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1. AJO CRUDO
3. AJO EN ACEITE Descripción: se consume en su forma natural,
picado o triturado.
Descripción: Ajo infusionado en aceite de oliva. Método de uso: se recomienda masticar 1-2
Método de Uso: Preparar una mezcla de ajo dientes de ajo crudo diariamente o agregarlo a
picado en aceite de oliva y dejar reposar. Usar ensaladas y salsas.
como aderezo o en la cocina. Evidencia Tradicional: Se dice que el ajo crudo
Evidencia Tradicional: Se cree que el ajo en aceite puede fortalecer el sistema inmunológico y
tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios ayudar a combatir virus.
que ayudan a prevenir infecciones respiratorias.
3 USOS
TRADICIONALES DEL AJÓ
CONTRA LA GRIPE
2. INFUSIÓN DE AJO
Descripción: Preparación de una bebida caliente
con ajo.
Método de Uso: Hervir agua y agregar 2-3 dientes
de ajo machacados. Dejar reposar y colar. Se
puede endulzar con miel.
Evidencia Tradicional: Se utiliza como remedio
para aliviar síntomas de resfriados y gripe debido
a sus propiedades antimicrobianas.
González, ET,AL2020.
1. PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS
EL AJO TIENE POTENTES PROPIEDADES
ANTIMICROBIANAS GRACIAS A LA ALICINA, QUE
7. USO CULINARIO Y CONSERVANTE INHIBE EL CRECIMIENTO DE BACTERIAS, HONGOS 2. PROPIEDADES ANTIOXIDANTES
Y VIRUS. ESTO LO CONVIERTE EN UN REMEDIO
EL AJO ES AMPLIAMENTE UTILIZADO COMO NATURAL PARA INFECCIONES LEVES. EL AJO CONTIENE COMPUESTOS COMO LOS
CONDIMENTO POR SU SABOR FUERTE Y PICANTE. FLAVONOIDES Y SELENIO, QUE ACTÚAN COMO
ADEMÁS, TIENE PROPIEDADES CONSERVANTES ANTIOXIDANTES, PROTEGIENDO A LAS CÉLULAS
NATURALES DEBIDO A SU CAPACIDAD PARA INHIBIR EL
DEL DAÑO OXIDATIVO CAUSADO POR LOS
CRECIMIENTO DE MICROORGANISMOS EN EL
RADICALES LIBRES.
ALIMENTO
6. MEJORA DE LA DIGESTIÓN
7 3. BENEFICIOS CARDIOVASCULARES
EL AJO ESTIMULA LA PRODUCCIÓN DE JUGOS
GÁSTRICOS Y AYUDA A EQUILIBRAR LA FLORA
INTESTINAL, LO QUE CONTRIBUYE A UNA
DIGESTIÓN MÁS EFICIENTE Y SALUDABLE.
CARACTERÍSTICAS EL AJO PUEDE AYUDAR A REDUCIR LA PRESIÓN
ARTERIAL Y LOS NIVELES DE COLESTEROL,
MEJORANDO LA SALUD CARDIOVASCULAR AL
DEL AJÓ REDUCIR EL RIESGO DE ENFERMEDADES DEL
CORAZÓN Y ACCIDENTES CEREBROVASCULARES.
5. PROPIEDADES ANTICANCERÍGENAS
4. EFECTO INMUNOMODULADOR
ESTUDIOS HAN SUGERIDO QUE EL AJO PUEDE
REDUCIR EL RIESGO DE CIERTOS TIPOS DE EL AJO FORTALECE EL SISTEMA INMUNOLÓGICO,
CÁNCER, ESPECIALMENTE LOS AUMENTANDO LA CAPACIDAD DEL CUERPO PARA
GASTROINTESTINALES, INHIBIENDO LA COMBATIR ENFERMEDADES Y MEJORAR LA
PROLIFERACIÓN DE CÉLULAS CANCEROSAS. RESPUESTA INMUNITARIA.
Rivlin, R. S. (2001).
