UNIVERSIDAD BOLIVIANA DE INFORMÁTICA
CARREDA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
COMERCIO INTERNACIONAL
TRABAJO FINAL
Estudiantes:
José Luis paco Zenteno
Edgar Rivas Cardozo
Docente: Nina Mamani Ivan Eloy
Semestre: Quinto
10 de Diciembre del 2024
LA PAZ - BOLIVIA
1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
Gran parte de la producción de la soya se concentra en el departamento
de Santa Cruz, donde sus condiciones naturales la hacen aptas para este
tipo de cultivo. En esta región el área de cultivo está dividida en dos, el
Norte Integrado y la Zona de Expansión del Este.
El cultivo de soya es un cultivo anual cuya planta alcanza generalmente
una altura de 80 centímetros y cuyo ciclo vegetativo oscila de tres a siete
meses. El tallo rígido y erecto tiene tendencia a acamarse, aunque existen
variedades resistentes al acame. El sistema radicular de la soya es
potente, la raíz principal puede alcanzar hasta un metro de profundidad,
aunque lo normal es que no sobrepase los 40-50 cms. La semilla de soya
se produce en vainas de 4 a 6 cm. de longitud, y cada vaina contiene de 3
a 4 granos de soya. La soya se desarrolla óptimamente en regiones
cálidas y tropicales.
La soya se adapta a una gran variedad de latitudes que van desde 0 hasta
38 grados, y los mayores rendimientos en la cosecha se obtienen a menos
de 100 metros de altura. La semilla varía en forma desde esférica hasta
ligeramente ovalada y entre los colores más comunes se encuentran el
amarillo, negro y varias tonalidades de café. La soya se ha convertido en
la mayor fuente de aceites vegetales comestibles y de proveedor de
alimentos altos en proteína para el ganado en el mundo.
Además, como leguminosa, es capaz de fijar biológicamente el nitrógeno
atmosférico y depende mucho menos de los fertilizantes nitrogenados
sintéticos. Es importante mencionar que la introducción de la soya en la
rotación de cultivos detiene a menudo el desarrollo de plagas y
enfermedades de los cereales y así se ha convertido en uno de los cultivos
favoritos en los países de la zona templada.
Sus características son:
Nombre Común: Soya
Nombre Científico: Glycine max
Clase: Angiospermae
Subclase: Dicotyledoneae
Orden: Leguminosae
En Bolivia, la soya se cultiva dos veces al año; una en invierno y la otra en
primavera. En la cosecha de veranos se siembra en los meses de
Noviembre y Diciembre y la cosecha dura de Marzo a Abril.
En la cosecha de invierno se siembra en los meses de Junio y Julio y el
tiempo de cosecha es de Octubre a Noviembre.
La soya es un cultivo importante en Bolivia, ya que representa el 6% del
PIB y es el segundo producto de exportación del país. La soya es una
oleaginosa que se cultiva principalmente en el departamento de Santa
Cruz, en dos zonas: la zona de “Expansión” y la zona “Integrada”.
2. ASPECTOS JURIDICOS
Constitución Política del Estado
La Constitución establece los principios fundamentales que rigen la
actividad agrícola en el país, como el derecho a la tierra, el acceso
al agua y la seguridad alimentaria. También establece la obligación
del Estado de promover el desarrollo rural y agropecuario.
2.1.1. Ley de la Reforma Agraria, Asentamiento y Colonización (Ley Nº
1883) Esta ley es la base del sistema agrario boliviano y define los
diferentes tipos de propiedad de la tierra, los procedimientos para la
adquisición de tierras y las obligaciones de los productores
agrícolas.
2.1.2. Ley de Desarrollo Rural Integral y Agropecuario (Ley Nº 3874)
Esta ley tiene como objetivo promover el desarrollo rural integral y
agropecuario del país, a través de la implementación de políticas
públicas que fomenten la producción agrícola, la agroindustria, la
comercialización y el acceso a mercados.
2.1.3. Ley de Sanidad Vegetal y Semillas (Ley Nº 1100)
Esta ley regula el control sanitario de las plantas y semillas, con el
objetivo de proteger la producción agrícola de plagas y
enfermedades.
2.1.4. Ley de Control de Alimentos y Bebidas (Ley Nº 263)
Esta ley regula la producción, comercialización y consumo de
alimentos y bebidas, con el objetivo de proteger la salud pública.
2.1.5. Normas Bolivianas de Calidad (NB)
El Instituto Boliviano de Normalización y Calidad (IBNORCA)
establece los requisitos que debe cumplir el grano de soya para su
comercialización a través de normas técnicas: NB 277:1997
2.1.6. Regulaciones fitosanitarias
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
(SENASAG) es responsable de regular el control fitosanitario de la
soya y otros cereales, con el objetivo de proteger la producción
agrícola de plagas y enfermedades.
2.1.7. Regulaciones de etiquetado y rotulado
Las empresas agrícolas que venden soya y otros cereales deben
cumplir con las normas de etiquetado y rotulado establecidas por la
Autoridad Plurinacional de Control Social de Alimentos (APS), que
incluyen información sobre el origen del producto, la fecha de
vencimiento, los ingredientes, etc.
2.1.8. Otras leyes y normas
Además de estas leyes principales, existen diversas otras leyes y
normas que regulan aspectos específicos de la actividad agrícola
en Bolivia, como la ley de aguas, la ley de medio ambiente, etc.
3. MISION, VISION Y VALORES
3.1.1. MISIÓN
Ser líder en el procesamiento y exportación de derivados de soya,
con principios de sostenibilidad, equidad y respeto al medio
ambiente, que trabajamos en grupo compartimos experiencias y
ideas para el desarrollo sostenible; con el fin de producir cereales
inocuos y de calidad.
3.1.2. VISIÓN
Ser reconocida como una empresa agrícola comprometida con la
calidad y seguridad alimentaria de sus productos.
3.1.3. VALORES
a) Comprometidos con nuestro trabajo y el medio ambiente
b) Trabajo en equipo es para promover la colaboración de
nuestros trabajadores, aportando lo mejor de cada uno y
asumiendo responsabilidades para la consecución de un
objetivo común.
c) Bienestar de la sociedad una de nuestras prioridades es
generar valor a nuestros productores y a la sociedad en
general ya que es vital para la trayectoria de nuestra
empresa.
d) Conciencia Medioambiental: La conservación del
medioambiente es importante, por ello estamos
desarrollando continuamente políticas internas que reduzcan
nuestro impacto.
3.2. ANALISIS FODA DE LA EMPRESA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
- Tierra bien catalogada, - Incremento de la demanda de
terreno favorable para la productos de soya y
diversificación de la actividad derivados.
agrícola (leguminosa) - Generación de empleo en los
- La soja y sus derivados sectores de la producción,
tienen demanda en transformación,
mercados nacionales e comercialización y
internacionales exportación productos.
- Tener una infraestructura - El mercado de soya se
óptima para el acopio de expande por sus derivados
soya.
DEBILIDADES AMENAZAS
- Vulnerabilidad a las - Dependencia exterior en la
fluctuaciones de precios comercialización de
internacionales productos.
- Ausencia de valor añadido - Condiciones meteorológicas
en la mayoría de las extremas (cambio climático)
producciones - Los precios de la soja están
- Dificultad en la tramitación en sujetos a fluctuaciones por la
licencias y autorizaciones oferta y la demanda global,
para la exportación.
4. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
La función organizacional posee un significado para los individuos
encargados de la administración, por lo tanto el enfoque que se le da
a la empresa en proyecto debe tener en cuenta:
Cumplir con los objetivos propuestos planteados en el plan
estratégico.
Una idea clara de los principales deberes o actividades que
debe desarrollar cada funcionario o empleado
MACRO Y MICROLOCALIZACION
MACROLOCALIZACIÓN
Factores económicos:
Tamaño y crecimiento del mercado: Santa Cruz cuenta con un
mercado dinámico y en constante crecimiento, impulsado por
la demanda interna y externa de productos leguminosa. La
empresa debe evaluar el tamaño y el potencial de crecimiento
del mercado objetivo dentro de la región.
Disponibilidad de recursos: La región o provincia debe contar
con los recursos necesarios para la producción leguminosa,
como tierra fértil, agua, mano de obra y acceso a insumos.
Infraestructura: La disponibilidad de infraestructura adecuada,
como carreteras, sistemas de riego, almacenes de acopio y
centros de distribución, para tener una mejor eficiencia en
logística y la competitividad de la empresa.
Incentivos gubernamentales: El gobierno boliviano ofrece
diversos incentivos como ser prestamos con tasas de interés
bajos, para la promoción de la producción agrícola en Santa
Cruz, los cuales pueden variar según sea el producto y la
región o provincia.
Factores sociales:
Disponibilidad de mano de obra: La región o provincia debe
contar con mano de obra calificada y disponible para las
actividades agrícolas.
Factores ambientales:
Condiciones climáticas: Las condiciones climáticas de la región
o provincia deben ser adecuadas para el cultivo de los
productos agrícolas que la empresa pretende producir.
Disponibilidad de agua: La disponibilidad de agua para riego es
un factor importante para la producción agrícola,
especialmente en zonas con clima seco.
Calidad del suelo: La calidad del suelo en la región o provincia
debe ser adecuada para el cultivo de los productos agrícolas
Regulaciones ambientales: La empresa debe cumplir con las
regulaciones ambientales vigentes en la región o provincia.
4.1.1. MICROLOCALIZACIÓN:
Municipio de Fernández Alonzo, provincia obispo Santi esteban
Nº 1234 departamento de Santa Cruz, Montero.
5. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
5.1.1. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
Nombre del Producto: Soya (Glycine max) Origen y
Producción: La soya exportada proviene principalmente de la
región de Santa Cruz, Bolivia, reconocida por sus condiciones
climáticas y de suelo ideales para el cultivo agrícola. Este
entorno permite obtener una soya de alta calidad, con bajos
niveles de impurezas y humedad controlada.
Tipos de Producto: Soya Convencional: Producida bajo
prácticas agrícolas estándar, destinada a mercados que no
tienen restricciones sobre organismos genéticamente
modificados.
Soya No Transgénica: Cultivada para satisfacer mercados
exigentes que priorizan productos libres de modificaciones
genéticas, como la Unión Europea.
Formas de Presentación: Grano entero: Para procesamiento
en destino. Harina de soya: Rica en proteínas, utilizada en la
alimentación animal y humana. Aceite de soya: Refinado, con
alta demanda en la industria alimentaria.
5.1.2. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
Proteína: Contenido del 35%-40%, destacando como una
excelente fuente de proteína vegetal.
Grasas Saludables: Rico en ácidos grasos poliinsaturados,
como el ácido linoleico, beneficioso para la salud. Fibra: Aporta
fibra dietética, promoviendo una mejor digestión.
Aminoácidos Esenciales: Contiene nutrientes clave como
lisina y metionina, esenciales para el desarrollo y el
metabolismo. Usos Principales: Industria Alimentaria:
Producción de aceites vegetales. Elaboración de productos
como tofu, leche de soya y sustitutos de carne. Industria
Pecuaria: Uso en piensos para animales como aves, cerdos y
ganado vacuno.
Industria Energética: Materia prima para la producción de
biodiésel y productos derivados. Consumo Humano Directo:
Incorporación en dietas vegetarianas y veganas como fuente
principal de proteínas.
Ventajas Competitivas: Calidad Superior: La soya boliviana se
distingue por su alta calidad, garantizando una baja humedad y
un alto porcentaje de pureza.
Cumplimiento de Estándares Internacionales: Certificaciones
como las emitidas por SENASAG y otras regulaciones
internacionales aseguran que el producto cumple con los
requisitos exigidos en los mercados más estrictos.
Diversificación de Usos: Su versatilidad permite satisfacer
tanto la demanda alimentaria como la industrial.
Sostenibilidad y Medio Ambiente: El cultivo de soya en Bolivia
sigue prácticas agrícolas sostenibles, minimizando impactos
ambientales y cumpliendo estándares internacionales. Esto
posiciona al producto como una opción atractiva para mercados
que priorizan la responsabilidad ambiental. Este enfoque en
calidad, sostenibilidad y versatilidad convierte a la soya boliviana
en un producto estratégico y competitivo en el comercio
internacional.
FICHA TECNICA:
5.1.3. PROCESO DE PRODUCCIÓN
El proceso de producción de soya es fundamental para garantizar la
calidad del producto final y su competitividad en los mercados
internacionales.
1. Preparación del Suelo Labranza: Se realiza una roturación
profunda del suelo para facilitar la aireación y desbloquear
nutrientes esenciales.
Fertilización:
Aplicación de fertilizantes orgánicos e inorgánicos para enriquecer el
suelo, asegurando un entorno óptimo para la germinación.
2. Siembra Selección de Semillas:
Uso de semillas certificadas, adaptadas a las condiciones climáticas y
de suelo de la región. Las variedades seleccionadas garantizan altos
rendimientos y resistencia a plagas.
Método de Siembra:
Uso de maquinaria agrícola moderna para sembrar las semillas de
manera uniforme, asegurando una distribución óptima.
3. Cuidados y Mantenimiento
Riego:
Implementación de sistemas de riego eficiente, como riego por
aspersión o goteo, para maximizar el uso del agua.
Manejo de Plagas:
Aplicación de técnicas de manejo integrado de plagas (MIP),
reduciendo el uso de agroquímicos y favoreciendo métodos
biológicos.
Fertilización Adicional:
Realización de aplicaciones complementarias de nutrientes según las
necesidades del cultivo.
4. Cosecha
Momento Oportuno:
La recolección se realiza cuando el contenido de humedad del grano
es óptimo (aproximadamente 13%), asegurando la calidad del
producto.
Métodos de Cosecha:
Utilización de maquinaria especializada, como cosechadoras, para
evitar daños al grano y optimizar la eficiencia.
5. Postcosecha
Limpieza:
Eliminación de impurezas como tierra, piedras y restos vegetales.
Secado:
Reducción del contenido de humedad mediante sistemas de aire
caliente, evitando la proliferación de hongos y el deterioro del grano.
Almacenamiento:
Conservación en silos metálicos o bodegas climatizadas para
mantener la calidad durante periodos prolongados.
6. Procesamiento (Opcional)
Dependiendo del producto final, el grano de soya puede someterse a
procesos adicionales como:
Trituración: Para la elaboración de harina de soya.
Extracción de Aceite: Mediante prensado mecánico o procesos
químicos.
Refinado: En el caso de aceites, para obtener un producto listo para
consumo.
7. Transporte y Logística
Embalaje:
El producto se embala en bolsas de polipropileno para exportación,
con capacidad de 25 a 50 kg, o en grandes contenedores a granel.
Transporte:
El traslado se realiza mediante camiones hasta los puertos de salida
y, posteriormente, en contenedores marítimos hacia los mercados
internacionales.
Diagrama General del Proceso
Procesamiento
Embalaje
DOCUMENTACION PARA REGISTRO Y HABILITACION DEL EXPORTADOR
Para que la empresa S.R.L. pueda empezar a operar será necesaria la siguiente
DOCUMENTACION
- Testimonio de constitución de la sociedad
- Nit
- Registro en SEPREC (Matricula comercial)
- Trámite en el registro único de exportadores (RUEX)
TRAMITAR CERTIFICADO DE ORIGEN
El certificado de Origen permite acreditar que los productos a exportarse tienen origen
boliviano, cumplen con las normas establecidas y para así beneficiarse de algún régimen
preferencial o acuerdo comercial de los diferentes convenios en los que participa
Bolivia.
- Certificado de origen (emitido por SENAVEX)
VERIFICACION DE AUTORIZACIONES PREVIAS Y CERTIFICACIONES
El exportador, previamente debe solicitar el despacho de exportación, debe contar con
las autorizaciones previas, permisos para la exportación y certificaciones que sean
requeridas para la operación.
- Certificado Fitosanitario del país de destino (emitido por SENASAG)
OBTENCION DE DOCUMENTOS Y TRANSPORTE SEGURO
El documento de transporte es emitido por la empresa transportadora contratada por el
exportador para realizar la operación de exportación.
- Carta de Porte (transporte por vía carretera)
- Conociendo de embarque marítimo (Bill of landing)
- Seguro de transporte
DESPACHO ADUANERO DE EXPORTACION
Toda documentación necesaria para el trámite de exportación.
- Factura comercial
- Lista de empaque
- Obtención del documento de transporte
- Declaracion única de eexportador
- Captura de datos del documento de transporte (realizado en SIDUNEA o sistema
aduanero automatizado)
VERIFICACION DE REQUISITOS
- Canal verde: se autoriza el levante sin que la mercadería ni la documentación sea
revisada.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
