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Alergias y restricciones Puede contener espinas

alimentarias
Estimado Cliente, si presenta alguna
restricción alimenticia o alergia a algún Ligeramente picante
ingrediente, háganoslo saber, para
recomendarle mejor o tenerlo en cuenta
en su pedido...

Todas nuestras preparaciones contienen

queso. Por favor infórmenos si no quiere
queso en su plato. Todas nuestras preparaciones contienen ajo y
pimienta

Los pesos de las carnes se miden antes

de cocción

Ahora puede elegir pasta (Espaguetti o Fettuccine) sin

gluten!

iniciaremos cumplimiento con lo dispuesto por la DIAN, Según el Artículo 7 de la

Resolución 000165 de 2023, “todo responsable de facturar, deberá hacerlo
electrónicamente”.

Propinas: Le informamos que Cassarola sugiere a sus consumidores una propina

voluntaria del 10% del subtotal de la cuenta, este valor puede ser modificado,
aceptado o rechazado según considere. Aclaramos que el 100% del dinero recaudado
en propinas es repartido entre todos los colaboradores de la empresa. Si tiene alguna
inconformidad puede comunicarse a la línea gratuita de atención al ciudadano de la
Superintendencia de Industria y Comercio 018000-910165. O al correo
[email protected]

Aviso Importante: Cada Recipiente desechable biodegradable adicional

tiene un valor de $ 2.500 pesos

270924
 Horario desayunos: Viernes, sábados,
domingos y festivos de 8:00am a 11:00am

DESAYUNOS
21.900
Desayuno continental
Fruta o jugo de naranja, queso campesino, porción de
pan y bebida caliente

Desayuno americano
31.900
Jugo de naranja, Queso campesino, Huevos
tradicionales, pan y bebida caliente

Desayuno Clasico Cassarola

Jugo de Naranja, fruta de temporada, Pastel de hojaldre 21.300
y Bebida Caliente.

Desayuno Ligero
Jugo de naranja, Flauta (tortilla de trigo rellena de 25.500
espinaca, huevo y queso holandes) y bebida caliente.

Desayuno Hortelano
Flauta de espinaca, un huevo con salsa de champiñones 24.900
y una pequeña ensalada

HUEVOS
Tradicionales
Huevos Fritos ó revueltos ó pericos ó tibios y porción
de pan ó arepa 8.300

Criollos
Huevos revueltos con maiz, guizo criollo, chorizo y 18.500
arepa

Florentinos
17.300
Huevo poché, salsa de espinaca ricotta, queso y
tocineta. Sobre pan arabe.

Omelette Cassarola
22.900
Huevos en omelette con dos de los siguientes
ingredientes: Maiz, Guiso criollo, Queso, Champiñón,
Jamón, Tocineta, Chorizo, Pollo, Aceitunas ó Jalapeño.
Con ensalada y porción de pan.

Huevos con salsa de champiñones 16.700

Huevos poché con salsa de champiñones, gratinados
con queso y porción de pán.

Papas con queso y huevos 20.900

Cascos de papa con salsa 4 quesos y dos huevos
poche. Todo Gratinado

2
COLOMBIANOS

Changua campesina sin huevo

Caldo con leche, queso, papa y arepa 12.900

Changua paipuna con huevo

Caldo con leche, queso, papa, huevos y arepa 14.700

Bistec Cassarola
Carne de res o pechuga de pollo, con guiso criollo, huevo y arepa 22.300
campesina

Milanesa de res y huevos fritos

Milanesa de res con 2 huevos fritos, papas fritas, cebollitas con 25.700
cilantro y limón, y maduritos

OTRAS OPCIONES PARA EL DESAYUNO

Cereal con fruta 13.300

Granola casera con una de las siguientes opciones: -
Yogurt artesanal > Leche > Leche de almendras

Pancakes 14.900
Dos pancakes con miel de maple, mantequilla y fresas

Flauta de Espinaca
10.100
Tortilla de trigo, espinaca, huevo y queso holandes

Crepe Desayuno
Jamón ahumado de cerdo, Queso holandés, queso 14.900
crema y ensalada

Fruta de Temporada 7.300 Queso Paipa 7.500

Arepa con queso 8.500 Queso Azul 11.500
Pan de banano 7.200 Pastel de pollo 4.500
Baguette Ajonjolí 4.900 Pastel de carne 4.300
Queso campesino 6.700 Pastel Gloria 3.500
Queso Doble crema 5.300

3
BEBIDAS
Agua de Melón y piña:
Bebida refrescante de melón y piña aromatizada
5.300
con yerbabuena

Té negro con mora y naranja: 6.900

Bebida de té negro natural con limón, dulce de
mora y naranja

Té verde con lulo y mango

Bebida de té verde natural con trocitos de lulo y 6.900
mango

8.500
Jugos naturales en Agua

Jugos naturales en leche (deslactosada) 9.200

Batido de Yogurt y frutos amarillos: mango y

maracuyá endulzado con miel de abejas 13.500

Malteadas 9..900

Jugo de Mandarina (zumo natural 9 onz) 4.900

Avena 6.500

Milo 6.900

Tinto de Verano: Bebida refrescante con vino 10.900

tinto, refresco de limón y zumo de cítricos

Blanco de Verano: Bebida refrescante con vino

blanco refresco de limón, trocitos de piña y zumo 10.900
de cítricos

Limonada Natural 5.100

Limonada de piña y hierbabuena 7.900

Lemon Ginger wine: Limonada de jengibre y vino 12.100

blanco.

Jugo de mora y albahaca 10.900

Jugo Maracumango Jugo MoraGuanabana 8.700

soda Italiana de frutos rojos 6.900

Jugo MoraGuanabana (en leche)

9.500

LImonada yerbabuena
10.900
Jugo de Naranja (zumo natural 9 onz 8.100

Jugo de Mandarina (zumo natural 9 onz 10.500

4
 BEBIDAS

Cerveza 3 cordilleras 9.700

Cerveza Corona
9.700

Cerveza Club Colombia 9.700

Botella de Agua 5.100

Té Hatsu 8.700

Gaseosas (12oz) 5.900

Zumo de limón
1.500

Soda Hatsu o agua hatsu

6.700

Jugo Maracumango (en leche) 9.500

Bretaña 300ml + zumo de limón 6.600

Gaseosas (400 ml) 5.900

Copa de Vino tinto o blanco 9.400

CAFÉ
Café o té en leche
5.100

Chocolate tradicional 5.500

Capuchino 5.100

Capuchino con licor crema de 10.200

Whisky) (Whisky, amareto)

Mocachino 5.700

Tinto
4.100

Carajillo 6.500

Espresso 4.100

Espresso con licor

9.100
5 Aromática 2.900

Agua de Panela con queso

8700

Macchiato
4.200
ALMUERZO & CENA
ENTRADAS
Antipasto Provenzal
Champiñón y calabacín, aderezado con aceite de oliva, 22.300
ajo y perejil, acompañado con pan

Cascos a la parmesana 11.300

Pan Ajo(porción de 3 unidades) 2.900

Anillos de cebolla 12.500

Cilieguines (queso de bufala) con tomate y 17.900

albahaca

Ñoquis de espinaca 9.500

Bolitas de espinaca y queso bañadas en salsa de
mantequilla y perejil

Pisto de Berenjena
Vegetales Asados: berenjena, calabacín,
pimentón, 12.900
cebolla, tomate y finas hierbas, en aceite de
oliva aromatizado cubiertos con puré de papa
gratinado

Crema de Pollo con champiñones 9.700

Crema de champiñones 9.700

Crema Marinera 10.200

Crema de Espinaca 9.700

(contiene queso y crema de leche)

Crema de Tomate 9.700

7
ENSALADAS
1/2
porción Porción
Ensalada Cassarola: Lechuga, tomate,
queso, champiñones, aceitunas,
7.300 14.100
vinagreta y ajonjolí

Ensalada Cassarola con Pollo: Lechuga,

tomate, queso, champiñones, 30.900
20.300
aceitunas, vinagreta Cassarola, ajonjoli
y Pechuga a la plancha.

28.900 36.900
Ensalada Cassarola con camarones
Lechuga, tomate, queso, champiñón,
aceitunas, vinagreta Cassarola, ajonjolí
y camarones a la plancha.

Ensalada Romana
Macarrones, tomates secos, rúgula,
espinaca, queso azul, nueces, aceite de 30.500
oliva y elija a su gusto: anillos de
calamar o pechuga asada o
champiñones.

Ensalada Italiana
Tomate, Queso, Hojas de albahaca y 7.900
13.100
vinagreta italiana.

Ensalada Mediterránea
Tomate, espinaca, berenjena, rúgula, 7.900
13.900
albahaca, aceitunas negras, pimentón
asado, uvas pasas marinadas y 8
vinagreta de vino
LASAGNAS

Lasagna Cassarola
Lasagna Pollo carne tamaño 3/4 con
35.500
adicional de Tocineta y champiñón

1/2 porción
Porción
Lasagna Pollo Champiñón
Lasagna pollo champiñón en salsa
bechamel 24.900 39.900

Lasagna Pollo Carne / Carne

Jamón / Pollo Jamón 38.900
24.500
Lasagna con salsa roja y blanca
(seleccióne una de las 3 opciones)

Lasagna de Vegetales
24.500
Con champiñones, calabacín, 39.900
zanahoria y apio
en salsa de tomates frescos y
albahaca.

ESPAGUETIS
1/2
porción Porción
Boloñesa
Espagueti boloñesa (salsa de
tomates frescos, hierbas y carne
25.500 42.500
de res)

Con pollo
25.500 42.500
Espagueti en salsa bechamel
Cassarola y pollo

Pesto
Espagueti en salsa pesto (salsa 25.500 42.500
de albahaca, queso y aceite de
oliva)

Marinera
Espagueti Marinera (pescado, 34.200 54.500
camarón y calamar) en salsa roja
y blanca

9
 FETUCCINE

1/2 Porción Porción

Carbonara
Fetuccinne en salsa bechamel Cassarola y 25.500 42.500
tocineta

Alfredo Champiñon 25.500 42.500

Fetuccine en salsa alfredo (crema de

leche y perejil) y champiñones

Fettuccine verde en crema de pimentones 36.900

asados con pechuga a la plancha en
julianas

Fettuccine verde en crema de pimentones 40.900

asados con Camarones a la plancha

Napolitano
25.500 42.500
Fettuccine verde en nuestra salsa Napolitana
(tomates frescos y albahaca).

45.900
Fettuccine de carnes y vegetales:
pollo y carne de res con brócoli, apio,calabacín,
cebolla y pimentón en una exquisita
salsa con hierbas y vino blanco

Fettuccine de Champiñones
34.900

ESPAGUETI O FETTUCINE A SU GUSTO

Combine una salsa con uno de los

siguientes ingredientes 1/2
porción Porción
Pollo, Carne, Jamón, Tocineta, champiñón,
aceitunas, alcaparras,
Jalapeños 24.900 41.900

Salsas para su elección:

Carbonara, Bolognesa, pollo, alfredo, pesto,
napolitana
10
 RAVIOLIS

1/2
porción porción
Carne 32.900 57.900
Raviolis de Carne en salsa Roja

Pollo
Raviolis de pollo en salsa bechamel 32.900 57.900

Contadino
Raviolis de Ternera y Jamón en
32.900 57.900
salsa alfredo

Espinaca
Raviolis de espinaca Ricotta en salsa 32.900 57.900

Queso 32.900 57.900

Raviolis de queso en salsa alfredo

PAPARDELLE
1/2
Papardelle con albondigas Pasta larga mas
porción porción
ancha que el fettuccine, con albondigas de
26.900 41.700
carne de res y cerdo, en salsa de hierbas y
tomates frescos

CANELONES
Rollos de pasta rellenos de espinaca, ricotta y pollo o
carne de res y cerdo, en salsa napolitana y queso

1/2 porción porción

(2 rollos de (3 rollos de
pasta) pasta)

31.500
Con carne de res y cerdo 43.900

31.500 43.900
Con pollo y espinaca

11
 MACARRONES
1/2 Porción
Macarrones con ragú de cerdo. Porción
Guisado con carne de cerdo,
tomate,
25.500 43.500
especias dulces y vino blanco
sobre pasta corta
(puede pedirlo con pimienta de
cayena). Con queso costeño
.

Macarrones cuatro quesos 23.900 36.900

Cremosa mezcla de cuatro quesos:
Asiago, Azul, Paipa y Parmesano

CREPES
1/2
porción Porción
Crepe de Espinaca, Ricotta y
champiñón 25.500 41.500

Crepe a su gusto Seleccione 1, 2 ó 3

ingredientes: Pollo, carne, jamón,
25.500 41.500
tocineta, champiñón, aceitunas,
alcaparras, jalapeños

Crepe Marinera 33.500 51.500

Crepe de Pernil (con salsa de

16..900
ciruela y chocolate)

INFANTIL
15.900
Lasagna Infantil 1/4 de porción de
lasagna pollo carne

Espagueti Infantil 1/4 de porción de 16.300

espagueti en salsa a su gusto

Milanesa de pollo o de res infantil 1/4 20.900

de milanesa con papas smile y ensalada

12
Macarrones con Albondigas (de res y 12.700
cerdo) asadas con Macarrones
OSSOBUCO: corte de la pierna de la ternera, cocido
lentamente en salsa de tomates

Osscobuco
Porción completa de Ossobuco, con papas a la francesa o 47.900
ensalada Cassarola

Ossobuco con Lasagna

Sabor de lasagna a su elección (entre pollo carne, pollo 45.500
jamón, pollo champiñón, carne jamón)

Ossobuco con Espagueti

Sabor de espaqueti a su elección entre pollo, carne, 45.500
champiñón, tocineta, alcaparras, aceitunas, jamón

Ossobuco con crepe

Sabor de crepe a su elección, 1 a 3 ingredientes entre pollo, 45.500
carne, champiñón, tocineta, alcaparras, aceitunas, jamón, o
espinaca ricotta)

Ossobuco con Canelon 47.900

Ossobuco con Risotto de Champiñones

45.500

RISOTTOS:
Arroz al estilo italiano con mantequilla, vino, cebolla
y mezcla de quesos

Risotto de Mar:
Camarón Calamar, y pulpo 40.900

Risotto Napolitano
Con Tomates frescos y 24.900
albahaca

Risotto con Tocineta, 30.900

Tomates frescos y
albahaca

30.900
Risotto de champiñones

13
 MILANESAS
1/2
porción Porción
De Pollo
Milanesa de Pollo (apanado) con papas a la
32.300 47.700
francesa y ensalada Cassarola
(190gr) (380 gr)

De Pescado
32.900 48.900
Milansa de tilapia (Apanada) con papas a la
(245 gr) (490gr)
francesa y ensalada Cassarola

De Res
32.300 47.300
Milanesa de Res (apanada y gratinada con
(175 gr) (350 gr)
queso), con papas a la francesa y ensalada
Cassarola

Trucha Lombarda 33.900 45.500

Ligeramente apanada, con papas entomatadas y
ensalada cassarola

PARRILLA
1/2
porción Porción
Churrasco
Con papas a la francesa y
35.900 52.900
ensalada Cassarola
(200 gr) (400 gr)

Pechuga
Pechuga de pollo a la
31.500 46.900
plancha con papas a a la
(190 gr) (380 gr)
francesa y ensalada
Cassarola

Tabla Mixta
Churrasco, pechuga, chorizo,
61.000
costilla de cerdo, rellena,
Términos del churrasco casquitos de papa y
ensalada Viandas (Lechuga,
Rojo
Tomate, Cebolla, zanahoria y
Término medio aderezo Viandass)

3/4

Bien Asado

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 PLATOS MIXTOS

Milanesa De Pollo o Res Milanesa De Pescado con:

con: Lasagna 47.900
Lasagna 47.300 Espagueti 47.900
Espagueti 47.300 Raviolis 53900
Raviolis 53.300 Canelones 48.700
Canelones 47.900 Crepe 47.900
Crepe 47.300 Espagueti mar 56.300
Espagueti mar 55.900 Crepe mar 56.300
Crepe mar 55.900

Churrasco( 200gr) Pechuga (190 gr)

con: con:
Lasagna 49.300 Lasagna 47.300
Espagueti 49.300 Espagueti 47.300
Raviolis 58.500 Raviolis 53.300
Canelones 49.900 Canelones 47.900
Crepe 49.300 crepe 47.300
Espaguetti mar 58.900 Espagueti mar 55.900
Crepe Marinera 58.900 crepe Marinera 55.900

Lasagna Espaguetis

con: con:
43.500 Raviolis 49.500
Espaguetis
49.500 Canelones 42.700
Raviolis
46.500 crepe 42.500
Canelones
43.500 crepe Mar 51.900
Crepe
Espagueti mar 51.900
Crepe Marinera 51.500

15
HAMBURGUESAS
Sencilla 17.300

Sencilla Con queso 18.700

Especial (con queso y

pepinillos) 20.500

Doble carne 23.300

Doble carne con queso 24.500

Doble carne especial 25.500

Porción de papas 8.700

papas smile 8.700 SANDWICHES
Nuestros sandwiches son preparados en
pan blanco Viandass, con salsa blanca y
queso

de carne 13.900

Pollo y champiñón 13.900

de Pollo 13.900

de Jamón 13.900

POSTRES
de solo queso (sin salsa blanca) 8.900

Milhoja 7.500

Tiramisú 9.500

Arroz con leche 4.900

Strudell de manzana 9.000

Torta de ciruelas 8.000

Crepe de dulce de leche y jalea de 11.900

guayaba

Postre de natas 8.300

Bavarois de piña y coco 9.900

Pan de Banano y chocolate 7.300

Leche Asada 9.300

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 MIXTOS CASSAROLA

PLATO MIXTO PRECIO PLATO MIXTO PRECIO

Canelon crepe $44.700 Churrsco-spagutti $49.300

Canelon lasagna $44.700 Crepe mar-lasagna $51.500

Canelon raviolis $54.700 Lasagna-crepe $43.500

Canelones crep mar $55.900 Lasagna-spaguetti $43500

Canelones spag mar $55.900 Mil pez canelon $48.700

Canelones spaguetti $44.700 Mil pez-cr mar $56.300

Churra-crep,mar $58.900 Mil pez-crepe $47.900

Churrasco canelon $49.900 Mil pez-lasagna $47.900

Churrasco-crepe $49.300 Mil pez-raviolis $53.900

Churrasco-raviolis $58.500 Mil pez-sp mar $56.300

Churra-spag,mar $58.900 Mil pez-spaguet $47.900

Churrsco-lasgna $49.300 Mil pol-cr,mar $55.900

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 MIXTOS CASSAROLA

PLATO MIXTO PRECIO PLATO MIXTO PRECIO

Mil pollo canelon $47.900 Mil res-spaguet $47.300

Mil pollo-crepe $47.300 Osobuco-cre mar, $53.500

Mil pollo-lasagna $47.300 Osobuco-crepe $45.900

Mil pollo-raviolis $53.300 Osobuco-lasagna $45.900

Mil pollo-spaguett $47.300 Osobuco-raviolis $53.900

Mil pol-sp mar $55.900 Osobuco-

$53.500
spa,mariner

Mil res canelon $47.900

Osobuco-spaguetti $45.900

Mil res-cr mar $55.900

Ossob canelon $47.900

Mil res-crepe $47.300

Ossob risot orellan $45.500

Mil res-lasagna $47.300

Pechuga canelon $47.900

Mil res-raviolis $53.300

Pechuga crepe $47.300

Mil res-sp mar $55.900

Pechuga crepe mar $55.900

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 MIXTOS CASSAROLA

PLATO MIXTO PRECIO PLATO MIXTO PRECIO

Pechuga lasagna $47.300 Spag-crep mar $52.900

Pechuga ravioli $53.300 Spag-crepe $42.500

Pechuga spagt mar $55.900 Trucha canelones $46.300

Pechuga spaguetti $47.300 Trucha crepe $47.300

Raviolis-crepe mar $59.500 Trucha crp mar $52.700

Raviolis-crepe $51.500 Trucha lasagna $45.700

Raviolis-lasagna $51.500 Trucha raviolis $52.900

Ravioli-spa,mar $59.500 Trucha spaguetti $46.900

Raviolis-spaguetti $51.500 Trucha spg mar $52.700

Spag mar-crep mar $58.900

Spag mar-crepe $52.900

Spag mar-lasag $52.900

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