Universidad de Panamá

Facultade de Ingeniería
Lic. Ingeniería Industrial con énfasis
en Auditoria y Gestión de Procesos

Gestión de Proyectos I

Estudiantes:
Janice Aizprúa / 8-988-294
Diego Rodríguez / 8-991-953
Valeria Toro / EC-35-968
Nicole Carrillo / 8-989-2409
Linda Bryan / 3-743-93

Capítulo #2:
ESTUDIO DE MERCADO

Grupo: IN3-1

Profesor:
Leonardo Collado Serrano

III Ciclo

Fecha de entrega
26/10/2024
CONTENIDO
H. Modelo Canvas

I. Definición del Producto/Servicio

En el proyecto de la empresa Doña Oly el servicio busca implementar un sistema de biodigestor
que permita transformar los residuos orgánicos y reutilizarlos, donde se promueve prácticas de
economía circular.
El Biodigestor una herramienta ecológica de producción de energía renovable (biogás) mediante
procesos químicos naturales que no contaminan el medioambiente, es un sistema diseñado para
el tratamiento de residuos orgánicos, tanto de origen animal como humano, mediante un proceso
de digestión anaerobia.
Un biodigestor trabaja con la fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos y domésticos
(desechos vegetales, frutales, hojas, excrementos, etc.) y desechos de animales (bosta, guano
etc.). Dentro de un biodigestor se genera un ambiente biológico activo que, por acción de
microorganismos, desencadena una fermentación anaerobia, lo cual permite la producción de
biogás, además de líquidos lixiviados que pueden ser utilizados como fertilizantes. Al biodigestor
se lo alimenta con los residuos orgánicos y agua y se lo inocula con bacterias metanogénicas que
descomponen la materia orgánica y forman el metano. Una vez que se mezclan los residuos con
el agua, el calor al interior del contenedor genera gases y las bacterias metanogénicas actúan. A
partir de eso, y dependiendo del clima, de 15 a 40 días se puede aprovechar el biogás. Una vez
que se genera el metano se abren las llaves que conectan el biodigestor con una bolsa alterna
para almacenarlo y posteriormente se conecta a una estufa o calentador de agua. También puede
cargar pilas y celulares, ya que se trata de un generador de energía eléctrica. (Argentina.gob.ar,
2021)
Usos del biodigestor:
 Producir biogás naturalmente, con un elevado poder calorífico, para ser utilizado como
combustible, evitando así la extracción de combustibles no renovables.
 Aprovechar residuos orgánicos que de otra manera terminan siendo derivados a un sitio
de disposición final.
 Obtener un fertilizante natural a partir de su desecho sólido, el cual puede ser
comercializado y utilizado.
A su vez genera subproductos derivados del biogás como electricidad y combustible, también
genera productos derivados de los desechos orgánicos como fertilizante líquido y sólido. Esto lo
convierte en una solución viable para la gestión de residuos y generación de energía renovable.

J. Análisis de la Oferta

 Descripción de la Oferta
Para este proyecto se estudió la oferta tomando como referencia las empresas con proyectos o
producto similares en el mercado, en este caso se identificó que la oferta del mercado son
empresas dedicadas a la producción e instalación de sistema de biodigestores para para el
aprovechamiento de los residuos orgánicos. El tamaño del biodigestor y el alcance de los
proyectos dependen de la cantidad residuos orgánicos que se generen, por lo general estas
empresas suelen ofrecer la opción de servicios personalizados que se adaptan a las necesidades y
tamaño de la empresa.
Características principales en la oferta del mercado:
- Material: Fabricado con polietileno de alta densidad (HDPE) un material flexible,
resistente a la corrosión, los rayos del sol y cambios climáticos, garantizando una larga
durabilidad.
- Capacidad: Capaz de procesar hasta X litros de desechos orgánicos diarios (adaptable).
- Producción de Biogás: Genera biogás que puede ser utilizado para la cocina, calefacción
o generación de energía eléctrica.
- Producción de Fertilizante: El proceso también genera biol, un fertilizante líquido rico
en nutrientes que puede ser usado para mejorar los suelos agrícolas.
- Mantenimiento: bajo costo de mantenimiento, lo que lo convierte en una solución
viable a largo plazo.
 - Durabilidad: El biodigestor tiene un tiempo aproximado de vida de 10 años si se realizan
el cuidado y mantenimiento adecuado.

 Principales competidores
Para este proyecto, algunos competidores o referentes para un proyecto de biodigestores
orientado al aprovechamiento de residuos orgánicos en agroindustrias como Hacienda Doña Oly
podrían incluirse:
o BIOGÁS, COLOMBIA: “Es la única empresa en Colombia que produce energía
eléctrica limpia para el sistema interconectado nacional mediante el aprovechamiento del
biogás del relleno sanitario. Actualmente el biogás dio como resultado de la
descomposición de los residuos sólidos urbanos que llegan al relleno sanitario de Doña
Juana en Bogotá, Colombia para la generación de energía eléctrica y la reducción de
emisiones de gases de efecto invernadero” (Biogás, Colombia , 2024).

- Posible competidor: tratar de generar energía eléctrica a partir del biogás, como
fuente no convencional de energía renovable, ratificando su compromiso con la
innovación tecnológica en Colombia y la diversificación de la matriz energética,
aportando con energía limpia.

Fuente: https://www.biogas.com.co/

o Biodigestor Bliss, Panamá: “BLISS nació con la idea de capacitar y sensibilizar a los
interesados en el cuidado del medio ambiente y mostrar los beneficios que se pueden
lograr mediante el manejo sostenible de los residuos sólidos aprovechables. Nos hemos
especializado en el área de sostenibilidad y economía circular para así poder transformar
los proyectos de responsabilidad social en procesos productivos dentro de la empresa.
Buscamos crear conciencia en las personas, enfocándonos en el hecho de que nuestro
planeta debe ser cuidado sin dejar de producir” (BLISS, 2024) .
 - Posible competidor puesto que esta empresa plantea como solución, el camino a
seguir es aprovechar la materia orgánica post consumo por medio de tecnologías
amigables con el medio ambiente. El biodigestor levanta la mano como una
opción real. Dicha tecnología de última generación procesa los orgánicos de
manera sostenible transformando los residuos en subproductos alimenticios para
animales de granja.

o BIOGEMEX, México: “No dedicamos al desarrollo, diseño y fabricación de tecnología

dando soluciones a los severos problemas de contaminación ambiental, somos el grupo
más especializado en México en el manejo comercial y técnico de biogás. Ofrecemos
asesoría y soluciones a las industrias del sector pecuario, residuos agroindustriales,
rellenos sanitarios, plantas de tratamiento de aguas residuales y residuos sólidos”
(BIOGEMEX , 2019).

- Posible competidor: debido a que dicha empresa, los productos están destinados
a cubrir las necesidades reales de nuestros consumidores, con el propósito de que
aprovechen el metano contenido en el biogás, para la generación de electricidad
con un costo-beneficio. Donde El biodigestor que propone la empresa es un
sistema a flujo continuo, lo que permite obtener diariamente lodos dirigidos para
poder usarlos en los campos de cultivo libres de patógenos y con alto contenido
de nutrientes que regenerarán las tierras de cultivo.
Biodigestores en diversas partes de México para granjas y establos en los Estados de:

Fuente: http://biogemex.net/default.aspx?ReturnUrl=%2f

 Precio y descripción del producto de los competidores

Viendo así los diferentes tipos de competidores que tenemos en el mercado a continuación se
presenta la descripción general de los competidores y sus precios con una estiamción de cada
una.

BIOGÁS, Colombia: Este competidor se dedica a la producción de energía eléctrica a

partir del biogás generado en el relleno sanitario de Doña Juana, en Bogotá. Su propuesta
destaca por el uso del biogás en la reducción de emisiones de gases de efecto
invernadero, mostrando un enfoque claro en la innovación tecnológica y la
diversificación de la matriz energética. Esta empresa utiliza biodigestores industriales en
grandes instalaciones, como el relleno sanitario de Doña Juana. Los precios para estos
sistemas pueden oscilar entre USD $100,000 y $500,000 debido a la escala y tecnología
necesaria para la generación de electricidad.

Biodigestor Bliss, Panamá: Bliss promueve el uso sostenible de los residuos sólidos
para generar biogás, que puede utilizarse en cocinas, calefacción y generación de energía
eléctrica. Esta empresa también ofrece capacitación en sostenibilidad y economía
circular, enfocándose en transformar los residuos en subproductos útiles, como alimento
para animales de granja. Se enfocan en biodigestores para uso doméstico y rural, con
precios que van desde USD $500 a $2,000 para modelos pequeños, y hasta $50,000 para
versiones más grandes diseñadas para granjas.

BIOGEMEX, México: Es una empresa mexicana especializada en biogás, que brinda

soluciones para reducir la contaminación en sectores como el pecuario y agroindustrial.
Su biodigestor permite obtener subproductos como lodos nutritivos para cultivos,
asegurando un ciclo continuo y beneficios a largo plazo para el cliente. Utilizan
biodigestores de flujo continuo, cuyos precios varían entre USD $20,000 y $200,000,
adaptándose a grandes granjas y procesos industriales

¨Por otro lado, existe un tipo de biodigestor de mayor capacidad diseñado para empresas
y grupos específicamente, que se considera un sistema de tamaño mediano. El
presupuesto para este tipo de biodigestor puede variar entre 1.500€ y 30.000€. Los
usuarios habituales de estos biodigestores de tamaño mediano incluyen agricultores,
ganaderos, colegios, restaurantes y comunidades de hasta 540 habitantes. ¨ (Cual es el
precio de un biodigestor, 2023)

Un caso particular es el de la empresa Sistema Biobolsa, que ha instalado biodigestores

en Colombia. Estos sistemas son diseñados para procesar estiércol de bovinos y generar
biogás y fertilizante. Por ejemplo, un biodigestor con una capacidad de 40 m³ puede ser
útil para procesar el estiércol de varias vacas, y el costo de construcción de sistemas
similares en otras granjas se ha reportado en un rango de aproximadamente $14.871.000
COP (alrededor de USD $4.000) para instalaciones que utilizan estiércol de ganado.
(ContextoGanadero, 2020).
A continuación, se muestra algunos precios de biodigestores que ofrecen los
competidores en el mercado actual de manera de distribuidor o de fabricante.

Tecnotanques: El biodigestor de 600 litros de Tecnotanques tiene un precio de

aproximadamente $9,850 MXN. Este modelo está diseñado con un sistema de doble
tratamiento para separar sólidos y líquidos, mejorando la calidad de filtración de las
aguas residuales. Es adecuado para áreas rurales y cuenta con una estructura resistente de
bicapa, asegurando durabilidad y fácil instalación en espacios reducidos.

Rotoplas: El biodigestor Rotoplas de 600 litros tiene un precio de alrededor de $8,190

MXN. Está diseñado para ofrecer tratamiento de aguas primarias y cuenta con un sistema
autolimpiable, lo que reduce la necesidad de mantenimiento frecuente. Este producto está
orientado a zonas sin acceso a sistemas de drenaje y también es compatible con
normativas de saneamiento ambiental en México, lo que le da valor adicional en términos
de sostenibilidad.
K. Análisis de la Demanda
 Descripción de la Demanda
Se realizo un análisis de la demanda donde se estudió el sector agropecuario, se identificó que la
demanda de nuestro proyecto son empresas dedicadas a la a la cría de animales y a actividades
agrícolas, ofrece el beneficio adicional de producir fertilizantes orgánicos como subproducto del
proceso del biodigestor.
Además, como subproducto de este proyecto, generaremos electricidad a partir del biogás
obtenido, la cual será ofrecida como un servicio a otras empresas que busquen fuentes de energía
limpia. Este suministro eléctrico permitirá a las compañías acceder a una alternativa energética
confiable y ecológica, fortaleciendo el impacto positivo del biodigestor en la comunidad
industrial y promoviendo el uso de energías renovables.

 Clasificación de la Demanda
Clasificación de la demanda en relación con:
- Oportunidad: Demanda insatisfecha
En la república de Panamá no existen empresas dedicadas a la producción de biodigestores
por lo cual las empresas de cría y ceba de animales no tienen opciones de compra.
- Necesidad: Demanda de bienes no necesarios o de gusto
Las empresas de cría y ceba de animales pueden operar sin biodigestores, lo cual lo hace un
producto de carácter no obligatorio.
- Temporalidad: Demanda cíclica o estacional
 Los biodigestores son productos con una larga vida de uso una vez instalados, por lo cual no
son requeridos constantemente por la misma empresa.
- Destino: Demanda de bienes finales
La empresa se dedica a la producción de biodigestores que son productos listos para instalar
y operar una vez adquiridos por el cliente.

 Estimación de la Demanda
Estimación de la Demanda de Biodigestores para Hacienda Doña Oly
Tamaño de la Hacienda y Generación de Residuos:
Si la Hacienda tiene un promedio de 100 cabezas de ganado, y cada animal genera aproximadamente 50
kg de estiércol al día, esto suma 5,000 kg de desechos orgánicos diarios.
Considerando que un biodigestor de tamaño mediano puede procesar entre 100 y 500 kg de residuos al
día, sería necesario calcular la cantidad de biodigestores requeridos para gestionar todo el volumen de
residuos.
Capacidad y Cantidad de Biodigestores Necesarios:
Para procesar 5,000 kg de residuos, la Hacienda podría necesitar entre 10 y 15 biodigestores de 600 litros
cada uno, si opta por modelos como los de Tecnotanques o Rotoplas, que manejan volúmenes moderados
de residuos.
Demanda Potencial de Biogás y Fertilizante:
Estos biodigestores generarían biogás que podría cubrir la demanda energética de ciertas áreas de la
hacienda, como cocina, calefacción de espacios o incluso iluminación en áreas de trabajo.
También producirían biofertilizante, que puede utilizarse para mejorar la calidad del suelo en la hacienda,
lo que reduce costos de fertilizantes químicos y contribuye a una operación más sostenible.
Análisis de Residuos Orgánicos Generados
• Cantidad de ganado: Considerando que cada vaca genera aproximadamente 50 kg de
estiércol al día, multiplica esta cifra por el número de cabezas de ganado de la hacienda para obtener el
total de residuos diarios.
• Residuos agrícolas: Si la hacienda también produce cultivos, calcula los desechos
generados de la actividad agrícola. La suma de estos valores te dará el volumen total de residuos
orgánicos disponibles.
Panamá cuenta con un gran número de cabezas de ganado. Asumiendo que cada vaca produce
aproximadamente 50 kg de estiércol al día, una cantidad importante de biodigestores podría aprovechar
este recurso para producir biogás.
• Porcicultura: Con varios criaderos de cerdos, estimamos que cada cerdo produce 3-5 kg
de residuos diarios. Sumando todos los criaderos, se genera una gran cantidad de residuos que puede ser
procesada en biodigestores medianos.
 • Avicultura: La cría de aves genera menos residuos, pero en conjunto, los desechos
avícolas de las grandes granjas también podrían ser aprovechados.
En el Sector Agrícola:
• Residuos de cultivos (arroz, maíz): Estos cultivos generan residuos como paja y tallos. Su
volumen, aunque menor que el de residuos ganaderos, es considerable al sumar múltiples granjas. Cada
tonelada de producción puede aportar 200 kg de residuos agrícolas.
Demanda de Fertilizante Orgánico: también fertilizante líquido (biol). La hacienda podría aprovechar el
biol en sus tierras o vender el excedente a otras granjas cercanas, aumentando la demanda de
biodigestores según el tamaño de la operación.

Existencia pecuaria en Panamá

Gráfico .1 – Actividad porcina en Panamá 2023

Nota: En este graficó se muestra la cantidad de cerdos existentes en las actividades de engorde de
lechonas y lechones, cría y remplazo para el año 2023. (Portal Agropercuario Panamá, 2023).

Gráfico.2– Actividad de ganado vacuno en Panamá 2023

Nota: En este graficó se muestra la cantidad de ganado vacuno existentes en las actividades de engorde,
Cría, Ceba, Leche para el año 2023. (Portal Agropercuario Panamá, 2023).

L. Análisis de precios (LOS PRECIOS QUE VAN A COLOCAR EN ESTA

SECCIÓN SON LOS DE LA VENTA DE SU PRODUCTO. LOS MISMOS
DEBEN SER COMPETITIVOS VERSUS EL PRECIO DE SUS
COMPETIDORES)
Un biodigestor es una máquina muy costosa que debe construirse, instalarse y operarse. Aquí hay una
descripción completa de todo:
¿Cuál es el propósito de lo siguiente? Costo de las materias primas
A. Materiales de construcción utilizados en la industria de la construcción.
Si es subterráneo, la base y las paredes del biodigestor se construirán con cemento, arena y grava.
El costo estimado es alrededor de 100 a 200.
Se utilizan ladrillos o bloques para construir muros.
El costo estimado es alrededor de 50 a 100.
Se necesitan geomembranas o plásticos para un revestimiento impermeable.
El precio estimado varía dependiendo de la calidad y tamaño del artículo, oscilando entre 50 y 150.
B. ropa y herramientas.
Las tuberías de polietileno o vcf se utilizan para verter residuos y biogás a través de tuberías.
20-50, el rango de precios proyectado es 20-50.
Control de biogás y líquidos mediante válvulas, codos y conexiones.
Se estima entre 30 y 60 millones de dólares.
Un sistema de almacenamiento de biogás puede estar dispuesto en un contenedor de almacenamiento o
en una bolsa de gas.
Se estima que costará entre 100 y 300 dependiendo del tamaño y peso del artículo.
¿Cuál es el propósito del segundo? Los gastos de contratar a alguien.
Construir e instalar el biodigestor puede costar mucho dinero dependiendo del área y la complejidad de la
tarea.
Se estima que costará 200.500 dólares.
¿Cuál es el propósito de lo antes mencionado? Los costos asociados con la operación y mantenimiento.
A . El costo del mantenimiento anual.
Limpieza, reemplazo de válvulas y posibles soluciones.
Se estima que costará entre 50 y 100 dólares al año.
Los gastos asociados a las operaciones.
El agua es cara para mezclar materia orgánica en zonas áridas.
Se estima que costará entre 20 y 50 dólares al año.
El propósito del programa es proporcionar una plataforma para que los estudiantes muestren sus
habilidades y conocimientos. Costos que no están directamente relacionados.
A . Logística y transporte.
Costos asociados con la entrega de materiales al sitio de construcción.
El costo estimado es alrededor de 50 a 100.
B. cualquier permiso o licencia que pueda otorgarse.
La instalación del biodigestor a veces puede requerir un permiso.
0 a 50 es el costo estimado.
Una muestra de esto se encuentra a continuación Gastos calculados.
El concepto cuesta alrededor de nosotros $
Materiales de construcción de 200 a 450
150 410 accesorios y equipos necesarios.
El recuento de mano de obra fue de 200.
Los costes de mantenimiento oscilan entre 50 y 100 dólares al año.
En el transporte y la logística trabajan entre 50 y 100 personas.
Subvenciones o licencias de 0 a 50.
650-1610 es el total estimado.
El costo del biodigestor puede variar según el tamaño, los materiales utilizados y el lugar donde esté
instalado. También existen muchos biodigestores para uso industrial.

Referencias Bibliográficas
Argentina.gob.ar. (27 mayo 2021). Biodigestores: los residuos como generadores de
energía. https://www.argentina.gob.ar/interior/ambiente/accion/biodigestores

Biogás, Colombia . (2024). https://www.biogas.com.co/

BIOGEMEX . (2019). http://biogemex.net/default.aspx?ReturnUrl=%2f
BLISS. (25 de Octubre de 2024). https://blisspanama.com/sobre-nosotros/
Portal Agropecuario Panamá. (2022). Encuestas del beneficio del cafe y el azúcar. Obtenido de
https://app.powerbi.com/view?
r=eyJrIjoiYmYyYTBiZDctNGNhNi00OGI5LWJmYWItM2QwNTBiZTJmYTM2IiwidCI6IjQ1NjA2NGY2LT
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Portal Agropercuario Panamá. (2023). Encuesta pecuaria de ganado porcino, vacuno y gallinas: años
2011-2023. Obtenido de https://www.inec.gob.pa/PortalAgroPa/Dashboard/SPecuaria