CENTRO DE ESTUDIOS PREUNIVERSITARIOS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

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CICLO ABRIL – AGOSTO 2023

SEMANA 2: Organización química de la materia 07. Son polisacáridos de reserva:

viva. 1. Pectina.
2. Quitina.
INSTRUCCIONES: En los siguientes ítems que se 3. Almidón.
le presentan, seleccione la letra con la respuesta (s) 4. Glucógeno.
correcta (s). 5. Inulina.
SON CIERTAS:
01. Los bioelementos que participan en los impulsos A) 1, 2 y 4 B) 2, 3 y 5 C) 3, 4 y 5
nerviosos son: D) 1, 2 y 3 E) 2, 4 y 5
1. Calcio.
2. Potasio. 08. Sobre la glucosa, es FALSO:
3. Sodio. A) Su fórmula molecular es C6H12O6.
4. Cloro. B) Es una hexosa.
5. Amonio. C) Posee un grupo aldehido en el primer carbono.
SON CIERTAS: D) Es soluble en agua.
A) 1,2 y 3 B) 2, 3 y 4 C). 3 y 4 E) Es hidrolizable.
D) 3, 4 y 5 E) 1, 3 y 4
09. Son funciones de las enzimas:
02. La queratina es una proteína con estructura 1. Incrementan la energía de activación.
fibrosa, que contiene: 2. Forman las bicapas lipídicas de las membranas.
A) Magnesio. 3. Son altamente específicas.
B) Sodio. 4. Son reutilizables.
C) Azufre. 5. Disminuyen la energía de activación.
D) Yodo. SON CIERTAS:
E) Cloro. A) 1, 2 y 4 B) 1, 3 y 5 C). 2, 4 y 5
D) 3, 4 y 5 E) 1 y 2
03. La hemocianina es una proteína transportadora
de gases de los moluscos y artrópodos, que 10. La actividad enzimática puede verse afectada
contiene: por diversos factores:
A) Cobre. 1. Temperatura.
B) Zinc. 2. pH.
C) Cobalto. 3. Concentración del substrato.
D) Fluor. 4. Peso.
E) Potasio. 5. Polaridad.
SON CIERTAS:
04. La deficiencia de yodo en la dieta, es la causa más A) 1, 3 y 5 B) 2, 3 y 4 C) 1, 2 y 3
frecuente de: D) 3, 4 y 5 E) 1 y 5
A) Anemia ferropénica.
B) Síndrome de Menkes. 11. Son grandes reguladores de la inflamación, a
C) Bocio. través de la producción de prostaglandinas:
D) Síndrome de Down. A) Terpenos.
E) Osteoporosis y artritis B) Retinoides.
C) Eicosanoides.
05. Respecto al agua, podemos afirmar que: D) Esteroides.
1. Posee una tensión superficial alta. E) Gestágenos.
2. Su densidad es de 1g/cm3.
3. Reacciona con los óxidos ácidos, los óxidos 12. La principal proteína de la sangre, es:
básicos y el metal. A) Colágeno.
4. Su principal función biológica es energética. B) Insulina.
5. Sus moléculas tienen carga eléctrica C) Queratina.
exclusivamente positiva. D) Albúmina.
SON CIERTAS: E) Elastina.
A) 1, 2 y 3 B) 2, 3 y 4 C) 3, 4 y 5.
D) 1, 3 y 4 E) 4 y 5 13. Los glúcidos que se unen covalentemente a una
proteína y desempeñan funciones enzimáticas,
06. La acción disolvente del agua se debe a su: hormonales, se denominan:
A) Elevada constante dieléctrica. A) Glucoproteínas.
B) Elevado calor de vaporización. B) Fosfoproteínas.
C) Elevado calor específico. C) Lipoproteínas.
D) Elevada fuerza de adhesión. D) Lípido.
E) Elevada tensión superficial. E) Cromoproteínas.

Curso: Biología. Semana: 2

Tema: : Organización química de la materia viva Área: B
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14. La queratina es una proteína que se encuentra D) 4 y 5 E) 1 y 4

formando las siguientes estructuras:
1. Saliva. 20. Son proteínas fibrosas, EXCEPTO:
2. Dentina. A) Colágenos.
3. Uñas B) Queratinas.
4. Astas. C) Elastinas.
5. Plumas. D) Fibroínas.
SON CIERTAS: E) Zeína.
A) 3, 4 y 5 B) 1, 2 y 3 C) 2, 3 y 4
D) 1, 4 y 5 E) 2 y 5 21. Son proteínas globulares, EXCEPTO:
A) Prolaminas.
B) Gluteninas.
15. Sobre los lípidos, NO ES CIERTO: C) Seroalbúmina.
A) No forman polímeros de elevado peso D) Gliadina.
molecular. E) Elastinas.
B) Son solubles en disolventes apolares orgánicos.
C) Son moléculas anfipáticas.
D) Degradan las proteínas. 22. El colesterol pertenece al grupo de los esteroles y
E) Son altamente energéticos. tiene múltiples funciones, tales como:
1. Formar parte de la membrana celular.
16. Son funciones de los lípidos: 2. Es precursor de los ácidos biliares.
1. Son una importante fuente de energía química 3. Es importante para la absorción de calcio.
para las células. 4. Es precursor de la vitamina C.
2. Forman parte de la estructura de las 5. Se encuentra en mayores cantidades en los
membranas celulares. vegetales.
3. Forman parte de las vitaminas liposolubles. SON CIERTAS:
4. Permiten la absorción de las vitaminas del A) 1, 3 y 4 B) 1, 2 y 3 C) 2, 3 y 4
complejo B. D) 3, 4 y 5 E) 1 y 5
5. Cada gramo de lípido, aporta la mitad de
energía que un gramo de carbohidratos. 23. Cuando las proteínas se asocian con ácidos
SON CIERTAS: nucleicos, pueden originar asociaciones
A) 1, 2 y 3 B) 2, 3 y 4 C) 3, 4 y 5 supramoleculares como:
D) 1, 4 y 5 E) 2, 4 y 5 1. Ribosomas.
2. Plasma sanguíneo.
17. Son lípidos insaponificables: 3. Membranas biológicas.
1. Terpenos. 4. Nucleosomas.
2. Cefalina. 5. Virus.
3. Cardiolipina. SON CIERTAS:
4. Esteroides. A) 1, 2 y 3 B) 2, 3 y 4 C) 3, 4 y 5
5. Eicosanoides. D) 1, 4 y 5 E) 2 y 4
SON CIERTAS:
A) 1, 3 y 4 B) 2, 4 y 5 C) 1, 4 y 5 24. Cuando las proteínas se asocian con azúcares,
D) 3, 4 y 5 E) 2 y 4 pueden originar asociaciones supramoleculares
como:
18. Sobre los ácidos grasos insaturados, es FALSO: 1. Proteoglicanos.
A) Poseen ácidos grasos con uno o más dobles 2. Peptidoglicanos.
enlaces en su molécula. 3. Ácidos nucleicos.
B) Pueden ser monoinsaturados o poliinsaturados. 4. Lipoproteínas.
C) Pueden ayudar a disminuir el colesterol LDL. 5. Plasma sanguíneo.
D) Están presentes en aceites vegetales y en aceites SON CIERTAS:
del pescado azul. A) 1, 2 y 3 B) 2, 3 y 4 C) 3, 4 y 5
E) Aumentan el nivel de colesterol en la sangre. D) 1 y 2 E) 4 y 5

19. Los dos tipos principales de lípidos presentes en 25. Son glucoproteínas, EXCEPTO:
la sangre son: A) Ribonucleasas.
1. Fosfolípidos. B) Mucoproteínas.
2. Colesterol. C) Anticuerpos.
3. Triglicéridos. D) Nucleosomas.
4. Maltosa. E) Hormona luteinizante.
5. Cortisona.
SON CIERTAS:
A) 1 y 2 B) 2 y 3 C) 3 y 4
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26. La ceguera nocturna, se debe a la baja ingesta

de:
A) Filoquinona.
B) Tocoferol.
C) Retinol.
D) Calciferol
E) Biotina.

27. Los niveles muy bajos de vitamina “D”,

durante largos periodos de tiempo pueden
conducir a la pérdida de densidad ósea, lo
que puede generar:
A) Osteoporosis.
B) Osteomielitis.
C) Cáncer óseo.
D) Osteogénesis.
E) Osteomalacia.

28. La _______, es absorbida en el último segmento

del intestino delgado, denominado íleon.
A) Tiamina.
B) Riboflavina.
C) Niacina.
D) Cianocobalamina.
E) Biotina.

29. Los aminoácidos considerados como gases

cerebrales, que absorben el exceso de amoníaco
en el cuerpo son:
A) Ácido glutámico.
B) Alanina.
C) Arginina.
D) Cisteína.
E) Fenilalanina.

30. Sobre el ARN, es FALSO:

A) Está formado por una única cadena.
B) Tiene bases nitrogenadas: adenina, uracilo,
citosina o guanina.
C) El ARN soluble, transporta el anticodón y su
respectivo aminoácido.
D) Presenta en su estructura a la pentosa ribosa.
E) El uracilo se empareja con la guanina.

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