Alimentación de monogástricos
Alimentación de cuyes
Dr. Segundo José Zamora Huamán
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
SISTEMA DIGESTIVO DE CUYES
• Especie herbívora mono gastrica
• Tiene estomago (inicio digestión enzimática) y el ciego (fermentación
bacteriana)
• En el I. grueso, solamente ocurre absorción de agua, minerales
(sodio), vitaminas y AGV (productos de la fermentación microbiana
que tienen función energética
• Finalmente lo inservible se elimina con las heces
Los cuyes son herbívoros por naturaleza, con dientes
especializados (incisivos para roer) y su intestino
grueso desarrollado (ciego y colon) para fermentar la
fibra de los forrajes (Sakaguchi et al., 1985)
Es la forma de aprovechar nutrientes mediante cecótrofos
Realiza cecotrofía, es consumo de heces blandas que permite aprovechar
mejor el alimento, reutilización de nitrógeno, ocurre en la noche
generalmente.
Son heces en racimo (blandos) cubierto por moco de características:
- Alto en proteínas, vitaminas, Aminoácidos,
- pobres en fibra
Las heces secas son altas en fibras difícil de digerir.
Necesidad de agua en cuyes
La leche contiene mas de 50% de agua en su composición
(importante en etapa de lactancia).
Aumenta el consumo de concentrado
Evita problemas de canibalismo
Necesidad aproximada: 10 mL/100 g de peso vivo
Análisis de Sistemas de toma de agua
Sistemas de crianza en cuyes
INICIO: 1-28 días
CRECIMIENTO: 29-63 días
ACABADO: 64-84 días
REPRODUCTORES:
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
Resumen
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
Necesidad de fibra
- Raciones balanceadas no debe ser menor a 18% (Chauca,
1997)
- Ayuda a cubrir necesidades de energía (dieta solamente a
base de forraje)
- Favorece la digestibilidad de otros nutrientes (retarda el paso
de contenido alimenticio a través del tracto digestivo)
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
Necesidad de energía
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
Necesidad de energía
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
Resumen
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
Necesidad de proteína y aminoácidos
- Debe existir un equilibrio entre proteína, aminoácidos y energía
- En etapas de inicio y crecimiento se han reportado, mayores
necesidades a comparación de las fases finales (menores
necesidades).
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
Resumen
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
Necesidad de grasa
Niveles de 3% en la dieta son suficientes para evitar tales
deficiencias expuestas.
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
Necesidad de minerales
Calcio y fósforo: Necesidades de 0.9 y 0.45% son suficientes para
ambos elementos
Otros macro minerales: Sodio y cloro (sal), o en bicarbonato de
sodio
Micro minerales: Son proporcionados por un 0.5% de premix en la
dieta de cuyes
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
Necesidad de vitaminas
- Son importantes todas, siendo la vitamina C (Ácido ascórbico)
el más importante debido a que no pueden sintetizar (Carencia
de enzima L- gulonolactona oxidasa).
- Cuando se alimenta con forrraje verde únicamente (no hay
deficiencias) a diferencia de incremento de uso en
concentrados.
- La necesidad mínima es de 20 mg/100 g alimento (NRC, 1995)
1. NECESIDADES NUTRITIVAS DE CUYES
Resumen
2. FUENTES ALIMENTICIAS DE NUTRIENTES
Forrajes
Todos pueden ser usados, siempre que sean
frescos y saber su aporte
Alfalfa y heno
Maiz chala
2. FUENTES ALIMENTICIAS DE NUTRIENTES
Forrajes
Todos pueden ser usados, siempre que sean
frescos y saber su aporte
Ovillo
Vicia
Rye Grass+trebol Braquiarias
2. FUENTES ALIMENTICIAS DE NUTRIENTES
Forrajes
Todos pueden ser usados, siempre que sean
frescos y saber su aporte
hidropónico
King Grass morado
2. FUENTES ALIMENTICIAS DE NUTRIENTES
Alimentos concentrados - energéticos
Maiz amarillo Polvillo de arroz
Ñelen Afrecho trigo
2. FUENTES ALIMENTICIAS DE NUTRIENTES
Alimentos concentrados - proteicos
Torta de soya
Soya integral
Pasta algodón
Harina sangre
2. FUENTES ALIMENTICIAS DE NUTRIENTES
Alimentos concentrados - minerales
Sal yodada
Premezcla sales
minerales
Metionina
Lisina
2. NUTRIENTES EN INSUMOS
3. SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN EN CUYES
- En un sistema de crecimiento rápido, no hay aporte de
manera suficiente de nutrientes con solamente forraje, se
hace necesaria la suplementación con concentrados
(alimentación mixta).
PESO (G)
1200
1000
800
Destete
600
400
200
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80
CCrianza Familiar o Crianza Familiar Crianza
Tradicional Comercial Tecnificada
3. SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN EN CUYES
3. NIVELES MÁX Y MIN. EN ALIMENTACIÓN EN CUYES
3. NIVELES MÁX Y MIN. EN ALIMENTACIÓN EN CUYES
3. USO DE PELETIZADO EN CUYES
3. OTROS EQUIPAMIENTOS
FORRAJERA
GAZAPERA
COMEDERO TOLVA
3. OTROS EQUIPAMIENTOS
3. FACTORES QUE AFECTAN
Muchas Gracias
