y seis con 20/100 soles).
El COSTO TOTAL – FOB se obtiene de la sumatoria del monto del COSTO
TOTAL de la exportación y del monto de las UTILIDADES, teniendo como

81
resultado S/ 739,856.88 (Setecientos treinta y nueve mil ochocientos
cincuenta y seis con 88/100 soles).
La cantidad total de arándanos azul frescos en su empaque Clamshell de
125 gr. es de 82,800 unidades.
Para determinar el PESO TOTAL A EXPORTAR se considera el total de
kilogramos del arándano azul fresco, que es 10,350 Kg. y el peso total de los
pallets que se estibaran en el contenedor, teniendo en cuenta que cada
pallet tiene un peso de 25 Kg. y que son 20 unidades de pallets que se
utilizaran, por lo que el peso total del pallet asciende a 500 Kg. Entonces el
peso total a exportar es de 10,850 Kg.
El tipo de cambio del dólar americano es de S/ 3.79 (Tres con 79/100 soles)
al 08 de enero del año 2023.
Para determinar el PRECIO UNITARIO del arándano azul fresco en su
presentación de 125 gr. en el mercado de Estados Unidos, se considera el
monto del COSTO TOTAL – FOB, que es S/ 739,856.88 dividido por la
CANTIDAD DE CLAMSHELL DE 125 GR. QUE SE EXPORTARAN;
teniendo como resultado el valor de S/ 6.87 (Seis con 87/100 soles), que en
valor monetario extranjero equivale a USD 1.81, según el tipo de cambio.
Visto el precio unitario de nuestro producto ARÁNDANO AZUL FRESCO el
cual equivale a USS 1.81, se puede concluir que la introducción del producto
se ajusta a los precios competitivos que existen en el mercado
estadounidense.

82
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